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感冒能喝白茶嗎

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想要一口好牙到老,你的茶喝對了嗎?

生活中,大家或多或少都受到過口腔問題的困擾。牙齦出血、口臭、口腔潰瘍、蛀牙等各種口腔問題,總是反反復(fù)復(fù),無比煩人。

造成口腔問題的原因是什么?是熬夜上火、抽煙喝酒、吃香喝辣、壓力山大嗎?這些都只是表象,口腔問題的根本原因,是口腔細菌!


解決口腔問題,解決細菌是關(guān)鍵

早在2009年,國家衛(wèi)計委就制定發(fā)布了用于指導(dǎo)居民提高口腔健康水平的權(quán)威讀物《中國居民口腔健康指南》,《指南》中第一條就明確指出:口腔健康是全身健康的基礎(chǔ)。



所以要想全身健康,首先要重視口腔健康。


在《指南》中第二條中明確提到:齲壞的牙齒硬組織發(fā)生顏色、形態(tài)和質(zhì)地的改變,是由于口腔里的某些細菌,利用食物中的糖發(fā)酵產(chǎn)酸而逐漸產(chǎn)生的。


口腔是一個有多種細菌存在的環(huán)境,人們吃東西后,食物殘渣存留在牙表和牙縫,為細菌生長提供了直接的能量來源。這已經(jīng)是人們非常熟知的常識了。


往細一點說,細菌滋生形成牙菌斑,引起齲齒、牙結(jié)石、牙周炎等口腔問題。


齲齒會造成牙齒黑黃、牙齒敏感、牙痛等問題。而牙結(jié)石、牙周炎不但會導(dǎo)致牙齦出血、口臭、牙齒松動脫落,還會危害身體健康。


想要解決口腔問題,除了定期潔牙和進行口腔檢查外,更重要的,是減少口腔中的細菌。日常我們能做的就是每天早晚認真刷牙,保持飯后漱口的好習(xí)慣,減少牙齒表面存留的細菌。



解決口腔細菌,選對牙膏、喝對茶很重要


牙膏的選擇和使用也有講究。普通牙膏只具備基本的清潔作用,而含氟牙膏,是在普通牙膏的基礎(chǔ)上,加入了防齲效果的氟化物。


含氟牙膏可以降低齲齒發(fā)生率,但同時氟是一種慢性有毒物質(zhì),在體內(nèi)不參與代謝,會一直累積,氟攝入量過多時,會影響身體健康。


藥物牙膏則是通過藥物的作用改善口腔問題,自問世以來,一直受到人們的青睞。


不過需要注意的是,藥物牙膏不宜長期使用,會使細菌產(chǎn)生耐藥性。并且有時過早使用,還容易掩蓋某些疾病癥狀,錯過診治時機。


所以,在科技不發(fā)達的古代,沒有牙膏這種現(xiàn)代產(chǎn)品,保護牙齒的重任就已經(jīng)交到了茶葉身上。用茶水漱口,喝茶護齒,咀嚼茶葉治口腔問題,都是古人就有的習(xí)慣。


而經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的研究,這些行為都是不無科學(xué)根據(jù)的。不論是在護齒,還是健齒上,茶葉的作用都是不容小覷的。由此,通過喝茶清除口腔細菌,對人體無副作用,安全又溫和。

飲茶能防治齲齒

喝茶可以抑制口腔中齲齒分泌的一種酶,使得齲齒菌不能黏在牙齒表面,能起到防齲齒的效果。

白茶含有豐富的氟,與牙齒鈣質(zhì)有很大的親和力,它們結(jié)合之后可以補充鈣質(zhì),使抗齲齒的能力明顯增強。所以多喝白茶、用白茶漱口,可預(yù)防蛀牙和過濾性病毒引起的感冒。另外,美國雜志還報道,白茶抗衰老的效果強于大蒜、西藍花和胡蘿卜。

茶葉防治牙本質(zhì)過敏

在日常生活中,有些人吃了酸味的水果、甜食或進食冷飲后,會出現(xiàn)牙齒酸痛的現(xiàn)象,這就是牙科學(xué)上所稱的牙本質(zhì)過敏癥。

牙的生理結(jié)構(gòu)上,最外層是牙釉質(zhì),沒有感覺神經(jīng)。當(dāng)牙釉質(zhì)磨耗,牙本質(zhì)就會暴露出來,牙本質(zhì)小管內(nèi)有神經(jīng)末梢,其對冷、熱、酸、甜刺激的反應(yīng)敏感。這是一種常見的牙病,而科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),茶葉對牙本質(zhì)過敏有良好的防治作用。

