新手吧?太姥山白茶貴，不只是因?yàn)楫a(chǎn)量低!瑞尚茶業(yè)整合六大茶類數(shù)十處原產(chǎn)地資源，破除原產(chǎn)地邊界限制，立足茶葉本身，專注茶葉的線上銷售與服務(wù)，建立“瑞命、尚誠(chéng)、知茶、樂(lè)業(yè)”的互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌;誠(chéng)心做正宗茶，珍視每一葉自然茶，服務(wù)每一位愛(ài)茶者。
今天的開(kāi)頭，先給新茶友們一個(gè)關(guān)于茶行業(yè)的內(nèi)幕吧，附耳過(guò)來(lái)，咱們小聲說(shuō)。
茶友們?cè)谫?gòu)茶的時(shí)候，可以注意一下，茶老板話中的重點(diǎn)，主要是圍繞著茶葉的哪些方面。
若是茶老板一昧的說(shuō)這茶的工藝如何，品相如何，湯水如何，單單省去產(chǎn)地這一塊兒的時(shí)候。
說(shuō)明茶老板手里九成沒(méi)有來(lái)自好產(chǎn)區(qū)的茶。
為什么這么說(shuō)?
因?yàn)槟切┎枭潭际切逕挾嗄甑摹袄瞎怼绷?，若手上有著能夠一擊即中的好牌，有必要繞那么大的圈子，去談工藝嗎?沒(méi)有必要。
就像去買巖茶的時(shí)候，一個(gè)老板若是和你說(shuō)：我這茶得過(guò)某某斗茶賽的第幾名，連續(xù)參加茶博會(huì)多少年。
也并不能夠證明，茶老板手中的茶就一定是好茶。
為什么?因?yàn)榕Ｈ鈴膩?lái)參加斗茶賽。(言下之意，真正的好茶是用不著去斗茶賽里面廝殺的)
不僅僅是巖茶，那些來(lái)自于各自最頂尖產(chǎn)地的白茶與普洱，在介紹自己的時(shí)候，同樣會(huì)標(biāo)明自己的“出生地”，而不是空談工藝。
來(lái)自牛欄坑的肉桂，來(lái)自太姥山的白茶，以及來(lái)自老班章的普洱，光是將茶的“身份背景”說(shuō)出去，就已經(jīng)有不少識(shí)貨的茶友，爭(zhēng)著搶著要買單了。
僧多粥少，來(lái)自知名產(chǎn)區(qū)的茶，并不是人人都能夠分得一杯羹的。
在購(gòu)買白茶的時(shí)候，老茶客對(duì)太姥山的白茶情有獨(dú)鐘，但新茶友卻是云里霧里，不是這太姥山白茶，與其它的白茶相比，到底有什么不同。
那今天《新茶友入門白茶系列》的第13篇，就來(lái)說(shuō)一說(shuō)太姥山白茶，到底為什么好?
六大茶類中，不論是講究高山產(chǎn)區(qū)的白茶，還是注重山場(chǎng)的巖茶，亦或是看重山頭的普洱。
產(chǎn)地的不同，根本上，討論的是茶青品質(zhì)高低的問(wèn)題。
在茶葉的生長(zhǎng)中，“溫光水氣土”是影響白茶茶青品質(zhì)，最重要的五大因素。
太姥山的白茶好，就與其土壤、海拔、水質(zhì)，以及獨(dú)特的小氣候有關(guān)。
按照順序，先來(lái)說(shuō)一說(shuō)溫度對(duì)于白茶的影響。
高山上的溫度，總是比平地要來(lái)的更低一些，海拔每上升一百米，溫度就下降0.6攝氏度。
關(guān)于海拔多高的白茶產(chǎn)區(qū)，才是屬于高山白茶。官方目前為止并沒(méi)有給出一個(gè)說(shuō)法，咱們福鼎本地的約定俗成的是：海拔600米及以上的白茶產(chǎn)區(qū)，能夠稱之為高山產(chǎn)區(qū)。
也就是說(shuō)，高山產(chǎn)區(qū)的白茶溫度與平地白茶會(huì)相差將近3攝氏度左右，大概一件薄外套的溫差。
這是以咱們?nèi)祟惖捏w感來(lái)說(shuō)，植物對(duì)溫度的感知，比人要更敏感。
植物在夜晚進(jìn)行呼吸作用的時(shí)候，也會(huì)受到溫度的影響，若是溫度過(guò)低，呼吸作用的速率就會(huì)減慢，甚至停止。
平地產(chǎn)區(qū)的白茶，因?yàn)楹０尾粔蚋撸粑饔貌⒉粫?huì)受到太大的影響。
