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福鼎的名人

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一招教你辨別福鼎白茶和外地白茶

這個(gè)世界充滿套路

魚香肉絲里沒有魚

老婆餅里沒有老婆

螞蟻上樹沒有螞蟻

在茶事中,也有很多“套路”

大紅袍不是紅茶是烏龍茶

洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇洞庭山,而不是湖南洞庭湖

安吉白茶不是白茶是綠茶


福鼎白茶是采用福鼎大白茶和福鼎大豪茶茶樹鮮葉為原料,采用自然萎凋、輕微發(fā)酵、不揉不炒、自然干燥或文火微焙方法制成的茶葉,其特點(diǎn)是將鮮葉萎凋至八九成干,不經(jīng)揉炒,自然干燥,號(hào)稱“日曬茶”,其成茶芽葉完整,密披白毫,色澤銀綠,滋味鮮爽甘醇,湯色杏黃晶亮,故名“白茶”。

白茶是中國六大茶類之一,福建福鼎系白茶原產(chǎn)地。福建的政和、福安和松溪亦有產(chǎn)白茶。所有白茶中,福鼎白茶最為名貴。

福鼎白茶


政和白茶


福安白茶


如何將福鼎白茶與其他白茶區(qū)別出來呢?

首先我們要了解福鼎白茶,它一般分為四個(gè)品種。白茶四個(gè)品種全出自同一棵樹,只是采摘標(biāo)準(zhǔn)不同。白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉(壽眉)、新工藝白茶。

白毫銀針:白毫銀針分為特級(jí)、一、二級(jí)。鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。白毫銀針湯色淺杏黃,味清鮮爽口。


白牡丹:白牡丹分為高級(jí)白牡丹和一、二、三級(jí)。采摘一芽二葉為原料,攤吉萎凋后直接烘干。成茶芽頭挺直,吉緣垂卷,葉背披滿白毫,葉面銀綠色。芽葉連枝,形似牡丹而得名。白牡丹湯色杏黃或橙黃,湯味鮮醇。

貢眉(壽眉):貢眉(壽眉)分為特級(jí)和一、二、三級(jí)。采摘一芽二、三葉為原料,經(jīng)萎凋、烘干制成。貢眉(壽眉)湯色橙黃或深黃,味純爽、鮮純。

新工藝白茶:新工藝白茶簡(jiǎn)稱新白茶,是按白茶加工工藝,在萎凋后加入輕揉制成。

福鼎白茶和政和白茶

福鼎大白是小喬木,無性系品種,中葉,發(fā)芽期早;而政和大白是喬木,大葉,發(fā)芽期遲。茶樹品種不同,造就了兩種白茶性質(zhì)的不同。

福鼎位于沿海地區(qū),屬中亞熱帶季風(fēng)氣候;政和位于靠?jī)?nèi)陸地區(qū),屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候。區(qū)域條件不同,造就了兩種白茶的內(nèi)含不同。福鼎白茶特點(diǎn)——毫芽潔白、肥壯,茸毛多,福鼎銀針被稱為北路銀針,北路銀針短而肥,毫顯。政和白茶特點(diǎn)——毫芽茁壯、挺直,茶湯厚,政和銀針被稱為南路銀針,南路銀針相對(duì)瘦而長(zhǎng),毫少。

兩種白茶加工工藝幾乎相同,只在萎凋上程度略有不同,因此福鼎白茶成茶色澤較亮,政和白茶成茶色澤暗。

茶湯味道:福鼎白茶鮮醇,政和白茶醇厚。兩者的主要差別在一個(gè)“鮮”字。福鼎白茶和政和白茶,以白牡丹為例,福鼎的茶湯入口鮮爽,柔順,政和的茶湯不如福鼎的柔順,毫香福鼎的比較顯著,茶的滋味政和的澀感比福鼎的重。

福鼎白茶

政和白茶


福鼎白茶和福安白茶

福安大白茶亦稱“高嶺大白茶”。茶樹無性系品種。小喬木型,大葉類,早生種。與福鼎白茶相比,福安白茶的色稍暗,茶葉片大,口味上福安白茶較濃醇,而福鼎白茶是上品鮮醇。


福安白茶

福鼎白茶和松溪白茶

松溪有政和大白茶、福鼎大白茶、福鼎大毫、福云6號(hào)、7號(hào)、8號(hào)、福安大白茶。雖然有些白茶品種和福鼎白茶品種相同,但松溪縣地處福建北部,屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,地理氣候條件不同,加之鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)不同,萎凋程度不同造就了松溪白茶和福鼎白茶內(nèi)含的不同。福鼎白茶色澤灰綠,湯色淺杏黃,松溪白茶葉張小、薄、顏色較暗,湯色較紅、滋味淡。

松溪白茶

說了這么多關(guān)于如何區(qū)分福鼎白茶的小知識(shí),那么福鼎白茶到底具有哪些優(yōu)點(diǎn)呢?