茶葉防治牙周炎

早在神農(nóng)時期,茶就被用于殺菌消炎。

茶多酚具有抗菌廣譜性,并具有很強的抑菌能力和極好的選擇性,它對自然界中幾乎所有的動、植物病原細菌都有一定的抑制作用,可通過生物化學(xué)和物理化學(xué)機理來改變病菌的生理,干擾病菌的代謝而起作用,并能維持正常菌群平衡,并且對某些有益菌的增殖有促進作用。

另外,茶多酚抗菌不會使細菌產(chǎn)生耐藥性。白茶含有豐富的茶多酚含量,對牙周炎的具有一定的治療效果。

防治口臭,清新口氣

很多牙膏在配方中就添加有茶葉,一是保護牙齒,一是為持久清新口氣。白茶中已發(fā)現(xiàn)的芬芳物質(zhì)有600多種,這些物質(zhì)除清新口氣的作用外,還具有調(diào)節(jié)精神狀態(tài)等生理作用。

如果吃了太多油膩的東西,或味道太重的食物,來一杯清香甘甜的白茶,既可以有效保護我們的牙齒,還能讓我們一直擁有清新的口氣。

白茶對牙齒的保護作用,不僅在于這些直接的保護,還通過增強人體自身的機能間接促進牙齒的健康。保護牙齒,一生健康,從日常護齒開始,從一杯白茶開始。

如果你和你的家人常被口臭、牙結(jié)石、牙齒黑黃、牙周問題困擾,你真的要試試喝白茶!

每次刷完感覺牙齒好干凈,刷牙也不出血了,就連早上起床,也聞不到有口氣了,白茶、咖啡任性喝,一點也不擔(dān)心牙齒變黃。

《白茶時間》是對中國白茶(福鼎白茶)科學(xué)與文化知識的系統(tǒng)梳理,引用了許多專家的白茶論述,文字中沒有華麗的辭藻,沒有夸張的修飾,純屬“干貨”,是學(xué)習(xí)白茶知識、了解白茶內(nèi)涵、讀懂福鼎白茶的指南。

關(guān)于白茶你最想了解的20個問題都在這里了

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正月初二,照例走親戚。

到一位叔叔家里,竟然看到許多白茶,裝在銀白色的鋁袋中,整齊劃一地擺放在電視柜邊上,茶桌上正泡著白茶。

“來喝喝看,這是朋友送給的白茶,說是什么有機茶,你喝的白茶多,來看看這茶好不好。”

一看到是喝白茶,村姑陳這專業(yè)病就犯了。拿起茶袋,打開包裝,嗅嗅香氣,看看葉片顏色,摸摸干茶手感,喝一喝茶湯。


完了,這專業(yè)病一發(fā)作,壓根停不下來。

順帶,還解答了幾個問題。

您還真別說,會喝茶和懂得茶知識完全是兩回事。

在短暫的喝茶過程中,就發(fā)現(xiàn)了一些入門級茶友的常見問題,在此將這些問題作個羅列,一一列出答案。

趁春節(jié)假期,與志同道合的茶友一起來漲漲知識吧!

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1.喝白茶,哪些品種不能錯過?

白茶統(tǒng)共就三個品種(指同一茶樹品質(zhì)制作的白茶),白毫銀針、白牡丹、壽眉。

三種白茶,務(wù)必了解,不可錯過。

了解的順序,也很有趣。若是零基礎(chǔ)入門,先從壽眉開始入手最好。壽眉還有季節(jié)、形態(tài)的劃分,我們在入門時,先從新壽眉散茶入手。這個形態(tài)下的壽眉,茶湯清甜不易有苦澀味,適合新茶友。

而后再開始感受白牡丹的特色,其花香張揚,湯水甜潤,滋味鮮爽,能讓我們更好地感受白茶的特色。

最后再喝白毫銀針。

白毫銀針內(nèi)秀的湯水,醇厚的湯感,若是沒有一定的喝茶段位,倒是容易錯失白毫銀針的風(fēng)味。

待新茶喝完之后,再來尋找老茶,感受老白茶的韻味,至此我們就能將白茶的風(fēng)味一一體會。


2.晚上真的不能喝白茶嗎?

