原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

福建白茶銷(xiāo)售

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揭秘福建白茶過(guò)去的輝煌史

  白茶為中國(guó)六大茶類(lèi)之一,長(zhǎng)期以來(lái)為福建所特有。因此,福建白茶的發(fā)展史就是代表著中國(guó)白茶的發(fā)展史。白茶中的銀針白毫首創(chuàng)制于福鼎縣(現(xiàn)為福鼎市,下同),后由閩東逐步發(fā)展到閩北地區(qū),傳至水吉、政和、松溪等地。

  白茶是福建的特種茶類(lèi)之一,為福州口岸的傳統(tǒng)名牌出口商品。長(zhǎng)期以來(lái),白茶以外銷(xiāo)為主,早在1890年(光緒十六年)開(kāi)始出口銀針白毫。出口的國(guó)家有印度尼西亞、新加坡、馬來(lái)西亞、德國(guó)、法國(guó)、荷蘭、日本、美國(guó)、秘魯?shù)?,還出境到我國(guó)港澳地區(qū),其中香港是白茶的主要出口市場(chǎng)。中茶福建公司前身為中國(guó)茶葉公司福州分公司,于1950年成立,是新中國(guó)最早從事白茶貿(mào)易的公司。

  在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代,茶葉實(shí)行國(guó)營(yíng)、集體、個(gè)體按茶類(lèi)比例收購(gòu)。

  1950年之前,白茶均由私商生產(chǎn)與銷(xiāo)售。1950年當(dāng)年,白茶毛茶產(chǎn)量為1100擔(dān),但出口為零。

  1951年,白茶生產(chǎn)迅速恢復(fù),中茶福建公司開(kāi)始組織收購(gòu)協(xié)商委員會(huì)。產(chǎn)量達(dá)2526擔(dān),但出口僅為6擔(dān)。

  1952年,收購(gòu)份額上公商、私商基本各半(表1)。

  1953年,白茶公私收購(gòu)比例按協(xié)商分配。

  1954年,福建白茶生產(chǎn)與出口全部改為公有采購(gòu)、銷(xiāo)售,由中茶福建公司包收(包括:水吉、松溪、政和)。每年的白茶生產(chǎn)計(jì)劃由中茶福建公司下達(dá)并定點(diǎn)生產(chǎn)。中茶福建公司在閩東、閩北茶區(qū)建茶廠(chǎng)或設(shè)立定點(diǎn)茶廠(chǎng)統(tǒng)一管轄茶葉收購(gòu)、加工、運(yùn)銷(xiāo)、調(diào)撥業(yè)務(wù),即收購(gòu)毛茶,調(diào)撥給茶廠(chǎng)加工精制,然后按出口任務(wù)由茶廠(chǎng)將精制茶裝箱后運(yùn)往福州口岸及廣東口岸出口。

  1954年11月15?20日,中茶福建公司和福州商品檢驗(yàn)處聯(lián)合在福州召開(kāi)烏龍茶、白茶研究會(huì)議。會(huì)議表示,白茶類(lèi)不應(yīng)歸入烏龍茶類(lèi),仍須保留,且將白茶類(lèi)劃分為白牡丹和貢眉這兩個(gè)花色,其中白牡丹有特級(jí)至三級(jí),即4個(gè)級(jí)別;貢眉有特級(jí)至四級(jí),即5個(gè)級(jí)別。因此,白茶共有2個(gè)花色,9個(gè)級(jí)別。同時(shí),會(huì)上取消壽眉花色,將壽眉并入貢眉花色,貢眉特、一級(jí)相當(dāng)于本年貢眉產(chǎn)品的一、二級(jí),二至四級(jí)相當(dāng)于本年壽眉產(chǎn)品的一至三級(jí)品種。茶名統(tǒng)一規(guī)定白牡丹(閩北、閩東白牡丹屬之)和貢眉(閩北、閩東貢眉、壽眉屬之)(圖1-1)。

  1955年之前,白茶在福建、廣東口岸出口(表2)

