近日，《國家名茶周刊》全幅刊登了該刊記者黃曉玲、林夢婷采訪日春的專題報道——《日春茶業(yè)：真品質(zhì)，不二價》。文中講述日春在發(fā)展中如何不忘初心，堅守匠心的正能量歷程。小編在此轉(zhuǎn)載該報刊原文，以饗茶友。
國家名茶周刊記者_(dá)黃曉鈴?林夢婷?
中國是茶的發(fā)源地，茶葉在中國有著數(shù)千年的深厚底蘊(yùn)，是對外貿(mào)的重要物資，是萬里茶路、茶馬古道、海上絲綢之路是換取真金白銀的第一產(chǎn)品。毫不夸張地說，這一片樹葉成就了古代中國貿(mào)易霸主的地位。
長期以來，福建泉州孕育了一批具有濃郁地方特色、匠心獨具、享譽(yù)國內(nèi)外的“老字號”企業(yè)。其中，日春股份公司（以下簡稱“日春”或“日春茶業(yè)”）是泉州本土知名企業(yè)，曾獲得“泉州老字號”、“全國百強(qiáng)茶企”、“福建龍頭茶企”等榮譽(yù)稱號，它的創(chuàng)立和發(fā)展也是泉州傳統(tǒng)企業(yè)艱苦奮斗，謀求品牌發(fā)展的一個縮影。
被授予“泉州老字號”的日春茶業(yè)，源頭可追溯到清代乾隆年間。三百年前，日春先祖王仕讓于南軒荒園發(fā)現(xiàn)一株迥異茶樹，采制成茶后將其進(jìn)獻(xiàn)給乾隆皇帝，皇帝飲后大為贊譽(yù)，遂賜名鐵觀音。此后，王氏后人世代承襲鐵觀音制作技藝，歷代均出制茶世家。
1985年，王仕讓第八代孫王木杞開辦了南山茶葉加工廠，成為安溪改革開放后首批私營茶企，直至2008年。20世紀(jì)90年代，王仕讓第九代孫王啟陽、王啟燦、林陽順（孫婿）、王啟煌、王啟聯(lián)幾兄弟共同接掌“南山茶葉加工廠”，創(chuàng)辦了福建日香茶業(yè)有限公司，隨后更名為日春股份公司。自日春公司創(chuàng)辦以來，經(jīng)過三十多年的艱苦奮斗，逐漸發(fā)展成一家集茶基地建設(shè)，茶葉、茶具、茶食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè)。
閩南一帶，在喝鐵觀音的群體中有句俗話：“沒喝過日春鐵觀音，就不算喝過好茶?！?/span>
“真品質(zhì)，才是企業(yè)的靈魂?！比沾翰铇I(yè)總裁王啟聯(lián)一直堅持著這個信念。在傳承老祖先的傳統(tǒng)制茶工藝上，日春人始終以生產(chǎn)制作“匠心”好茶為己任恪守茶人本職，精益求精。
為保證品質(zhì)，日春通過以位于安溪虎丘的日春鐵觀音科研基地為核心進(jìn)行大數(shù)據(jù)提取。不僅為茶葉的質(zhì)量提供保障，更是為研究新型茶葉做儲備。日春與北京大學(xué)、武夷學(xué)院、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院等高等院校開展科研合作，啟了茶葉種植生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定。2017年，日春虎邱基地茶園被認(rèn)定為“國家鐵觀音生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，這是目前福建省唯一一家國家級鐵觀音示范區(qū)。藉此機(jī)會，公司巨資建立了國家級實驗室，以確保茶葉的品質(zhì)與安全。
為激勵茶農(nóng)的傳統(tǒng)制茶工藝，日春茶業(yè)每年重金舉辦“醉西施”鐵觀音茶王賽。迄今為止，已連續(xù)5年傾注500多萬在這項賽事上。王啟聯(lián)說：“活動將企業(yè)的科研成果，直接分享給制茶師，既提升了茶葉品質(zhì)，讓消費者喝到品質(zhì)好、價格不高茶,還增加茶農(nóng)收入?！?/span>
目前，日春構(gòu)建了“標(biāo)準(zhǔn)茶園、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)銷售”三位一體的“鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)銷體系”，誕生了“可清心”、“醉西施”等經(jīng)典鐵觀音品類，成為業(yè)界標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的典范。隨著公司進(jìn)一步的發(fā)展，日春逐步加大對紅茶、巖茶的研發(fā)。為獲取武夷山優(yōu)質(zhì)茶葉資源，于2011年收購了當(dāng)?shù)仄放啤拔湟募t方”，并導(dǎo)入了日春標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)銷體系，到2013年12月，“紅方”成為武夷茶納稅千萬的三個品牌之一，使日春茶業(yè)榮登福建茶魁。