答案是看個人對咖啡堿的敏感程度。

有的人,天生對咖啡堿無感,哪怕是睡前喝杯黑咖啡也無法阻擋睡意。

還有的人,天生是咖啡堿敏感者,只要一星半點的咖啡堿存在,都會精神抖擻上好一會兒,壓根無法入睡。

前者, 在晚上飲茶仍舊無傷大雅。

后者,即便是白天喝茶也仍舊影響睡眠。

故而,睡前能否喝白茶,還是看個人體質(zhì)情況。為避免晚上飲茶影響睡眠情況,有個中肯的建議給到各位:睡前一小時停止喝茶,避免出現(xiàn)因喝茶失眠的尷尬。


3.喝白茶真的會醉嗎?

白茶不是酒,喝著卻會醉,這是為何?

這是因為白茶中含有復(fù)合多糖兒茶素類,其為降血糖的有效水溶性組分,當(dāng)空腹飲茶時,因為人體血糖本來就低,再攝入復(fù)合多糖、兒茶素類物質(zhì),人的血糖就進一步降低,從而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等癥狀,即所謂的“茶醉”。

如果可以吃一些點心,就可消除“茶醉”。

說白了,為避免喝茶醉了,別空腹喝茶,同時喝茶要適量,及時補充能量,避免手腳無力,頭暈眼花。


4.白茶怎么沖泡好喝?

好白茶,無論是選用何種沖泡方式,都擁有令人驚艷的口感,若是品質(zhì)不好,妙手也難以回春。

常見白茶沖泡方式,有四種。白瓷蓋碗、大壺、玻璃杯、煮茶壺,四種沖泡法,各司其職。

白瓷蓋碗,適合所有白茶沖泡,新老白茶均可應(yīng)對,只要掌握蓋碗使用方式,所有白茶都能在杯盞間得到最優(yōu)質(zhì)的展示方式。

玻璃杯沖泡,適合新白茶,不適合老白茶。老白茶若是用玻璃杯沖泡,未免太浪費這么多年的陳化。

大壺沖泡,與玻璃杯沖泡異曲同工,適合新茶而不是老茶。

煮茶法,適合有一定年份的老白茶。在較長時間與水的接觸下,白茶內(nèi)在物質(zhì)得以最大的展示空間,湯水溫潤、細膩,能擁有獨一無二的口感。

四種沖泡法,心聽尊便,看情況使用。


5.一泡白茶可以沖泡幾次?

白茶沖泡幾次,并無明確規(guī)定。這會受沖泡方式、內(nèi)在物質(zhì)多少以及年份的影響。

相同的年份下,采用一樣的沖泡方式,內(nèi)在物質(zhì)充足的白茶要更加耐泡,快出水下,白茶隨隨便便都能沖泡十次。若是老白茶,它的耐泡程度還要更勝一籌,比新白茶更加奶沖泡幾次。

具體白茶能沖泡幾次,還要看個人的喝茶喜好。

有的茶友,就是無法接受白茶沖泡六次后的口感,早已養(yǎng)成習(xí)慣喝五沖就把茶倒了,換新的。目的就是想要感受白茶的鮮香淳爽,不想錯過白茶的最佳風(fēng)味。


6.白茶冷卻后會有渾濁,怎么回事?

一般我們所了解的冷后渾,容易出現(xiàn)在紅茶里。一杯紅茶放置時間久了,紅茶在放冷后表面都會有渾濁,紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學(xué)術(shù)上叫“冷后渾”,這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復(fù)合物所至。茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象,一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn),這可作為一種選擇紅茶的方法。

白茶同樣會出現(xiàn)冷后渾的情況,這是相對紅茶而言,比較不明顯。

白茶會產(chǎn)生冷后渾,情況較為復(fù)雜,與沖泡時所用的水質(zhì)、所處環(huán)境的空氣質(zhì)量等密切關(guān)聯(lián)。

要是沖泡用水中雜質(zhì)較多,沖泡后會有渾濁感,或者沖泡所處的環(huán)境粉塵較大,也容易產(chǎn)生冷后渾的現(xiàn)象。

根據(jù)冷后渾判斷白茶品質(zhì)優(yōu)劣,并不是最好方式,容易誤判,從而錯過真正的好茶。


7.用茶水服藥到底好不好?