  1955年,中茶福建公司貫徹“內(nèi)銷(xiāo)服從外銷(xiāo)”的政策,積極擴(kuò)大出口,公司確定在白茶出口最主要的中國(guó)香港市場(chǎng)采取由數(shù)家港商聯(lián)合包銷(xiāo)的形式,每年年前議定價(jià)格,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)樣按質(zhì)論價(jià)交貨。這種銷(xiāo)售方式穩(wěn)定了出口價(jià)格,解決了價(jià)格忽高忽低的問(wèn)題,當(dāng)年白茶銷(xiāo)售即達(dá)到171860美元。

  1956年,中國(guó)茶葉公司以茶類(lèi)原產(chǎn)地劃分口岸經(jīng)營(yíng),即白茶全部由福建口岸出口。這種產(chǎn)銷(xiāo)相結(jié)合的做法,大大促進(jìn)了生產(chǎn)和出口。中茶福建公司根據(jù)每年白茶高低等級(jí)的產(chǎn)量比例及今后發(fā)展的趨勢(shì),結(jié)合國(guó)外市場(chǎng)需求作進(jìn)一步的研判,將白牡丹、貢眉的包銷(xiāo)價(jià)格作適當(dāng)調(diào)整。

  以1958年白茶出口銷(xiāo)售實(shí)績(jī)?yōu)槔?,同?955年數(shù)量增長(zhǎng)37.03%,金額增長(zhǎng)20.45%。其中,白牡丹類(lèi)數(shù)量略增2.64%,金額略增9.71%,貢眉、壽眉類(lèi)則數(shù)量增長(zhǎng)43.21%,金額增長(zhǎng)22.91%。

  由于茶樹(shù)是多年生植物,新中國(guó)成立初期新栽茶苗和臺(tái)刈茶樹(shù)無(wú)法采摘,因而新中國(guó)成立初期白茶的產(chǎn)量較少,出現(xiàn)了供不應(yīng)求、售價(jià)極高的現(xiàn)象。1952年白茶產(chǎn)量?jī)H857擔(dān),故銷(xiāo)售價(jià)格高,香港白牡丹每擔(dān)價(jià)達(dá)3000港元,貢眉達(dá)2400港元。中茶福建公司分析市場(chǎng)情況后,認(rèn)為白茶的收購(gòu)價(jià)格問(wèn)題基本上是產(chǎn)銷(xiāo)平衡問(wèn)題,因此決定擴(kuò)大白茶的產(chǎn)量,穩(wěn)定價(jià)格。1954年新栽茶樹(shù)開(kāi)始采摘,同時(shí)茶園管理進(jìn)一步改善,產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。

  特別是1956年,成立中央農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)部,各地黨政組織對(duì)茶葉生產(chǎn)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)并實(shí)施農(nóng)業(yè)合作化,對(duì)于茶葉經(jīng)營(yíng)有了統(tǒng)一的規(guī)劃和合理的組織,白茶生產(chǎn)有了很大的恢復(fù)發(fā)展。以建甌茶廠(chǎng)為例,1952年白茶產(chǎn)品產(chǎn)量為301.12擔(dān),1953年白茶產(chǎn)品產(chǎn)量為867.80擔(dān),1954年白茶產(chǎn)品產(chǎn)量為1931.34擔(dān),1955年白茶產(chǎn)品產(chǎn)量為2080.20擔(dān),1956年白茶產(chǎn)品產(chǎn)量為2598.60擔(dān),逐年增加(圖1-3)1956年以后,中茶福建公司改進(jìn)采購(gòu)方法,采取直接采購(gòu)的方式,在大部分地區(qū)推行民主評(píng)茶,擴(kuò)大采購(gòu)范圍。

  1957年,在出口價(jià)格方面,中茶福建公司提出在白茶新茶上市之前,采取穩(wěn)價(jià)多銷(xiāo)政策。待新茶上市之后,根據(jù)新茶的品質(zhì)以及產(chǎn)量情況再適當(dāng)調(diào)整,價(jià)格總體趨穩(wěn)。

  1959年,由于泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞對(duì)我國(guó)采取貿(mào)易歧視限制,公司大力采取“通過(guò)香港轉(zhuǎn)口貿(mào)易”的經(jīng)營(yíng)方針,擴(kuò)大南亞各地區(qū)的出口。