而高山產(chǎn)區(qū)的白茶，卻因?yàn)闀円箿夭畲?，以及海拔高的緣故，減緩甚至停止了呼吸作用，使得更多的內(nèi)質(zhì)被保留了下來(lái)。
與平地白茶相比，高山白茶茶青的內(nèi)質(zhì)，總是要更扎實(shí)一些。
光照對(duì)于白茶的影響
太姥山因?yàn)橹脖槐姸?，能夠涵養(yǎng)水源，空氣中的水分含量較多，含水量一高，云霧也就隨之而來(lái)。
高山茶園常年被云霧圍繞，這是一般的平地白茶產(chǎn)地，所沒(méi)有的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。
云霧對(duì)于茶樹(shù)的品質(zhì)影響很大，在接受光照的時(shí)候，云霧中無(wú)數(shù)的霧珠，將直接強(qiáng)烈的直射光，轉(zhuǎn)為更加柔和的漫射光。
讓茶樹(shù)能夠正常進(jìn)行光合作用的同時(shí)，不至于被強(qiáng)烈的光照所累，生出過(guò)多的纖維來(lái)。
茶樹(shù)喜濕，云霧中的水分不僅浸潤(rùn)到土壤里，還被葉片所吸收，在云霧環(huán)繞的高山白茶茶園，葉片的持嫩性更好一些。
采茶的時(shí)候，捏住白茶的茶青一拗，接口處有汁液溢出，是肥厚的，富含豐厚內(nèi)質(zhì)的。
而不是像平地的夏茶，拗下來(lái)，是干癟的。明明是年輕的體魄，偏是瘦骨嶙峋的模樣。
白茶嫩梢上覆蓋著的白毫，是茶湯中氨基酸的主要來(lái)源。
光照的強(qiáng)弱，云霧的多少，能夠影響白茶中內(nèi)質(zhì)的多少，氨基酸含量的比例。
而最后，影響的就是白茶內(nèi)質(zhì)多寡與鮮爽度。
水對(duì)于白茶的影響
在白茶茶青當(dāng)中，尤其是嫩芽中，水分所占據(jù)的比例是非常高的。
白茶在成長(zhǎng)的過(guò)程中，所吸收的各式各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都是由水運(yùn)輸?shù)饺~脈各處的。
連光合作用、呼吸作用、蒸騰作用中都能夠見(jiàn)到水的蹤影。
在生長(zhǎng)過(guò)程中，若是水質(zhì)不好，對(duì)于白茶的品質(zhì)同樣是會(huì)有巨大影響的。
太姥山高山產(chǎn)區(qū)的水質(zhì)，不用多說(shuō)。
植被密度高，生態(tài)完整，鮮有人家居住，太姥山的山泉水中，不僅僅含有豐富的礦物質(zhì)。
雨水在土壤中，劃過(guò)了茶樹(shù)的枝葉、茶樹(shù)周邊的梔子花、竹林等。滲入土層后，流過(guò)巖石和植物根莖，這樣層層過(guò)濾的山泉水，水質(zhì)自然是有保障的。
空氣對(duì)于白茶的影響
如今身在宿舍的筆者，忍不住深吸了一口氣，盡管學(xué)校里面的綠化著實(shí)不錯(cuò)，但也僅限于公園的水準(zhǔn)，和真實(shí)的山間清風(fēng)的氣息相比，是小巫與大巫的區(qū)別。
空氣對(duì)于白茶，看似不重要，實(shí)際上卻認(rèn)真參與了白茶當(dāng)中重要的反應(yīng)。
參與光合作用與呼吸作用的氧氣和二氧化碳，便是經(jīng)由白茶吐納的氣體。
在進(jìn)行光合作用的時(shí)候，作為反應(yīng)物的二氧化碳，便是從周圍的空氣中抓取來(lái)的。
空氣里，是竹林清冷，蘆葦陽(yáng)光、梔子濃郁或是桂花飄香的氣味。
白茶長(zhǎng)期以來(lái)，與這些帶有香氣的植物生長(zhǎng)于同一個(gè)環(huán)境，自然也會(huì)被熏陶一些，影響一些，自然而然的帶上了高山的風(fēng)骨。
而平地經(jīng)濟(jì)繁榮，人類居住密集，汽車尾氣、工廠廢氣、石材廠的粉塵就存于空氣中，平地白茶被這些現(xiàn)代化社會(huì)的產(chǎn)物所包圍著，品質(zhì)同樣會(huì)受到影響。
有些平地白茶的情況還算是好，畢竟平地寬闊，茶園面積也更廣一些，有些離人類居住地還是較遠(yuǎn)的。
只是不知茶友們所購(gòu)買的茶，來(lái)自于哪一塊兒產(chǎn)地。是空氣稍好的，還是空氣稍差的?