福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,消熱降火,消暑解毒,具有治病之功效。清代名人周亮工的《閩小記》中載:“白毫銀針,產(chǎn)太姥山鴻雪洞,其性寒涼,功同犀角,是治麻疹之圣藥?!碧貏e是隨著近年來歐美國家對(duì)白茶進(jìn)行的深入研究發(fā)現(xiàn),相比其他茶類,白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類,具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤,人體免疫力細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍等作用。

世界白茶在中國,中國白茶在福鼎,我們身邊有如此至寶,怎可以視若無物,一起來品味白茶吧!

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福鼎白茶發(fā)展歷史

從茶葉發(fā)展歷史而言,白茶是最早的茶類上古時(shí)代人們最初發(fā)現(xiàn)白茶的藥用價(jià)值后,把鮮嫩的茶芽葉曬干進(jìn)行儲(chǔ)藏保存起來,用于祭祀、治病等備用這就是中國茶葉史上"白茶"的誕生。最早的白茶記載是田藝蘅所書的《煮泉小品》:“茶者以火作者為次,生曬者為上,亦近自然一一清翠鮮明,尤為可愛?!泵枋龅木褪前缀零y針的簡(jiǎn)單自然獨(dú)特制作工藝和沖泡于玻璃杯時(shí)形態(tài)美感,具有很高的觀賞性和白茶保健功效。


宋徽宗的《大觀茶論》,其中記載“白茶自為一種,與常茶不同,其條敷闡,其葉瑩?。铝种g,偶然生出,雖非人力所致,有者不過四、五家,生者不過一、二株……”,但其書中所指白茶并不是真正的白茶,而是指葉片白化的茶樹嫩葉按照綠茶工藝制作而成的綠茶,如武夷山的白雞冠、浙江安吉白茶、寧波印雪白茶、天目湖白茶等,辨別是屬于哪類茶類主要是看茶葉加工制作工藝區(qū)分而非名稱,這一點(diǎn)導(dǎo)致了很多人的誤解。

有關(guān)白茶原產(chǎn)地的爭(zhēng)論頗多,其中福鼎、建陽水吉、政和爭(zhēng)議最為激烈,白茶制造歷史已有200年,由福鼎首創(chuàng),進(jìn)而傳到水吉,最后傳到政和,白毫銀針和新工藝白茶的發(fā)源地是福建省福鼎市,白牡丹的發(fā)源地是福建省建陽市水吉鎮(zhèn),先有小白,后有大白,再有水仙白,此觀點(diǎn)得到茶客和諸多茶葉界泰斗們普遍認(rèn)可,更多可以參閱福鼎白茶共識(shí)內(nèi)容。

一千多年前,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載:“永嘉(今溫州)東(南)三百里有白茶山”,據(jù)茶界泰斗陳椽教授考證:“永嘉南三百里是福建福鼎系中國白茶原產(chǎn)地,白茶山是指有“海上仙都”美譽(yù)的國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)福鼎太姥山”;清代名人周亮工在《閩小記》中更是清楚的記載:“太姥山古有白茶,今呼白毫,產(chǎn)者性寒涼,色香具絕,而尤以鴻雪洞為最,功同犀角,為麻疹圣藥,運(yùn)銷國外,價(jià)同金埒”;福鼎是中國白茶原產(chǎn)地也由《福建地方志》和現(xiàn)代著名茶界泰斗張?zhí)旄=淌凇陡=ò撞璧恼{(diào)查研究》文獻(xiàn)中也得到了證實(shí)。