  1960年,中茶福建公司通過(guò)在福鼎、福安產(chǎn)區(qū)大量培植優(yōu)良大白茶品種,高等級(jí)茶比例從1952年占總量的6.58%提高到17.42%,進(jìn)一步提高了白茶出口平均價(jià)格。

  在中國(guó)香港地區(qū),除福建白茶之外,也有臺(tái)灣省生產(chǎn)的白茶。雖然臺(tái)灣白茶的品質(zhì)不如福建白茶,但由于福建白茶供香港銷(xiāo)售的中低等級(jí)量少價(jià)高,常常供不應(yīng)求,20世紀(jì)50年代末60年代初臺(tái)灣白茶在香港的市場(chǎng)份額逐年擴(kuò)大。

  1958年中茶福建公司適應(yīng)市場(chǎng)需求,增加中低檔白茶比重,香港市場(chǎng)平均價(jià)格為每噸1460美元,較1957年的每噸1502美元略低。即便如此,1958年福建白茶僅占香港進(jìn)口的34.89%,而臺(tái)灣白茶占65.11%;1961年福建白茶占23%,而臺(tái)灣白茶占77%。中茶福建公司想方設(shè)法積極應(yīng)對(duì),但由于白茶產(chǎn)地范圍小,產(chǎn)量無(wú)法跟上,1965年香港市場(chǎng)福建白茶出口2100多擔(dān),臺(tái)灣白茶達(dá)10000擔(dān)左右。但中茶福建公司通過(guò)調(diào)整品種等級(jí),白茶高等級(jí)茶的出口香港金額占到白茶總出口金額的50%以上,較1964年增長(zhǎng)了57.96%,多盈利18180美元。

  1963年,中茶福建公司毛茶收購(gòu)貫徹“對(duì)樣評(píng)茶,按質(zhì)論價(jià)、好茶好價(jià)、次茶次價(jià)”的價(jià)格政策,白毛茶評(píng)茶計(jì)價(jià)的辦法具體規(guī)定是:干看嫩度、色澤并重,適當(dāng)結(jié)合凈度與形狀;濕看以葉底色澤,兼聞香味為主,適當(dāng)結(jié)合嫩度。

  同年,中茶福建公司整理了福建白茶概況,就白茶的種類(lèi)和歷史、產(chǎn)地和產(chǎn)量、采摘標(biāo)準(zhǔn)、加工工序、審評(píng)、出口貿(mào)易等一一進(jìn)行闡述說(shuō)明。

  1964年起,中茶福建公司將包銷(xiāo)改為代銷(xiāo),由協(xié)豐(香港)等五家代銷(xiāo),價(jià)格仍授權(quán)香港德信行根據(jù)市場(chǎng)情況靈活掌握。為了與臺(tái)灣白茶競(jìng)爭(zhēng)香港市場(chǎng),公司派出專(zhuān)家在福鼎白琳初制廠(chǎng)進(jìn)行研發(fā)試驗(yàn),于1968年成功研制出新工藝白茶,1969年投放香港市場(chǎng),廣受歡迎。1973年,香港地區(qū)福建白茶出口份額達(dá)63%,開(kāi)始超過(guò)臺(tái)灣白茶。1977年,中茶福建公司出口香港白茶501噸,占香港市場(chǎng)容量的80%以上,占到了主導(dǎo)地位。之后,臺(tái)灣白茶逐漸退出了香港市場(chǎng)。

  在中茶福建公司的經(jīng)營(yíng)、推廣和宣傳下,白茶一直成為我國(guó)香港、澳門(mén)地區(qū)和東南亞國(guó)家傳統(tǒng)茶樓的保留茶品,引導(dǎo)了香港約40%的民眾愛(ài)喝白茶。

  1966年,由福建省農(nóng)業(yè)廳、福建省農(nóng)墾廳、福建省計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)管理所、福州商檢局、中茶福建公司等組成技術(shù)小組會(huì)評(píng)審定各茶類(lèi)毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣。技術(shù)小組一共審定了42套毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣,其中白茶毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣3套(圖1-6)。

  20世紀(jì)60年代后期,公司繼續(xù)鞏固港澳、新馬(現(xiàn)在為新加坡和馬來(lái)西亞,下同)市場(chǎng),積極建點(diǎn)鋪面,開(kāi)辟新小市場(chǎng),為福建省白茶出口廣開(kāi)渠道,白茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。1968年中茶福建公司出口白茶首次突破200噸,1969年突破300噸,為國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了貢獻(xiàn)。

