原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

福建炒茶機(jī)

找到約114條結(jié)果 (用時(shí) 0.009 秒)

【大益茶史01】范和鈞——大益帝國(guó)的「開國(guó)功勛」,從法國(guó)巴黎到云南佛海

大家好,我是茶不多先生,

一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。

友情提示:

本文篇幅近4000字,宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物

雖然一直在傳遞佛系炒茶的心態(tài),但是自己前后聊了兩個(gè)月的行情,難免有點(diǎn)婊子立牌坊的嫌疑。幸好最近行情轉(zhuǎn)淡,終于可以聊聊自己之前承諾的一些內(nèi)容了。茶葉歷史太復(fù)雜,自己也沒有嘗試過這種體量的內(nèi)容,所以決定先從大益的歷史開始著手,這幾天搜羅了諸多資料,同樣結(jié)合了自己的一些理解與猜測(cè),盡量用相對(duì)詼諧的手法,跟各位聊聊。當(dāng)然,如果閱讀反饋不佳,我也可以馬上調(diào)轉(zhuǎn)筆鋒可能還是會(huì)轉(zhuǎn)回去寫行情。

關(guān)于本系列的定位,

可能是你在全網(wǎng)能找到關(guān)于大益最詳細(xì)的歷史內(nèi)容。

如果要跟別人聊大益史,你看這個(gè)系列就夠了。

1905年,清政府還剩7年陽壽,彼時(shí)的中國(guó)已經(jīng)與列強(qiáng)簽訂了諸多喪權(quán)辱國(guó)的不平等條約,內(nèi)憂外患不斷,數(shù)千年的封建社會(huì)岌岌可危。這一年最出名的戰(zhàn)爭(zhēng)是日俄戰(zhàn)爭(zhēng),但彼時(shí)的中國(guó),是一個(gè)人見人欺的國(guó)家,于是這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)便來到了東北,即使我們是一名非參戰(zhàn)國(guó),老百姓的日子一樣的民不聊生。

這一年,相繼誕生了冼星海、鄒容等偉大名家,以及我們這個(gè)系列的主角之一——范和鈞,為了表示尊重,后文統(tǒng)一以范老尊稱。

雖然出生在日本,但是范老祖籍在江蘇常熟縣,范老原名范櫻,現(xiàn)在看來雖然有點(diǎn)娘,但是在那個(gè)年代,還是非常具有文化氣息的。據(jù)江蘇常熟縣縣志記載,“范和鈞,原名櫻,乃北宋范仲淹第27代孫?!睕]錯(cuò),就是寫《岳陽樓記》的那個(gè)范仲淹。

不幸的是,范老的父親在他11歲那年匆匆過世,從那時(shí)起,他母親就開始獨(dú)立承擔(dān)供書教學(xué)的責(zé)任。1920年,15歲的范老以優(yōu)異學(xué)習(xí)成績(jī)成為「別人家的孩子」,在母親和眾多親戚的資助下進(jìn)入浦東中學(xué)讀書。不過,更不幸的是,在他進(jìn)入浦東中學(xué)的第二年,他母親染了病,從此一病不起。這里有個(gè)傳言:當(dāng)他收到電報(bào)趕回家時(shí),母親已經(jīng)病重,吃什么藥都不管用。那時(shí)范老正直青春年少,血?dú)夥絼偟哪昙o(jì),情急之下效仿古人「割股療親」,他忍痛從左腿切下一塊肉,熬湯喂母親喝。母親喝過肉湯之后,精神竟然好了很多,從床上坐了起來。但是很可惜,好景不長(zhǎng),不久后,母親也去世了。

1924年,范老19歲,從上海浦東高級(jí)中學(xué)畢業(yè),父母雙亡的他了無牽掛,優(yōu)異的成績(jī)讓他獲得了公費(fèi)留學(xué)的機(jī)會(huì),只身前往法國(guó)留學(xué)。因?yàn)闆]有法語基礎(chǔ),范老先是在里昂學(xué)習(xí)了一年的法文,然后轉(zhuǎn)到巴黎大學(xué)學(xué)習(xí)“數(shù)學(xué)概論”和“高等物理”。

