陸羽《茶經(jīng)》
茶之源曰
其地，上者生爛石
中者生礫壤
下者生黃土
野者上，園者次……
01
關(guān)于緣起
福建白茶傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，以產(chǎn)地別，主要集中于福鼎、政和、松溪、建陽四地，福安、建甌、壽寧、柘榮也有少量生產(chǎn)。
2017年8月，遠(yuǎn)古大荒(福建)控股有限公司與太姥山林場簽訂5000畝林地承包合同，在此基礎(chǔ)上，大荒茶業(yè)按照“小產(chǎn)區(qū)”的標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)布局福建荒野老樹白茶。
02
什么是荒野老樹茶?
每一種茶都有自己的故事和講究，不同的味，不同的香……
高品質(zhì)的荒野老樹茶，內(nèi)質(zhì)重在一個(gè)“野”字，能讓人喝出山場、林間的氣息，是可遇不可求的高端好茶。
所謂荒野老樹茶，就是選用人工播種種子種植，隨后被拋荒多年的茶樹、茶園采摘制作的白茶。
沒人管理，沒有施肥，沒有打農(nóng)藥，完全任其自然生長，因此這些荒野茶香氣很足，野味足，再加上真正稱得上荒野的茶樹、茶園很少，采制量小，彌足珍貴。
03
關(guān)于遠(yuǎn)古大荒·荒野老樹茶
原產(chǎn)地
荒野老樹茶原料精選
福建太姥山西脈及周邊產(chǎn)區(qū)
海拔高度600-700米之間生態(tài)放養(yǎng)茶園
“爛石”與“礫壤”
孕育出我們最期待的荒野白茶
獨(dú)特的山場香氣，口感尤為清冽
多產(chǎn)地拼配，味道更加協(xié)調(diào)有代表性
一款可以嗅到沁心空氣里
彌漫著花香和青草味的茶葉
一款可以在晨曦的霧靄中
感知清凈山林的茶葉
原生品種
荒野老樹茶，福鼎大毫老樹春茶原料
茶樹平均年齡25年以上
無農(nóng)藥，無化肥，人工干預(yù)極少，
生長環(huán)境接近原生態(tài)，植被豐富，
茶樹休養(yǎng)時(shí)間充裕，生命力頑強(qiáng)且內(nèi)含物質(zhì)豐富。
一年只采一次，原料珍貴稀少
一款不可多得的品鑒級(jí)佳作
資深制茶師定制
獨(dú)特原料及工藝，造就荒野老樹茶獨(dú)一無二的口感
市場中絕無僅有
風(fēng)味的多元化
每年都會(huì)隨著微小的氣候、環(huán)境變化而轉(zhuǎn)化
一款值得收藏與期待的白茶
一款充分保持荒野老樹茶特有的
能讓人喝出山場、林間、荒野氣息的高端好茶
產(chǎn)品描述
外形：鮮葉外形多是 “嫩黃亮”
香氣：干茶獨(dú)具花香、果香及荒野林間青味
口感：清雅高揚(yáng)，甘甜清新，有“野性”
回甘：滋味甘甜，鮮爽醇厚
包材：竹盒，防蛀、防蟲、防異味，利于家庭存放;內(nèi)用龍泉青瓷，更高端、方便、環(huán)保
名稱：遠(yuǎn)古大荒·荒野老樹茶--牡丹王
原料：福鼎白茶、大毫茶鮮葉
產(chǎn)地：福建.寧德.福鼎
規(guī)格：100克/盒 1盒/2罐
包裝：罐裝茶，龍泉青瓷罐裝配套竹盒.牛皮手提袋
貯藏方法：常溫、避光、干燥、密封存放
一半自由，一半秩序
亦如荒野，亦如行茶
荒野茶，臻好味
會(huì)呼吸的好茶葉，不戀繁華，獨(dú)愛深山
來源：華茶號(hào)
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2021年1月5日，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)組織召開的《陳年武夷巖茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)在位于武夷山生態(tài)創(chuàng)業(yè)園的六禾(武夷山)茶業(yè)有限公司如期舉行。據(jù)了解，本次審定的《陳年武夷巖茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由六禾(武夷山)茶業(yè)有限公司提出，六禾茶業(yè)聯(lián)合福建農(nóng)林大學(xué)、武夷山市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)中心和多家茶企共同起草制定。武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)指揮部和標(biāo)準(zhǔn)起草單位全程參與本次審定會(huì)。
