新接觸一款茶的茶友們肯定想花同樣的價(jià)錢買到好品質(zhì)的茶。如何挑選好茯茶呢？該如何分辨茯茶的優(yōu)劣呢？挑選好茯茶的確是一門較難的學(xué)問，下面為大家講：“如何挑選好茯茶”。
一、看茯茶源產(chǎn)地，涇陽(yáng)金花茯茶是中國(guó)茯茶之源，金花離不開“涇陽(yáng)的水、涇陽(yáng)的氣候、涇陽(yáng)的技術(shù)”，源自涇陽(yáng)產(chǎn)地的茯茶是最好的金花茯茶；
二、看茯茶原料等級(jí)，黑毛茶有一級(jí)和二級(jí)之分，茯茶也自然等級(jí)不同，相較于市場(chǎng)上采用平地茶原料，葉片薄、含梗多的原料，外觀看起來(lái)黃褐的的磚茶，選用葉片大、葉張肥厚、色澤黑褐油潤(rùn)均勻一致的一級(jí)黑毛茶為原料，其茶磚必然平整，且呈黑褐色，聞之有陳菌香氣，一看便知為茯茶極品。
三、用手掂掂茯茶的重量，優(yōu)質(zhì)茯茶分量較沉，劣質(zhì)茯茶較輕；用手扭動(dòng)茯茶，優(yōu)質(zhì)茯茶不易松散，劣質(zhì)茯茶則較為松散；用手觸摸茯茶的外形，好茯茶四角分明，平整且規(guī)則，而劣質(zhì)茯茶缺角，或者厚薄不一。
四、也是最重要的一點(diǎn)，即好茯茶色澤黑褐，含梗較少，含夾雜物低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而且金花（即特有的冠突散囊菌）茂盛、醇厚耐泡。反之，劣質(zhì)茯茶雜色較多呈黃河水，含梗量太多，含夾雜物也高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或數(shù)多量大，至于金花，劣質(zhì)茯茶有少許，有的還有雜霉，沖泡后，劣質(zhì)茯茶甚至無(wú)茶味。
挑選好茯茶的健康小提示：好的茯茶是純天然發(fā)酵，聞之菌花香，口感醇厚，同時(shí)宜儲(chǔ)藏，皆具養(yǎng)生價(jià)值和收藏價(jià)值。同時(shí)，涇陽(yáng)茯茶是全發(fā)酵茶，有消食暖胃，降脂減肥，止瀉化痔，醒酒安神，清理腸道，調(diào)節(jié)生理機(jī)能的功效，在降脂降糖降壓方面表現(xiàn)也十分明顯，更是適合現(xiàn)代人喝的好茶。
在市場(chǎng)調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)大部分茯茶都沒有走出地區(qū)或者沒走出省份，自產(chǎn)自銷現(xiàn)象普遍。記得電視劇《那年花開月正圓》中，當(dāng)年吳家東院的周瑩都知道如何把茯茶做強(qiáng)做大，縱橫全國(guó)乃至俄羅斯，今天的茯茶后繼經(jīng)營(yíng)者倒不如前輩了。
也許有的朋友不以為然，現(xiàn)在中國(guó)的很多地方茶葉想走出去，不過是不知道怎么走出去擺了，或者曾經(jīng)走過，失敗了，就放棄了。
今天的茯茶怎樣進(jìn)行營(yíng)銷？
怎樣逐步培育出大的世界級(jí)的茯茶品牌？
1. 茯茶到底是文化還是商品？
2. 使用茶文化拉動(dòng)茯茶營(yíng)銷還是把茶文化僅僅作為茯茶商品的一個(gè)支撐點(diǎn)？
3. 我們要走的路是茶文化帶動(dòng)茯茶營(yíng)銷還是茯茶商品帶動(dòng)茯茶營(yíng)銷？
4. 茯茶消費(fèi)群體是高層次的有閑有錢者還是大眾？
5. 茯茶包裝營(yíng)銷和散茶或袋泡茶營(yíng)銷到底那個(gè)是主流？
6. 茯茶營(yíng)銷到底需不需要現(xiàn)代的營(yíng)銷手段和技術(shù)？
7. 到底如何給消費(fèi)者一個(gè)清晰的茯茶消費(fèi)概念？
8. 茯茶營(yíng)銷的渠道到底在那里？
9. 茯茶品牌建設(shè)如何建立新的思考模式？
10. 如果茯茶沒有標(biāo)準(zhǔn)，那么如何建立自己的標(biāo)準(zhǔn)？
下面就上述問題進(jìn)行分析，以圖建立新的茯茶營(yíng)銷的思考體系：
縱觀茶葉發(fā)展歷史，似乎茶文化總是和茶葉營(yíng)銷結(jié)合到一起，如影隨行，以至于現(xiàn)在的茶葉經(jīng)營(yíng)者做茶葉營(yíng)銷就考慮茶文化的傳播和帶動(dòng)。
