“誰能識得觀音韻 ，便是人間懂茶人?！?14歲開始做茶，福建泉州安溪西坪鎮(zhèn)茶人魏月德與安溪鐵觀音的“緣”已經(jīng)延續(xù)了近半個世紀(jì)，如今已近耳順之年的他依然奔忙在制好茶、傳播鐵觀音茶文化的征程上。
近日，中國網(wǎng)海峽頻道采訪組一行來到“鐵觀音故里”，對話這位一生事茶、愛茶、敬茶的鐵觀音“守護(hù)者”， 聆聽他講述與安溪鐵觀音的“今世緣”。
香飄300年的“觀音鐵韻”
緣起
在安溪，鐵觀音被譽為“一片神奇的樹葉”，有著“一葉富萬民”的說法。而熟悉安溪鐵觀音的人都知道，關(guān)于它的起源有兩個流傳較廣的版本：“乾隆賜名說”和“觀音托夢說” 。
其中，“觀音托夢說“的主角正是魏月德的先祖魏蔭：相傳， 1723年前后，安溪堯陽松巖村(又名松林頭村)有個老茶農(nóng)魏蔭，虔奉觀音，每天奉茶于觀音菩薩座前。終于有一天，誠心感動天，觀音托夢于他，使他發(fā)現(xiàn)一株破石而出的茶樹。魏蔭便將此茶樹移植栽種，之后廣為蔓延。這一略帶神秘色彩的傳說幾乎已經(jīng)成了鐵觀音發(fā)源地—— 福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)的“官方口徑”之一。而安溪縣茶農(nóng)的民間說法是，魏蔭所栽茶樹成茶沖泡后滿室生香，不同于一般的茶，其色黑如鐵，較一般茶重得多。魏蔭信仰“觀音”，疑是觀音托夢所賜予，故將其命名為“鐵觀音”。
一葉香傳三百年
出生于上世紀(jì)60年代的魏月德，正是魏蔭鐵觀音第九代傳人、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝代表性傳承人，多年來，一直以匠人之心堅守鐵觀音的傳統(tǒng)制作技藝?！白霾?0多年了，每天一睜開眼就是茶”，在熟悉他的朋友們看來，鐵觀音早已融入魏月德的血脈。
看看魏月德的制茶履歷，也許你就會明白他為何對這片“紅心歪尾桃”(純種鐵觀音的標(biāo)志)愛得如此深沉：
從小，在父親影響下，耳濡目染，接觸鐵觀音;13歲，還是小伙子的魏月德就已是個采茶能手;14歲便能扛鋤頭開荒種茶。在父親的口傳心授下，很快學(xué)會了茶樹的種植方式，并開創(chuàng)性采用了單株種植。
魏月德在茶園研究茶苗
16歲時，魏月德就能制得一手好茶，還巧妙的將同屬烏龍茶品種的梅占、毛蟹等茶葉做出特殊的品質(zhì)。17歲，已經(jīng)獨當(dāng)一面，成為閩西國營農(nóng)場烏龍茶的制茶師傅。19歲，開創(chuàng)安溪首家私人茶廠。
28歲，他的茶，被茶學(xué)界泰斗張?zhí)旄：蛷V大愛茶人評為了“茶王”。2008年，年過不惑，被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人……
“一泡頂級的鐵觀音得來不易，是天地造化之功?！辈稍L當(dāng)天，一邊喝著被許多安溪茶人視為傳統(tǒng)鐵觀音“天花板”的“魏十八”，魏月德一邊講述傳統(tǒng)安溪鐵觀音的制作技藝。
“安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝由采摘、初制、精制三個部分組成?！辈烧跋纫_定采摘期，制定采摘標(biāo)準(zhǔn)，然后再進(jìn)行采摘。鐵觀音初制工藝包括曬青、涼青、搖青、炒青、揉捻、初烘、包揉、復(fù)烘、復(fù)包揉、烘干十道工序。精制工藝包括篩分、揀剔、拼堆、烘焙、攤涼、包裝等六道工序。
