為進(jìn)一步提高鳳慶縣茶葉制作水平，提升茶產(chǎn)品質(zhì)量，加快品牌建設(shè)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，樹(shù)立安全、生態(tài)、健康新形象，由中共鳳慶縣委、縣人民政府主辦，鳳慶縣茶葉協(xié)會(huì)承辦的2018年鳳慶縣“滇紅杯”名優(yōu)茶評(píng)比大賽于12月25日在鳳慶舉行。
當(dāng)?shù)仄髽I(yè)積極響應(yīng)政府號(hào)召，其中包括滇紅集團(tuán)、蒲門(mén)茶業(yè)、龍潤(rùn)茶業(yè)、鳳寧茶業(yè)、云南六大茶山等當(dāng)?shù)卮笮推髽I(yè)均參與到此次名優(yōu)茶評(píng)比大賽中來(lái)。
擔(dān)任大賽專家評(píng)委的有云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文、西南大學(xué)茶學(xué)系原主任龔正禮、華南農(nóng)大茶學(xué)教授陳文品、中華供銷(xiāo)總社茶葉質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任鄭國(guó)建等。
為保證評(píng)比結(jié)果的公正性、科學(xué)性，本次評(píng)比采用密碼審評(píng)的方法，在公證處人員的監(jiān)督下進(jìn)行。
按參評(píng)樣品分別編碼，分名優(yōu)工夫紅茶、名特優(yōu)滇紅茶、普洱茶（生普）、曬青、名山茶五個(gè)大類(lèi)。根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T23776-2018茶葉感官審評(píng)方法》、《GB/T22111地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》進(jìn)行評(píng)審；
在審評(píng)過(guò)程中，堅(jiān)持“民主評(píng)茶，集體出分”由主評(píng)先出基礎(chǔ)分，其他評(píng)委復(fù)核調(diào)整，最后定分的原則。按規(guī)定的獲獎(jiǎng)名次，按得分高低依次選拔。專家組根據(jù)參評(píng)茶葉樣品的質(zhì)量按名優(yōu)茶的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)獎(jiǎng)，對(duì)達(dá)不到名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)的可空缺獎(jiǎng)項(xiàng)。
本屆大賽設(shè)立“滇紅杯”傳統(tǒng)工夫紅茶、名特優(yōu)滇紅茶、曬青毛茶、普洱生茶金獎(jiǎng)各1名、銀獎(jiǎng)各2名、銅獎(jiǎng)各3名，大眾最喜愛(ài)茶葉獎(jiǎng)1名，共25個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
2018年12月25日晚，鳳慶縣相關(guān)政府部門(mén)及國(guó)內(nèi)茶葉評(píng)審專家對(duì)獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)，其中鳳慶古路灣茶廠選送的“紅土寶藏”磚茶獲得普洱茶生茶類(lèi)金獎(jiǎng)；云南鳳慶蒲門(mén)茶業(yè)有限公司選送的“團(tuán)結(jié)古樹(shù)”獲得了曬青毛茶類(lèi)金獎(jiǎng)，云南鳳慶蒲門(mén)茶業(yè)有限公司選送的“金芽極品”獲得了名特優(yōu)滇紅茶類(lèi)金獎(jiǎng)；云南滇紅集團(tuán)股份有限公司選送的“滇紅工夫”獲得了工夫紅茶類(lèi)金獎(jiǎng)；鳳慶縣紅河茶業(yè)有限公司選送的“大金針”獲得了鳳慶縣大眾最喜愛(ài)茶葉獎(jiǎng)；另外，鳳慶縣三岔河鎮(zhèn)涌京村、雪山鎮(zhèn)新平村、鳳山鎮(zhèn)紅塘村獲得最具開(kāi)發(fā)潛力獎(jiǎng)。
