4月13日，正值傣族潑水節(jié)來(lái)臨之際，
一群資深茶人相聚在告莊福元昌，
一起講述這個(gè)春天的茶山故事。
告莊有700多家茶葉店，
此刻，正是忙春茶的時(shí)候，
本地茶商與外地茶商都將告莊作為中轉(zhuǎn)節(jié)點(diǎn)，
向東可去古六山，向西可去江內(nèi)六山。
茶山的見聞、茶商的思考，
在第127期復(fù)興沙龍上有了新的表達(dá)。
聶素娥：今天來(lái)的都是很資深的茶人，恰巧今天又是傣歷新年，非常高興各位蒞臨福元昌告莊體驗(yàn)店參加由周老師親自主持的復(fù)興沙龍。今天報(bào)名參加沙龍的茶友很多，但是好多都被堵在了路上。我們邊聊邊等其他茶友。
黃總、陳總也是非常資深的做茶人，跟我們一樣，很早就跑茶山。我們是版納人，2005年就在南糯山建了第一個(gè)茶廠，算起來(lái)我們真正跑茶山是從2004年開始的。今天晚上我們喝的是2018年的兩款小產(chǎn)區(qū)頭春茶：一款是易武茶區(qū)的代表，一款是布朗山的代表，我先不說(shuō)是哪個(gè)小產(chǎn)區(qū)，正好“一柔一剛”。
剛剛在跟陳總聊到了，其實(shí)在西雙版納，我們作為本地人，我們是最早跑茶山的那一批人。2004年開始跑茶山，但是就像陳總說(shuō)的以前上茶山完全就是“玩”，不像現(xiàn)在會(huì)為了追求更極致的茶，不斷地跑。以前都是百家茶，黃總應(yīng)該也是最了解這個(gè)情況。大家分寨子分得不那么清楚，去到布朗山，以前我們就是賀開、新班章、班盆、老班章、老曼峨這一條線收回來(lái)，沒有名山名寨的概念，混攏全部做成一款“布朗”茶，不像現(xiàn)在，每個(gè)寨子甚至每個(gè)茶園分得那么細(xì)致。
我們04年最早跑南糯山跑得最多，當(dāng)時(shí)太喜歡南糯山的生態(tài)環(huán)境，就在南糯山建了第一個(gè)茶廠。這么多年，其實(shí)更細(xì)化的去跑茶山，是在“古樹純料”興起后，茶友們的關(guān)注和市場(chǎng)需要一些更精細(xì)化的產(chǎn)品，我們細(xì)分茶園。我們長(zhǎng)期深居原產(chǎn)地，這幾年看著市場(chǎng)起起落落，也在茶友們對(duì)古樹普洱的這條追尋之路上一同感受。福元昌一直專注“正山純料”，以前做的是大產(chǎn)區(qū)的概念，“南糯”就做成“大南糯”“布朗”就做成“大布朗”，沒有去劃分寨子。
這幾年，精分寨子，精選茶園，著力打造品牌。其實(shí)伴隨著這幾年的跑山，我們也看到了茶葉更精細(xì)化之后，茶農(nóng)炒茶制茶的水平有了非常大的提高。尤其是新一代茶農(nóng)的成長(zhǎng)，在工藝是上已經(jīng)非常成熟了，把茶交給他們來(lái)做是非常放心的?，F(xiàn)在，我們更多的心血是花在品牌的打造上。在山上建初制所，建立自己的茶園基地，找一些更精細(xì)的原料。我們生在原產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)年累月深入產(chǎn)地，細(xì)分茶園，我們對(duì)茶山的茶園有更全面的了解。尤其是這兩年，我們會(huì)更追求茶樹的生態(tài)環(huán)境，特別是國(guó)有林里面的茶園我們會(huì)非常偏愛。在品牌的打造上，我們通過去細(xì)分精分茶園，立足茶山。
2008年，我們就在賀開建立毛茶初制所，去年，我們建立賀開博物館，并做了民宿，這個(gè)博物館是我們真正扎根茶山的見證。2013年，我們?cè)谀吓瓷介_始建立自己的茶園基地。并陸續(xù)在易武、倚邦建立古茶園基地。今年還有個(gè)在茶山建茶倉(cāng)的計(jì)劃，這些都是我們?cè)诖蛟炱放频倪^程中，想要去掌握掌控一些山頭的資源為我們自己品牌提供強(qiáng)有力的支持。
