還有2天的倒計(jì)時(shí)，就要進(jìn)入到2019年了，每年這個(gè)時(shí)候，作為綠雪芽白茶資深愛(ài)好者的茶友又要開(kāi)始偷著樂(lè)了，因?yàn)椋?/span>每年的元月1號(hào)就是綠雪芽白茶調(diào)整價(jià)格的時(shí)間，上漲幅度在30%。這可比把錢(qián)存銀行來(lái)的實(shí)惠多了。
是什么在決定綠雪芽白茶葉價(jià)格的呢？茶葉價(jià)格也是由茶葉價(jià)值決定的，為什么很多名優(yōu)茶，名山名寨茶它的價(jià)格非常高，除了它稀少稀有之外，很大程度上還是它的本質(zhì)好——茶葉品質(zhì)，品質(zhì)高的茶葉價(jià)值一般不會(huì)太低，那么茶葉價(jià)格自然也就高。天湖茶業(yè)傳承九牧林——西河堂百年的制茶工藝歷史以及福鼎千年的茶文化底蘊(yùn)，融福鼎文化、白茶文化、太姥山文化、綠雪芽母樹(shù)文化于一體，秉承“傳世白茶 源制純粹”的品牌理念，全面塑造中國(guó)傳統(tǒng)白茶品牌——綠雪芽。
綠雪芽，中國(guó)最古老的歷史名茶之一，國(guó)家一號(hào)良種“福鼎大毫”、“福鼎大白”的始祖，早在明代就已盛名。清代周亮工在《閩小記》中就有記載：“太姥山古有綠雪芽，今呼白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞產(chǎn)者為最……運(yùn)售國(guó)外，價(jià)同金鋝?！?/span>
為何這些年綠雪芽白茶價(jià)格一直在漲，而且從不降價(jià)銷售呢？
首先，物以稀為貴，茶葉越來(lái)越貴與茶資源有限是密切相關(guān)的。茶葉稀少品質(zhì)獨(dú)特并且又好，那么必然成為搶手貨，價(jià)格也會(huì)水漲船高。綠雪芽白茶具備這樣的特質(zhì)。
對(duì)茶葉本身的口感滋味確實(shí)要求越來(lái)越高，所以好的茶葉價(jià)格也就越來(lái)越貴。綠雪芽白茶淡而不雅，隨著儲(chǔ)存年份的增長(zhǎng)，變化無(wú)窮。
再則，茶葉價(jià)格上漲與市場(chǎng)的是分不開(kāi)的。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在變動(dòng)，貨幣流通在加快，物價(jià)在上漲，所以茶葉價(jià)格也會(huì)隨之而漲。白茶稱為“可以喝的古董”，素有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽(yù)。存新茶，喝老茶已成為當(dāng)下飲白茶的品飲方式。那么老白茶我們究竟喝它的什么呢？
一、醇厚味道
綠雪芽老白茶，即貯存多年的白茶（7-10年），白茶在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
綠雪芽老白茶的各種滋味里，醇厚應(yīng)該是最常見(jiàn)的了。醇厚不等于濃厚，茶湯的厚度和濃度并不相同，厚是老白茶質(zhì)地的關(guān)系，是一種很舒服的感覺(jué)——當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，你感受到的濃厚飽滿的感覺(jué)，就是老白茶的醇厚。茶湯在一定的強(qiáng)度時(shí)，溶于水中物質(zhì)成份較多，在口感上就會(huì)有這樣的表現(xiàn)。
通常醇厚飽滿的茶湯，品飲起來(lái)有兩種情形：一種謂之甜化感；一種謂之粘稠感，都是醇厚飽滿，卻有高下之別，二者的區(qū)別在于工藝的不同，倉(cāng)儲(chǔ)的變化，更多在于時(shí)間的沉淀。?
