風牌功夫紅茶

6月26—28日，“中茶杯”第十二屆國際鼎承茶王賽春季賽茶樣審評環(huán)節(jié)在位于杭州的中國茶葉學會和位于昆明的云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所同時舉行。由茶行業(yè)一批知名權威專家組成的審評專家組，分別在云南昆明、浙江杭州對全國范圍內(nèi)各茶企選送來綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、普洱茶、特種茶、再加工茶等多類型茶葉樣品進行審評鑒定。在激烈的角逐之下，經(jīng)過嚴苛審評，優(yōu)中選優(yōu)，“茶王”正式誕生!

本次茶王賽由中國茶葉學會作為指導單位，由云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司主辦。

昆明審評專家組。

杭州審評專家組。

鼎承茶王賽春季賽于3月29日正式啟動，覆蓋六大茶類，輻射全國18個產(chǎn)茶區(qū)，吸引了320余家企業(yè)報名參賽，收集了600多個審評茶樣，規(guī)模較往年增長114%，再創(chuàng)新高。其中紅茶、綠茶尤甚，占收樣總量的55%左右。此外，大賽以密碼審評的方式(審評前統(tǒng)一編號)，從茶樣條索、色澤、勻凈度、香氣、湯色、滋味、葉底等各個方面，對茶葉樣品進行專業(yè)審評。

據(jù)了解，“中茶杯”被譽為“中國茶界奧斯卡”;“鼎承茶王賽”，是華巨臣傾平臺之力打造的賽事品牌，是茶行業(yè)最具專業(yè)性的高規(guī)格標桿賽事。“中茶杯”與“鼎承茶王賽”強強聯(lián)合，優(yōu)勢疊加，以最權威的機構、最專業(yè)的審評、最嚴格的檢測、最強勢的宣傳，打造茶行業(yè)頂尖年度評選賽事，樹立行業(yè)茶葉審評標桿。十一年深耕，“中茶杯”國際鼎承茶王賽影響力輻射全國18個產(chǎn)茶省71個縣市。

大賽秉承“公平、公正、科學、嚴謹”的原則，匯聚行業(yè)頂尖之力，選拔優(yōu)質(zhì)茶葉，力求以賽為媒，弘揚工匠精神，精化產(chǎn)業(yè)市場，樹立產(chǎn)業(yè)標桿，指引市場消費，推動茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展!

“年度茶王”究竟花落誰家?獲獎茶品又有哪些呢?接下來我們?yōu)榇蠹乙灰唤視?排名順序不分先后。

黑茶組

特別金獎

廣西村姑茶業(yè)有限公司

村姑16103

廣西橫縣芊茗閣茶業(yè)有限公司

芊茗閣牌花香六堡茶

金獎

廣西橫縣芊茗閣茶業(yè)有限公司

芊茗閣牌參香六堡茶

梧州市天譽茶業(yè)有限公司

熹譽牌—T19103六堡茶

祁門縣祁名順輝茶葉專業(yè)合作

蘆溪安茶

廣西凌云一尖茶業(yè)有限公司

尖牌凌云白毫茶六堡茶散茶

廣西梧州芙葉茶葉股份有限公司

芙葉 F2201

廣西村姑茶業(yè)有限公司

村姑六堡原種明前茶

廣西梧州茶船古道陳茶有限公司

花香六堡 0202花香

黃茶組

特別金獎

湖北山精石液茶業(yè)有限公司

楚希牌遠安黃茶

宜昌鹿林茗苑生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

古苑金貢—傳統(tǒng)工藝黃茶

遠安縣晟茗茶業(yè)有限責任公司

山南晟茗牌遠安黃茶

金獎

遠安縣鑫鹿投資開發(fā)有限公司

遠安黃茶

廣東鴻雁茶業(yè)有限公司

鴻雁牌英葟黃茶

遠安縣晟茗茶業(yè)有限責任公司

山南晟茗牌遠安黃茶(黃金芽黃茶工藝)

遠安縣晟茗茶業(yè)有限責任公司

山南晟茗牌遠安黃茶(御金香黃茶工藝)

特種茶

特別金獎

廣東橘香齋大健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司

陳李濟—八年陳皮白茶茶餅

江門市新會區(qū)泓康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

僑津/僑彤

金獎

云南潤土茶業(yè)有限公司

潤土 陳皮熟茶龍珠

汕尾市釋茶居文化傳播有限公司

金花普洱生茶磚

江門市粵寶堂茶業(yè)有限公司

粵寶堂2017年東甲圈枝陳皮二紅皮(八年樹)

