原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

鳳凰沱茶南澗

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促茶業(yè)發(fā)展:“鳳凰沱茶”創(chuàng)始人林興云再出征

南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)自成立以來(lái),一直踐行“創(chuàng)品牌、強(qiáng)流通、謀合作、促發(fā)展”的宗旨,積極推動(dòng)南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)打造“鳳凰沱茶”區(qū)域公共品牌進(jìn)程。南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大勇邀請(qǐng)“鳳凰沱茶”創(chuàng)始人林興云老先生重回南澗縣,拜訪三家“鳳凰沱茶”直系傳承企業(yè)云南土林茶業(yè)有限公司、南澗鳳凰沱茶有限公司、云南南澗茶廠,并前往南澗彝族自治縣羅伯克茶場(chǎng)。林興云參觀會(huì)員單位車(chē)間及產(chǎn)品,為南澗縣“鳳凰沱茶”、南澗綠茶出謀劃策,推進(jìn)南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2022年,南澗彝族自治縣被列為云南省重點(diǎn)幫扶縣“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)示范創(chuàng)建縣。南澗的種茶、制茶歷史,距今已有上千年,而真正使南澗在普洱茶界享有盛名的產(chǎn)品非“鳳凰沱茶”莫屬?!傍P凰沱茶”的成功帶動(dòng)了南澗縣茶產(chǎn)業(yè)的騰飛發(fā)展,解決上千茶農(nóng)、制茶工人的就業(yè)問(wèn)題,衍生多家生產(chǎn)“鳳凰沱茶”并不斷創(chuàng)新發(fā)展的南澗茶企,推動(dòng)南澗縣脫貧攻堅(jiān)歷史進(jìn)程,目前在助推鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮著不可替代的作用。

云南土林茶業(yè)有限公司:土林鳳凰

林興云1935年生人,先后在鳳慶茶廠、下關(guān)茶廠擔(dān)任技術(shù)崗位。1984年,已有三十年制茶經(jīng)驗(yàn)的林興云受邀到南澗縣;1985年,林興云創(chuàng)辦南澗縣國(guó)營(yíng)茶廠擔(dān)任廠長(zhǎng),7萬(wàn)元起家,四年資產(chǎn)發(fā)展到四百多萬(wàn)。憑借“鳳凰沱茶”,在中國(guó)沿海改革開(kāi)放的號(hào)角剛吹響不久,深藏中國(guó)西南邊陲的“南澗國(guó)營(yíng)茶廠便創(chuàng)造了出口創(chuàng)匯700萬(wàn)/年的偉績(jī),這也使得林興云曾經(jīng)一度成為中國(guó)創(chuàng)業(yè)名人榜的傳奇人物。

據(jù)林興云回憶,“鳳凰沱茶”取自南澗縣境內(nèi)的鳳凰山。1986年注冊(cè)”土林“品牌,來(lái)源于南澗縣土林景區(qū)?!巴亮著P凰”牌“鳳凰沱茶”獨(dú)具地域特色,尤其以普洱熟沱的工藝聞名于世。本次來(lái)到清華土林茶廠,林興云針對(duì)正在生產(chǎn)的“土林鳳凰”牌“鳳凰沱茶”也提出多項(xiàng)建議。

協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南土林茶業(yè)董事長(zhǎng)劉大勇陪同林興云來(lái)到協(xié)會(huì)理事單位云南土林茶業(yè)有限公司(即清華土林茶廠),云南土林茶業(yè)有限公司黨支部書(shū)記字紹秀陪同林興云參觀產(chǎn)品展區(qū),共同回憶1985年至今的企業(yè)歷程,茶廠創(chuàng)立、鳳凰沱茶出世、企業(yè)改制、清華幫扶......三十七年砥礪奮進(jìn),如今企業(yè)注冊(cè)資金7300萬(wàn)元,產(chǎn)品品類(lèi)豐富,“土林”鳳凰沱茶品牌價(jià)值達(dá)1.06億元,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外,譽(yù)滿世界,不斷書(shū)寫(xiě)著“土林”鳳凰沱茶的不老傳說(shuō)。

