福安社口，這個96平方公里的小城鎮(zhèn)，孕育出了全國最早的“茶樹品種王國”， 福云6號、金觀音、金牡丹、瑞香等21個茶樹品種從這里走向全國。目前，國內(nèi)種植面積最大的雜交育成的綠茶和烏龍茶品種就誕生于此。
適值第5個“全國科技工作者日”，4月23日，由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦的“多彩閩茶?走進(jìn)茶樹品種王國”科技開放日活動就在福安市社口鎮(zhèn)舉行。來自北京、寧夏、陜西、河南、海南、貴州等15個省的茶葉愛好者慕名而來，通過賞品種、觀生產(chǎn)、品佳茗、釋疑惑，感受茶葉種質(zhì)世界中的“新、優(yōu)、特”?；顒右矠槿珖W(wǎng)友開辟了“云游”通道，雖遠(yuǎn)隔千萬里，但透過屏幕與茶葉專家交流互動，探索“茶樹品種王國”，不少網(wǎng)友們依然表示收獲頗豐?，F(xiàn)場更有茶友直呼“太幸福了”!
清新福建，多彩閩茶?！案＝ú铇I(yè)擁有多彩的品種、多彩的工藝、多彩的產(chǎn)品、多彩的文化?！敝袊r(nóng)科院茶葉研究所原副所長，首席科學(xué)家，國家茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長，二級研究員魯成銀在活動中說道。
福建是名副其實(shí)的茶葉強(qiáng)省，產(chǎn)制烏龍茶(青茶)、綠茶、紅茶、白茶四大茶類及再加工類的花茶，除綠茶外，均為福建首創(chuàng)。茶業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的新亮點(diǎn)，也是三產(chǎn)融合、鄉(xiāng)村振興的有效抓手，更是“綠水青山就是金山銀山”的福建答卷。品種的孕育、優(yōu)化與推廣，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中起到了不可忽視的作用。
本次科普活動帶大家走進(jìn)了福建最大的“茶樹品種資源圃”。38畝茶園色彩繽紛，大小和形態(tài)各異，或嫩黃、翠綠、深紫，或小如指頭，大若手掌。據(jù)了解，福建省茶樹品種資源圃始建于1957年，為全國最早。2500多份國內(nèi)外茶樹品種資源被保存在這里，其中烏龍茶種質(zhì)1000多個，是我國烏龍茶種質(zhì)資源最多，收集品種最廣泛的種質(zhì)資源圃，被譽(yù)為“中國烏龍茶種質(zhì)資源保存中心”。
茶樹是一種多年生木本植物，主要采用建立資源圃和原生境保護(hù)兩種方式來保存茶樹種質(zhì)資源。資源圃保存既能完整保存活體，便于鑒定評價，又可以集中管理，方便比較。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在福安建設(shè)有集實(shí)驗(yàn)用房、資源圃、引種圃、雜交圃、選種圃、鑒定圃、繁種母本園與試驗(yàn)區(qū)等為一體的國家茶樹改良中心福建分中心，可保存3000多份資源庫容量，年可提供2億株茶苗。
品種是產(chǎn)品創(chuàng)新的源頭。在此次科普日活動中，一批應(yīng)用高香型、黃化、紫化新品種及加工新技術(shù)生產(chǎn)的綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶樣品的品鑒會，為現(xiàn)場茶友們帶來了一番別樣的體驗(yàn)。
“從來沒有想到綠茶茶湯居然還可以是紫色的!”來自河南的茶友在參與了這次活動后坦言，以往對茶葉的認(rèn)知有了顛覆性的改變。
福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長余文權(quán)說道：“我們就是要通過多形式的科普活動，向社會各界推介優(yōu)良的品種和技術(shù)，讓它們能夠在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用?！?/p>
目前，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所已選育出福云6號、福云7號、福云10號、黃觀音、茗科1號(金觀音)、黃奇、丹桂、春蘭、黃玫瑰、金牡丹、瑞香等13個國家級良種和福云595、朝陽、九龍袍、早春毫、福云20號、紫玫瑰、春閨等8個省級良種，為福建無性系茶樹品種種植比例超過95%做出了貢獻(xiàn)。同時，惠及華南、江南、西南茶區(qū)，為茶葉提質(zhì)、增產(chǎn)、增效，為茶農(nóng)、茶企增收提供科技支撐。
