在安溪縣委常委肖印章從聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總干事屈冬玉手中接過全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)證書前后，“茶和天下”·雅集活動(dòng)美國(guó)專場(chǎng)、安溪鐵觀音“‘香’約羅馬 共享農(nóng)遺”等活動(dòng)輪番亮相，被譽(yù)為能喝的“香水”的安溪鐵觀音，頂著全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、人類非遺的“雙世遺”光環(huán)，一片綠葉化身金葉造福人間的福茶故事再次享譽(yù)世界。
安溪茶起源于唐末，由安溪鐵觀音衍生出來的生態(tài)系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、文化系統(tǒng)，組成了福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)，成為茶葉農(nóng)耕文化的典范。
造福80多萬(wàn)人的一片葉子
6月5日，是80后“福茶姑娘”何環(huán)珠值得紀(jì)念的日子。當(dāng)天，她穿上了神圣的藍(lán)色碩士服，從福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院導(dǎo)師手中接過碩士證書。
成長(zhǎng)于茶鄉(xiāng)、因父母耕耘茶葉從小耳濡目染的她，從QQ賣茶到經(jīng)營(yíng)茶業(yè)連鎖店，屢獲茶王賽金獎(jiǎng)，到如今的1977茶云故事館主理人、安溪烏龍茶(鐵觀音)制作技藝非遺傳承人、安溪鐵觀音女茶師非遺傳習(xí)所創(chuàng)始人、科技特派員等，這位女性創(chuàng)業(yè)者、致富帶頭人和茶文化傳播使者，成為茶業(yè)新生代的勵(lì)志偶像。
何環(huán)珠的身上，有著許多安溪女性的身影。
“種植茶葉能為女性帶來福祉，也能為茶產(chǎn)業(yè)帶來正效應(yīng)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開女性的特殊作用”耶魯大學(xué)Nancy Qian闡釋了女性與茶葉的關(guān)系。在我國(guó)歷史上女性對(duì)飲茶起著極為重要的推動(dòng)作用，在近現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域撐起了半邊天。作為其中典型，安溪從事茶產(chǎn)業(yè)工作的女性不低于十萬(wàn)人，占遺產(chǎn)地總勞動(dòng)力的44.6%。
2019年在何環(huán)珠的牽頭下，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院、安溪縣婦聯(lián)聯(lián)合成立全國(guó)茶葉領(lǐng)域第一個(gè)以女性為主體的傳習(xí)所——安溪鐵觀音女茶師非遺傳習(xí)所。通過篩選女性致富帶頭人“傳幫帶”，舉辦茶園管理、茶葉制作、茶文化創(chuàng)新創(chuàng)意競(jìng)賽, 開展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技培訓(xùn)，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,傳習(xí)所成員達(dá)433人。
“發(fā)揮女性細(xì)膩、執(zhí)著、堅(jiān)韌的先天優(yōu)勢(shì)，提升文化素養(yǎng)，提高技藝創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興?！?022年在參加重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)線上考察答辯，回答聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織科學(xué)咨詢小組主席八木信行教授的“婦女在茶文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承中起到什么作用”提問時(shí)，何環(huán)珠如是說。
在安溪，茶葉改變上百萬(wàn)人的命運(yùn)。
1999年，退伍青年溫文溪回鄉(xiāng)時(shí)就業(yè)迷茫，對(duì)茶葉一竅不通的他白手起家承包村里十幾畝茶園，從門外漢到茶農(nóng)們公認(rèn)的“大師”，到黨的二十大代表、全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)民工、非遺傳承人。茶業(yè)不僅改變了他的人生，還帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們擺脫貧困共同致富。
從入選農(nóng)民講師團(tuán)為茶農(nóng)傳授制茶技藝，到成立鐵觀音制作技藝傳習(xí)所，開展培訓(xùn)帶徒授藝，培養(yǎng)56名高技能人才，再將自己探索的“茶經(jīng)”編成鄉(xiāng)土教材，出版《茶葉基礎(chǔ)與茶文化》。在他幫扶下，100多戶低收入茶農(nóng)收入翻番，45戶建檔立卡貧困戶家庭成員和殘疾人脫貧致富。今年3月，溫文溪成立福建雙遺茶業(yè)有限公司，從鐵觀音到福茶、中國(guó)茶，帶動(dòng)更多茶農(nóng)助力鄉(xiāng)村振興。
通過“以茶脫貧”， 2019年底，全縣71個(gè)建檔立卡貧困村、1.58萬(wàn)建檔立卡貧困人口全面脫貧，從“全省最大國(guó)定貧困縣”化身“全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣”。2022年“聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織支持福建省安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)發(fā)展案例”榮獲第三屆全球減貧最佳案例。