云南潤土茶業(yè)有限公司

貢聘號 白珍珠陳皮白茶龍珠

深圳市天行健綠色食品有限公司

冠飲山國天馬大紅柑普洱茶

江門市新會區(qū)騰雨陳皮茶業(yè)有限公司

騰雨古茶陳皮白茶

再加工組

金獎

霞浦縣梨花草堂農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社

梨花草堂茉莉銀針王

出品：中華合作時報·茶周刊全媒體

如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

四

經(jīng)過認真甄擇遴選，包括祁門紅茶在內(nèi)的19個省共10萬多件賽品，從 1914年10月開始，相繼匯聚上海，等候出洋參賽。

12月6日，經(jīng)過近兩年時間的籌備，中國赴巴拿馬太平洋萬國博覽會代表團，由陳琪率領，在上海乘蒙古號船，啟程赴美國舊金山。除駐美監(jiān)督處成員外，各省也派了代表隨團赴美，處理展覽活動中涉及各省份的事務。在這個代表團里，安徽省有兩名成員，時任駐美國舊金山領事，中國駐美賽會監(jiān)督處參議兼國際審查員的錢文選先生(廣德人)，受家鄉(xiāng)安徽省巡按使公署特聘，出任安徽出品代表，另一位安徽出品代表是一位叫吳念裕的先生，他是安徽茶葉協(xié)會的代表[1]。

1915年2月20日12時，巴拿馬太平洋萬國博覽會在美國舊金山正式開幕。

巴拿馬萬國博覽會之開幕(伐月)

開幕日之盛況

記者預料開幕時到會人必擁擠，晨七時即乘電車前往由公渡碼頭。開赴會場者有電車，有汽車，每五分鐘凡數(shù)十輛，然無輛而不滿。記者于人叢中擠二十分鐘，始于電車上得一隙地。沿途經(jīng)過馬開大街、繁累斯街，只見人山人海。各團體、各學校整隊，赴會者踵相接，目為之眩，耳為之震，所能辨別者紅男綠女之雜色，美利堅之國旗。市民高呼我之珠寶城(按：即會場之別名。開幕前，賽會總理登報招人投票定會場之名稱，應投者數(shù)萬票，有名以金門城者，有名以世界城者，名稱甚多，最后由總理指定審查員十人，公同審定，始得今名)吾加州所筑之珠寶城，呼聲不絕，如狂如醉，不特此也。自早間六句鐘市政廳鳴擊警鐘后，一時萬聲響應。炮臺之大炮聲，巡街之吹呌聲，汽車之號筒聲，輪船之放汽聲，工廠之煙囪聲，樂聲號聲鑼聲鼓聲歌聲琴聲，全市為之驚醒。是千九百十五年二月二十日，可稱為三藩市狂盛之紀念日也。九點五十分鐘，場門大開，加州總督率領大隊魚貫而入，而垨立于門外之二十余萬精兵，隨之風摷而進，以爭睹此美麗之珠寶城以躬興。此開幕式典禮閑靜之地一變而為繁鬧之場矣。[2]

中午12點整。美國總統(tǒng)威爾遜在白宮按動電鈕，發(fā)出博覽會正式開幕的信號。頓時整個會場禮花齊放，水柱噴射，旗幟飄揚，熱鬧非凡。

1915年3月9日，中國政府館開幕。中外人士數(shù)萬人參觀中國政府館。美國政府代表、加州總督代表、舊金山市市長等前來致辭祝賀。華埠商場一律休業(yè)，前來致賀。

眾多中華美茶陳列在農(nóng)業(yè)館中。

1915年巴拿馬博覽會中國館開幕全景照片

圖片來源：仝冰雪《世博會中國留影 1851-1937》第103頁

安徽宣城人屠坤華，早年留學美國，獲醫(yī)藥學博士學位，是中國派往美國巴拿馬世界博覽會的隨員之一?；貒螅杂H眼所見及感受，撰成《1915年萬國博覽會游記》，1916年由商務印書館出版。該書內(nèi)容詳實，評價中肯，且附有許多珍貴圖片，是一部難得的世博會歷史文獻。其中關于農(nóng)業(yè)館是這樣寫的：

農(nóng)業(yè)館：天產(chǎn)之富，我固其一。然觀我農(nóng)業(yè)館出品，則簡陋已甚?！?/p>

絲茶棉煙四種商人，尤知各盡所長，冀標異幟，惜無利導之者，致多湮沒。安徽祁門紅茶，以及湖南安化芙蓉各山紅茶，皆由山西寶聚公司監(jiān)制，中華茶葉公司陳列，煞費苦心，仍嫌未能動目。此外，徽州林茂昌茶號，福建廈門同芳里記茶莊，上海興華貿(mào)易公司瑞昌茶棧，鎮(zhèn)江德昌茶號，江西義寧改良茶葉公司，南京永大茶棧，皆有大宗出品，種類既多，裝潢各異，內(nèi)分盒貯、罐貯、瓶貯、桶貯之別?！柚惲须m多，然無說明統(tǒng)計，不過一二商人小冊，散置其間，不能令人注意，甚為可惜?！璠3]

