安化黑茶有哪些功效特點(diǎn)？
答：安化黑茶的主要功效是消食去膩、降三高。此外，黑茶還具有補(bǔ)充膳食營養(yǎng)、抑制動(dòng)脈硬化等功效。
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表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：
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①清脂肪，減肥胖；②清腸胃，助消化；③清血管，降三高；④清毒素，護(hù)肝腎。
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為什么說黑茶可以降“三高”？
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答：我國著名茶葉專家，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師劉仲華教授研究發(fā)現(xiàn)黑茶對(duì)人體健康有利，其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。劉教授還通過模型評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚茶對(duì)除壓、降脂、降血糖有明顯效果，對(duì)控制人體脂肪和體重非常有幫助，這早已被人們實(shí)踐所證明；此外，千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。
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為什么黑茶能夠降血壓血糖
答：安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過舒張血管使血壓下降；茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的“清道夫”。
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安化黑茶中特有的茶多糖，具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量，研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖含量下降70％。
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為什么說黑茶能夠降血脂
答：黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動(dòng)脈血管壁上脂肪的沉積，降低動(dòng)脈化的發(fā)病率；還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。
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科學(xué)家們通過人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，這證明了黑茶具有降脂減肥的功效。
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黑茶在生活中的應(yīng)用哪些
答：①治腸炎是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對(duì)治療慢性腸炎具有較好的效果。
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③黑茶消食去膩，有“消宿食”“消積食”“消腥肉之食，解青稞之熱”等功效。
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④黑茶通便，有“利腸通便”“利二便，通大小腸”等作用。
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喝黑茶為什么能暖胃