這么多年茶山跑下來(lái)，現(xiàn)在我們把所有的經(jīng)驗(yàn)跟積累放在品牌的打造上。對(duì)于一個(gè)品牌，我們?nèi)匀灰v原料，講工藝，但是這些對(duì)我們常年在產(chǎn)區(qū)的人來(lái)說(shuō)，都不是重點(diǎn)了。未來(lái)，我們希望給大家呈現(xiàn)更多的東西，屬于福元昌老字號(hào)的一些標(biāo)簽。比如，我們的“老字號(hào)味道”，今年在茶山建茶倉(cāng)的計(jì)劃，我們稱為“茶山倉(cāng)”。在原料跟工藝日漸成熟后，茶倉(cāng)是一個(gè)未來(lái)發(fā)展更精細(xì)化的追求，我覺得非常有必要。因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上更多的是“廣東倉(cāng)”“東莞?jìng)}”“昆明倉(cāng)”，其實(shí)我覺得在西雙版納藏茶就非常好。對(duì)此我們是有做過研究了，比如景洪，我們所有從2000年左右開始做的產(chǎn)品都放在景洪倉(cāng)儲(chǔ)，我覺得景洪就非常適合于藏茶，在我們自己手中儲(chǔ)存下來(lái)的這些純料茶的品質(zhì)，口感都非常理想。
2018年，我們福元昌在做好扎根茶山的各種準(zhǔn)備后，會(huì)更深入的去研究“茶山倉(cāng)”，我覺得這個(gè)是體現(xiàn)一個(gè)品牌價(jià)值非常重要的地方。在將來(lái)，無(wú)論哪里的茶友喝到的，不管是福元昌還是益木堂的，10年或20年的老茶，我們存放在版納的老茶，品質(zhì)就是那么好。我認(rèn)為，這才是一個(gè)品牌的未來(lái)，是更精準(zhǔn)，更個(gè)體化的品牌體驗(yàn)。
作為福元昌，一個(gè)是茶山資源，一個(gè)是古茶基地建設(shè)，再個(gè)就是扎根茶山的情懷。將來(lái)，我們有自己的倉(cāng)，既有當(dāng)季新茶，又有當(dāng)?shù)靥厣珎}(cāng)儲(chǔ)的老茶，都是福元昌“老字號(hào)的味道”。普洱茶有那么好的生長(zhǎng)生態(tài)環(huán)境，我們當(dāng)?shù)赜心敲磧?yōu)良的自然環(huán)境，我一直說(shuō)的“生于西雙版納的普洱茶，它的第二次生命也應(yīng)該在版納得到升華?！彼赃@個(gè)茶山倉(cāng)，我們今年開始打造，也許會(huì)在南糯山，也許會(huì)在賀開，3年，5年，10年我們便會(huì)看到它的效果。
那天我跟黃總交流我們要一起干，以后我們?cè)谖麟p版納的“茶山倉(cāng)”，可能會(huì)比“廣東倉(cāng)”更個(gè)性，更受歡迎。我就希望我們福元昌的粉絲茶友，將來(lái)能夠喝到我們?cè)诓枭綕M滿負(fù)氧離子的自然環(huán)境中，轉(zhuǎn)化出來(lái)的各種老茶，我覺得這也是普洱茶品牌以后的一個(gè)方向，今天來(lái)的都是資深茶人，我們一起來(lái)探討這個(gè)問題會(huì)更有價(jià)值。
作為我們品牌，我自己的定位是：深耕茶山，找到適合于自己的方式，最后要給茶友們呈現(xiàn)一款什么樣的產(chǎn)品。今天挑選了易武和布朗的頭春古樹來(lái)跟大家分享，我們也可以聊聊工藝，品鑒一下小產(chǎn)區(qū)茶的特點(diǎn)，接下來(lái)請(qǐng)周老師來(lái)跟我們聊聊。