蒲門(mén)茶業(yè)在此次比賽中榮獲2金2銀獎(jiǎng)項(xiàng)，分別為：普洱茶曬青獎(jiǎng)項(xiàng)金獎(jiǎng)（團(tuán)結(jié)古樹(shù)）、名特優(yōu)滇紅茶獎(jiǎng)項(xiàng)金獎(jiǎng)（金芽極品）、名特優(yōu)滇紅茶獎(jiǎng)項(xiàng)銀獎(jiǎng)（中國(guó)紅）、工夫紅茶獎(jiǎng)項(xiàng)銀獎(jiǎng)（香歸紅茶）；
與陳勛儒會(huì)長(zhǎng)合影留念
名特優(yōu)滇紅茶金獎(jiǎng)：云南鳳慶蒲門(mén)茶業(yè)有限公司（金芽極品）
頒獎(jiǎng)嘉賓：江用文 中國(guó)農(nóng)科院茶業(yè)研究所副所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)
頒獎(jiǎng)嘉賓：楊紅俊 鳳慶縣人民政府縣長(zhǎng)
名特優(yōu)滇紅茶銀獎(jiǎng)：云南鳳慶蒲門(mén)茶業(yè)有限公司（中國(guó)紅）
名特優(yōu)滇紅茶銀獎(jiǎng)：鳳慶龍潤(rùn)茶業(yè)有限公司（境界紅茶）
頒獎(jiǎng)嘉賓：鄭國(guó)建 中華供銷(xiāo)總社茶葉質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任
工夫紅茶銀獎(jiǎng)：云南鳳慶蒲門(mén)茶業(yè)有限公司（香歸紅茶）
工夫紅茶銀獎(jiǎng)：鳳慶上土茶葉有限公司（傳統(tǒng)工夫紅茶）
頒獎(jiǎng)嘉賓：申衛(wèi)偉 中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)行業(yè)發(fā)展部主任、名茶專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)、茶葉質(zhì)量安全工作委員會(huì)辦公室主任、高級(jí)評(píng)茶師
此次大賽取得了圓滿成功，臨滄市茶辦副主任、茶葉專家江鴻鍵對(duì)云報(bào)文旅全媒體記者闡釋了舉辦此次大賽的意圖，他認(rèn)為，臨滄是中國(guó)最大的紅茶產(chǎn)區(qū)，鳳慶縣是“滇紅茶”的原產(chǎn)地，舉辦這樣一個(gè)賽事，可以對(duì)縣內(nèi)茶葉加工水平進(jìn)行摸底排查，還能夠?qū)ⅧP慶縣內(nèi)不同產(chǎn)區(qū)的茶葉特點(diǎn)找出來(lái)，通過(guò)比賽將對(duì)茶葉企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)加工方面的引導(dǎo)，鼓勵(lì)他們多與市場(chǎng)接軌。
蒲門(mén)茶業(yè)也將繼續(xù)秉承“匠心蒲門(mén)，品質(zhì)滇紅”的宗旨，傳承古濮人千年茶文化精髓，堅(jiān)持生態(tài)有機(jī)，做健康茶，做品質(zhì)茶，讓鳳慶滇紅茶獨(dú)特的卓絕風(fēng)采發(fā)揚(yáng)光大！
2019年1月，國(guó)家林業(yè)和草原局組織和評(píng)選通過(guò)了第一批林業(yè)和草原國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟。
由西南林業(yè)大學(xué)牽頭，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、國(guó)家林業(yè)局昆明勘察院、云南鳳慶蒲門(mén)茶業(yè)有限公司等單位聯(lián)合申報(bào)的兩個(gè)國(guó)家級(jí)創(chuàng)新聯(lián)盟獲批成立，分別是：
●古茶樹(shù)保護(hù)與可持續(xù)利用國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟；
●西南地區(qū)堅(jiān)果國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟。