能否用茶水服藥,不能一概而論,在多數(shù)情況下,不主張用茶水服藥,尤其是硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸櫞酸、鐵胺等含鐵劑和氫氧化鋁等含鋁劑的西藥,遇到茶湯中的多酚類物質(zhì)與金屬離子結(jié)合而沉淀,會降低或失去藥效。

服藥,最好還是用白開水,且在吃藥前后不建議過量飲用白茶,容易影響藥效。

要喝茶,還是等身體康健后再喝。


8.喝白茶為什么能提神?為什么又說白茶可以安神,不矛盾嗎?

在白茶經(jīng)典六大功效中,有一條是“安神”。

一看到此處,未免有些好奇,這白茶不是提神的嗎,怎么又有安神的功效,這前后不矛盾嗎?

當(dāng)然不!

白茶的提神作用主要是來自于咖啡堿,咖啡堿可以使心臟興奮,促進血液循環(huán),同時還能刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng),特別是在人體疲勞的時候能進一步刺激大腦皮層,從而達到驅(qū)逐睡意、解除疲勞、集中思路的作用。

盡管白茶中含有咖啡堿,但由于白茶中含大量的茶氨酸,能有效緩解刺激作用,茶氨酸可以明顯促進腦中樞多巴胺釋放從而達到放松的作用,從而達到拮抗咖啡堿興奮的作用,故而有了安神的效果。

科學(xué)適量飲用白茶,安神提神并不沖突。


9.白茶的保質(zhì)期是多久?

白茶的保質(zhì)期,并未有明確規(guī)定。

所謂保質(zhì)期,是指產(chǎn)品的最佳食用期,也就是說白茶只要喝起來是它的最佳口感,都不算跳脫保質(zhì)期。

作為一款可長期保存的茶葉,白茶的保質(zhì)期更顯神秘。

現(xiàn)在我們可接觸到的白茶,甚至還有十年、二十年的白茶。不過為了不錯過白茶的最佳飲用期,有四個時間點建議大家嘗一嘗白茶的風(fēng)味。

一是白茶剛制作好三個月,二是白茶制作好半年,三是白茶制作好一年,四是白茶制作好后三年。這四個時間點中可仔細品味白茶的香氣與口感,說不定還能感受到別樣的風(fēng)味。


10.用純凈水泡茶好還是自來水好?

不到萬不得已的情況下,不建議使用自來水泡茶。

自來水中普遍有氯氣等物質(zhì),直接用來泡茶會影響茶湯的滋味和香氣,特別是用久滯管道中的水泡茶,會使得茶湯口感鈍滯、湯色暗淡。

喝茶的人都知道,好茶需用好水,“茶性發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分。”

泡茶最好就用山泉水,因為泉水是經(jīng)過很多砂巖層滲透出來的,相當(dāng)于多次過濾,不再存有雜質(zhì),水質(zhì)軟,清澈甘美,且含有多種無機物。以山泉水沏茶,湯色明亮,并能使茶的色、香、味充分顯現(xiàn)。

若是無法得到山泉水,用純凈水代替未嘗不可。


11.買白茶怎樣鑒別茶葉的優(yōu)劣?

鑒別白茶的品質(zhì)優(yōu)劣,可從色、香、味等方面入手。

外形是最關(guān)鍵的一個步驟,白茶也需靠顏值的。優(yōu)質(zhì)白茶,芽頭飽滿肥壯,表面覆蓋著一層濃密的銀灰白茶毫,整體顏色鮮艷,自然過渡。

品質(zhì)好的白茶,香氣會更顯馥郁清幽,同時香氣還是豐富清晰可辨。聞著令人身心暢快。而品質(zhì)不好的白茶,則香氣寡淡甚至還有異味出現(xiàn)。

茶湯的色澤,清澈透亮可看到密集的白毫上下浮動。

入口的茶湯是否醇爽、清新,也是茶友在購買白茶時,判斷其品質(zhì)的一種方式。好茶,鮮爽、甘醇,滋味輕柔。品質(zhì)較差的白茶,鮮爽的感受就會變得淺顯許多。

色香味,判斷白茶優(yōu)劣最快速的方式。


12.白茶能真的能抗衰老嗎?