南澗鳳凰沱茶有限公司:鑫鳳凰


1989年林興云離開(kāi)南澗國(guó)營(yíng)茶廠,“鳳凰沱茶”也因此停產(chǎn)數(shù)年。1999年年已古稀的林興云再次“出山”,經(jīng)過(guò)多年考察選定了李世章傳授“鳳凰沱茶”制作技藝,開(kāi)始籌備復(fù)興“鳳凰沱茶”事宜。

在林興云老先生的支持下,2005年云南南澗鳳凰沱茶廠成立,并開(kāi)始生產(chǎn)“鑫鳳凰”牌鳳凰沱茶。2015年,為更好地復(fù)興鳳凰沱茶,助推南澗縣茶產(chǎn)業(yè),李世章成立南澗鳳凰沱茶有限公司。


協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大勇陪同林興云來(lái)到協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)單位南澗鳳凰沱茶有限公司,與李世章說(shuō)起“鑫鳳凰”創(chuàng)立十余年的發(fā)展歷程,并對(duì)“鑫鳳凰”的未來(lái)發(fā)展提出自己的想法與建議。2007年鳳凰沱茶廠成為2008年北京奧運(yùn)普洱唯一指定生產(chǎn)企業(yè);2009年“鑫鳳凰”商標(biāo)獲“云南省著名商標(biāo)”稱號(hào),同年成功出口茶葉到韓國(guó),再續(xù)林興云老先生的創(chuàng)匯佳話。

云南南澗茶廠:古德鳳凰

1988年,南澗國(guó)營(yíng)茶廠停產(chǎn)整頓。曾與林興云共同建廠的楊志勇在1990年創(chuàng)建了“南澗縣茶葉公司”,任縣茶辦副主任兼茶葉公司總經(jīng)理,公司改制成股份制企業(yè)后,楊志勇被調(diào)回縣政府茶辦從事茶葉產(chǎn)業(yè)行政管理工作。


2004年,在縣政府的支持下楊志勇創(chuàng)辦云南南澗茶廠,旨在重建原南澗國(guó)營(yíng)茶廠。云南南澗茶廠生產(chǎn)“古德鳳凰”牌鳳凰沱茶,寓意鳳凰涅槃,古德流芳。2012年,楊志勇退休,將茶廠整體轉(zhuǎn)讓給原茶廠高級(jí)管理人員周開(kāi)忠及其家人經(jīng)營(yíng)至今。

協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大勇陪同林興云來(lái)到協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位云南南澗茶廠,周開(kāi)忠及兒子周紅海帶領(lǐng)林興云一行參觀制造車(chē)間及“古德鳳凰”鳳凰沱茶產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,云南南澗茶廠已發(fā)展為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)州級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè),林興云盛贊云南南澗茶廠現(xiàn)代化的制茶設(shè)備,并針對(duì)“鳳凰沱茶”生產(chǎn)方面提出建議。

南澗彝族自治縣羅伯克茶場(chǎng)


南澗彝族自治縣羅伯克茶場(chǎng)建于1964年,在南澗縣大辦集體茶場(chǎng)浪潮中誕生,由公郎鎮(zhèn)鳳嶺村民委員會(huì)管轄,屬社聯(lián)辦集體企業(yè)。1981年底完善了茶葉聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,李正林成為羅伯克茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人。

羅伯克茶場(chǎng)位于瀾滄江、漾江之間的無(wú)量山脈延伸處,瀾滄江支流的羅伯克河畔,距南澗縣縣城60公里。1991年修通茶場(chǎng)公路,從此逐步告別了人背馬馱的歷史;1992年建設(shè)茶葉精制加工生產(chǎn)線,創(chuàng)立了“羅伯克牌綠茶”品牌,經(jīng)過(guò)多年發(fā)展現(xiàn)已代表南澗綠茶的標(biāo)桿水平。林興云向李正林及其家人針對(duì)南澗綠茶的品牌化打造和產(chǎn)品多樣性提出建議。

  

協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大勇陪同林興云來(lái)到協(xié)會(huì)理事單位南澗彝族自治縣羅伯克茶場(chǎng),在羅伯克茶場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中,從栽種茶樹(shù)到制茶技藝,林興云也為李正林提供了多項(xiàng)幫助。兩位年過(guò)耄耋之年的老人親切握手、相談甚歡。