王啟聯(lián)說：“‘武夷紅方’的成功，驗證了日春鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)銷體系，是可以植入其他茶類經(jīng)營管理的。”
為構(gòu)筑“產(chǎn)銷中國好茶”的企業(yè)愿景，公司陸續(xù)收購了“云南勐潤”（普洱茶）、“福鼎如意祥”（白茶），創(chuàng)立了“恒也”（沉香、茶藝品）、“民間藝人”（茶點）等產(chǎn)品，并打造了以茶文化為主題的日春茶道酒店。
除了追求“真品質(zhì)”之外，在經(jīng)營上，日春還采取了一個獨特的銷售原則——“不二價”。這個在1998年確立的原則，即便是股東也沒有權(quán)利打折。
“我們采用‘不二價’的經(jīng)營策略，實際上是在倡導(dǎo)一種良好的銷售風(fēng)氣?！蓖鯁⒙?lián)說，多年來，日春堅持不打折的銷售方式，與日春茶業(yè)長期以來堅持的企業(yè)“匠心”有著深厚的內(nèi)在聯(lián)系。品質(zhì)和誠信是一家“老字號”企業(yè)生存和發(fā)展之本，也是“匠心”精神貫徹的體現(xiàn)。
而不二價的背后，有個鮮為人知的故事。
日春創(chuàng)立早期早期，有一款叫“818”的茶葉售價是150元一斤，公司給朋友、熟人的讓利價是145元，然而茶葉店是一個交流平臺，新顧客很快就成為老朋友，朋友介紹的顧客也成為朋友，這樣，這款產(chǎn)品的讓利價就成了140元、130元、乃至到了120元，由于售價一再降低，產(chǎn)品的成本被迫削減，品質(zhì)受到影響，一些顧客慢慢地也就不再認(rèn)同這款產(chǎn)品了。
日春強(qiáng)烈地意識到，講“人情味”，首先要有穩(wěn)定的品質(zhì)，只有長期堅持價格與品質(zhì)對等，才是真正的有情有義。盡管“818”當(dāng)時銷量不錯，但日春果斷下架，并一致確定：以“真品質(zhì)，不二價”為日春的經(jīng)營原則。
歷經(jīng)風(fēng)雨二十載，日春“真品質(zhì)，不二價”的經(jīng)營原則得到了顧客的廣泛認(rèn)可，成為業(yè)界所共識的硬通貨，是高端消費人群用茶的首選。先后榮膺“中國馳名商標(biāo)”、“福建省級重點龍頭企業(yè)”、“福建名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“泉州老字號企業(yè)”等數(shù)百項國家、省、市級榮譽(yù)稱號。2018年，日春董事長王啟燦被命名為福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目《烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）》代表性傳承人，同年，中國茶行業(yè)首個國家級“技能大師工作室”在日春揭牌。
如今的日春直營專賣店已經(jīng)遍布全國，達(dá)300余家，在新時代，日春將持續(xù)加強(qiáng)科研能力和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷踐行“真品質(zhì)，不二價”和“直營保品質(zhì)”的經(jīng)營理念，為打造具有中華文化氣質(zhì)的高端茶葉品牌而努力奮斗。
? ? ?自古以來中國人就有喝茶品茶的習(xí)慣。茶葉自神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)其藥用價值以來，就不僅僅是幫助人們提高飲品口感，更是修身養(yǎng)性的一種好物品。中國作為茶的故鄉(xiāng)，也是產(chǎn)茶大國，茶葉產(chǎn)量已經(jīng)位居全球第一。
? ? ? 有資料顯示：中國擁有3000多年的飲茶歷史，是世界上最大的茶葉種植國，也是茶園面積增速最快的國家，2016年茶園面積290.20萬公頃，比2000年增加181萬公頃，據(jù)測算2017年的茶園面積在310.13萬公頃左右，2000-2017年均復(fù)合增長率為6.4%。
? ? ? 目前，中國茶葉在世界上是產(chǎn)茶大國，但還不是產(chǎn)茶強(qiáng)國。我國茶葉企業(yè)眾多，但尚無一千億級大品牌，中國茶葉品牌影響力有待提升。