上古時(shí)代人們保存白茶的方法也是今天傳統(tǒng)白茶所延續(xù)的制茶工藝,據(jù)《福建地方志》和現(xiàn)代著名茶葉專家張?zhí)旄=淌凇陡=ò撞璧恼{(diào)查研究》中記載,白茶早先由福鼎創(chuàng)制于清嘉慶初年(公元1796年),福鼎用本地菜茶茶樹的壯芽為原料創(chuàng)制白毫銀針(小白);約在咸豐六年(1857年),福鼎選育出福鼎大白茶 (華茶1號(hào))和福鼎大白毫 (華茶2號(hào))茶樹良種后,于光緒十二年(1885年)福鼎茶人開始改用福鼎大白茶、福鼎大白毫的壯芽為原料加工“白毫銀針”(大白),由于福鼎大白茶、福鼎大白毫芽壯、毫顯、香多,所制白毫銀針外形、品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于“菜茶”,出口價(jià)高于原菜茶加工的銀針(后來稱土針)10多倍,約在1860年“土針”逐漸退出白毫銀針的歷史舞臺(tái)。

近代從1885年開始用福鼎大白茶、福鼎大白毫制銀針后,1891年開始外銷,在1910年左右,福鼎有白琳工夫紅茶出口,白茶常被茶商用于在撒于紅茶的表面上裝箱出口,到了1912年茶商把紅茶與白茶分裝,白毫銀針則變成單獨(dú)的商品,1912-1916 年為極盛時(shí)期,1917-1921年受歐洲第一次世界大戰(zhàn)的影響,銷路一落千丈,直至1934年起白茶產(chǎn)銷才開始逐漸好轉(zhuǎn),從福鼎市縣志上看,在1937年白茶有少量的出口,“二、五大斗上等白毫銀針,木箱封閉民船運(yùn)輸,由福州外運(yùn)出口”。

在解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,白茶只有少量加工,抗日戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后(1946年),一位傅姓的廣東茶商,在白琳康山村試制白牡丹,開始共加工白牡丹約有0.1噸。次年廣東茶商擴(kuò)大白牡丹的生產(chǎn),隨后茶農(nóng)也將晾曬的白牡丹茶銷售給茶商,此后,白牡丹茶的這個(gè)茶名就福鼎各個(gè)茶區(qū)叫開了。解放后,計(jì)劃經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下福鼎劃為紅茶產(chǎn)區(qū),白牡丹就停止生產(chǎn)。到1962年,由于福建白茶外銷市場(chǎng)的需要,福鼎開始加工白茶。初期,由于對(duì)白茶品質(zhì)特征認(rèn)識(shí)不足,制造經(jīng)驗(yàn)貧乏,生產(chǎn)出的白茶品質(zhì)較為劣次,直至到了1964年,白茶生產(chǎn)品質(zhì)才大有改觀??墒怯捎谑茏匀粴夂蛴绊?964年首春只生產(chǎn)1.5噸。到1965年,為了戰(zhàn)勝自然災(zāi)害,福鼎大膽地試用加溫萎凋的方式生產(chǎn)白茶,取得成功。到現(xiàn)在福鼎大多生產(chǎn)白茶的企業(yè)還是運(yùn)用低溫萎凋和日光萎凋的方式生產(chǎn)白茶。

1968年為了滿足外銷要求,提高白茶的茶湯濃度、增加比重。福鼎白琳茶廠創(chuàng)造了白茶的新工藝制法,稱新工藝白茶,又稱新白茶或金玉蘭,其主要工藝技術(shù)特點(diǎn)是將萎凋后的茶葉進(jìn)行短時(shí)、輕微快速揉捻,然后迅速烘干,生產(chǎn)出的新工藝白茶條索更緊結(jié)、湯色加深、濃度加強(qiáng)。1968年,劉典秋先生在香港收白茶,他發(fā)現(xiàn)香港的餐館需要低檔白茶,要求價(jià)格便宜,質(zhì)量合格的白茶產(chǎn)品,于是他委托福建省茶葉進(jìn)出口公司的莊任和福鼎王亦森老師傅做此類白茶。王奕森師傅根據(jù)劉先生的要求嘗試做了七箱新工藝白茶,通過幾位專家審評(píng)后,認(rèn)為產(chǎn)品合格,發(fā)貨給香港,在香港很快就銷售光,于是,在1969年正式開始生產(chǎn)50噸,1979年生產(chǎn)75噸,此后年產(chǎn)約100噸。制造新工藝白茶的鮮葉原料同貢眉,來自小葉種茶樹,原料嫩度要求相對(duì)較低。制造新工藝白茶的鮮葉原料最早來自小葉種茶樹,后來也采用福鼎大白茶或福鼎大白毫樹種,原料嫩度要求相對(duì)較低。外形葉張呈半卷?xiàng)l形,色澤暗綠帶褐,香清味濃,湯色橙紅,葉底開展,色澤青灰?guī)S,筋脈帶紅,茶湯味似綠茶但無清香,似紅茶而無酵感,濃醇清甘是其特色。因其條形較貢眉緊卷,湯色較深,而受到消費(fèi)者的歡迎。

