11月21日，第十二屆中國(guó)海絲名師茶王爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)典禮在福州成功舉辦。
各界領(lǐng)導(dǎo)傾情關(guān)懷，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
茶產(chǎn)業(yè)是脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)，凝聚著各界人士的關(guān)愛(ài)與支持，出席本次活動(dòng)的主要嘉賓有：
福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)陳家驊;福建省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、福建省委宣傳部原副部長(zhǎng)、福建省文化廳原廳長(zhǎng)、福建省人大常委會(huì)科教文衛(wèi)原主任宋閩旺;海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張偉光，柯家耀;福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、首席專家、福建省人大常委會(huì)農(nóng)經(jīng)委原正廳級(jí)副主任、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師馮廷佺;福建省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、省司法廳原副廳長(zhǎng)、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師李陵軍;福建省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原副巡視員鄒榮貴;福建省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省人力資源和社會(huì)保障廳原副巡視員王建民;福建省委農(nóng)辦原副巡視員陳文儒;福建省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董玉洪;福建張?zhí)旄２枞~發(fā)展基金會(huì)理事長(zhǎng)張德友;福建省人大原副巡視員、福建茶人之家秘書長(zhǎng)潘發(fā)斌;泉州市政府駐福州辦事處主任陳萬(wàn)全;福建省農(nóng)科院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、福建張?zhí)旄２枞~發(fā)展基金會(huì)秘書長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師鄭迺輝;國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶技藝傳承人、中國(guó)制茶大師魏月德;福建省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄭長(zhǎng)鳴;福州市泉州商會(huì)秘書長(zhǎng)曾紀(jì)福;福建省農(nóng)科院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師張方舟等。
與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)專家嘉賓齊聚一堂，品茗論道，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策，大家一致認(rèn)為，茶葉不只是普通商品，更是承載著中華千年的茶文化，以一葉之輕，牽眾生之口，以一業(yè)之重，造萬(wàn)眾之福。茶人任重而道遠(yuǎn)，必須做到“學(xué)茶專心、做茶用心、賣茶良心”，傳承技藝，造福人民!
專業(yè)評(píng)委，國(guó)標(biāo)審評(píng)
擔(dān)任本次比賽主要專家評(píng)委有：
福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心副主任 、高級(jí)工程師蘭元;福建省農(nóng)科院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師張方舟;福建省農(nóng)科院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、福建張?zhí)旄２枞~發(fā)展基金會(huì)秘書長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師鄭廼輝;高級(jí)工程師、福建省級(jí)技能大師黃財(cái)標(biāo);九三學(xué)社、福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心、質(zhì)量工程師、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、福建省名優(yōu)茶評(píng)審委員會(huì)專家組成員陳百文;福建茶人之家秘書處辦公室主任、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師江鈴;長(zhǎng)期奮斗在茶葉生產(chǎn)收購(gòu)第一線的著名實(shí)踐型專家評(píng)委有：日春股份副總裁兼技術(shù)研發(fā)總監(jiān)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、首屆福建省技能大師、中國(guó)制茶大師林陽(yáng)順;福州凱捷食品發(fā)展有限公司副總經(jīng)理兼質(zhì)量總監(jiān)、高級(jí)評(píng)茶師陳錫江;評(píng)委還有高級(jí)評(píng)茶師高永文、蘇龍海、張世明、陳清標(biāo)等。
評(píng)委們嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每一泡茶進(jìn)行反復(fù)審評(píng)，從外形、色澤、香氣、滋味，以及制作技藝等因素綜合考量，認(rèn)真斟酌，優(yōu)中選優(yōu)。
賽場(chǎng)百里挑一，茶王“茗”不虛傳
本次茶王賽參賽熱情高漲，參賽者來(lái)自全國(guó)各地，組委會(huì)收到參賽茶樣情況如下：