“古茶樹(shù)保護(hù)與可持續(xù)利用國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟”牽頭單位及聯(lián)合申報(bào)的創(chuàng)盟單位
古樹(shù)資源是中國(guó)特有的林業(yè)資源，是茶產(chǎn)業(yè)和博大精深中華茶文化的物質(zhì)基礎(chǔ)，“古茶樹(shù)保護(hù)與可持續(xù)利用國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟”目標(biāo)是為古樹(shù)茶生態(tài)保護(hù)和可持續(xù)利用提供科技支持。
西南林業(yè)大學(xué)告知函1/2
蒲門(mén)茶業(yè)在獲悉此申報(bào)的第一時(shí)間，積極參與進(jìn)來(lái)，聯(lián)合申報(bào)，與牽頭承辦單位西南林業(yè)大學(xué)達(dá)成合作協(xié)議，雙方通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，擬定共同達(dá)成以下聯(lián)盟目標(biāo)：
●編制擬定古茶樹(shù)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；
●研究古茶樹(shù)分級(jí)分類(lèi)管理技術(shù)；
●探討古茶樹(shù)保護(hù)前提下可持續(xù)利用的技術(shù)方案、科技路徑；
●以生態(tài)的視角探究“一方水土養(yǎng)育一方茶”形成小地域風(fēng)味的生態(tài)響應(yīng)機(jī)制；
●探索古茶資源保存和種質(zhì)創(chuàng)新的方式和路徑。
鳳慶當(dāng)?shù)仄验T(mén)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)
蒲門(mén)茶業(yè)位于鳳慶，擁有當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)茶葉基地11000多畝，其中自有古樹(shù)茶基地500多畝。主要為楊家寨基地及團(tuán)結(jié)基地。
鳳慶縣茶區(qū)分布圖
2019年1月下旬，“古茶樹(shù)保護(hù)與可持續(xù)利用國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟”首個(gè)項(xiàng)目：“古茶樹(shù)保護(hù)與可持續(xù)利用”順利開(kāi)展，蒲門(mén)茶業(yè)自有古茶園基地——團(tuán)結(jié)基地，成為首批重點(diǎn)研究基地；
蒲門(mén)茶業(yè)自有古樹(shù)基地——團(tuán)結(jié)丫口現(xiàn)場(chǎng)采集視頻
團(tuán)結(jié)基地位于魯史鎮(zhèn)永新彝族鄉(xiāng)的團(tuán)結(jié)村，屬于夾江茶區(qū)，地處瀾滄江一級(jí)分支流域，海拔17~1900米左右，坡向朝東。
視頻截圖——蒲門(mén)自有古樹(shù)團(tuán)結(jié)基地
該茶區(qū)野生茶樹(shù)分布廣，群落株樹(shù)多，野生茶樹(shù)遍處可見(jiàn)，有野生茶樹(shù)遍夾江之稱。
團(tuán)結(jié)基地野生茶
團(tuán)結(jié)基地同樣擁有多種野生、半野生型茶樹(shù)，樹(shù)齡均在百年以上，數(shù)百年以上古茶樹(shù)也不勝枚舉。
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團(tuán)結(jié)百年古茶樹(shù)[根部]
蒲門(mén)茶業(yè)古樹(shù)編號(hào)
茶園獨(dú)辟幽靜、蜷居山林、人煙稀少，枯草落葉堆積成松軟肥厚的腐殖層，土壤肥沃。茶園坡地朝東、視野開(kāi)闊，西、南、北三面環(huán)山，蒼翠欲滴。
監(jiān)控實(shí)錄：蒲門(mén)團(tuán)結(jié)基地現(xiàn)場(chǎng)采集視頻