在安溪，80%的人從事茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)，遺產(chǎn)地農(nóng)民人均收入的72.6%來源于茶產(chǎn)業(yè)。2022年，農(nóng)民人均可支配收入2.23萬(wàn)元，112萬(wàn)安溪百姓因茶奔小康。安溪茶行業(yè)總產(chǎn)值320億元，安溪鐵觀音品牌價(jià)值以1432.44億元連續(xù)8年位列全國(guó)茶葉類首位。安溪綜合實(shí)力提升至全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣第53位，走出了一條以茶興鄉(xiāng)的安溪路徑。
每年120萬(wàn)“鐵粉”的安溪茶文旅生活
“屋在云中建，開門茶里香?！痹阼F觀音發(fā)源地西坪鎮(zhèn)，碧水藍(lán)天下的德峰茶莊園，游客紛紛打卡，觀茶山落日、品鐵觀音茶餐、體驗(yàn)茶山觀景大床房。
山、水、林、茶、草和諧共生，吸引著世界各地游客慕名而來，茶文旅融合新業(yè)態(tài)成為鄉(xiāng)村振興的新路徑。每年120萬(wàn)人次以上的“鐵粉”來安溪體驗(yàn)，年旅游收入12億元。
△受訪者供圖
安溪通過創(chuàng)新“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+文旅”模式，在全國(guó)率先發(fā)展茶莊園業(yè)態(tài)，建成39座特色茶莊園?！昂＝z茶源·茶旅圣地”線路入選中國(guó)美麗鄉(xiāng)村旅游(秋季)精品線路，以安溪鐵觀音農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)鄉(xiāng)村游為主題的茶旅線路入選“農(nóng)遺良品”十佳旅游線路。
面積8700多畝的德峰茶莊園，建成紅心歪尾鐵觀音茶保護(hù)區(qū)、傳統(tǒng)鐵觀音安全生產(chǎn)示范區(qū)、茶主題特色民宿區(qū)、鐵觀音非遺傳習(xí)所示范區(qū)等“七區(qū)”，與茶業(yè)科研試驗(yàn)基地、新型職業(yè)農(nóng)民及青少年科普教育基地“二基地”，成為集茶葉生產(chǎn)、科研、教育、示范、休閑、茶旅游娛樂于一體的7+2模式綜合性休閑茶莊園。
安溪烏龍茶(鐵觀音)制作技藝省級(jí)傳承人、德峰茶莊園董事長(zhǎng)王輝榮介紹，德峰推行“龍頭+合作社+農(nóng)戶”模式，與周邊農(nóng)民結(jié)成利益共同體，通過品牌營(yíng)銷，大幅提高農(nóng)戶收入。100多戶社員年收入從過去的3萬(wàn)元提高到十萬(wàn)左右，還帶動(dòng)周邊數(shù)百農(nóng)村就業(yè)。
安溪現(xiàn)有茶葉專業(yè)合作社1613個(gè)，家庭農(nóng)場(chǎng)822家，58%農(nóng)戶加入合作社或進(jìn)入企業(yè)務(wù)工。通過“龍頭企業(yè)+合作社+基地+家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，農(nóng)民收益倍增。
茶文旅融合的業(yè)態(tài)不斷升級(jí)，有力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
△受訪者供圖
地處尚卿鄉(xiāng)的安溪譽(yù)豐國(guó)心茶業(yè)公司國(guó)心綠谷茶莊園，還依托境內(nèi)的青陽(yáng)下草埔冶鐵遺址列入“泉州：宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”世界文化遺產(chǎn)，結(jié)合全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、人類非遺三世遺優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)研學(xué)等茶文旅創(chuàng)新融合發(fā)展。
公司投入近2億元完善景區(qū)建設(shè)，精心布局農(nóng)事文化體驗(yàn)中心、網(wǎng)紅民宿等文旅項(xiàng)目，建成國(guó)心堂(茶文化館)、非遺制茶體驗(yàn)室、制茶觀光工廠等，形成集“自然、生產(chǎn)、休閑、康樂、教育、文化”為一體的現(xiàn)代休閑文化農(nóng)業(yè)綜合體。先后獲國(guó)家AAA旅游景區(qū)、國(guó)家農(nóng)耕文化實(shí)踐營(yíng)地、福建省級(jí)養(yǎng)生旅游休閑基地、泉州市中小學(xué)勞動(dòng)教育實(shí)踐基地等榮譽(yù)。
“在不受疫情影響的2019年，莊園與茶相關(guān)的研學(xué)人數(shù)約3.7萬(wàn)人次，旅游人數(shù)21.2萬(wàn)人次，民宿與酒店收入約215.34萬(wàn)元?！备＝ㄊ∽u(yù)豐國(guó)心茶業(yè)公司總監(jiān)、支部書記周有民說，公司還探索“村企一體、農(nóng)旅融合”模式，與莊園所在的黃嶺村結(jié)對(duì)共建村集體，村民通過資金、土地、項(xiàng)目入股，走出鄉(xiāng)村振興新路。
走向世界1000多年的中國(guó)“tea”故事
英語(yǔ)“tea”的發(fā)音來自泉州方言“茶”的發(fā)音。在宋元時(shí)期，安溪茶從泉州港出發(fā)、沿著海上絲綢之路傳播世界。安溪通過多種方式推動(dòng)茶文化保護(hù)傳承，講述鐵觀音故事。
近年來，《福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)發(fā)展規(guī)劃》(2022-2030年)、《福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)管理暫行規(guī)定》陸續(xù)出臺(tái)。全縣開展茶史跡調(diào)查，挖掘史料、古建筑、古茶園等涉茶文化資源，推動(dòng)茶樹種質(zhì)資源保護(hù)、農(nóng)遺景觀提升，活化利用鐵觀音農(nóng)遺系統(tǒng)，重塑安溪“世界烏龍茶發(fā)源地”形象。編排創(chuàng)作《鐵觀音》《古厝聽茶》等茶文化情景劇，以歌舞、戲劇、南音等多種形式，演繹鐵觀音藝術(shù)形象。出版《福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)》等，撰寫論文書籍，系統(tǒng)總結(jié)安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)豐富內(nèi)涵。