從一定程度上來說,白茶可以抗衰老,且年份老的白茶,抗衰老的效果更為顯著。

像某知名大牌的化妝品,就是從白毫銀針中提取抗衰老物質(zhì)。

喝白茶可抗衰老的原理,來自于白茶中的黃酮類化合物。

據(jù)研究表明,黃酮類化合物具有較強的抗氧化和清除自由基的能力,同時,研究結(jié)果顯示,白茶阻礙了可導(dǎo)致彈性蛋白和膠原質(zhì)分解的生化酶的活性,這兩種蛋白分解可導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋,進而引起衰老。當(dāng)白茶遏制蛋白質(zhì)的分解后,自然而言就出現(xiàn)了抗衰老的效果。

白茶可抗衰老,并非空穴來風(fēng)。


13.怎樣區(qū)別老茶和新茶?

新茶與老茶的鑒別主要是看它的色、香、味。

色澤:茶葉在存放過程中,色素物質(zhì)逐漸被氧化,從原本的鮮綠色逐漸氧化成黃褐色,色澤不再光鮮。新茶鮮綠,陳茶黃褐。

香氣:新茶香氣鮮爽,以花香居多,香氣清新舒服。而老茶的香氣,則成熟得多,香氣以藥香為主,陳香在后,氣味成熟。

滋味:新茶口感清甜、鮮爽,回甘清甜。老茶滋味特色以醇厚、圓潤、甘醇為特點,更顯成熟豐富。

白茶的新與老,還是需要從實際喝茶中不斷汲取經(jīng)驗。


14.一天喝多少白茶合適?

一天中喝多少白茶,并沒有明確規(guī)定,我們可根據(jù)個人喝茶喜好決定。

我們真正要關(guān)心的是如何正確科學(xué)飲茶。

喝白茶,不在乎次數(shù)的多少,而是要重視茶湯的濃淡程度。正確,科學(xué)的飲茶方式中,有一條是不喝濃茶。

常飲濃茶,會使神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強烈的興奮作用,使大腦處于過度興奮狀態(tài),尤其是晚上飲濃茶往往會嚴(yán)重影響睡眠。空腹也不宜喝濃茶,否則常會引起胃部不適,有時甚至產(chǎn)生心悸、惡心等不適癥狀,發(fā)生"茶醉"。

喝茶,應(yīng)清淡些。


15.每天什么時間段喝白茶好?

喝茶也分早中晚。

早上喝茶,經(jīng)過了一整個晚上的休息之后,人體消耗了大量的水分,血液的濃度變大,喝上一杯淡茶水不但能快速的補充身體所需的水分,清理腸胃,還可以降低血壓,稀釋血液,有益健康,對便秘也能起到預(yù)防和治療的作用。注意,早上喝茶,請在早飯后進行,空腹?fàn)顟B(tài)下,不建議喝茶。

下午喝茶,在這個時間喝茶,對人體能起到調(diào)理的作用,增強身體的抵抗力、還能防止感冒,此時喝茶是一天中最重要的。

晚上喝茶,有許多人對晚上喝茶有誤解,怕影響睡覺,其實不然,這個時間是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時間,如果能喝上一泡茶,人體會很容易修補和恢復(fù)免疫系統(tǒng),再造細胞等。只不過晚上喝茶也要注意,盡量避免再睡前飲茶。最好的方式是在睡前一小時不再喝茶。


16.喝不完的白茶,該怎么辦?

當(dāng)然是要妥善保管好!

白茶不似綠茶,需要在短時間內(nèi)喝完,它可以長期保存。且隨著陳化的進行,白茶還會陳化出獨特的品質(zhì)來。

存白茶,原則簡單,說過不下百次,就15個字:遮光、密封、干燥、陰涼、無異味、離墻、離地。

做到這15個字,就坐等收獲高品質(zhì)好白茶。


17.白茶發(fā)霉后,還能喝嗎?

當(dāng)然不能!

事實上,任何茶葉出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象,都不適合再飲用。發(fā)霉,是變質(zhì)的一種體現(xiàn),在白茶中還發(fā)生著顯著的物質(zhì)變化。

茶葉中的茶多酚、類酯物質(zhì)、維生素C等物質(zhì)加速氧化,茶葉滋味變淡,香氣消失,色澤失去新鮮感,甚至還會有一些有害的霉菌產(chǎn)生。

這些霉菌,對人體健康有極大的破壞性。

遇到發(fā)霉的白茶,最好的做法就是要忍痛割愛,直接丟棄,而后我們還要從失敗的存在經(jīng)歷中汲取經(jīng)驗,避免再次出現(xiàn)將白茶存放發(fā)霉的情況。

支招:防止白茶發(fā)霉的最好辦法,就是讓它遠離水汽。畢竟白茶中具有親水的化學(xué)成分,如茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類、類酯物質(zhì)等,加上茶葉本身又具有吸水的物理性狀,如條索松空、質(zhì)地疏散等。這樣就使茶葉具有較強的吸水還潮的特點。所以呢,最有效的方式,就是將白茶保存在干燥的環(huán)境下。


18.白茶保存需要定期曬太陽嗎?