  本文節(jié)選自《中國(guó)白茶史》

打造福建白茶優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群

茶業(yè)是福建省重要的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和脫貧攻堅(jiān)中占有舉足輕重地位。福建省始終堅(jiān)持以綠色發(fā)展為導(dǎo)向,以提升品質(zhì)、打響品牌為重點(diǎn),著力創(chuàng)新體制機(jī)制,全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,2012年,制定了全國(guó)第一部茶產(chǎn)業(yè)地方性法規(guī)《福建省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》,近年來(lái)又先后出臺(tái)《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)七大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》、《關(guān)于綠色發(fā)展質(zhì)量興茶的八條措施》等一系列政策措施,著力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向向提質(zhì)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變,促進(jìn)福建茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2018年,福建在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破千億元大關(guān),得到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和福建省委省政府領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。

福建省依山傍海、山清水秀,生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,森林覆蓋率居全國(guó)第一,水、大氣和生態(tài)質(zhì)量均位居全國(guó)前列,是種植茶葉的最適宜區(qū)之一,烏龍茶、紅茶、白茶和花茶均發(fā)源于福建。福建省擁有國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種26個(gè)、省級(jí)良種18個(gè),無(wú)性系良種推廣面積達(dá)96%以上,遠(yuǎn)高于全國(guó)56%的平均水平,茶葉單產(chǎn)118.4公斤/畝,為全國(guó)第一。2021年,全省茶葉產(chǎn)量48.79萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)5.7%,茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過(guò)1400億元,茶葉類(lèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)13家、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)155家,中國(guó)馳名商標(biāo)34個(gè),茶葉龍頭企業(yè)和品牌建設(shè)水平居全國(guó)前列,茶葉產(chǎn)業(yè)興旺。

世界白茶在中國(guó),中國(guó)白茶看福建。福建白茶是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福云品系茶樹(shù)優(yōu)良品種以及當(dāng)?shù)夭瞬璧炔枨圊r葉為原料,采取自然萎凋工藝加工而成。根據(jù)原料和制作工藝的不同,福建白茶可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶、緊壓白茶等種類(lèi),白茶發(fā)展?jié)摿薮蟆?021年,福建白茶產(chǎn)量5.5萬(wàn)噸,約占全國(guó)白茶產(chǎn)量的67.16%。近年來(lái),隨著品牌宣傳推廣力度不斷加大,福建白茶降血壓、降血脂、降血糖等保健功效日益被市場(chǎng)認(rèn)可,其銷(xiāo)售量、市場(chǎng)占有率保持快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

福建省茶葉科研和技術(shù)推廣力量雄厚,現(xiàn)有茶葉院士工作站3個(gè),福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶葉)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)1個(gè)、試驗(yàn)站10個(gè),副高以上茶葉專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員120多人,在茶樹(shù)新品種選育推廣、茶葉加工技術(shù)創(chuàng)新研究與應(yīng)用、茶葉質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)研究等領(lǐng)域開(kāi)展了多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新與集成推廣,2016年以來(lái),獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豐收獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng),福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)6項(xiàng),有效促進(jìn)了福建省茶業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

近年來(lái),福建省創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制,推進(jìn)綠色生產(chǎn),促進(jìn)閩茶品質(zhì)全面提升;創(chuàng)新質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制,做到“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢(xún)、流向可跟蹤、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障”,推動(dòng)全省茶葉質(zhì)量穩(wěn)定提高;創(chuàng)新品牌培育機(jī)制,打造具有全國(guó)影響的區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌,推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