土壤對(duì)于白茶的影響
土壤是植物的立根之本，白茶同樣不例外。
陸羽在《茶經(jīng)》里面提到：上者生爛石。太姥山的土壤里，就有很多“爛掉”的石頭。
這些“爛石”其實(shí)就是被風(fēng)化的石頭，太姥山的土壤里面，有豐富的礦物質(zhì)供給給白茶，以供白茶的生長(zhǎng)，不需要茶農(nóng)過(guò)多的關(guān)心，就能夠生長(zhǎng)的很茁壯。
且這樣的土壤非常松軟，透氣，即使有暴雨，也不會(huì)淤積，將茶樹(shù)的根部泡爛。
茶樹(shù)的根部，也能夠更輕松的生長(zhǎng)至更深處，更加穩(wěn)固，即使是臺(tái)風(fēng)也對(duì)白茶樹(shù)無(wú)可奈何。
但一些產(chǎn)地的土壤黏性重，土壤中的水分，旱的時(shí)候旱死，澇的時(shí)候澇死。
土壤中的水分含量極端，是不適合白茶生長(zhǎng)的。
太姥山白茶，與平地白茶相比，具有更大的優(yōu)勢(shì)。
巧婦難為無(wú)米之炊，若茶青的品質(zhì)遜色，再好的制茶師傅，也難以憑空制作出品質(zhì)上乘的白茶，只能夠盡量的保持住茶葉中美好的物質(zhì)。
白茶的品質(zhì)，受茶青品質(zhì)與工藝的共同影響。
今天已經(jīng)說(shuō)了產(chǎn)區(qū)，那么明天的《新茶友入門白茶》第14篇，就來(lái)說(shuō)一說(shuō)工藝對(duì)于白茶品質(zhì)的影響吧，記得來(lái)看喲。
瑞尚茶業(yè)整合六大茶類數(shù)十處原產(chǎn)地資源，破除原產(chǎn)地邊界限制，立足茶葉本身，專注茶葉的線上銷售與服務(wù)，建立“瑞命、尚誠(chéng)、知茶、樂(lè)業(yè)”的互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌;誠(chéng)心做正宗茶，珍視每一葉自然茶，服務(wù)每一位愛(ài)茶者
世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎，白茶始祖名太姥。福鼎白茶近年來(lái)發(fā)展迅猛，在六大茶類里異軍突起，逐漸出現(xiàn)在更多人的視野里，成為真正有口皆碑的茶葉區(qū)域公用品牌。
▲2021年3月27日第十屆福鼎白茶開(kāi)茶節(jié)（太姥山分會(huì)場(chǎng)）中國(guó)白茶始祖小鎮(zhèn)太姥山喊山祭茶儀式
太姥山則是公認(rèn)的福鼎白茶發(fā)源地，太姥娘娘用茶治病救人的傳說(shuō)流傳了千年，太姥山上至今還留有她親手手植的福鼎大白茶母樹(shù)——綠雪芽。正是憑借底蘊(yùn)深厚的白茶始祖文化優(yōu)勢(shì)與得天獨(dú)厚的白茶發(fā)源地的地理優(yōu)勢(shì)，太姥山鎮(zhèn)在2020年11月6日正式被中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)授予“中國(guó)白茶始祖小鎮(zhèn)”榮譽(yù)稱號(hào)。
福鼎市太姥山茶業(yè)商會(huì)借第十屆四川茶博會(huì)“千年茶鄉(xiāng)·十年茶博”契機(jī)，特別組織太姥山鎮(zhèn)6家茶企，共同搭建起“中國(guó)白茶始祖小鎮(zhèn)太姥山鎮(zhèn)館”，在“春茶第一展”上“傳始祖文化精髓，揚(yáng)太姥白茶風(fēng)貌”，以組團(tuán)形式集中展現(xiàn)太姥山白茶魅力。尋求更多合作路徑的同時(shí)，與全國(guó)各地茶友、茶商一起品茗論道、共求發(fā)展。
參展茶企
1、福鼎市畬茗香茶業(yè)有限公司（老鍾家）
2、福鼎市光明茶葉有限公司（古董品）
3、福鼎市長(zhǎng)心茶業(yè)發(fā)展有限公司
4、福鼎市古飲茶葉有限公司（姥乘茶）
5、福鼎藍(lán)杰龍茶業(yè)有限公司
各企業(yè)簡(jiǎn)介