有人也稱醇厚為飽滿度、壓舌感、甜化感等等，其實(shí)都是老白茶茶湯入口之后醇厚的表現(xiàn)。醇厚，是一種順其自然的溫暖；老白茶的醇厚，則給人一種純粹的自然。
二、潤(rùn)度
老白茶很難喝懂，很大一個(gè)原因是它那令人討厭的倉(cāng)味或堆味掩蓋了它令人愉悅的湯感和滋味。
諸如生津、回甘、醇厚、絲滑、陳香等等優(yōu)良的老白茶指標(biāo)，如果一款老白茶新制出來(lái)或存放年份較短，一般品者很難從倉(cāng)味、堆味較重的老白茶中品出這些優(yōu)良指標(biāo)。
潤(rùn)度也是一款優(yōu)質(zhì)綠雪芽老白茶必須具備的指標(biāo)之一。何為潤(rùn)度？潤(rùn)度指入口后喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感。這個(gè)潤(rùn)度常存于優(yōu)質(zhì)的綠雪芽老白茶，一般老白茶很難達(dá)到品飲過(guò)后給人溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的感受。
所謂好茶三潤(rùn)：入口潤(rùn)，含著潤(rùn)，喝完潤(rùn)。綠雪芽老白茶的味道在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年存放后，口感變得更加化、滑，潤(rùn)湯感，口腔感覺(jué)柔軟、濃稠，韻味纏繞。新白茶里面一般很少出現(xiàn)絲滑和陳香，但潤(rùn)度還是有的。
三、絲滑
料底好工藝沒(méi)問(wèn)題的綠雪芽白茶，精心存放若干年后，變得稠滑，準(zhǔn)確的詞匯應(yīng)該用“絲滑感”來(lái)形容，因?yàn)槌砼c厚有關(guān)，好的綠雪芽白茶在初生階段就有醇厚的特點(diǎn)，但醇厚可以是“砂化”、“飽滿”，卻未見(jiàn)得便是“稠”。
稠是一種黏糯感，像自己的味覺(jué)感知器官被無(wú)數(shù)的小氣泡包裹住，老白茶要達(dá)到“稠”的程度，和“滑”一樣，都需要時(shí)間的沉淀和歲月的打磨，故在此篇中合二為一，稱之“稠滑”。
稠滑是好的老白茶的共同特點(diǎn)，綠雪芽老白茶的茶湯，啜飲之后進(jìn)口腔，會(huì)在口腔內(nèi)形成一種柔軟的流動(dòng)，自己的舌頭像被上好的玉石所溫潤(rùn)，與頂級(jí)的絲綢從肌膚上滑過(guò)的感受相同。茶湯在口腔中不停的來(lái)回打轉(zhuǎn)，途徑喉嚨的時(shí)候，順流而下，沒(méi)有任何阻礙，直抵心田，在胃里散開(kāi)，溫柔地?fù)崦恳粋€(gè)細(xì)胞，被溫滑的老白茶的茶湯所包裹，整個(gè)喉嚨感受著茶湯經(jīng)過(guò)之后的愉悅，絲滑無(wú)比，令人心動(dòng)。
一款喝起來(lái)“稠滑”的綠雪芽老白茶，一定是經(jīng)過(guò)時(shí)間歲月的積淀，茶葉內(nèi)含物質(zhì)充分陳化、交融…毫無(wú)疑問(wèn)，它已是經(jīng)歷又一次脫胎換骨的老白茶了。
四、陳香
越陳越香，這是形容老白茶特點(diǎn)的最佳“標(biāo)簽”，然而，“越陳越香”不能完全按字面上來(lái)理解，尤其是那個(gè)“香”，是形容陳年存放的綠雪芽老白茶達(dá)到了一種最美好的狀態(tài)，飲之讓人有一種“古老”、“莫名”的美感，它已不是一種單純的鼻子嗅到香，它當(dāng)是香氣、滋味、韻味和體感的綜合體驗(yàn)，與其說(shuō)這是陳香，不如稱之陳韻更加合適。
這種陳韻一般是陳化7年以上的老白茶才有，7年以下的老白茶，充其量只能稱之為陳味、老味。
陳韻，陳味、老味、陳香，這幾個(gè)詞都跟年份有關(guān)，年份要久了才會(huì)可能用以上這幾個(gè)詞來(lái)描述。簡(jiǎn)單解釋便是：綠雪芽白茶適合長(zhǎng)期保存，存放到一定年限呈現(xiàn)出美好的香氣和滋味，我們就統(tǒng)一叫它作陳香。
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有這幾種口感的綠雪芽老白茶，必然是從原料的選擇開(kāi)始把關(guān)，經(jīng)優(yōu)良的陳化、合理的倉(cāng)儲(chǔ)和漫長(zhǎng)的年月積累，這期間任何一關(guān)口稍有失誤，存的老白茶就要減分了。如果您有幸存有這樣的綠雪芽老白茶，請(qǐng)倍加珍惜。
