喝過茯茶,才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放,香氣變幻無窮,不同時期、不同地點存放的茯茶,滋味也截然不同。但是好茯茶,還必須會泡,而掌控泡茯茶時間對于泡出一壺好茯茶,至關(guān)重要,今天百富茶業(yè)教大家?guī)追N茯茶的常見泡法!
可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茯茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再沖入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。
用1比60的比例,配好茶水,按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼后即可飲用,放入冰箱,風(fēng)味更佳。
投茶:將茯茶大約15g投入杯中,杯是泡茯茶的專用杯,它可以實現(xiàn)茶水分離,更好的泡出茯茶。
沖泡:按1:40左右的茶水比例沸水沖泡,由于茯茶比較老,所以泡茶時,一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將茯茶的茶味完全泡出。
分茶:再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。
提示:茶水2-3道時不要泡太久,否則濃度太重影響口感,從第5泡起,每增加一泡即增加5-8秒的時間,以此類推。
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茯磚茶品種多樣
有壓成茶磚或茶餅的茯磚茶
也有散茶
根據(jù)個人喜好或風(fēng)俗習(xí)慣
涇陽茯磚茶的喝法也多種多樣
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傳統(tǒng)的喝法
煮茶之前可用工具將茯磚茶稍焙一下,使其茶香焙出而又無焦味,然后再放入壺或其它容器(紫砂爐為佳)里同燒好的一沸水一起進行熬煮,待至壺中水再沸騰時,改用文火煮一至二分鐘或蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘,然后濾去茶渣,即可飲用。
功夫茶的喝法
選用功夫茶具(紫砂壺為宜)直接用沸水沖泡濾出即可飲用。
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蓋碗沖泡的喝法
(蓋碗喝法南方最為常見)可用帶蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再沖入沸水,濾出即可飲用。
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涼茶的喝法
按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼后即可飲用,放入冰箱,風(fēng)味更佳。
調(diào)飲喝法
用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后,可按照茶湯和牛奶1比1的比例,調(diào)入牛奶,加少許鹽,即成糯香奶茶。
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茯磚茶品飲方法簡單而又多種多樣
包容性極強
只要您喜歡
總有一種方式適合您
不妨來普世茶舍來體驗一下!
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茯茶有兩種喝法
品飲喝法,也叫保健喝法;和藥用喝法,即把茶葉當(dāng)作藥來使用,主要區(qū)別在茶葉的用量上。
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第一種喝法,其實每個人天然就在追求,是以口感和為第一追求,功能效果排在第二,自然是哪種茶更喜歡,怎么沖泡方便好喝怎么來;當(dāng)然要保證每天的茶量不要少于8克,即一泡茶。
第二種喝法,更多是用到茯茶的藥用價值,那么茶葉的藥性是第一考量,癥狀適應(yīng)是第一選擇,口感什么的放在次要位置上,那么在選擇茶葉和沖泡方法上就要有所選擇,下面介紹幾種已經(jīng)驗證過的方法:
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對于需要減肥、血脂和因血脂高而血壓高的人群,首選茯茶,如果腸胃非常寒的可以選擇較長年份的茶或者非配方茶,用茶量要高,建議煮飲或者悶泡,投茶量在10~15克為好,可根據(jù)自己情況酌情增加投茶量。
2降血糖
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建議選用等級中等、陳放三年以上的茯磚茶,采用冷泡法。
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??建議選用陳年茯磚茶,泡飲或者煮飲皆可。投茶量10克以上,每日用量以達到20克或以上為佳。
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?對于調(diào)理腸胃,建議是首選茯茶,陳放一年以上,堅持每天不間斷喝,每日用量15克左右。而且飲食也要注意,按時吃飯,不可酗酒。
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??風(fēng)寒感冒,或淋了雨后,為預(yù)防感冒,用10克茯茶加生姜兩片,再加適量紅糖,加500ml水,用砂鍋或玻璃器皿煮沸,小火5分鐘左右,承出來,稍涼一點,大杯喝完,出一身汗即可。
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??????這個是一位客人介紹的方法,用茯茶或者其它涇陽茯茶的茶湯,打濕毛巾,不斷的敷在有斑的地方,堅持一個月左右,會有明顯效果。??
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