“要看天做青，看青做青”魏月德介紹，制茶時，茶人要根據(jù)季節(jié)、天氣情況和葉面的鮮嫩程度等各種情況靈活處理。此外，制作安溪鐵觀音，先要以曬青、涼青、搖青等方法控制和調(diào)節(jié)茶青，使之發(fā)生一系列物理、生物變化，形成“綠葉紅鑲邊”和獨特的色、香、味，再以高溫殺青，制止酶的活性，最后進(jìn)行揉捻和反復(fù)多次的包揉、烘焙，形成帶有天然蘭花香和特殊韻味的高雅茶品，這就是愛茶人常說的“蘭花香“和”觀音韻“的由來。
做茶如做人 · 心正則茶香
傳承
一杯好茶得來不易。因而，在魏月德看來，將鐵觀音制作技藝和鐵觀音茶文化傳承下去不僅是一份沉甸甸的責(zé)任，更是一份無比光榮的使命。
去年10月，“傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn) 助推鄉(xiāng)村振興”國家級烏龍茶鐵觀音非遺傳習(xí)所收徒出師儀式在安溪縣西坪鎮(zhèn)舉行，業(yè)界專家、愛茶人士相聚一堂，共話傳承。
當(dāng)天，魏月德現(xiàn)場收徒。他向上臺拜師的10多名茶人弟子贈送安溪鐵觀音相關(guān)書籍，體現(xiàn)傳承永續(xù)。緊接著，魏月德依制為蘇龍海、上官玉昆、李澤彪、王小林、肖秀春等五位傳承人頒發(fā)出師證書，并授予五人純正鐵觀音茶苗兩株、傳統(tǒng)制茶工具一套和茶書一本。五位傳承人頭戴斗笠，肩挑裝有茶苗的簍筐，環(huán)現(xiàn)場一圈，全場掌聲擂動。
“引大家入門，修行還是要靠你們自己，挑擔(dān)子意為擔(dān)當(dāng)，希望大家把烏龍茶鐵觀音制作技藝傳承下去?！边@些年，作為國家級非遺烏龍茶鐵觀音制作技藝傳承人，魏月德傾注安溪鐵觀音，煉就精湛制茶技藝的同時，不忘創(chuàng)辦非遺傳習(xí)所收徒授藝，帶出大批安溪鐵觀音制作技藝能手，成為安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展典型代表。在鐵觀音制作技藝傳承方面，魏月德對學(xué)生的要求可謂嚴(yán)苛， 如今，他的學(xué)生有上千人之多，而真正能夠達(dá)到“出師”標(biāo)準(zhǔn)的不超過10人，“我當(dāng)然希望以后能有更多，但出師條件我絕不松懈，這是對鐵觀音負(fù)責(zé)，對自己負(fù)責(zé)，也是對學(xué)生負(fù)責(zé)”。
一脈傳承秉匠心
時間退回幾年前。2017年12月，一場茶婚禮，曾轟動整個安溪茶界：出行的儀仗隊中，身著喜慶閩南傳統(tǒng)服飾的前導(dǎo)隊伍前頭開路，作為主角的新郎官頭戴插著金花的狀元帽，騎著高頭大馬。隨后是雕花鎏金的閩南花轎，新娘遮著大紅蓋頭端坐其中。
婚禮現(xiàn)場，“鐵觀音”元素體現(xiàn)得淋漓盡致。在拜過天地、拜過父母高堂和夫妻對拜后，新婚夫婦開始進(jìn)行莊嚴(yán)的獻(xiàn)茶感恩儀式。先是選用三葉一芽的茶芯，澆水敬天地自然;再用精制茶敬觀音，感恩鐵觀音這棵天賜神樹。在獻(xiàn)茶湯、敬茶祖后，新婚夫妻一起走到茶圃前，共同栽下茶苗，也種下共同生活、一起為茶事業(yè)奮斗的心愿。爾后，兩位新人一起采摘茶葉，共搖茶青，起火炒茶、包揉烘焙，共制新婚紀(jì)念茶。
這對新人正是魏月德的兒子和兒媳。
“做茶先做人，傳承好技藝，保護(hù)發(fā)源地，弘揚鐵觀音?！苯又?，新郎的父親、國家級非遺烏龍茶制作技藝傳承人魏月德，向新郎新娘傳授制茶秘笈。其實，這樣的婚禮儀式并非臨時拼湊，而是有著千年傳統(tǒng)。這，也是傳承。
平日里，無論對徒弟、對兒子，魏月德的要求一樣嚴(yán)格，不僅傳授制茶技藝，更傳遞處事為人原則理念。“為的就是保證這一脈相傳，讓他們都能秉持匠心，對得起這流傳300年的觀音韻!”