現(xiàn)在,福鼎白茶主產(chǎn)區(qū)是福鼎、白琳、點(diǎn)頭、太姥山(秦嶼鎮(zhèn))等地,主要茶樹品種是福鼎大白茶(華茶1號(hào))、福鼎大毫茶(華茶2號(hào))。2005年福鼎市被國家林業(yè)局、中國茶葉學(xué)會(huì)分別命名為“中國白茶之鄉(xiāng)”,先后獲得國檢局原產(chǎn)地地理標(biāo)記標(biāo)志使用權(quán)和國家工商總局的證明商標(biāo)注冊(cè)權(quán),并被國家外貿(mào)部門推薦為出口信得過產(chǎn)品,這些均是國家級(jí)的權(quán)威認(rèn)定,因此福鼎是真正的中國白茶原產(chǎn)地是無庸置疑的。2006年,福鼎白茶作為“奧運(yùn)五環(huán)茶”的底色,與同時(shí)被選種的云南滇紅、云南普洱一道分別作為紅、黃、藍(lán)、綠、黑、白中國傳統(tǒng)六大茶類的代表,入選“迎奧運(yùn)五環(huán)茶”。白茶又有“茶葉中的活化石”之稱,2009年西安古墓驚現(xiàn)千年白茶,經(jīng)專家考證認(rèn)為這些茶葉是產(chǎn)自福建福鼎的極品珍貴白茶-白毫銀針,西安古墓發(fā)現(xiàn)福鼎白茶,不僅使中國白茶文化悠久歷史再一次得到證明,也有力佐證了近年來國內(nèi)外有關(guān)方面對(duì)福鼎白茶的研究和發(fā)現(xiàn),同時(shí)也印證了茶業(yè)界流傳的一句話:“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”。2010年,福鼎白茶入駐上海世博會(huì)聯(lián)合國管,成為上海世博十大名茶。福鼎白茶正作為中國白茶的代表品牌,正在統(tǒng)領(lǐng)中國白茶市場(chǎng),銷往世界各地,越來越多地受到國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

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福鼎白茶發(fā)展歷史

從茶葉發(fā)展歷史而言,白茶是最早的茶類上古時(shí)代人們最初發(fā)現(xiàn)白茶的藥用價(jià)值后,把鮮嫩的茶芽葉曬干進(jìn)行儲(chǔ)藏保存起來,用于祭祀、治病等備用這就是中國茶葉史上"白茶"的誕生。最早的白茶記載是田藝蘅所書的《煮泉小品》:“茶者以火作者為次,生曬者為上,亦近自然一一清翠鮮明,尤為可愛?!泵枋龅木褪前缀零y針的簡(jiǎn)單自然獨(dú)特制作工藝和沖泡于玻璃杯時(shí)形態(tài)美感,具有很高的觀賞性和白茶保健功效。


宋徽宗的《大觀茶論》,其中記載“白茶自為一種,與常茶不同,其條敷闡,其葉瑩?。铝种g,偶然生出,雖非人力所致,有者不過四、五家,生者不過一、二株……”,但其書中所指白茶并不是真正的白茶,而是指葉片白化的茶樹嫩葉按照綠茶工藝制作而成的綠茶,如武夷山的白雞冠、浙江安吉白茶、寧波印雪白茶、天目湖白茶等,辨別是屬于哪類茶類主要是看茶葉加工制作工藝區(qū)分而非名稱,這一點(diǎn)導(dǎo)致了很多人的誤解。

