隨著越來越多的人喜愛紫砂壺，很多剛?cè)胄率謮赜眩鶗?huì)遇到一些問題。今天就整理了新手入門19條，希望對新手壺友可以有所幫助！
第一，買壺之前不要光看信用度多高。
因?yàn)楝F(xiàn)在紫砂行業(yè)被“一元拍”折騰得不需要信用也一定可以賣壺。所以，先研究信用度是如何積累起來的非常重要，換句話說，就是買壺之前先看人。有的朋友買壺上當(dāng)了，大罵某某工藝師是個(gè)水貨，某某工藝師的壺簡直就是爐渣，小編認(rèn)為，任何工藝師做同一個(gè)壺，都不可能每把都好，反之，即使一二十元的低檔壺，也能從矮子里面挑將軍。也就是說，無論什么檔次的壺，需要壺商精心挑選然后發(fā)貨，所以，如果你買壺上當(dāng)了，千萬別罵工藝師，應(yīng)該罵賣壺給你的壺商，你說呢？
第二，看圖評壺要小心。
經(jīng)常網(wǎng)上買壺的朋友都知道，圖片是可以蒙人的。拍攝技術(shù)好的人，能把垃圾壺拍的非常漂亮，非常搶眼；拍攝技術(shù)不好的人，也能把高檔好壺拍成“狗屎”，哈哈，有壺友這兩年親身體驗(yàn)，絕非駭人聽聞地胡說。。說實(shí)在話，看圖片買壺就如同去婚介所看女人藝術(shù)照選媳婦一樣危險(xiǎn)，所以無論你買什么，先看清楚賣家的為人就行了。有人看到圖片上那些顆粒清晰的壺，就以為有砂就一定是真紫砂，其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)。高手玩壺，從不敢通過圖片來評論泥料好壞，只敢拿著實(shí)物來看。
第三，顏色鮮艷、光亮的的紫砂壺，不要買
因?yàn)樽仙皦乇揪褪撬孛嫠匦母挥猩案械?，只有?jīng)過泡養(yǎng)之后，溫潤而生亞光，是淡雅光潤，而不是鮮艷光亮的。
鮮艷光亮的壺，原礦是燒不出的，大多都加了金屬氧化物，甚至有的泥料達(dá)成120目，加入玻璃水，表面便會(huì)很光亮細(xì)膩。
紫砂壺的顆粒感是可以肉眼甄別的，最優(yōu)的目數(shù)在40至60目，目數(shù)越小砂感越強(qiáng)。
注：以60目為佳，易成型，且泥料既細(xì)膩又有砂質(zhì)感，泡養(yǎng)包漿光澤度也好。
第四，壺與茶是不分家的
半發(fā)酵程度越高的茶葉，沖泡起來對紫砂壺的泥料要求就越高。如烏龍茶（鐵觀音、巖茶、單樅等）、綠茶、生普、白茶、黃茶。
而沖泡起來對紫砂壺泥料要求不高的茶葉有黑茶、熟普、紅茶等。
注：這里指的泥料要求是指，選對和選好適合泡茶的泥料，這樣能充分發(fā)揮其茶葉特性和口感。
第五，不要過多關(guān)注藝人的國家職稱以及證書。
應(yīng)該把注意力放在泥料和做工上面。我一直認(rèn)為，只有做工和泥料都不錯(cuò)的壺，才是流芳百世的好壺，仍然值得收藏。至于誰做的，不需要去管，你需要考慮的是性價(jià)比。
第六， 切記天上不會(huì)掉餡餅。
若您又想好泥，又想好工，又想很便宜拿到，這種可能性極低。當(dāng)有人給你如此介紹產(chǎn)品，讓你揀大便宜的時(shí)候，你反而更要小心了！事實(shí)上好多在網(wǎng)上參與一元競拍的朋友都是本著“揀便宜，撞運(yùn)氣”的思想為指導(dǎo)，他們到處亂拍，隨便一個(gè)壺，他們出到一二十元就罷手，希望最后成交的人就是自己，讓我覺得哭笑不得！
第七，不要去追求各種稀有、絕世好泥
紫砂市場火熱之后各種稀有、絕世好泥都出現(xiàn)了，五顏六色花花綠綠的紫砂壺也都出現(xiàn)了，但都水分大多。