為打造福建白茶優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群,福建省統(tǒng)一規(guī)劃、整體推進(jìn)。制定《福建白茶優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃(2020-2022年)》,合理安排白茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局,調(diào)整優(yōu)化白茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu),形成集聚優(yōu)勢(shì),共同做大福建白茶產(chǎn)業(yè),推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。輻射帶動(dòng)、彰顯特色。以福鼎白茶、政和白茶為龍頭,在塑造福建白茶整體形象的基礎(chǔ)上,根據(jù)各地茶樹(shù)品種、氣候土壤等自然資源稟賦,帶動(dòng)周邊縣市開(kāi)發(fā)風(fēng)格多樣化的白茶產(chǎn)品,倡導(dǎo)差異化發(fā)展,避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),滿(mǎn)足市場(chǎng)不同消費(fèi)需求。突出重點(diǎn)、分步實(shí)施。省內(nèi)以白茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化為突破口,完善白茶標(biāo)準(zhǔn)體系,指導(dǎo)各地嚴(yán)格按照茶青采摘標(biāo)準(zhǔn)、萎凋條件、萎凋時(shí)間、加工工藝進(jìn)行生產(chǎn),重點(diǎn)推廣白茶LED仿日光萎凋、加溫萎凋連續(xù)化自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)按標(biāo)生產(chǎn)、按標(biāo)銷(xiāo)售。企業(yè)主體、政府引導(dǎo)。堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,充分調(diào)動(dòng)福建白茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的積極性,以經(jīng)營(yíng)主體投入為主,發(fā)揮政府扶持引導(dǎo)作用,加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào),做好政策支持。

福建省將通過(guò)“調(diào)結(jié)構(gòu)、提品質(zhì)、塑品牌”的發(fā)展戰(zhàn)略,力爭(zhēng)到2022年實(shí)現(xiàn)福建白茶產(chǎn)量5萬(wàn)噸、一二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值分別為50億元、60億元、190億,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)300億元,分別增長(zhǎng)127%、138%、215%、227%、206%。

調(diào)結(jié)構(gòu)方面,在保持現(xiàn)有茶園面積基本穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,調(diào)減綠茶生產(chǎn)比例,增加白茶產(chǎn)量,扶持發(fā)展富硒白茶;推廣茶樹(shù)良種,合理搭配早、中、晚芽品種,調(diào)節(jié)采茶峰期。

提品質(zhì)方面,建設(shè)生態(tài)茶園,實(shí)施有機(jī)肥替代化肥,白茶生產(chǎn)基地實(shí)現(xiàn)不使用化學(xué)農(nóng)藥茶葉全覆蓋;開(kāi)展茶葉初制加工廠(chǎng)清潔化改造,扶持企業(yè)購(gòu)置白茶LED光萎凋連續(xù)化自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)等先進(jìn)加工設(shè)備,提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平。

塑品牌方面,積極組織茶葉企業(yè)參加茶博會(huì)等全國(guó)性專(zhuān)業(yè)茶展,繼續(xù)擴(kuò)大“福鼎白茶”“政和白茶”等茶葉區(qū)域公用品牌市場(chǎng)占有率;鼓勵(lì)茶葉企業(yè)打造企業(yè)品牌,申報(bào)福建名牌農(nóng)產(chǎn)品;扶持茶葉企業(yè)積極參與“閩茶海絲行”茶葉經(jīng)貿(mào)活動(dòng),擴(kuò)大閩茶國(guó)際影響。

福建白茶優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群范圍包括福鼎、福安、壽寧、政和、松溪等5個(gè)市(縣),位于閩東北,是福建省傳統(tǒng)白茶產(chǎn)區(qū)。未來(lái),福建省將在重點(diǎn)項(xiàng)目區(qū)域組織實(shí)施福建白茶良種提質(zhì)、加工倉(cāng)儲(chǔ)提升、品牌增值等三個(gè)環(huán)節(jié)重點(diǎn)工程。

福建白茶良種提質(zhì)工程

(1)建設(shè)50萬(wàn)畝福建白茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,推廣茶園耕作、栽培、采摘先進(jìn)機(jī)械,應(yīng)用配方肥、緩控釋肥等高效新型肥料和水肥一體化、茶樹(shù)健身栽培等關(guān)鍵技術(shù),開(kāi)展茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋、白茶適制茶樹(shù)良種全覆蓋。

(2)建設(shè)5個(gè)茶樹(shù)良種繁育基地,提升福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龍大白茶等白茶適制茶樹(shù)良種的繁育能力和推廣力度。