鐵觀音的“解讀人”與“守護(hù)者”
堅守
除了一心做好茶， 在致力傳播鐵觀音茶文化方面，魏月德可謂不遺余力。在安溪縣城廂鎮(zhèn)河濱南路坐落著一座鐵觀音文化園。當(dāng)年，為了建成這座文化園，魏月德花費的資金當(dāng)以千萬計，每有愛茶人至，他總會先帶領(lǐng)他們逛逛文化園，再品上一杯上等鐵觀音。
魏月德向外國友人介紹安溪鐵觀音
一味茶禪話古今
該園集茶品種觀賞、茶文化展示、茶產(chǎn)品展銷為一體。在3000平方米的文化廣場矗立著“日遇七十二毒，得茶而解之”的神農(nóng)氏雕像、“茶圣”陸羽、烏龍茶始祖蘇龍、鐵觀音母樹發(fā)源地微縮景觀……園中還有一個個鐵觀音茶史館，收藏了古今中外茶史茶事、茶具茶器等，展現(xiàn)了恢弘龐大的千年茶史。魏月德說，斥巨資來建這樣一座文化園，要想取得立竿見影的經(jīng)濟效益是不可能的，“我的目的也不在這里，而是想保護(hù)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，進(jìn)一步弘揚安溪鐵觀音文化，在幾百年茶鄉(xiāng)文化積淀的基礎(chǔ)上，飲茶思源，回報社會”。
魏月德傳播茶文化的“主場陣地” 非獨鐵觀音文化園。在安溪西坪鎮(zhèn)松巖村入口處，有中國第一座以“茶禪一味”為主題的佛理禪寺——茶禪寺。寺宇依山而建，雙水會合，獅象守水口，兩面青山相對而出，詮釋的正是茶禪寺的禪意?！翱梢栽诓瓒U寺聽茶文化課，感受茶文化與禪文化結(jié)合的獨特魅力?！倍@也是魏月德發(fā)起的“大手筆”。
魏月德在進(jìn)行“搖青”工序
此外，為了修繕和保護(hù)鐵觀音的母樹發(fā)源地，他還設(shè)立鐵觀音制作技藝傳習(xí)所，并陸續(xù)出版《魏蔭與鐵觀音》、《魏蔭鐵觀音探源》、《鐵觀音秘笈》等著作。
這些年來，魏月德總是利用各種場合，通過各種方式向世界各地的愛茶人普及茶文化，“我的一生，只做一個事情，就是鐵觀音?！彼麑㈣F觀音傳承、發(fā)展和保護(hù)的使命鐫刻于心，并付諸實踐。今年5月20日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織傳來喜訊：安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)正式列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，魏月德聞之，欣喜不已。
“我，將永遠(yuǎn)是一名安溪鐵觀音茶文化推廣的志愿者!”魏月德的話擲地有聲。
來源：鐵觀音發(fā)源地一西坪
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【閩榕茶業(yè)】
在我國茶行業(yè)面臨茶店遍地、品牌林立、同質(zhì)競爭日益加劇的競爭中，來自“八閩雄都、神州名府”的閩榕茶業(yè)有限公司，猶如一匹年輕的黑馬，以一顆獨具的匠心，所向披靡，向著誠信、有序、共贏的“藍(lán)海”進(jìn)軍，沖出了低水平競爭的“紅海”。關(guān)于閩榕茶業(yè)，近幾年媒體從不同的角度有過很多報道。所以，一說起閩榕茶業(yè)的掌門人，業(yè)界的人都知道，他叫王德星，他也是福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目花茶制作技藝代表性傳承人。
德創(chuàng)閩榕窨制茉莉花
星火燎原廣開致富門
———記閩榕茶業(yè)有限公司董事長王德星
1
匠心茶韻 彰顯制茶技藝
“七溜八溜，不離福州?！币痪涿裰V道出了福州人對家鄉(xiāng)的自豪與眷戀。都說家鄉(xiāng)好，福州好在哪?作為“八閩雄都、神州名府”，福州有著7000多年的歷史文化積淀和2200多年建城史，歷史遺存豐富，人文底蘊深厚。這里地上有三山形勝、閩江旖旎，史上有坊巷春秋、船政風(fēng)云。一棵棵老榕樹亭亭如蓋、綠蔭匝地，一盞盞茉莉花茶芳香四溢，散發(fā)著“中國春天的味道”......