《江蘇辦理巴拿馬賽會報告書》也有一段關于農(nóng)業(yè)館茶葉參展的描述和議論：

農(nóng)業(yè)館。我國占地甚大，而物品除茶葉一項外，均極零星。茶葉本以陳列于食品館為宜，嗣以除卻茶葉，農(nóng)業(yè)館物品更少，乃以大宗茶葉陳列于農(nóng)業(yè)館。裝飾樸陋，則限于經(jīng)費故也。此次有茶葉出品者為江蘇、浙江、安徽、湖南、江西、福建等六省。物品之內(nèi)容未經(jīng)審查，倘難確定。以裝飾而論，安徽、江西兩省均用洋鐵罐裝置，略如上海泰豐公司之罐頭食物。本省雖非一律，而整齊者居多。有地球金星等牌紅綠茶，用紙盒裝置，形式美觀，取用便利，轉運輕靈，久藏不變，實較洋鐵罐為宜。若湖南則裝箱太大，浙江則物品太雜，福建且有商標粗俗，不能陳列者。將來如能聯(lián)合一氣，參酌眾長，不為內(nèi)部競爭，而力圖海外貿(mào)易，未始不能推廣銷路也。今日茶之銷行于美國，不啻仁丹之銷行于中國，彼之所以能占勝利者，在無內(nèi)部之競爭。而日茶之商標歸于統(tǒng)一，于是日本茶三字深入于美人之腦中。我國若不組織大公司為正當之競爭，而散漫進行，人自為戰(zhàn)，則失敗之點，已兆于今日矣。[4]

據(jù)陳琪《中國參與巴那馬太平洋博覽會記實》記載，在中華政府館的“正門兩旁，由浙、粵等省委員、商人，循國內(nèi)茶商試茗廣告之意，商借隙地，另開旁門，糾股出資，建筑茶亭兩座，與政府館用樹籬隔開。自開辦迄今，已逾四月，將各省茶葉實地淪飲推銷，廣與會場各國、各省會亭附設售賣飲食品，藉資廣告，而便招待之意尚相吻合?！盵5]

此外，中國駐美賽會監(jiān)督處還對相關展品制冊說明，如“巴拿馬賽會中國絲綢茶磁介紹書”中，針對華茶的特色、華茶的用法、紅茶制法、綠茶制法等都作了一系列的說明。通過介紹，讓更多的人了解華茶，以達到宣傳的目的。

來源：《中華實業(yè)界》1915年第12期

上海洋莊茶大佬忠信昌、謙順安茶棧也專門制作《華茶說略》小冊子，在會場發(fā)送。該宣傳冊共8頁，中英文雙語，詳細介紹中國紅綠茶制作方法。

圖片來源：仝冰雪著《世博會中國留影 1851-1937》第123頁

五

1915年5月,巴拿馬太平洋萬國博覽會開始進入評獎階段。巴拿馬博覽會對各國產(chǎn)品的品評十分重視，評判委員會由來自世界各地的500名評委組成，這些人都是經(jīng)過嚴格選擇的各方面的專家。根據(jù)賽會審查章程的制度設計，這500個審查委員中，東道主美國占十分之七，其他參賽各國占十分之三。由于中國參賽的物品明顯較其他國家為多，經(jīng)與美國會場及國際委員會多次會商，我國共派出審查官16人參加審查，超過各參賽國平均數(shù)的百分之十。

為使評獎管理系統(tǒng)達到“展示大會的權威和國際專家的魅力，把授獎系統(tǒng)變成一個法院”之目的，評判委員會使用了一套精心制作的評選規(guī)則和評分系統(tǒng)。參賽出品根據(jù)得分，可以得到相應的獎項，一共有六個由高到低的評獎等級：大獎章(最高的等級)、榮譽獎(95—100分)、金獎(85—94分)、銀獎(75—84分)、銅獎(64分—75分)、獎詞(無獎牌)。

審查共分三步，第一步為分類審查;第二步為分部審查;第三步為高等審查。在這三步中，前兩次審查是平行的，不是初賽、復賽的關系，也就是說賽品在任何一個環(huán)節(jié)中得到獎項，都被視為最終成績。分類審查從5月3日至22日，共20天;分部審查自5月26日至30日，計五天;高等審查自6月3日至17日，共15天。合計40天。