福建白茶加工倉(cāng)儲(chǔ)提升工程

(1)建設(shè)100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化白茶初制加工廠(chǎng),對(duì)白茶初制加工廠(chǎng)開(kāi)展清潔化改造,整治加工環(huán)境,更新廠(chǎng)房設(shè)備,完善萎凋設(shè)備,消除衛(wèi)生安全隱患,推廣標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù),健全質(zhì)量管理體系,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯。

(2)建設(shè)100條白茶自動(dòng)化加工生產(chǎn)線(xiàn),通過(guò)應(yīng)用白茶LED仿日光萎凋、加溫萎凋技術(shù),鼓勵(lì)發(fā)展白茶全天候溫濕度自控一體化加工裝備,減少白茶加工受天氣因素限制,實(shí)現(xiàn)全天候全程連續(xù)化不落地生產(chǎn),提升加工標(biāo)準(zhǔn)化水平、提高產(chǎn)品品質(zhì)。

(3)建設(shè)100個(gè)智能化白茶茶倉(cāng),茶倉(cāng)面積500平方米以上,采用智能化茶窖倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng),按照科學(xué)窖藏標(biāo)準(zhǔn),建立避光、恒溫恒濕、通風(fēng)干燥、清潔衛(wèi)生白茶倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,提供白茶長(zhǎng)期儲(chǔ)藏服務(wù)。

福建白茶品牌增值工程

(1)建設(shè)30個(gè)現(xiàn)代茶莊園,打造集茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、休閑、觀光、文化等為一體,一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。

(2)打造福建白茶品牌,組織白茶企業(yè)參加中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)等全國(guó)性專(zhuān)業(yè)茶展,持續(xù)擴(kuò)大“福鼎白茶”“政和白茶”等茶葉區(qū)域公用品牌影響力,提升福建白茶市場(chǎng)占有率。扶持有條件的白茶企業(yè)參加“閩茶海絲行”茶葉經(jīng)貿(mào)活動(dòng),積極參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),擴(kuò)大福建白茶國(guó)際影響。

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福鼎白茶企業(yè)賞析:福建白茶村茶業(yè)有限公司

公司簡(jiǎn)介

福建白茶村茶業(yè)有限公司,創(chuàng)立于2015年,是一家集栽培、加工、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售、科研、茶旅為一體的綜合性福鼎白茶專(zhuān)業(yè)企業(yè),目前旗下?lián)碛小案=ㄊ」?yáng)茶業(yè)有限公司”、“福鼎市昆韻茶業(yè)有限公司”兩家子公司、三個(gè)千畝生態(tài)茶園基地、面積達(dá)5000平方米的獨(dú)立干倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)化老茶倉(cāng)庫(kù)、面積達(dá)200000平方米的休閑茶旅莊園,以強(qiáng)大的資金實(shí)力,不懈茗香夢(mèng),用心制好茶,專(zhuān)注福鼎白茶的繁盛。

白茶村茶業(yè)下屬兩個(gè)全資子公司,分別擁有三個(gè)具有獨(dú)立產(chǎn)制規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化茶廠(chǎng),面積總和超20畝,建設(shè)在2000多畝果陽(yáng)一號(hào)茶園基地、1000多畝西昆二號(hào)茶園基地,3000多畝唐陽(yáng)三號(hào)基地周邊,真正做到:

“廠(chǎng)依山頭,產(chǎn)制結(jié)合”,

保證原料新鮮干凈、生產(chǎn)一體化。

廠(chǎng)內(nèi)擁有目前白茶生產(chǎn)加工先進(jìn)的農(nóng)業(yè)化技術(shù),配備資深制茶老師傅、高級(jí)技師、審評(píng)師、專(zhuān)業(yè)技術(shù)員等骨干百人及茶工超千名,嚴(yán)苛的生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn),科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髦贫?,與時(shí)俱進(jìn)的前衛(wèi)思想,不斷對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行探討和研究,全面創(chuàng)新高質(zhì)量、高價(jià)值的白茶,打造更好的福鼎白茶品飲體驗(yàn)。