茉莉花茶(Jasmine Tea)，又叫茉莉香片，已有1000多年的歷史。福州是世界茉莉花茶發(fā)源地，其茶香與茉莉花香相互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。
茉莉花原產(chǎn)于古印度、阿拉伯一帶，約2000多年前隨著佛教從印度傳入中國。早在漢朝陸賈所著《南越行記》就有關(guān)于福州大規(guī)模種植茉莉花的記載。在唐朝時，茉莉花被認(rèn)為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)，被譽為“天香”，與菩提均作為佛家圣物。
福州茉莉花茶屬于綠茶再加工茶，他始于宋，興于明，盛于清，據(jù)史料記載清咸豐年間(1851-1861年)，福州已有大規(guī)模茶作坊進(jìn)行商品茉莉花茶生產(chǎn)，當(dāng)時福州窨制的茉莉花茶運銷華北，特別是津、京地區(qū)，走海路由福州運至天津，轉(zhuǎn)口北京，深受北京市民的喜愛。北京涌現(xiàn)出不少茶莊，他們通通都經(jīng)營福州茉莉花茶，“京味”指的就是福州茉莉花茶特有的韻味。
建省省會福州，擁有2200多年的建城史，是古代“絲綢之路”的重要門戶，福州古城城在山中，水在城中，“三山鼎峙，一水環(huán)流”的獨特地理條件，造就了福州的人杰地靈，這里孕育了獨具魅力的“閩王”文化，滋養(yǎng)著福州古城的千年文明，福州茉莉花與茶承載著千年歷史，從唐朝走來，始于宋，興于明，盛于清，一度成為皇家貢茶，新中國成立后，1972年，尼克松訪華毛澤東就是用福州茉莉花茶接待外國使節(jié)，至此，福州茉莉花茶成為中國的外事禮茶。福州茉莉花茶是福州千年文化名城獨有的城市味道，一度被國際譽為“中國春天的味道”。
據(jù)國茶工匠·制茶大師、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目花茶制作技藝代表性傳承人王德星介紹，福州茉莉花茶的特點在于復(fù)雜的窨制工藝，要想做一杯上等的茉莉花茶，茶底和茉莉鮮花一定要講究，優(yōu)質(zhì)的茶底需要充分吸收茉莉花的香氣。但茉莉花只有在伏天的烈日下，它蘊含的芬芳才能凝聚到頂峰。而制作頂級的“九窨茉莉花茶”，只能從“伏花”中選取品種珍貴、產(chǎn)量稀少的長樂單瓣茉莉花。離開枝頭的茉莉花活性依然旺盛，但這活性每分每秒都在流失，每當(dāng)采完花蕾之后，接下來的工藝步驟都要精確到分鐘來計算。在經(jīng)歷木鏟拋花、手工養(yǎng)花與高山綠茶十二個小時融合窨制之后，茉莉花與茶分離，茶葉從此留下?lián)]之不去的花香，完成第一次裂變。而要讓茉莉花茶達(dá)到最絕妙的口感，則需要整整九次的窨制，九窨茉莉花茶要經(jīng)過118道工藝、49天窨制而成，鮮靈濃厚持久，沁人心脾?！奥勏憔袼?，獨特冰糖甜”是閩榕·福州茉莉花茶的魅力所在。
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忠誠于世 永做良心企業(yè)
150年前，“五口通商”“福州港”將“福州茉莉花茶”運往歐洲、美洲、南洋等世界各地，福州茉莉花茶憑借”聞香不見花，特色冰糖甜“的口味廣受西方人追捧，福州港也成為當(dāng)時世界上最大的茶葉港口。對于國人而言，茉莉花茶更是信仰了千年的東方茗茶。從宮廷深處最受皇室喜愛的茉莉花貢茶，到新中國標(biāo)準(zhǔn)的外事茉莉花禮茶，再到久經(jīng)不衰、風(fēng)靡京城大街小巷的經(jīng)典“京味兒”。
【閩榕茶業(yè)】的前身是由王仲串于清光緒31年(1905年)創(chuàng)立的【大經(jīng)茶莊】，經(jīng)營地點為福州中亭路60號。民國19年(1930年)由其長子王書錦繼承經(jīng)營。1982年，王德星把握改革開放的契機，延續(xù)祖業(yè)成立"福州市城門敖峰閩榕茶廠"，幾經(jīng)發(fā)展，成就今日之閩榕茶業(yè)有限公司。
王德星董事長，1963年2月出生，福州倉山人，清華大學(xué)EMBA，澳大利亞國立艾迪斯科文大學(xué)工商管理專業(yè)碩士、高級經(jīng)濟師、高級評茶員，福州市勞模、政協(xié)委員?，F(xiàn)任閩榕茶業(yè)有限公司董事長，兼任全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會觀察員、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會副會長、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員、福建閩臺王審知研究會名譽會長、福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)會副會長。