“充分發(fā)揮非遺傳承人、中國(guó)制茶大師、安溪鐵觀音大師等領(lǐng)軍人才傳幫帶作用，深入實(shí)施茶業(yè)人才‘十百千萬(wàn)’工程，推動(dòng)鐵觀音大師賽、茶業(yè)萬(wàn)人培訓(xùn)工程、非遺技藝傳習(xí)所等人才隊(duì)伍機(jī)制建設(shè)，茶葉人才儲(chǔ)備充足、接續(xù)有力?！卑蚕h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、農(nóng)業(yè)區(qū)劃中心主任張長(zhǎng)水說。
安溪烏龍茶(鐵觀音)制作技藝非遺傳承人四級(jí)體系建成，形成全鏈條“傳幫帶”機(jī)制。目前安溪共有傳承人231名，其中國(guó)家級(jí)2名，省級(jí)7名，市級(jí)19名。
值得一提的是，安溪縣與福建農(nóng)林大學(xué)合作辦學(xué)，建立了全國(guó)唯一的涉茶全產(chǎn)業(yè)鏈本科院校—福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院。目前，已評(píng)選鐵觀音大師8名，名匠26名，中國(guó)制茶大師20名。福建省安溪華僑職校副校長(zhǎng)蘇世海介紹，從2006年起至今，學(xué)校共開展與茶相關(guān)培訓(xùn)300多期、20000多人次。
“堅(jiān)持以‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展為引領(lǐng)，從安溪縣域資源稟賦出發(fā)，全力‘穩(wěn)一產(chǎn)、強(qiáng)二產(chǎn)、優(yōu)三產(chǎn)’”安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王小鵬表示，下一步將全力打造茶文化旅游中心、茶業(yè)制造中心、茶葉交易中心、茶配套生產(chǎn)中心、茶業(yè)數(shù)字中心、茶業(yè)科技創(chuàng)新中心、茶業(yè)金融中心，建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)強(qiáng)縣。
來源：中國(guó)文化報(bào)
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在安溪，鐵觀音被譽(yù)為“一片神奇的樹葉”，有著“一葉富萬(wàn)民”的說法。追溯鐵觀音出口的歷史，可至唐宋。而如今，安溪茶人在堅(jiān)守傳統(tǒng)制茶技藝的同時(shí)，不斷創(chuàng)新營(yíng)銷方式、轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，擁抱互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，以鐵觀音為代表的安溪茶早已香飄四海、韻動(dòng)五洲……
安溪茶農(nóng)在采青。
宋元：茶葉從刺桐港出發(fā)，抵達(dá)世界各地
宋元時(shí)期，刺桐港是我國(guó)四大對(duì)外貿(mào)易港口之一，與埃及的亞歷山大港齊名，被譽(yù)為中世紀(jì)“東方第一大港”。泉州港(即當(dāng)年的刺桐港)是宋代閩茶出口的重要中轉(zhuǎn)站，安溪的茶葉和閩北的烏龍茶、紅茶先集中到這里再裝船運(yùn)到世界各地。
“泉州：宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”22處遺產(chǎn)點(diǎn)之一：九日山摩崖石刻，圖為上世紀(jì)九十年代的九日山。成冬冬 攝
如今，在當(dāng)年刺桐港所在地，有一座被譽(yù)“山中無(wú)石不刻字”的名山——九日山，山上還遺存有許多關(guān)于茶的摩崖石刻，如：“嘉泰辛酉(1201)十有一月庚申，郡守倪思正甫遵令典祈風(fēng)于昭惠廟，既事，登九日山憩懷古堂，回謁唐相姜公墓，至蓮花巖斗茶而歸” ，以及“天朗氣清，惠風(fēng)和暢，男女?dāng)y筐，采摘新茶”、“巖縫茶香”、“斗茶而歸”等。
翻閱清代徐松的《宋會(huì)要輯稿》，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面詳細(xì)記載著泉州及各地的茶葉對(duì)外貿(mào)易情況：“國(guó)家置市舶司于泉、廣，招徠島夷，阜通貨賄，彼之所闕者，絲、瓷、茗、醴之屬，皆所愿得?！睋?jù)記載，當(dāng)時(shí)安溪的茶葉銷往58個(gè)國(guó)家和地區(qū)，遍及東南亞、西非、北非等。
考古專家認(rèn)為，上世紀(jì)70年代泉州灣后渚港發(fā)掘的宋代古船，是在泉州定居的海商巨富蒲開宗、蒲壽庚父子及其蒲氏家族的“香料船”?！端问贰な池浿尽酚涊d：“宋之經(jīng)費(fèi)，茶鹽礬之外，惟香之利最博，故以官為市”。據(jù)考證，蒲家老小喜茶，其子蒲壽宬詩(shī)作中有不少茶詩(shī)，其中一首寫道：“煮茶與客早回去，落日前山路更多。從今決意修茗事，典衣買樹榯井邊?！?/p>
“泉州：宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”22處遺產(chǎn)點(diǎn)之一：石湖碼頭，是宋元時(shí)期貿(mào)易商品進(jìn)出口主要港口之一。陳英杰 攝
元代，來過泉州的意大利安科納市猶太商人雅各，在其著名的回憶錄《光明之城》中這樣寫道：“在城里的市場(chǎng)上，可以看到很多好的東西，如大米，形形色色的水果、香草等。還有一種用灌木的小葉子做成的飲料，那種東西在他們中間很受重視，不過嘗起來都很苦?！睋?jù)考證，這是西歐最早有關(guān)中國(guó)茶的文字記錄。
明朝起，茶葉出口貿(mào)易逐漸轉(zhuǎn)移到廈門港
