福建安溪祥華

祥華鄉(xiāng)，地處福建安溪西北邊陲，“地無三尺平，開門就見山”是這里自然環(huán)境的寫照。

這里的茶山，“蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽”，梯田茶山層層疊疊，一派翠綠，蔚為壯觀。安溪著名的“鐵觀音”是這里的主要經(jīng)濟作物，也是當?shù)剞r(nóng)民長期以來的經(jīng)濟來源。茶葉年產(chǎn)量6000多噸，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超22億元。

這里有鄉(xiāng)村振興最美樣子——天空湛藍如洗，街道干凈整潔，農(nóng)家庭院錯落有致，文化景墻相映成趣，青山滴翠，綠水蕩波，阡陌交通，更有“良田美池桑竹之屬”，黃發(fā)垂髫并怡然自樂，如詩如畫。

2024年2月，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省鄉(xiāng)村振興局公布第二批全省鄉(xiāng)村振興示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范村創(chuàng)建對象名單，祥華鄉(xiāng)名列其中。這是祥華鄉(xiāng)持續(xù)深入踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展最好的見證。

揮出“三板斧” ，塑造“品牌”拓寬“致富路”。

1月19日，安溪縣召開“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展大會。會上，祥華鄉(xiāng)、八馬茶業(yè)、興溪茶業(yè)、安溪縣吳光研家庭農(nóng)場、李陌茶業(yè)依次作精彩的典型發(fā)言，紛紛亮出“家底”，結合實際情況，暢談在各自工作領域發(fā)展的經(jīng)驗、體會、思考和感悟，為茶企、茶農(nóng)、茶商等提供借鑒，助力全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“生態(tài)茶園6萬余畝，茶葉年產(chǎn)量6000多噸，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超22億元?！贝髸?，祥華鄉(xiāng)黨委書記陳培源曬出成績單并表示，近年來，祥華鄉(xiāng)積極踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，揮出茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“三板斧”，打造“好茶在祥華、賽茶在祥華、興茶在祥華”特色的“茶香祥華”品牌，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“靠著這‘三板斧’，茶產(chǎn)業(yè)越來越興旺，帶動全鄉(xiāng)經(jīng)濟持續(xù)壯大，祥華的‘致富路’越來越寬!”陳培源說，思維的破局、品牌的塑造，源源不斷激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在活力和自我發(fā)展動力。

綠葉變“金葉” ，做好“三茶”統(tǒng)籌大文章。

茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展、日新月異，精彩應接不暇，“三茶”統(tǒng)籌理念迸發(fā)出實踐光芒，綠葉變“金葉”。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，繁榮文化很重要。祥華鄉(xiāng)著力建設區(qū)域品牌、茶人品牌、茶旅品牌，推動小農(nóng)生產(chǎn)走向品牌化發(fā)展，助力文化軟實力提升。以“山外青山·茶香祥華”為主題，創(chuàng)新推出“祥大師”區(qū)域形象IP、鐵觀音主題歌MV和宣傳片;以印象祥華Rap、手繪祥華、動漫祥華等新媒介,鍛造“祥有茗”區(qū)域公用品牌，用文創(chuàng)注入茶業(yè)新活力。聯(lián)合安溪縣委人才辦等6個單位，匯聚農(nóng)民講師團、科特派和大師、名匠等27人，組建3支“祥大師茶業(yè)振興服務隊”，舉辦開放交流式的師帶徒技藝傳承大賽，互幫互促，培育近百名40周歲以下青年制茶能手，逐步形成“3+7+N”茶業(yè)人才梯隊。