范老的住所位于巴黎第五區(qū)圣約克街,是當(dāng)?shù)爻雒膶W(xué)術(shù)區(qū)。不久,同船來法的柳圃慶、何定杰也相繼搬到。身在異鄉(xiāng),三個(gè)中國(guó)人一見如故,互相以兄弟相稱。是日,三人來到香榭麗大道的一處桃園,各執(zhí)三支檀木香,許下了皇天在上……的諾言,三人分別相差5歲,何定杰略長(zhǎng),以哥哥自稱,范老最小,自然成了三弟,當(dāng)然,綠色這段是我編的,從范老后來的發(fā)展軌跡來看,三人的關(guān)系應(yīng)該還沒有到稱兄道弟的地步。而把這段講出來的目的,主要是范老在二位的游說下,加入了中國(guó)共產(chǎn)黨,而三人所在的公寓,也理所當(dāng)然的成為了共產(chǎn)黨法國(guó)分黨。

如今的巴黎第五區(qū)

不久后,國(guó)內(nèi)財(cái)政收緊,范老的公費(fèi)斷絕了,光鮮的留學(xué)生不得不打工掙錢。天生的文化差異+加上華人的外貌+僅僅一年的法語基礎(chǔ)。范老的選擇余地并不多,最終去了古董店做漆器修補(bǔ)。在修補(bǔ)漆器的過程中,范老居然遇見了許多明清漆器,一邊問候著法蘭西為首的八國(guó)聯(lián)軍家屬,一邊又趁閑暇之余開始研究那些在中國(guó)已難覓蹤跡的明清漆器,琢磨老祖宗的制作方法,感嘆祖先們的工藝牛逼。這里不妨換位思考下,范老當(dāng)時(shí)肯定也想過將漆器帶一部分回國(guó),但是這群強(qiáng)盜實(shí)在搶的太多了。

留法的后半段時(shí)間,范老白天晚上也不閑著,白天在中國(guó)古董行中做油漆繪畫等工作,晚上在巴黎市立的“美術(shù)與工藝”??茖W(xué)校學(xué)習(xí)。儼然一副工科男的造型,并且成功吸引了同樣就讀于巴黎大學(xué)醫(yī)學(xué)系的婁允琴女士的注意,20多歲的少男少女在異鄉(xiāng)遇見,還是自帶浪漫氣息的法國(guó),很難不發(fā)生點(diǎn)什么浪漫的事情,不久后便雙雙墜入愛河,開始了相依為命的生活,先后生下了兩個(gè)女兒,這讓范老重新遇見了久違的親情。

1931年(一說1930年),26歲的范老畢業(yè),留學(xué)生的身份加?jì)善拊趥?cè),膝下還有兩個(gè)可愛的小女兒,范老成為了人人羨慕的人生贏家。歸國(guó)后,受「當(dāng)代陸羽」吳覺農(nóng)之邀,進(jìn)入上海商檢局,負(fù)責(zé)茶葉出口檢驗(yàn)工作。不料,這一次安排直接拉開了范老二十多年的傳奇茶業(yè)生涯。與此同時(shí),范老與巴黎的緣分就此結(jié)束,直到2019年,辣個(gè)男人帶著一款名為「巴黎妙韻」的產(chǎn)品回到了熟悉的第五區(qū),成為中法友誼的橋梁。當(dāng)然,這是后面幾期才會(huì)提到的事情了。

五年后,范老所在的上海商品檢驗(yàn)局承辦了一場(chǎng)中國(guó)茶葉展,類似如今的「茶博會(huì)」,展室懸掛兩幅世界產(chǎn)茶國(guó)的巨型圖表,一邊是近百年來世界產(chǎn)茶國(guó)家茶葉產(chǎn)量直線上升,另一邊則是我國(guó)茶葉出口數(shù)量逐年下降,說人話就是全世界喝茶的人越來越多了,但是喝中國(guó)茶的人越來越少了。范老看在眼里,覺得中國(guó)作為數(shù)千年茶文化的泱泱大國(guó),這個(gè)數(shù)據(jù)就很不對(duì)勁。31歲的范老內(nèi)心燃起了小火苗……

