2000年，勐海茶廠的菜鳥班章相繼出世，成為繼88青餅之后的普洱界傳奇。如果說88青成就了“干倉茶”概念，那么菜鳥班章則成就了福今系、班章料的輝煌。

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一、從大白菜到孔雀班章

所謂“菜鳥班章”，指的是上世紀90年代末至2004年間，福今何氏兄弟先后向國營老勐海茶廠、興海茶廠定制的白菜系列、孔雀系列班章生態(tài)茶。

1、大白菜的由來

當時，中國的普洱茶要出口到歐洲，就必須采用歐盟的食品要求。1999年，勐海茶廠成功申請了綠色食品和有機（天然）食品雙認證。其圖標狀如白菜，被茶友親切稱為“大白菜”，最初只用在來料加工的茶品上。

所謂“來料加工”，是指茶商收購茶葉后，委托勐海茶廠生產(chǎn)，以餅為單位計算加工費。隨著來料加工策略的成熟，茶商慢慢開始定制一些比廠貨更高等級的茶品。

恰在這一時期，福今何氏兄弟，收購大量老班章茶料，把收到的茶菁分等級，送到勐海茶廠進行壓制，由此誕生了白菜系列班章生態(tài)茶。

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2003年，滇南茶區(qū)多雨，再加上非典蔓延，大量茶原料沒能按時進入工廠加工。同時，有機食品認證的年度審核更加復雜，為了產(chǎn)品能夠按時出廠，何氏兄弟重新設(shè)計了棕色版面的孔雀圖標，用于部分班章生態(tài)茶的包裝。

由此，2003年孔雀系列班章生態(tài)茶宣告面世。茶紙上的回頭孔雀孤傲凌絕，彩屏大開，上方蓋有“群星伴月”印章，從四星到六星，彰顯不同品級，其中以六星孔雀為最。

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2004年下半年，改制后的勐海茶廠不再接受來料加工的方式。福今何氏兄弟只好把收購來的優(yōu)質(zhì)茶料，委托給興海茶廠生產(chǎn)。

其中有一批熟茶，已經(jīng)在勐海茶廠渥堆發(fā)酵，還沒來得及壓制包裝，便運往興海茶廠生產(chǎn)，這就是如今聞名茶界的ABCD堆孔雀班章熟茶。

二、大白菜班章譜系及代表作

2000年：班章青貢餅、班章熟貢餅、班章1號熟餅、班章2號熟餅、班章特2號熟餅、一級青餅、班章9號青餅、班章珍藏青餅、班章橡筋茶

2001年：班章青貢餅

2002年：班章青沱（250克）、班章青磚（250克）、班章1號青餅、班章2號青餅、班章茶王青餅、班章特制精品青餅、班章珍藏精品青餅、班章大葉青餅

2003年：班章青沱（200克）、班章青磚（1000克）、班章2星青餅、班章3星青餅、班章4星青餅、班章2號青餅

2004年：班章珍藏青沱（250克）、班章青磚（250克）、班章青貢餅、班章青餅、班章精品青餅、班章珍藏青餅、超珍藏班章青餅、班章茶王青餅（500克）

總體而言，大白菜班章以生茶為主，其代表作品如群星閃耀，從2000年班章橡筋茶到2004年的茶王、珍藏系列，每一款都是茶中經(jīng)典。

2000年班章橡筋茶，以頂級班章野生古樹茶為原料壓制而成。“頂級班章料+勐海茶廠”的聯(lián)姻，讓此茶榮耀加身，剛面市時價格自然要高出一籌，為500元/片。

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然而不過區(qū)區(qū)十幾年時間，橡筋青餅的行情便一路猛漲，且一茶難求，堪稱價比金高、無價之寶！

大白菜熟茶代表作，是2000年大白菜系列的3款熟餅，即特二號、大二號、大一號。

這三棵勢單力薄的大白菜，開辟了以班章茶為原料制作高端熟茶的先河，時至今日仍被認為是熟茶界的NO.1。

三、孔雀班章譜系及代表作

2003年：孔雀熟沱（250克）、孔雀熟貢餅、孔雀熟餅、孔雀一級熟餅、孔雀二級熟餅、孔雀青沱（200克）、孔雀班章青沱（200克）、孔雀青餅、孔雀4星青餅、孔雀5星青餅、孔雀6星青餅