? ? ???作為茶王賽規(guī)模在福建省第一、全國名列前茅的賽事，我們不僅通過在廈門舉辦的茶王賽促進(jìn)兩岸茶行業(yè)的交流與發(fā)展，更是希望通過啟動“２０１８年首屆海峽兩岸茶界十大人氣明星評選”推動茶界一批新秀出爐，從而助推茶界整體朝著品牌化、規(guī)?；l(fā)展。
? ? ?“２０１８年首屆海峽兩岸茶界十大人氣明星評選”主要針對參與海峽導(dǎo)報等單位聯(lián)合主辦的第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸秋茶茶王擂臺賽的參賽選手，而推出的公益性評選。最后，從多個評選榜單中選出人氣最足的十個入選。
? ? ?在這里，主辦方有必要提醒眾多參賽者。如果通過購買票數(shù)或者用軟件進(jìn)行投票的話，通過他人舉報，經(jīng)核實無誤后將淘汰出局。
? ? 關(guān)于評選活動的具體事宜，可以撥打海峽導(dǎo)報新聞熱線0592-2961110進(jìn)行咨詢。
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雖然寒風(fēng)呼嘯，但這里依然人氣爆棚暖意融融。
1月28日上午，民建“三茶”融合發(fā)展研究會會址落成儀式暨福茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在位于福州火車南站邊上的禾田廣場隆重舉行。
民建“三茶”融合發(fā)展研究會聯(lián)席會長、華祥苑董事長肖文華代表研究會致歡迎辭時說，會址的落成，將成為孵化三茶融合發(fā)展計劃的新陣地，也將成為三茶融合研究會會員們施展拳腳的舞臺。他希望研究會會址的落成和這次茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會的舉行，推動研究會更多深入一線調(diào)研，研在基層，研在痛點，研出成果，讓福建茶走向全國，走向世界，讓世界愛上中國茶。
禾田廣場總經(jīng)理陳子薇就如何加強(qiáng)與三茶融合發(fā)展研究會協(xié)作，打造產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新高地，推動福茶揚帆新啟航做了發(fā)言表態(tài)。她說，本次民建三茶融合發(fā)展研究會落址禾田廣場后，該司將在秉持弘揚福建特有的茶文化，展示品味福建茶葉卓越品質(zhì)的宗旨下，開發(fā)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)企業(yè)資源，助力推動“文化、藝術(shù)、產(chǎn)業(yè)”三茶融合，攜手打造“福建電商茶葉園區(qū)”，適時開展茶文化交流協(xié)作，為福茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，為“三茶”融合發(fā)展出力。
民建“三茶”融合發(fā)展研究會名譽(yù)會長林強(qiáng)在會上致辭時，對研究會的成立和會址順利落地，寄予了厚望。他說，在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)下行壓力大的環(huán)境下，希望研究會能匯聚會內(nèi)力量、廣泛凝聚共識，促進(jìn)全省茶產(chǎn)業(yè)，在新形勢新環(huán)境下逆勢突圍，取得新進(jìn)展。他期望會址落地這顆星星之火可以燎原，期待研究會這棵生機(jī)勃勃的小樹，在大家共同努力呵護(hù)下，最終長成參天大樹。
同樣作為民建“三茶”融合發(fā)展研究會的名譽(yù)會長曹德旺先生在即席發(fā)言中希望，福建茶企能理性面對當(dāng)前國內(nèi)外的客觀經(jīng)濟(jì)形勢，走平民化發(fā)展之路，不要動輒搞幾萬幾十萬元一斤的天價茶，而要順應(yīng)大眾消費和市場形勢的變化，多制作適合大眾消費的民生好茶。他希望茶企能及時洞察市場方向、認(rèn)真研究客戶需求、準(zhǔn)確定位產(chǎn)品價格，真正做出符合市場需要、大眾歡迎、高性價比的品質(zhì)好茶。
