山不在高，有仙則名。 ——《陋室銘》
你是否聽過福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)——佳陽鄉(xiāng)周山村天湖山的傳說？
中華名族自古崇奉龍圖騰，無數(shù)風水寶地以龍穴為尊，天湖山形式盤龍，龍脈源頭處有一尊臥佛，龍脈之下皆聚寶之地，天湖山龍與佛的故事正源于此。
相傳當年佛陀外出,適逢大雨,龍王化作蛇來給佛陀遮雨。龍能興“法云”，致“法雨”，普潤一切眾生善根，滋養(yǎng)一切菩提種。之后靈氣交匯于天湖山，山上有三口天然泉眼，其泉水滋潤著山上萬物以及周邊村民，如此佳境瑞獸自然隨行而至，公母金蟾石位于天湖山最頂峰的下沿處，背對相鄰寓意吐財八方，龍生九子之霸下，盤踞于天湖山左側(cè)，其寓意祛邪、避災(zāi)、祈福、護宅。一座清云寺日日禪音繞耳更使其充滿仙靈氣息。
這樣的一塊風水寶地，讓許多靈草異花都得到了得天獨厚的生長環(huán)境，白茶就是其中最得呵護的一種。天湖山位于北緯27度、東經(jīng)120度的黃金白茶產(chǎn)茶帶，最高海拔838米，平均氣溫16.3攝氏度，日溫差大而年溫差小，年降水量1669.5毫米，無霜期286天，年均日照2166小時，雨水充足，降水平均，空氣濕度高，其區(qū)域年均霧天為180天左右，云霧形成充沛的紫外線折射，對于茶葉含氮物質(zhì)的積累有很大的幫助，得天獨厚的自然條件注定了這片美麗茶園所產(chǎn)茶葉不同凡響。
除了地理環(huán)境的優(yōu)越，天湖山的產(chǎn)出歷史也十分悠久，最早可追溯到清乾隆十二年，勤勞的畬族人民在此開墾茶園，后由近代農(nóng)業(yè)學大寨時期，勤勞的下鄉(xiāng)知青與村民繼續(xù)開荒開墾，打造了一片極具原生態(tài)的有機老茶園。直到現(xiàn)在，這里的原始依舊保存完好，留存了早期茶農(nóng)種植的福鼎最大面積、數(shù)量最多的福鼎本地菜茶樹，2017年，GB-T22291-2017《白茶》國家標準里正是將菜茶(小白茶)劃分為貢眉等級，2020年，因天湖山茶園悠久的貢眉種植史，它所在的佳陽畬族鄉(xiāng)被評為“中國貢眉之鄉(xiāng)”。
天湖山與茶企業(yè)恒春源的羈絆，從一個理念開始。
在恒春源總經(jīng)理何孟生的心里，一直有一個有機茶的夢。1993年剛而立之年的他在機緣巧合下，來到了兒時玩伴過的天湖山，他決定在這里實現(xiàn)有機白茶事業(yè)，幫助周邊村民實現(xiàn)以茶致富。他組織茶農(nóng)成立了福鼎市富陽農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，帶領(lǐng)他們科學種茶、采茶、做好茶，進一步鞏固建造了天湖山茶園，為白茶生產(chǎn)的原料打下堅實的基礎(chǔ)。
做有機白茶，我們是認真的。
恒春源自有千畝有機茶園基地——天湖山是福鼎單體面積最大，產(chǎn)茶海拔最高的基地，森林覆蓋率95%，負氧離子10萬CM2，同時，它也是福鼎現(xiàn)存認證程度最高、知名度最廣、產(chǎn)茶質(zhì)量最高的有機白茶園。
迄今為止，恒春源茶園榮獲多達5項國內(nèi)外權(quán)威的有機認證。2004年12月經(jīng)過3年的轉(zhuǎn)換期，恒春源于正式通過中國有機產(chǎn)品認證，成為白茶首批通過此認證的企業(yè)。2007年公司先后通過了歐盟、美國有機產(chǎn)品認證。2019年成為福鼎首家獲得難度極高的美國雨林聯(lián)盟認證的企業(yè)，2019年底成為福建省首家獲得釣魚臺原生態(tài)產(chǎn)品標準認證的白茶企業(yè)。
即便如此，恒春源并未停止繼續(xù)追求生態(tài)、完善有機標準的征程，始終堅持每年4次專業(yè)性茶園有機檢查，建立5大可追溯系統(tǒng)，制訂自有的茶葉質(zhì)量權(quán)衡標準，做到茶葉生產(chǎn)有章可循、有標可依，將茶葉質(zhì)量基于“無污染、無農(nóng)藥”的底線，最終能夠回饋大眾，構(gòu)建有機白茶發(fā)展生態(tài)圈，完善共益的有機社會。
恒春源，擁有一個與天湖山的故事。
天湖山，白茶的孕育之地，也是恒春源的孕育之地。多年來，我們不懈努力，致力于形成品牌獨有的地理差異化與產(chǎn)品的生態(tài)稀缺性，生產(chǎn)上從源頭把控茶葉原料培育、運用生態(tài)循環(huán)技術(shù)改良土壤營養(yǎng)，不斷加強茶青質(zhì)量發(fā)展，文化方面積極創(chuàng)辦佳陽天湖山杜鵑花觀賞節(jié)暨風箏節(jié)，告訴更多人天湖山的美麗與美好，充分利用“天湖山”這一獨一無二的生態(tài)地理性資源的同時，最大程度保護資源再生，與它共生共長，將天湖山有機白茶打造成健康福鼎白茶第一品牌。恒春源希望，能憑一己之力永續(xù)它的生命力，鑄就它永恒的輝煌!