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2004年：班章熟貢餅、班章珍藏熟貢餅、班章熟餅、班章珍藏熟餅、班章特制熟餅、班章精品熟餅、班章珍藏熟餅（1000克）、班章孔雀青貢餅、班章大葉青餅、班章孔雀青沱（500克）

值得一提的是，由于04年勐海茶廠改制，部分茶品轉(zhuǎn)運往興海茶廠進行加工，孔雀班章茶在茶友圈里，便有了嫡系孔雀（勐海茶廠）與庶出孔雀（興海茶廠）之分。

實際上，不管是嫡出還是庶出，有好茶料的加持，孔雀班章都差不到哪里去。退一步來說，有時候這庶出孔雀的名頭，比嫡系孔雀還要響亮呢。

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比如04年土雞沱。此茶由興海茶廠生產(chǎn)，因茶紙上的孔雀標志形似土雞，且原料來源生態(tài)自然，故而得名“土雞沱”。

土雞沱單沱為500克規(guī)格，手編竹筐包裝，沱面干凈烏潤，金毫盡顯。干茶香氣獨特高揚，是班章大白菜特有的煙香味。

土雞沱初上市時，市場接受度不高，售價僅為80元一沱。如今此茶行情直飆猛漲，直逼6萬元一沱，依然一茶難求，可謂是土雞變鳳凰，孔雀亦封神！

2004年ABCD堆班章，則是孔雀班章熟茶代表作。它們都以班章為原料進行發(fā)酵，為了對四個原料等級不同的堆子進行辨識，分別用字母A、B、C、D進行標示，分別與珍藏、特制、精品4個等級對應。

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ABCD堆孔雀班章熟茶系列，一共有8款茶，根據(jù)規(guī)格不同，分成250克的貢餅（小A堆、小B堆、小C堆），357克的常規(guī)餅（A堆、B堆、C堆、D堆），還有一款1000克的大大B堆。

當年班章茶還未炒熱，原料價格較為低廉，所以能采用優(yōu)良的班章原料，來發(fā)酵熟茶。因其產(chǎn)量較小，又被大量品飲消耗，如今市面上已難尋蹤跡。

后記：

菜鳥班章系列的產(chǎn)品線十分豐富，既有生茶/熟茶之分，又有餅、磚、沱等不同規(guī)格，還有選料細嫩的一級青、貢餅，以及粗枝大葉的大葉青。不同形制、不同重量、不同等級，譜系繁雜。

如今，菜鳥班章的市場價，較之出廠時早已上漲一倍乃至數(shù)倍以上，可以說是孔雀飛天、白菜稱王，土雞變鳳凰。它們憑借優(yōu)質(zhì)的選料、公認度極高的口感，贏得市場青睞，不僅身價高高在上，而且也是杠杠的硬通貨，堪稱茶中翹楚。

聲明：文章由“藏品普洱”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請注明出處！

參考資料：

張旭《六星孔雀，有你看不懂的普洱江湖》[J].《普洱雜志》，2019（131）

陳智同.深邃的七子世界[M].臺北：五行圖書，2006

微而有信《深邃的菜鳥世界》系列文章

番順行《福今茶品圖冊》

老班章普洱老茶，歷經(jīng)多年陳化后，究竟是什么滋味口感呢？眾所周知，老班章普洱茶，因其濃烈的口感、生猛霸道的茶氣，價格一路猛漲，在業(yè)界有“普洱茶王”的美譽。

??老班章茶王樹

老班章普洱老茶經(jīng)過多年陳化，呈現(xiàn)出來的魅力，想必也十分讓人著迷。今天，將為大家詳細講述3款老班章普洱老茶，并開湯品鑒。

一、2000年大白菜班章特二號

提起老班章普洱老茶，大白菜班章生態(tài)茶系列，應該是當之無愧的NO.1。想當年，福今何氏兄弟帶著收購而來的老班章毛料，找到勐海茶廠，訂制了這批后來聞名于世的“大白菜”珍品老茶。

2000年大白菜特二號

2000年大白菜班章特二號熟餅，是大白菜班章生態(tài)茶的代表作之一。此茶由福今在勐海茶廠定制，以班章生態(tài)茶為原料，精選老班章古樹芽頭壓制，堪稱業(yè)界第一的高端熟茶。

