7月28日，南平邵武市肖家坊鎮(zhèn)首屆“碎銅茶”茶王賽精彩落幕，經(jīng)過(guò)7天的激烈角逐，在評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)審、品茗愛(ài)好者的見(jiàn)證下，新一屆紅茶、綠茶、烏龍茶的“茶王”誕生，肖家坊鎮(zhèn)茶葉獲得省內(nèi)專(zhuān)家的一致好評(píng)。
出席活動(dòng)的嘉賓為“茶王”頒獎(jiǎng)（肖琳攝）
專(zhuān)家評(píng)委進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定（肖琳攝）
自茶王賽啟動(dòng)以來(lái)，共計(jì)34位邵武茶企、茶農(nóng)踴躍參賽。整個(gè)賽事評(píng)審環(huán)節(jié)，采用了全程加密評(píng)審。賽事設(shè)置初賽和決賽，評(píng)審總時(shí)長(zhǎng)達(dá)48小時(shí)。為了甄選出真正的好茶，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)分別從干茶、香氣、滋味、茶湯、葉底等維度進(jìn)行專(zhuān)業(yè)審評(píng)，通過(guò)層層篩選，優(yōu)中選優(yōu)，讓茶王賽更具權(quán)威性和示范性。
與此同時(shí)，此次茶王賽邀請(qǐng)了福建省首席評(píng)茶高級(jí)技師黃永紅，國(guó)家二級(jí)茶藝技師、茶藝師考評(píng)員、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員林雪梅，福建省茶葉學(xué)會(huì)廈門(mén)考點(diǎn)負(fù)責(zé)人羅麗桃以及廈門(mén)海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶藝教師、實(shí)訓(xùn)中心主任胡燕擔(dān)任評(píng)委，為茶王賽提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)支撐，增加比賽的含金量。
“參加這個(gè)比賽了解到很多茶葉知識(shí)，也得到了茶葉專(zhuān)家的指導(dǎo)，對(duì)今后我們合作社的發(fā)展很有好處。我們有幸獲得綠茶‘茶王’稱(chēng)號(hào)，這是對(duì)我們的肯定，我們也會(huì)繼續(xù)提升技術(shù)、提升品質(zhì)，做更好的茶。”智文茶葉種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人官小青表示。
“這款產(chǎn)品真不錯(cuò)?！薄斑@茶喝起來(lái)有回甘?！薄顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)不僅有精彩的舞蹈和茶藝表演，還設(shè)置有特色農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)供嘉賓、參賽者和游客品鑒，豐富多彩的互動(dòng)體驗(yàn)獲得大家的一致好評(píng)。同時(shí)，肖家坊鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)化身“推銷(xiāo)員”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播帶貨，向廣大網(wǎng)友傾力推介本地茶葉和農(nóng)特產(chǎn)品，以促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。
據(jù)悉，本屆茶王賽由中共邵武市委宣傳部、廈門(mén)海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院海洋文化與旅游學(xué)院、邵武市工業(yè)和信息化局、邵武市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、邵武市文化體育和旅游局、肖家坊鎮(zhèn)人民政府主辦。旨在通過(guò)政府搭臺(tái)、企業(yè)參與、專(zhuān)家交流，擴(kuò)大茶文化的影響力，深化茶科技，繁榮茶文化，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，提升肖家坊茶葉知名度，打響邵武碎銅茶品牌。
（肖琳）
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我國(guó)是茶發(fā)源地，茶葉種類(lèi)繁多，傳統(tǒng)原葉茶大部分品類(lèi)都沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)企業(yè)品牌。而茶葉從農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)榭纱蠓秶魍ㄉ唐?，需要進(jìn)行相關(guān)品牌建設(shè)工作。
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品具有公益屬性，是打造區(qū)域公用品牌的重要載體，原農(nóng)業(yè)部于2008年發(fā)布首批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品名單。
通過(guò)獲取“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)”，并注冊(cè)商標(biāo)和保護(hù)，構(gòu)建區(qū)域茶葉公共品牌成為產(chǎn)茶區(qū)政府主管單位推動(dòng)品牌建設(shè)的落地舉措之一。
2008年，首批國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志茶產(chǎn)品僅有湖北省恩施土家族苗族自治州的鶴峰茶，由鶴峰縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)送。
經(jīng)過(guò)12年發(fā)展，目前已經(jīng)有196個(gè)茶產(chǎn)品獲得“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)”。這些證書(shū)持有者多為當(dāng)?shù)夭枞~行業(yè)協(xié)會(huì)、研究所、政府主管單位(農(nóng)業(yè)局、種植業(yè)局、農(nóng)技站)等。
注：2008-2020年期間的國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志茶產(chǎn)品
哪個(gè)省份國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志茶產(chǎn)品多
國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志茶產(chǎn)品數(shù)量前3省份：浙江和湖北并列第一，有25個(gè);安徽排在第二位，有23個(gè);福建和江西并列第三，有14個(gè)。前3省份累計(jì)有101個(gè)，占總體比例為51.5%。
此外，國(guó)家地理標(biāo)志茶產(chǎn)品絕大部分依托市級(jí)(州、區(qū))層面，僅有四川和貴州在省級(jí)層面申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，分別為四川省川茶品牌促進(jìn)會(huì)申報(bào)的天府龍芽，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)申報(bào)的貴州綠茶。
國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品建設(shè)，主要是基于獨(dú)特地域環(huán)境和生產(chǎn)工藝制作的茶葉產(chǎn)品。而天府龍芽代表四川所有茶類(lèi)，貴州綠茶則代表貴州所有綠茶類(lèi)，依托這2個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品建設(shè)區(qū)域公共品牌可行嗎?