有關(guān)白茶原產(chǎn)地的爭(zhēng)論頗多,其中福鼎、建陽水吉、政和爭(zhēng)議最為激烈,白茶制造歷史已有200年,由福鼎首創(chuàng),進(jìn)而傳到水吉,最后傳到政和,白毫銀針和新工藝白茶的發(fā)源地是福建省福鼎市,白牡丹的發(fā)源地是福建省建陽市水吉鎮(zhèn),先有小白,后有大白,再有水仙白,此觀點(diǎn)得到茶客和諸多茶葉界泰斗們普遍認(rèn)可,更多可以參閱福鼎白茶共識(shí)內(nèi)容。

一千多年前,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載:“永嘉(今溫州)東(南)三百里有白茶山”,據(jù)茶界泰斗陳椽教授考證:“永嘉南三百里是福建福鼎系中國白茶原產(chǎn)地,白茶山是指有“海上仙都”美譽(yù)的國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)福鼎太姥山”;清代名人周亮工在《閩小記》中更是清楚的記載:“太姥山古有白茶,今呼白毫,產(chǎn)者性寒涼,色香具絕,而尤以鴻雪洞為最,功同犀角,為麻疹圣藥,運(yùn)銷國外,價(jià)同金埒”;福鼎是中國白茶原產(chǎn)地也由《福建地方志》和現(xiàn)代著名茶界泰斗張?zhí)旄=淌凇陡=ò撞璧恼{(diào)查研究》文獻(xiàn)中也得到了證實(shí)。

上古時(shí)代人們保存白茶的方法也是今天傳統(tǒng)白茶所延續(xù)的制茶工藝,據(jù)《福建地方志》和現(xiàn)代著名茶葉專家張?zhí)旄=淌凇陡=ò撞璧恼{(diào)查研究》中記載,白茶早先由福鼎創(chuàng)制于清嘉慶初年(公元1796年),福鼎用本地菜茶茶樹的壯芽為原料創(chuàng)制白毫銀針(小白);約在咸豐六年(1857年),福鼎選育出福鼎大白茶 (華茶1號(hào))和福鼎大白毫 (華茶2號(hào))茶樹良種后,于光緒十二年(1885年)福鼎茶人開始改用福鼎大白茶、福鼎大白毫的壯芽為原料加工“白毫銀針”(大白),由于福鼎大白茶、福鼎大白毫芽壯、毫顯、香多,所制白毫銀針外形、品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于“菜茶”,出口價(jià)高于原菜茶加工的銀針(后來稱土針)10多倍,約在1860年“土針”逐漸退出白毫銀針的歷史舞臺(tái)。

近代從1885年開始用福鼎大白茶、福鼎大白毫制銀針后,1891年開始外銷,在1910年左右,福鼎有白琳工夫紅茶出口,白茶常被茶商用于在撒于紅茶的表面上裝箱出口,到了1912年茶商把紅茶與白茶分裝,白毫銀針則變成單獨(dú)的商品,1912-1916 年為極盛時(shí)期,1917-1921年受歐洲第一次世界大戰(zhàn)的影響,銷路一落千丈,直至1934年起白茶產(chǎn)銷才開始逐漸好轉(zhuǎn),從福鼎市縣志上看,在1937年白茶有少量的出口,“二、五大斗上等白毫銀針,木箱封閉民船運(yùn)輸,由福州外運(yùn)出口”。

在解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,白茶只有少量加工,抗日戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后(1946年),一位傅姓的廣東茶商,在白琳康山村試制白牡丹,開始共加工白牡丹約有0.1噸。次年廣東茶商擴(kuò)大白牡丹的生產(chǎn),隨后茶農(nóng)也將晾曬的白牡丹茶銷售給茶商,此后,白牡丹茶的這個(gè)茶名就福鼎各個(gè)茶區(qū)叫開了。解放后,計(jì)劃經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下福鼎劃為紅茶產(chǎn)區(qū),白牡丹就停止生產(chǎn)。到1962年,由于福建白茶外銷市場(chǎng)的需要,福鼎開始加工白茶。初期,由于對(duì)白茶品質(zhì)特征認(rèn)識(shí)不足,制造經(jīng)驗(yàn)貧乏,生產(chǎn)出的白茶品質(zhì)較為劣次,直至到了1964年,白茶生產(chǎn)品質(zhì)才大有改觀??墒怯捎谑茏匀粴夂蛴绊?964年首春只生產(chǎn)1.5噸。到1965年,為了戰(zhàn)勝自然災(zāi)害,福鼎大膽地試用加溫萎凋的方式生產(chǎn)白茶,取得成功。到現(xiàn)在福鼎大多生產(chǎn)白茶的企業(yè)還是運(yùn)用低溫萎凋和日光萎凋的方式生產(chǎn)白茶。