鐵觀音組 431個(gè)，其中：清香型137個(gè)、濃香型172個(gè)、陳香型122個(gè)。
巖茶組554個(gè)，其中：大紅袍188個(gè)、肉桂184個(gè)、水仙182個(gè)。
白茶組377個(gè)，其中：白毫銀針61個(gè)、白牡丹104個(gè)、壽眉104個(gè)、貢眉108 個(gè)。
紅茶組221個(gè)，其中：全芽類紅茶(金駿眉)107個(gè)、 非全芽類紅茶(正山小種)114個(gè)。
普洱茶53個(gè)，共收到參賽茶樣 1636個(gè)。
11月13日—14日，在福建省茶檢站進(jìn)行預(yù)賽和決賽，每一泡入圍茶葉都?xì)v經(jīng)過(guò)五關(guān)斬六將，以質(zhì)稱雄，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，產(chǎn)生了獲獎(jiǎng)名單。
權(quán)威機(jī)構(gòu) 聯(lián)袂主辦
主辦單位：
福建省對(duì)外經(jīng)濟(jì)關(guān)系研究會(huì)
福建省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)
福建省茶葉學(xué)會(huì)
福建張?zhí)旄２枞~發(fā)展基金會(huì)
福建茶人之家
福建省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)服務(wù)協(xié)會(huì)
指導(dǎo)單位：
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)
技術(shù)指導(dǎo)單位：
福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心
福州市泉州商會(huì)茶葉分會(huì)
第十二屆中國(guó)海絲名師茶王爭(zhēng)霸賽獲獎(jiǎng)名單
一、鐵觀音組：
清香型
A、金獎(jiǎng)茶王
慕茶人—泉州恒尊茶業(yè)有限公司
B、銀獎(jiǎng)
1、銘盛源茶業(yè) 林別花
2、銘盛源茶業(yè) 《銘音》
3、佳鴻茶業(yè) (鴻雁于岸)
4、銘盛源茶業(yè) 《逐音》
5、舉源名茶 李燕燕
6、福建魅樂(lè)茶業(yè)有限公司 高紅
7、逸發(fā)種茶世家茶葉專業(yè)合作社
8、福建省沐言茶業(yè)有限公司 《行云古香》
9、福建獨(dú)霸茶業(yè)有限公司 姚增泉
10、舉源名茶 陳小燕
C、銅獎(jiǎng)
1、玉元春茶業(yè)有限公司
2、安溪清和馨茶莊 翁玉
3、福州佳延印象茶葉 陳昆明
4、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹銀桂
5、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司
6、安溪尚第農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 吳建法
7、永春縣呈祥雪野生態(tài)茶場(chǎng) 黃文闐
8、匠馨茶業(yè) 陳志鵬
9、泗溢茗茶 吳國(guó)全
10、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司
11、永春縣呈祥雪野生態(tài)茶場(chǎng) 黃勝青
12、裕發(fā)茶莊 林振風(fēng)
13、源祥茶行 詹文德
14、中閩馥御軒 蘇海松
15. 名大茶行 馬木進(jìn)
02
濃香型
A、金獎(jiǎng)茶王
季王茗茶 董志萍
B、銀獎(jiǎng)
1、漳州福錦熙茶業(yè)
2、安溪安頤茶業(yè)有限公司 高志生
3、開閩王茶業(yè) 傅孫抗
4、藝香茶莊 高漢川
5、三韻茶業(yè)(金焙韻) 蔡麗純
6、福建省沐言茶業(yè)有限公司 《行云古香》
7、愛(ài)群茗茶 李愛(ài)群
8、泉湖茶廠 林良鎮(zhèn)
9、泉芯泉逸茗茶 李慶豐
10、鑫香茶業(yè) 蘇竹根
C、銅獎(jiǎng)
1、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
2、志揚(yáng)茶業(yè)
3、貴福天地人 王文海
4、野生泰?
5、福美春茶業(yè) 高美華
6、安溪福明茶業(yè)有限公司 陳福明
7、順仁茗茶 楊華鋒
8、安溪清和馨茶莊 翁玉
9、學(xué)金茶業(yè) 陳藝宗
10、福州市印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
11、閑韻茶業(yè) 蘇金龍
12、紅萱茶語(yǔ) 黃萱兒
13、臻水茶行 黃榮坤
14、開閩王濃香泗益 付明星
15、天海軒茶業(yè)
03
陳香型
A、金獎(jiǎng)茶王
安溪守茶爐家庭農(nóng)場(chǎng) 李澤彪
B、銀獎(jiǎng)
1、順金茶行 林萍真
2、順金茶行 吳文彬
3、綠壺春 《十年秘茶》
4、泉州市津芯茶業(yè)有限公司 王金星
5、欽和茶業(yè) 肖秀春
6、珍田山茗茶 蘇朝發(fā)
7、珍田山茗茶 蘇朝發(fā)
C、銅獎(jiǎng)
1、安溪縣感德玉坤茶葉 陳燕華
2、臻水茶行 黃榮坤
3、安溪安頤茶業(yè)有限公司 高志生
4、學(xué)金茶業(yè) 陳藝宗
5、葉葉鮮茗茶 洪良山
6、多暇園 永春茶葉博物館 王新柏
7、鑫香茶業(yè) 蘇竹根
8、安溪湖上總溪家庭農(nóng)場(chǎng) 蘇總溪
二、巖茶組
01
大紅袍
A、狀元茶王
慕茶人—泉州恒尊茶業(yè)有限公司
B、銀獎(jiǎng)
1、武夷山市元楨茗樅(生態(tài))茶業(yè) 饒?jiān)?/p>
2、武夷山市傲骨巖香茶業(yè)有限公司
3、武夷山彭佑茶業(yè)
4、中旭華道(北京)商貿(mào)有限公司
5、武夷山美臻茶業(yè)有限公司 鄢鍵偉
6、福建獨(dú)霸茶業(yè)有限公司 姚增泉
7、游弘晏
8、武夷山市三樅溪巖茶廠 曹建輝
9、武夷山市云瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司
10、佳延印象茶葉 陳昆明
11、福建長(zhǎng)韻茶業(yè)有限公司 鄭長(zhǎng)勇
C、銅獎(jiǎng)
1、武夷山白云印記茶業(yè)有限公司
2、武夷山市漫谷茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社 趙宣
3、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