產(chǎn)茶大省及地理標(biāo)志建設(shè)概況
國(guó)內(nèi)6個(gè)主要產(chǎn)茶省，現(xiàn)有多少?lài)?guó)家級(jí)地理標(biāo)志茶產(chǎn)品?
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2019年干毛茶產(chǎn)量為279.3萬(wàn)噸，產(chǎn)量前5位省份依次為福建41.2萬(wàn)噸、云南40.0萬(wàn)噸、湖北33.5萬(wàn)噸、四川30.1萬(wàn)噸、貴州28.6萬(wàn)噸、湖南22.3萬(wàn)噸。上述6個(gè)省份，累計(jì)產(chǎn)量195.7萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量比例為70.1%。
6個(gè)產(chǎn)茶大省，累計(jì)有80個(gè)茶產(chǎn)品獲得“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)”，占總體比例為40.8%。其中，福建有14個(gè)，云南有6個(gè)，湖北有25個(gè)，四川有13個(gè)，貴州有13個(gè)，湖南有9個(gè)。
地理標(biāo)志產(chǎn)品與當(dāng)?shù)夭枞~品牌
地理標(biāo)志產(chǎn)品對(duì)當(dāng)?shù)夭枞~品牌有什么推動(dòng)?以福建省為例。
福建地理標(biāo)志茶產(chǎn)品有14個(gè)，漳平水仙茶、福州茉莉花茶、大田高山茶、北苑貢茶、壽寧高山茶、七境茶、平和白芽奇蘭、永泰綠茶、孔坑茶、龍巖斜背茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶、邵武碎銅茶、永福高山茶。
國(guó)內(nèi)品牌知名度高的地理標(biāo)志茶產(chǎn)品有4個(gè)：漳平水仙茶、福州茉莉花茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶。
關(guān)聯(lián)茶葉區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌互為補(bǔ)充，區(qū)域公共品牌構(gòu)建行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，企業(yè)品牌聚焦于品類(lèi)爆款打造和用戶(hù)心智占領(lǐng)，推動(dòng)上述茶類(lèi)品牌勢(shì)能逐步提高。
余下10個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志茶產(chǎn)品，產(chǎn)量小、產(chǎn)品創(chuàng)新少，多是本地特產(chǎn)和供圈層消費(fèi)，并未形成有廣泛影響力的區(qū)域公共品牌。
但對(duì)于當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，基于地理標(biāo)志的區(qū)域公共品牌存在讓茶葉不再只是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，基本形成標(biāo)準(zhǔn)化的品牌商品。
后記
國(guó)家地理標(biāo)志茶產(chǎn)品工作，除了要做地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)，還涉及地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)及地理標(biāo)志商標(biāo)。
其中，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部(原農(nóng)業(yè)部)管理，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)及地理標(biāo)志商標(biāo)現(xiàn)由國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局(原質(zhì)檢總局、原工商總局)管理。
我國(guó)于1996年開(kāi)始啟動(dòng)原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品相關(guān)工作，到2008年發(fā)布首批國(guó)家地理標(biāo)志茶產(chǎn)品。國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)模逐年擴(kuò)大，你怎么看其與實(shí)際茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)關(guān)系?