自1985年林興云創(chuàng)辦南澗縣國(guó)營(yíng)茶廠并始創(chuàng)“鳳凰沱茶”,就與南澗縣的茶企結(jié)下不解之緣。南澗縣多家茶企受益于林興云老先生,他在南澗縣教授“鳳凰沱茶”制造工藝,指導(dǎo)栽種茶樹(shù),并幫助南澗縣茶葉產(chǎn)品尋找銷(xiāo)路,為南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn),是南澗縣茶葉奠基者之一。林興云老先生將持續(xù)為南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,見(jiàn)證鳳凰沱茶的復(fù)興與南澗縣茶產(chǎn)業(yè)的騰飛。

南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)作為南澗茶葉行業(yè)的資源共享平臺(tái),發(fā)揮茶葉行業(yè)的橋梁紐帶作用,增進(jìn)茶企業(yè)與政府部門(mén)間的聯(lián)系與溝通,維護(hù)會(huì)員合法權(quán)益和行業(yè)整體利益,助推南澗茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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【2019年古德鳳凰新品回顧】鳳凰沱茶,高品質(zhì)口糧茶

  云南南澗茶廠始創(chuàng)于1985年,當(dāng)年就創(chuàng)制生產(chǎn)了"鳳凰沱茶"、滇綠1-6等、甲乙配茶等系列品種。茶廠一開(kāi)始就非常重視產(chǎn)品質(zhì)量管理,在短短的四年時(shí)間,依托南澗特有的無(wú)量山高海拔優(yōu)質(zhì)原料優(yōu)勢(shì),相繼開(kāi)發(fā)了幾十個(gè)產(chǎn)品問(wèn)世,且深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

  2004年,南澗茶廠改制并啟用"古德""古德鳳凰"商標(biāo)生產(chǎn)鳳凰沱茶、七子餅茶、滇綠茶等。一直以來(lái),古德鳳凰秉承專(zhuān)業(yè)制茶,專(zhuān)注高品質(zhì)口糧茶的理念,不斷為廣大茶友奉獻(xiàn)更多茶精品。經(jīng)幾代人的經(jīng)營(yíng)傳承,發(fā)展至今,古德鳳凰已形成了農(nóng)戶+基地+企業(yè)+市場(chǎng)的四位一體模式,奠定了一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)及社會(huì)知名度。

  一起來(lái)回顧下,2019年,古德鳳凰推出了那些令人驚喜的茶品吧!更多詳情請(qǐng)點(diǎn)擊茶品品名。

經(jīng)典沱茶,口糧茶中的經(jīng)典

  "鳳凰沱茶"——云南南澗茶廠的經(jīng)典招牌茶,其精選南澗特有的無(wú)量山高海拔優(yōu)質(zhì)原料精制而成,自1985年創(chuàng)制至今,變的是時(shí)間,不變的是穩(wěn)定的口感與優(yōu)質(zhì)品質(zhì)!多年來(lái),南澗茶廠鳳凰沱茶系列茶品一直深受廣大茶客們的喜愛(ài),并取得了良好的大眾口碑。

古德鳳凰貢沱

  古德鳳凰貢沱是2019年古德鳳凰旗下最為靚眼的一款茶,并于2019年廣州秋季茶博會(huì)中斬獲名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽金獎(jiǎng)!該茶曾在2016年的同級(jí)別競(jìng)賽中也榮獲金獎(jiǎng),性價(jià)比極高。其原料全部采用南澗無(wú)量山深山茶園中早春?jiǎn)棠静柚谱?,茶?shù)生長(zhǎng)環(huán)境生態(tài)優(yōu)良無(wú)污染,海拔高早晚溫差大,茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,是一款真正意義上能放心喝、喝得起的優(yōu)質(zhì)名茶!

鳳凰特級(jí)沱茶(生茶)

  2019年鳳凰特級(jí)沱茶(生茶),壓制邊緣緊實(shí),條索清晰顯毫,百年工藝傳承,使得此沱茶香氣濃郁;湯質(zhì)細(xì)膩,沉穩(wěn)的香氣貫徹其中,味醇,鮮爽回甘,隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)化,苦澀感減少。此茶性價(jià)比高,是茶友作為日??诩Z茶品飲的好選擇。

鳳凰特級(jí)沱茶(熟茶)

  2019年鳳凰特級(jí)沱茶(熟茶),茶沱圓潤(rùn)飽滿,表面顯金豪,紅褐油潤(rùn),條索緊實(shí)壯碩;茶沱壓制松緊適度,茶湯色澤透亮,呈棗紅色,毫毛盡顯,顯果木香氣。茶湯入口綿柔,甜潤(rùn)之感明顯,苦澀味,滋味醇厚,陳香濃郁。觀之賞心悅目,品之回味無(wú)窮,為一款性價(jià)比高的好茶!