中國的參賽品，在第一輪審查后，獲得頭等大獎章10余枚，所得獎項主要來自于絲綢和茶葉。到了第二輪審查后，頭等大獎章已達到30余枚，這個成績高出其他參賽國不少，但仍然沒能和日本拉開差距。在進入關鍵的高等審查環(huán)節(jié)，陳琪被公舉為評議及補行審查會特別委員。“此項委員資格應選赴賽各國監(jiān)督中賽品最多，而且及格者任之。中國監(jiān)督得與此會，亦足見此邦人重視吾國出品矣?！盵6]

陳琪到任后，極力為中國出品爭取獎項，曾多次致函審查總長陳述理由，要求增加中國出品獎項。如中國茶葉，賽會原定給一大獎章于中華民國政府(農(nóng)商部)，陳琪以我國“安徽等七省皆產(chǎn)名茶，裝潢華麗，洵足代表華茶之特色”為由，向賽會提出獎項變更請求，要求7省各給大獎一枚。

致高等審查會長函商中國農(nóng)業(yè)給獎事宜函[7]

逕啟者：中國自古以農(nóng)業(yè)國著聞于世，自正體改革后，關于動農(nóng)業(yè)進步改良事項甚多，為世人最注意者，如禁止罌粟、改藝良苗、開辟山荒、廣植佳種，他如漁獵、畜牧研究日精。中國賽品凡比較他國物品可得大獎者，美國當無不樂于千萬者也。就茶言之，華茶品質(zhì)優(yōu)美，甲于全球，此次赴賽華茶有中央出品，有各省出品，有個人出品，似不應僅給一大獎與中華民國代表全國名茶凡產(chǎn)茶最著名、最優(yōu)美之七省，請各給大獎一枚，以示優(yōu)異。

茲將應給大獎茶葉省分開列于下：

江西 安徽 福建 湖南 浙江 湖北 江蘇

以上七省，皆產(chǎn)名茶。對于此次賽會各茶商選擇謹嚴、裝潢華麗，洵足代表華茶之特色。其余各省農(nóng)業(yè)品著聞世界者亦多，其最優(yōu)者，如蠶、繭、桐油、茴香油、玉桂油、蓖麻油、黃豆、醬油、燕窩、魚翅、生姜、蘑菇、竹筍，至于五谷在世界中以中國為最巨。因中國民間主要食物谷米最為普通也，終葉產(chǎn)地甚廣，質(zhì)地最良，且輸出歐美及東洋各國。中國農(nóng)產(chǎn)既如此宏富優(yōu)美，似應于七省茶葉各給大獎外，其他省他項農(nóng)業(yè)名產(chǎn)請詳加復查，擇尤(優(yōu))各給大獎，以示優(yōu)異。

此致

高級審查會會長

錢文選(1874—1957)，字士青，號燦陞，晚號誦芬堂主人。安徽廣德人。民國2年(1913)，錢文選出任中國駐美國舊金山領事。在美國巴拿馬賽會上，錢文選兼任中國監(jiān)督處參議、安徽省代表和博覽會國際審查委員。作為全程參與博覽會賽品審查的親歷者，錢文選先生在《士青全集》的《環(huán)球日記》中，專門收錄了1915年7月上海神州日報的一則報道，介紹了《華茶得獎之由來》[8]，可謂險象環(huán)生，驚心動魄，極具故事性和戲劇性。移錄于后：

巴拿馬賽會，我國賽品甚多，最要者為絲茶兩項。絲原質(zhì)極佳，然制造方法尚不及法蘭西、意大利兩國之精美。獨茶葉一項，大可與外人爭勝。故當會場總理聘請國際審查委員會時，我國賽會監(jiān)督，知華茶關系重大，非得一熟悉外交與西人素有感情之人，不能與某國爭衡。特推薦金山領事錢文選君充萬國審查委員。會場總理摩亞君即送聘請書聘錢君擔任。錢君以事關全國，出為辦理。