明朝，泉州港因海禁和港口淤積，廈門港逐漸成為烏龍茶出口的集散地。明萬(wàn)歷三十八年(1610年)，荷蘭人在爪哇萬(wàn)丹購(gòu)買由廈門商人運(yùn)去的茶葉，以后又在爪哇、蘇門答臘多次購(gòu)買華茶，轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲賣到英國(guó)等，并按廈門方言茶的讀音“TAY”稱茶為“THEE”。崇禎十年(1637年)4月6 日，英國(guó)東印度公司首次到廣州購(gòu)買茶葉，1644年、1676年先后在廈門設(shè)立代辦處、商館，收購(gòu)的茶葉先運(yùn)到印度馬德拉斯集中再轉(zhuǎn)運(yùn)到英國(guó)。曾先后擔(dān)任北京、牛莊(今遼寧營(yíng)口)、廈門海關(guān)通譯的英國(guó)人包羅，在《廈門》一書中寫道：“廈門乃昔日中國(guó)第一輸出茶的港口……毫無(wú)疑問，是荷蘭人從廈門得到茶以后，首先將茶介紹到歐洲去?！?/p>
明末清初，鄭成功以廈門為抗清基地，采取“通洋裕國(guó)，以商養(yǎng)兵”的策略，大力發(fā)展對(duì)外貿(mào)易。鄭成功控制的對(duì)外貿(mào)易物資，主要是茶葉。
清代：烏龍茶對(duì)外貿(mào)易進(jìn)入鼎盛期
進(jìn)人清朝后，直到十九世紀(jì)末期，烏龍茶的對(duì)外貿(mào)易進(jìn)入鼎盛期。十九世紀(jì)初，越來越多的外國(guó)商人把貿(mào)易眼光聚焦到中國(guó)盛產(chǎn)的茶葉，因此茶葉出口不斷增加，占外貿(mào)的比重逐漸提高，并最終取代絲綢、瓷器成為最重要的出口商品。阮旻錫《安溪茶歌》就有“西洋番舶歲來買，王錢不論憑官牙”的敘述。
根據(jù)相關(guān)史料記載，英國(guó)商人胡夏米在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前曾對(duì)福建可資貿(mào)易的貨物進(jìn)行調(diào)查，并采購(gòu)了兩種安溪茶，他說：“安溪茶，廣州經(jīng)常售價(jià)是十八兩或二十兩”，“合豐牌，一大箱安溪茶，廣州市價(jià)約十六兩?！庇纱丝梢?，安溪茶已在廣州市場(chǎng)上出售。另?yè)?jù)英商的記載，1838-1939年英國(guó)商人在廣州采購(gòu)的安溪茶為10.6萬(wàn)磅(約合九萬(wàn)多市斤)。
1877年以后，由于銷路擴(kuò)大，出現(xiàn)粗制濫造、以次充好、質(zhì)量低下的現(xiàn)象，無(wú)法與臺(tái)灣、日本的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)歐美市場(chǎng)出口終于逐漸衰落。到1900年，僅剩下406噸，大部分銷往東南亞華僑聚居的國(guó)家和地區(qū)。
20世紀(jì)：華僑引領(lǐng)茶葉對(duì)外貿(mào)易
進(jìn)入20世紀(jì)后，茶葉出口又呈現(xiàn)出全新特點(diǎn)：眾多在海外特別是東南亞的華僑紛紛經(jīng)營(yíng)茶葉生意，成為茶葉外貿(mào)的一個(gè)重要組成部分。
清乾隆年間，西坪堯陽(yáng)人王冬到越南開設(shè)“冬記”茶行，并在越南12個(gè)省開設(shè)分店，配制“冬記”大紅鐵觀音，馳名中南半島。咸豐年間，虎邱羅巖村人林宏德配造“金泰”鐵觀音，由其子林詩(shī)國(guó)和林書國(guó)委托新加坡的“榮泰號(hào)”茶行代理經(jīng)銷。光緒(1875-1908年)間，西坪堯陽(yáng)茶農(nóng)王量、王稱兄弟6人，從臺(tái)灣返運(yùn)茶葉往印尼，在雅加達(dá)、泗水、井里汶等地開設(shè)“珍春茶行”。
據(jù)考證，東南亞各國(guó)經(jīng)營(yíng)茶葉的大部分是安溪華僑。新加坡是馬來群島的轉(zhuǎn)口貿(mào)易中心，1928年新加坡茶商公會(huì)成立時(shí)會(huì)員有24家，到1952年增至30家;到四十年代，馬來西亞各地開辦茶店達(dá)二、三十家;泰國(guó)年進(jìn)口烏龍茶約200噸左右。在東南亞，安溪鐵觀音被海外茶人們視為奇貨，往往用作“鎮(zhèn)店之寶”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這一時(shí)期，安溪茶葉每年銷往新加坡800余噸，馬來西亞200余噸，暹羅國(guó)(今泰國(guó))160余噸，菲律賓100余噸。
20世紀(jì)30年代，安溪人在東南亞開設(shè)的茶號(hào)有一百余家，其中著名的有新加坡的“林金泰”、“源崇美”、“高銘發(fā)”、“林和泰”，馬來西亞的“三陽(yáng)”茶行、“梅記”茶行、“興記”茶行，印度尼西亞的“王梅記”茶行、“王金彩”茶行，泰國(guó)的“義和發(fā)”茶行、“三九”茶行、“集友”茶行、“炳記”茶行，越南的“冬記”茶行、“錦芳”茶行、“泰山”茶行。澳門的“王芳春”茶行，香港的“堯陽(yáng)”茶行、“福記”茶行、“謙記”茶行、“泉芳”茶行，臺(tái)灣的“張協(xié)興”茶行、“王瑞珍”茶行、“寶記”茶行、王有記茶業(yè)公司、正達(dá)茶業(yè)公司、祥興茶業(yè)公司、“龍泉”茶莊、“峰圃”茶莊，均廣為人知。
民國(guó)三十四年(1945年)，王聯(lián)丹配制的鐵觀音在新加坡舉行的“泰山峰”牌鐵觀音茶葉評(píng)比中被評(píng)為特等獎(jiǎng)。王聯(lián)丹也成為福建省第一個(gè)在海外獲獎(jiǎng)的鐵觀音茶王?？箲?zhàn)爆發(fā)后，茶葉對(duì)外貿(mào)易日漸衰落。盡管面臨困境，但安溪人依然堅(jiān)持生產(chǎn)，在狹縫中求生存，在抗戰(zhàn)淪陷時(shí)期只有安溪茶源源不斷運(yùn)抵全國(guó)各銷區(qū)及東南亞地區(qū)。
英國(guó)女孩慕名到安溪問茶。
近年：乘“一帶一路”東風(fēng) 成歐洲時(shí)尚飲品
近年來，安溪鐵觀音乘著“一帶一路”的東風(fēng)，又搭建起一條條通往全球各地的“茶香通道”。早在2015年，就由安溪縣政府牽頭，組織當(dāng)?shù)囟嗉也杵蟮叫傺览?、捷克布拉格、意大利米蘭參展，鐵觀音那迷人的蘭花香、觀音韻令不少外國(guó)友人深深嘆服，從而深深愛上鐵觀音。而繼安溪鐵觀音“莫逆之交”成為中法建交紀(jì)念茶之后，又成為中意建交紀(jì)念茶款。
