經(jīng)過漫長的冬季，隴南春茶吸收了300多天的養(yǎng)分后，再一次將所有的精華都集中在冒尖的芽葉上。
清明前后，采摘的鮮葉經(jīng)過充分炒制，茶葉中的雜質(zhì)和寒氣消失。加水泡入，隨著浮在表面的茶葉沉入杯底，綠葉青湯渾然天成。
茶味馥郁，輕啜慢品，回甘清冽……
茶樹長勢旺盛，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽；采茶工人爭分奪秒摘下鮮葉，茶企收購生產(chǎn)環(huán)環(huán)相扣，腳步不歇；茶農(nóng)期待著今年的豐收和回報……走進(jìn)春日茶園，不難發(fā)現(xiàn)，大伙兒唇齒間和心底升騰的，盡是辛勞付出后的“回甘”。
發(fā)酵——自然、茶香、品牌的演繹
一壺春茶，承一片春色。
文縣，是甘肅春天最先抵達(dá)的地方，也是全省茶葉的主產(chǎn)區(qū)。
谷深林密，天藍(lán)地綠，土凈水潔，空氣負(fù)氧離子含量高，早晚溫差大，森林覆蓋率80%以上，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育出了“高緯度、高海拔、高香氣、高甜鮮”的隴南高山云霧茶。
位于全國茶葉產(chǎn)區(qū)邊緣地帶的碧口鎮(zhèn)馬家山村，周圍庫區(qū)水源豐富，四面環(huán)繞的高山阻擋了寒流，這里主要種植龍井43號。
清晨六七點(diǎn)，來自碧口周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的采茶工們踏著熹微晨光，爬山采摘茶葉?！皶r間就是市場，時間就是價格”，對于這一點(diǎn)，所有的茶農(nóng)和企業(yè)都心照不宣。
“清明前，馬家山的氣溫較低，剛發(fā)芽的茶葉不僅鮮香醇，發(fā)芽數(shù)量更是有限，是一年中的佳品。因此，明前茶產(chǎn)量少，價格自然高?！蔽目h茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)服務(wù)中心主任馬世福說，半個多月前龍井43號鮮葉收購價一度漲至每斤450元。
比起龍井43號，老茶樹的品質(zhì)可靠穩(wěn)定，口感厚實(shí)，耐泡，深受當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)喜愛。
碧口鎮(zhèn)李子壩村的老茶樹在原始森林的包裹下生長，村子位于唐家河國家級自然保護(hù)區(qū)和大熊貓國家公園甘肅白水江片區(qū)的交界處，待這里的茶樹熟透，茶香豐腴，層次豐富。
隴南綠茶受自然環(huán)境的影響，不僅口味生津，營養(yǎng)價值也并不落后，具有抗氧化、降低心血管疾病和腫瘤發(fā)生風(fēng)險等作用。
為了讓隴南綠茶叫得響，全市在茶葉品牌的打造上下足功夫?！澳壳埃泄沧圆枞~品牌商標(biāo)74件，其中甘肅省著名商標(biāo)16件、甘肅名牌產(chǎn)品9件。”隴南市經(jīng)濟(jì)作物總站茶葉科科長劉耀坤介紹。
淬煉——采摘、加工、產(chǎn)業(yè)的升級
仲春的文縣，天氣陰晴不定。
這為春茶，尤其是明前茶的采摘增加了難度。要是遇上陰雨天，茶葉芽頭容易開散，賣不出好價錢，也辜負(fù)了一年的光景。
半個月前，來自四川省青川縣的王仲秀，和十來個一同采茶的姐妹在李子壩村的東家家里住下，她們的入住，也意味著采摘明前茶的哨聲吹響。
“有時候，一片茶園會采摘好幾茬，采摘的時候要多留意芽葉的長勢，時間到了就要抓緊摘?！庇兄?年采茶經(jīng)驗(yàn)的王仲秀利索地將芽頭摘下，遞到記者眼前，“看，多么飽滿挺立?！?