4、彭厚華
5、福建九曲幽香茶業(yè)有限公司 鄭利洋
6、福建趣喝巴生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
7、葫蘆島福鼎茶莊 趙愛(ài)國(guó)
8、武夷山大千印象茶葉有限公司 田振源
9、武夷山市山水茗匠生態(tài)茶業(yè)貿(mào)易有限公司 胡劉文
10、武夷山市善韻生態(tài)茶業(yè)有限公司 劉仕欣
11、高朝洪
12、武夷山市善韻生態(tài)茶業(yè)有限公司 劉仕宇
13、張莉
14、武夷山大巖堂茶業(yè)有限公司
15、武夷山市一福茶莊
02
肉桂
A、狀元茶王
福建臻巖韻茶業(yè)有限公司
B、銀獎(jiǎng)
1、福建趣喝巴生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
2、武夷山博澤巖茶廠
3、武夷山市漫谷茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社 趙宣
4、葉偉峰
5、武夷山星能量茶業(yè)有限公司 韓詩(shī)怡
6、福建鄭蓮英集團(tuán)有限公司 鄭蓮英
7、福建花宏香茶業(yè)有限公司
8、廈門市思明區(qū)正字號(hào)茶葉 陳金菊
9、欽和茶業(yè) 肖秀春
10、福建蓮沁茶業(yè)有限公司 朱玉蓮
11、武夷山市漫谷茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社 趙宣
C、銅獎(jiǎng)
1、武夷山白云印記茶業(yè)有限公司
2、黃珊
3、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
4、崇巖留韻——杭州上城友緣茶葉有限公司 陳梓毅
5、武夷山市御品傾心巖茶廠
6、福建魅樂(lè)茶業(yè)有限公司 高紅
7、武夷山泠辰茶業(yè)有限公司 李玲
8、武夷山市元楨茗樅(生態(tài))茶 饒?jiān)?/p>
9、武夷山蟬蛻巖茶業(yè)有限公司 張夷榮
10、福建九曲幽香茶業(yè)有限公司 鄭利洋
11、福州琦蘭茶業(yè)有限公司
12、福建長(zhǎng)韻茶業(yè)有限公司 鄭長(zhǎng)勇
13、葫蘆島福鼎茶莊 趙愛(ài)國(guó)
14、武夷山御岸奇茗茶業(yè)有限公司 王建輝
15、武夷山合心巖 趙偉明
16、武夷山市利客隆巖茶廠 柳金龍
17、武夷山碧恒春茶業(yè)有限公司
18、湯大偉
19、武夷山彭佑茶業(yè)
20、福建獨(dú)霸茶業(yè)有限公司 姚增泉
21、中旭華道(北京)商貿(mào)有限公司
03
水仙
A、狀元茶王
福建獨(dú)霸茶業(yè)有限公司 姚增泉
B、銀獎(jiǎng)
1、武夷山市傲骨巖香茶業(yè)有限公司
2、周麗
3、夏鵬程
4、黃珊
5、福州市印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
6、胡龍
7、蘇州九巖人文化發(fā)展有限公司 湯大偉
8、武夷山星能量茶業(yè)有限公司 韓詩(shī)怡
9、武夷山彭佑茶業(yè)
10、臺(tái)江區(qū)茗月軒茶葉店 林薇
11、武夷山昌沐茶業(yè)有限公司 方燕
C、銅獎(jiǎng)
1、張夷榮
2、武夷山市鎖香軒茶業(yè)有限公司 (依芯巖茶業(yè))
3、福建啟明貿(mào)易有限公司 李啟明
4、武夷山美臻茶業(yè)有限公司 鄢鍵偉
5、中閩馮氏 馮禮平
6、武夷山博澤巖茶廠 季愛(ài)玲
7、武夷山蟬蛻巖茶業(yè)有限公司 張夷榮
8、武夷山市三樅溪巖茶廠 曹建輝
9、葫蘆島福鼎茶莊 趙愛(ài)國(guó)
10、渝福茗茶店 周小梅
11、武夷山白云印記茶業(yè)有限公司
12、福州鳳棲芷茗茶業(yè)有限公司 邱智偉
13、武夷山市利客隆巖茶廠 柳金龍
14、愚執(zhí)茶業(yè) 李偉
15、中旭華道(北京)商貿(mào)有限公司
16、武夷山市泠辰茶業(yè)有限公司 李玲
三、白茶組
01
白毫銀針
A、金獎(jiǎng)茶王
福鼎市沁福順茶業(yè)專業(yè)合作社
B、銀獎(jiǎng)
1、福建白金號(hào)茶業(yè)有限公司 吳曉青
C、銅獎(jiǎng)
1、福州市印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
2、馬氏茗茶 馬金進(jìn)
02
白牡丹
A、金獎(jiǎng)茶王
福建益馨茗茶業(yè)有限公司 鄭偉豪
B、銀獎(jiǎng)
1、欽和茶業(yè) 肖秀春
2、福鼎市沁福順茶業(yè)專業(yè)合作社
3、綜藝軒茶業(yè) 林小寒
4、廈門醉茶香茶業(yè)有限公司(醉然香) 李艾澤
C、銅獎(jiǎng)
1、安溪守茶爐家庭農(nóng)場(chǎng) 李澤彪
2、福建白金號(hào)茶業(yè)有限公司 吳曉青
3、福鼎市沁福順茶業(yè)專業(yè)合作社
4、羅源縣中房鎮(zhèn)吃茶去家庭農(nóng)場(chǎng) 陳明雄
03
貢眉
A、金獎(jiǎng)茶王
廈門醉茶香茶業(yè)有限公司(醉然香) 李艾澤
B、銀獎(jiǎng)
1、福建祥欣茶業(yè)有限公司 詹丁璉
2、福州六易茶行 林小峰
3、欽和茶業(yè) 肖秀春
4、福建獨(dú)霸茶業(yè)有限公司 姚增泉
C、銅獎(jiǎng)
1、福州市印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
2、福建白金號(hào)茶業(yè)有限公司 吳曉青
3、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
4、多暇園永春茶葉博物館 王新柏
5、泉州市津芯茶業(yè)有限公司 王金星
04
壽眉
A、金獎(jiǎng)茶王
廈門韻馨香茶業(yè)有限公司 吳銀霞
B、銀獎(jiǎng)
1、福建白金號(hào)茶業(yè)有限公司 吳曉青
2、福州市印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
C、銅獎(jiǎng)
1、泉州市津芯茶業(yè)有限公司 王金星
2、多暇園永春茶葉博物館 王新柏
四、紅茶組
01
全芽類紅茶(金駿眉)
A、金獎(jiǎng)茶王
廈門醉茶香茶業(yè)有限公司(醉然香) 李艾澤
B、銀獎(jiǎng)
1、廈門武夷宗師茶業(yè)有限公司
2、安溪縣醉仙葉茶業(yè) 楊進(jìn)方
3、清陽(yáng)綜合茶葉批發(fā)
4、振香茶業(yè) 楊小珍
C、銅獎(jiǎng)
1、武夷山碧恒春茶業(yè)有限公司
2、野生泰?