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在中國(guó)六大茶類中，白茶一直保持低調(diào)的姿態(tài)。今年，茶行業(yè)深度調(diào)整，白茶也借勢(shì)穩(wěn)步布局發(fā)展。2016年白茶產(chǎn)量1.1364萬(wàn)噸，比增9.3%，涉茶總產(chǎn)值35億元，增長(zhǎng)21%。白茶價(jià)格與銷量處于一個(gè)平穩(wěn)上漲的態(tài)勢(shì)。
（綠雪芽旗艦店開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)）
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而廣東省東莞市是中國(guó)茶葉集散地，是茶葉貿(mào)易最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，同時(shí)也是后發(fā)酵茶倉(cāng)儲(chǔ)與陳化地。白茶與普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，其藥用價(jià)值也就越高，這也是白茶具有一定收藏價(jià)值的基礎(chǔ)。從目前老白茶的銷售調(diào)研來(lái)看，3至5年的白茶較為流行，7至8年的白茶已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)钠凤媰r(jià)值。
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（綠雪芽旗艦店開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)）
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隨著人們對(duì)白茶這種功效價(jià)值認(rèn)識(shí)的加深，其市場(chǎng)地位近年也在逐步上升，釋放巨大的升值潛力。白茶品牌布局東莞，配合藏茶之都優(yōu)質(zhì)的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，也將促使白茶市場(chǎng)將持續(xù)走強(qiáng)。
（綠雪芽旗艦店負(fù)責(zé)人）
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白茶龍頭品牌—綠雪芽旗艦店登錄東莞
2017年5月14日，天湖茶業(yè)—綠雪芽東莞旗艦店，茶語(yǔ)妙韻舉行隆重的開(kāi)業(yè)儀式。綠雪芽華南運(yùn)營(yíng)中心李榕；中國(guó)貿(mào)易促進(jìn)會(huì)東莞市委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周雪華；東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁海潛；東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧樹(shù)勛；東莞市中小企業(yè)發(fā)展與上市促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳啟明等嘉賓、茶人出席儀式并為活動(dòng)剪彩。
（綠雪芽旗艦店開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)）
據(jù)悉，綠雪芽東莞旗艦店，茶語(yǔ)妙韻位于藏茶之都東莞，萬(wàn)江石美永燦茶葉城，該旗艦店的入駐東莞，有利于福鼎白茶的品牌宣傳和進(jìn)一步提高福鼎白茶的知名度，同時(shí)標(biāo)志著福鼎白茶已開(kāi)始全面布局東莞市場(chǎng)。
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“一年為茶，三年為藥，七年為寶”是對(duì)白茶保健功效最好的詮釋。對(duì)于目前都市生活的人群，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、消化功能障礙等癥具有獨(dú)特的保健作用。