為促進(jìn)福建茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，福建各界有志之士無不殫精竭慮。全國政協(xié)委員，民建中央常委、福建省委主委吳志明在福建省政協(xié)十三屆二次會議期間，專門提交了《關(guān)于借鑒貴州茅臺成功經(jīng)驗推進(jìn)武夷巖茶(大紅袍)資源整合上市的建議》。他在建議中指出，貴州茅臺酒長居中國第一股，而能與茅臺酒相媲美的只有武夷山大紅袍。但與茅臺千億元產(chǎn)值相比，2022年政府公布的武夷巖茶茶業(yè)產(chǎn)值26.18億元(實際銷售額不會超過100億)，與茅臺2022年營收1241億元、凈利潤627.2億元相去甚遠(yuǎn)，兩者的稅收貢獻(xiàn)更是天壤之別。為此，他建議借鑒貴州茅臺集團(tuán)的成功經(jīng)驗，通過政府引導(dǎo)和支持，推動武夷巖茶龍頭企業(yè)整合和重組，由參與重組的茶企按原有市場份額合理持股，形成大型股份制公司，并積極推進(jìn)上市進(jìn)程;推動“武夷山巖茶專賣平臺”在主板上市，通過市場化手段做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。最終目標(biāo)是打造一家千億級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，此建議已經(jīng)得到省委常委、常務(wù)副省長郭寧寧的批示。在當(dāng)天的福茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，日春、華祥苑、瑞泉、品品香等四家茶企代表，分享了各自一路走來的成功經(jīng)驗：
華祥苑茶葉門店3,600家，數(shù)量全國第一。堅持走國際化發(fā)展之路。探索開啟“國際化茶莊園”建設(shè)與推廣模式，為世界人民帶去“東方茶文化全球巡展”;米蘭“百年世博中國茶”評選，主打產(chǎn)品金鳳凰，斬獲“茶界奧斯卡”之稱的“金駱駝”獎。此外，還將在國外建四大分銷中心，為推動品牌全球化鋪路。
日春始終堅持“真品質(zhì)，不二價”經(jīng)營理念，堅持“直營保品質(zhì)”的發(fā)展方針。近年來，日春積極向數(shù)字經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級，爭做茶行業(yè)“區(qū)塊鏈”經(jīng)濟(jì)先行者。日春還在安溪鐵觀音發(fā)源地，建設(shè)了首個大蓋碗造型的“觀音韻科普館”，年接待茶葉愛好者7萬余人。
瑞泉主營武夷大紅袍、武夷巖茶、水仙、肉桂、等等，屬于高端巖茶系列?！叭鹑睂ⅰ熬袃€德，淡泊名利，厚德載物”定義為企業(yè)的文化精神，將企業(yè)發(fā)展為集茶園栽培管理、精制加工、茶文化觀光旅游及出口貿(mào)易為一體的經(jīng)濟(jì)實體復(fù)合型企業(yè)。
品品香茶業(yè)30年來，秉承“一杯白茶美好世界”的企業(yè)使命，高質(zhì)量發(fā)展，目前公司全國擁有品牌專賣店750多家，連續(xù)多年福鼎市白茶行業(yè)納稅第一，企業(yè)納稅占福鼎白茶行業(yè)35%以上，連續(xù)10年白茶全國銷量領(lǐng)先，是中國白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。
為鼓勵禾田廣場對研究會的大力支持，三茶融合發(fā)展研究會首任輪值會長、華祥苑董事長肖文華，為禾田廣場陳子薇總經(jīng)理頒發(fā)了民建三茶融合發(fā)展研究會副會長證書。活動現(xiàn)場，禾田廣場和上述四家茶企分別就“會長專用茶”專銷授權(quán)舉行了簽約儀式。同時，與福建省電子商務(wù)行業(yè)協(xié)會、福建凌界科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同為福建茶產(chǎn)業(yè)賦能，助力“福茶”走出福建，走向世界。
本次活動由民建三茶融合發(fā)展研究會、禾田廣場主辦，華祥苑茶業(yè)、日春茶業(yè)、瑞泉茶業(yè)、品品香茶業(yè)共同承辦，民建省直工委會、思源·閩善公益基金協(xié)辦。
福耀玻璃集團(tuán)董事長、福耀科技大學(xué)創(chuàng)始人曹德旺;省政協(xié)副主席余軍;省人大原黨組書記、副主任，省慈善總會會長雷春美;省人大原副主任、民建省委會原主委、民建“三茶”融合發(fā)展研究會名譽(yù)會長林強(qiáng);省政協(xié)副主席、民建“三茶”融合發(fā)展研究會名譽(yù)會長陳義興;民建中央常委、民建省委會主委、民建“三茶”發(fā)展研究會名譽(yù)會長吳志明和福建主要茶企、民建“三茶”融合發(fā)展研究會、福建電商協(xié)會、福州市倉山區(qū)領(lǐng)導(dǎo)等200多人出席了活動。(胡光華)
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