白茶村始終致力于“多元化發(fā)展、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)超越”目前已收購(gòu)改建位于塘陽(yáng)村內(nèi)的白茶村生態(tài)休閑茶莊園,通過(guò)園內(nèi)靜謐優(yōu)美的自然環(huán)境、豐富多樣的娛樂(lè)設(shè)施、強(qiáng)大豐厚的農(nóng)業(yè)資源,打造一個(gè)集“食宿、休閑游玩、茶學(xué)游”為一體的白茶旅游勝地,將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā),充分發(fā)揮當(dāng)?shù)靥厣?,挖掘白茶所蘊(yùn)涵的衍生價(jià)值和人文精神。

同時(shí),白茶村茶業(yè)聯(lián)合福建醫(yī)科大健康產(chǎn)業(yè)研究會(huì),致力于發(fā)展健康純粹的白茶深加工衍生品,通過(guò)科研提取等高科技手段,計(jì)劃研制推出一系列涉及食品、護(hù)膚、保健、洗浴等產(chǎn)品。

白茶村站在整個(gè)行業(yè)前瞻的角度,認(rèn)為深加工與綜合利用,是實(shí)現(xiàn)茶科技成果轉(zhuǎn)化的市場(chǎng)前沿角色,是提升行業(yè)規(guī)模與效益的最佳途徑,讓茶葉不只承載文化,更承載科技。

健康至上,質(zhì)量為本

Health is the highest quality for this

近幾年,白茶村茶品在質(zhì)量、技術(shù)、策略上迅速建立優(yōu)勢(shì),以自然獨(dú)特的產(chǎn)品取得信譽(yù)、跑贏市場(chǎng),以雄厚的資金實(shí)力與優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)建立良好的口碑,于2017年獲得“福鼎白茶中國(guó)地理標(biāo)志”及公共品牌商標(biāo)使用資質(zhì)。

白茶村推出的“老白吉”、“尤喜”、“漫生”、“懂樂(lè)”、“高手在民間”等多款名優(yōu)品質(zhì)、熱銷(xiāo)市場(chǎng)的系列產(chǎn)品,榮獲寧德市第八屆茶王賽“白毫銀針金獎(jiǎng)”、“壽眉金獎(jiǎng)”、“白牡丹銀獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

品牌更是接受了CCTV央視《消費(fèi)主張》欄目的專(zhuān)訪(fǎng),向全國(guó)觀眾介紹甘醇的福鼎白茶。現(xiàn)在,白茶村的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)已覆蓋山東、河南等全國(guó)60多個(gè)地區(qū),迅速壯大了超過(guò)30家品牌專(zhuān)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店。

實(shí)現(xiàn)迅速發(fā)展的同時(shí),白茶村不忘茶企使命,擔(dān)起茶業(yè)興民的社會(huì)責(zé)任感,助力精準(zhǔn)扶貧。立足“果陽(yáng)、唐陽(yáng)、西昆”三個(gè)自然村,橫跨管陽(yáng)、點(diǎn)頭兩大村鎮(zhèn),成立福鼎市唐陽(yáng)畬家農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社,采收輻射達(dá)30000畝周邊合作農(nóng)戶(hù)茶園,全部實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治、有機(jī)管理,直接帶動(dòng)村落千戶(hù)農(nóng)民增收致富。

2019年更是獨(dú)家贊助了聚焦精準(zhǔn)扶貧的福鼎白茶微電影《最美的樣子3》,鼎立支持全面完成脫貧攻堅(jiān)任務(wù)、建設(shè)小康社會(huì)新目標(biāo)。

用心制茶,精益求精

Tea with your heart keep improving

未來(lái),白茶村茶業(yè)將秉承著“用心制茶,精益求精”的經(jīng)營(yíng)理念與“健康至上,質(zhì)量為本”的文化價(jià)值觀,以弘揚(yáng)中國(guó)茶文化,以“清、敬、和、真”作為品牌精神,立足于白茶領(lǐng)域,以產(chǎn)業(yè)壯大為基礎(chǔ),實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)大企社會(huì)責(zé)任,致力于將“感恩、服務(wù)、奉獻(xiàn)、責(zé)任”的文化精神傳遞給每一位愛(ài)茶人,實(shí)現(xiàn)企業(yè)共創(chuàng)共贏,愿景建立專(zhuān)屬于全世界愛(ài)茶人的故鄉(xiāng)——白茶村,將白茶村白茶打造成為福鼎白茶一線(xiàn)品牌。

來(lái)源:華茶號(hào)

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