答：黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成，刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。
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安化黑茶的美容功效？
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答：安化黑茶，具有明顯的行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用，其活血功效顯著。女性臉色不好或臉上長斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，都和氣血運(yùn)行失常，淤滯于子宮或面部有關(guān)。一旦氣血暢通，自然就會(huì)面色紅潤、身體健康?！耙?yàn)槟芑钛?，所以能美容”?/p>
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安化黑茶從深層排毒，消除人體內(nèi)肝、腎、腸道毒素，其排毒功效顯著。茶中的多種礦物質(zhì)能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，緩解精神壓力，能有效地調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌。人體排毒功能強(qiáng)，內(nèi)分泌正常，就能消除滿臉倦容和晦暗皮膚，皮膚自然就會(huì)光潔亮麗。“因?yàn)槟芘哦?，所以能養(yǎng)顏”。
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安化黑茶適合哪些人喝
答：適合所有不同年齡階段的女性朋友飲用，包括嬰兒和老人。很多男士也愛喝。特別適合：消化不良、精神不振、體形肥胖、懂得享受、追求高雅的女性群體。
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茯磚茶中黃色點(diǎn)點(diǎn)是長霉了？
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答：不是長霉，而是“金花”，且越多越好?！敖鸹ā笔且环N“益生菌——冠突散囊菌”，具有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝功效，因而有“黃金鉑金不如黑金”之說，其顆粒的大小會(huì)隨著酵化而發(fā)生變化，茂盛的時(shí)候似“米蘭”，萎縮時(shí)會(huì)變小，甚至變成白色的小斑點(diǎn)，但不影響其品質(zhì)和功效。
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茯磚茶減肥會(huì)反彈嗎？
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答：茯磚茶最大功效是刮油，飲用后會(huì)感覺到肚子特別餓，如果因?yàn)槎亲羽I吃得比平常多，就會(huì)反彈。合理飲食的情況下一般不會(huì)反彈，茯磚是純天然生態(tài)飲品，安全無毒副作用。
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哪些人可以喝茯磚？
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答：有三高的、肥胖的、經(jīng)常喝酒的、愛喝黑茶的、免疫力低下的人群都宜常飲茯磚茶；飯前飯后半小時(shí)以內(nèi)建議不要大量飲茶水，以免沖淡胃液。
邊城之戀，茯茶情緣
前不久，我到湘西走了一下，感受了一下沈從文筆下的“邊城”，果然，讓人心馳蕩漾，讓人滿腹?jié)i漪。邊城，讓我有著別樣的情懷，因?yàn)?，我的心中也藏?ldquo;邊城”；不過，此邊城非彼邊城，它不在湘西，不在沈從文的筆下，它在遙遠(yuǎn)的西北，它在遙遠(yuǎn)的新疆，它在烏魯木齊，它在吐魯番，它在大河沿，它在戈壁灘的綠洲上。那里，有我曾經(jīng)生活過的軌跡，那里，有我割舍不斷的故鄉(xiāng)情懷，那里，還有神秘之茶——益陽茯茶的影子在我往事的記憶里若隱若現(xiàn)……