當審查委員開會時，某國即要求大獎，以其銷茶于美國為最多。錢君即抗議云，此次為萬國賽會，非美國一國賽會。中國有四百兆人民，無不飲茶，華茶久已銷售于歐美各國，比較銷路與人數(shù)，華茶當?shù)么螵?。某國審查委員無以對，各國審查委員均以錢君之議為充分。然某國審查委員多方運動，非得大獎不可，后有人提議，分茶為二類：(一)紅茶;(二)綠茶。中國銷于外洋之茶，多系紅茶，某國則系綠茶，均舉其大宗而言也，使兩國各得其一，意在調(diào)和。某國欲使中國不得大獎，以便其茶葉暢銷，故又提議，以某處應得紅茶大獎為言，蓋某處亦出紅茶也。復經(jīng)錢君駁之云，中國二十二行省皆出綠茶，地方均較某處為大，如某處能得紅茶大獎，中國各省亦應均得綠茶大獎!旋有美國海關查驗茶葉進口員，此次亦聘充審查委員。遂云，余在華多年，茶葉最好之省份，當推安徽、江西、福建、湖南、湖北、江蘇、浙江等七省，如給某處大獎，此七省當然應得大獎。眾議贊成。于是定案。某國賽會監(jiān)督猶復迭次抗議，均主張不可更改。如偏重某國，錢君必起反抗。何以對中國，美國當以公道出之。某國終不得爭勝于中國者，錢君之力也。

……查該員自奉委以來，對于皖省賽品竭力照料，深資倚畀，其熱心毅力，迵出尋常。旋接辦審查，因該員嫻熟西文，學驗均富，復經(jīng)推薦為分類審查官，會同國際審查員考察評獎。對于我國茶葉一項，尤為注意?，F(xiàn)在獎品行將發(fā)表，計全國茶葉得大獎者凡有七省，安徽亦在其列，其余亦均得名譽獎章及金牌等等。是該員確以熱誠之競爭，恢復國產(chǎn)之名譽，其成績卓著，洵未便令其湮沒不彰。

經(jīng)過陳琪、錢文選等中方參展人員的不懈抗爭，中國參賽出品，最終獲得較多的獎項，總計獲獎數(shù)以千計，在各參賽國中居首位。消息傳回國內(nèi)，國人歡欣鼓舞，奔走相告，苦難的中國多了幾分自信和憧憬。

《神州日報》1915年7月6日第3版

六

“自部別審查至高級審查，閱六月始竣事，審查之結果，中國出品共獲獎一千二百余枚，內(nèi)大獎章六十二枚，名譽優(yōu)獎五十四枚，金牌獎二百五十枚，而公共出品監(jiān)制人之獎尚不在上列之數(shù)。此次賽品獲獎之成績固可令國民滿意者也?！?[9]

屠坤華在《1915年萬國博覽會游記》一書中記載：“我獲之獎，計一千二百十一枚。內(nèi)為大獎章五十七枚，名譽獎七十四枚，金牌獎二百五十八枚，銀牌獎三百三十七枚，銅牌獎二百五十八枚，狀詞獎二百二十七枚?！盵10]

1916年1月7日《申報》一則《上海教育品賽會得獎紀聞》的消息載：“美國舊金山舉行巴拿馬博覽會，吾國出品得獎總數(shù)為一千二百十一。計大獎章五十七、名譽優(yōu)獎七十四、金牌二百五十八、銀牌三百三十七、銅牌二百五十八、獎詞二百二十七。”[11]

關于我國在巴拿馬賽會上具體的獲獎數(shù)，由于統(tǒng)計口徑的不一致，歷來存在多種說法。天津學者王勇則在認真比對當時的各種史料后，認為“中方人員當時也知道得出的數(shù)字只是個大概，但事事繁雜，有待解決的賽會善后難題多著呢，下大功夫一鼓作氣去搞清楚獲獎數(shù)目，幾無可能，終成遺憾。當時留下的尾巴，也就成了后人難以厘清的歷史懸案了?！彼J為：“1076枚這個總數(shù)，應為中國賽品獲獎的保守數(shù)字，及底線。也就是說，巴拿馬賽會中，中國賽品獲獎總數(shù)至少為1076枚，最多應該不過1200余枚。而1211枚則是目前較為可信的具體獲獎數(shù)字?！盵12]

據(jù)史料記載，1915年巴拿馬太平洋國際博覽會共設立6個獎項等級，即：最高獎(GRAND PRIZE)、榮譽獎(MEDAL OF HONOR)、金牌獎(GOLD MEDAL)、銀牌獎(SILVER MEDAL)、銅牌獎(BRONZE MEDAL)、鼓勵獎(獎詞)(HONORABLE MEDAL)。在上列6個等級獎項中，前3項(最高獎、榮譽獎和金牌獎)均為金獎，頒給統(tǒng)一的銅鍍金的金牌。

巴拿馬博覽會獲獎榮譽證書

圖片來源：仝冰雪著《世博會中國留影 1851-1937》第123頁

作為率先走向世界市場的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品——茶葉，在賽會上獲得了全面豐收，各等獎次均有斬獲。陳琪先生在《中國參與巴那馬太平洋博覽會記實》中將茶業(yè)賽品得獎情況單獨作了歸類統(tǒng)計：