周重林：董事長(zhǎng)的話很有意思“如何讓資深的老字號(hào)喝出老味道”，倉(cāng)儲(chǔ)很重要。今天來(lái)的都是老茶人，我也是03年上茶山，那時(shí)候我寫的不是茶書，是旅游的書，從一棵樹寫西雙版納的人文，一片葉子。但是現(xiàn)在就發(fā)現(xiàn)不同了，以前是神奇的西雙版納然后才到茶樹，但是現(xiàn)在是先講到一顆茶樹，再到西雙版納。現(xiàn)在大家在告莊，這個(gè)這個(gè)地方有700多家的茶店，就這么小的一個(gè)地方，這多可怕啊。就是因?yàn)椴枳兂闪艘粋€(gè)很重要的產(chǎn)物，過去我們西雙版納哪有人提到茶。像聶董事長(zhǎng)有這樣的意識(shí)，陳總這樣做了多年的本地人，黃總為代表的外地人都在做這樣一件事非常難得可貴。
大家都有一種責(zé)任，就是從守護(hù)版納的樹開始到守護(hù)它出廠，這是非常了不起的。過去這是一個(gè)漫長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，要多地，多種合作。但現(xiàn)在不一樣了，這就是為什么很多人愿意投大量的資金和精力來(lái)做這件事，茶葉的確讓我們掙到一點(diǎn)錢了，讓當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)，茶農(nóng)賺到了錢，也改變了以前產(chǎn)區(qū)不產(chǎn)茶的局面。就今年過完年我第一次上古茶山就是去了賀開，去了福元昌賀開茶山博物館，非常棒，走的時(shí)候真的是依依不舍。每次上茶山你都可以看到它驚喜的變化，這是讓人留戀的一個(gè)重要的地方。
云南茶跟其他地方的茶不一樣，那里的古茶樹很值得去看去研究。像是福建茶，例如福鼎，每一年都會(huì)邀請(qǐng)明星，靠名人來(lái)推動(dòng)茶。但是云南不是這樣的。像是李亞鵬前幾天到冰島，別人都會(huì)想他是來(lái)蹭冰島的流量呢。很多茶區(qū)要靠明星來(lái)拉動(dòng)，只有云南，所有人都是茶樹的陪襯。老班章茶王樹年年都是明星，其他人都是過客，只有那棵樹屹立千百年不倒。所以很不容易的，這也是云南茶樹價(jià)值的體現(xiàn)。過去都加都去看南糯山那顆800多年的茶樹后來(lái)死掉了，又跑去看巴達(dá)那顆1700多年。所以可以這么說(shuō)如果老班章沒有那顆茶王樹人流量會(huì)減一大半。
現(xiàn)在所有人都要去拍照合影發(fā)朋友圈。我是不知道能不能活到150歲但是至少我可以有機(jī)會(huì)喝到自己藏的茶，這真的是一件非常榮耀的事情，在自己手上看著它變化，這就回到了聶董事長(zhǎng)之前提到的從原產(chǎn)地的茶樹保護(hù)到原產(chǎn)地的倉(cāng)儲(chǔ)。所以，一杯好茶，首先是要從原產(chǎn)地開始，從古茶樹開始，從倉(cāng)儲(chǔ)開始。在我們國(guó)家，做茶一直是純料，拼配市英國(guó)搞出來(lái)的。講究一種純料一種味道，更純粹。
拼配不是我們的傳統(tǒng)，我們的傳統(tǒng)是正山純料，就像福元昌一直所追求的?！耙孜湔健本褪且孜湔?，不是壩區(qū)不是江城茶。正山就是我們傳統(tǒng)的一山一味，一個(gè)地方生產(chǎn)一個(gè)東西，我到茶山跑了那么多年，今年已經(jīng)是第五次來(lái)了。同樣的地方，每次去的感覺不一樣。不同人的視覺，看到不一樣的感覺。同一款茶不同時(shí)期喝有不同的味道，跟不同的人喝有不同的感覺。就是每一天看到的茶山都是不一樣的感覺，云南這方山水有太多的未知。
一山一味，這就是為什么我們要守住那些古茶樹，守住老字號(hào)，因?yàn)榫褪且环N傳承，就像一說(shuō)到余福生福元昌整個(gè)印象就出來(lái)了。古六山茶不同的歷史不同的故事。在我看來(lái)最好的普洱茶時(shí)期不是過去的皇帝貢茶而是眼前，記錄好這個(gè)時(shí)代，守護(hù)好我們的東西守護(hù)者其實(shí)也對(duì)，我們叫“守山人”“守茶人”“守號(hào)人”不管是守什么就是要能夠守得住。無(wú)論過了多少年，后人都會(huì)稱贊我們現(xiàn)在的堅(jiān)守。