紫泥、紅泥、段泥、降坡泥、朱泥為紫砂最基本大類，其余大都為泥料配調(diào)而出呈現(xiàn)不同效果。
新手玩家不要去追求特別稀有的泥料，一是你自己無法分辨真假，二是稀有泥料所制的壺價(jià)格肯定是相當(dāng)高的，不存在撿漏一說，出手務(wù)必慎重，以免多交學(xué)費(fèi)。
注：
大紅袍泥料極為稀少，市面上所謂大紅袍大多為調(diào)配。
史載天青泥乃是紫泥，呈黯肝色，而不是青綠色。
清水泥本為一廠練泥技藝，后約定俗成稱為一種泥料。
同種泥料燒制溫度不同其色澤表現(xiàn)也不同。
第八，泥料只要是原礦，就沒有優(yōu)劣
關(guān)鍵在于適茶性，宜茶保味，聚水凝香。
一把壺泡茶好喝的決定性因素是其泥料，和其壺型、做工、密封性的關(guān)系不是很大。紫砂壺一定要吃足火達(dá)到燒結(jié)溫度，才能發(fā)揮出最大的利茶性。
第九，壺友市場上什么迷霧金砂，什么云霧金砂，什么香霧金砂（超強(qiáng)透氣）泥的提醒 。
需要提醒新壺友，市場上就有一種俗稱“冒汗冒水氣壺”的茶壺，號稱紫砂制成，其實(shí)是做花盆的出汗泥做的，其特點(diǎn)就是淋入水后放置一段時(shí)間，壺表面會(huì)滲出微小水珠，狀如出汗，故俗稱“冒汗壺”。其實(shí)，這種壺并不是紫砂，而是普通陶土制成的，燒結(jié)溫度也比紫砂要低的多，正是由于其氣孔率非常大，也就是透氣性很好，所以會(huì)出現(xiàn)冒汗的現(xiàn)象。這種壺如果玩玩是可以的，但如果把它當(dāng)作紫砂壺，甚至就認(rèn)為紫砂壺就是如此，則大錯(cuò)特錯(cuò)。
第十， 全手工與仿手工問題。
市場上，同檔次的全手工壺與半手工壺相比，全手工價(jià)格高一些，也更吸引人的眼球，正因?yàn)槿绱?，仿全手工才猶如雨后春筍，遍地都是。一兩百元以內(nèi)就能拍到一把有內(nèi)壁印章和泥條接痕的帶有工藝師證書的“全手工壺”，誰不想揀這種“便宜”??？!
仿全手工實(shí)質(zhì)就是半手工壺，而有意加上全手工的某些鑒定標(biāo)記冒充全手工。如果故意說成是全手工來牟取暴利或者惡意誘導(dǎo)客戶購買，那就不對了，也會(huì)敗壞整個(gè)市場全手工壺的名聲。最常見的仿全手工一般都有內(nèi)壁印章和身桶泥條接痕。
第十一大多紫砂論壇紫砂網(wǎng)站都是個(gè)體戶和個(gè)人所辦。
中國紫砂、中國最專業(yè)、中國最大等等字眼布滿全球，僅“中國紫砂網(wǎng)”就有數(shù)家，且決無牽扯，人人冒充老大，或紫砂廠門戶。有不少人幾年不見，搖身一變成了工藝師，對外賣起了自己的大作，還大模大樣、儼然一個(gè)藝術(shù)家，就我所知，宜興除了中國陶都網(wǎng)由于搶注早，被政府收購?fù)猓o多少涉足紫砂網(wǎng)絡(luò)銷售的平臺，包括紫砂廠亦將銷售部名頭外賣，其余的全部是個(gè)體行為，紫砂不管是貫名“中國”還是“遠(yuǎn)東”、“世界”和“江湖”等。
第十二，紫砂的透氣性與吸水性是不同的
紫砂的吸水性在其本身氣孔的載水量，燒制的窯溫低，泥門自然就松，吸水性就好。反之亦然。
上面也說過只有達(dá)到燒結(jié)溫度，才能最好的發(fā)揮利茶性。
所以并不是吸水性越強(qiáng)就越好的，以前的紫砂壺出口標(biāo)準(zhǔn)是吸水性要低于百分之一點(diǎn)五的。
紫砂的透氣性在其雙氣孔的結(jié)構(gòu)，只要達(dá)到燒結(jié)溫度，透氣性都不會(huì)受到太大影響的。
注：
一些商家把吸水性好說成是紫砂透氣性好，這是錯(cuò)誤的，透氣性與吸水性是兩碼事。