3、愚執(zhí)茶業(yè) 李偉
4、福建魅樂(lè)茶業(yè)有限公司 高紅
5、季王茗茶 董志萍
6、崇巖留韻—杭州上城友緣茶葉有限公司 陳梓毅
7、官語(yǔ)茶文化有限公司 上官志忠
8、名大茶業(yè) 馬木進(jìn)
02
非全芽類紅茶(正山小種)
A、金獎(jiǎng)茶王
鴻程家茶(狀元紅) 馬鴻程
B、銀獎(jiǎng)
1、武夷山市九渠源茶業(yè) 熊細(xì)妹
2、羅源縣中房鎮(zhèn)吃茶去家庭農(nóng)場(chǎng) 陳明雄
3、福建省武夷山泰和春茶業(yè)有限公司
4、謝金龍
5、山茶苑茶葉 林文敬
C、銅獎(jiǎng)
1、野生泰?
2、楊杰
3、武夷山彭佑茶業(yè)
4、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
5、福建九曲幽香茶業(yè)有限公司 鄭利洋
6、武夷山朱氏工夫茶業(yè) 朱志強(qiáng)
7、福州印象壹號(hào)茶業(yè)有限公司 《閩江壹號(hào)》
8、福建鑫祥恩茶業(yè)有限公司 詹文德
9、福建祥欣茶業(yè)有限公司 詹丁璉
五、普洱茶組
A、金獎(jiǎng)茶王
廈門醉茶香茶業(yè)有限公司(醉然香)聯(lián)系人：李艾澤
B、銀獎(jiǎng)
1、云南勐海勐峨茶業(yè)有限公司
2、鴻程家茶 馬鴻程
來(lái)源：微國(guó)茶
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109個(gè)茶樣，傳統(tǒng)和花果香型2大類，經(jīng)過(guò)6位茶葉專家持續(xù)一天的審評(píng)，茶王、特別金獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)茶終于誕生了!
6月29日晚8:30，福安市第十六屆“坦洋工夫”杯斗茶賽頒獎(jiǎng)典禮在福安會(huì)展酒店隆重舉行。
頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)
中共福安市委副書記、市人民政府代市長(zhǎng)黃其山，福安市人大常委會(huì)黨組書記、主任鄭戰(zhàn)雄，福安市委副書記林志生，福安市人民政府副市長(zhǎng)張為明等福安市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及全國(guó)各地的采購(gòu)商、新聞媒體近200人出席了活動(dòng)。
1
專家：
好茶就是將自然精華融在一杯茶中
隨后，福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站推廣研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家高峰作為審評(píng)專家代表對(duì)本屆斗茶賽進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。
高峰對(duì)本屆斗茶賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)
他指出，福安花果香型紅茶代表了紅茶的最高水準(zhǔn)。此次參賽茶樣的品質(zhì)都比較均衡，都比較優(yōu)異，使得比賽競(jìng)爭(zhēng)變得很激烈。審評(píng)專家們?cè)诔踬悤r(shí)，已經(jīng)淘汰了一部分，進(jìn)入復(fù)賽的茶樣能獲獎(jiǎng)，可謂是優(yōu)中選優(yōu)，“茶王”更是實(shí)至名歸。另外，獲獎(jiǎng)茶樣都具有濃郁的地方特色，可將它命名為“福安味”。這一風(fēng)味品質(zhì)的塑造，體現(xiàn)了福安茶葉工作者精湛的技藝水平和品質(zhì)的綜合把控能力，尤其是花果香型紅茶，品質(zhì)和工藝，有機(jī)融合了巖茶(烏龍茶)和紅茶的特點(diǎn)。
高峰同專家們一道審評(píng)參賽茶樣
高峰對(duì)福安坦洋工夫茶制茶技術(shù)的改進(jìn)和提升也提出了自己的看法。他說(shuō)，要處理三大關(guān)系：
其一，紅茶與巖茶的認(rèn)知關(guān)系。花果香型紅茶，本質(zhì)是紅茶。所以，它應(yīng)具備紅茶的基本特性，融合了烏龍茶的工藝與品質(zhì)。譬如，它的發(fā)酵度可以輕一些，但不能有青味出現(xiàn)。當(dāng)然，發(fā)酵也不能太過(guò)，過(guò)則有酸餿味。
其二，香氣與滋味關(guān)系。茶的香氣與滋味，都是由一定的內(nèi)含物組成。香氣與滋味，相輔相成，二者應(yīng)尋找到一個(gè)平衡點(diǎn)。因此，要從采摘嫩度和加工工藝上找到突破口。
其三，處理焙火與品質(zhì)關(guān)系。同巖茶一樣，要把茶焙透，避免返青。
“斗茶賽過(guò)程緊張，但分享每一款茶樣，是放松、愉悅的。所謂‘好茶’，就是把大自然的精華融在一杯茶中，是自然給我們的饋贈(zèng)。我們要尊重自然，尊重勞動(dòng)，尊重市場(chǎng)，這是一種堅(jiān)守。”他說(shuō)。
2
茶王：
生態(tài)+原料+品質(zhì)
本著“公開、公平、公正”的原則，經(jīng)過(guò)專家們客觀、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶徳u(píng)，38個(gè)金獎(jiǎng)、25個(gè)特別金獎(jiǎng)和2個(gè)茶王從109個(gè)茶樣中脫穎而出!
頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)(游仁瑞 攝)
當(dāng)主持人公布獲獎(jiǎng)名單時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)沸騰了!