從早上7時開始勞作，到太陽落山時能采摘兩斤多的鮮葉，一斤100元的勞動報酬，對她們來說，是一筆可觀的收入。
火熱的采摘市場和企業(yè)的加工生產(chǎn)需求息息相關(guān)。
不同于茶杯里泡出來的醇香，生產(chǎn)車間加工制茶散發(fā)出的香氣多了幾分香甜。
文縣玉皇茶葉有限公司負(fù)責(zé)人侯健對茶葉的制作再熟悉不過，他說：“收購的鮮葉要經(jīng)過一夜的攤晾，才能進(jìn)入到殺青、脫毫、理條、提香等環(huán)節(jié)，一個步驟都少不得，這樣茶葉的香味才會被完全激發(fā)出來?！?
玉皇公司是第二批入選“甘味”區(qū)域公共品牌的省級龍頭茶葉企業(yè)。自去年生產(chǎn)車間經(jīng)過提升改造后，公司建成2000多平方米的高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間，機(jī)器繁忙運(yùn)轉(zhuǎn)的后方，僅有兩名經(jīng)驗(yàn)豐富工人留在生產(chǎn)線察“顏”觀色。
“制茶講究火候，車間的工人會根據(jù)茶葉的品相調(diào)整機(jī)器的溫度?！焙罱≌f，為了延長茶葉帶來的經(jīng)濟(jì)周期，企業(yè)開始加工發(fā)展紅茶、白茶、黃茶、黑茶、茶食品、茶飲料、茶保健品、茶藝術(shù)品等多元化產(chǎn)品。
玉皇茶企的轉(zhuǎn)型升級也映射著全市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。截至2023年12月底，隴南全市茶園面積達(dá)到19.51萬畝，同比增長8.4%，全年干毛茶產(chǎn)量1742噸，同比增長11.4%，一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到5.03億元，同比增長58.7%。
在隴南政策的扶持和龍頭企業(yè)的帶動下，產(chǎn)業(yè)規(guī)模形成矩陣：目前，全市有中小型茶葉企業(yè)85家，其中省級龍頭企業(yè)5家，農(nóng)民專業(yè)合作社124戶，其中國家級示范社3戶、省級農(nóng)民合作社5戶。
回甘——豐收、創(chuàng)新、期盼的喜悅
經(jīng)營茶園是李子壩村祖祖輩輩的產(chǎn)業(yè)，這里家家戶戶都有茶園。
春茶，主要的生長期在氣溫較低的冬季和初春，受病蟲害的概率極低，無需過多的人工管護(hù)。
正因如此，李子壩村的村民春歸夏離，外出務(wù)工的人們在臘月返鄉(xiāng)，春節(jié)后留下來等待茶葉成熟。6月初，待春茶采摘銷售畫上句號，他們又會輾轉(zhuǎn)到大城市務(wù)工，年復(fù)一年，像極了為茶葉遷徙的“候鳥”。
侯春林，是這支“遷徙大軍”中的一員，也是村民眼里的“能人大戶”。
多年前，嗅到茶葉帶來的商機(jī)后，侯春林不局限于經(jīng)營父輩留下來的20多畝茶園，找空地建了一個小型加工廠，也開始學(xué)著收購茶葉，制作銷售成品茶。
但今天，這個“小作坊”讓侯春林的生活過得殷實(shí)。僅僅一個春季，茶葉就能為他帶來20多萬元的毛收入，打工反而成了副業(yè)。而他的客戶，也成為他的老朋友。
“這些年，工作重點(diǎn)全部放在了收購和制作茶葉上，自家20多畝茶園的產(chǎn)量，只占了全年茶葉銷售量的2%?！焙畲毫终f，即便如此，他每年也要雇15名左右的采茶工，幫忙采春茶、搶市場。
李子壩村村支書任華章，見證了侯春林成功創(chuàng)業(yè)，也對全村老百姓茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程熟稔于心。
“全村有4500畝茶園，人均占地6.2畝，收入在1.6萬元至1.8萬元之間?！彼f，從去年開始，以老茶樹種植為主的李子壩村也嘗試著種植龍井43號，雖然僅僅有200多畝，但在增收致富的路上總想推陳出新。
近年來，隴南圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)鏈科技項目的實(shí)施，引進(jìn)新品種，推廣新模式，示范新技術(shù)，創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)科技示范點(diǎn)。為了強(qiáng)化科技支撐，組建“隴南市茶葉產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)合體”，籌集資金300萬元用于實(shí)施重點(diǎn)科技項目。組織市內(nèi)茶葉技術(shù)人員、企業(yè)（合作社）外出開展技術(shù)培訓(xùn)，還利用夏秋茶開展花果香型白茶的研發(fā)和示范。
在碧口鎮(zhèn)的另外一頭，為了補(bǔ)齊從福建省調(diào)苗的短板，去年8月，文縣茶葉中心指導(dǎo)建設(shè)了40畝育苗基地，嘗試著培育茶苗，填補(bǔ)隴南茶葉零育苗的空白。
掀開棚簾，床苗上青苔密布，嫩綠的茶芽排布有序?！敖衲?0月，這些茶苗會給我們一個答案。”馬世福說，“這個過程漫長，會遇到芽苗表現(xiàn)不佳的階段，但未來的路還很長，一切都有希望?！?