以開水澆淋看掛水來判斷吸水性是錯(cuò)誤的，紫砂壺掛水是有多方面原因的，我們在以后再展開。
第十三，關(guān)于黃龍山原礦
黃龍山是紫砂原礦，宜興市政府為了保護(hù)原礦曾限制開采，而不是禁止開采。
傳言市面上根本沒有原礦紫砂壺，這種說法是不實(shí)且極為偏頗的。
前幾年有急功近利者制造并販賣化工壺，造成很壞的影響。整治后據(jù)我所知現(xiàn)在已基本沒有了。
注：
化工壺?zé)o紫砂顆粒感，且多有異味，很容易分辨。
關(guān)于民國綠，當(dāng)時(shí)是以本山段為底料調(diào)配適量的進(jìn)口氧化鈷燒成的，鈷的熔點(diǎn)在1500度，且不溶于水，紫砂燒結(jié)基本為1200多度，日常飲茶不會(huì)析出，顧景舟顧老也曾制作墨綠泥的作品。
民國綠與化工壺并不是一回事。
當(dāng)然，目前市面上各種鮮綠色的紫砂壺還是不建議購買的。
第十四，原礦紫砂的瑕疵是正常的
原礦紫砂含有鐵質(zhì)、云母等，有的壺身表面有小黑點(diǎn)，這種就是鐵質(zhì)燒出的現(xiàn)象。
有的云母在燒成過程中會(huì)遺留下來，但在壺養(yǎng)成后就會(huì)消失。
這些都是原礦的正常表現(xiàn)。（也有稱天然瑕疵）
原礦紫砂壺養(yǎng)成溫潤通透，呈亞光（黯亞之光），古樸內(nèi)斂，也就是俗稱的包漿。
注：有的壺友為了追求完美，要求壺身不能有一點(diǎn)鐵質(zhì)，導(dǎo)致許多商家將泥料拿去酸洗，如此是得不償失的。
黑點(diǎn)為鐵質(zhì)、星白為云母
第十五，挑選壺的要求是與壺型有關(guān)的
許多壺友對壺口蓋、出水、收水都有要求，然而這些有的是與其壺型有關(guān)系的。
如果你喜歡方器或者筋囊器，那就不能對口蓋之間的密封性太過苛求
這兩類器形為工藝所限，有的是會(huì)漏水的。
早年間的壺就更是如此，都是一次燒成不會(huì)進(jìn)行二次整口的。
第十六，光器與花器的選擇
光器與花器都是各有千秋的，光器素面本色，卻極為考究?；ㄆ麒蜩蛉缟?，極為逼真。
個(gè)人來說還是推薦光素器。線條越簡單的壺越考驗(yàn)功力，花器在于繁，捏塑堆疊，而光器在于簡，把極簡的做的好看是很難的。
線條簡單的壺往往形、神、氣態(tài)一目了然，沒有東西掩飾，藏?zé)o可藏，發(fā)而越考驗(yàn)工手功力和水準(zhǔn)。
注：建議新手玩家從傳統(tǒng)的壺型玩起，對比名家名作感受，鍛煉眼力。
第十七，玩壺收藏要循序漸進(jìn)
對于名家名作、明清壺、一廠早期壺等等，想要收藏升值要考慮多方面因素。
如果是一個(gè)對壺都不熟悉的玩家，還是先不考慮收藏這一說了。因?yàn)槟銦o法鑒別你入手的紫砂真?zhèn)危词故桥馁u場也是如此）。
玩壺收藏一定要循序漸進(jìn)，等有一定的眼力，再入手早期壺或者當(dāng)代名家作品。而到對壺有一定心得了，可以多關(guān)注當(dāng)代紫砂中青輩的實(shí)力陶手，考慮升值一說。
第十八，網(wǎng)上紫砂一元拍的背后思考。
據(jù)中國三真紫砂大量調(diào)查顯示如果到某寶上紫砂店去拍賣紫砂壺和杯，你永遠(yuǎn)不可能按市場批發(fā)價(jià)拍買到他們的壺和杯，設(shè)置拍賣的賣家通常是幾個(gè)人合伙，或者老是幾個(gè)帳戶代理匿名出價(jià)，把價(jià)格往上抬，就是拍剩下幾秒鐘就結(jié)束的產(chǎn)品你也拍不到便宜貨的，某寶上紫砂拍賣99%的都是騙子，你們不信可以看經(jīng)常成交的都是只買東西的專用帳戶，而且大部分是拍紫砂的信譽(yù)好評！