茶樹種質(zhì)是茶葉產(chǎn)品有效供給的戰(zhàn)略性資源，下一步，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所將貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記的指示，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);將茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，提升茶葉質(zhì)量效益和競爭力，進(jìn)一步推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)猷l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
來源：說茶傳媒
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品種
具有一定經(jīng)濟(jì)價值、遺傳性狀相對一致的栽培植物群體。
茶樹品種按其來源、繁殖方式和適制茶類，分地方品種、群體品種、育成品種、引進(jìn)品種、有性系品種和無性系品種以及紅茶、綠茶、烏龍茶品種等;
按發(fā)芽遲早分特早生種、早生種、中生種和晚生種;
按審定部門分國家級品種和省級品種。
品種命名
對農(nóng)家品種或選育品種賦予名稱。
茶樹品種名稱尚無統(tǒng)一規(guī)定。命名方法主要有以下幾種：
按地名命名：如鳩坑種(產(chǎn)于浙江省淳安縣鳩坑鄉(xiāng))、十里香(產(chǎn)于云南省昆明市金馬鄉(xiāng)十里鋪)等;
按形象比喻命名：如奇曲(枝條彎曲成“S”形)、佛手(葉形如手掌)等;
按葉片大小命名：如勐庫大葉茶、金瓜子等;
按發(fā)芽早晚命名：如吳山清明茶、不知春等;
按芽葉色澤命名：如尖波黃、安吉白茶等;
按芽葉茸毛命名：如福鼎大毫茶、凌云白毛茶等;
按茶味命名：如遠(yuǎn)安苦茶、江華甜茶等;
按生育特性命名：如迎霜(霜降前后芽葉仍生長)、櫧葉齊(發(fā)芽整齊)等;
按選育編號命名：如英紅1號、皖農(nóng)95號等。
有性系品種
亦稱“有性繁殖系品種”。世代用種子繁殖的品種。植株生命力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，繁殖簡便，故多數(shù)農(nóng)家品種均屬此類。
由于有性后代已發(fā)生性狀分離而導(dǎo)致茶樹形態(tài)特征和生理特征的多樣性，對茶園管理和鮮葉采收不利，因此，除自然條件差的局部地區(qū)外，已不提倡用有性系品種繁殖。
需有性繁殖時要采取以下措施：選擇植株純度相對較高的茶園留種;選擇優(yōu)良植株混合采種;在苗圃進(jìn)行單株擇優(yōu)汰劣。
群體品種
具有一定經(jīng)濟(jì)價值，能自行繁殖的一群同種個體。因經(jīng)長期的自然選擇，故具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性;但個體間性狀差異大，在同一群體內(nèi)常包括著若干個不同的類型。
如龍井群體中，芽葉色澤有綠、黃綠和紫色;發(fā)芽期有早、中、晚;葉形有長葉、圓葉、普通和瓜子形。
群體品種中的一些優(yōu)良單株是系統(tǒng)育種的主要原材料，如高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早生綠茶良種“龍井43號”就是從龍井群體種中選育而成的。
栽培品種
生產(chǎn)上栽種的品種。它可以是地方品種、育成品種或引進(jìn)品種。
按繁殖方式可分為有性系品種和無性系品種。有性系品種采用種子繁殖;無性系品種采用扦插、壓條、分株等方法繁殖。
育成品種
根據(jù)預(yù)定的育種目標(biāo)，通過系統(tǒng)選種、雜交育種以及其他育種方法育成的新品種。它比地方品種具有更多的優(yōu)良性狀。
中國絕大多數(shù)育成品種系采用系統(tǒng)選種、無性繁殖的方法育成。
當(dāng)家品種
栽培面積大。在一地區(qū)生產(chǎn)上作為主要栽培的品種。