中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”通過聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織專家審核，成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選項(xiàng)目。
“好茶無(wú)國(guó)界，外國(guó)友人對(duì)中國(guó)功夫茶的沖泡方法感到十分新奇，許多人特意到展館來學(xué)習(xí)中國(guó)功夫茶的沖泡、品飲方法。”雖然時(shí)隔五年，但回憶起當(dāng)年鐵觀音在歐洲推介的盛況，德峰茶業(yè)副總經(jīng)理王文良依然記憶猶新。他說，那年在匈牙利，德峰把茶葉展覽會(huì)與微茶會(huì)相結(jié)合，一共舉辦了3場(chǎng)活動(dòng)，與國(guó)際友人們分享嚴(yán)格按照地理標(biāo)志制作的安溪鐵觀音，并由傳統(tǒng)好茶推廣大使湯佳彭麗現(xiàn)場(chǎng)教授外國(guó)友人如何正確沖泡、品飲安溪鐵觀音。
中印東湖茶敘，莫迪品鑒安溪鐵觀音。
從來佳茗似佳人。可以想見，當(dāng)年如女神般的中國(guó)茶藝師，在歐洲用最優(yōu)雅的姿態(tài)、最專業(yè)的程序沖泡安溪鐵觀音這片神奇的東方樹葉，便構(gòu)成了一幅讓人如癡如醉的唯美畫面。
俄羅斯普京總統(tǒng)品鑒安溪鐵觀音。
這些年，安溪鐵觀音在海外越來越火。2010年以來，安溪茶企成功抱團(tuán)登陸歐美茶葉高端市場(chǎng)，泉州友城法國(guó)埃羅省與安溪的“茶酒對(duì)話”傳為佳話。目前，安溪茶葉外銷市場(chǎng)已形成以日本、東南亞為主，俄羅斯、歐美為輔的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品銷往60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。特別是，近年來安溪縣積極布局歐洲市場(chǎng)，2011年5月至今，八馬全球巡回品鑒會(huì)，先后在德國(guó)柏林，波蘭華沙、克拉科夫，捷克布拉格等50多個(gè)城市舉行;2012年，八馬、華祥苑、中閩魏氏、坪山、三和聯(lián)合以“安溪鐵觀音”大品牌在法國(guó)巴黎開設(shè)營(yíng)銷中心，強(qiáng)勢(shì)進(jìn)軍歐洲市場(chǎng);2014年、2015年、2016年，三和茶業(yè)生產(chǎn)的安溪鐵觀音分別作為中法建交50周年、中意建交45周年、中希建交45周年的紀(jì)念茶，成為中外文化交流活動(dòng)中的重要元素;2016年以來，依托“閩茶海絲行”，組織八馬茶業(yè)等茶企走進(jìn)德國(guó)、波蘭、捷克、英國(guó)、西班牙、法國(guó)、希臘、匈牙利等歐洲國(guó)家，推介安溪鐵觀音，簽訂茶葉經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議，拓展海外銷售市場(chǎng)。
立陶宛總理斯克韋爾內(nèi)利斯(右一)品鑒安溪鐵觀音。
未來: 期待茶與“生活美學(xué)”的完美邂逅
琴棋書畫詩(shī)酒茶，當(dāng)年件件不離他。自古以來，茶葉就擁有文化屬性，被許多文人雅士奉為至寶。在安溪，如今的茶產(chǎn)業(yè)早已不是單一的“茶”，而是融合了茶+文旅、茶+創(chuàng)意、茶+互聯(lián)網(wǎng)……許多傳統(tǒng)的鐵觀音茶人，也正在傳承傳統(tǒng)制作技藝的同時(shí)，創(chuàng)新宣傳推介方式和營(yíng)銷模式，讓好茶擁有更多的附加值。
安溪生態(tài)茶園。
早在幾年前，在安溪縣西坪鎮(zhèn)蓋竹村， 安溪德峰茶業(yè)負(fù)責(zé)人、安溪鐵觀音非遺傳承人——王輝榮就帶領(lǐng)著德峰茶葉專業(yè)合作社的社員在茶園里附加了科研、教育、示范、休閑、娛樂、茶旅游、餐飲、民宿等更為豐富的項(xiàng)目，打造成了一個(gè)茶莊園。如今，8700畝原生態(tài)的德峰茶莊園，成為了合作社的一個(gè)閃亮的“金字招牌”，目前，該莊園已吸引來四方賓朋前來參觀、旅游，其中有的客人甚至是從韓國(guó)遠(yuǎn)道而來。
農(nóng)忙時(shí)節(jié)，茶農(nóng)上山采茶。
世代做茶的王家，傳到王輝榮已經(jīng)是第十三代，雖然始終堅(jiān)持鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝，致力打造出“回歸傳統(tǒng)”的好茶，但在營(yíng)銷模式創(chuàng)新上，王輝榮可一點(diǎn)也不因循守舊：在第十一屆海峽兩岸(廈門)文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)上，德峰作為安溪鐵觀音茶文化代表成為展會(huì)的亮點(diǎn)，將德峰傳統(tǒng)好茶與著名畫家知彌5幅作品(初見、相知、憶難忘;清、歡)融為一體展示，獨(dú)樹一幟，引起全國(guó)各地參會(huì)嘉賓高度關(guān)注，讓紅心鐵觀音以不一樣的形式飄香文博會(huì)，而像這樣將茶、畫、詩(shī)相結(jié)合，打造非遺作品茶的創(chuàng)新形式，僅僅是德峰走出的第一步。在安溪縣城，不久即將開業(yè)的德峰茶生活體驗(yàn)館里，將融合茶、茶器、畫作、旗袍等多種藝術(shù)衍生品，并將舉辦各類文藝交流活動(dòng)，在這里，所提供已經(jīng)不僅僅只是茶，而是當(dāng)代生活美學(xué)的一種全新呈現(xiàn)，而非遺作品茶僅僅只是其中一個(gè)載體。“傳統(tǒng)茶人也需要改變，只有不斷賦予茶以新的文化內(nèi)涵，它才能更加生生不息!”當(dāng)?shù)啬巢块T的一位負(fù)責(zé)人一席話，說出了王輝榮的心聲。
今年4月20日，我縣隆重舉行2021安溪開茶節(jié)。