1937年春,經(jīng)濟(jì)部在滬召開中國(guó)茶葉公司籌備會(huì)議,范老也憑借在茶葉出口6年的寶貴經(jīng)驗(yàn),應(yīng)邀出席。會(huì)議意思很簡(jiǎn)單:國(guó)家打算振興中國(guó)茶文化,你們安徽、江西、湖南、浙江、福建五個(gè)省份也屬于產(chǎn)茶大省,各出資20萬元,我們?cè)偬?hào)召幾個(gè)私營(yíng)廠商集資200萬元,湊個(gè)300萬搞個(gè)中茶總公司。當(dāng)然,這個(gè)中茶并不是現(xiàn)在市場(chǎng)流傳的中茶,這個(gè)中茶總公司在建國(guó)之后就被裁撤了。公司辦起來很快,起初選址是在上海,誰知七七事變爆發(fā),抗日戰(zhàn)爭(zhēng)全面打響,中茶公司不得不從上海遷往武漢,并在湖北恩施籌辦恩施實(shí)驗(yàn)茶廠。這時(shí)候,范老發(fā)揮出自己工科男的屬性,憑借多年的補(bǔ)漆練就的精細(xì)手活,開始著手設(shè)計(jì)各種制茶機(jī)器,用來替代落后的手工操作,最終大幅提高了茶葉的數(shù)量與質(zhì)量,為發(fā)展國(guó)茶外銷打下了夯實(shí)的基礎(chǔ),也為今后國(guó)內(nèi)各地辦廠打了樣,產(chǎn)品悉數(shù)運(yùn)銷重慶,暢銷后方,成效顯著。

1938年12月,中茶公司擬定在順寧、佛海及宜良三地設(shè)立茶廠,汲取恩施茶廠辦廠的經(jīng)驗(yàn),全面安排機(jī)械化制茶。各廠目標(biāo)均為年產(chǎn)紅綠茶5000標(biāo)準(zhǔn)箱,比現(xiàn)在的滄海群峰還多多了。在決定佛海茶廠的廠長(zhǎng)人選時(shí),雖然廠還沒有建好,但是我們的范老當(dāng)仁不讓,成為佛海茶廠的第一任廠長(zhǎng)。當(dāng)然,這個(gè)時(shí)候的廠長(zhǎng)遠(yuǎn)不及如今光鮮,親力親為是免不了的,更像一個(gè)光桿司令。

范老,左二

1939年3月,受云南中國(guó)茶葉公司之命,范廠長(zhǎng)深入蠻荒之地,決定把天賦帶到云南佛海,正式籌建佛海茶廠。他將妻女安頓在昆明后,與清華大學(xué)畢業(yè)的技師張石城一起于4月1日從昆明出發(fā),10日下午抵達(dá)仰光。在仰光他與佛海茶商李拂一會(huì)合,三人于5月27日終于到達(dá)了佛海縣。經(jīng)過一系列的實(shí)地考察與民情調(diào)研之后,1940年1月1日,“中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司佛海實(shí)驗(yàn)茶廠”(勐海茶廠前身)正式成立。范廠長(zhǎng)除了負(fù)責(zé)建設(shè)佛海茶廠外,還有一個(gè)任務(wù)就是經(jīng)營(yíng)剛剛成立的“云南全省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)佛海服務(wù)社”。直到4月,范廠長(zhǎng)才第二次回到佛海。好在茶廠的工人和傣族民工在張石城的帶領(lǐng)下已經(jīng)建起了幾棟茅草房,建筑面積更是達(dá)到了3000多平,按當(dāng)時(shí)的條件,已經(jīng)算是頗具規(guī)模。這一年,佛海茶廠生產(chǎn)紅綠茶132擔(dān)。以服務(wù)社名義試制藏銷緊茶1000擔(dān)(每擔(dān)120斤)。范老一看,臥槽!原來緊茶的產(chǎn)量可以這么大!遂將工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到緊茶。這一年,中國(guó)茶葉公司開始實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷。中小茶商紛紛將茶葉賣給范老領(lǐng)導(dǎo)的佛海服務(wù)社,加入緊茶聯(lián)合運(yùn)銷的大軍,由服務(wù)社的人將這些緊茶通過緬甸、印度運(yùn)抵印藏交界處的市場(chǎng)葛倫堡,再有藏族商人運(yùn)進(jìn)西藏。相信你也猜到了,這里的緊茶,其實(shí)就是普洱茶。而作為光榮的共產(chǎn)黨一員,范老將茶廠的大部分收益也捐獻(xiàn)給了國(guó)家,成為了軍資的一部分。