7月11日，“中國九龍大白茶之鄉(xiāng)”迎來一場重要的茶事活動，2020年中國·松溪第四屆茶王賽啟動儀式，在福建省松溪縣茶平鄉(xiāng)風景如畫的萬畝核心示范茶園里隆重舉行!
松溪萬畝核心示范茶園
中共松溪縣委書記黃美萍;松溪縣人民政府縣長蘇建旗;中國茶葉研究所經(jīng)濟與信息中心主任、副編審翁蔚;福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系首席專家、推廣研究員高峰;福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級高級農(nóng)藝師蘇峰;福建省茶科所副所長、研究員陳常頌;福建省農(nóng)林大學園藝學院教授孫云;福建省茶葉質(zhì)量檢測站原站長、高級工程師陳金水;松溪縣人大副主任范德燦;松溪縣人民政府副縣長陳建斌;松溪縣政協(xié)副主席吳存輝等領(lǐng)導嘉賓出席啟動儀式。
松溪縣人民政府縣長蘇建旗在致辭中表示：松溪縣認真踐行綠水青山就是金山銀山理念，把茶產(chǎn)業(yè)作為綠色發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，不斷推動茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)化種植、標準化生產(chǎn)和品牌化營銷。
松溪縣人民政府縣長蘇建旗致辭
同時，蘇建旗縣長也為大家詳細介紹了本次茶王賽的流程以及評審標準，本次茶王賽分為九龍大白茶、綠茶、紅茶、白茶四個大類，共收到63家茶企送來的精品茶樣101份。茶王賽第一階段將由專家組進行評審，選出入選銀獎以上的茶樣;第二階段將在福州、北京、哈爾濱、濟南、廣州、西安、松溪等7個城市巡回開展大眾斗茶，邀請大眾評審對入選銀獎以上的茶樣進行打分評比，讓全國各地更多的茶友可以品嘗、了解松溪的生態(tài)茶。茶王賽最終名次由專家審評組和大眾審評組聯(lián)合審評評選，獲獎茶樣將在今年松溪茶商大會上進行公布及頒獎。
屆時，九龍大白茶、白茶、綠茶、紅茶等四種茶類各設(shè)茶王1名、金獎2名，銀獎、優(yōu)質(zhì)獎各占茶樣比例的20%，“最受大眾喜愛獎”各占茶樣比例5%，獲獎?wù)邔⒈皇谟铇s譽證書和獎牌。
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系首席專家、推廣研究員、松溪第四屆茶王賽專家審評組組長高峰
“松溪縣是福建重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，區(qū)位優(yōu)勢明顯，生態(tài)條件優(yōu)良，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，文化底蘊深厚，具備發(fā)展產(chǎn)業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢和條件;但在新的時代背景條件下，松溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著重大挑戰(zhàn)!”福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系首席專家、推廣研究員、松溪第四屆茶王賽專家審評組組長高峰在現(xiàn)場發(fā)言時說，作為專家組的成員，他深感這是一份榮譽，更是一份擔當和責任。他表示，今后會在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省農(nóng)科院等有關(guān)部門的指導下，根據(jù)松溪縣委縣政府的統(tǒng)籌安排，立足松溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，用科學專業(yè)、認真負責的態(tài)度，共同助力松溪茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展!