如勐庫大葉茶是云南茶區(qū)生產(chǎn)紅碎茶的當(dāng)家品種，福鼎大白茶是江南茶區(qū)生產(chǎn)綠茶的當(dāng)家品種，鐵觀音、黃棪是閩南茶區(qū)生產(chǎn)烏龍茶的當(dāng)家品種。
有些無性系當(dāng)家品種，常作比較試驗(yàn)的對照種。
國家品種
由國家級品種審(鑒)定機(jī)構(gòu)審(認(rèn)、鑒)定的品種，可以在全國適宜生態(tài)區(qū)域推廣。
自1984年至2012年，我國分五次審(認(rèn)、鑒)定國家級茶樹品種124個，其中有性系品種17個，無性系品種107個。
品比
茶樹育種程序之一。將選出的品系或引進(jìn)品種與對照品種在相對一致的條件下進(jìn)行比較的試驗(yàn)，
主要觀測物候期、品質(zhì)、產(chǎn)量和抗性，需連續(xù)觀測3年以上;同時記載生物學(xué)特性和其他農(nóng)藝性狀，測定主要生化成分等。
凡綜合性狀或某些性狀超過對照的可參加區(qū)試。
區(qū)試
茶樹育種程序之一。主要鑒定茶樹品種的區(qū)域適應(yīng)性，是鑒(審、認(rèn))定的和推廣的主要依據(jù)。
在各類茶區(qū)中選擇土壤、氣候條件及栽培管理水平、茶類結(jié)構(gòu)具有代表性的地方設(shè)點(diǎn)，按統(tǒng)一實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)同時進(jìn)行，試驗(yàn)品種的物候期、品質(zhì)、產(chǎn)量和抗性，重點(diǎn)是對當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境條件的適應(yīng)性，
試驗(yàn)一般需要進(jìn)行6年。分為國家級和省級二級，
品種審(鑒、認(rèn))定
茶樹育種的最后程序。品種審(鑒、認(rèn))定組織根據(jù)品種區(qū)試結(jié)果或生產(chǎn)試種表現(xiàn)、對照品種審定標(biāo)準(zhǔn)，對新育成或引進(jìn)品種進(jìn)行評審，從而確定其生產(chǎn)價值及推廣范圍。
茶樹品種審(鑒、認(rèn))定主要分國家和省二級。國家級鑒定工作目前由全國茶樹品種鑒定委員會負(fù)責(zé);省級由省農(nóng)作物品種審(認(rèn))定委員會負(fù)責(zé)。
標(biāo)準(zhǔn)品種
為了明確同一性狀的不同表達(dá)狀態(tài)，在植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性(DUS)測試指南中提供標(biāo)準(zhǔn)品種(example variety)。
這主要是出于兩個目的：一是以實(shí)例說明性狀，二是提供每個品種適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)狀態(tài)的描述依據(jù)，以建立國際統(tǒng)一的品種描述。
省級品種
經(jīng)省(區(qū))農(nóng)作物品種審定委員會審(人)定，在省(區(qū))范圍是以生態(tài)區(qū)域推廣的品種。
地方品種
亦稱“農(nóng)家品種”、“傳統(tǒng)品種”、“地區(qū)性品種”。在當(dāng)?shù)刈匀换蛟耘鄺l件下，經(jīng)長期自然或人為選擇形成的品種，對當(dāng)?shù)刈匀换蛟耘喹h(huán)境具有較好的適應(yīng)性。
除一些無性系品種外，一般多為較混雜的群體，如發(fā)芽期、芽葉色澤和葉形均有多種變異，是系統(tǒng)育種的原始材料。
無性系品種
亦稱“營養(yǎng)繁殖系”。源于同一植株的營養(yǎng)器官通過扦插、壓條或組織培養(yǎng)等方式產(chǎn)生的一群相同個體，并世代采用這一繁殖方式。
由于繁殖過程沒有雌雄配子結(jié)合，不發(fā)生基因重組，因此個體間具有同樣的基因型，在相同條件下，表現(xiàn)型也一致。
政和大白茶、鐵觀音、櫧葉齊等品種均屬于無性系品種。
品系
起源于同一單株或同類植株，遺傳性狀相對一致，已通過品種比較試驗(yàn)，尚未進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)或未經(jīng)審定的作為育種材料的一群同類個體。