無(wú)量禪心

  2019年古德無(wú)量禪心,精選云南大葉種曬青毛茶為原料,由擁有40年核心制茶經(jīng)驗(yàn)師傅,親自把控每一個(gè)環(huán)節(jié),經(jīng)手工制作模具定型而成。其滋味濃郁豐富,香氣蓬勃高揚(yáng),入口甜柔回甘持久。一盒一沱獨(dú)立包裝,緊壓成型充分干燥,無(wú)論是品飲,還是收藏饋贈(zèng),皆得心應(yīng)手。

匠心之作,銳意創(chuàng)新

  作為一家老牌大廠,南澗茶廠在發(fā)展過(guò)程中也不斷創(chuàng)新,與時(shí)俱進(jìn)地出品了一系列富有創(chuàng)意、令人喜愛(ài)的茶品。

鳳凰印象綠?。ㄉ瑁?/a>

  2019年古德鳳凰印象綠印,為創(chuàng)新型的巧克力方磚,其精選無(wú)量山高海拔地區(qū)古樹(shù)喬木春茶為原料,經(jīng)三年自然成化拼配壓制而成。其湯色黃亮,入口香甜,回味明顯持久。一次沖泡一?;騼闪?,便捷時(shí)尚,是居家辦公出差的好選擇。

鳳凰印象紫?。ㄊ觳瑁?/a>

  2019年鳳凰印象紫印熟茶,為巧克力方磚,包裝精美典雅。其原料選用無(wú)量山地區(qū)古樹(shù)曬青毛茶,歷經(jīng)45天自然發(fā)酵制成,湯色紅濃透亮,入口順滑,香醇厚重;一次一粒或者兩粒,是居家辦公出差的好選擇,便捷又時(shí)尚。

高枕無(wú)憂

  2019年古德鳳凰"高枕無(wú)憂",書(shū)法大家的題字和復(fù)古的包裝,具有深意與內(nèi)涵,讓這款茶在眾茶中脫穎而出。其選用上好的云南青毛茶精心制作,香氣高揚(yáng)持久,口感醇厚整體協(xié)調(diào)性高且刺激性很小,茶葉經(jīng)久耐泡可泡12泡以上。茶湯清香毫無(wú)苦澀感,足見(jiàn)云南南澗茶廠制茶匠心。

鳳凰七子餅

  古德鳳凰2019年鳳凰七子餅,精選古樹(shù)純料制作而成,里外一口料,干凈;餅面金芽密布;湯色紅濃透亮有粘稠感;口感飽滿滋潤(rùn),入口醇和,滋味舒爽。葉底干凈無(wú)雜質(zhì),飽滿有光澤,活性強(qiáng),條索清晰,用料好,耐泡。

豬圓玉潤(rùn)(一生一熟)

  2019年古德鳳凰“豬圓玉潤(rùn)”,甄選臨滄高海拔山區(qū)古樹(shù)明前春茶為原料,以一芽二葉標(biāo)準(zhǔn)采摘,遵循傳統(tǒng)工藝制作而成,典雅大方,象征圓滿、吉祥,其原料高級(jí),口感層次豐富,是品飲、收藏的極好選擇!

綠茶系列

  古德鳳凰滇綠1-7號(hào),是云南南澗茶廠延續(xù)傳統(tǒng)工藝制作的優(yōu)質(zhì)名茶,風(fēng)味口感獨(dú)具特色,為不可多得的滇綠好茶。

滇綠壹號(hào)(袋裝)

  古德滇綠壹號(hào),等級(jí)一級(jí),原料全部采用南澗無(wú)量山高海拔云南大葉種生態(tài)茶園茶。茶園海拔2285米,全年氣候濕潤(rùn)云霧繚繞,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良無(wú)污染,產(chǎn)品嚴(yán)格按照科學(xué)技術(shù)規(guī)范加工而成,條索緊結(jié)重實(shí),卷曲成螺,色澤翠綠油潤(rùn),湯色清綠透亮,香氣持久清揚(yáng),滋味鮮爽甘甜。