文化傳播有一個(gè)特性，就是慢，需要長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)的積累，最后形成文化的積淀，但茯茶營(yíng)銷卻需要快速的實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，這造成了兩者的內(nèi)在沖突。
于是茯茶經(jīng)營(yíng)者的企業(yè)總是慢慢騰騰，按文化的帶動(dòng)就是這個(gè)結(jié)果，總也長(zhǎng)不大，因?yàn)闀r(shí)間不夠。
世界級(jí)的茶葉品牌從來(lái)不把茶葉作為一種文化產(chǎn)品，而是作為普通的商品進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。
因?yàn)檐虿枋巧唐?，所以可以付諸很多的內(nèi)涵，賦予更多的理念和傳播的亮點(diǎn)，中國(guó)的茯茶經(jīng)營(yíng)者是否先把茯茶看成一種商品再進(jìn)行營(yíng)銷構(gòu)思？
之所以把這個(gè)問題單拎出來(lái)進(jìn)行討論就是為了讓茯茶經(jīng)營(yíng)者有一個(gè)清晰的思考。
茯茶企業(yè)經(jīng)營(yíng)的是商品，要的是經(jīng)營(yíng)茯茶的銷售業(yè)績(jī)，最后收獲的是經(jīng)濟(jì)效益，文化只是茯茶經(jīng)營(yíng)和傳播的一個(gè)支撐點(diǎn)，并不是全部。
做世界級(jí)的茶葉品牌就要先考慮市場(chǎng)的需要的消費(fèi)者的需要，不是你把茯茶一加諸文化就了事，就能形成大規(guī)模的銷售業(yè)績(jī)，就能帶來(lái)大規(guī)模的利潤(rùn)。
我們要銷售市場(chǎng)和消費(fèi)者需要的茯茶商品，而不是你強(qiáng)加在你的地方茯茶之上的文化產(chǎn)品。
所以在進(jìn)行茯茶產(chǎn)品線規(guī)劃時(shí)首先要考慮的是細(xì)分市場(chǎng)的接受度和認(rèn)可度，而不是把“君”“道”等強(qiáng)加在茯茶分類上。這不是產(chǎn)品線規(guī)劃，是在自己給自己找麻煩。
茯茶企業(yè)費(fèi)了九牛二虎之力，再花大價(jià)錢去宣傳過于沉重的消費(fèi)者的飲茯茶觀念。而那些健康的，時(shí)尚的，新鮮的很多茯茶自身固有的東西卻不去宣傳。
比如涇陽(yáng)茯茶本身就有很多的亮點(diǎn)和宣傳焦點(diǎn)，可卻沒人去挖掘，而這卻正是消費(fèi)者關(guān)注的地方和可以帶來(lái)大規(guī)模銷售的東西。
茶文化營(yíng)銷主題元素：高雅茶事，孤芳自賞的茶文化是純文化。是一些閑官，儒商、 藝術(shù)家的“茶以載道”。
它只是極少數(shù)人曲高和寡的嗜好，只代表個(gè)體的藝術(shù)品位，而不代表茯茶商品定位與產(chǎn)品銷售主張，更不能體現(xiàn)市場(chǎng)的價(jià)值訴求點(diǎn)。
以文化引導(dǎo)市場(chǎng)只能滿足極少部分消費(fèi)需求。藝術(shù)不能代替市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
茯茶商品營(yíng)銷主題元素：茯茶商品則是商業(yè)社會(huì)產(chǎn)生的一種茶文化產(chǎn)品，它面對(duì)的是市場(chǎng)，市場(chǎng)需要什么就生產(chǎn)什么。
茯茶商品需要體現(xiàn)主題包裝和品牌內(nèi)涵，可以和消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴、促進(jìn)銷售，培養(yǎng)忠誠(chéng)度，是一種需要市場(chǎng)認(rèn)可，龐大銷售業(yè)績(jī)支持，體現(xiàn)贏利性的商品。它有準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和強(qiáng)烈的訴求點(diǎn)。
結(jié)論：文化是為了茯茶產(chǎn)品服務(wù)，而不是茯茶產(chǎn)品為文化服務(wù)；“文化”是為了茯茶產(chǎn)品的銷售，而不是犧牲茯茶銷售來(lái)證明自己的品牌（企業(yè)）有文化！