范老,右一

1942年,佛海服務(wù)社又收購緊茶一萬余擔(dān),正當(dāng)所有人以為一座茶業(yè)巨頭即將冉冉升起的時(shí)候,狗日的日軍又來了,日軍攻入緬甸,天上的飛機(jī)像蒼蠅一樣接連不斷的實(shí)行轟炸。無奈之下,范老下達(dá)了撤退命令,員工先后搶運(yùn)了數(shù)千擔(dān)緊茶到印度以后立即撤回佛海,兩千余擔(dān)緊茶全部在佛海分散到參加聯(lián)運(yùn)的十余個(gè)茶莊,這樣即使被日機(jī)轟炸,也不會(huì)一次全部損失。

唯一值得慶幸的是,機(jī)械化制茶減少了人工,即使面對(duì)如此高頻的轟炸,佛海茶廠僅僅預(yù)留三名員工即可,機(jī)器在、廠房在,每年還可以少量制作茶葉,維持基本開銷。范老則帶著茶廠的大部分員工撤回昆明。其實(shí)這個(gè)時(shí)候的佛海茶廠,基本已經(jīng)和范老沒有太多關(guān)系了,即使到了1950年佛海茶廠被國(guó)家接管,茶廠常年由一群副廠長(zhǎng)同謀同策,彼時(shí)的范老,也不過45歲。據(jù)悉,因?yàn)楦鞣N原因,抗戰(zhàn)勝利后,范老沒有選擇回到佛海,而是直接去了寶島臺(tái)灣,仍從事茶葉種植和加工。但是由于臺(tái)灣土地改革的影響,茶廠轉(zhuǎn)向。失業(yè)的他只得重操留學(xué)時(shí)期的舊業(yè),靠制作仿古漆器為生,一個(gè)不注意又混成了中國(guó)高仿漆器方面的大師,甚至寫下了權(quán)威著作《中華漆飾研究》一書。

范老,右一

范老的晚年去了美國(guó), 離開前,他也將自己多年制作的未售精品漆器捐贈(zèng)給了臺(tái)北華崗博物館。至于茶,則成為范老的一種精神,永遠(yuǎn)留在了云南,并且留存到了現(xiàn)在。

1989年,范老與世長(zhǎng)辭,享年84歲,一代茶葉大師,漆器大師的傳奇落幕,由他創(chuàng)辦的佛海茶廠(既勐海茶廠)是國(guó)茶建設(shè)的重要組成部分,它在抗日風(fēng)云中誕生,在日機(jī)的轟炸中撤離,為時(shí)雖然短暫,但它以高起點(diǎn)、高格局開創(chuàng)了國(guó)家大宗機(jī)器制茶的先河。范和均先生和他的“戰(zhàn)友們”在亂世之中給中國(guó)茶業(yè)留下了一筆巨大的技術(shù)財(cái)富和精神財(cái)富,也賦予了此后的大益品牌一抹亮麗的殷紅底色。

“電力密碼”賦能茶產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)村振興茶沁香

電的出現(xiàn),讓人類走向更加光明的大道。巍巍群峰滿眼綠,遍地茗茶溢沁香。電力在當(dāng)今也助力茶經(jīng)濟(jì),以“滿格電量” 優(yōu)質(zhì)電力護(hù)航茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“一到制茶的時(shí)候都特別忙,廠房?jī)?nèi)的制茶設(shè)備一天要運(yùn)轉(zhuǎn)長(zhǎng)達(dá)十幾個(gè)小時(shí),每年這個(gè)時(shí)候供電公司都會(huì)來幫我們免費(fèi)檢查線路設(shè)備,為生產(chǎn)加工提供了重要安全保障,我打心底里感謝!”全國(guó)勞動(dòng)模范、福建省邵武市金石巖茶廠負(fù)責(zé)人蘭成發(fā)指著炒茶機(jī)微笑著說道。

2021年9月15日,國(guó)網(wǎng)福建電力“雙滿意”(安溪海絲之光)共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)服務(wù)茶葉種植

2022年,國(guó)網(wǎng)福建省電力有限公司深化新時(shí)代電力“雙滿意”工程,架起為民服務(wù)“連心橋”,以可靠供電保障和優(yōu)質(zhì)用電服務(wù),全方位服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力茶農(nóng)增收致富的“綠色引擎”。