滇綠壹號(hào)(罐裝)

  2019古德滇綠壹號(hào),等級(jí)一級(jí),原料全部采用南澗無(wú)量山高海拔云南大葉種生態(tài)茶園茶。茶園海拔2285米,全年氣候濕潤(rùn)云霧繚繞,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良沒(méi)有污染。

  干茶色澤翠綠油潤(rùn),顯毫;湯色青綠透亮,香氣持久清揚(yáng),滋味鮮爽甘甜;葉底均整,條索嫩綠。

滇綠柒號(hào)(袋裝)

  2019古德滇綠柒號(hào),等級(jí)一級(jí),是云南南澗茶廠延續(xù)傳統(tǒng)工藝制作的優(yōu)質(zhì)名茶,原料全部采用南澗無(wú)量山高海拔云南大葉種生態(tài)茶園茶。茶園海拔2285米,全年氣候濕潤(rùn)云霧繚繞,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良無(wú)污染,產(chǎn)品嚴(yán)格按照科學(xué)技術(shù)規(guī)范加工而成,條索圓實(shí)自然,色澤翠綠油潤(rùn),湯色清綠透亮,香氣持久清揚(yáng),滋味鮮爽甘甜。

滇綠柒號(hào)(罐裝)

  2019年古德滇綠柒號(hào),精選無(wú)量山滇明前早春頭采茶為原料,經(jīng)烘青工藝制成,其干茶清香撲鼻,滿身白毫;茶湯黃綠透亮,清香馥郁,帶著栗香;口感醇和細(xì)膩,回甘明顯,葉底柔軟嫩綠,鮮葉均整。滇綠柒號(hào)采用精美禮袋加鐵盒包裝,非常適合品飲和送禮。

紅茶系列

鳳凰印象紅?。ǖ峒t茶)

  2019年鳳凰印象紅印普洱曬紅古樹(shù)茶,為小巧玲瓏的巧克力方磚,其原料來(lái)自無(wú)量山高海拔的古樹(shù)鮮葉,傳統(tǒng)滇紅工藝與普洱茶的完美結(jié)合,離地輕發(fā)酵,陽(yáng)光晾曬,親近自然,每一片樹(shù)葉都充滿陽(yáng)光的味道。其具有紅茶的甘甜柔和又具有普洱茶的厚重持久,更加耐泡且適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存,是居家辦公出差的好選擇,便捷時(shí)尚。

  云南南澗茶廠,是一家打造"綠色生態(tài)食品"為主題的現(xiàn)代化茶廠,其產(chǎn)品以獨(dú)特的風(fēng)格與品質(zhì),受到世界各地茶商的青睞。未來(lái),期待古德鳳凰茶做大做強(qiáng),與廣大喜愛(ài)普洱茶的愛(ài)好者一起"共創(chuàng)中華茶文化"精髓,為廣大茶商、茶友奉獻(xiàn)更多茶中精品。

整理丨茶小卓

圖片丨古德鳳凰

古德鳳凰 沱茶,歲月磨不盡的生命

  沱茶,不同于其他茶,總給人一種歷史的滄桑感,仿佛這是跋山涉水而來(lái)的產(chǎn)物,帶著難以抹去的厚重感,有著歲月磨不盡的生命。

  的確,沱茶的厚重來(lái)自于它走過(guò)的歷史,來(lái)自于它身上被賦予的智慧和傳奇。

  關(guān)于沱茶名稱的由來(lái),傳聞很多,有人說(shuō)因其成品形狀如團(tuán),團(tuán)由沱轉(zhuǎn)化而來(lái),故得名“沱”;亦有人說(shuō)過(guò)去云南沱茶主要銷(xiāo)往四川沱江一帶而得名“沱茶”。

  沱茶每五個(gè)用竹箬包成一包,以樹(shù)皮繩或竹篾捆綁,結(jié)實(shí)牢靠。舊時(shí)由滇入藏的道路崎嶇險(xiǎn)峻,如此包裝設(shè)計(jì)也是為便于馬幫運(yùn)輸,先人的智慧,往往在最?lèi)毫拥沫h(huán)境下顯得淋漓盡致,沱茶就是這一智慧的結(jié)晶。