茶旅融合,是茶文化的一種全新的探索。為了更好地宣傳茶文化同時推介地方文旅，祥華鄉(xiāng)以安溪名茶山·佛耳山為核心圈層，挖掘并講好開先縣令詹敦仁茶文化故事，策劃形成“山、水、古、茶”四條茶旅路線，舉辦佛耳山杜鵑花文化節(jié)、最美廚娘比賽等活動引流聚氣;分類推進冠和、東方美茶莊園改造提升，籌建祥華茶史館和異地安溪茶促會購銷服務驛站，實施進鄉(xiāng)主要通道2.6公里茶文化景觀提升，啟動首批50戶“茶香小院”美麗庭院創(chuàng)建，促進三產(chǎn)融合發(fā)展。

以“群”賦能，鋪就興業(yè)富民路。祥華鄉(xiāng)積極引導茶農(nóng)與企業(yè)、合作社建立“1+X”的利益聯(lián)合體，提升茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，促進茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收。推動全鄉(xiāng)57%農(nóng)戶(約3700戶)加入合作社或進入企業(yè)務工。如東方美茶莊園探索“茶旅地產(chǎn)”模式，整合流轉茶園400多畝，建設綠色現(xiàn)代茶莊園;冠和茶莊園推出茶園認養(yǎng)、專屬定制等增值服務;儒家、素全、天香魂、自清華等茶企，采用“保底+分紅”等利益聯(lián)結形式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè);仙踏石合作社成立技術服務小組，圍繞社員茶園管理、茶葉加工等，探索形成一套可操作、可推廣的技術增值模式。獨行難，眾行遠。祥華鄉(xiāng)依托鄉(xiāng)村強村公司，深挖土特產(chǎn)資源，打造“1+20”的多元化、多品類的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。融入“祥大師”文創(chuàng)IP，推出“祥華有禮”特產(chǎn)禮包，“一村一品”特色發(fā)展，“一葉飄香、多元增收”產(chǎn)業(yè)格局進一步形成。

融合發(fā)展跑出“加速度”，祥華鄉(xiāng)盤活鎮(zhèn)區(qū)工業(yè)園區(qū)25畝、縣鄉(xiāng)主干道沿線低效用地2000多畝，招引可觀、茗山、富源、蒼山閣等茶企，推動工業(yè)基茶、初制加工、茶旅融合等6個項目落地投產(chǎn)，年產(chǎn)值超億元。深化與中京控股、福茶網(wǎng)合作，輔導蒼山閣、牧云山、春水秋香、六己茶葉在京東、天貓、拼多多開設安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)帶店鋪，年銷售額5000多萬元;支持廈門茶葉采購平臺、冠和抖音團隊等在采制旺季開辟原產(chǎn)地“第二直播間”，打造交互式場景體驗，集體發(fā)力發(fā)聲，集匯流量于祥華，讓更多的農(nóng)民在家門口就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

科技賦能，撬動一“葉”成大“業(yè)”。面向茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈，祥華鄉(xiāng)將茶葉賽事貫穿茶葉生產(chǎn)全程，讓茶農(nóng)成為賽事主角，整體提升茶葉基礎管理水平。成立全縣首個鄉(xiāng)級茶業(yè)學校，與福建農(nóng)林大學安溪茶學院開展校地合作，運用專題講座、現(xiàn)場教學等多種方式，促進首批213名制茶工匠從“單一應用型”向“綜合領軍型”轉變。出臺《祥華鄉(xiāng)扶持茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施(2022-2025)》，鼓勵茶商、茶農(nóng)積極參與縣內(nèi)外各類賽事，從終端倒逼茶農(nóng)制好茶、管好茶園。

春秋茶季，祥華鄉(xiāng)依托“黨建+鄰里中心”，搭臺舉辦天天賽、擂臺賽，引入社會資本上臺“唱戲”，吸引廣大茶商集聚參與、產(chǎn)銷聯(lián)動，有效監(jiān)測每日質(zhì)量和價格走勢，進一步拓展市場空間和交易模式。以賽促研，素全茶葉研究所與清華海峽研究院、廈門清碩茶柚生物科技建立產(chǎn)學研科創(chuàng)服務合作關系，成功提取茶多酚和濃縮原漿茶粉用于茶柚食品、新式茶飲、化妝品等產(chǎn)品開發(fā)，深受市場好評。