第十九，一定要選擇有質(zhì)量問題無條件包退換退款的商家！選擇售后服務(wù)好的賣家！
一些表面信譽(yù)高的紫砂大賣家，嘴上說的比什么都好，什么消保，什么絕不銷售實(shí)用化工壺等等，可得到買家買回去后，發(fā)現(xiàn)使用紫砂出現(xiàn)退色和紫砂開裂現(xiàn)象等 就不理不睬，以種種理由拒絕退款退換，讓買家買的不放心。
強(qiáng)烈不建議你使用鐵壺煮茶！但可以燒水沖泡茶葉。煮茶，可以選用銀壺，銅壺的，陶壺，玻璃壺，味道更佳！
為什么不建議用鐵壺煮茶？
茶友們圍壺而坐，談笑風(fēng)生，聽著茶水沸騰的聲音，茶香飄然而來，享受煮茶的樂趣，是一件極為愉快的事情。這當(dāng)中煮茶到底能不能用鐵壺？
鐵壺，鐵制而成，在煮茶葉的過程中，因?yàn)殍F單質(zhì)（二價(jià)鐵離子）和茶葉中的鞣酸，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成鞣酸鐵（即藍(lán)黑墨水的主要成分），對茶湯的滋味、顏色都會(huì)有影響，它并不是有毒，長期煮茶飲品還會(huì)引起刺激胃粘膜；引起惡心、嘔吐、消化不良等。
鐵壺還是以煮水為主，屬于高檔的泡茶工具，在煮水過程中去除水中的氯離子，釋放出為人體所吸收的有利于健康的二價(jià)鐵離子，既能預(yù)防貧血，又能軟化水質(zhì)，因此鐵壺煮出的水口感特別的潤滑，用之泡茶，口感特別的細(xì)膩，更比普通水顯得柔滑，泡出的茶更佳。
對于六堡茶來說，有新茶，也有老茶，新茶不建議煮的，直接沖泡滋味更佳，老六堡茶，不少茶友們是選擇先沖泡數(shù)道，然后煮之，這就是真正地“榨干”老茶。
煮茶可以分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式
直接煮：洗茶后加冷水煮，更有利于把茶煮開。（滋味較輕的老白茶、陳年鐵觀音等就適合直接放進(jìn)煮壺里面煮）
沖泡后再煮：泡過的老茶，適合用煮開的水煮茶。冷水煮茶速度較慢且感覺茶湯有點(diǎn)老。（六堡、普洱等）
煮茶的時(shí)間不能過長，以2至3分鐘為宜。茶葉可以反復(fù)煮，但不意味茶葉不停在煮，而是喝完后再重復(fù)煮，至于可以煮多少遍，因茶而異。
注：古法六堡茶中的茶芽，俗稱農(nóng)家茶芽，是不適合煮的，它屬于生茶，水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，導(dǎo)致茶湯變黃、變濁，味道較苦，所以芽葉細(xì)嫩的生茶不宜煮。甚至在沖泡時(shí)也不能用過燙的水，水溫應(yīng)控制在80℃～90℃左右。
鐵壺保養(yǎng)：鐵壺很容易生銹，一旦開好壺使用，就一直不能停，否則馬上生銹。可以煮茶保養(yǎng)，壺內(nèi)產(chǎn)生單寧鐵，鐵壺不易生銹！這是很有效的手段！
【01】
今兒這篇文章，想與茶友們聊聊鐵壺煮茶。
鐵壺，喜歡茶道的人都不陌生。
平時(shí)在茶葉店或者是一些茶葉高端會(huì)所，多少能見到鐵壺的蹤影。
這些鐵壺，有著墨一般的色澤，工藝考究些的，壺身還會(huì)配上精工鑄造的圖案，創(chuàng)意極豐富，大凡所知所見的植物、動(dòng)物都可以作為壺上圖案。
沒有圖案的鐵壺，則是另一種美，樸實(shí)素雅，粗獷厚重，壓得住氣場。一把保養(yǎng)到位，精工細(xì)作的鐵壺，還有不小的收藏價(jià)值。