【來源】甘肅日報
【作者】王煜宇
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用茶葉或品牌的關(guān)鍵詞去某度搜索，全是亂七八糟的廣告，甚至有騙人的信息。所以有必要搞清楚國內(nèi)主要的茶葉品種及品牌，以下品牌都可以在天貓找到旗艦店。
以上數(shù)據(jù)來自商務(wù)部網(wǎng)站，未開展線上銷售的未列入。
六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年，雷允上是保健茶品牌，為非茶之茶，涼茶不列入，部分屬于OTC。
以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品，選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過中國馳名商標(biāo)、省級著名商標(biāo)、省級名牌產(chǎn)品、省級老字號等榮譽(yù)（除老字號外2019年后統(tǒng)一取消）最少一項以上，并積極加入網(wǎng)上零售的（未上網(wǎng)經(jīng)營的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營的，一般影響偏?。?，按省域產(chǎn)量順序開始，部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。
福建是我國茶葉市場化發(fā)展最早的省份之一，茶葉產(chǎn)量全國第一。既有天福和八馬這樣的新興全國知名品牌，也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地，也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競爭、營銷用力過猛的境地，“賣茶小妹”騙局對福建茶葉品牌也有誤傷之勢。
推薦：1、天福茗茶金駿眉禮盒系列，屬送禮佳品，天福集團(tuán)為臺灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時到祖國大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。
2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶，屬中華老字號，已有近百年歷史，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，“中莉”是代表。
云南茶企大部分以普洱為主，早些年炒作比較多，現(xiàn)已到品牌深耕的階段，名牌較多，不只有大益，但同質(zhì)化太嚴(yán)重，幾乎都沒有明顯的標(biāo)簽，不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦：鳳牌經(jīng)典58系列。
湖北有悠久的種茶歷史，河南是北方第一大產(chǎn)茶省，但近年來發(fā)展一般。
湖北青磚是知名邊茶品種，川字牌是中華老字號品牌。
信陽產(chǎn)毛尖，也產(chǎn)信陽紅，屬紅茶后起之秀，在北方市場占有較大的市場份額。信陽毛尖集團(tuán)由原五云茶葉集團(tuán)整合而來，當(dāng)時曾引發(fā)爭議。信陽還有一個品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū)，因地名和安徽九華山容易混淆，因此未列入。
推薦：1、“蕭氏”蕭凈尖系列，產(chǎn)自三峽庫區(qū)，屬綠茶中的精品。
2,、“文新”信陽紅，也屬紅茶中的精品。
四川是一個重要產(chǎn)茶省份，成都飲茶文化全國知名。
西漢時期，蒙山茶祖師吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。
“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時定名，如今也是市場化最成功的品牌之一。
西藏林芝同屬西南茶區(qū)，產(chǎn)少量茶，市場少見，但網(wǎng)上亦有銷售。
1,、三花1951系列茉莉花茶，屬于老成都的味道。
2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店，價格較高，可以嘗試。
貴州茶園面積與云南相差無幾，“都勻毛尖”由毛主席親自命名，網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店，但屬平臺公司，推薦貴茶集團(tuán)的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶，是高原茶的代表作，采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適合做口糧茶。
重慶也是一個適宜產(chǎn)茶的地區(qū)，但品牌宣傳力度不夠，推薦“云升牌”永川秀芽，屬針形名茶代表作。
兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力，可推薦品牌相對較少。
湖南：
湖南安化是我國邊銷茶的重要產(chǎn)地，六大茶類除烏龍茶外湖南都有代表性品種，君山銀針幾乎是黃茶的代名詞，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類似，安化黑茶一家獨(dú)大，產(chǎn)量高但單價低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。
推薦君山銀針。
浙江是中國綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū)，西湖龍井是中國十大歷史名茶之一，幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌：獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌，均推薦購買，注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱十分相似的某品牌。“九曲紅梅”是浙江唯一的紅茶品種，浙茶集團(tuán)的“天香”是代表品牌。
上海幾乎不產(chǎn)茶，卻是茶葉的流通和消費(fèi)中心，有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號。
江蘇大部分是平原，茶園面積較少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬昌是中華老字號企業(yè)，是碧螺春的代表品牌。
安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū)，中華老字號有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”，祁門紅茶市場競爭力強(qiáng)，九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。
推薦：1、徽六牌六安瓜片，有多款口糧茶可選。
2、林生牌有機(jī)婺源綠茶，性價比高。
廣東是我國茶葉重要的消費(fèi)地區(qū)，潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過高端紅茶品牌“紅歲”，因營銷過度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌，英紅九號是創(chuàng)新品種，推薦“清翠香”牌英紅九號。
廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū)，推薦中華老字號品牌“三鶴”的六堡茶，是一個很特別的邊茶品種。
海南則是我國最南的茶區(qū)，推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶，屬非茶之茶，有一定保健作用。
北京不產(chǎn)茶，因首都的特殊地位，有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號茶企，牛街正興德是唯一清真老字號茶莊，茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
山東是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)，日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種，但日照茶葉逐漸勢微，推薦“曉陽春”牌嶗山綠茶。
陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市，2007年，漢中市對原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強(qiáng)雀舌”、“定軍茗眉”等多個區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來自湖南安化，也是2007年復(fù)產(chǎn)，品牌仍在整合發(fā)展中。
隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū)，主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個自然保護(hù)區(qū)附近，品種以杭州引進(jìn)培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。
臺灣地區(qū)、及進(jìn)口紅茶：
臺灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶，品質(zhì)較高，凍頂烏龍茶被譽(yù)為“茶中圣品”。
特威茶是新加坡新興的紅茶品牌，屬茶中奢侈品。