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冷冬日，城南白渚路的邵武市玉豐碎銅茶專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)銷(xiāo)店卻是室暖茶香，聽(tīng)了店主張玉琴“邵武碎銅茶”的“講座”后，從南昌駕車(chē)到來(lái)的黃總購(gòu)買(mǎi)了10公斤茶。
邵武市委、市政府切實(shí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記有關(guān)發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)及“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”等重要指示，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展擺上重要位置，突出“綠色生態(tài)”方向；市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及市委“三茶”辦、市茶葉站等職能部門(mén)，更是在做足“綠色生態(tài)”文章上發(fā)力。今年“綠色生態(tài)”茶園面積達(dá)4.4萬(wàn)畝，占總面積的80%，較三年前增長(zhǎng)了3.3萬(wàn)畝。
邵武高品質(zhì)的“綠色生態(tài)”茶葉引來(lái)不少外地顧客，有效緩解了銷(xiāo)售的壓力。
茶企追求：綠色生態(tài)茶園
238畝邵玉豐碎銅茶茶園，地處海拔1180多米的武陽(yáng)峰，是省級(jí)茶樹(shù)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，全部系當(dāng)?shù)仄娣N茶的母樹(shù)剪枝自繁自育茶種，綠色生態(tài)管護(hù)，人工除草，不打農(nóng)藥。
邵玉豐碎銅茶合作主要生產(chǎn)碎銅茶，連續(xù)兩年獲市“碎銅茶”斗茶賽綠茶系列金獎(jiǎng)。
“邵武碎銅茶”，2009年12月14日專(zhuān)用權(quán)啟用的國(guó)家原產(chǎn)地商標(biāo)。其茶多酚和茶多酚氧化成分、水浸出物含量，較一般茶葉分別高出3倍之多、二三十個(gè)百分點(diǎn)。咸豐年間編著的《邵武縣志》中就有“碎銅茶”的奇特藥用功效記載，1992年《香港大公報(bào)》對(duì)“邵武碎銅茶”作了特別報(bào)道。
通過(guò)十多年的努力，綠色生態(tài)、可養(yǎng)生的“邵武碎銅茶”茶企（專(zhuān)業(yè)合作社）發(fā)展到27家，茶園2.6萬(wàn)畝，有5家茶企拿到了碎銅茶食品生產(chǎn)許可證（SC證）。“邵武碎銅茶”原產(chǎn)地核心區(qū)的和平古鎮(zhèn)坪上，“大有來(lái)頭”。村橋頭立有一塊寫(xiě)有“觀音坑御茶園助銀二十兩”字樣的功德碑，落款為“清康熙乙亥五十八年五月十四日”。承接“御茶園”的觀音坑茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社，堅(jiān)守生態(tài)有機(jī)茶園理念，零化肥、零農(nóng)藥、零除草劑。
在邵武，追求“綠色生態(tài)”的茶葉種植基地還有20多個(gè)。肖家坊鎮(zhèn)將石自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的七里坑、張厝鄉(xiāng)的洋半天、金坑鄉(xiāng)的翠石嶺、拿口鎮(zhèn)的龍山等，都采用人工除草、施用有機(jī)肥，實(shí)施燈光、紅黃板、性誘劑等現(xiàn)代科技手段捕蟲(chóng)。最近，星瑞生態(tài)茶業(yè)公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)富硒技術(shù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，拉開(kāi)了在輝遠(yuǎn)茶業(yè)公司的拿口千畝高山茶葉種植基地的富硒茶種植技術(shù)推廣應(yīng)用序幕。
政府引領(lǐng)：統(tǒng)籌“三茶”文章
在城南，南平市武夷南麓茶葉有限公司，可以“詳細(xì)”查看遠(yuǎn)在40多公里外的350多畝綠色生態(tài)茶園各角落的濕度、溫度、風(fēng)速、空氣質(zhì)量等情況。此茶企成立三年多，卻與省茶科所簽訂了有關(guān)土壤、水源、溫度、品種等長(zhǎng)期合作發(fā)展協(xié)議，建立了制茶、焙茶示范基地，配備了評(píng)茶室、培訓(xùn)室、展覽室、5G管理機(jī)站，已是“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的典范。
在政府的引領(lǐng)和支持下，邵武茶企“執(zhí)著”向著綠色生態(tài)發(fā)展。20多年，亞通綠園茶業(yè)有限公司主打有機(jī)茶，產(chǎn)品出口歐美和東南亞16個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年均出口創(chuàng)匯百萬(wàn)美元。近20年，觀星茶葉合作社完成2次茶園的新品種改造，現(xiàn)已是業(yè)內(nèi)生產(chǎn)碎銅綠茶、紅茶、白茶的優(yōu)秀“大戶(hù)”。
“面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，我們只能走綠色生態(tài)發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展之路?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)危崇仁說(shuō)，“邵武的碎銅綠茶、功夫紅茶和花香紅茶等，都具有綠色生態(tài)、養(yǎng)生等好品質(zhì)。我們付出了不少努力！”
邵武，出臺(tái)統(tǒng)籌“三茶”高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)，成立了“三茶”高質(zhì)量發(fā)展工作小組，年安排專(zhuān)項(xiàng)資金240萬(wàn)元，開(kāi)展茶園“雙減”綠色高效技術(shù)示范推廣和生態(tài)茶園認(rèn)證，已有17片綠色生態(tài)茶園完成認(rèn)證、7個(gè)茶葉綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)示范基地和集成技術(shù)推廣示范點(diǎn)，連續(xù)3年在天安門(mén)地鐵站播放邵武碎銅茶品牌宣傳短視頻，全天滾動(dòng)播放180次。
由于統(tǒng)籌“三茶”文章措施有力，邵武146家茶企中，21家通過(guò)SC認(rèn)證、4家通過(guò)有機(jī)茶認(rèn)證、6家通過(guò)綠色食品認(rèn)證。2023年干毛茶產(chǎn)量10378噸，產(chǎn)值4.611億元，較2020年增長(zhǎng)26%。
【作者】林傳仁 朱卿
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