八角亭、福今、大益都是普洱茶知名品牌，這3個(gè)品牌的產(chǎn)品定價(jià)、品牌定位各不一樣，代表了3種不同的消費(fèi)市場。
▲普洱茶品牌
今天，國家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長魯文鋒老師，就來談?wù)勥@3大品牌背后的消費(fèi)邏輯。
魯文鋒自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年收藏了百年宋聘號(hào)、1952年甲級(jí)紅印、50年代無紙紅印、88青餅等珍品老茶。如今，魯文鋒辟有《普洱老茶講堂》欄目，整理發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享。
▲普洱藏家總店
每種市場都會(huì)對應(yīng)非常有特點(diǎn)的茶企，現(xiàn)在就以八角亭、福今、大益來說明三種截然不同需求的普洱茶消費(fèi)市場的差別。
一、八角亭：面向基礎(chǔ)飲用人群
對于只把普洱茶當(dāng)成普通飲品的人來說 ，上萬元一餅的老班章與幾十元一餅的常規(guī)茶，區(qū)別就是好茶喝了沒多少，但是錢要多花很多。
▲老班章茶王樹
所以八角亭的產(chǎn)品最能滿足這類人的需求。八角亭的品質(zhì)較好，價(jià)格卻比很多品牌茶便宜很多，產(chǎn)品的性價(jià)比達(dá)到極致。
所以即使在普洱茶低迷時(shí)期，八角亭的產(chǎn)品依然暢銷，因?yàn)樗麚碛写罅科斩杌A(chǔ)飲用人群。
▲06年黎明八角亭生態(tài)青磚·普洱藏家珍藏
二、福今：小眾高端茶友的選擇
作為最早涉足古樹茶品牌之一的福今，產(chǎn)品量少而精致，注重山頭與品質(zhì)。而且，福今在成立之初定位就是小眾高端茶友的品飲需求。
10多年前，福今的班章大白菜系列、孔雀系列剛開始面世時(shí)，由于原料的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場上其他茶品，零售價(jià)格自然高出其他品牌茶的好幾倍。
▲2010年福今上品青餅·普洱藏家珍藏
因此，成立之初的福今品牌，便是“高端茶”的代名詞。由此也形成了一個(gè)固定的福今茶友圈子，商家與茶友之間除了買賣關(guān)系更多了一層朋友關(guān)系，十分默契。
三、大益：社交活動(dòng)的媒介
▲96紫大益·普洱藏家珍藏
大益注冊成立不過20余年，卻后來居上，為企業(yè)贏得眾多榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)，是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表。
很多人喝茶既要自己喝著舒服又要喝給別人看，同時(shí)還需要普洱茶充當(dāng)社交活動(dòng)的媒介。所以大益的產(chǎn)品最能滿足此類人群。
▲07年大益7752熟茶·普洱藏家珍藏
大益在保持品質(zhì)無明顯下滑的同時(shí)又保證一定的產(chǎn)量，產(chǎn)品的包裝上精益求精，品牌策略定位全國，所以在送禮市場上，最熟悉的面孔就是大益普洱茶。
?聲明：來源：普洱藏家”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請注明出處！
01易武貢茶：茶馬古道，名遍天下
易武茶山今屬西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)，包括鄉(xiāng)政府所在地易武古鎮(zhèn)的易田、高山、麻黑村委會(huì)、曼臘村委會(huì)、曼乃村委會(huì)等轄區(qū)。在普洱茶發(fā)展史上，易武寫下了厚重的一筆，具有特殊的地位。
隨后，易武修建了一條通往思茅的茶馬驛道，被認(rèn)為是茶馬古道的起點(diǎn)。道路的修通，促進(jìn)了易武茶業(yè)的發(fā)展，讓易武逐漸成為六大茶山最大的茶葉加工、貿(mào)易和集散中心。清代檀萃《滇海虞衡志》：“普洱五大茶山，相距不遠(yuǎn)，以易武為中心集散。”