（綠雪芽旗艦店開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)）
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據(jù)綠雪芽公司負(fù)責(zé)人介紹，加工白茶的時(shí)候，黃酮含量提高16.2倍，因此長(zhǎng)期品飲白茶有抗氧化的效果，可以抗衰老以及抑制皮膚癌等作用。
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綠雪芽旗艦店開(kāi)業(yè)慶典已圓滿結(jié)束。最后預(yù)祝綠雪芽旗艦店在今后的事業(yè)上穩(wěn)步發(fā)展，生意興隆，共同發(fā)展茶行業(yè)的未來(lái)！
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關(guān)于福鼎茶業(yè)，我們可以從志書(shū)、古詩(shī)文中尋找蹤跡，從茶葉種類及其變遷中看到演變，從茶葉的貿(mào)易中看見(jiàn)興衰，從福鼎重要的茶人、茶行中了解過(guò)去，從民俗中感受茶葉的文化底蘊(yùn)，以及從與茶業(yè)發(fā)展關(guān)聯(lián)性的人和事中再次讀懂福鼎的茶業(yè)發(fā)展。
我們將分幾個(gè)篇章從以上這些角度分別來(lái)敘述福鼎的茶業(yè)發(fā)展歷史，今天，我們就從志書(shū)、古詩(shī)文開(kāi)始。
01
福鼎白茶
清乾隆四年（1739年）從霞浦縣劃出望海、遙香、育仁、廉江四里獨(dú)立設(shè)縣；但據(jù)考古學(xué)家對(duì)境內(nèi)新石器遺址的研究，認(rèn)為早在五千多年前這片土地就有人類活動(dòng)。這與相傳堯時(shí)太姥娘娘用白茶治小兒麻疹的傳說(shuō)提供可能的現(xiàn)實(shí)條件。
古老白茶制法被認(rèn)為是生曬的茶葉，也有學(xué)者認(rèn)為最早出現(xiàn)的茶葉應(yīng)當(dāng)是白茶。福鼎有漫長(zhǎng)的海岸線和港口，為茶葉對(duì)外貿(mào)易提供便利，茶葉進(jìn)入貿(mào)易流通期，可追溯到明朝資本主義萌芽階段。
歷史上出現(xiàn)的茶葉種類很多，根據(jù)市場(chǎng)需求，不同時(shí)期，出現(xiàn)過(guò)古白茶，白毫銀針白茶，蓮心米和白毛猴綠茶，白琳工夫、紅茶標(biāo)紅茶，平陽(yáng)黃湯黃茶，茉莉花茶等。清朝至民國(guó)時(shí)期，廣商（廣東的茶商）、閩商（福州、泉州的茶商）在福鼎采購(gòu)茶葉并運(yùn)往廣州、福州、泉州等地，再銷往國(guó)外。
福鼎的白琳、桐山、店下、巽城、點(diǎn)頭涌現(xiàn)出一大批茶商、茶行，如邵維羨、梅伯珍、袁子卿、吳世和、廣泰、廣順、協(xié)和隆、喻秋記、張?jiān)浀?，民?guó)期間茶葉的繁榮引起了國(guó)內(nèi)知名茶專家吳覺(jué)農(nóng)、莊晚芳、陳椽、張?zhí)旄５闹匾暎俪闪烁６υ谛轮袊?guó)成立后就建有三個(gè)國(guó)營(yíng)茶廠。
茶箱花（茶葉出口木箱上的印花）圖片來(lái)源于福鼎市茶文化研究會(huì)
02
歷史白茶
《福建省鄉(xiāng)土志》載：“早在唐代，閩東、閩北已開(kāi)辟了許多茶園?！薄缎绿茣?shū)》載：“唐朝貢茶地區(qū)有：江南道……福州長(zhǎng)樂(lè)郡?！保ó?dāng)時(shí)福鼎屬長(zhǎng)樂(lè)郡）唐代陸羽《茶經(jīng)·七之事》引用《永嘉圖經(jīng)》的一句話：“永嘉縣東三百里有白茶山”。陳椽教授在《茶業(yè)通史》中指出：“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建的福鼎，系白茶原產(chǎn)地?！薄队兰螆D經(jīng)》是隋唐時(shí)期的溫州地方志，可惜已經(jīng)失佚，但這個(gè)時(shí)期的永嘉縣只在隋文帝開(kāi)皇九年（589年）至隋煬帝大業(yè)元年（605年）間存在。陸羽的茶經(jīng)記載，讓我們獲得一個(gè)重要信息，太姥山的古白茶早在隋朝時(shí)就已被外人所知。