茶業(yè)賽品得獎省份、姓名等第單

(表格根據(jù)《陳琪文集 中國近代早期博覽會之父》第272、273頁內(nèi)容制作)

資料來源：陳琪主編：《中國參與巴那馬太平洋博覽會記實》，1916年

七

根據(jù)以上得獎名單，我們再來具體考察一下祁紅茶的獲獎情況。

農(nóng)商部及安徽、江蘇、江西等7個省各獲一枚大獎章。

在農(nóng)商部得獎的茶葉中直接列有“祁門茶”，毫無疑問是由祁門選送。所列“紅綠茶兩種”“工夫茶”等雖沒有標明產(chǎn)地，但也極有可能產(chǎn)自祁紅茶區(qū)。

至于安徽省所獲大獎章的紅綠茶葉，其中的紅茶無疑就是祁門紅茶。安徽省出品協(xié)會選送在本省出品展覽會獲頭等獎憑的，由祁門茶葉公所選送的祁紅茶當在情理之中。

在名譽獎章中，獲獎者有“江蘇上海汪輔仁、汪裕泰紅茶”。

汪輔仁為人名，汪裕泰為茶號名。上海汪裕泰茶號，是我國近代著名徽商、安徽績溪縣上莊鎮(zhèn)余川村汪立政先生，創(chuàng)辦于清咸豐元年(1851)年。民國初年，汪立政后裔汪振寰接手后，聘請茶界老手汪輔仁(安徽歙縣瞻淇村人)為經(jīng)理，使汪裕泰的商業(yè)活動達到高峰。隨著業(yè)務的不斷擴大，不僅在各門店進行零售，還從事茶葉對外批發(fā)和出口業(yè)務，每年出口茶葉幾百萬斤，久盛不衰，獨冠全業(yè)。其生產(chǎn)的“金葉”牌茶葉，是當時我國茶行業(yè)中響當當?shù)拿飘a(chǎn)品。同時還有“盧仝”牌、“虎”牌、“鶴”牌等茶葉商標。因地緣和業(yè)緣的關系，祁門紅茶是汪裕泰茶號經(jīng)營的主打品種，其出品的“盧仝”牌祁門紅茶，就有這么一段廣告語“口之于味有同嗜焉，故善飲茶者，莫不交口推許盧仝牌紅茶。良以此茶為我國祁門名產(chǎn)，加工揀選，色香味均臻上乘。當夫月夕風晨，花前酒畔，試以盧仝牌紅茶飲之，頓覺香芬四溢，凡慮俱消，舉杯欣然，樂不可支，誠不可一日無此君也?！盵13]

在1915年10月舉辦的全國國貨展覽會上，汪裕泰茶號的“安徽祁門汪裕泰洋莊烏龍茶”榮獲特等獎。眾所周知，早期的祁門紅茶在市場上也曾被稱作“烏龍茶”，如“祁山烏龍”等。我們可以推斷，巴拿馬賽會上獲獎的上海汪裕泰紅茶，很大程度上應該是祁門紅茶。

再看金牌獎章?！吧虾２枞~協(xié)會祁門紅茶”“忠信昌祁門紅茶”二枚金牌獎章屬祁門紅茶當無異議。

至于獲獎名單中的“上海茶業(yè)會館地球牌紅茶、三星牌紅茶和上海茶葉協(xié)會紅綠茶、上海茶業(yè)會館紅綠茶”中是否含有祁門茶號選送的祁門紅茶，由于沒有明確的史料支撐，不能斷言。但是，按照當時的茶葉運銷慣例，祁紅由茶號精制成箱運滬后，即交給茶棧對外銷售。以祁門紅茶的品質(zhì)和名氣，上海茶業(yè)會館和上海茶葉協(xié)會選送的紅茶中，以祁門紅茶為主要原料的可能性很大，只是在品牌中沒有具體標注。

在巴拿馬賽會閉幕的兩年后，上?！渡陥蟆房沁@么一條消息：

請發(fā)紅綠茶賽會獎牌[14]

上海總商會呈農(nóng)商部文云，為據(jù)情呈請頒發(fā)賽會出品獎牌事案。據(jù)上海茶業(yè)會館函開，上年美國巴拿馬賽會，由敝會館蒐集各種紅綠茶，遵奉部定賽會章程，將各種出品交由駐滬籌辦巴拿馬賽會監(jiān)督處運美赴賽。經(jīng)該會委員評判，結果敝會館出品計得：金獎牌九枚、銀獎牌一枚，并承監(jiān)督陳函知前來，以此項獎牌須俟美國政府寄到后，呈由農(nóng)商部轉發(fā)各出品人收領等因。