英國是紅茶的主要消費(fèi)地區(qū)，立頓和川寧是全球銷售居前的紅茶品牌。
世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡，斯里蘭卡古稱錫蘭，所以稱錫蘭紅茶。
小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。
藝福堂和樂品樂茶是茶葉電商的佼佼者。
宇治抹茶是國內(nèi)唯一的專業(yè)抹茶企業(yè)。
保健茶類請尊醫(yī)囑購買，一般只有安慰劑的作用。
經(jīng)過漫長的冬季，隴南春茶吸收了300多天的養(yǎng)分后，再一次將所有的精華都集中在冒尖的芽葉上。
清明前后，采摘的鮮葉和炒制的溫度充分接觸，茶葉中的雜質(zhì)和寒氣消失。加水泡入，隨著浮在表面的茶葉沉入杯底，綠葉青湯渾然天成。
茶味馥郁，輕啜慢品，回甘清冽……
茶樹長勢旺盛，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽；采茶工人爭分奪秒摘下鮮葉，茶企收購生產(chǎn)環(huán)環(huán)相扣，腳步不歇；茶農(nóng)期待著今年的豐收和回報……走進(jìn)春日茶園，不難發(fā)現(xiàn)，大伙兒唇齒間和心底升騰的，盡是辛勞付出后的“回甘”。
傍晚時分，采茶工人趕到制茶企業(yè)交茶、稱斤、結(jié)算。
發(fā)酵——自然、茶香、品牌的演繹
一壺春茶，承一片春色。
文縣，是甘肅春天最先抵達(dá)的地方，也是全省茶葉的主產(chǎn)區(qū)。
谷深林密，天藍(lán)地綠，土凈水潔，空氣負(fù)氧離子含量高，早晚溫差大，森林覆蓋率80%以上，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育出了“高緯度、高海拔、高香氣、高甜鮮”的隴南高山云霧茶。
位于全國茶葉產(chǎn)區(qū)邊緣地帶的碧口鎮(zhèn)馬家山村，周圍庫區(qū)水源豐富，四面環(huán)繞的高山阻擋了寒流，這里主要種植龍井43號。
清晨六七點(diǎn)，來自碧口周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的采茶工們踏著熹微晨光，爬山采摘茶葉?！皶r間就是市場，時間就是價格”。對于這個觀點(diǎn)，所有的茶農(nóng)和企業(yè)都心照不宣。
“清明前，馬家山的氣溫較低，剛發(fā)芽的茶葉不僅鮮香醇，發(fā)芽數(shù)量更是有限，是一年中的佳品。因此，明前茶產(chǎn)量少，價格自然高。”文縣茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)服務(wù)中心主任馬世福說，半個多月前龍井43號鮮葉收購價一度漲至450元每斤。
新鮮茶葉。
但比起龍井43號，老茶樹的品質(zhì)可靠穩(wěn)定，口感厚實(shí)，耐泡，深受當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)喜愛。
碧口鎮(zhèn)李子壩村的老茶樹在原始森林的包裹下生長，村子位于唐家河國家級自然保護(hù)區(qū)和大熊貓國家公園甘肅白水江片區(qū)的交界處，待這里的茶樹熟透，茶香豐腴，層次豐富。
隴南綠茶受自然環(huán)境的影響，不僅口味生津，營養(yǎng)價值也并不落后，具有抗氧化、降低心血管疾病和腫瘤發(fā)生的風(fēng)險等作用。
為了讓隴南綠茶叫得響，全市在茶葉品牌的打造上下足功夫?！澳壳?，全市共注冊茶葉品牌商標(biāo)74件，其中：甘肅省著名商標(biāo)16件、甘肅名牌產(chǎn)品9件?！彪]南市經(jīng)濟(jì)作物總站茶葉科科長劉耀坤介紹。
即便天氣炎熱，王仲秀采茶熱情不減。
淬煉——采摘、加工、產(chǎn)業(yè)的升級
仲春的文縣，天氣陰晴不定。
這為春茶，尤其是明前茶的采摘增加了難度。要是遇上陰雨天，茶葉芽頭容易開散，叫不出好價錢，也辜負(fù)了一年的光景。
半個月前，來自四川省青川縣的王仲秀，和十來個一同采茶的姐妹在李子壩村的東家家里住下，她們的入住，也意味著采摘明前茶的哨聲吹響。
“有時候，一片茶園會采摘好幾茬，采摘的時候要多留意芽葉的長勢，時間到了就要抓緊摘?！庇兄?年采茶經(jīng)驗(yàn)的王仲秀利索地將芽頭摘下，遞到記者眼前：“看，多么飽滿挺立?！?
從早上七時開始勞作，到太陽落山時能采摘兩斤多的鮮葉，一斤100元的勞動價格，對她們來說，是一筆可觀的收入。
火熱的采摘市場和企業(yè)的加工生產(chǎn)需求息息相關(guān)。
不同于茶杯里泡出來的醇香，生產(chǎn)車間加工制茶散發(fā)出的香氣多了幾分香甜。
文縣玉皇茶葉有限公司負(fù)責(zé)人侯健介紹制茶過程。
文縣玉皇茶葉有限公司負(fù)責(zé)人侯健對茶葉的制作再熟悉不過，他說，“收購的鮮葉要經(jīng)過一夜的攤晾，才能進(jìn)入到殺青、脫毫、理條、提香等環(huán)節(jié)，一個步驟都少不得，這樣茶葉的香味才會被完全激發(fā)出來?！?