如今，這片金葉子在新征程里醞釀著新氣象。接下來，祥華鄉(xiāng)將持續(xù)深入踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，不斷學習借鑒先進經(jīng)驗，進一步發(fā)揮農(nóng)民的積極性、主動性和創(chuàng)造性，創(chuàng)新體制機制，壯大共富產(chǎn)業(yè)，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造產(chǎn)業(yè)振興“祥華”示范樣板。

來源 | 茶香祥華

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為進一步貫徹落實福建省、泉州市開展支持開拓市場，8月5日上午，由福建省工業(yè)和信息化廳、福建省人民政府駐北京辦事處、泉州市人民政府、新華社品牌工作辦公室指導，安溪縣人民政府、泉州市工業(yè)和信息化局聯(lián)合主辦，泉州市人民政府駐北京聯(lián)絡處等單位協(xié)辦的品牌興茶行動計劃之鐵觀音北京推介會在北京福建大廈二樓福建堂圓滿舉辦。

  

  

  

  

  

  

最是人間四月天，青山不負愛茶人。4月20日，正值谷雨時節(jié)、全民飲茶日，“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”、世界鐵觀音發(fā)源地——福建安溪，隆重舉辦了2021開茶節(jié)。

本次活動由安溪縣人民政府主辦，祥華鄉(xiāng)人民政府、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會承辦，八馬茶業(yè)股份有限公司、冠和茶業(yè)有限公司協(xié)辦?；顒又鲿鲈O在安溪祥華鄉(xiāng)佛耳山文化廣場，八馬紅星茶場及冠和茶莊園分別設立分會場。

△2021安溪鐵觀音鳴鑼開采

敬茶喊山，開茶咯!

時值春茶開采之際，由制茶大師李金登、王清海、劉金龍、劉協(xié)宗、李力周、陳藝峰、陳建平、李凱林、陳素全代表安溪茶人敬茶，拉開開茶序幕。一杯清茶敬天敬地敬茶圣，祈愿一年好豐景。

△敬茶儀式

“開茶咯!!!”隨后，在數(shù)位中國制茶大師的帶領下，安溪好茶開采上市的最強聲音響徹山林，越傳越遠……

在接收到開采信號后，分會場八馬紅星茶場和冠和茶莊園里的采茶人同時開采，巧手采擷下鐵觀音的標準茶青，放進茶簍里。

安溪鐵觀音采用的是“半發(fā)酵”烏龍茶制茶技藝，歷經(jīng)3大階段、10道工序、36個小時的精心制作，一杯蘭花香馥郁、甘甜順滑的安溪鐵觀音方可出爐。因此，喜愛鐵觀音的茶友們，要喝到上好的安溪鐵觀音，還需耐心等待。

△2021安溪開茶節(jié)分會場—八馬紅星茶場

△央視網(wǎng)主持人常婷在分會場八馬紅星茶場體驗鐵觀音傳統(tǒng)制作工藝

茶冠天下，行穩(wěn)致遠

堅守匠心品質(zhì)，抵制粗制濫造。

堅守擔當品格，抵制見異思遷。

堅守價值品位，抵制無序競爭。

堅守感恩品德，抵制見利忘義。

現(xiàn)場，最抵人心的是，由中國制茶大師、安溪鐵觀音大師、安溪鐵觀音名匠、各地茶業(yè)發(fā)展促進會會長代表全體安溪茶人發(fā)出的這共同倡議，一字一句鏗鏘有力，擔起安溪茶人的責任。

△安溪茶人代表宣讀倡議書

茶，是安溪強縣富民之本。安溪鐵觀音，一直以獨具的“蘭花香”、“觀音韻”孕育了一個靈魂有香氣的安溪，演繹一個從“一葉”到“百業(yè)”的安溪，成就一個國定貧困縣跨越到全國百強縣的安溪。