茲聞該起獎牌，前一月間己經(jīng)達部。而上海賽會監(jiān)督事務所早已撤銷，所有敝會館出品應得金獎牌九枚、銀獎牌一枚，亟應開具清單，函懇貴會代呈農(nóng)商部鑒核，并請將敝公館應得金獎牌九枚、銀獎牌一枚，迅賜發(fā)交貴會，轉頒敝會館祗領，俾分發(fā)各出品人，不勝企切等情。

查巴拿馬賽會得獎出品，盼望獎牌為日己久。據(jù)函前情理合抄單，呈請伏祈大部，迅賜核發(fā)，不勝盼禱。謹呈計開：上海茶業(yè)會館地球牌茶; 上海茶業(yè)會館金星牌茶;上海茶業(yè)會館水星牌茶;上海茶業(yè)會館紅綠茶;上海裕生華茶公司綠茶; 上海益芳公司蛾眉雨前茶; 上海忠信昌祁門紅茶;上海茶業(yè)協(xié)會紅綠茶;上海茶業(yè)協(xié)會祁門紅茶。 以上九起各得金牌一面。

上海忠信昌綠茶

以上一起得銀牌一面。

從這則報道我們可以推斷，上海茶業(yè)協(xié)會祁門紅茶、上海忠信昌祁門紅茶以及上海茶業(yè)會館紅綠茶等歸于上海茶業(yè)會館名下的9枚金牌，1枚銀牌，直到1917年5月仍未發(fā)到獲獎者手中。這是上?？偵虝蕡蟊毖笳r(nóng)商部的電文照錄，可信度較高。

圖片來源：《申報》1917年5月6日第11版

作為祁門紅茶傳統(tǒng)貿(mào)易口岸的九江、漢口，祁紅茶的貿(mào)易往來頻繁。在江西省、湖北省獲獎的紅茶中，是否也有祁門紅茶，由于沒有明確的文獻資料佐證，不便作出肯定的結論，但是不排除其可能性。

總之，在茶葉類獲獎的41枚獎牌中，紅茶占了一半以上。這是由于紅茶作為中國的出口大宗，行銷歐美市場，深得賽會審查委員的廣泛認可。而作為世界紅茶之極品的祁門紅茶，其大面積獲獎，也應該是實至名歸，當之無愧!

回望歷史，滄海桑田。一百多年前憑借祁門紅茶在巴拿馬萬國博覽會上風光無限的，無論是北洋政府農(nóng)商部、安徽省政府，還是上海茶葉協(xié)會、上海茶業(yè)會館，抑或是忠信昌、汪裕泰……，雖然金燦燦的獎章獎牌歸在了他們的名下，但是他們也只是相關茶葉賽品的蒐集者、選送者。其實，真正獲得大獎的卻是那默默生活在閶江兩岸，大山深處，精心栽培一棵棵茶樹的祁門茶農(nóng)，是那精心制作祁門工夫紅茶的胡元龍、洪益良、陳楚材……，是春馨、同和昌、大成茂、恒德祥、恒馨祥……!