今天,我們走近國(guó)網(wǎng)福建電力“雙滿意”共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì),看看他們是如何把“電力密碼”編入田間地頭,賦能茶產(chǎn)業(yè)駛上“快車道”。

安溪鐵觀音在谷雨后的暮春時(shí)節(jié)“壓軸登場(chǎng)”,迎來春茶采制高峰期。國(guó)網(wǎng)福建電力鐵軍(安溪海絲之光)共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)走進(jìn)感德鎮(zhèn)霞云村的生態(tài)茶園,幫助茶農(nóng)扛運(yùn)茶青

窨得茉莉無上味,列作人間第一香

早在西漢時(shí)期,茉莉花就在福州扎根。茉莉花茶則始于宋朝的福州,距今已有1000多年歷史。茶農(nóng)制茶通常將已經(jīng)充分干燥的茶葉,與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成,再佐以綠茶為坯,其香氣鮮靈持久,滋味醇厚鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟。

在傳統(tǒng)茉莉花茶的制茶流程中,茶農(nóng)常笑稱制茶需要“靠天吃飯”,不僅晾曬茶葉溫度無法控制,燃煤烘烤茶更容易受熱不均,直接影響茶葉品質(zhì)。如今“煤改電”,從搖茶青、烘干、發(fā)酵、炒茶到包裝,能夠做到一氣呵成電氣化生產(chǎn),既安全又衛(wèi)生,保證茶葉穩(wěn)定的高品質(zhì)。

“煤改電”后,茉莉花茶的品質(zhì)更加的穩(wěn)定了。千年窨制工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)的完美結(jié)合,讓歷史悠久的福州茉莉花茶煥發(fā)新的生機(jī)。

在福州茉莉花茶生產(chǎn)高峰期,為確保企業(yè)生產(chǎn)用電的安全可靠,進(jìn)一步提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平,國(guó)網(wǎng)福州供電公司提前謀劃,分組分片區(qū)組織“紅馬甲”深入福建當(dāng)?shù)鼗ú枭a(chǎn)的龍頭企業(yè),對(duì)客戶的用電設(shè)備開展全面安全用電檢查服務(wù),增強(qiáng)客戶的安全科學(xué)用電意識(shí),消除設(shè)備隱患,同時(shí)宣傳用電政策情況,“零距離”傾聽企業(yè)用電需求,用貼心服務(wù),助力企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

黨員志愿者服務(wù)隊(duì)在搶修路上。(陳書忠)

國(guó)家電網(wǎng)福建電力“雙滿意”共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)隊(duì)員們逐一對(duì)客戶配電站房開展實(shí)地檢查,對(duì)用電設(shè)備的使用、變壓器溫升情況等進(jìn)行詳細(xì)了解,對(duì)設(shè)備操作、保養(yǎng)等設(shè)備技術(shù)問題進(jìn)行交流溝通,了解用電設(shè)備運(yùn)行過程中應(yīng)急預(yù)案的制定和執(zhí)行情況,并提出了完善措施。

在茉莉花種植當(dāng)?shù)?,配合鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)作物采摘等產(chǎn)業(yè),國(guó)網(wǎng)福建電力正逐步助力構(gòu)建美麗鄉(xiāng)村發(fā)展格局。不少省內(nèi)外游客循著茉莉花香紛至沓來,優(yōu)質(zhì)的供電服務(wù)帶著村民對(duì)美好生活的愿景繪就了一幅風(fēng)景美、百姓富的鄉(xiāng)村振興畫卷。

2022年4月,在虎邱鎮(zhèn)羅源村架設(shè)線路,服務(wù)電制茶

電氣電足茶山翠,茶農(nóng)勞模齊點(diǎn)贊

在邵武,拿口鎮(zhèn)竹前村的500畝茶山滿目蔥翠,茶葉散發(fā)著沁人心脾的清香。由于電制茶品質(zhì)好,茶農(nóng)們有信心進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。做青機(jī)、風(fēng)干機(jī)、搖青機(jī)、揉捻機(jī)等用電制茶設(shè)備逐漸走進(jìn)當(dāng)?shù)刂撇枳鞣?。在得知現(xiàn)有用電容量已完全不能滿足茶農(nóng)們的用電需求時(shí)。