茯茶是商品不是藝術(shù)，中國(guó)茯茶企業(yè)，不能為了文化做文化，中國(guó)人把茶當(dāng)藝術(shù)，而西方人只把茶當(dāng)商品，所以外國(guó)有世界排名的大茶商，中國(guó)沒有。
筆者結(jié)論：中國(guó)茶業(yè)營(yíng)銷：“文化過度、營(yíng)銷不足”！
古時(shí)品味好茶是有錢人的專利，老百姓不需要也飲不起好茶，這是古代的階級(jí)性觀念。
現(xiàn)在的名優(yōu)茯茶經(jīng)營(yíng)者還在玩味這些營(yíng)銷觀念，以至于面對(duì)世界級(jí)茶葉品牌軟弱的無(wú)縛雞之力，任人宰割。
不否認(rèn)，高檔次的諸如政府官員企業(yè)大老板等是高檔茯茶的消費(fèi)群體的一部分，但大家都盯著這塊蛋糕就沒什么意思了，卻對(duì)廣大的大眾消費(fèi)市場(chǎng)視而不見。
茯茶是什么？只是個(gè)茶葉，柴米油鹽醬醋茶，是大眾生活的一部分，不是特權(quán)人物的專利享受產(chǎn)品，不是只有逢年過節(jié)才消費(fèi)的節(jié)日性產(chǎn)品。
為什么茯茶企業(yè)不能很好的注意到這一點(diǎn)，進(jìn)行系統(tǒng)的營(yíng)銷思考？哪一個(gè)茯茶企業(yè)把名優(yōu)茯茶主向大眾消費(fèi)群體推廣，那么這個(gè)企業(yè)距離世界級(jí)的茶葉商就不遠(yuǎn)了。
90%的消費(fèi)者希望購(gòu)買到包裝茯茶？即有產(chǎn)地，有生產(chǎn)廠家，有生產(chǎn)日期，有QS認(rèn)證，等等。
可是，去茯茶市場(chǎng)看看，大部分所謂的茯茶在茶店里面都是一塊塊一罐罐，上面沒有產(chǎn)地，沒有生產(chǎn)廠家，沒有生產(chǎn)日期，沒有QS認(rèn)證。
消費(fèi)者無(wú)從認(rèn)證，買回去后喝起來(lái)覺得不好，就會(huì)下結(jié)論認(rèn)為這個(gè)茯茶不過如此。于是對(duì)整個(gè)茯茶都信不過。
簡(jiǎn)包裝茯茶銷售的弊端：
1.產(chǎn)區(qū)，品種、等級(jí)無(wú)法保證；
2.重量無(wú)法保證；
3.分銷商是否銷售廠家茯茶無(wú)法保證；
4.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，如果分銷商銷售的冒名廠家茯茶出現(xiàn)質(zhì)量問題危及消費(fèi)者，茯茶生產(chǎn)廠家只有一條路可走；
5.無(wú)法為品牌建設(shè)提供支撐；
6.渠道物流無(wú)法準(zhǔn)確控制；
7.無(wú)法提高市場(chǎng)覆蓋率。
……
茯茶企業(yè)想做大茯茶銷售規(guī)模，樹立良好的品牌形象必須放棄簡(jiǎn)包裝銷售，實(shí)行專業(yè)化包裝。
用品質(zhì)的觀念、新穎的包裝、獨(dú)特的廣告宣傳以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為茯茶企業(yè)品牌和茯茶品牌樹立良好的形象，以此來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者，促進(jìn)銷售，拉動(dòng)市場(chǎng)。
茯茶企業(yè)的營(yíng)銷觀念落后，不考慮茯茶產(chǎn)品的訴求點(diǎn)是什么，不考慮市場(chǎng)的需求是什么，銷售就往茶葉店批發(fā)市場(chǎng)跑，經(jīng)營(yíng)就考慮建幾家茯茶專賣店。如果自己企業(yè)在別的城市有了專賣店，就會(huì)沾沾自喜。
尤其在人才招聘上，先考慮的是懂不懂茯茶，不考慮懂不懂茯茶營(yíng)銷？能帶來(lái)銷售嗎？
能銷售的不用會(huì)品茶，能說出茯茶的好處，茯茶產(chǎn)品的差異性，能知道怎樣把銷售業(yè)績(jī)做上去，能幫助茯茶企業(yè)建立起品牌，能為茯茶企業(yè)帶來(lái)利潤(rùn)就行。
品茶專家不能做營(yíng)銷專家，尤其企圖單單依靠文化進(jìn)行營(yíng)銷的品茶專家更不能做茯茶營(yíng)銷。
很多消費(fèi)者很是迷茫，茯茶原料多樣化，甚至六大茶類都能發(fā)花，都能做成茯茶。還有純料的、拼配的茯茶，搞得消費(fèi)者都不知道如何選擇。不知道啥樣的茯茶才是好茯茶。或許有些消費(fèi)者些許知道一些怎樣選購(gòu)茯茶，但不知道怎樣泡茯茶才能喝到好的茶湯。