由福安市天一閣茶業(yè)有限公司選送的“天一紅”和福建御香紅茶業(yè)有限公司選送的“久久香傳”分別將傳統(tǒng)和花果香型的“茶王”收入囊中!
獲獎(jiǎng)名單
金獎(jiǎng)(共38個(gè)，傳統(tǒng)15個(gè)，花果香型23個(gè))
傳統(tǒng)(15個(gè))
福建省天華源茶業(yè)有限公司 天華紅
福安市綠色天馬農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 滿堂紅叢二
福安市錦繡江山茶業(yè)有限公司 坦洋工夫·江山美人
福建森暉茶業(yè)有限公司 東方紅韻
福安市五峰茶廠 五峰紅
無(wú)錫市吳越茶城管理有限公司 蘭桂芳
福安市瑰坷徠茶業(yè)有限公司 金閩紅
畬滿紅店 坦洋工夫
福安市金福龍茶業(yè)有限公司 醉美人
福安市三點(diǎn)水茶業(yè)商行 隱 紅
福安市同泰春農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 倚山春韻
福安市茗香緣茶業(yè)有限公司 茗香緣1號(hào)
福安市懷盛農(nóng)業(yè)科技有限公司 茶理紅工夫紅茶
福安市科茗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 紅韻蘭湯
福建省元碧豐茶業(yè)有限公司 范坑鳳山紅
花果香型(23個(gè))
福建鳳鼎翔茶業(yè)股份有限公司 鳳鼎翔紅茶·云中鳳
無(wú)錫市濱湖區(qū)源茗山莊茶莊 逸品幽香
福安市茗悅茶業(yè)有限公司 茗悅紅
福安市茗悅茶業(yè)有限公司 吉祥紅
福安市仙閣梁茶業(yè)專業(yè)合作社 仙峰裕閣
福建東筆寧茶業(yè)有限公司 荒野云山紅
福安市溪福紅茶業(yè)有限公司 一葉紅
福安市凱晟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 凱晟紅
福建省天華源茶業(yè)有限公司 雅 韻
福安市同泰鈺茶廠 同泰鈺
福安市溪福紅茶業(yè)有限公司 清茗紅
福建姥谷樹茶業(yè)有限公司 老樅金牡丹
福安市福特茶葉有限公司 六杯香
福安市甲峰山種植專業(yè)合作社 甲峰山紅茶
福建興旺茶業(yè)有限公司 一杯好茶
福建畬丹紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 梨蘭香
福建省譽(yù)品茶業(yè)有限公司 野怪紅
福安市仙閣梁茶業(yè)專業(yè)合作社 蘊(yùn) 玉
福建興旺茶業(yè)有限公司 金禧玉堂
福安市七月七茶業(yè)種植專業(yè)合作社 一葉蘭香
福安市云霧茶廠 瑞云紅
上海煮雨軒茶業(yè)有限公司 煮雨紅
福安市旺福春農(nóng)產(chǎn)品加工廠 春頌冰心
特別金獎(jiǎng)(共25個(gè)，傳統(tǒng)9個(gè)，花果香型16個(gè))
傳統(tǒng)(9個(gè))
福建省福安市廉嶺香茶業(yè)有限公司 廉嶺香
福安市香茗香茶業(yè)專業(yè)合作社 香茗香1號(hào)
福建省紅新茶業(yè)有限公司 春秋鴻韻
福安市豐益園種植專業(yè)合作社 范坑8號(hào)
福安市東方紅茶業(yè)有限公司 東方紅
福建姥谷樹茶業(yè)有限公司 樅荒一品香
福建興旺茶業(yè)有限公司 興旺情常在
福建鳳鼎翔茶業(yè)股份有限公司 鳳鼎翔紅茶·初心紅
甲峰山(福建)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 甲峰山一品梅
花果香型(16個(gè))
上海天榮茶業(yè)有限公司 京尊1號(hào)
福安市凱晟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 陽(yáng)登坑韻
福安市凱晟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 巖峰福云
福安市春旺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 有香清味
福安市錦昌英工貿(mào)有限公司 錦昌英
福安市春旺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 春 旺
福安市錦繡江山茶業(yè)有限公司 坦洋工夫·千里錦繡
福建雋永天香茶業(yè)有限公司 閩科紅
福安市金福龍茶業(yè)有限公司 果香紅
福安市乾潤(rùn)祥茶業(yè)有限公司 乾潤(rùn)紅
福建興旺茶業(yè)有限公司 興旺工夫
李滄區(qū)天香緣盛茶葉 妙香紅
福安市沁福蓋香茶葉有限公司 幽香綺羅
福建御香紅茶業(yè)有限公司 這廂有禮
福建鳳鼎翔茶業(yè)股份有限公司 鳳鼎翔紅茶·問(wèn)鼎
福安市金福龍茶業(yè)有限公司 花香紅
特別金獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)儀式
茶王(2個(gè)，傳統(tǒng)和花果香型各1個(gè))
傳統(tǒng)(1個(gè))
福安市天一閣茶業(yè)有限公司 天一紅
花果香型(1個(gè)，福安紅)
福建御香紅茶業(yè)有限公司 久久香傳
黃其山代市長(zhǎng)、鄭戰(zhàn)雄主任為兩位茶王頒獎(jiǎng)
章增榮 傳統(tǒng)坦洋工夫“茶王”
我們的茶園在社口鎮(zhèn)的林柄村，海拔在600米左右，是高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園。原料用的是采摘一芽二三葉的金牡丹，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝制作而成。工藝有“五抖”“五篩”，并用炭焙，因而香氣獨(dú)特，表現(xiàn)出眾。
李清春 花果香型坦洋工夫“茶王”
我們的茶園在范坑鄉(xiāng)，海拔在600～900米。生態(tài)環(huán)境好，鮮葉原料自然就與眾不同。在工藝上，我們?cè)趥鹘y(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，融入烏龍茶搖青的工藝。做出來(lái)的紅茶香氣持久，有很濃郁的水蜜桃味，而且很耐泡，茶湯鮮爽度也高。傳統(tǒng)與創(chuàng)新，齊頭并進(jìn)，相互結(jié)合，是我們工藝、產(chǎn)品創(chuàng)新的方向。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還有充滿茶鄉(xiāng)風(fēng)情的《采茶情歌》，歡快的旋律，讓人仿佛回到了春茶忙碌的時(shí)節(jié)。
另外，適逢黨迎來(lái)百歲華誕之際，一曲《我和我的祖國(guó)》更是唱響了人們對(duì)祖國(guó)對(duì)黨的深情表白。
采購(gòu)商：
逛喝逛喝，各種買買買!