改變的遠(yuǎn)不只是王輝榮，安溪首屆鐵觀音大師王清海也在做著類似的事。近兩年來，他在抖音上成了網(wǎng)紅，收獲了海內(nèi)外數(shù)萬(wàn)粉絲，而且有幾條視頻播放量達(dá)到400萬(wàn)以上。而在此之前，他也僅只是一個(gè)秉持“匠心”的鐵觀音茶人，30多年只專注做一泡好茶。而如今的他，早已深諳直播、短視頻的操作方式，獲得了線上線下許多“老鐵”的支持?！岸昵笆且桓鈸?dān)走四方，現(xiàn)在是一張網(wǎng)絡(luò)聯(lián)四?！边@句話已成為他直播時(shí)的口頭禪， 通過直播、網(wǎng)上帶貨等，2020年，他旗下品牌鐵觀音線上的成交額達(dá)到近百萬(wàn)，其中不少是他的抖音粉絲下單的?！皶r(shí)代在變，制作工藝要堅(jiān)守傳統(tǒng)，但營(yíng)銷思想一定不能古板，只有這樣安溪茶才能走得更遠(yuǎn)”王清海的話擲地有聲。
來源：中國(guó)網(wǎng)海峽頻道、安溪報(bào)
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8月15日下午，閩茶海絲行專場(chǎng)推介會(huì)及系列活動(dòng)在香港會(huì)議展覽中心舉辦（李永貴 攝）
作為“清新福建?多彩閩茶”2019年閩茶海絲行香港站系列活動(dòng)之一，8月15日下午，閩茶海絲行專場(chǎng)推介會(huì)及系列活動(dòng)在香港會(huì)議展覽中心舉辦。本次推介會(huì)涵蓋福建省茶葉代表企業(yè)推介、“閩茶文化展示中心”授牌儀式、項(xiàng)目簽約儀式等環(huán)節(jié)，旨在促進(jìn)福建茶文化在世界各地的傳播推廣。
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳明旺；福建省旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、華閩（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)陳揚(yáng)標(biāo)；香港中國(guó)企業(yè)協(xié)會(huì)副總裁金萍；中聯(lián)辦經(jīng)濟(jì)部副巡視員楊文明；香港福建社團(tuán)聯(lián)會(huì)榮譽(yù)主席林廣兆；全國(guó)政協(xié)委員、香港福建社團(tuán)聯(lián)會(huì)副主席劉與量；香港貿(mào)易發(fā)展局展覽市場(chǎng)拓展總監(jiān)溫少文；華閩（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理丁炳華，以及香港福建社團(tuán)聯(lián)會(huì)、駐港中資企業(yè)、香港中華出入口商會(huì)、全港各區(qū)工商聯(lián)、港九茶葉商會(huì)、福建省茶葉企業(yè)代表、境內(nèi)外媒體代表等300多人出席本次推介會(huì)。
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福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳明旺在閩茶海絲行專場(chǎng)推介會(huì)上致辭（李永貴 攝）
“中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地，是世界最大的產(chǎn)茶國(guó)。如果把中國(guó)茶葉漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程當(dāng)作一幅畫卷，那么，福建就是畫卷中最為絢麗的篇章。”
推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳明旺介紹說，福建茶歷史悠久，源于漢、興于唐、盛于宋；福建茶名品薈萃，烏龍茶、紅茶、白茶和花茶等茶類均發(fā)源于福建，安溪鐵觀音、武夷巖茶、福鼎白茶、正山小種、坦洋工夫、福州茉莉花茶，名揚(yáng)天下，蜚聲海外；福建茶品質(zhì)優(yōu)異，獨(dú)特的種植條件、豐富的茶葉品種，精湛的制茶技藝，收獲了“閩中茶品天下高”的美譽(yù)。
陳明旺表示，值此2019香港國(guó)際茶展開幕之際，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳來港舉辦閩茶海絲行香港站活動(dòng)，旨在借助香港作為國(guó)際金融、貿(mào)易、航運(yùn)中心的重要地位，推動(dòng)福建茶企與國(guó)際采購(gòu)商加強(qiáng)經(jīng)貿(mào)合作、茶文化交流，并以香港為中心輻射全球茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)福建茶文化在世界各地的傳播推廣。
香港貿(mào)易發(fā)展局展覽市場(chǎng)拓展總監(jiān)溫少文在閩茶海絲行專場(chǎng)推介會(huì)上致辭（李永貴 攝）
香港貿(mào)易發(fā)展局展覽市場(chǎng)拓展總監(jiān)溫少文表示，香港國(guó)際茶展已經(jīng)成為亞洲區(qū)內(nèi)最專業(yè)的茶葉展會(huì)之一。今年，共吸引253家來自9個(gè)國(guó)家及地區(qū)的參展商參與，與來自世界各地的專業(yè)買家接觸洽談。福建是全國(guó)著名的產(chǎn)茶大省，茶葉作為福建七大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一，在福建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的地位不可替代。很高興，今年有超過50家的閩茶企業(yè)參加本屆香港國(guó)際茶展，讓世界各地的買家有機(jī)會(huì)品嘗到福建好茶。同時(shí)，香港作為福建主要的外來投資來源地，也希望閩茶能通過香港國(guó)際茶展的平臺(tái)走出去。香港商界也可以把握福建的發(fā)展機(jī)遇，雙方互相借鑒，融合發(fā)展。