福鼎市畬茗香茶業(yè)有限公司——弘揚(yáng)畬族文化，傳遞白茶健康
前身是福鼎市方家山畬家茶葉專業(yè)合作社，品牌商標(biāo)為“老鍾家”，創(chuàng)建于2011年。公司占地面積12畝，生態(tài)有機(jī)茶園基地1000多畝，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、品牌文化建設(shè)為一體的寧德市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。老鍾家生態(tài)有機(jī)茶園地處海拔500-700米的方家山畬族村，常年云霧繚繞，具有得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)。堅(jiān)持“以質(zhì)為本、以誠(chéng)經(jīng)營(yíng)”理念，注重生態(tài)茶園建設(shè)，把好源頭質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)品實(shí)行一品一碼安全追溯系統(tǒng)，確保每一片茶葉和每一份產(chǎn)品的品質(zhì)。
福鼎市光明茶葉有限公司——盛世典藏
光明茶廠創(chuàng)辦于1988年，坐落于太姥山鎮(zhèn)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)茶塘1號(hào)，占地面積9.8畝，擁有生產(chǎn)廠房面積4000多平方，茶園800多畝采用無(wú)公害管理方式，自然生長(zhǎng)，遠(yuǎn)離污染。從1996年至2006年十多年以來(lái)得到市政府授予茶業(yè)質(zhì)量管理先進(jìn)單位和誠(chéng)信單位，以白茶年份越長(zhǎng)價(jià)值越高這一“古董”特性，本著‘老企業(yè)，新品牌’的原則，于2018年創(chuàng)自有白茶品牌——“古董品”，以“盛世典藏”的品牌信念，推動(dòng)福鼎白茶的茶文化走向世界。定義好茶標(biāo)準(zhǔn)，傳承好茶文化，創(chuàng)造好茶生活。
福鼎市長(zhǎng)心茶業(yè)發(fā)展有限公司——質(zhì)量為先，誠(chéng)信企業(yè)
長(zhǎng)心茶業(yè)是一家集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的成熟茶企，茶園位于福鼎太姥山外甲坪海拔650米高山上，擁有生態(tài)茶園2000多畝，與綠雪芽生態(tài)基地僅一嶺之隔。長(zhǎng)心茶業(yè)堅(jiān)持生態(tài)種植及管理理念，用山養(yǎng)茶，形成動(dòng)植物等群生生態(tài)系統(tǒng)。秉承傳統(tǒng)工藝制茶，致力打造一口正源本味的高山白茶，每一口都有陽(yáng)光味。
福鼎市古飲茶葉有限公司——誠(chéng)信第一，品質(zhì)為本，健康于人
秉執(zhí)“誠(chéng)信第一，品質(zhì)為本，健康于人”的經(jīng)營(yíng)理念，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)上，工藝遵循傳統(tǒng)，晴天全部日曬，陰雨天室內(nèi)加溫除濕萎凋。公司推崇“茶廠做茶，茶商賣茶”專業(yè)分工理念，主要實(shí)施批發(fā)分銷，與各地茶商合作共贏。
福鼎市太姥山藍(lán)杰龍茶業(yè)有限公司——傳統(tǒng)制作技藝，正宗福鼎白茶
公司主營(yíng)茶葉生產(chǎn)、加工、茶青收購(gòu)、茶葉銷售等，所制白茶產(chǎn)品深受消費(fèi)者好評(píng)，并在多地茶博會(huì)上獲得各項(xiàng)殊榮。以優(yōu)質(zhì)原料為依托，秉承傳統(tǒng)白茶制作技藝，生產(chǎn)正宗原產(chǎn)地的福鼎白茶。