茯茶企業(yè)的包裝盒設(shè)計(jì)的很是有檔次，卻連怎樣泡茯茶怎樣儲(chǔ)存茯茶都不去教給消費(fèi)者，其實(shí)這一塊正是一個(gè)茯茶企業(yè)區(qū)分其他競(jìng)品的一個(gè)落腳點(diǎn)，卻不知道運(yùn)用。
渠道是茯茶商品的流通路線，廠家的茯茶商品通過一定的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)或代理商而賣向不同的區(qū)域，以達(dá)到銷售的目的。
故而渠道（marketing channel）又稱網(wǎng)絡(luò)。渠道必須具有流通性質(zhì)，否則就不能稱之為渠道。
茯茶是日常消費(fèi)品，它必須符合消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣的購(gòu)買便利性，那么，凡是消費(fèi)者能達(dá)到的地方都是茯茶企業(yè)的渠道控制點(diǎn)和鋪貨點(diǎn)。
茯茶應(yīng)該像飲料一樣，在任何地方都利于消費(fèi)者購(gòu)買，這任何地方就是茯茶營(yíng)銷渠道的中點(diǎn)或結(jié)點(diǎn)。而茶葉店鋪和茶葉批發(fā)市場(chǎng)只是茯茶渠道的一小部分。
有名品而無(wú)名牌，這是對(duì)目前中國(guó)茶業(yè)說得較多的一句話，也成了許多茶界人士的心病。
西湖龍井天下聞名，但有多少消費(fèi)者能說出某個(gè)牌子？沒有！比如信陽(yáng)毛尖的知名度，如果非要套用“品牌”這個(gè)詞，那最多也只能說生產(chǎn)信陽(yáng)毛尖所有產(chǎn)品的河南信陽(yáng)的地域知名度。在這一點(diǎn)，茯茶翁認(rèn)為涇渭茯茶就做的很好。
在混亂的茶葉市場(chǎng)環(huán)境下，對(duì)那些有思路有實(shí)力的茯茶企業(yè)是很好的機(jī)會(huì)，可是那些企業(yè)能利用這些機(jī)會(huì)呢？
中國(guó)茶業(yè)目前尚處于品牌意識(shí)的覺醒階段。即便要說中國(guó)茶業(yè)有品牌，那也還是處于非常弱小的階段。
這一局面，是中國(guó)茶業(yè)目前的軟肋。但如果換個(gè)角度，未嘗不可以說這是目前中國(guó)茶業(yè)存在的巨大機(jī)會(huì)。
誰(shuí)能真正理解品牌并大力度建設(shè)品牌，誰(shuí)就有可能在未來(lái)中國(guó)茶業(yè)贏得有利地位。
茯茶品牌建設(shè)如何建立新的思考模式？
1. 重新定位品牌內(nèi)涵，加強(qiáng)品牌營(yíng)銷；
2. 摒棄簡(jiǎn)包裝茶，專做包裝茶；
3. 明確目標(biāo)市場(chǎng)，規(guī)劃茯茶產(chǎn)品系列；
4. 調(diào)整市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)管理；
5. 加強(qiáng)茯茶產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
很多消費(fèi)者整不明白茯茶的好壞標(biāo)準(zhǔn)是什么，等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是什么。茯茶不是沒有標(biāo)準(zhǔn)。但在交易與定價(jià)中，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)很難產(chǎn)生作用，形成實(shí)際上的標(biāo)準(zhǔn)缺位。
拿茯茶來(lái)說，基本都有各自的感觀品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，但這些定性而不是定量、對(duì)于普通消費(fèi)者而言晦澀難懂的文字要真正發(fā)揮作用，談何容易！
茯茶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的缺位，使得茯茶營(yíng)銷時(shí)的“水”變得渾濁不堪，消費(fèi)者在購(gòu)買茯茶時(shí)往往難辨良莠，這就給一些商家提供了可乘之機(jī)。