國(guó)網(wǎng)邵武市供電公司拿鎮(zhèn)口供電所及時(shí)告知茶農(nóng)國(guó)家電網(wǎng)公司優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境政策,幫助小微企業(yè)申請(qǐng)160千伏安及以下容量,實(shí)行低壓無條件接入,提升了用電可靠性,及時(shí)解決了茶農(nóng)擴(kuò)大生產(chǎn)用電的后顧之憂。

茶山巡線(陳龍輝/攝)

進(jìn)入茶季時(shí),國(guó)網(wǎng)邵武市供電公司以“四個(gè)一”工作機(jī)制,持續(xù)開展“我與客戶見次面”活動(dòng),組織共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)對(duì)涉及制茶生產(chǎn)的線路、設(shè)備進(jìn)行了全面巡查,對(duì)轄區(qū)內(nèi)制茶客戶“一對(duì)一”全過程跟蹤服務(wù),做到全天候隨叫隨到,同時(shí)充分利用電力大數(shù)據(jù),以片區(qū)網(wǎng)格化服務(wù)模式主動(dòng)融入茶農(nóng),建立微信群,及時(shí)了解用電需求,加強(qiáng)制茶用電安全宣傳,精準(zhǔn)服務(wù)茶農(nóng)用電難題,提高茶農(nóng)的獲得感和滿意度。

“制茶期間,供電公司經(jīng)常上門詢問用電需求,幫助制定科學(xué)的用電計(jì)劃,遇到用電問題,隨叫隨到,還指導(dǎo)我們安全用電,作為服務(wù)行業(yè),有這樣的服務(wù)態(tài)度,是我們的福氣?!?/p>

采訪中,全國(guó)勞動(dòng)模范、福建省邵武市金石巖茶廠負(fù)責(zé)人蘭成發(fā),對(duì)國(guó)網(wǎng)邵武市供電公司前來檢查用電設(shè)備的國(guó)家電網(wǎng)福建電力“雙滿意”共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)贊不絕口,“電對(duì)溫度的控制以及穩(wěn)定性,決定了茶葉的色、香、味,以及品質(zhì)和價(jià)值,所以電氣化制茶對(duì)電的要求很高,是你們可靠的電力保障和優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓我制茶生產(chǎn)定了心?!薄?/p>

2022年10月13日,國(guó)網(wǎng)福建電力“雙滿意”(安溪海絲之光)共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)走進(jìn)龍之韻茶葉合作社開展用電設(shè)備檢查

萬里茶道看武夷,情系茶企茶香溢

武夷山位于福建省西北部、閩贛兩省交界處,是“海上絲綢之路”“萬里茶道”的起點(diǎn),作為福建省的產(chǎn)茶大市,產(chǎn)區(qū)茶葉種植歷史悠久、品種豐富,是世界紅茶祖地、中國(guó)著名的茶鄉(xiāng)。譽(yù)冠滿名的北宋文學(xué)家范仲淹亦作詩云“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。”

從古至今,這里青山碧翠,層巒疊嶂。如今,這里也云集了注冊(cè)茶企業(yè)4560家,共開墾茶園面積達(dá)14.8萬畝,年毛茶產(chǎn)量近1.98萬噸,總產(chǎn)值約20.58億元,全市涉茶人數(shù)已達(dá)10萬余人,占全市人口40%以上。

電網(wǎng)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展(陳書忠/攝)

2019年,“武夷巖茶”品牌價(jià)值獲評(píng)697.53億元,居全國(guó)茶葉類第2位,茶產(chǎn)業(yè)在武夷山經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中已然屬核心支柱型產(chǎn)業(yè)。

作為武夷山的制茶重鎮(zhèn)的星村鎮(zhèn),每年制茶期間,用電負(fù)荷突增。為保障星村鎮(zhèn)制茶期間安全可靠供電,國(guó)家電網(wǎng)福建電力“雙滿意”共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)主動(dòng)上門,幫助茶農(nóng)檢查用電設(shè)備,對(duì)茶廠內(nèi)的風(fēng)干機(jī)、曬青機(jī)、搖青機(jī)、揉捻機(jī)進(jìn)行仔細(xì)的檢查,及時(shí)記錄安全隱患,并協(xié)助茶企及時(shí)整改。

武夷山市供電公司共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)在制茶用電期間巡視景區(qū)用電線路。(陳龍輝/ 攝)