如從龍井群體中選出的6043單株，經(jīng)性狀鑒定、無性繁殖、品種比較試驗(yàn)之后，就稱6043品系。
株系
育種過程中的前期材料。入選單株時，經(jīng)初步觀察鑒定、無性繁殖，具有一定數(shù)量的同類個體，在品種比較試驗(yàn)之前統(tǒng)稱株系。
如從龍井群體中選出的龍井6043，前期即稱6043株系。
單叢
亦稱“名叢”。廣東潮汕烏龍茶區(qū)和福建武夷茶區(qū)，將一些制作烏龍茶的品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格獨(dú)特或具有特殊韻味的單株稱為單叢。一般從有性群體中采用單株選擇法育成，如鳳凰單叢系從鳳凰水仙中選出。
單叢有其獨(dú)特的加工工藝，并形成固有的商品茶品牌，售價顯著高于群體種。
產(chǎn)于廣東的著名單叢有鳳凰單叢、嶺頭單叢等;福建以武夷山的大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜四大名叢最著名。
品種區(qū)別
對品種適栽區(qū)域進(jìn)行的劃分。根據(jù)茶樹品種適應(yīng)性和適制茶類劃定種植地區(qū)。
中國茶區(qū)水平分布廣闊。從北緯18°-36°，從東經(jīng)94°-122°。垂直分布，從海拔幾米到2600米，茶樹生態(tài)環(huán)境十分復(fù)雜。1982年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉區(qū)劃組根據(jù)各地的生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)茶歷史、品種分布、茶類結(jié)構(gòu)等劃分四大茶區(qū)：
①華南茶區(qū)。位于福建大樟溪、雁石溪，廣東梅江、連江，廣西潯江、紅水河，云南南盤江寶山、盈江以南，包括廣東、福建中南部、海南省、廣西南部、云南南部。茶樹品種主要是喬木型大葉類，小喬木型和灌木型中小葉類兼有少量分布;主產(chǎn)茶類為紅茶、烏龍茶、普洱茶等。
②西南茶區(qū)。位于米倉山、大巴山以南，紅水河、南盤江、盈江以北，神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以東。包括黔、川兩省，滇中北部和藏東南部。茶樹品種分布以小喬木、灌木型大中葉類為主，也有少量喬木型大葉類;主產(chǎn)茶類有紅茶、綠茶、沱茶、邊茶等。
③江南茶區(qū)。位于長江以南，大樟溪、石雁溪、梅江、連江以北，包括浙、贛、湘三省、粵、桂北部，閩大部，以及鄂南、皖南和蘇南。茶樹品種主要為灌木型中小葉類，間或有小喬木大葉類;適宜生產(chǎn)茶類有紅茶、綠茶、白茶、黑茶、烏龍茶等。
④江北茶區(qū)。位于長江以北，秦嶺、淮河以南，山東省沂河以東，包括陜、皖、蘇、豫、甘、魯部分地區(qū)。茶樹品種主要為灌木型中小葉類，抗寒性較強(qiáng)。茶類以綠茶為主，皖北等地有少量黃大茶。
品種搭配
對具有不同特性或適制性的品種根據(jù)生產(chǎn)要求按照一定比例搭配種植。合理的茶樹品種搭配可以調(diào)節(jié)茶葉采制“洪峰”，有利于改進(jìn)茶葉品質(zhì)和提高經(jīng)濟(jì)效益。
如按發(fā)芽期早、中、晚搭配，一般紅茶區(qū)以中生種為主(50%-60%)，綠茶區(qū)以特早生、早生種為主(50%-60%);
如按制茶品質(zhì)特點(diǎn)搭配，則將高香型品種與濃強(qiáng)型品種各占50%左右種植。如同時采摘加工，就可獲得香高味濃的優(yōu)質(zhì)茶。
品種適制性
品種適宜加工茶類。
一般按照綠茶、紅茶或?yàn)觚埐璧炔桀惒烧獦?biāo)準(zhǔn)采摘鮮葉原料，加工成相應(yīng)茶類，通過感官審評來判斷該品種的適制性，如果基本達(dá)到或超過該一類茶對照品種的品質(zhì)，則定為適制該茶。
良種
具有一項(xiàng)或多項(xiàng)優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀的品種。這種性狀具有一定的相對性和時效性。凡具備下列條件之一者為茶樹良種：
①品質(zhì)明顯優(yōu)于現(xiàn)當(dāng)家品種20%以上，或經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析增產(chǎn)顯著、品質(zhì)相當(dāng);