據(jù)悉，《陳年武夷巖茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家組由來自福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)總工程師劉紹文、福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站、福建省茶葉質(zhì)量檢測中心站高級(jí)工程師陳鑾，福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)教授級(jí)高工柯家耀、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心高級(jí)工程黃財(cái)標(biāo)、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長/高級(jí)農(nóng)藝師劉國英、原武夷山市茶業(yè)局一級(jí)茶葉加工工（高級(jí)技師）/高級(jí)評(píng)茶師修明、武夷山香江茶業(yè)有限公司高級(jí)制茶工程師劉安興等單位的專家組成。
《陳年武夷巖茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制組由六禾(武夷山)茶業(yè)有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)、武夷山巖茶世家茶業(yè)有限公司、武夷山福新問茶茶業(yè)有限公司、福建熹茗茶業(yè)有限公司、武夷山市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)中心等有關(guān)單位組成。編制組的福建農(nóng)林大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師孫威江、福建農(nóng)林大學(xué)實(shí)驗(yàn)師商虎、六禾(武夷山)茶業(yè)有限公司董事長助理李嘉林等匯報(bào)了《陳年武夷巖茶》標(biāo)準(zhǔn)編制說明、編制過程和標(biāo)準(zhǔn)文本內(nèi)容。
在專家組認(rèn)真聽取了標(biāo)準(zhǔn)編制說明及征求意見情況匯報(bào)后，對《陳年武夷巖茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)文件送審稿進(jìn)行悉心的逐條審查，認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)具有先進(jìn)性、實(shí)用性、創(chuàng)新性和可操作性，填補(bǔ)了陳年武夷巖茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的空白，進(jìn)一步完善了我國烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)體系，一致同意該標(biāo)準(zhǔn)通過審定，并提出了修改意見和建議。
據(jù)了解，《陳年武夷巖茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)明確了陳年武夷巖茶的術(shù)語、定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。該標(biāo)準(zhǔn)的制定有助于進(jìn)一步規(guī)范陳年武夷巖茶市場，科學(xué)指導(dǎo)陳年武夷巖茶的生產(chǎn)與流通，讓適用的企業(yè)有標(biāo)可依，對滿足市場多樣化需求、全面實(shí)行茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、促進(jìn)武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推動(dòng)茶企增效農(nóng)民增收和振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)意義重大。
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? ? ? ? 4月3日，“鄔夢兆茶業(yè)青年人才基金”在廣州瀾滄古茶239同學(xué)會(huì)正式揭幕。人才基金由廣州益武國際展覽有限公司、云南瀾滄古茶股份有限公司、廣州茶里集團(tuán)有限公司、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系等單位共同倡議發(fā)起，針對茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展與行業(yè)人才嚴(yán)重匱乏的現(xiàn)狀而設(shè)立。以廣州茶文化促進(jìn)會(huì)、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長鄔夢兆名字命名，這是國內(nèi)首支專注茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的專項(xiàng)基金，得到了社會(huì)各界的積極響應(yīng)，首期認(rèn)捐資金超1000萬元。