時(shí)間：2019.01.3? 1星期四07：00-20：00
晴天光照潔凈、氣候溫和、空氣濕潤(rùn)；雨過(guò)天晴時(shí)，茶園中有淙淙溪水流淌。遠(yuǎn)山寂寂，渺無(wú)人煙，空靈的環(huán)境孕育了圣潔的生命，溫潤(rùn)清新的氣候撫育了這里的茶樹(shù)。
石頭堆砌的墻壁和石板搭成的屋頂，這里的居民還在沿襲著原始古樸的生活方式
團(tuán)結(jié)基地由于地理位置、地勢(shì)地貌及周邊環(huán)境等原因，形成了獨(dú)特優(yōu)越的茶園小氣候條件。采摘于這里的茶樹(shù)鮮葉柔嫩·，成品香氣清新、湯水甜柔飽滿、口感溫潤(rùn)持久，有“賽冰島”的美譽(yù)。
團(tuán)結(jié)古樹(shù)普洱茶條索實(shí)拍
2019年，蒲門(mén)茶業(yè)團(tuán)結(jié)古樹(shù)榮獲第二屆鳳慶“滇紅杯”普洱茶類(lèi)目金獎(jiǎng)。
除自有古樹(shù)茶基地外，蒲門(mén)茶業(yè)還與多個(gè)合作社、初制所合作，輻射周邊茶園，簽訂合作協(xié)議，定制或收購(gòu)優(yōu)質(zhì)原料。
入庫(kù)的每一批次原料，均有唯一編號(hào)，在生產(chǎn)過(guò)程每一個(gè)工序均有單據(jù)記錄，直至成品出庫(kù)，每一批成品均能溯源找到完整的生產(chǎn)工序及半成品、原料批次。
蒲門(mén)茶業(yè)古樹(shù)茶保護(hù)基地
生產(chǎn)過(guò)程中，每一道工序都有單據(jù)跟蹤及系統(tǒng)記錄，除生產(chǎn)自檢外還有專業(yè)質(zhì)檢檢測(cè)，無(wú)論是外形還是內(nèi)質(zhì)，都需在半成品入倉(cāng)、混合料入倉(cāng)及成品入倉(cāng)前進(jìn)行檢驗(yàn)，層層把關(guān)；
企業(yè)內(nèi)部設(shè)立獨(dú)立的檢驗(yàn)室與審評(píng)室，配備齊全的設(shè)備及儀器，專業(yè)的審評(píng)及檢驗(yàn)員；同時(shí)，與權(quán)威的第三方機(jī)構(gòu)簽訂協(xié)議，每年定期校準(zhǔn)計(jì)量、檢測(cè)儀器，送檢各類(lèi)產(chǎn)品；
蒲門(mén)自檢設(shè)備及生產(chǎn)設(shè)備
我們嚴(yán)格按照監(jiān)督機(jī)構(gòu)的要求，監(jiān)控產(chǎn)品的品質(zhì)與質(zhì)量，滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，更保證產(chǎn)品的安全及顧客的利益；
2018年8月榮獲中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心頒發(fā)《HACCP體系認(rèn)證證書(shū)》
參與“古茶樹(shù)保護(hù)與可持續(xù)利用國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟”的申報(bào)與建設(shè)，是蒲門(mén)茶業(yè)以標(biāo)準(zhǔn)量化品質(zhì)的證明；
鮮葉萎凋
無(wú)論是古樹(shù)茶的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、分級(jí)分類(lèi)管理還是稀缺性資源的持續(xù)性利用，蒲門(mén)茶業(yè)希望以自身資源及能力，為古樹(shù)茶的科技發(fā)展，盡上一份綿薄之力。
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2月19日，云南鳳慶蒲門(mén)茶業(yè)有限公司2019年?duì)I銷(xiāo)工作動(dòng)員會(huì)在蒲門(mén)茶業(yè)全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心召開(kāi)，動(dòng)員全體員工為了一個(gè)共同的目標(biāo)去努力，去拼搏。以敢想、敢闖、敢拼的精神，搶抓機(jī)遇，扎實(shí)工作，為2019年目標(biāo)任務(wù)開(kāi)好局、起好步。