▲2020年7月25日白茶始祖·太姥文化傳承禮暨七夕主題文化活動(dòng)
福鼎市太姥山茶業(yè)商會(huì)簡(jiǎn)介
福建省首個(gè)鎮(zhèn)級(jí)茶業(yè)商會(huì)，成立于2020年7月25日，是太姥山鎮(zhèn)從事茶葉加工、流通、商貿(mào)等相關(guān)的企事業(yè)單位和個(gè)人自愿組成的行業(yè)性、非營(yíng)利性跨所有制的專業(yè)性民間社會(huì)團(tuán)體。積極發(fā)揮銜接茶企和政府之間的橋梁作用，帶領(lǐng)會(huì)員茶企共同促進(jìn)太姥山鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展。
太姥山鎮(zhèn)作為福鼎白茶重點(diǎn)核心產(chǎn)茶區(qū)及發(fā)源地，白茶品質(zhì)優(yōu)越。海拔高達(dá)600-900米，屬高山產(chǎn)茶區(qū)，因晝夜溫差大，海拔高，白茶更多的內(nèi)質(zhì)被保留了下來(lái)，茶青的內(nèi)質(zhì)更扎實(shí)；太姥山因?yàn)橹脖槐姸?，能夠涵養(yǎng)水源，云霧也隨之而來(lái)，直接提高了白茶口感的豐富度與鮮爽度。
近年來(lái)，在福鼎市委、市政府和市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，太姥山鎮(zhèn)堅(jiān)持“以政府為主導(dǎo)、市場(chǎng)為龍頭、品牌為主線、文化為內(nèi)涵”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，推進(jìn)“統(tǒng)防統(tǒng)治”綠色茶園建設(shè)，創(chuàng)新茶葉質(zhì)量安全管理，精心培育福鼎白茶精品，全力將茶產(chǎn)業(yè)打造成為太姥山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興和百姓致富的綠色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。
4月29日-5月2日，歡迎廣大茶商、茶友光臨第10屆四川國(guó)際茶博會(huì)，至成都世紀(jì)城會(huì)展中心7號(hào)館-中國(guó)白茶始祖小鎮(zhèn)太姥山鎮(zhèn)館，參觀，品茶，洽談合作。
福鼎市屬于縣級(jí)市，并不是很大，白茶的主要產(chǎn)區(qū)主要集中在幾個(gè)鎮(zhèn)上：磻溪鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)。
1、磻溪
磻溪鎮(zhèn)是福鼎白茶公認(rèn)的最優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)地，是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。全鎮(zhèn)擁有無(wú)公害茶園2.16萬(wàn)畝，有機(jī)茶園1000畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉1500噸。其森林覆蓋率可以達(dá)到80%以上，山上常年云霧繚繞；空氣、水文條件達(dá)是國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；土壤以黃紅礫壤為主，有機(jī)質(zhì)物和礦物含量高。
同時(shí)磻溪海拔較高，平均海拔高度在500到800米之間，區(qū)域日照充足，氣溫比低海拔地區(qū)低2—4℃之間。山地氣候條件一般是氣候溫和、雨量充沛、濕度大，晝夜溫差也大，非常有利于白茶生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累。因此，磻溪鎮(zhèn)出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，茶香高顯，茶湯綿軟香甜，入口嘴里就能感受到回甘。但近兩年白茶市場(chǎng)較火，磻溪部分茶園出現(xiàn)采摘過(guò)度現(xiàn)象，茶湯相比之前略顯寡。