從敬畏自然、養(yǎng)山護水，到茶者匠心、國飲飄香，到健康為本、誠信立市，從云霧高山到市井萬戶，安溪茶人不忘愛茶初心，做好茶，賣好茶，守護著愛喝安溪好茶的人們的健康與高品質(zhì)生活。

名山名茶，助力鄉(xiāng)村振興

巍巍佛耳山，安溪第三峰。站在佛耳山麓，極目遠眺，目之所及盡是茶園，云霧繚繞、層層疊翠。佛耳山植被覆蓋率高達94%，有漫山杜鵑花海，有安溪開先令詹公清隱古跡，更有圣妙茶香。

△佛耳山茶園風光

據(jù)悉，佛耳山是安溪公布的首批名茶山之一，而成為安溪名茶山必須具備以下六個特質(zhì)：良好的自然景觀和歷史文化、地理環(huán)境和立地條件優(yōu)越、茶山茶園生態(tài)狀況良好、所在區(qū)域茶葉加工技術精湛、良好的經(jīng)濟效益和帶動作用、較高的社會影響力或知名度。

開茶節(jié)現(xiàn)場，安溪名茶山--佛耳山正式揭牌。

實際上，包括佛耳山在內(nèi)，安溪首批名茶山一共有12座。安溪位于福建東南沿海，隸屬于海上絲綢之路起點城市泉州，居山近海，境內(nèi)群山環(huán)抱，亞熱帶季風氣候，溫和濕潤，雨量充沛，是鐵觀音的發(fā)源地。安溪產(chǎn)茶起源于唐末，宋元時期通過茶葉貿(mào)易經(jīng)“海上絲綢之路”向世界傳播。歷經(jīng)千百年積淀傳承，創(chuàng)造了縣級茶園面積第一，茶葉產(chǎn)量、受益人口和市場占有率全國第一，連續(xù)五年蟬聯(lián)全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一，連續(xù)10年位居全國重點產(chǎn)茶縣首位，成為世界中國茶的代表符號和“海絲文化”的亮麗元素。

近年來，安溪茶產(chǎn)業(yè)充分挖掘當?shù)靥厣Y源，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，推動茶產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)延伸融合。2020年，全縣茶園面積60萬畝，年產(chǎn)量6.2萬噸，涉茶總產(chǎn)值250億元，農(nóng)民人均純收入中有56%來自茶業(yè);“安溪‘海絲茶源 茶旅圣地’”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為中國美麗鄉(xiāng)村休閑旅游行精品線路，以“茶莊園+”的茶旅模式每年吸引消費者120萬余人次，年旅游收入12億元。

△2021安溪開茶節(jié)分會場—冠和生態(tài)茶莊園

據(jù)悉，4月22日，駐華使節(jié)將走進安溪西坪茶禪寺參加開茶節(jié)活動，體驗茶文化活動，參觀云嶺茶莊園、安溪鐵觀音集團公司、溪禾山鐵觀音文化園等。

從生態(tài)茶園建設到鄉(xiāng)村茶旅發(fā)展，安溪縣穩(wěn)扎穩(wěn)打，做好茶產(chǎn)業(yè)、茶文化與茶科技文章，讓安溪鐵觀音以嶄新的面貌走向市場，助力鄉(xiāng)村振興。從2019年開始，安溪已經(jīng)連續(xù)舉辦了3屆開茶節(jié)，先后在蘆田鎮(zhèn)、西坪鎮(zhèn)、祥華鄉(xiāng)舉辦，2022安溪開茶節(jié)將走進感德鎮(zhèn)，沿著茶王公謝枋得墾荒植茶，富裕山民的動人傳奇故事，開啟安溪茶產(chǎn)業(yè)的時代新篇章。

△安溪開茶節(jié)會旗交接儀式

來源：說茶傳媒

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