營(yíng)銷(xiāo)中心總監(jiān)王俊敏在主持會(huì)議時(shí)表示，一個(gè)公司的營(yíng)銷(xiāo)中心，擔(dān)當(dāng)著造血、發(fā)動(dòng)機(jī)的功能，是牽引著整個(gè)公司發(fā)展的引擎。作為營(yíng)銷(xiāo)中心的一員，我們每個(gè)人都擔(dān)當(dāng)著大任，我們的每一項(xiàng)工作都關(guān)乎著蒲門(mén)的生死存亡。
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會(huì)議開(kāi)始，蒲門(mén)茶業(yè)董事長(zhǎng)楊家全作了動(dòng)員講話，首先，楊總為我們講述了蒲門(mén)的昨天、今天和明天，從楊總的講述中，我們清晰的知道蒲門(mén)茶業(yè)成立至今的艱辛，以及楊總對(duì)蒲門(mén)家人的付出。
其次，楊總對(duì)目前茶葉行業(yè)的現(xiàn)狀與滇紅茶在未來(lái)的發(fā)展前景做了分析，號(hào)召我們要堅(jiān)定不移的圍著目標(biāo)奮進(jìn)，上下齊心、團(tuán)結(jié)一致將各項(xiàng)工作落到實(shí)處。只要你敢想、敢闖、敢拼，在蒲門(mén)就一定能拿到自己想要的價(jià)值。
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會(huì)中，楊總為加入蒲門(mén)茶業(yè)7年現(xiàn)任職鳳慶營(yíng)銷(xiāo)中心負(fù)責(zé)人的張亞群進(jìn)行表彰，在2018年張亞群為蒲門(mén)茶業(yè)創(chuàng)造了更大價(jià)值，成就了蒲門(mén)，同時(shí)也成就了自己。
在這樣一個(gè)特殊的元宵佳節(jié)，蒲門(mén)茶業(yè)召開(kāi)了2019年?duì)I銷(xiāo)工作動(dòng)員會(huì)，同時(shí)，蒲門(mén)茶業(yè)的隊(duì)伍在一天天壯大，蒲門(mén)茶業(yè)又添新家人——總經(jīng)理助理宋波加入蒲門(mén)。楊總和宋總互相給予擁抱，預(yù)示著彼此以坦誠(chéng)，包容的心，為蒲門(mén)添磚加瓦，成就蒲門(mén)，成就自己。
會(huì)中，營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)王俊敏、各渠道負(fù)責(zé)人宣讀了目標(biāo)承諾狀，并對(duì)2018年及2019年的工作做了詳細(xì)總結(jié)與計(jì)劃。每個(gè)人就公司2019年目標(biāo)做了目標(biāo)承諾，表達(dá)了各自的計(jì)劃和決心，為全面完成年度目標(biāo)再建新功。
營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)王俊敏、部分渠道負(fù)責(zé)人宣讀了目標(biāo)承諾狀現(xiàn)場(chǎng)
蒲門(mén)茶業(yè)董事長(zhǎng)楊家全與各區(qū)域經(jīng)理連線現(xiàn)場(chǎng)
會(huì)議最后，蒲門(mén)茶業(yè)董事長(zhǎng)楊家全提出了2019年工作指示和工作要求，進(jìn)一步明確了工作思路、工作方向和工作目標(biāo)，并為完成2019年目標(biāo)鼓舞了干勁，提振了精神。
會(huì)議結(jié)束后，會(huì)議主持人提議：我們應(yīng)該給我們朝夕相處的每一位同事一個(gè)擁抱，并且相互說(shuō)一句——“謝謝你，我們一起加油”。
在這里，因?yàn)槌跣?、因?yàn)槟繕?biāo)我們走在一起，凝聚成一個(gè)團(tuán)隊(duì)。新的一年，我們將以更加飽滿、務(wù)實(shí)、熱情的工作態(tài)度投入到工作中，為2019年的發(fā)展奮勇拼搏。
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