在這個(gè)時(shí)代做茶，每個(gè)人都會(huì)有不同的使命，我的使命是記錄這個(gè)時(shí)代，聶總的使命就是發(fā)展老字號(hào)。
聶素娥：關(guān)于茶每次都可以聊很多，周老師說(shuō)得好：守茶人，守山人，守號(hào)人。那么好的茶山資源，擺在我們面前。我們要以什么樣的理念和原則去堅(jiān)守，然后要把自己的品牌以什么樣的理念與方式呈現(xiàn)給茶友。這種呈現(xiàn)方式非常重要。每個(gè)人的理念不一樣，表現(xiàn)形式也就不一樣，比如福元昌和益木堂。我們都相互關(guān)注，相互學(xué)習(xí)，把更多的好茶，盡可能的呈現(xiàn)給大家。普洱茶進(jìn)入了一個(gè)非常好的時(shí)代，很多不好的觀念會(huì)扭轉(zhuǎn)的。
周重林：其實(shí)可以讓茶客自己選擇茶，什么人喜歡什么茶，可以大家自己用身體做選擇。
聶素娥：茶友對(duì)品質(zhì)要求越高，相應(yīng)的對(duì)我們企業(yè)提出的要求也就越高。作為品牌更多的要去思考市場(chǎng)需要什么樣的產(chǎn)品，我們給茶友呈現(xiàn)什么樣的產(chǎn)品才能去贏得市場(chǎng)，這幾年我們就是主打正山純料，做好做實(shí)每個(gè)山頭小區(qū)域的茶。但現(xiàn)在對(duì)山頭的競(jìng)爭(zhēng)很大，價(jià)格、品質(zhì)在競(jìng)爭(zhēng)中都存在一些不穩(wěn)定因素，所以我們已經(jīng)開始建立了自己的原料基地和毛茶初制所，通過這樣的方式，在源頭上保證品質(zhì)。市場(chǎng)總會(huì)給我?guī)?lái)不同時(shí)期的引導(dǎo)和思考。
黃總：我先說(shuō)一下，我與老字號(hào)福元昌的故事，其實(shí)我很早就認(rèn)識(shí)你們了。那天還喝了福元昌的二款熟茶，非常好。你們的家具廠我去過，博物館我也去過。很感慨，福元昌能夠有這么多的點(diǎn)，我也在感嘆，我什么時(shí)候也才能有啊。福元昌做產(chǎn)品很成功，給我很多啟發(fā)。品種齊全，年份齊全，我們有我們應(yīng)該做的事情，茶農(nóng)有茶農(nóng)應(yīng)該做的事情。就像我做了一款產(chǎn)品，如何在它的產(chǎn)品名稱，包裝，品質(zhì)等各個(gè)方面來(lái)傳遞出品牌的意思，這個(gè)才是我們區(qū)別去茶農(nóng)等不一樣的地方。
我們益木堂有款產(chǎn)品叫“年華如錦”，就是把各個(gè)不同年份的，不同山頭的黃片做在一起的，這個(gè)定位讓這款產(chǎn)品很受市場(chǎng)的歡迎，一下子就賣斷貨了，這就是我理解的產(chǎn)品，跟茶農(nóng)不一樣的地方。我們益木堂的標(biāo)識(shí)上就帶著“茶倉(cāng)”，當(dāng)時(shí)的理念就是“倉(cāng)”里有品種齊全，年份齊全的各種茶。跟聶總的想法一樣。
聶素娥：黃總的品牌做得很好，自己做文案，名字自己取。從產(chǎn)品定位，到走向市場(chǎng)，都很不錯(cuò)。這都是我們要向你學(xué)習(xí)的地方。
陳天福：我原來(lái)是做橡膠的，現(xiàn)在轉(zhuǎn)行來(lái)做茶了。走了不少?gòu)澛?，才找到適合自己的做茶方式，現(xiàn)在也開始自己賣茶了。
聶素娥：陳總是本地很有實(shí)力的人，所以以前有資本去大規(guī)模的收茶，玩茶。
陳天福：其實(shí)那時(shí)候，自己也不懂，人家說(shuō)什么好就買什么，現(xiàn)在是把興趣當(dāng)成自己的事業(yè)。做茶就需要這樣，如果我把這個(gè)當(dāng)成一門生意，其實(shí)說(shuō)實(shí)話，還不如做橡膠呢!