此外,為助力武夷山市“三茶”科學(xué)統(tǒng)籌發(fā)展,國(guó)網(wǎng)南平供電公司重點(diǎn)打造“一線一廊兩域”新型電力系統(tǒng)建設(shè)示范點(diǎn),建設(shè)綠色微電網(wǎng)、打造“零碳”美麗鄉(xiāng)村有序推進(jìn),有效落實(shí)雙碳目標(biāo)。

武夷山市供電公司“大紅袍”共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)春季制茶期間,至星村鎮(zhèn)曹墩村開展線路特巡工作,保障茶企可靠供電。(陳書忠/攝)

茶飄電助鄉(xiāng)村興,茶人北苑喊山祭

福建建甌的東峰鎮(zhèn),如今開墾茶園面積達(dá)12900多畝,年產(chǎn)精制茶2500萬公斤,所產(chǎn)的矮腳烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異,深受市場(chǎng)歡迎。

在制作茶品的緊要關(guān)頭,電力保障尤為重要。和茶農(nóng)們同樣忙碌的,還有國(guó)網(wǎng)建甌市供電公司東峰供電所工作人員。在整個(gè)制茶生產(chǎn)期間,建甌東峰供電所工作人員定期來到茶廠巡查維護(hù)電力設(shè)備,指導(dǎo)茶廠工人安全用電,保障電力供應(yīng)順暢。

電力工作人員不僅前往茶廠所在地進(jìn)行實(shí)地勘查,提供現(xiàn)場(chǎng)規(guī)劃供電線路布局,更進(jìn)一步運(yùn)用自動(dòng)化開關(guān)監(jiān)測(cè)技術(shù),加強(qiáng)線路開關(guān)巡視維護(hù),確保電網(wǎng)供電可靠性。為了實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村服務(wù)全覆蓋,國(guó)家電網(wǎng)福建電力“雙滿意”共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)深入鄉(xiāng)村,實(shí)現(xiàn)“一對(duì)一”茶業(yè)生產(chǎn)線用電服務(wù)。

改革創(chuàng)新-2017年5月4日,在武夷山制茶高峰期,共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)利用無人機(jī)巡視茶企專用供電線路,確保茶企制茶用電。(陳書忠/攝)

如今,東峰鎮(zhèn)的茶葉不僅暢銷市場(chǎng),還有原生態(tài)的鄉(xiāng)土風(fēng)情和美景吸引著大批游客。每年春季,這里成了周邊游的集聚賞花、品茶、觀景的“網(wǎng)紅景點(diǎn)”,“北苑喊山祭”更是吸引大量游客。

“去年,我們的營(yíng)業(yè)收入大大提升,產(chǎn)能也翻倍,而成本降低了四成以上,這些都離不開供電公司的大力支持啊!”受訪中的茶農(nóng)言語中充滿了對(duì)供電公司的感激之情。

2020年10月5日,國(guó)網(wǎng)福建電力“雙滿意”(安溪海絲之光)共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)巡視測(cè)溫,保障秋茶穩(wěn)定用電

結(jié)語

一片鮮葉,一方產(chǎn)業(yè)。如今隨著電能逐步替代燃煤,國(guó)網(wǎng)福建電力不僅助力茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),更留住了綠水青山。有了電力賦能助力,茶農(nóng)們穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能和質(zhì)量的雙提升,馳騁在產(chǎn)業(yè)發(fā)展致富的高速通道上。

來源:茶道CN

如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

從茶藝師到制茶師,茶鄉(xiāng)“后浪”匠心做好茶

頭戴遮陽帽,手拿記賬本,麻利地看茶、稱重、裝箱,自普安縣進(jìn)入春茶采摘交易高峰期,岑開秀基本每天都在茶青交易市場(chǎng)忙著收青。

“我收青很挑剔,一個(gè)環(huán)節(jié)都不能馬虎,就是要保證做出的干茶達(dá)到要求。”岑開秀一邊挑揀著茶青,一邊向記者介紹,“做了幾年干茶,大家都說我不像茶藝師了,更像是一名炒茶師傅?!?/p>