【注釋】

[1]《1915年巴拿馬賽會中國監(jiān)督處人員暨各省代表名單》，錢文選：《士青全集》，商務印書館1939年，《環(huán)球日記》第59、60頁。

[2]《申報》，1915年3月30日，第3版。

[3]《中國與世博：歷史記錄 1851-1940》，上海：上?？茖W技術文獻出版社,2002年12月，第 176頁

[4] 江蘇省長公署實業(yè)科編：《江蘇辦理巴拿馬賽會報告書》，1917年，第200、201頁。

[5] 陳琪著;陳漁光等編;《陳琪文集 中國近代早期博覽會之父》，江蘇文藝出版社， 2012年，第218頁。

[6] 同上。第224頁。

[7] 同上。第225頁。

[8]《華茶得獎之由來》，錢文選：《士青全集》，商務印書館1939年，《環(huán)球日記》第60、61頁。

[9] 陳琪著;陳漁光等編;《陳琪文集 中國近代早期博覽會之父》，江蘇文藝出版社， 2012年，第224頁。

[10] 屠坤華著：《1915年萬國博覽會游記》，商務印書館，1916年，第223、224頁。

[11]《申報》，1916年1月7日，第10版。

[12] 王勇則：《圖說1915巴拿馬賽會光耀世博史的中國篇章》，上海遠東出版社， 2010年，第228-229頁。

[13]《申報》，1933年7月20日。

[14]《申報》，1917年5月6日，第11版。

來源：徽茶

如有侵權 請聯(lián)系刪除

　　2020年5月，吉普號再次攜手茶業(yè)復興團隊

　　走遍滇紅茶主產(chǎn)區(qū)鳳慶，走訪滇紅集團老茶廠

　　深入調(diào)研滇紅茶科所及滇紅茶樹品種庫

　　紅茶，是真正意義上的全球茶品

　　我們希望更多愛茶人了解云南紅茶

　　遂將考察見聞、品種探究、行業(yè)思考匯集成書

　　以一本《云南紅茶教科書》呈現(xiàn)給各位愛茶人

　　并輔以三種滇紅，讀書品鑒知行合一

　　走訪滇紅老茶廠，參觀滇紅博物館，拜訪滇紅終身成就大師張成仁，我們了解到：云南紅茶，主要指的是滇紅茶。在中國茶葉的發(fā)展歷史上，它曾經(jīng)征服世界的味蕾，是抗戰(zhàn)時期重要的外匯物資。

　　五十年代

　　五十年代，國家開始把相對分散的滇紅茶廠全部收歸國有，批量化生產(chǎn)滇紅茶以百分之百供給出口，換取外匯。滇紅茶的出口獲取了很多重要的國際物資，很大力量上推動了祖國的工業(yè)發(fā)展。

　　當時甚至有個說法：“一噸滇紅茶，換10噸鋼”！

　　直至1984年開始，滇紅茶才開放了內(nèi)銷。也就是說在1984年之前，在國內(nèi)即便是有錢，也買不到滇紅茶！

　　1958年

　　“鳳牌”特級工夫紅茶以每磅500便士奪得倫敦市場銷售最高價，滇紅之名得此享譽全球。

　　1986年

　　滇紅金芽茶被作為國禮贈送給英國伊麗莎白女皇。

　　改革開放后

　　國外中高低紅茶擠占市場，滇紅外銷受阻內(nèi)銷無望，未經(jīng)起改革浪潮的沖擊，逐漸走向了沒落。

　　之后勐海等各大茶廠轉型，在滇紅茶工藝和器械的基礎上，開啟了普洱茶的制作之路，為云南普洱茶的輝煌發(fā)展奠定了基礎。

　　所以可以說，滇紅茶才是云南茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進程的起點。

　　不論是新中國成立前，滇紅茶為祖國抗戰(zhàn)換取外匯物資；還是新中國成立后，滇紅在計劃經(jīng)濟時代為云南帶來的寶貴外匯收入，滇紅茶都在云南茶葉發(fā)展史上扮演了非常重要的角色。

　　2020年5月，我們?nèi)サ降峒t的主產(chǎn)區(qū)風慶，調(diào)研滇紅茶科所，深入研究滇紅的新老品種之爭，拜訪滇紅終身成就大師張成仁。

　　對于滇紅茶，吉普號的評判標準，依然要回歸到高海拔立體生態(tài)系統(tǒng)與茶種的根基上。

　　大葉種發(fā)酵的紅茶滋味濃強鮮爽，入口有收斂性，可以說無澀感不滇紅。好的滇紅茶，澀感不留存在口舌上，而是會轉為口舌的生津。  

　　同時，滇紅茶特有的焦糖香，源自高海拔地區(qū)的長期云霧滋養(yǎng)，陽光漫反射，積累的足夠有機物，在紅茶工藝的制作后，呈現(xiàn)出特有的焦糖香氣。

　　打開《云南紅茶教科書》，跟隨書中滇紅的歷史起伏跌宕，識別云南紅茶的茶樹品種與產(chǎn)地，了解不同工藝導致的口感變化……

　　除此之外，對于愛茶人而言，最重要的樂趣，就是將書中所見所聞，結合茶品品鑒，知飲合一，感受滇紅茶的萬千滋味與對照體驗的樂趣所在。

　　經(jīng)典滇紅套裝

　　經(jīng)典滇紅茶系列3罐

　　《云南紅茶教科書》一本

　　套裝中包含三款經(jīng)典滇紅茶品

　　野紅，采自稀缺古樹

　　爽滑口感，野香撩人濃厚

　　野紅

　　皇室1986

　　功夫1939

　　皇室1986，精選單芽小金芽

　　50枚茶才得1克

　　功夫1939，采用滇紅傳統(tǒng)技藝

　　特級功夫茶，入口甜潤焦糖香

　　在《云南紅茶教科書》的世界里，追古論今，深究工藝與茶樹品種，體味愛茶人知其所以然的樂趣。

　　在滇紅茶套裝里，知飲合一，體味不同茶樹品種、工藝帶來的口感萬千變化。