1968年為了滿足外銷要求,提高白茶的茶湯濃度、增加比重。福鼎白琳茶廠創(chuàng)造了白茶的新工藝制法,稱新工藝白茶,又稱新白茶或金玉蘭,其主要工藝技術(shù)特點(diǎn)是將萎凋后的茶葉進(jìn)行短時(shí)、輕微快速揉捻,然后迅速烘干,生產(chǎn)出的新工藝白茶條索更緊結(jié)、湯色加深、濃度加強(qiáng)。1968年,劉典秋先生在香港收白茶,他發(fā)現(xiàn)香港的餐館需要低檔白茶,要求價(jià)格便宜,質(zhì)量合格的白茶產(chǎn)品,于是他委托福建省茶葉進(jìn)出口公司的莊任和福鼎王亦森老師傅做此類白茶。王奕森師傅根據(jù)劉先生的要求嘗試做了七箱新工藝白茶,通過幾位專家審評(píng)后,認(rèn)為產(chǎn)品合格,發(fā)貨給香港,在香港很快就銷售光,于是,在1969年正式開始生產(chǎn)50噸,1979年生產(chǎn)75噸,此后年產(chǎn)約100噸。制造新工藝白茶的鮮葉原料同貢眉,來自小葉種茶樹,原料嫩度要求相對(duì)較低。制造新工藝白茶的鮮葉原料最早來自小葉種茶樹,后來也采用福鼎大白茶或福鼎大白毫樹種,原料嫩度要求相對(duì)較低。外形葉張呈半卷?xiàng)l形,色澤暗綠帶褐,香清味濃,湯色橙紅,葉底開展,色澤青灰?guī)S,筋脈帶紅,茶湯味似綠茶但無清香,似紅茶而無酵感,濃醇清甘是其特色。因其條形較貢眉緊卷,湯色較深,而受到消費(fèi)者的歡迎。

現(xiàn)在,福鼎白茶主產(chǎn)區(qū)是福鼎、白琳、點(diǎn)頭、太姥山(秦嶼鎮(zhèn))等地,主要茶樹品種是福鼎大白茶(華茶1號(hào))、福鼎大毫茶(華茶2號(hào))。2005年福鼎市被國家林業(yè)局、中國茶葉學(xué)會(huì)分別命名為“中國白茶之鄉(xiāng)”,先后獲得國檢局原產(chǎn)地地理標(biāo)記標(biāo)志使用權(quán)和國家工商總局的證明商標(biāo)注冊(cè)權(quán),并被國家外貿(mào)部門推薦為出口信得過產(chǎn)品,這些均是國家級(jí)的權(quán)威認(rèn)定,因此福鼎是真正的中國白茶原產(chǎn)地是無庸置疑的。2006年,福鼎白茶作為“奧運(yùn)五環(huán)茶”的底色,與同時(shí)被選種的云南滇紅、云南普洱一道分別作為紅、黃、藍(lán)、綠、黑、白中國傳統(tǒng)六大茶類的代表,入選“迎奧運(yùn)五環(huán)茶”。白茶又有“茶葉中的活化石”之稱,2009年西安古墓驚現(xiàn)千年白茶,經(jīng)專家考證認(rèn)為這些茶葉是產(chǎn)自福建福鼎的極品珍貴白茶-白毫銀針,西安古墓發(fā)現(xiàn)福鼎白茶,不僅使中國白茶文化悠久歷史再一次得到證明,也有力佐證了近年來國內(nèi)外有關(guān)方面對(duì)福鼎白茶的研究和發(fā)現(xiàn),同時(shí)也印證了茶業(yè)界流傳的一句話:“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”。2010年,福鼎白茶入駐上海世博會(huì)聯(lián)合國管,成為上海世博十大名茶。福鼎白茶正作為中國白茶的代表品牌,正在統(tǒng)領(lǐng)中國白茶市場(chǎng),銷往世界各地,越來越多地受到國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

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