據(jù)了解，為促進(jìn)福建與“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)的茶葉經(jīng)貿(mào)合作與茶文化交流，2016年以來，在福建省委、省政府的高度重視下，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成功舉辦了6站閩茶海絲行活動(dòng)，赴歐洲（德國(guó)、波蘭、捷克、英國(guó)、西班牙、法國(guó)、希臘、俄羅斯、匈牙利）、亞洲（新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、哈薩克斯坦）等13個(gè)國(guó)家和香港特別行政區(qū)開展茶葉經(jīng)貿(mào)合作與茶文化交流，有效展示了福建茶葉品種多、品質(zhì)好、品牌強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，期間，共簽訂合同33億元，在重要國(guó)家（地區(qū)）設(shè)立12個(gè)閩茶文化推廣中心。今年是閩茶海絲行第二次走進(jìn)香港，希望通過更深層次的交流與溝通，讓更多香港同胞了解福建茶葉，與更多香港商業(yè)機(jī)構(gòu)、貿(mào)易伙伴建立密切聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)互利共贏。
推介會(huì)當(dāng)日，為讓來賓們進(jìn)一步了解多彩閩茶的歷史，主辦方特別邀請(qǐng)到了安溪鐵觀音、福州茉莉花茶、福鼎白茶、武夷紅茶等福建省茶葉代表企業(yè)上臺(tái)推介福建特色茶葉。
華祥苑茶業(yè)股份有限公司華祥苑副董事長(zhǎng)肖文德在閩茶海絲行專場(chǎng)推介會(huì)上分享《大國(guó)外交茶敘中的中國(guó)茶故事》 （李永貴 攝）
作為烏龍茶代表企業(yè)，華祥苑茶業(yè)股份有限公司副董事長(zhǎng)肖文德在推介時(shí)，與大家分享了《大國(guó)外交茶敘中的中國(guó)茶故事》，希望大家能夠通過一杯傳統(tǒng)正宗的中國(guó)茶，品味“和而不同，美美與共”的東方智慧。
肖文德表示，茶是中華文化的載體和東方價(jià)值觀的代言。福建省十分重視福建茶的推廣與發(fā)展，我們很欣喜地看到中國(guó)茶已經(jīng)落地到許多國(guó)家的使領(lǐng)館，成為中國(guó)連接世界的載體。我們感恩偉大的中華傳統(tǒng)文化，因?yàn)樗尣璩蔀槲覀冞@個(gè)民族的精神代言和品味象征。據(jù)稱，中國(guó)茶的走紅源于品質(zhì)的把控。截至目前，華祥苑在中國(guó)主要茶品類原產(chǎn)地布局了8座茶莊園。
福建春倫集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)傅天龍?jiān)陂}茶海絲行專場(chǎng)推介會(huì)上介紹了福州茉莉花茶的歷史（李永貴 攝）
作為福州茉莉花的代表企業(yè)，福建春倫集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)傅天龍?jiān)谕平闀r(shí)介紹了福州茉莉花茶的歷史、文化遺產(chǎn)傳承、春倫歷史延革等內(nèi)容。傅天龍介紹說，福州茉莉花茶起源于西漢，是一種包容性很強(qiáng)的茶葉，目前已經(jīng)成為世界級(jí)名片。
福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳在閩茶海絲行專場(chǎng)推介會(huì)上介紹了白茶的定義與品種（李永貴 攝）
作為福鼎白茶的代表企業(yè)，福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳在推介時(shí)介紹了白茶的定義與品種。林振傳表示，白茶是最原始、最簡(jiǎn)單，也是最健康的茶，福建福鼎、政和、建陽(yáng)是白茶的源產(chǎn)地。白茶作為特種茶出口世界發(fā)達(dá)國(guó)家，深受高端人士青睞。據(jù)稱，白茶類似中國(guó)傳統(tǒng)的中藥制作工藝，在制作過程中保留茶中的活性酶、黃酮等有利于人體健康的有效成分，有降火消炎、抗氧化、美容美白、平衡血糖等功效。而且，隨著儲(chǔ)存年份的增長(zhǎng)，白茶的口感、香氣、保健功效更佳。
福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理江舒云在閩茶海絲行專場(chǎng)推介會(huì)上介紹了福建紅茶的制作工藝（李永貴 攝）
作為武夷紅茶代表企業(yè)，福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理江舒云在推介時(shí)介紹了福建紅茶的制作工藝，以及正山小種、金駿眉等福建紅茶產(chǎn)品的誕生故事及品質(zhì)特征。
自古以來，茶葉就是中國(guó)與海上絲綢之路沿線國(guó)家和地區(qū)經(jīng)貿(mào)往來的重要商品，茶文化也成為中華文明傳播于世界的載體與紐帶。1610年，福建武夷紅茶始運(yùn)歐洲，在英國(guó)等西歐國(guó)家上流社會(huì)流行后，很快傳遍歐洲和世界許多地方，引領(lǐng)了全球性的飲茶風(fēng)尚。18世紀(jì)，從武夷山下梅村為起點(diǎn)至俄羅斯恰克圖的萬(wàn)里茶路，成為繼絲綢之路之后中歐之間最重要的陸路貿(mào)易通道，被譽(yù)為偉大的“世紀(jì)動(dòng)脈”。
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推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與華閩投資集團(tuán)公司舉行“閩茶文化展示中心”授牌儀式。（李永貴 攝）
福建是海上絲綢之路的起點(diǎn)，被列入21世紀(jì)海上絲綢之路建設(shè)核心區(qū)。香港是福建重要的茶葉出口地區(qū)， 2018年福建茶葉出口香港金額達(dá)1.1億美元，約占福建茶葉出口的三分之一，比增74%。為進(jìn)一步宣傳推介福建茶產(chǎn)業(yè)與茶品牌，推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與華閩投資集團(tuán)公司舉行“閩茶文化展示中心”授牌儀式。至此，華閩投資集團(tuán)有限公司將作為閩茶在香港的常年銷售和展示窗口，促進(jìn)閩茶文化的對(duì)外交流。