說到新疆，一直以來，在我們心里，都顯得那樣神秘莫測(cè)、那樣遙不可及；西北邊塞，邊城風(fēng)情，千里風(fēng)沙，萬里雪飄，總會(huì)讓人神思遐往，總會(huì)讓人產(chǎn)生到新疆去的沖動(dòng)?，F(xiàn)在，隨著交通條件的不斷改善，新疆與我們的距離在不斷拉近，越來越多的來自內(nèi)地的、來自海外的游客踏上了這塊神奇的土地，感受著邊塞的無限風(fēng)光，感受著邊城的風(fēng)情萬種。那連綿千里、終年積雪的天山，那碧波蕩漾、亮如明鏡的天池，還有那浩瀚無垠的塔克拉瑪干大沙漠、神秘的樓蘭古城、神奇的火焰山、迷人的吐魯番葡萄溝、醉人的塞外江南伊犁等等，都在渲染著新疆的神奇與美麗。
當(dāng)然了，在這里，還有一樣特殊的東西，在天山南北，在少數(shù)民族的日常生活中，在新疆的任何一個(gè)有人生活的地方，都有它的影子存在，它就是茯茶，一種來自湖南益陽的黑茶，外面包著一層牛皮紙，又叫茯磚茶，也叫邊銷茶。
與益陽茯茶結(jié)緣，是偶然的必然，也是必然的偶然，兩者皆有；沈從文所說過：凡事都有偶然的湊巧，結(jié)果卻又如宿命的必然。是不是這樣，也許，這就是緣分吧。
往事如煙 邊城記憶
讓時(shí)光到流，到流到很多年以前，那時(shí)的我，一個(gè)不知愁滋味的小小少年，就生活在遙遠(yuǎn)的新疆，生活在遙遠(yuǎn)的烏魯木齊；我心中的邊城，就在那里，從那時(shí)開始，邊城，就深深地藏在了我的心中。
我的學(xué)生生涯，基本上是從烏魯木齊開始的。小學(xué)是在烏魯木齊市六小，離家屬院不很遠(yuǎn)，上學(xué)的路上，有一個(gè)九門市部，是街上很常見的南貨店。店里有兩個(gè)可以進(jìn)出的門，進(jìn)門不遠(yuǎn)便是柜臺(tái)，臺(tái)面是木頭的，面對(duì)著顧客的那一面是玻璃的，柜臺(tái)呈一條直線排開了去。每天上學(xué)、放學(xué)，從店里的一個(gè)柜臺(tái)前走過，我都會(huì)停下腳步，好奇地看著柜臺(tái)里面。這里面擺放著用牛皮紙包著的茯磚茶，牛皮紙上“茯磚”兩個(gè)字，十分醒目；而最下面那一排“湖南省益陽茶廠”幾個(gè)字，同樣醒目。我知道，我的老家，就在湖南益陽。這個(gè)天天見面的的茯磚茶，它確實(shí)來自于我的老家，來自于湖南益陽。雖然，我對(duì)老家有點(diǎn)模糊，對(duì)老家沒什么感覺，不過，這牛皮紙的茯磚茶，讓我對(duì)老家，對(duì)益陽有了點(diǎn)親切的感覺，感覺老家不那么陌生了。
再后來，我慢慢地知道了，這來自于益陽的茯磚茶，是新疆少數(shù)民族同胞每天必吃的東西，是他們的生活必需品，這讓我更加好奇，這小小的茯磚茶，真有點(diǎn)不可思議。在我的班里，就有少數(shù)民族的同學(xué)，他的名字叫馬XX。有一次，放學(xué)回家，我們一起走，經(jīng)過九門市部，他在里面買了塊益陽茯磚茶。馬XX訴我，他們每天的生活地都離不開茯茶，因?yàn)樗麄內(nèi)粘Ｉ钪械娜馐吵缘帽容^多，主要是羊肉類；茯茶，能解油膩，幫助消化，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。原來如此，這小小的茯茶，有這樣多的妙用，真得妙不可言，厲害呀！我的茯茶。
多年后，離開了新疆，又過了好幾年，回到了老家湖南益陽，并與湘益茯茶結(jié)下了不解之緣，我，本是天涯漂泊客，能與茯茶結(jié)緣，真得是緣分天注定。
雖然離開了新疆，我仍然時(shí)刻關(guān)注著新疆，關(guān)注著茯茶，關(guān)注著益陽茯茶與新疆少數(shù)民族同胞源遠(yuǎn)流長的深情厚誼。慢慢地，我也愛上了茯茶，也學(xué)會(huì)了喝茯茶，益陽茯茶，成了我生活中揮之不去的影子。慢慢地，我了解了茯茶的前世今生，知道了益陽茯茶與西北邊疆源遠(yuǎn)流長的歷史淵源，那條與古絲綢之路同行的“茶馬古道”、“茶葉之路”，湖南益陽就是源頭之一，還有那流傳久遠(yuǎn)的“茯茶駝隊(duì)十里外，茶香已入牧人家”的動(dòng)人傳說。我也明白了，新疆少數(shù)民族同胞為什么這樣喜歡茯茶，離不開茯茶，這是歷史的偶然，也是歷史的必然。那些在新疆廣為傳頌的、對(duì)益陽茯茶的美譽(yù)：“寧可三日無糧，不可一日無茶”，“喝酒要喝伊力特，喝茶要喝湘益特”，是發(fā)自內(nèi)心的贊美；更有學(xué)者把益陽茯茶贊譽(yù)為“中國古絲綢之路上神秘之茶，西北各少數(shù)民族生命之茶”，讓人不由得為益陽茯茶的神奇魅力所折服。