他1983年進(jìn)入福州城門花茶總廠擔(dān)任業(yè)務(wù)員，1986年受任福建敖峰閩榕有限公司公司董事長一職，2009年5月進(jìn)修畢業(yè)于澳大利亞國立艾迪斯科文大學(xué)工商管理專業(yè)，榮獲碩士學(xué)位，1997-2011年擔(dān)任福州市政協(xié)委員，2015年被福建省政府評定為福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
“人的一生要專注做好一件事，福州是世界茉莉花茶發(fā)源地，做好福州茉莉花茶，是我們一代福州茶人的追求。”茉莉花茶制茶大師王德星說，王德星帶領(lǐng)的閩榕人將更緊密地把生態(tài)資源保護(hù)與傳統(tǒng)工藝傳承創(chuàng)新有機結(jié)合起來打造出世界級茉莉花茶，讓閩榕“冰糖甜”的福州茉莉花茶飄香世界。
閩榕茶業(yè)有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，國家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落在世界茉莉花茶發(fā)源地——福州，2014年具有千年傳承的福州茉莉花茶窨制工藝被中國文化部評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，閩榕帝封江茉莉花種植基地更被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)-福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”一級保護(hù)區(qū)。獲國家知識產(chǎn)權(quán)局授予《使用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志》。
三十余年來，閩榕茶業(yè)通過繼承傳統(tǒng)福州茉莉花茶制作工藝外，通過不斷培養(yǎng)技術(shù)人才，在技術(shù)研發(fā)上積極創(chuàng)新，發(fā)明了“一種單瓣醇香茉莉花茶”的窨制方法，并已成功申請專利。目前，閩榕茶業(yè)專注培養(yǎng)了有王德星、陳光富、嚴(yán)錦華、陳曉峰、陳威威等九位福州茉莉花茶傳承大師/傳承人。
憑借雄厚的實力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻(xiàn)，公司創(chuàng)立三十九年來致力于福州茉莉花茶的產(chǎn)業(yè)振興與文化傳承，現(xiàn)系“農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、 “全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”、“核準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)”?！皪暵丁鄙?標(biāo)榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號，崟露牌茉莉花茶榮獲“福建名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“福州市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌”。國家發(fā)明專利 技術(shù)《一種單瓣醇香茉莉花茶的窨制方法》(專利號：ZL 2009 1 0044159.2)榮獲“2014年度福州市專利獎優(yōu)秀 獎”，“優(yōu)選單瓣茉莉花及其在花茶窨制中的應(yīng)用”項目榮獲“2014年度福建省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎”。同時建立 “福建省院士專家工作站”、“福建省茉莉花茶精加工企業(yè)工程技術(shù)研究中心”、“福建省級企業(yè)技術(shù)中心”，2014 年閩榕帝封江茉莉花種植基地被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”核心一級保護(hù)區(qū)， 2017年被評委福州市人民政府評“福州市十佳院士專家工作站”。