茶行業(yè)沒有太多的標(biāo)準(zhǔn)，茶圈子也沒有標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于信譽(yù)啊，契約精神啊都不講究，所以，在前期堅(jiān)持自己的想法，往往會(huì)很困惑。但最重要的還是在于堅(jiān)持，我相信，古茶樹的春天肯定是來(lái)了，因?yàn)樗畜w驗(yàn)過的茶友都會(huì)有良性的反饋，這一點(diǎn)很重要，茶是個(gè)體驗(yàn)性質(zhì)的產(chǎn)品，客戶體驗(yàn)好了，自然會(huì)購(gòu)買，然后幫你做口碑傳播?，F(xiàn)在行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定，茶友尋找好茶的意愿是一直存在的，所以堅(jiān)守品質(zhì)，最后終會(huì)被這些茶友找到你的。
聶素娥：陳總以前是橡膠行業(yè)的巨頭，其實(shí)我內(nèi)心是非常希望有更多其他行業(yè)跨界過來(lái)的成功人士進(jìn)入茶行業(yè)的。他們有雄厚的資金，有成熟的實(shí)業(yè)經(jīng)營(yíng)思維與經(jīng)驗(yàn)，他們進(jìn)來(lái)，對(duì)于我們普洱茶將會(huì)形成一股不可小覷的拉動(dòng)性力量。我做茶以來(lái)，其實(shí)也走了不少?gòu)澛?，十年前，也還是能收到好茶的，但以前資金不足，收點(diǎn)茶捉襟見肘的，這十年來(lái)，也是有很多辛酸的。
周重林：對(duì)了，關(guān)于茶商茶友收茶，其實(shí)最近我們茶業(yè)復(fù)興發(fā)布了一片文章，就是洪漠如寫的那篇《“資源詛咒”焦慮里的茶葉“難民”》，我后來(lái)是建議難民頭上那個(gè)雙引號(hào)能圈大一點(diǎn)，“茶葉難民”其實(shí)是個(gè)專有名詞，很多茶友都在反應(yīng)，這篇文章寫到他們心底里去了。
茶友彭先生：其實(shí)我就是“茶葉難民”，我做茶交了很多學(xué)費(fèi)，但我本人很喜歡普洱茶。跑茶山的事情，我原來(lái)其實(shí)也沒有概念，外地茶和版納茶究竟有什么不同。冒著生命危險(xiǎn)，一路艱辛做出來(lái)普洱茶，值得我們珍惜每一片茶葉。
聶素娥：有人認(rèn)為一萬(wàn)一公斤的茶很貴，但是一百一包的煙更貴，換算到每泡，確實(shí)如此。其實(shí)等你真正到了茶山，大家可能就會(huì)感覺到，古樹茶也不是大家想象的那么貴。眼下，越來(lái)越多的人開始關(guān)注健康，關(guān)注普洱茶了，也有資本大鱷開始在本地參與茶行業(yè)。我希望普洱茶能夠健康發(fā)展，無(wú)論是新茶，還是在原產(chǎn)地建倉(cāng)，保留下自己獨(dú)有的味道。
周重林：對(duì)，普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)很重要，其實(shí)很多愛茶人和從業(yè)多年的茶商，都有屬于自己的倉(cāng)儲(chǔ)噸位，只是大家沒有統(tǒng)計(jì)。我們正在策劃，將來(lái)我們其實(shí)可以來(lái)搞一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)論壇，對(duì)比一下大家倉(cāng)庫(kù)里的寶貝。