歲月如歌 邊城情懷
離開新疆N年后，由于工作的關(guān)系，我又回到了新疆，回到了烏魯木齊，回到了這片熟悉而又陌生的土地，回到了故鄉(xiāng)的懷抱，我的故土，我的邊城。有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！邊城的變化讓人感概，邊城的風(fēng)情依然如故，邊城的空氣里遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄來茯茶的濃濃菌香氣。久別了，這醉人的金花香，久別了，這來自益陽的茯茶在遙遠(yuǎn)的邊城依然散發(fā)著醉人的氛芳。
在烏魯木齊要呆一段時(shí)間，有很多事要辦，當(dāng)然了，也很想見一下久別的同學(xué)，以了思念之情。這天，去新疆XX廳辦事，在辦公樓的走廊里徘徊，不知往那個(gè)辦公室走，正在躊躇中，對(duì)面走來一位穿制服的女子。我閃過一邊，給女子讓道，女子一直看著我，走到我身邊，便突然叫到：你是徐X嗎？我有點(diǎn)吃驚，茫然地看著她，點(diǎn)點(diǎn)頭，心中奇怪，這位女子是誰，何以認(rèn)得我？女子沖著我笑道：我是楊X呀！你不記得了，還有兩個(gè)女同學(xué)，楊XX、劉XX也在這里。天呀！我又驚又喜，敢情是我的小學(xué)同學(xué)，真是幸會(huì)呀，真是天意呀。
晚上，在附近的一家餐館，同學(xué)安排了一桌豐盛的晚餐，為遠(yuǎn)道來客接風(fēng)洗塵，還安排了羊肉抓飯。羊肉抓飯，我喜歡，這是故鄉(xiāng)的味道，是故鄉(xiāng)留給我的一份回憶。用餐中間，店小二為我們沏上了香噴噴的茶水，那澄紅明亮、菌香濃郁的茶湯，這不就是我們的茯茶嗎？我問店小二，這是哪里的茯茶，店小二告訴我，是益陽的湘益茯茶。同學(xué)告訴我，現(xiàn)在喝茯茶已是很普遍的事了，不僅是少數(shù)民族，連漢族人都受到了影響，也開始飲用起茯茶來了；何況，茯茶確實(shí)對(duì)身體有很多好處，只有長期飲用的人才會(huì)有切身的感受，在這里，得“三高”的人非常少，具考證，是與喝茯茶有著密切關(guān)系的。另外，茯茶還有美容功效，新疆是有名的“長壽之鄉(xiāng)”、“美女之鄉(xiāng)”，這方面，茯茶應(yīng)該立下了汗馬功勞。茯茶，真得神奇，真得是生命之茶、健康之茶。當(dāng)茯茶有一天成為我們生活中“一日不可或缺”的生活必需品時(shí)，給我們生活帶來滴滴香濃的不再是雀巢咖啡了，而是我們的茯茶，我們的湘益茯茶，那一天，不會(huì)太遠(yuǎn)了……
新疆之行，重溫歲月的記憶，卻還有遺憾未了；時(shí)光匆匆，我又要踏上返回益陽的旅程，此次回湘，不知何時(shí)再返疆。別了，我的新疆，我的邊城，我的故土；回首，再望一眼那聳入云端的天山博格達(dá)峰，心中是萬千感概，我仿佛又聞到了空氣中彌漫著的茯茶的濃濃菌香氣，那是我心中揮之不去的邊城之戀。新疆親友如相問，一片冰心在湘益，待到來年雪融時(shí)，與君相逢在邊城。
隨著氣溫一天天的升高，夏天腳步慢慢的近了，很多人認(rèn)為，夏天不應(yīng)該喝茯茶，會(huì)上火，對(duì)此茯茶感到很“委屈”，因?yàn)楸弧罢`解”了。
茯茶是后發(fā)酵茶，從中醫(yī)角度來看，茯茶不寒不燥，適合大多數(shù)人飲用。
在炎熱的夏天，喝冰涼的飲料固然會(huì)使人感覺涼爽，可是對(duì)于腸胃不好的人來說，會(huì)引起腸胃不適，對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來說就更不適合了。
而茯茶性溫，對(duì)腸胃起到保護(hù)作用，夏天喝上一杯熱茯茶，能讓體溫下降更快，體感更加舒適。