憑借雄厚的實力和對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的卓越貢獻(xiàn)，閩榕產(chǎn)品多次獲得海內(nèi)外眾多獎項，先后被福建省人民政府選為 “上海世博會福建館綠茶類茉莉花茶指定用茶”、中國茶葉博物館“館藏茶”、連續(xù)四屆“數(shù)字中國建設(shè)峰會” 星級服務(wù)贊助商、“第五屆絲綢之路國際電影節(jié)”指定茉莉花茶、2019舉重世界杯賽暨2020年東京奧運會資格賽”指定 用茶、“讀懂中國”國際會議官方指定禮品。第44屆世界遺產(chǎn)大會接待用茶贊助企業(yè)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展，公司抓住國家提出的“物聯(lián)網(wǎng)+互聯(lián)網(wǎng)”、“一帶一路發(fā)展戰(zhàn)略海上絲綢之路”創(chuàng)新契機，公司攜手消費者實現(xiàn)“跨越時空，共同圓夢”這一新時代目標(biāo)而奮斗。
據(jù)王德星介紹，閩榕茶業(yè)公司始終以一顆至誠之心，追求卓越，致力于向消費者提供純正、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全、健康的福州茉莉花茶產(chǎn)品。公司以國家專利為支撐，融合現(xiàn)代科技技術(shù)，不斷創(chuàng)新茉莉花茶窨制工藝，先后被評為中國茶業(yè)流通協(xié)會《中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為《全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)》、《全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)》，國家工商行政管理總局認(rèn)定《守合同重信用企業(yè)》，福建省政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組《省級重點龍頭企業(yè)》稱號，公司“崟露”牌于2018年榮獲首屆福州市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌、2019年福建名牌農(nóng)產(chǎn)品等。在成績和榮譽面前，王德星非常的淡定，因為，他深知，每一份榮譽既是社會對自己的認(rèn)可，又是對自己的一種鞭策，更是一份責(zé)任。
說起閩榕茶業(yè)，王德星臉上洋溢著滿滿的幸福。他說，長期以來，閩榕公司與中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國林業(yè)科學(xué)研究院熱帶林業(yè)研究所蔣有緒院士、福建省農(nóng)科院、安徽省農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建省師范大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)聯(lián)合，共同開展專項研發(fā),獲評并建立《福建省院士專家工作站》、《福建省茉莉花茶企業(yè)工程研究中心》、《福建省級企業(yè)技術(shù)中心》，2017年被評委福州市人民政府評《福州市十佳院士專家工作站》，并在福州、霞浦、壽寧、福鼎、安溪等地海拔800多米的高山，建立3萬多畝純天然有機、綠色、無公害茶園基地。在福州帝封江濕地種植千畝綠色生態(tài)單、雙瓣品種茉莉花示范基地，2013年該茉莉花基地榮獲福建省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，2014年帝封江茉莉花濕地被聯(lián)合國糧農(nóng)組織及農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)全球和中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的核心區(qū)，2014年被中國科協(xié)評定為全國科普惠農(nóng)興村示范基地。被中國產(chǎn)學(xué)研促進(jìn)會評定為中國(福建)茉莉花產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新示范基地。
企業(yè)家肩上有了社會責(zé)任，王德星的視野更加開闊，在堅持的同時，閩榕茶業(yè)也不斷創(chuàng)新，王德星帶領(lǐng)團(tuán)隊對市場進(jìn)行了深入的分析，同時研究消費者的行為與需求，確立了公司的營銷發(fā)展方向， 已著力打造以天貓和微商城為主的線上+線下體驗的銷售渠道新模式。目前公司已經(jīng)為消費者設(shè)計出了“九窨宗師”系列和“ 雙非遺”系列“老福州”系列等產(chǎn)品，其中“九窨宗師”系列包括“問鼎”、“開宗”、“承脈”3款高端產(chǎn)品面向福州茉莉花茶喜愛者和滿足高端客戶需求;“雙非遺”系列包括茉莉毛尖、茉莉銀毫、茉莉繡球等共20款老百姓喝得起的福州茉莉花茶。