在專家審評(píng)一結(jié)束，采購(gòu)商就“盯”上了參評(píng)茶樣，紛紛到比賽現(xiàn)場(chǎng)，尋覓“捕獵”自己心儀的茶品。遇到心水的茶，就拍下茶樣的編號(hào)，按圖索驥。
采購(gòu)商們斗茶賽現(xiàn)場(chǎng)“捕獵”心水的茶品
為了讓更多的人感受與體驗(yàn)獲獎(jiǎng)茶及福安坦洋工夫紅茶的魅力，今天上午，富春茶城還舉行“獲獎(jiǎng)茶品鑒和茶企業(yè)商洽”活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)共有包括“新科”茶王在內(nèi)的21家茶企參展，現(xiàn)場(chǎng)茶品共分為坦洋工夫、花果香型坦洋工夫、陳香坦洋工夫和坦洋工夫老叢4個(gè)品鑒區(qū)，吸引了全國(guó)采購(gòu)商、茶友紛至沓來(lái)，與獲獎(jiǎng)茶進(jìn)行最親密的接觸。
在富春茶城舉辦的品鑒會(huì)，聚集了來(lái)自各地的采購(gòu)商和茶友
“今年斗茶賽獲獎(jiǎng)茶品的品質(zhì)又有了很大的提升。”來(lái)自上海的茶商繆先生對(duì)紅茶情有獨(dú)鐘，每年只要有空就來(lái)福建來(lái)福安找茶，他已連續(xù)多年關(guān)注福安坦洋工夫斗茶賽。他說(shuō)，獲獎(jiǎng)茶代表了福安坦洋工夫制茶技術(shù)的最高水平，也是我們優(yōu)質(zhì)原料的來(lái)源。同時(shí)，他也對(duì)坦洋工夫茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展充滿了信心。
上海采購(gòu)商繆先生
兩位“新科”茶王的展位前，人氣火爆。他們是這條街最靚的仔!
據(jù)福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心推廣股負(fù)責(zé)人陳林海介紹，富春茶城是福安最大的茶葉集散中心，年交易額達(dá)40～50億元，全國(guó)各地乃至海外的客商都會(huì)來(lái)這里采購(gòu)原料?！安璩鞘且粋€(gè)完全開放的場(chǎng)所，在這里舉辦獲獎(jiǎng)茶的品鑒會(huì)，是為了讓采購(gòu)商、茶友們知道什么是最正宗最優(yōu)質(zhì)的坦洋工夫。通過(guò)他們品鑒對(duì)比，體驗(yàn)感受坦洋工夫茶的魅力，把我們坦洋工夫茶品牌更好地宣傳出去?！彼f(shuō)。
福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心推廣股負(fù)責(zé)人陳林海
品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
“內(nèi)塑品質(zhì)，外塑品牌?！备０彩胁铇I(yè)管理局副局長(zhǎng)羅光平表示，坦洋工夫茶的可持續(xù)發(fā)展，首先要做好品質(zhì)，品根基，也是統(tǒng)籌做文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”融合這篇大文章的前提條件。近些年來(lái)，福安市茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大，生態(tài)茶園成效顯著、質(zhì)量安全穩(wěn)步提升、銷售網(wǎng)絡(luò)不斷拓展、品牌推廣持續(xù)開展。全市有“坦洋工夫”、“新坦洋”2件中國(guó)馳名商標(biāo)，“坦洋工夫”區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)46.41億元，“坦洋工夫”品牌越來(lái)越深入人心。
福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副局長(zhǎng)羅光平接受本刊采訪坦洋工夫紅茶，創(chuàng)制于1851年，因始創(chuàng)于坦洋村而得名，是“閩紅”三大工夫紅茶之首。1853年，福州成為中國(guó)最主要的茶葉大港后，坦洋工夫也隨之走出國(guó)門，香聞世界，形成了以福安賽岐港為起點(diǎn)、主運(yùn)坦洋工夫的“海上茶路”。1915年，在美國(guó)舊金山舉辦巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，坦洋工夫獲得金獎(jiǎng)，從此聲名鵲起。各地茶商紛紛來(lái)此開設(shè)茶行，坦洋遂成茶葉集散地，鼎盛時(shí)擁有茶行 36家、雇工 3000多人。坦洋工夫還茗揚(yáng)世界，遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
上世紀(jì)50年代坦洋工夫紅茶出口海外
據(jù)說(shuō)，當(dāng)年由海外寄往坦洋的信，只要寫上“ 中國(guó)坦洋”就行了。如今，發(fā)端于坦洋村的坦洋工夫紅茶正在重振雄風(fēng)，助力茶農(nóng)致富、鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)福安高質(zhì)量發(fā)展。目前，全村現(xiàn)有茶園 4900多畝，戶均 13.4畝，全村八成以上人口涉茶，人均可支配收入逾2萬(wàn)元。
福安的茶園如詩(shī)如畫(劉榕欽 攝)
福安作為全國(guó)十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)紅茶之都、國(guó)家區(qū)域性良種(茶葉)繁育基地，全市現(xiàn)有茶園面積約30萬(wàn)畝，23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園面積在666公頃以上的有12個(gè)，全市447個(gè)村產(chǎn)茶。無(wú)性系茶樹良種普及率達(dá)98%，毛茶產(chǎn)量2.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值17.6億元，綜合產(chǎn)值90億元，涉茶人員40余萬(wàn)人，茶產(chǎn)業(yè)成為福安市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè)。
今年6月10日，坦洋工夫制作技藝入選第五批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
青山不老，綠水長(zhǎng)流。喝過(guò)坦洋工夫茶，人走情常在!