一些鑲金嵌銀的高檔老鐵壺身價(jià)已達(dá)幾十萬元，一些著名釜師的極品鐵壺甚至身價(jià)過百萬。
此外，鐵壺還有一些獨(dú)特的效用。
其一，鐵壺可以補(bǔ)鐵（此說法，茶圈盛傳，至于真實(shí)與否，交給權(quán)威人士發(fā)言）
其二，鐵壺?zé)茌^快的到達(dá)沸點(diǎn)，且保溫
其三，鐵壺能軟化水質(zhì)，，煮出的水也會(huì)格外甘甜、清冽、順口。
以上種種，讓鐵壺?fù)u身一變，成了新寵?？诙鄠飨?，大家都覺得鐵壺泡出的茶水好喝。
更有茶友突發(fā)奇想，直接將老茶投入壺中煮茶。
鐵壺直接煮茶，可取嗎？
【02】
鐵壺煮茶，適不適合？
答案是不合適。
鐵壺煮水，不可否認(rèn)其優(yōu)勢。但直接煮茶，卻未必行得通。
其一，茶葉中含有鞣質(zhì)，會(huì)與鐵壺發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響口感，甚至影響身體健康。
金屬材質(zhì)煮茶，本身對茶器就有高要求。若是選擇不恰當(dāng)?shù)慕饘俨杵?，茶葉中的多酚類物質(zhì)、咖啡堿物質(zhì)等與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生出不該有的物質(zhì)，喝進(jìn)嘴里，被新陳代謝后，反而會(huì)影響身體健康。
其二，鐵壺煮茶后，湯水容易發(fā)黑。鐵壺內(nèi)壁如果沒有進(jìn)行氧化?；蛘咛幚淼牟煌耆蜁?huì)發(fā)生這種情況。
還是那句話，現(xiàn)在購買的鐵壺，品質(zhì)一定要好。那些來路不明，品質(zhì)毫無保障的鐵壺，小心使用。尤其是燒過一兩次水就長出鐵銹，更要警惕使用。
其三，現(xiàn)在的鐵壺品質(zhì)缺乏保障，直接煮茶容易有異味（如鐵銹味）。如此一來，鐵銹味鳩占鵲巢，反倒讓茶味消失，是在不值得。
好鋼用在刀刃上，鐵壺的角色定位要準(zhǔn)確。
鐵壺，還是老老實(shí)實(shí)扮演【煮水】的角色。
用鐵壺煮水，一方面鐵壺會(huì)吸附水中的氯離子，另一方面鐵壺煮出的水中會(huì)釋放出鐵離子，可以補(bǔ)充人體每日所需的鐵質(zhì)，還可預(yù)防及降低高血壓，對有高血壓的人很有幫助。
鐵壺保溫效果好，燒開后用于直接沖泡烏龍茶、白茶、普洱茶、老茶等再合適不過。
讓水變得圓潤、甘甜，口感厚實(shí)飽滿順滑。
雖說鐵壺不能直接煮茶，但我們可以開發(fā)其他煮茶器，畢竟冬天與煮茶如此般配，若是不煮茶，未免太可惜。
【03】
煮白茶，適合用什么茶器？
在日常煮茶中，主流又好用的茶器，有兩大類。
第一：玻璃煮茶壺
第二：陶類煮茶壺
這兩款材質(zhì)完全不相同的茶壺，扮演角色不一。
分別簡單介紹這兩款煮茶壺的個(gè)人信息。
【玻璃煮茶壺個(gè)人簡介】
姓名：玻璃煮茶壺
材質(zhì)：高硼玻璃
特點(diǎn)：
1.材質(zhì)透明
2.不吸收香氣
3.不吸收湯水
4.清洗方便
【陶類煮茶壺個(gè)人簡介】
姓名：陶壺
材質(zhì)：陶泥（粗陶、紫砂、白陶等）
特點(diǎn)：
1.保溫效果好
2.可修飾茶湯
3.觀賞性強(qiáng)
這兩種材質(zhì)的煮茶壺，針對性較強(qiáng)。我們可根據(jù)個(gè)人煮茶需求選擇。
【04】
玻璃煮茶壺VS粗陶煮茶壺，煮茶究竟該怎么選擇？
【初次接觸煮茶，請選擇玻璃煮茶壺】
冬季煮茶，是許多茶友新開發(fā)的茶事活動(dòng)。在天氣未冷前，我們多數(shù)還是使用白瓷蓋碗沖泡，一沖一沖地泡著，感受每一沖的滋味變化，體會(huì)不同的風(fēng)味。