阮?！镀斩栌洝分休d：“普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之?！逼斩璩蔀榍宄瘹v代皇帝喜愛之物。乾隆皇帝品嘗了普洱之后，寫下一首著名茶詩。1837年，道光皇帝品嘗易武貢茶之后，龍顏大悅，賜予最高的榮譽(yù)“瑞貢天朝”四字牌匾，造就了普洱茶的輝煌時(shí)期。
名遍天下，瑞貢天朝
在易武的興盛時(shí)期，商業(yè)繁盛，馬幫絡(luò)繹不絕，每一天都有一隊(duì)隊(duì)的商人沿著青磚古道踏著夕陽而來，又會(huì)在清晨的朝霞中，帶走遠(yuǎn)方人民翹首以待的普洱茶。
青磚古道，來往馬幫
02地理環(huán)境：云霧繚繞，氣候宜人
重溫普洱茶的歷史，不難發(fā)現(xiàn)，易武實(shí)在是一個(gè)值得茶人銘記的地方。易武與普洱茶之間的密切聯(lián)系，如同景德鎮(zhèn)與陶瓷、蘇杭與刺繡、涇縣與宣紙。
易武興起的一個(gè)重要原因，是它那得天獨(dú)厚的地理與氣候。
從地理上來說，易武位于瀾滄江北岸，地勢東中部高，其余三面低，海拔差七百余米，高山與低谷形成了不同的生態(tài)環(huán)境，常年云霧繚繞，有利于茶樹的生長。
瀾滄北岸，云霧繚繞
從土質(zhì)上分析，易武的土壤主要是紫色巖石和砂巖風(fēng)化而成的磚紅壤、赤紅壤，這種土壤養(yǎng)分積累快，分解利用快，有機(jī)質(zhì)含量高，加之腐殖質(zhì)厚，土壤透氣性能好，能提供給茶樹生長所需的充分養(yǎng)料。
土壤透氣，養(yǎng)料充分
從氣溫上來看，易武的日照時(shí)間充足，雨量豐沛，年平均日照時(shí)數(shù)為1600至2200小時(shí)，年降雨1800至2100毫米之間，年平均氣溫常在17.7度左右，十分適合茶樹的生長。
雨量充沛，茶芽肥碩
除此之外，易武茶山的植被生態(tài)系統(tǒng)保持得較好，茶區(qū)內(nèi)生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹等高大喬木，它們與易武茶區(qū)的古老茶樹一起，構(gòu)成極為良好的生態(tài)環(huán)境。
古老茶區(qū)，生態(tài)優(yōu)質(zhì)
03易武正山：出身名門，品質(zhì)上乘
數(shù)百年的滄桑變化，易武歷經(jīng)了繁華熱鬧，也耐住了寂寞平淡。但茶人的初心卻沒有改變：一心只為做好茶。懷著這種執(zhí)著追求，他們孜孜不倦，以精湛的技藝制作出品質(zhì)上乘的佳茗，延續(xù)百年貢茶的佳話。
回顧歷史，勐海茶廠以“易武正山”來命名的產(chǎn)品很多，如“綠大樹”、“一片葉”系列?！熬G大樹”品名為“易武正山野生茶特級(jí)品”，因中間有棵綠色的大茶樹而得名；“一片葉”為“易武正山野生茶珍藏品”，因中間有一片綠色的茶葉得名。這些茶口感表現(xiàn)優(yōu)秀，被譽(yù)為不可多得的“茶中珍品”。
圖：易武正山野生茶珍藏品（來源：益友）
從2009年以來，勐海茶廠出品了多款“易武正山”生茶，采用易武茶區(qū)高級(jí)春茶，經(jīng)大益?zhèn)鹘y(tǒng)拼配加工工藝精制而成，代表著正宗的易武茶，可謂出身名門，地位顯貴。
圖：大益易武正山001批次
易武的普洱茶，一向以湯柔水滑、溫潤柔雅、蜜香高甜、醇化極快為其顯著特點(diǎn)。故業(yè)界有“班章為王，易武為后”之說。
圖：大益易武正山1401批次、901批次
“易武正山”，正是易武產(chǎn)區(qū)高級(jí)春茶的詮釋者。餅形厚實(shí)圓潤，芽葉肥壯，條索舒展，白毫顯露；湯色明黃透亮；滋味醇和鮮爽，口感協(xié)調(diào)回甜，水路柔和溫婉；有花蜜香，香氣清純高揚(yáng)。
經(jīng)過存放后，其內(nèi)質(zhì)更佳：入口清甜，花香帶蜜香、果香，茶湯柔、滑、細(xì)、潤，協(xié)調(diào)性更好；回甘快，且余韻悠長。
圖：大益易武正山001批次餅面圖
易武，是普洱茶“名重天下”的歷史見證。易武正山，在茶湯的美妙滋味外，更有了普洱文化歷史的豐富、多元與厚重。
文字|茶道君
來源：茶道學(xué)研究