坦洋工夫，人走情常在(羅南軍 攝)
來(lái)源：茶道傳媒
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品牌活動(dòng)
事件
一
??印度新德里：福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉辦茶產(chǎn)業(yè)與茶文化專場(chǎng)推介會(huì)
9月20日，以“清新福建·多彩閩茶”為主題的2019年福建茶產(chǎn)業(yè)與茶文化推介會(huì)在新德里舉行。推介會(huì)由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，來(lái)自福建重點(diǎn)茶企負(fù)責(zé)人、印度官方代表、中國(guó)駐印度使館官員，茶葉界、商界人士，及當(dāng)?shù)刂匈Y機(jī)構(gòu)、華人華僑代表等共計(jì)150人參加活動(dòng)。
福建代表團(tuán)先后走訪了印度主要茶企，在印中文化經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)與印度茶業(yè)界洽談經(jīng)貿(mào)、文化等方面的合作事宜。另外，代表團(tuán)還參加中國(guó)駐孟買總領(lǐng)事館舉辦的慶祝新中國(guó)成立70周年活動(dòng)，組織開展茶藝表演、茶葉品鑒等活動(dòng)。
來(lái)源：海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)
事件
二
福建南平：武夷山茶旅文化體驗(yàn)季活動(dòng)即將全球啟動(dòng)
為傳承和發(fā)揚(yáng)非遺文化，由武夷山市旅游工作委員會(huì)主辦的“遇見(jiàn)武夷·發(fā)現(xiàn)非遺”——武夷山茶旅文化體驗(yàn)季活動(dòng)將于10月1日正式啟動(dòng)。
體驗(yàn)季旨在通過(guò)Vlog視頻挑戰(zhàn)賽、全國(guó)“武夷山非遺文化體驗(yàn)館”征集授牌活動(dòng)、武夷山非遺文化推廣大使征集評(píng)選、武夷山茶旅文化創(chuàng)客招募、“柳永故里”文化節(jié)等系列活動(dòng)，讓廣大民眾感受武夷山獨(dú)有的世界雙世遺之美和豐富多姿的非遺文化。
來(lái)源：微茶網(wǎng)
事件
三
??云南臨滄：舉辦“天下茶尊”茶葉節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)簽約資金達(dá)35.96億元
9月21日上午，2019云南臨滄“天下茶尊”茶葉節(jié)在臨滄市會(huì)議中心開幕。茶葉節(jié)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)和臨滄市人民政府共同主辦。
開幕式上簽約項(xiàng)目共計(jì)15個(gè)，協(xié)議資金35.96億元，涉及茶葉基地和茶葉莊園建設(shè)、茶旅文化綜合開發(fā)、茶葉精深加工、茶產(chǎn)品采購(gòu)合作等方面，涵蓋茶葉產(chǎn)業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。這些項(xiàng)目將在推動(dòng)臨滄茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)加快發(fā)展起到積極作用。
來(lái)源：云南網(wǎng)
事件
四
廣東梅州：首屆中國(guó)梅州國(guó)際茶業(yè)精英峰會(huì)達(dá)成《韓山共識(shí)》
9月22日-24日，首屆中國(guó)梅州國(guó)際茶業(yè)精英峰會(huì)在梅州豐順韓山中心會(huì)場(chǎng)舉行。來(lái)自22個(gè)國(guó)家和地區(qū)的茶葉行業(yè)組織負(fù)責(zé)人、茶葉專家、知名茶企代表，以及中國(guó)境內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)家與文化名人等近300位代表參會(huì)。
會(huì)議達(dá)成的《韓山共識(shí)》指出：科技、文化、人工智能、旅游等領(lǐng)域精英云集韓山，以茶為媒，品茶論茶種茶，將為茶產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)向跨界發(fā)展提供更多的合作機(jī)遇，為全球茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供中國(guó)方案和中國(guó)實(shí)踐。
來(lái)源：南方報(bào)業(yè)
事件
五
?浙江溫州：海峽兩岸（溫州）茶產(chǎn)業(yè)合作交流會(huì)舉行
9月19日，海峽兩岸（溫州）茶產(chǎn)業(yè)合作交流會(huì)在溫州舉行。會(huì)上，溫州與臺(tái)灣簽訂茶產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議，積極探索和拓寬合作交流的有效方式、渠道，并建立技術(shù)交流機(jī)制，互通各自的綠色栽培、精深加工、包裝設(shè)計(jì)、文化創(chuàng)意、農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)建設(shè)等經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
圍繞海峽兩岸（溫州）民營(yíng)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)建設(shè)，溫州積極吸引臺(tái)資，與臺(tái)灣進(jìn)一步呈現(xiàn)出全方位產(chǎn)業(yè)對(duì)接、多領(lǐng)域交流合作新態(tài)勢(shì)。
來(lái)源：溫州商報(bào)
產(chǎn)業(yè)升級(jí)
事件
六
??福建安溪：全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)高級(jí)別培訓(xùn)班前來(lái)調(diào)研考察
9月21日至24日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）共同舉辦的第六屆聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織“南南合作”框架下全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)高級(jí)別培訓(xùn)班走進(jìn)茶鄉(xiāng)安溪。