②開采期比現(xiàn)當(dāng)家品種早5天以上，或抗逆性明顯強(qiáng)于當(dāng)家品種，產(chǎn)量、品質(zhì)相當(dāng)。
良種良法
優(yōu)良茶樹品種，需要有優(yōu)良的栽培措施、加工方法與之配套，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)與高效。
文：中國茶葉大辭典
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近幾年，白茶市場逐漸火熱。但關(guān)于福鼎白茶，茶圈總流傳著各式各樣的說法，茶友們也難免不知孰真孰假。鑒于此，小翁特聯(lián)合幾位福鼎白茶業(yè)內(nèi)專業(yè)人士（白楊、蔡良綏、耿宗欽、吳健、葉芳養(yǎng)）設(shè)置【正本清源 ·話白茶】專欄。立足福鼎白茶原產(chǎn)地，正本清源，話白茶，沒有廣告和利益導(dǎo)向，歡迎各位茶友關(guān)注、討論并分享~
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第一期：福鼎有哪些主要的茶樹品種？
首先，想要了解福鼎白茶，就要先對福鼎白茶的原料本身有個了解，那么福鼎到底有哪些主要的茶樹品種呢？讓我們一起來看看~
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福鼎原生茶樹品種
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01
福鼎白茶主力軍——“福鼎大毫茶”
不難發(fā)現(xiàn)，近兩年，“福鼎大毫茶”成為福鼎白茶的主力軍。據(jù)悉，目前福鼎80%以上的茶葉加工企業(yè)都是用福鼎大毫茶（華茶2號）的芽葉制作。
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《中國茶樹品種志》描述：“福鼎大毫茶簡稱大毫，無性系，小喬木型，大葉類，早生種，二倍體。
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產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)地福鼎市，1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種，編號GS13002——1985。
△福鼎大毫茶
特征：一芽三葉百芽重104g，年產(chǎn)量每畝可達(dá)300～450kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、兒茶素總量18.4%、咖啡堿4.3%。
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制白茶，外形肥壯，白毫密披，色白如銀，香鮮爽，味醇和，是制白毫銀針、白牡丹、福建雪芽的首選原料?？购敌院涂购詮?qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。適栽地區(qū)：長江南北及華南茶區(qū)?！?/p>
△福鼎大毫茶
02
福鼎白茶第二主力軍——“福鼎大白茶”
《中國茶樹品種志》描述：“福鼎大白茶：又名白毛茶，簡稱福大，二倍體，無性系。產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)地福鼎市
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1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種，編號GS13001——1985。
△福鼎大白茶
特征：一芽三葉百芽重63g。芽葉生育力和持嫩性強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月上旬中。年產(chǎn)量每畝地可達(dá)250kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、兒茶素總量11.4%、咖啡堿4.4%。