岑開秀在茶青交易市場(chǎng)收購茶青謝紅梅攝

岑開秀1991年出生于茶葉世家,祖上幾輩人都做茶,到父輩更是以茶為生。20世紀(jì)90年代,她的父親岑毅任普安國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)的技術(shù)輔導(dǎo)員,是種茶制茶的能手。成長(zhǎng)路上耳濡目染,岑開秀對(duì)茶的喜愛超乎常人。

岑開秀曾經(jīng)在興義的茶館學(xué)習(xí)茶藝,后來又到浙江等地學(xué)習(xí)。經(jīng)過嚴(yán)格考核考試,岑開秀以優(yōu)異的成績(jī)成為普安縣為數(shù)不多的高級(jí)茶藝師,常輾轉(zhuǎn)于各地傳播推廣茶文化,在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)表演茶藝,或是在茶藝比賽中擔(dān)當(dāng)評(píng)委。

“泡了很多年的茶,感覺喝不到自己想要的品質(zhì)和香甜滋味,客戶也有類似反饋。后面我想還是自己來做,從收青到殺青,再到萎凋這些工序,自己一層一層地把關(guān),做到滿意為止?!贬_秀說。

2018年底,岑開秀投入資金,新建廠房,購買了50多臺(tái)制茶機(jī)器,開辦了貴州布曼茶葉有限公司。

對(duì)茶葉精挑細(xì)選

“‘布曼’是布依語,也就是布依族的意思。我是土生土長(zhǎng)的布依族,帶著一種傳承民族和家鄉(xiāng)文化的情結(jié),就用了這個(gè)名字。”在收青時(shí),岑開秀總是用熟悉的布依話跟老鄉(xiāng)們交流。

夜間的制茶車間里,機(jī)器轟鳴。理?xiàng)l機(jī)、烘干機(jī)、炒茶機(jī)不停運(yùn)轉(zhuǎn)。工作的間隙,岑開秀將沸水注入茶碗,茶葉立馬鮮活起來,一壺香茶即成。端看茶湯清澈,細(xì)嗅茶香沁人,細(xì)細(xì)品來,茶香里不僅有怡人的香氣,還能感受制茶人的心境。

“其實(shí)做茶是很辛苦的,很考驗(yàn)人的耐心,一邊熬更守夜、一邊高溫烘烤。日曬雨淋地收青,不管是天晴刮風(fēng)還是下雨?!贬_秀說,因?yàn)橄矚g,所以覺得做茶也是一件很快樂很充實(shí)的事?!拔也粫?huì)調(diào)試好機(jī)器時(shí)間就去休息,我要一直守著,用手心去摸,感受它的溫度、它的變化,直到達(dá)到我想要的效果。”

制茶

普安擁有豐富的茶樹資源,加上獨(dú)特的“高海拔、低緯度、多云霧、寡日照”地理優(yōu)勢(shì),還有較大的市場(chǎng)需求,岑開秀希望讓普安的茶被更多客戶接受、走得更遠(yuǎn)?!拔业目蛻糁饕墙?、福建、浙江、上海、寧夏等地的,現(xiàn)在加工方面客戶反饋很不錯(cuò)?!?

生在茶山,長(zhǎng)在茶鄉(xiāng),岑開秀對(duì)茶有一種特殊的情感。好茶是工藝,亦是匠心。作為茶藝師,岑開秀希望帶給大家好的茶藝視覺享受;作為制茶師,她希望讓制茶工藝得到更大范圍傳承與創(chuàng)新的同時(shí),更希望讓家鄉(xiāng)的好茶被更多人熟知。

  

岑開秀在展示茶藝

從對(duì)制茶一知半解到制茶匠人,對(duì)于接下來的打算,岑開秀憧憬滿滿:“先把品質(zhì)提升起來,再跟別人交流,互相學(xué)習(xí),把我們普安茶‘古、早、凈、香’的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來,把更多的客商引到這里來,市場(chǎng)就會(huì)更大,茶農(nóng)更好,我們也更好?!?/p>

(文/黔西南日?qǐng)?bào)特約記者 匡奇燃 通訊員 謝紅梅 圖片除署名外來源于北京茶世界微信公眾號(hào))

來源:中國(guó)黔西南微信公眾號(hào),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

找到約111條結(jié)果 (用時(shí) 0.004 秒)
沒有匹配的結(jié)果
找到約3條結(jié)果 (用時(shí) 0.0 秒)
沒有匹配的結(jié)果

相關(guān)搜索 · · ·