據(jù)了解，華閩集團(tuán)與福建茶產(chǎn)業(yè)的合作歷史悠久，早在上個(gè)世紀(jì)八十年代，集團(tuán)旗下的有關(guān)貿(mào)易企業(yè)主營(yíng)福建茶葉轉(zhuǎn)口貿(mào)易，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界各地。今天國(guó)際貿(mào)易仍然是重組后的省旅游集團(tuán)六大核心業(yè)務(wù)板塊之一，集團(tuán)旗下的福建旅游貿(mào)易實(shí)業(yè)有限公司，年出口額超兩億美元，在省內(nèi)流通型外貿(mào)企業(yè)中名列前茅。此番，在華閩投資集團(tuán)設(shè)立“閩茶文化展示中心”，設(shè)置福建知名茶企樣品柜，展示品牌茶葉及茶衍生產(chǎn)品、宣傳資料等，并擇機(jī)成立閩茶推廣專家委員會(huì)，負(fù)責(zé)閩茶文化產(chǎn)品的策劃和頂層設(shè)計(jì)，將進(jìn)一步促進(jìn)閩茶在香港地區(qū)的展示。
華閩（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理丁炳華致辭（李永貴 攝）
華閩（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理丁炳華表示，通過本次推介交流活動(dòng)，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持和幫助下，華閩集團(tuán)希望能與福建各品牌茶企攜手，在茶葉貿(mào)易及創(chuàng)新茶產(chǎn)品開發(fā)方面建立合作關(guān)系，促進(jìn)福建與香港的茶葉經(jīng)貿(mào)與茶文化交流，并通過香港加快閩茶走向‘一帶一路’沿線國(guó)家，實(shí)現(xiàn)互利共贏，為福建省產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和閩港融合發(fā)展、為福建高質(zhì)量發(fā)展落實(shí)趕超做出積極的貢獻(xiàn)。
以茶為媒，以茶會(huì)友，以茶言商，以茶傳道。去年香港專場(chǎng)推介會(huì)的開展為閩港兩地茶葉貿(mào)易友好合作奠定了良好開端。今年，借助第十一屆香港國(guó)際茶展契機(jī)，福建茶葉企業(yè)與香港茶葉貿(mào)易企業(yè)再次進(jìn)行貿(mào)易洽談，積極促成項(xiàng)目合作。
茶企進(jìn)行項(xiàng)目簽約（李永貴 攝）
在推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，華祥苑茶業(yè)股份有限公司與奧農(nóng)有限公司、福建茶葉進(jìn)出口公司與思錀有限公司、福建譽(yù)達(dá)茶業(yè)有限公司與華山茶業(yè)貿(mào)易公司、福建正山堂有限公司與長(zhǎng)嘉集團(tuán)有限公司、福建洲源貿(mào)易有限公司與合同會(huì)社華穗、福建省安溪縣素全茶葉研究所與山崎投資有限公司、福建省湖山堂茶業(yè)有限公司與香港斯華特國(guó)際集團(tuán)有限公司、安溪縣龍涓內(nèi)灶茶葉專業(yè)合作社聯(lián)合社與益廣發(fā)展有限公司、福建省安溪縣華源茶業(yè)有限公司與瑞豐德永集團(tuán)分別簽訂合作協(xié)議。
據(jù)主辦方初步統(tǒng)計(jì)，“清新福建·多彩閩茶”2019年閩茶海絲行香港站系列活動(dòng)期間，福建茶企共簽訂3.8億元人民幣意向合同。?
值得一提的是，為了盡可能地達(dá)到精準(zhǔn)推介的效果，主辦方還特別在推介會(huì)前后分別針對(duì)高端精英及青年才俊舉辦兩場(chǎng)專場(chǎng)活動(dòng)。
參展茶企向香港青年才俊推介福州茉莉花茶（李永貴 攝）
其中，高端精英專場(chǎng)活動(dòng)以推介中高端品牌茶為主，結(jié)合茶藝表演、嘉賓品茗等方式，向嘉賓們一一介紹我福建不同類型的茶葉特點(diǎn)和最佳沖泡方法，以期引領(lǐng)香港茶葉消費(fèi)潮流，打響福建省茶葉品牌。
“以前對(duì)閩茶的認(rèn)識(shí)大多局限于紅茶方面，今天通過現(xiàn)場(chǎng)展示的方式，讓我對(duì)閩茶的品類及沖泡方法有了一個(gè)更直觀、全面的的了解，我想以后我會(huì)嘗試消費(fèi)更多品類的閩茶。”?高端精英專場(chǎng)活動(dòng)參與者林先生表示。
香港高端精英及青年才俊一同品茗（李永貴 ?攝）
不同于高端精英專場(chǎng)活動(dòng)，青年才俊專場(chǎng)活動(dòng)則由華祥苑、八馬、品品香、春倫等福建代表茶企負(fù)責(zé)人親自沖泡適合青年人口味的茶葉，讓參與嘉賓親自體驗(yàn)不同品類閩茶的沖泡和品鑒。期間，穿插中西融合、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活結(jié)合的茶藝表演，為香港青年精英提供全新的沉浸式茶事體驗(yàn)。
“將茶文化與茶道、茶香、茶器、茶花、茶藝、茶人茶事等元素結(jié)合，這是我們喜聞樂見的一種推介方式，也能讓促使我們更主動(dòng)地去了解福建茶葉及茶文化?！鼻嗄瓴趴?chǎng)活動(dòng)參與者黃先生表示。
“福建茶葉品類繁多，擁有深厚的歷史積淀和文化內(nèi)涵。本次專場(chǎng)活動(dòng)希望通過茶文化與現(xiàn)代美好生活、現(xiàn)代文化創(chuàng)意的完美融合，向香港青年精英推介福建茶葉及茶文化，并引導(dǎo)香港青年通過品茶、論茶等洗心滌煩、陶冶情操，營(yíng)造清靜恬淡的慢生活氛圍。”主辦方坦言，青年是祖國(guó)的希望、民族的希望。以“茶”為媒，將進(jìn)一步推動(dòng)閩港青年在經(jīng)濟(jì)、文化、貿(mào)易、投資等方面的合作交流，同時(shí)提高香港年輕一代對(duì)祖國(guó)文化的認(rèn)同感。
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