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制白茶，芽壯色白，香鮮味醇，是制白毫銀針、白牡丹的原料?？购敌暂^強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。適栽地區(qū)：長江南北茶區(qū)?！?/p>
△福鼎大白茶
03
有性繁殖——福鼎菜茶
在福鼎，種植最多的有性系品種是福鼎菜茶。1985年《福鼎縣茶業(yè)區(qū)劃》記載，菜茶種植面積有1.5萬畝。由于有性系品種后代性狀不穩(wěn)定，加上福鼎大毫茶產(chǎn)量、質(zhì)量都高，又適于制作福鼎白茶，所以菜茶的量呈逐年下降趨勢。
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福鼎菜茶，俗稱土茶仔，又叫本地菜茶，屬于小眾茶類。植株小喬木或灌木型，屬中、小葉類，分小圓葉、瓜子葉、長葉、闊葉等。
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葉形多為長橢圓，葉肉較厚；葉片多平展，葉面隆起，色綠或淡綠，葉長9.0～16cm，寬4.0～6cm，長寬比1.58～2.67，平均2.25，葉色綠或濃綠油亮，部分暗綠。
△福鼎菜茶
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春茶萌芽偏遲，芽茸較少，茶芽較短小，色綠稍帶紫紅。芽梢尚肥壯，多為綠色，部分黃綠或紫紅色，芽毫不多，多毫者約占20%。開采期稍遲，多在四月上旬或中旬，遲者至四月下旬，一芽三葉開采期約在四月下旬，屬中遲芽種；花型較大，結(jié)實(shí)率尚高，抗逆性較強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。福鼎菜茶制作綠茶，香氣高濃，制作白茶，香氣清甜純爽，鮮嫩。福鼎菜茶更是當(dāng)年白琳工夫的主要原料。
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新修訂《白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)：“貢眉的定義，以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、撿剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品?！?span>用菜茶制作的白茶稱其為貢眉。
△福鼎菜茶
04
早生種——歌樂茶
無性系，小喬木型，大葉類，早生種。
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歌樂茶：原產(chǎn)于福鼎市，栽培歷史近百年。2011年通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定，編號閩審茶2011001。
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春季萌發(fā)期早，在福建茶科所觀測，一芽一葉期在3月22～25日，比福鼎大白茶遲2～3d，一芽二葉期在3月27～29日，比福鼎大白茶遲2～3d。芽葉生育力強(qiáng)，發(fā)芽整齊，持嫩性強(qiáng)，淡綠色，茸毛較多，一芽三葉長8.7 cm、一芽三葉百芽重80g。
在福建茶科所實(shí)地取樣，3年平均春茶一芽二葉含茶多酚13.5%、氨基酸5.7%、咖啡堿3.6%、水浸出物46.2%。年產(chǎn)量每畝地200～300kg。適制白茶、綠茶、紅茶。制白牡丹，毫顯且多，香氣鮮爽、毫香顯，滋味清鮮、醇爽。制烘青綠茶，色澤翠綠，白毫顯露，香氣清高鮮爽，滋味濃厚回甘，是制窨制花茶的優(yōu)質(zhì)原料；制工夫紅茶，條索緊細(xì)，色烏潤，白毫顯，香高味醇。
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通過文章整理，我們也了解到福鼎主要的幾個茶樹品種，其實(shí)除了福鼎大白、福鼎大毫、福鼎菜茶（其中白毛茶以及菜茶是當(dāng)年做白琳工夫紅茶的主要原料）、歌樂茶外，福鼎境內(nèi)還有早逢春、福云系列以及黃觀音、金觀音等茶樹品種。
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現(xiàn)如今部分福鼎大白茶、大毫茶茶苗正銷往全國各地，那么到底福鼎白茶茶樹是否適合在福鼎地域以外的地方生存呢？