“好一朵茉莉花”為中國文化不可或缺的一部分，茉莉花茶一直是新中國成立以來，國家級的外事禮茶，備受國際認(rèn)可。王德星認(rèn)為茉莉花產(chǎn)業(yè)是非常大的產(chǎn)業(yè)，茉莉花茶的在茶葉品類消費中需求量最大，但是目前茉莉花產(chǎn)業(yè)針對面臨著很重要的認(rèn)知提升問題，包括茉莉茉莉花茶的口感體驗的傳播、鑒別、以及大眾對茉莉花養(yǎng)生方面的認(rèn)知。
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砥礪奮進(jìn) 致富不忘初心
談到了中國茶，有一句經(jīng)典名言：“酒逢知己千杯少，品茶品人生!”王德星說：“福州茉莉花茶傳統(tǒng)制作工藝是一項非常重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承、保護(hù)和發(fā)展是福州茉莉花茶人義不容辭的責(zé)任?！彼麍猿之a(chǎn)品品質(zhì)，每一款產(chǎn)品都嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系及SC食品生產(chǎn)許可的生產(chǎn)要求，對農(nóng)藥殘留、重金屬和微生物進(jìn)行嚴(yán)格的檢測與控制，通過層層檢驗檢疫，嚴(yán)苛地保證了每一泡茶葉的安全，為消費者提供優(yōu)質(zhì)健康的福州茉莉花茶產(chǎn)品。
值得一提的是，“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝椏……”，今年7月13日上午，這首經(jīng)典又熟悉的旋律回蕩在福州市鼓樓區(qū)M17文化廣場，福州市民以一場浪漫又溫情的快閃匯演表達(dá)了對茉莉花的摯愛和對第44屆世界遺產(chǎn)大會的期待。福州茉莉花茶領(lǐng)軍企業(yè)閩榕茶業(yè)集團(tuán)聯(lián)手咪咕動漫、福建知名MCN大呂網(wǎng)絡(luò)和M17文化廣場在榕舉辦了迎世遺大會?福州茉莉花茶茶文化雅集暨閩榕茶業(yè)《九窨天香》原創(chuàng)沉浸式戲劇首演/ 微電影《莫離》首映發(fā)布會。據(jù)王德星介紹，《九窨天香》大型原創(chuàng)沉浸式戲劇及微電影《莫離》，將以唯美的古典舞蹈和舞臺視覺、穿越時空的話劇表演、沉浸式的茉莉花和茶文化互動體驗，以互聯(lián)網(wǎng)思維運營模式和新媒體傳播矩陣及傳播方式，打造福州茉莉花美學(xué)館、大眾茶館文旅融合新地標(biāo)，引領(lǐng)東方美學(xué)新時尚，弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，助推福州茉莉花文化和茶文化的復(fù)興和傳播。 “致富思源”。社會公益事業(yè)是個人或企業(yè)回饋社會的一種方式，也彰顯著一種強烈的責(zé)任感。王德星作為一個創(chuàng)業(yè)成功的企業(yè)家，他深深感受到自己的企業(yè)之所以能良好的發(fā)展和有今天規(guī)模，得益于國家改革開放政策，得益社會各界的大力支持和厚愛。所以他自創(chuàng)業(yè)之始就一直懷著一顆感恩的心努力回報社會、奉獻(xiàn)社會，認(rèn)真踐行著一名富有社會責(zé)任感企業(yè)家的善舉義行。他先后于2008年5·12汶川大地震公司捐款捐物總計80余萬元;2010年1月 心系桑梓情滿教育向福州市敖峰小學(xué)捐獻(xiàn)圖書金額達(dá)40余萬元;2010年4月王氏宗親大會捐款捐物30余萬元;2010年7月閩西北抗洪振災(zāi)捐助愛心款約100余萬元;2010年12月 臚雷革命紀(jì)念館捐資建設(shè) 20萬元;2011年7月，王審知開閩圣王重建捐款4萬;2011年8月公司助學(xué)捐資10個貧困學(xué)生捐款5萬元，閩侯詳謙慈善分會捐資10萬元;2012年10月余英陽光愛心活動捐款捐物達(dá)20余萬元 ;2012年12月捐助浦口村道路修繕款30萬元;2012年8月公司幫助10個貧困學(xué)生圓大學(xué)夢捐獻(xiàn)助學(xué)款5萬元;2009-2012年為全國兩會及福建省市兩會提供會議禮茶共計900余萬元。2020新冠疫情爆發(fā)以來，對防疫抗疫工作保持高度關(guān)注，王德星積極與福建省慈音愛心服務(wù)中心等相關(guān)部門、慈善機構(gòu)洽談捐贈事宜，履行企業(yè)社會責(zé)任捐款捐物達(dá)50多萬元。近年來公司為賑災(zāi)、抗洪、捐資助教、修繕建設(shè)等捐資捐物累計達(dá)1300萬元。
王德星董事長是一個有所專注的人，平和卻有力量，清醒的自我認(rèn)知，內(nèi)心堅定，為專注的事情執(zhí)著到底，為熱愛的事物極致的追求完美，他的節(jié)奏或許慢了一些，但耐性超強，做出的東西也特別精致。就是這樣，一直活到淋漓，樂到極致，便是匠心所在了。