玉皇公司是第二批入選“甘味”區(qū)域公共品牌的省級龍頭茶葉企業(yè)。自去年生產(chǎn)車間經(jīng)過提升改造后，公司建成2000多平方米的高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間，機(jī)器繁忙運(yùn)轉(zhuǎn)的后方，僅有兩名經(jīng)驗(yàn)豐富工人留在生產(chǎn)線察“顏”觀色。
“制茶講究火候，車間的工人會根據(jù)茶葉的品相調(diào)整機(jī)器的溫度。”侯健說，為了延伸茶葉帶來的經(jīng)濟(jì)周期，企業(yè)開始加工發(fā)展紅茶、白茶、黃茶、黑茶、茶食品、茶飲料、茶保健品、茶藝術(shù)品等多元化產(chǎn)品。
玉皇茶企的轉(zhuǎn)型升級也映射著全市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。截至2023年12月底，隴南全市茶園面積達(dá)到19.51萬畝，同比增長8.4%，全年干毛茶產(chǎn)量1742噸，同比增長11.4%，一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到5.03億元，同比增長58.7%。
在隴南政策的扶持和龍頭企業(yè)的帶動下，產(chǎn)業(yè)規(guī)模形成矩陣：目前，全市有中小型茶葉企業(yè)85家，其中省級龍頭企業(yè)5家，農(nóng)民專業(yè)合作社124戶，其中國家級示范社3戶、省級農(nóng)民合作社5戶。
侯春林接受采訪。
回甘——豐收、創(chuàng)新、期盼的喜悅
經(jīng)營茶園是李子壩村祖祖輩輩的產(chǎn)業(yè)，這里家家戶戶都有茶園。
春茶，主要的生長期在氣溫較低的冬季和初春，受病蟲害的概率極低，無需過多的人工管護(hù)。
正因如此，李子壩村的村民春歸夏離，外出務(wù)工的人們在臘月返鄉(xiāng)，春節(jié)后留下來等待茶葉成熟。6月初，待春茶采摘銷售畫上句號，他們又會輾轉(zhuǎn)到大城市務(wù)工，年復(fù)一年，像極了為茶葉遷徙的“候鳥”。
侯春林，是這支“遷徙大軍”中的一員，也是村民眼里的“能人大戶”。
多年前，嗅到茶葉帶來的商機(jī)后，侯春林不局限于經(jīng)營父輩留下來的20多畝茶園，找空地建了一個小型加工廠，也開始學(xué)著收購茶葉，制作銷售成品茶。
但今天，這個“小作坊”讓侯春林的生活過得殷實(shí)。僅僅一個春季，茶葉就能為他帶來20多萬元的毛收入，打工反而成為副業(yè)。而他的客戶，也成為了他每年主動聯(lián)系的老朋友。
“這些年，工作重點(diǎn)全部放在了收購和制作茶葉上，自家20多畝茶園的產(chǎn)量，只占了全年茶葉銷售量的2%?！焙畲毫终f，即便如此，他每年也要雇15名左右的采茶工，幫忙采春茶、搶市場。
李子壩村村支書任華章，見證了侯春林成功創(chuàng)業(yè)，也對全村老百姓茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程熟稔于心。
“全村有4500畝茶園，人均占地6.2畝，收入在1.6萬元至1.8萬元之間。”他說，從去年開始，以老茶樹種植為主的李子壩村也嘗試著種植龍井43號，雖然僅僅有200多畝，但在增收致富的路上總想推陳出新。
育苗基地里，芽葉相間。
近年來，隴南圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)鏈科技項目的實(shí)施，引進(jìn)新品種，推廣新模式，示范新技術(shù)，創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)科技示范點(diǎn)。為了強(qiáng)化科技支撐，組建“隴南市茶葉產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)合體”，籌集資金300萬元用于實(shí)施重點(diǎn)科技項目。組織市內(nèi)茶葉技術(shù)人員、企業(yè)（合作社）外出開展技術(shù)培訓(xùn)，還利用夏秋茶開展花果香型白茶的研發(fā)和示范。
在碧口鎮(zhèn)的另外一頭，為了補(bǔ)齊從福建省調(diào)苗的短板，去年8月，文縣茶葉中心指導(dǎo)建設(shè)了40畝育苗基地，嘗試著培育茶苗，填補(bǔ)隴南茶葉零育苗的空白。
掀開棚簾，床苗上青苔密布，嫩綠的茶芽排布有序。“今年10月，這些茶苗會給我們一個答案?！瘪R世福說，“這個過程漫長，會遇到芽苗表現(xiàn)不佳的階段，但未來的路還很長，一切都有希望?！?
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