中共松溪縣委書記黃美萍宣布茶王賽正式啟動
中共松溪縣委書記黃美萍向廣大網(wǎng)友推薦松溪生態(tài)茶
松溪縣是閩北首個國家生態(tài)縣，先后榮獲中國名茶之鄉(xiāng)、中國茶葉百強縣、中國九龍大白茶之鄉(xiāng)、全國綠色食品(茶葉)標準化生產(chǎn)示范基地等榮譽稱號。
活動現(xiàn)場，松溪縣人民政府縣長蘇建旗以及各位專家在茶平萬畝茶園觀景亭一邊品鑒松溪生態(tài)茶，一邊通過直播鏡頭向網(wǎng)友推介松溪生態(tài)好茶。
松溪縣人民政府縣長蘇建旗和專家一起品鑒松溪生態(tài)茶
此外，福建省茶科所副所長、研究員陳常頌與松溪縣茶業(yè)協(xié)會會長謝榮富，也在現(xiàn)場通過直播向網(wǎng)友介紹九龍大白茶。
福建省茶科所副所長、研究員陳常頌(右二)松溪縣茶業(yè)協(xié)會會長謝榮富(右一)
茶平鄉(xiāng)黨委書記葉蕓接受采訪
作為中國白茶四個原產(chǎn)地之一，松溪九龍大白茶被公認為“白茶中的王子”，由松溪選育的九龍大白茶被列入福建省級優(yōu)異種質(zhì)資源保護目錄。
九龍大白茶有“三高”：產(chǎn)量高、品質(zhì)高、效益高;有“三特”：發(fā)芽特早、芽頭特長、毫色特白;還有“三耐”：耐旱、耐寒、耐肥。
據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所檢測，九龍大白茶水浸出物含量48.3%、茶多酚18.4%、兒茶素總量12.39%、游離氨基酸5.90%。
松溪產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)《松溪縣志》記載，早在唐朝前，松溪就開始產(chǎn)茶，北宋時期成為朝廷貢品，明嘉靖年間有“葉以谷雨前采制者為松蘿”之說。至上世紀八十年代，松溪茶單產(chǎn)和品質(zhì)躍居全省前茅，有“南有安溪，北有松溪”之稱。
截至2019年，松溪全縣毛茶產(chǎn)量9800噸，產(chǎn)值5.2億元，共有茶業(yè)加工企業(yè)(合作社)248家，其中獲SC認證企業(yè)47家，市級龍頭企業(yè)4家，省級龍頭企業(yè)1家。
2020年中國·松溪第四屆茶王賽啟動儀式由中共松溪縣委、松溪縣人民政府主辦，茶平鄉(xiāng)人民政府、松溪縣茶葉管理總站承辦，松溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、松溪縣茶業(yè)協(xié)會、松溪縣茶具商會協(xié)辦，由福建湛峰茶業(yè)有限公司、福建省武夷美嘉食品有限公司、福建省湛盧茶業(yè)有限公司以及福建省海芳茶業(yè)有限公司贊助。
責任編輯：趙睿
來源：海峽網(wǎng)7月12日訊(海峽網(wǎng)記者林文強)
8月22日，三明市海峽茶業(yè)交流協(xié)會在福州組織召開大田縣申報“中國美人茶之鄉(xiāng)”專家論證會。福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建農(nóng)林大學、福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心、福建省標準化研究院等單位專家，大田縣人大常委會、大田縣人民政府、大田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導及代表參與了此次會議。
△大田縣申報“中國美人茶之鄉(xiāng)”專家論證會舉行
△大田縣人大常委會主任陳漢良向?qū)＜医M匯報大田美人茶產(chǎn)業(yè)情況
在聽取大田縣美人茶產(chǎn)業(yè)情況匯報后，經(jīng)討論，專家組一致認為，大田縣美人茶產(chǎn)業(yè)聚集明顯，優(yōu)勢突出，是全國美人茶核心產(chǎn)區(qū)，同意推薦申報“中國美人茶之鄉(xiāng)”。
△專家組分別發(fā)表意見
大田縣是福建省重點產(chǎn)茶縣之一，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊豐富。全縣現(xiàn)有茶園總面積9.71萬畝，85%的面積為適制美人茶品種，美人茶年產(chǎn)量約4000噸，約占全國美人茶產(chǎn)量的70%以上。美人茶品質(zhì)優(yōu)異、特色明顯，具有“出身”“姿色”“品位”的三貴風格以及“果(花)香蜜韻”的獨特品質(zhì)特征，受到廣大消費者的喜愛，市場廣闊、前景可期。
來源：海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會
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