據(jù)央視報(bào)道，2009年考古工作者在西安碑林博物館的呂氏家族墓的發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)了距今一千多年前宋朝的茶葉，更讓大家驚奇的是，這些千年以前的茶葉還是茶葉中少之又少的極品白茶。白茶出現(xiàn)在北宋時(shí)期的西安貴族階層，進(jìn)一步證明了白茶在唐宋時(shí)期就已生產(chǎn)。
明嘉靖版《福寧州志·食貨·貢辨》（1538年）載：“芽茶84斤12兩，價(jià)銀13兩2錢(qián)2分；葉茶61斤11兩，價(jià)銀1兩4錢(qián)7分9厘?！睆倪@段記錄可以看出，明嘉靖以前，福鼎茶人把制造白毫銀針的芽茶收購(gòu)價(jià)格與制造葉茶的白牡丹價(jià)格區(qū)別開(kāi)來(lái)，這也是十分珍貴、難得的志書(shū)上關(guān)于茶價(jià)格的記載，表明明代茶葉早已進(jìn)入貿(mào)易時(shí)期。
明田藝蘅《煮泉小品》（1554年）贊道：“芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳。生曬茶淪之甌中，則旗槍舒暢，清翠鮮明，尤為可愛(ài)?！泵鞔_指出，以日光萎凋生曬芽茶為最佳。
明萬(wàn)歷二十八年（1600年）陸應(yīng)陽(yáng)《廣輿記》載：“福寧州太姥山出名茶，名綠雪芽?！闭f(shuō)明綠雪芽名稱早已問(wèn)世。
明代學(xué)者謝肇淛（1567～1624）《太姥山游記》，全書(shū)共三卷，成書(shū)于1609年。志中有多處關(guān)于太姥山產(chǎn)茶的記載。如：“太姥洋，在太姥山下，西接長(zhǎng)蛇嶺，居民數(shù)十家，皆以種茶樵蘇為生?！薄鞍左桠帧谀ο龇灞?，有徑路可達(dá)……凡五里許始至；前后百畝皆茶園。”明確了太姥山周邊的村民種茶砍柴為生，距離太姥山5華里的村莊，就有大片茶園。
謝肇淛的詩(shī)作里有許多是寫(xiě)茶的，如《天源庵》：“清溪環(huán)竹屋，不覺(jué)類禪關(guān)。酌此庵前水，遙看天際山。棋聲春院閉，鶴夢(mèng)午松間。借問(wèn)僧何處，采茶猶未還?！痹谒膸?dòng)下，同時(shí)期文人騷客，如周喬卿、陳仲溱、林祖恕、崔世召、于灃、蕭如玉等蒞臨太姥山，也寫(xiě)下大量關(guān)于茶或茶人的文字。
明末清初周亮工《閩小記》（1655-1662）載：“太姥山茶，名綠雪芽?！本G雪芽就是現(xiàn)在太姥山上鴻雪洞旁可見(jiàn)到的福鼎大白茶古樹(shù)。吳振臣《閩游偶記》：“太姥山亦產(chǎn)茶。名綠云芽者最佳（“云”估計(jì)是作者筆誤）?！鼻寮螒c版（1807年）《福鼎縣志·物產(chǎn)》載：“太姥山有綠雪芽茶”。郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》（1886年）、邱古園《太姥山指掌》都有綠雪芽茶的記載。清代的志書(shū)和文字告訴今人“綠雪芽”是當(dāng)時(shí)茶葉的著名品牌。民國(guó)時(shí)期的學(xué)者卓劍舟在《太姥山全志》中，對(duì)綠雪芽作這樣詮釋：“綠雪芽，今呼為白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞產(chǎn)者為最。性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥。運(yùn)售外國(guó)，價(jià)與金埒?！笨梢?jiàn)綠雪芽（今白毫銀針）珍貴程度。
清乾隆《福寧府志·物產(chǎn)》（1762年）載：“茶，郡治俱有，佳者福鼎白琳，福安松羅，以寧德支提為最?！泵鞔_指出白琳出產(chǎn)好茶，這是茶市形成的必備基礎(chǔ)。白琳位于福鼎中部，是全縣的交通樞紐，古官道穿過(guò)其中，宋代還有驛站。更為重要的是集鎮(zhèn)距離內(nèi)海碼頭——后岐碼頭比較近，只有5華里，為茶葉海上運(yùn)輸與貿(mào)易提供了便利，后岐碼頭在19世紀(jì)成為福鼎最繁忙的碼頭之一。白琳工夫紅茶的繁榮也就在這個(gè)時(shí)期。同治年間，閩浙總督兼攝福建巡撫卞寶第的《閩嶠鞧軒錄》（1869年）載：“福鼎縣，物產(chǎn)茶。白琳地方為茶商聚集處?！?/p>