答案是不要,而且萬萬不要。

若是在陳放過程中的白茶被強行曬太陽,看似是為了定期干燥,實際上對白茶會造成不可修復(fù)的傷害。

白茶的保存,是一個連續(xù)的進程,像是蟬蛹的蛻變,也需要一個穩(wěn)定過程,不可隨意破壞,也不能隨便更改條件。若是隨便中止存茶,會出現(xiàn)什么結(jié)果?

(1)香氣消失

(2)口感變化

曬完太陽后,香氣會消失在空氣中,還有可能會是吸收空氣中的水汽、異味等,如此一來,非但不能達到保護白茶品質(zhì)的效果,反而還會破壞品質(zhì),適得其反。

長期保存的白茶,最好不要輕易改變存儲環(huán)境,更不必將白茶拿到太陽下暴曬,遮光、干燥、密封、陰涼、無異味保存即可。


19.三層包裝法,白茶不會無法呼吸嗎?

當(dāng)然不會!

我們平時所說的三層包裝法,指的是用鋁袋、塑料袋、紙箱組合的方式,將白茶妥善保管起來。

要明確一點,三層包裝法,并不意味著真空保存。密封狀態(tài)下,白茶仍舊可以自由呼吸,只是密封過后,紙箱內(nèi)的空氣少,白茶的呼吸作用明顯變慢。

也有的茶友曾好奇,白茶為何只是密封保存,而不是真空存放呢?

原因就在于真空環(huán)境下,白茶壓根無法陳化,無法實現(xiàn)越存越好的目的,對于長期保存而言,并無增益。


20.禮盒裝的白茶,要怎么保存?

禮盒包裝,看是什么樣的禮盒,內(nèi)在的禮盒白茶又是如何存放的。

若是白茶只是裸露放置在禮盒內(nèi),并無塑料袋、鋁袋等遮光、密封的保護措施,則要將白茶拿出來,重新為它創(chuàng)造一個有利的存放條件。

這個條件的創(chuàng)造,并無太高技術(shù)難度,準(zhǔn)備好五個物件就好。鋁袋、塑料袋、紙箱、扎帶、透明膠,這些物料的獲取,并無超高技術(shù)難度。

我們將禮盒中的白茶拿出,放在鋁袋中,用扎帶將袋子扎好,而后再將鋁袋套上塑料袋,同樣用扎帶扎好,保證茶葉的密封,最后再將白茶放進大小合適的紙箱中,用透明膠將四周的口密封好,離墻離地放置在干燥、陰涼、無異味的環(huán)境中即可。

春節(jié)期間,我們有必要將到手的白茶都收納好,避免造成浪費。

3

白茶,作為近年來的茶界新秀,出現(xiàn)頻率越發(fā)高。

原本忠愛巖茶的叔叔伯伯們,悄然喝起了白茶,就連這一貫的春節(jié)茶禮,也從單一的水仙、肉桂、大紅袍,默默換上了白茶。

白茶的走紅,并不容易,茶人們常用“墻內(nèi)開花墻外香”來形容它。可見白茶的爆紅之路,走的并不容易。

而今,即便村姑陳每天不遺余力地分享關(guān)于白茶的知識,卻仍舊還有許多盲區(qū)未顧及到。

鞭長莫及,新年第一課讓村姑陳清醒地意識到:路漫漫其修遠兮。白茶科普的這條康莊大道,還有相當(dāng)長一段路程。

幸而有白茶愛好者們的存在,給村姑陳提供無限的動力。

己亥年,讓我們從這篇文章開始,更了解白茶一些!

年少不喝白茶,喝懂已是不惑年(愛喝茶必看?。?/a>

從默默無聞的出口茶,到如今風(fēng)靡大江南北的熱銷茶,你會想到什么?