在主題為“薪火相傳，繼往開來”的理事會(huì)議上，現(xiàn)場通過一段視頻追思鄔夢兆會(huì)長，與會(huì)人員熱淚盈眶，共同感懷一年前辭世的嶺南茶泰斗。鄔夢兆會(huì)長二十年如一日，牢固樹立“展覽活動(dòng)、人才培育、宣傳刊物”三大發(fā)展支柱，躬身力耕、殫精竭慮，與時(shí)俱進(jìn)，開創(chuàng)了嶺南茶文化的全新時(shí)代。
“人才匱乏，特別是懂茶葉、懂行業(yè)、懂理論、會(huì)實(shí)操的中高層級(jí)人才匱乏，一直是茶行業(yè)痛點(diǎn)，也是制約茶企發(fā)展壯大的瓶頸。鄔夢兆會(huì)長生前一直牽掛著產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)和成長，并以“愛茶之心，立茶之志，走茶之路，成茶之師”來勉勵(lì)茶人。廣東承擔(dān)著產(chǎn)業(yè)革新的使命，茶業(yè)人才基金應(yīng)運(yùn)而生”。廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長黃波如是說。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長曹藩榮、廣東省政協(xié)委員、廣州普洱張茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人張智強(qiáng)分別回顧了鄔夢兆會(huì)長引領(lǐng)開創(chuàng)嶺南茶文化的典型事例，一致表示茶產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展的良好時(shí)機(jī)，人才基金要以廣州強(qiáng)大的茶葉貿(mào)易歷史地位和當(dāng)代茶業(yè)第一城市的地緣優(yōu)勢為基礎(chǔ)，用好鄔夢兆會(huì)長這份獨(dú)有的精神文化財(cái)富，發(fā)掘和激勵(lì)產(chǎn)業(yè)英才，培養(yǎng)和輸送優(yōu)秀人才，切實(shí)為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)服務(wù)。
瀾滄古茶總裁王鈞分享了事茶歷程與鄔夢兆會(huì)長的點(diǎn)滴關(guān)懷，以及對“薪火相傳，繼往開來”的深刻理解，“他是我在茶行業(yè)最重要的導(dǎo)師，因?yàn)樗邼嵉木駳赓|(zhì)，對茶文化純度極高的熱愛深深的打動(dòng)了我”王鈞總裁動(dòng)情地表達(dá)。“一定要千方百計(jì)讓有才能的人要加入到茶行業(yè)，茶葉的專業(yè)度不亞于寫代碼的程序員，是一個(gè)很復(fù)雜、專業(yè)性很強(qiáng)的職業(yè)，更多高素質(zhì)的人才加入才能推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步。瀾滄古茶在沒有啟動(dòng)上市計(jì)劃之前，最缺的是人才，招不到人才，到今天我們有了年薪百萬的人才，能夠從華為等國際品牌公司引進(jìn)高水平人才加入到品牌的發(fā)展，只有做好人才戰(zhàn)略，世界茶中國味的夢想以及中華茶文化復(fù)興的偉大目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn)。7萬家中國茶企做不過一個(gè)黃牌立頓已經(jīng)成為歷史，中國茶人正在努力書寫美好的明天。”
鄔夢兆會(huì)長家屬鄔亮先生分享了鄔夢兆會(huì)長的茶詩，對支持“鄔夢兆茶業(yè)青年人才基金”成立的各界人士表達(dá)感謝，期待“茶文之光”的“茶得以做強(qiáng)，文得以弘揚(yáng)”的壯麗前景。
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長蔡金華表示人才基金的成立具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義，是貫徹落實(shí)近期調(diào)研福建武夷山提出的“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來”的精神指引，以及省委書記李希調(diào)研芳村茶葉市場提出的強(qiáng)化全國茶葉流通樞紐作用的重要指示，下一步將會(huì)制定切實(shí)有效的人才基金實(shí)施管理辦法，以此為抓手開展工作。他強(qiáng)調(diào)要抓住歷史機(jī)遇，行業(yè)的繁榮昌盛要大家團(tuán)結(jié)在一起努力耕耘、多做貢獻(xiàn)，共同把茶文化平臺(tái)做優(yōu)做強(qiáng)。