聶素娥：是的，我們每年新茶一出來(lái)，其實(shí)都會(huì)不自覺的入手很多貨，看到好的，就想留。我們的現(xiàn)金都換成了茶，所以對(duì)于“茶葉難民”，我們是深有體會(huì)的。當(dāng)然，像周老師這樣的角色，其使命就是穿針引線，把當(dāng)代做茶的人串起來(lái)。記錄普洱茶的發(fā)展，提供一個(gè)平臺(tái)，做一個(gè)見證者和記錄者。對(duì)于一個(gè)老字號(hào)品牌來(lái)說(shuō)，每一天都是全新的開始，每一步都尤為重要，守山，守茶，守初心，老字號(hào)的復(fù)興我們一直在路上。
? ? ?俗話說(shuō)：“夏喝生普，冬飲熟普?！币?yàn)橄奶焓顭幔巳菀壮龊?，冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚、暖體，茶所含的益菌群養(yǎng)胃，且普洱具有清熱解毒生津的功效。
? ? ?熟茶經(jīng)過發(fā)酵后，會(huì)衍生大量的物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體胃腸道的吸附，刺激性小。特別是有年份有品質(zhì)的老熟普、古樹熟普，更是冬日里的佳品。
? ? ?一泡老熟茶，溫和養(yǎng)胃，那么從制作到陳化，它的轉(zhuǎn)化魅力你知道嗎？
【福元天香】——頂級(jí)熟茶的完美轉(zhuǎn)化
讓我們先了解【福元天香】
是福元號(hào)高端的普洱熟茶
景邁茶山大葉種曬青毛茶為原料
于2003年在勐海地區(qū)進(jìn)行發(fā)酵
景邁茶山
? ? ?景邁千年萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)茶園集生物寶庫(kù)、文化寶庫(kù)、金山銀庫(kù)、生態(tài)和人文旅游寶庫(kù)及藝術(shù)寶庫(kù)于一身，是重要的自然和人文遺產(chǎn)，是世界茶文化的根和源，也是中國(guó)茶文化發(fā)展的歷史見證。
景邁茶特點(diǎn)
? ? ?樹齡老，生態(tài)環(huán)境好，茶樹沒經(jīng)過人為矮化，與山上原生古樹混生，這正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉之一。
? ? ? 由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香，蘭花香是景邁獨(dú)有的香，且香氣越存越顯。
? ? ? 甜味明顯而持久。景邁的甜是直接而快速的，同時(shí)又是持久的。
? ? ? 苦弱澀顯，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強(qiáng)，是澀味較為明顯。
頂級(jí)熟茶【福元天香】，便是來(lái)自這一片“景邁之地”。獨(dú)立編號(hào)、500克一片和十余年陳化。
（1）作為福元號(hào)最高端的普洱熟茶，每片【福元天香】的獨(dú)立編號(hào)都是“收藏級(jí)”的見證。
（2）在分量上，500克的茶餅，16年的專業(yè)陳化，大于普通357克茶餅的三分之一，品質(zhì)、質(zhì)量與價(jià)格雙重優(yōu)化，給人驚喜。
（2）2003年原料精選，2008年石磨壓制，至今已進(jìn)入第十七個(gè)春秋！此時(shí)的“她”已是“很醇，很美，很柔，很潤(rùn)”了。
附：【福元天香】品鑒報(bào)告
【福元天香】，老熟茶的陳化魅力，口感滋味濃厚柔醇，陳香掛杯足，湯質(zhì)柔綿順滑，口感溫和細(xì)膩，是為天賜之香。
【對(duì)白】者，乃“對(duì)的白茶”，選一款適合自己的白茶。
【對(duì)白】者，乃與茶對(duì)，與人對(duì)，于人于茶中見自己。?