來(lái)自塔吉克斯坦、津巴布韋、贊比亞、坦桑尼亞、白俄羅斯、格魯尼亞、埃塞俄比亞、肯尼亞、斯里蘭卡、緬甸、越南、哥倫比亞、阿塞拜疆、阿曼等國(guó)家的學(xué)員在這里開展實(shí)地調(diào)研考察、召開培訓(xùn)會(huì)并舉辦結(jié)業(yè)式。
本次培訓(xùn)內(nèi)容包括授課、國(guó)家經(jīng)驗(yàn)分享及實(shí)地考察三個(gè)部分。各國(guó)學(xué)員通過(guò)探尋安溪鐵觀音之源、品讀安溪茶文化、親身體驗(yàn)傳統(tǒng)鐵觀音制作工藝，為安溪鐵觀音茶文化的國(guó)際化打開了一扇窗口。
來(lái)源：說(shuō)茶
事件
七
??貴州：就《貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》廣泛征求意見(jiàn)
為加快建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省，貴州省人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)牽頭，與省人大法工委、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)等單位組成起草組，在深入調(diào)研、廣泛聽取各方意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，起草了《貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例（征求意見(jiàn)稿）》。
該條例主要涵蓋茶園建設(shè)、茶葉加工、品牌培育、扶持與服務(wù)、法律責(zé)任等5個(gè)方面內(nèi)容。
來(lái)源：黔茶標(biāo)準(zhǔn)
事件
八
? 貴州省黔南布依族苗族自治州：貴州茶產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育聯(lián)盟成立
9月21日，貴州茶產(chǎn)業(yè)職教聯(lián)盟成立大會(huì)以及以“科技做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，助推脫貧攻堅(jiān)”為主題的貴州省青年學(xué)者專家論壇在黔南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。
本次聯(lián)盟活動(dòng)由黔南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭，貴州省內(nèi)16家高職院校參與，相關(guān)行業(yè)部門、地方政府、科研院所、企業(yè)等單位組成，未來(lái)將在資源整合、搭建科研平臺(tái)、社會(huì)服務(wù)平臺(tái)、人才培養(yǎng)平臺(tái)、師資共享平臺(tái)等方面，助力脫貧攻堅(jiān)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
來(lái)源：黔茶資訊
事件
九
??廣東英德：6家茶企進(jìn)入廣東首批生態(tài)茶園認(rèn)定名單
9月25日，廣東省生態(tài)茶園認(rèn)定專家評(píng)審會(huì)在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所英德基地舉行。專家組成員按照《廣東生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)申報(bào)的27家企業(yè)進(jìn)行評(píng)審，最終廣東德高信種植有限公司、廣東鴻雁茶業(yè)有限公司、廣東翔順象窩禪茶有限公司、英德八百秀才茶業(yè)有限公司、英德市龍潤(rùn)農(nóng)夫發(fā)展有限公司、廣東英紅農(nóng)夫生態(tài)科技茶業(yè)有限公司6家茶企進(jìn)入廣東首批生態(tài)茶園認(rèn)定名單。
第二屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì)將于11月8-10日在潮州舉行，屆時(shí)將對(duì)廣東首批生態(tài)茶園認(rèn)定企業(yè)進(jìn)行頒牌。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
研究動(dòng)態(tài)
事件
十
?福建福州：《絲路閩茶香—東方樹葉的世界之旅》首發(fā)
9月23日，《絲路閩茶香——東方樹葉的世界之旅》雙語(yǔ)版首發(fā)式在福建省博物院舉行。本書由福建農(nóng)林大學(xué)茶葉科技與經(jīng)濟(jì)研究所、福建省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)、中國(guó)烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心聯(lián)合出版，是新時(shí)代第一部講述茶葉與絲路故事的書著。
本書開篇即闡明“閩茶”是絲路茶葉的重要源頭，并深刻影響了世界人民的生活方式。全書用通俗的筆觸呈現(xiàn)絲路征程中東方樹葉的歷史、現(xiàn)今與未來(lái)，記錄了福建茶葉走向世界數(shù)百年的精彩瞬間，再現(xiàn)了“閩中茶品天下高”的輝煌歷史。
來(lái)源：東南網(wǎng)
事件
十一
?美國(guó)：修訂多殺菌素在茶葉和速溶茶中的殘留限量
據(jù)美國(guó)聯(lián)邦公報(bào)消息，2019年9月19日，美國(guó)環(huán)保署發(fā)布2019-19664號(hào)文件，修訂多殺菌素(Spinosad)在茶葉和速溶茶中的殘留限量。美國(guó)環(huán)保署對(duì)多殺菌素開展了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，分別評(píng)估了毒理性、飲食暴露量以及對(duì)嬰幼兒的影響。最終認(rèn)為按照茶葉殘留限量(ppm)：2以及速溶茶殘留限量(ppm)：2，在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)限量?jī)?nèi)使用是安全的。據(jù)了解該規(guī)定于2019年9月19日起生效。
多殺菌素又名多殺霉素（Spinosad），是在多刺甘蔗多孢菌（Saccharopolyspora spinosa）發(fā)酵液中提取的一種大環(huán)內(nèi)酯類無(wú)公害高效生物殺蟲劑。美國(guó)陶氏益農(nóng)公司（現(xiàn)為陶氏農(nóng)業(yè)科學(xué)公司）的研究者發(fā)現(xiàn)該菌可以產(chǎn)生殺蟲活性非常高的化合物。
來(lái)源：普洱茶網(wǎng)