但煮茶這么有趣，怎能錯(cuò)過。
作為初學(xué)者，建議入手玻璃煮茶壺。
加熱底座，用電陶爐最好。有了一個(gè)底座，上頭加熱的茶器，可隨意改變，任意選擇。
回歸正題，用玻璃煮茶壺，對于新茶友而言，極好。
最大的好處在于可以觀察湯色、茶湯沸騰情況，可輔助我們判斷是否要關(guān)閉電源，停止加熱，是否要倒出茶湯飲用。
如我們在煮茶時(shí)，通常會(huì)根據(jù)湯色的濃淡情況判斷出湯。
煮2015年的壽眉餅，等到茶湯變成橙紅色（像柿餅的顏色），就能倒出茶湯。若是顏色很淺，只有淺黃色，這時(shí)候可以再煮上一會(huì)兒，待茶湯顏色變深后，再停止加熱。
這種有參照物式的煮茶法，比較簡單方便。
若是一開始讓茶友用陶壺煮茶，比較為難，這完全需要靠經(jīng)驗(yàn)作為支撐，時(shí)間上的把握，完全屬于技術(shù)股。
是以，從煮茶便捷性上來說，玻璃煮茶壺更適合新茶友。
且玻璃煮茶壺，還方便清洗，能讓我們體會(huì)到純正的茶味，不會(huì)影響我們對一款品質(zhì)的判斷。
路遙知馬力，玻璃煮茶壺才是檢驗(yàn)茶好壞的最好茶器。
【煮茶level一升再升，可添置粗陶煮茶壺】
隨著喝茶水平的不斷提升，慢慢地我們從新茶友成了老茶客，煮茶這件事的檔次，自然也要跟上。是時(shí)候挑戰(zhàn)自己，嘗試陶壺煮茶。
陶壺煮茶，與玻璃煮茶壺對比之下更具有復(fù)古意境。窗外飄著雪，室內(nèi)炭火燒得通紅，嗶啵作響的茶湯，細(xì)密的水霧，大有“寒夜客來茶當(dāng)酒”的意境。
陶壺煮茶，除了能滿足視覺上的享受，它在茶湯滋味的呈現(xiàn)上，也有不可替代的好處。
比如使用粗陶煮茶，能修飾茶湯，讓茶以最好的狀態(tài)示人。
茶壺內(nèi)粗大的毛孔就是一個(gè)天然的加工廠。能將茶葉中不好的氣味修飾一二，順道再軟化茶湯，使得湯水變得更加甘醇、圓潤、飽滿，湯水少了苦澀感，能增加喝茶的愉悅感。
對比玻璃煮茶壺，陶壺煮茶，完全是為了享受。
與玻璃煮茶壺相比，陶壺還有良好的保溫效果，冬季天冷，茶湯易冷，粗糙、敦厚的粗陶壺，能將熱量鎖在茶壺內(nèi)，不讓熱量消失，延長了我們喝茶的時(shí)間，避免出現(xiàn)反復(fù)加熱的情況。
這樣的粗陶煮茶壺，自然不能少。
不過，用粗陶煮茶壺，要多多修煉煮茶技能。
這時(shí)候，經(jīng)驗(yàn)就顯得十分重要，同時(shí)也要求我們對手中的這款茶，要十分熟悉。這樣，你才知道茶要沸騰多久才會(huì)有滋味，同時(shí)又不至于讓湯水變得太濃，影響喝茶體驗(yàn)。
【05】
冬季，總給人一種靜謐之感，這種安靜的氣質(zhì)，是自然散發(fā)的。
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
萬物寂靜的冬日，煮茶不失為一樁美事。
煮茶，不僅僅是要貪圖意境上的享受，更是要科學(xué)、合理煮茶，這樣才能徹底體會(huì)到煮茶的妙處，才能將茶葉的養(yǎng)生價(jià)值發(fā)揮到最大。
選擇一把適合煮茶的壺，才是第一要緊的事。
若是煮茶壺沒選對，我們千辛萬苦挑來的茶，也將失了顏色，丟了滋味，不再有飲用價(jià)值。
煮老白茶，最好的還是用玻璃煮茶壺或者是陶壺煮茶，不影響茶品質(zhì)，保證我們充分體會(huì)到茶味。
寒冬臘月里，看著沸水在壺中咕嘟咕嘟地蒸騰，一大雅事。
飲一杯熱茶，暖意立即傳遍全身，一大享受。