清光緒版《福鼎縣鄉(xiāng)土志·十五都分編》（1906年版）：“福鼎出產(chǎn)以茶為大宗，二十年前，茶商糜集白琳，肩摩轂擊，居然一大市鎮(zhèn)?！?/p>
清光緒版《福鼎縣鄉(xiāng)土志·戶口》（1906年）“……總核近年來(lái)本境土著流寓，共四萬(wàn)戶有奇。鼎民皆漢族，無(wú)旗戶，男十四萬(wàn)六千余口，女九萬(wàn)四千余口。雖然利興弊除，庶乃可保。福鼎出產(chǎn)，以茶為大宗。二十年前茶商糜集白琳，肩摩轂擊，居然一大市鎮(zhèn)。比來(lái)虧折者眾，開(kāi)莊采辦廖廖數(shù)十家而已。”在清末，茶商受國(guó)際茶葉市場(chǎng)的影響，虧本破產(chǎn)者比較多。
《福鼎縣鄉(xiāng)土志·十四都分編》“舉州一帶，多植茶，谷雨一過(guò)，人行路中，茗香撲鼻?！痹谇宕氖?、十五都正是如今白琳、點(diǎn)頭一帶村莊，它包括現(xiàn)在大坪、后坑、翠郊、葉舉、牛埕下、棠園、莘洋、石床、梅山、桃枝坑等村。
《福鼎縣鄉(xiāng)土志·商務(wù)表》載：“白、紅、綠三宗，白茶歲二千箱有奇，紅茶歲兩萬(wàn)箱有奇，俱由船運(yùn)福州銷售。綠茶歲三千零擔(dān)，水陸并運(yùn)，銷福州三分之一，上海三分之二。紅茶粗者亦有遠(yuǎn)銷上海?！睆纳虅?wù)表看，紅茶、綠茶的產(chǎn)量高，白茶產(chǎn)量低，詳細(xì)說(shuō)明出產(chǎn)茶葉的品種、數(shù)量、銷區(qū)、運(yùn)輸工具。換算后，白茶約40噸，綠茶150噸，紅茶400噸。
《福鼎縣鄉(xiāng)土志·物產(chǎn)》載：“茗，邑產(chǎn)以此為大宗，太姥有綠芽茶，白琳有白毫茶，制作極精，為各阜最?！备６Φ拇笞谖锲烦霎a(chǎn)就是茶類，白琳的白茶質(zhì)量最佳?！陡６h鄉(xiāng)土志·十九都分編》記載“茗洋為產(chǎn)茶名鄉(xiāng)”。除了白琳、點(diǎn)頭、磻溪等地產(chǎn)茶，還把貫嶺鎮(zhèn)茗洋村列入當(dāng)時(shí)的重點(diǎn)產(chǎn)茶地。
《福鼎縣鄉(xiāng)土志·睦》載：“林嗣元，字士雄，巽城人，國(guó)學(xué)生?！瓕帋筒枭坦?，鳩資創(chuàng)立，并訂新規(guī)，同業(yè)便焉。同治紀(jì)元，詔舉孝廉方正加待詔銜，時(shí)年八十有五?！薄多l(xiāng)土志》對(duì)林嗣元這個(gè)人物的記載比較詳細(xì)，在同治紀(jì)元（1862年）前就籌資創(chuàng)建茶業(yè)同業(yè)公會(huì)，從側(cè)面可以說(shuō)明福鼎在清末茶業(yè)的繁榮。
1933年周夢(mèng)虞著《民國(guó)福鼎縣志》之《第四自治區(qū)分編》：“……出產(chǎn)有茶、竹、木、紙、炭等，而尤以茶為大宗，各鄉(xiāng)之擁巨資開(kāi)高第者，半由茶葉起家。白琳為閩、廣客商薈萃地，尤以茶市中心。本邑凡百銷場(chǎng)之喧寂，悉視琳山茶利之盈虧，其關(guān)系綦重，有如此者?！钡谒膮^(qū)就是包括白琳、磻溪等地，茶葉是關(guān)系到民生的大事。
1942年卓劍舟著《太姥山全志》載：“陳煥，湖林頭村人，光緒間孝子，家貧。一日，詣太姥祈夢(mèng)，姥示種綠雪芽可自給。煥因?qū)⑸街胁铇?shù)移植，初年僅采四五斤，以茶品奇，價(jià)與金埒，煥家卒小康。自是，種者日多。至民國(guó)元年，全縣產(chǎn)量達(dá)十萬(wàn)斤矣?！?/p>
《中國(guó)茶樹(shù)品種志》記載福鼎大白茶和福鼎大毫茶栽培歷史：“福鼎大白茶又名白毛茶，簡(jiǎn)稱福大。……產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村，已有100多年栽培史?！薄案６Υ蠛敛韬?jiǎn)稱大毫?！a(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)汪家洋村，已有百年栽培史?！?/p>
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