答案:白茶

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央視解析福鼎白茶背后的故事

熟悉白茶的人都知道這樣一句話——世界白茶在中國,中國白茶在福鼎。然而還有另外一句話,可能大部分茶友都不知道——中國白茶在福鼎,福鼎好茶在管陽。管陽鎮(zhèn)是福鼎白茶公認的最優(yōu)質(zhì)的生長地,是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。

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一、中央財經(jīng):白茶存放時間越久,藥用價值越高。

二、中央財經(jīng):福鼎白茶,工藝獨特,品鮮陳放兩相宜。

三、中文國際:雨潤管陽,白茶飄香。

四、央視名嘴:撒貝寧、尼格買提、李思思親赴福鼎體驗白茶之美。


CCTV2財經(jīng)頻道經(jīng)濟信息聯(lián)播調(diào)查·關(guān)注春茶上市,由于下雨霜凍等氣候因素影響了茶青的采摘,今年春季白茶的產(chǎn)量將受到比較大的影響,價格普漲波動。CCTV2財經(jīng)頻道對孔家白茶董事長孔慶德先生作了關(guān)于春茶上市的專訪,一起來感受下我們孔家白茶的品牌魅力吧!

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咱們一起來看央視報道的視頻↓↓

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新聞動態(tài)

NEWS


大家好,我是孔子第七十三代孫,孔慶德,熟悉我的人都叫我老孔,我們家白茶產(chǎn)地在福建福鼎市管陽鎮(zhèn)西昆村,是我們孔子后裔在江南最大的聚居地,現(xiàn)為江南“孔氏后裔第一村”,系國家級傳統(tǒng)文化名村。到我們這一代繼承孔家祖輩百年制茶工藝,對咱們中國茶文化有著十分濃厚的興趣,于上世紀(jì)九十年代進入茶葉市場,開始創(chuàng)立儒茶之旅。

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孔氏家族從清朝早期就開始對當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)白茶的種植品種進行深入研究,精心研制出上好白茶,在中國的茶史上得到有關(guān)專家的認可,孔氏家族從明清時期就開始向曲阜孔府專供各種白茶,后成為曲阜主要貢品之一。

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白茶的種類

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白毫銀針茶青選擇的是白茶的芽頭,因為成茶芽頭肥壯、身披白毫,挺直如針、色白如銀而得名,產(chǎn)量最少非常珍貴。茶青是茶葉好壞的先決條件,我們福鼎的大白茶樹做的銀針肥壯多毫,是白毫銀針中的上品。

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白牡丹?牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶,芽葉連枝,氣味芳香。因其外形綠葉夾銀白色白毫,葉片抱心型似花朵,沖泡之后綠葉拖著嫩芽,宛如蓓蕾初開而得名。

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貢眉貢眉是指用一芽二、三葉制成的白茶,由于其外形,形似眉毛而得名。貢眉葉片肥壯舒展,湯色橙黃或深黃,味醇爽,香鮮純。

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壽眉一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉,駐芽二、三葉,單片等,壽眉味道濃郁,細細品嘗會有有淡淡的棗香,是口糧茶的首選。

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白茶的功效

白茶是茶葉里的瑰寶,具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,除此之外還能解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲勞等,尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,顯現(xiàn)出獨特、靈妙的保健作用,2012年8月19日,一直被歐美科學(xué)家所推崇的福鼎白茶首次得到了中國科學(xué)家的權(quán)威認可與系統(tǒng)證實。

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?若你我有緣,便是相識交心!

今年的春茶已經(jīng)出茶,

我的朋友圈每天都會分享最新的白茶業(yè)內(nèi)現(xiàn)狀、

傳統(tǒng)福鼎白茶的制作過程、

揭秘行業(yè)黑幕和不為人知的秘密及白茶真假、好壞鑒別方法!

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認識我的人或者喝過孔家白茶的人無需多言,傳承孔家文化,以茶會友,在我們十萬茶友中也有不少女性或者剛剛嘗試白茶的人,在此羅列幾個常見的問題,供大家參考,有朋自遠方,歡迎加入。

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1、白茶為什么叫白茶?

? ? ? 白茶是中國六大茶類之一。因制法獨特,不炒不揉,成茶外表滿披白毫呈白色故稱“白茶”。

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2、白茶都是白色的嗎?

? ? ? 白茶分為白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。剛制成的新茶,白毫銀針遍披白毫,挺直如針,色白如銀;白牡丹色澤呈暗青苔色,葉背遍布潔白茸毛;壽眉、貢眉茸毫色白且多,干茶色澤翠綠。

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?3、安吉白茶是白茶嗎?