2000年大白菜班章特二號熟餅的渥堆發(fā)酵程度較輕，歷經(jīng)近20年的陳化，已進入適飲期。

2000年大白菜特二號條索

開湯后茶湯呈透亮栗紅色，入口能感受到絕佳的稠度、厚度與滑度，被茶友形容為“綿柔、絲滑，如煙雨蒙蒙的感覺”。

繼續(xù)品之，茶湯醇潤甘滑，不斷彰顯出班章老熟茶特有的香氣與霸氣，幾杯過后體感明顯，手心及后背微微發(fā)熱，其醇厚的內(nèi)質(zhì)讓人淋漓盡致。

2000年大白菜特二號茶湯

老班章普洱老茶中，大白菜特二號熟餅堪稱傳奇。如今的班章茶，光是新茶價格便已推到天際，誰還會用如此昂貴的原料，冒險去發(fā)酵熟茶呢？估計在很長的一個時期，真正的班章熟茶，已成絕響。

二、2004年八角亭班章喬木早春茶

老班章普洱老茶中，較為知名且品質(zhì)優(yōu)異的，就數(shù)這款2004年八角亭班章喬木早春茶了。

2004年八角亭班章喬木·藏品普洱珍藏

2004年八角亭班章喬木早春茶，是黎明茶廠早期高品質(zhì)產(chǎn)品，由鄧國先生拼配定制。熟悉黎明普洱茶的茶友，應該清楚“鄧國定制”這塊金字招牌的分量。

原件為竹笠包裝，一共12提84片。早年一共只做了102件，16年時間，被消耗得所剩無幾了，如今市面常見的多為散片或單提。

2004年八角亭班章喬木·藏品普洱珍藏

此茶精選老班章頭春茶料制成，與大白菜系列相同選料，茶葉條索粗壯，芽頭金黃，油亮肥厚，餅面陳香四溢，初聞干茶茶香，便心生愉悅。撬茶時有脆聲，足見倉儲優(yōu)異。

2004年八角亭班章喬木條索·藏品普洱珍藏

歷經(jīng)17年陳化，該茶已展現(xiàn)出王者班章的珍貴品質(zhì)。老班章苦底明顯，口感霸道，茶氣剛烈，生津迅速，回甘立現(xiàn)，香氣濃郁且持久耐泡。經(jīng)過專業(yè)品鑒，我們認為此茶勁度和茶氣，遠勝現(xiàn)在的老班章新茶。

2004年八角亭班章喬木茶湯·藏品普洱珍藏

三、2006年興海生態(tài)野生班章茶

2006年興海生態(tài)野生班章茶，也是一款經(jīng)典的老班章普洱老茶。茶品版面雖然寫了“純正”班章茶，但不是老班章核心產(chǎn)區(qū)古樹茶，班章茶區(qū)是個大產(chǎn)區(qū)。

2006年興海野生班章王·藏品普洱珍藏

這款06年生態(tài)野生班章王，是在2006年生產(chǎn)的，那時班章還不像現(xiàn)在這么熱門，毛茶價格不高，茶餅里班章料更純粹些，放到現(xiàn)在也是望塵莫及的優(yōu)異底料。

野生班章茶條索粗壯，葉形粗大，豐富茶油溢出，茶餅烏潤油光。茶湯入口有苦底，但苦是活的，化得快，苦盡甘來，班章茶獨特的甜潤讓人著迷。

2006年興海野生班章王條索·藏品普洱珍藏

開湯品飲時，野生班章茶已轉(zhuǎn)出迷人的果香，那種經(jīng)典勐海茶的香氣，在口腔里擴張，口感飽滿有張力。茶湯偏甜，耐泡度高，尾水甜而不膩，回味悠長。

如果您也喜歡老班章普洱老茶，想感受一下老班章的猛烈、霸氣、甜潤，那么，這款06年興海生態(tài)野生班章茶，可以作為了解班章茶的入門，日常喝還是很不錯的。

2006年興海野生班章王茶湯·藏品普洱珍藏

以上就是老班章普洱老茶盤點，都是早年比較經(jīng)典的茶品，特二號的稠厚順滑，04八角亭班章的勁道細膩，06野生班章王的甜潤高香，哪一款是你的最愛？