【福元昌】
福元昌，普洱茶百年歷史老字號(hào)。余福生（19世紀(jì)末-1945年），福元昌號(hào)創(chuàng)始人，于民國(guó)年間在易武大街開創(chuàng)此號(hào)?！案Ｔ?hào)”憑借余福生的勤奮誠(chéng)信、選料考究，和制作的茶品優(yōu)良，贏得極高的聲譽(yù)，榮列當(dāng)年四大名茶莊之一。百年福元昌圓茶，享有‘普洱茶王’的美譽(yù)，是現(xiàn)今所存號(hào)級(jí)茶類拍品中最高紀(jì)錄的保持者。讓我們看到了福元昌普洱茶的魅力，市場(chǎng)也給出了福元昌普洱茶老字號(hào)一個(gè)真正可度量的價(jià)值。
勐?？h福元昌茶廠，以“余福生福元昌”為商號(hào)，立志于傳承百年福元昌的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地--西雙版納，取純正優(yōu)質(zhì)原料，精選來(lái)自物種多樣、生態(tài)環(huán)境良好的高山密林里的有機(jī)大茶樹，承古老制茶技法精髓，還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。茶品安全健康，能通過國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試，是普洱茶行業(yè)中極具口碑的老字號(hào)品牌。
【對(duì)白】是福元昌對(duì)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)-古六山的深度探索，古六山是經(jīng)典普洱老味道的代表產(chǎn)區(qū)，也是福元昌的核心產(chǎn)地。古六山得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和天然野放的生長(zhǎng)方式造就其優(yōu)越的口感品質(zhì)，香甜水柔，內(nèi)質(zhì)豐富，存之愈久，滋味愈醇厚，卓越的產(chǎn)區(qū)品質(zhì)，百年不衰。
福元昌在古六山一直擁有穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的古茶樹原料和制茶師，也因此能把核心資源的茶做成福元昌的拳頭產(chǎn)品，這次的秘境古樹白茶【對(duì)白】，正是從另一個(gè)角度去探索古六山這個(gè)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的隱藏價(jià)值，用經(jīng)典成就經(jīng)典。
【對(duì)白】臻選古六大茶山之古曼撒茶區(qū)2019年春茶所制。福元昌依托長(zhǎng)久根植茶區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)選當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境極好的原生古樹，做成極簡(jiǎn)白茶，盡顯古六山茶純?nèi)豳|(zhì)潔之美。極力發(fā)揮云南高海拔大葉種原料之優(yōu)勢(shì)，把古曼撒茶區(qū)的香甜柔美用白茶的工藝，做出另一番風(fēng)味的完美詮釋。
【對(duì)白】是“極簡(jiǎn)”陳就經(jīng)典的一款茶。白茶傳統(tǒng)工藝僅萎凋、干燥，最接近自然的天地恩賜，讓你一口喝出古六山的雅香甜柔，這份純粹，隨著時(shí)間慢藏，歷久彌香。?茶餅：條索黑白相間，肥碩舒展，淡青褐泛橙紅茶香：清香似烏龍， 木質(zhì)香，芍藥香茶湯：茶湯清亮如油茶味：甜美花果香，清爽自然，入口甘爽生津，極富層次，盡顯普洱的醇厚，韻味無(wú)窮葉底：葉底肥韌，深嗅香愈濃
【白茶的沖泡方法】
1.杯泡法：適合一人獨(dú)飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約95度開水，先洗茶溫潤(rùn)聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感濃淡自由掌握。?
2. 蓋碗法：適合二人對(duì)飲，取5g左右白茶投入蓋碗，用95度開水洗茶溫潤(rùn)聞香，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到白茶的清新口感。
3.壺泡法：適合三五人雅聚，用大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取6g－8g白茶投入其中，用約95度開水洗茶溫潤(rùn)聞香，45秒后即可品飲，特點(diǎn)：香甜醇厚。
4.大壺法：適合家庭、群體共飲和長(zhǎng)時(shí)間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長(zhǎng)時(shí)間擱置，口感依然淡雅醇香的特點(diǎn)，可從早喝到晚，非常適合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。
5.煮飲法：適合用以保健的用途，用清水投入10g白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎、退燒、治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。
【白茶的收藏‘價(jià)值’】
近年來(lái)，白茶因“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法而備受關(guān)注。而白茶的收藏價(jià)值有體現(xiàn)在那些方面呢？1、越陳越香；白茶是以越陳越香聞名于世，陳放的時(shí)間越長(zhǎng)久，茶品就變得越陳香，口感越佳，白茶與普洱生茶一樣，被譽(yù)為“可以喝的古董”。2、口感滋味轉(zhuǎn)化：白茶經(jīng)一定時(shí)間的存放后，湯色由原來(lái)的黃綠或橙黃向紅濃明亮逐漸過渡，滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺。由于茶多酚氧化酯性茶素減少，可溶性糖增多，收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現(xiàn)出特殊的陳香。?
規(guī)格：357g/餅
零售：497元/餅 ????預(yù)售價(jià)：372元/餅?
【注意事項(xiàng)】
1、規(guī)格 357g/餅 7餅/筒 6筒/件 42餅/件。
2、預(yù)售日期：10月11日 --10月 17日，18日正式上市。
3、所有購(gòu)買都有同款品鑒茶樣送出。