? ? ? ?福鼎白茶是白茶系,安吉白茶是綠茶系。福鼎白茶采用的是白茶制作工藝,輕微發(fā)酵;安吉白茶采用的是綠茶制作工藝,不發(fā)酵。

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?4、白茶用多少度的水沖泡比較好?

? ? ? ?白毫銀針和白牡丹水溫約90°C-95°C;壽眉、貢眉是可以用100°C的水溫沖泡的。

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?5、白茶可以煮著喝嗎?

? ? ? 白茶具有”一年茶、三年藥、七年寶“的美譽,非常建議茶友們煮老白茶。煮出來的老白茶,有著淡淡的藥香或是棗香之味,香氣怡人,口感醇厚。不僅口感佳,功效更強,適用于經(jīng)常吸煙、喝酒、熬夜、經(jīng)常使用電腦的都市人群、中老年人及需要延緩衰老的愛美女性。

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6、喝白茶真的能治感冒嗎?

? ? ? 福鼎白茶具有很強的抗病毒功能,白茶內(nèi)含物茶多酚和黃酮類物質(zhì),具有殺滅病毒的功效。多喝白茶能大大增強人體免疫力,來抵抗各類病毒的感染和侵襲。

以上作品均為本店實物拍攝

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白茶怎么儲存?

鼎孔家白茶之密傳,口感獨妙,且存放時間越久,茶的顏色越深,茶湯的滋味越醇和、功效越廣。福鼎白茶素有一年茶,三年藥,七年寶之說。故白茶的儲存、保管非常重要,如果儲存不當(dāng)就可能變味、變質(zhì)導(dǎo)致毫無收藏價值和藥用價值。白茶的儲存要求密封、避光、干燥、陰涼、無異味,我家白茶用木香作為外包箱,箱內(nèi)墊厚牛皮紙,內(nèi)層用鋁箔紙包裹,封好袋口,以達到長期儲存的目的!關(guān)于白茶的正確存儲方式,也總結(jié)了一些方法分享在了朋友圈,可以加我的?微信現(xiàn)已有十萬茶友加入孔家白茶,以茶會友!

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我是老孔,慶字輩,

你身邊懂白茶的人。

我的朋友圈每天都講解白茶知識

如果感興趣請直接加我好友

各種年份的老白茶都有在售

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孔家白茶堅持宗旨

匯聚守正茶人,傳承白茶經(jīng)典

以最正宗高山茶青為前提,

加以孔家傳承的白茶傳統(tǒng)制茶工藝,

既保證品質(zhì)于茶友,又能將白茶的價格喝明白!

有朋至遠方來,不亦說乎

只要您喜歡喝茶,老孔愿以茶相交!

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目前28647人+已關(guān)注并加入我們

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留言?

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春暖花開??252

世界白茶在福鼎,我去過福鼎那里,絕對是出白茶的好地方,幾乎山上都種茶,在這邊拿了2斤銀針,口感鮮爽,那種味道很純,而且回甘特別好。

25分鐘前

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回復(fù)?春暖花開:歡迎大家常來福鼎做客,必以茶交心。

23分鐘前

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??陌言?247

雖然剛了解白茶,但是感覺口感還挺好的。問了很多白茶的相關(guān)問題,老板都很耐心解答。

18分鐘前

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回復(fù)?陌言:愛友之人樂意交愛茶之人,朋友們有機會的話,可以到福鼎找一起品茶。

17分鐘前?

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???186?橘小寳

前不久結(jié)緣的一提,很好的套餐,每天和婆婆一起喝養(yǎng)顏提高免疫力哈哈哈,不打農(nóng)藥催芽劑才是根本,謝謝老板的推薦!

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16分鐘前

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回復(fù)?橘小寳:謝謝茶友的支持,您的滿意就是我們最大的動力。

14分鐘前

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??靜靜啊???177

每一款茶我都喝過,都很好!每年我都從他家拿四五十斤散茶,有自己喝的,也有幫別人買的,大家都很認可。

12分鐘前

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回復(fù)?靜靜啊哈,謝謝您的認可,下次來聯(lián)系我微信,來家里喝茶。

9分鐘前

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?心若亦塵?139

朋友介紹我過來的,說他們加白牡丹物超所值,先來瞅瞅!感覺說話解答什么的都還不錯,先了解著。朋友們可以加他微信瞅瞅~

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6分鐘前

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回復(fù)?心若亦塵謝謝茶友的支持!以茶會友,以誠相待,真誠結(jié)交喜愛茶葉的朋友。

5分鐘前

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