以次充好、名為“正確引導(dǎo)”實(shí)為胡蒙瞎扯、漫天要價(jià)就地還錢的現(xiàn)象屢見不鮮。這些現(xiàn)象的存在，不僅給茯茶行業(yè)抹黑，同時(shí)也抑制了消費(fèi)者需求。
既然茯茶市場(chǎng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)缺失，那么茯茶企業(yè)能不能建立自己的標(biāo)準(zhǔn)？可以跨過某個(gè)品類，進(jìn)行自我標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，但要符合國(guó)家和國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，然后進(jìn)行宣傳，最后囊括整個(gè)品類，這對(duì)整合區(qū)域性茯茶品牌有很好的作用，同時(shí)也會(huì)建立起市場(chǎng)對(duì)茯茶企業(yè)的認(rèn)可和信任。
版權(quán)聲明：源于網(wǎng)絡(luò)，貴在分享，如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)留言，我們將盡快處理！
有人把茶葉梗當(dāng)草，覺得茶梗應(yīng)該從茶葉里挑出來(lái)，以免影響茶的味道。
有的人把茶梗視為寶，專門挑茶梗出來(lái)喝，喜歡茶梗的滋味和香氣。
茶梗是很常見的，除了純芽的茶，幾乎可以在所有的茶中見到茶梗。茶梗無(wú)非就是嫩莖，比起芽頭、嫩葉來(lái)說，茶梗相對(duì)比較老。
茶葉制作出來(lái)，難免會(huì)有一些茶籽、茶梗、老葉子、黃片等“雜物”，賣相不好，影響茶葉的勻凈度，這樣的茶賣不出好價(jià)錢，茶廠通常會(huì)雇一些工人專門挑揀這些東西。
因此，在人們的固有印象中，茶梗就是老梗子，就是雜物，帶有茶梗的茶是劣質(zhì)茶，茶梗挑揀出來(lái)是專門賣給一些茶樓、飯店用的。
但今天小編想告訴你：你不必對(duì)茶?！肮９Ｓ趹选保貏e是對(duì)于茯茶這一特殊品類。
茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過程中，香氣物質(zhì)從梗轉(zhuǎn)移到芽葉中，與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合，轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)，所以適當(dāng)?shù)牟韫Ｓ兄谥瞥上愀呶稘獾牟枞~。不要以為茯茶獨(dú)寵茶梗，以高香聞名的優(yōu)質(zhì)烏龍茶也跟茶?！叭缒z似漆”。制作烏龍茶須采摘較為成熟的開面3~4葉嫩梢為原料，留著一部分梗，才能形成獨(dú)特的烏龍茶高香。
大部分的茯茶在采摘過程中都需要成熟的鮮葉，從茶湯風(fēng)味考慮，成熟葉中的茶多糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等比幼嫩葉高出多倍。所以考慮到口感的豐富，茯茶的原料有適當(dāng)?shù)牟韫Ｊ潜夭豢缮俚摹Ｏ嚓P(guān)研究也證實(shí)了茶梗的作用：像茶梗中含有豐富的茶多糖、木質(zhì)素、纖維素以及一定量的茶氨酸，這些物質(zhì)都屬于水溶性物質(zhì)、極易溶于水中，成為茶湯有效的組成部分，讓你覺得這茶更好喝。
黑茶中的貴品茯磚茶，有一道獨(dú)特的發(fā)花工藝，這也是茯茶品質(zhì)風(fēng)味形成的關(guān)鍵工序，因真菌呈金黃色，俗稱“金花”。要金花茂盛，茶梗是必不可少的。適量茶梗，能增加磚身內(nèi)空隙，保證氧氣充足，而如果含梗量太低，則會(huì)因?yàn)檐虿璐u身過緊而影響透氣，金花會(huì)呼吸不暢，自然數(shù)目也少了。
因此，帶有茶葉梗并不是劣質(zhì)茶的表現(xiàn)。當(dāng)然，也不是茶梗越多越好，如果茶梗過多、過長(zhǎng)，茶湯就會(huì)帶有粗老味。所以，我們不必對(duì)茶?！肮９Ｓ趹选保_的看待就好了。
版權(quán)聲明：源于網(wǎng)絡(luò)，貴在分享，如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)留言，我們將盡快處理！