2、太姥山
福鼎白茶產(chǎn)地名號(hào)最響的要數(shù)太姥山。據(jù)說(shuō)，太姥山有一株一千多年的綠雪芽白茶的母樹(shù)，福鼎所有白茶皆是發(fā)源于此。白茶大師方守龍的白茶品牌綠雪芽，茶園也是建于此地。
福鼎市國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山脈，就在太姥鎮(zhèn)上。太姥山平均海拔600米，山上常年有云霧，氣溫比山下要低2—5℃。有很高的森林覆蓋率，土壤為山地紅壤和過(guò)渡性黃紅壤，含火山巖風(fēng)化物質(zhì)和腐殖質(zhì)，PH值在4―4.5之間，偏酸，十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
太姥山產(chǎn)區(qū)無(wú)論是土壤養(yǎng)分、海拔高度、氣候條件還是光照降水，皆十分適合白茶成長(zhǎng)，其產(chǎn)區(qū)的白茶，含有豐富的葉綠素，呈現(xiàn)嫩翠綠色、墨綠色、顯白毫、同時(shí)茶葉帶有清雅香味、馥郁芬芳，沖泡后口感黏稠順滑，入口甘甜醇厚，茶氣柔和，嘗起來(lái)鮮爽度較其他產(chǎn)區(qū)高。
不過(guò)太姥山還是一個(gè)景區(qū)，茶樹(shù)種植面積有限，所出產(chǎn)的白茶數(shù)量也是少之又少。太姥山一面靠海，海水里的鹽份會(huì)隨著雨水、云霧等進(jìn)入茶樹(shù)體內(nèi)，靠海面出產(chǎn)的茶葉或帶有咸味。
3、管陽(yáng)
管陽(yáng)鎮(zhèn)，位于福鼎市西北部。全鎮(zhèn)地處高山地帶，大部分村莊都在海拔600米以上，有大小山峰144座，最高峰王府山海拔1113.6米。大多為高山地勢(shì)，晝夜溫差大，茶葉生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，茶青上市的時(shí)期較平原地帶晚，每年冬季都會(huì)下雪，有利于控制茶葉的病蟲(chóng)害。
管陽(yáng)的茶香氣高揚(yáng)，正如鎮(zhèn)名一樣，茶氣足而有太陽(yáng)氣。管陽(yáng)鎮(zhèn)的茶葉茶多酚含量遠(yuǎn)高于其他地區(qū)，高山茶葉中的氨基酸含量高，酚氨比低，回甘好。但因其土壤多含砂礫，茶樹(shù)的根系都扎的都不深，所產(chǎn)茶葉的耐泡度稍弱。
4、點(diǎn)頭
點(diǎn)頭鎮(zhèn)，居典型的熱帶海洋性氣候，雨量充沛，水、光、熱資源充足，全年平均降水量45MM，日照時(shí)數(shù)12小時(shí)，氣溫25度，無(wú)霜期290天。點(diǎn)頭鎮(zhèn)的茶葉久負(fù)盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶園面積居福鼎首位，同時(shí)還坐擁閩東最大的“閩浙邊貿(mào)茶花交易市場(chǎng)”，福鼎及周邊乃至浙江泰順、蒼南等縣市的茶葉都在這里集散，許多重點(diǎn)茶企都在該鎮(zhèn)落戶。
近年來(lái)這里茶廠林立，茶青交易如火如荼，同時(shí)制茶人頻出，制茶工藝了得，點(diǎn)頭鎮(zhèn)的茶可以用“標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)形容，白茶的色、香、味、形都達(dá)到了正常標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)由于海拔的劣勢(shì)，點(diǎn)頭鎮(zhèn)的白茶香氣稍弱，湯水較之其他地區(qū)顯得不柔和。