茯茶的包容性也是最強(qiáng)的，可以加牛奶，蜂蜜，檸檬，玫瑰花制成各種不同的茶飲，可以清熱生津，給身體補(bǔ)充因炎熱出汗而流失的水份，補(bǔ)充維生素，是夏天首選的健康消暑飲料。
愛喝茶的你，趕緊試一下吧！
下面咱們說下這個(gè)
讓茶好喝百倍的小妙招吧！
醒茶，是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。
要想品飲到一泡口感上佳的茯茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。通常所說的茯茶醒茶包含兩個(gè)方面，一個(gè)是沖泡前的喚醒，稱為干醒茯茶；另一個(gè)是沖泡時(shí)的喚醒，稱為濕醒茯茶。
今天我們和大家說說醒茶這件事，為什么要醒茶，醒茶真的能提升茶的品質(zhì)嗎？
是通過改變茯茶的存儲(chǔ)方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。
剛打開包裝的茯茶，沖泡時(shí)無法完美的展現(xiàn)出深沉飽滿的韻味，通過醒茶這道細(xì)致的工序，可令茯茶的滋味更加醇厚與純正。
通常也稱潤茶或溫潤泡，通過葉片與熱水的接觸，可以提高茶葉自身的溫度，幫助葉片緩緩舒展，令茶葉充分地蘇醒過來。
而且濕醒可以帶去茶葉在各個(gè)環(huán)節(jié)中附著的浮塵，在潤茶之后沖泡能更好的釋放出茶味。
字面意思就是把茶“從沉睡中喚醒”。對(duì)于茯茶來說，渥堆產(chǎn)生的熟氣讓人覺得不愉悅，加之包裝進(jìn)行倉儲(chǔ)，若一開封便直接沖泡便感覺有點(diǎn)“悶”。
再好的倉儲(chǔ)，也需要醒茶。
純干倉只是理想狀態(tài)。茯茶的存儲(chǔ)干濕得當(dāng)，茶葉不能受潮是底線。干醒是在喝茶之前，改變茶葉的存儲(chǔ)方式。茶葉醒得好，口感能提升一個(gè)層次。
茯磚茶或其他形狀的緊壓茶，需要拆除包裝，充分解散。
新壓制的茯茶結(jié)構(gòu)比較緊，解茶時(shí)可用茶針或茶刀來解散茯茶，解茶時(shí)需控制好角度與力度。
盡量保持葉片的完整性，順著葉片的規(guī)律去開解。
茯磚茶從側(cè)面插入茶刀，上下晃動(dòng)，輕輕將茶葉撬起，注意沿著茶葉的條索，盡量避免茶葉撬碎。正確的方法撬下來的茶，是呈片狀的，茶條完整。
將解散的茯茶攤臵于清潔、蔽蔭處，使其與空氣充分接觸。
在這期間可在茶葉上覆蓋一層宣紙或棉紙，避免落入塵土。
當(dāng)然攤放的環(huán)境不能有異味，以免吸收雜昧影響茶葉品質(zhì)，同時(shí)還要避免日光燈長時(shí)間照射。
攤放空間的濕度不能太大，以免茶葉受潮變質(zhì)。
通風(fēng)的時(shí)間視茶葉狀況而定，對(duì)于陳年老茯茶與潔凈度較高的茶，兩到三天即可；而新出堆的茯茶與帶有倉味的茶，則需要一到兩周的時(shí)間，以便更好的散去茶葉中的雜味。
一般使用有蓋的紫砂罐進(jìn)行儲(chǔ)存，因?yàn)樽仙熬哂辛己玫耐笟庑阅?，并且避光與隔熱性也非常的好，可以保持罐內(nèi)的溫度與濕度相對(duì)穩(wěn)定，令茶質(zhì)和香氣快速凝聚。
過度醒茶也會(huì)散盡茶香，需要控制好時(shí)間。在空氣中已經(jīng)通風(fēng)透氣過的散茶塊，放入茶罐中進(jìn)一步醒茶，大概存放2-3個(gè)月，讓茶與空氣緩緩接觸。
醒茶罐除了紫砂材質(zhì)外，還可以選擇竹制的、藤編制的、瓷制的、陶制的等等，還有茶友使用沒有雜味的紙盒或者自制紙袋，都可以起到醒茶的作用，但最重要的還是要看茶來決定。
濕醒，便是第一泡的潤茶。沸水沖茶后加蓋迅速出湯棄掉，避免過度浸泡而使茶浸出物質(zhì)過多，而致使正式?jīng)_泡時(shí)茶味變淡。
水溫的控制，需要根據(jù)不同的嫩度來控制。原料較老的茯茶，可用沸水醒茶，原料較嫩的茯茶，適當(dāng)降低溫度醒茶。
時(shí)間的控制，可以根據(jù)茶葉的緊壓程度把握。壓得較緊的茶，可以適當(dāng)延長醒茶時(shí)間，讓茶葉慢慢展開。一些茯茶如果覺得醒茶不夠充分可以進(jìn)行兩次醒茶。
醒茶這件事，本身是存在一定的爭議性的。不管是干醒還是濕醒，醒茶醒得好，能夠很大程度上提升茶的口感，也只有自己嘗試、對(duì)比過才能知道。