  我們現(xiàn)在所見(jiàn)到的沱茶,除了下關(guān)茶廠所產(chǎn)的沱茶外,就數(shù)鳳凰沱茶最負(fù)盛名。鳳凰沱茶是如何誕生的?原來(lái),早在1985年,林興云(下關(guān)沱茶廠原革委會(huì)主任兼技術(shù)廠長(zhǎng))和楊志勇(云南鳳凰沱茶開(kāi)發(fā)研制的主要?jiǎng)?chuàng)始人)就創(chuàng)建了南澗茶廠,并在同年創(chuàng)制鳳凰沱茶。

  轉(zhuǎn)眼近30載,時(shí)事流轉(zhuǎn),鳳凰沱茶陪伴南澗茶廠走過(guò)了風(fēng)雨30年。鳳凰沱茶特有的制茶工藝,也一路傳承,成為南澗茶廠前行的根基和動(dòng)力。

  第一次喝鳳凰沱茶,心里滿懷期待。我想象鳳凰沱茶的味道,覺(jué)得它應(yīng)該是厚重而難以描述的,帶著撲朔的迷離和特有的滄桑感,傳承了近30年的制茶工藝,其制作的茶總會(huì)攜帶特有的味道和標(biāo)簽。

  拆開(kāi)沱茶外包裝,手感厚重的黃色棉質(zhì)和當(dāng)年的包裝一模一樣。鳳凰沱茶沱形端正,條索完整大氣,湯色金黃透亮自然是不必說(shuō)。而最讓我映象深刻的,是鳳凰沱茶的味道和香氣。

  鳳凰沱茶原料來(lái)自巍巍無(wú)量山,自古高山云霧出好茶,加上傳統(tǒng)精湛的加工技術(shù),我猜想它的味道是強(qiáng)烈而厚重的,結(jié)果卻出人意料。投茶于蓋碗中,懷揣著禮遇“閨秀”之心,提壺,小心翼翼輕拉水線免傷“體膚”,出湯,倒茶湯于品茗杯中,淺嘗一口,不苦,卻有淡淡的澀味掠過(guò)舌尖,感覺(jué)茶水不甚契合,如此方式再次沖泡,湯感依然若有所缺,我想或許是自己的沖泡方式有問(wèn)題。轉(zhuǎn)而以定點(diǎn)粗水線低沖,茶湯入口即甜而厚重,我不禁驚嘆此茶原來(lái)要用“粗狂隨意”的方式?jīng)_泡啊。細(xì)細(xì)想著,不禁明白其中的奧妙,鳳凰沱茶,歷來(lái)是南澗茶廠為大眾制作口糧之茶,最是親和的“鄰家姑娘”,“閨秀”之法顯然讓她有所不適。一起喝茶的朋友形容此茶的味道“香香甜甜”,我們?nèi)炭〔唤?。沱茶的甜,與水秘密交融,入口時(shí)先是沁人的清新,再是流轉(zhuǎn)而來(lái)的絲絲甜意,那甜不膩也不刻意,自然舒適得恰到好處。

  鳳凰沱茶的味道,令我始料未及,深感驚喜。

  鳳凰沱茶的香氣,用一個(gè)詞形容,是“收斂”,藏而不露,收而不顯鋒芒,迫不及待聞杯香時(shí)幾乎嗅不到它的香氣,飄渺著若有若無(wú),但數(shù)秒后再聞杯香,卻有陣陣蘭香襲來(lái),如空谷幽蘭,沁人心脾。

  鳳凰沱茶的味道和香氣,令人意外,帶著歲月的滄桑,卻不失“小家碧玉”的領(lǐng)家親和風(fēng)范。

  歲月流啊流,磨平山川又重塑大地,卻磨不盡沱茶的容顏,沱茶的味道。無(wú)論你何時(shí)再喝沱茶,它總能喚醒你沉睡的味蕾和記憶。

  圖文/杜如星

找到約76條結(jié)果 (用時(shí) 0.001 秒)
沒(méi)有匹配的結(jié)果
找到約2條結(jié)果 (用時(shí) 0.0 秒)
沒(méi)有匹配的結(jié)果