如何在消費升級大潮下生存，對于所有茶企來說，都是一場考驗?，F(xiàn)今的茶行業(yè)，已經(jīng)不處于重包裝輕產品的時代，沒有了邊界清晰的產業(yè)概念，這個時代給予了貴州茶以新的機遇。
?面對互聯(lián)網(wǎng)的浪潮涌起，營銷體系被革新，貴州茶產業(yè)“品牌”破局的關鍵又在哪里?茶企該如何更好地觸達消費者?在2月9日至10日召開的第十一屆貴州茶業(yè)經(jīng)濟年會上，與會人員一同研討答案。?
?本屆年會以“鄉(xiāng)村振興與茶業(yè)責任”為主題，來自茶行業(yè)相關學者專家、茶葉產區(qū)負責人、知名茶企代表等相聚貴州，從茶產業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢著眼，深度聚焦鄉(xiāng)村振興、茶業(yè)品牌建設等熱點話題，探討產業(yè)發(fā)展進程，共同繪就“干凈黔茶”未來發(fā)展新畫卷。
專家圍繞“鄉(xiāng)村振興與茶業(yè)責任”為貴州茶產業(yè)發(fā)展獻上真知灼見。
切入關鍵 深入剖析
??一組數(shù)據(jù)看發(fā)展：截至2022年底，貴州省茶園面積700萬畝，茶葉產量45.4萬噸，茶葉產值606.2億元、同比增長6.18%。
??近年來，貴州茶產業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展。貴州省農業(yè)農村廳黨組副書記、副廳長、省茶產業(yè)發(fā)展領導小組副組長胡繼承表示，貴州省茶產業(yè)高質量發(fā)展任重道遠，我們要以不變應萬變，堅持“干凈茶”的核心競爭力，堅持宣傳貴州茶業(yè)，堅持茶葉出口帶動產業(yè)發(fā)展。
??隨著貴州茶葉種植面積穩(wěn)定增長，產業(yè)優(yōu)勢顯現(xiàn)，“干凈茶”被越來越多消費者關注、青睞。
??“這些年，我們以‘生態(tài)為根、農藝為本、生防為先’的茶樹綠色防控理念，構建起茶園綠色防控技術模式。隨著貴州茶產業(yè)的快速發(fā)展，需要構筑綠色防控的新基石。我們需要進一步加強理論支撐，產品示范，技術推廣，人才培養(yǎng)，以便于更好地服務茶產業(yè)?！辟F州大學校長、中國工程院院士宋寶安在年會上說道。
??當前，貴州加快高質量發(fā)展其時已至、其勢已成。新發(fā)展階段，貴州茶又面臨怎樣的挑戰(zhàn)?
2022年消費者最喜愛的貴州茶葉品牌頒獎儀式
??“貴州茶進入下半場，如何以品牌為抓手實現(xiàn)高質量發(fā)展是目前我們需要思考的問題?！敝袊嗣翊髮W品牌農業(yè)課題組組長、福來咨詢董事長婁向鵬認為，茶葉企業(yè)要樹立大品牌觀，以市場為導向，從外部視野看內部資源合理配置。農業(yè)品牌建設的邏輯是產業(yè)品牌、鄉(xiāng)村振興品牌、城市品牌三位一體，區(qū)域價值、產業(yè)價值、產品價值三位一體。
??在貴州省品牌建設促進會副秘書長姜蚓看來，品牌是企業(yè)產品或者服務的品質、品格和品味的綜合體現(xiàn)，是企業(yè)解決市場競爭力最有效的途徑?！叭缃襁M入智能化營銷時代，產品賣給顧客的那一刻只是營銷的起步。我們貴州茶的IP感不夠強，茶企對目標消費群體的認知度還不夠，如何通過區(qū)域優(yōu)勢、品種優(yōu)勢、創(chuàng)新優(yōu)勢、文化優(yōu)勢等打造區(qū)域公用品牌，如何進行文化梳理、形成合力，減少內卷、增加聯(lián)動性，利用事件營銷、構建營銷日歷，再而關注茶衍生品的開發(fā)等都是可以深挖思考的?！?/p>
跨界分享 多維思考
??《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人賴曉東在分析如今茶行業(yè)現(xiàn)狀時提到，隨著中國茶產業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大、茶科技創(chuàng)新蓬勃發(fā)展、茶文化發(fā)展欣欣向榮，如今的茶行業(yè)，頭部品牌聚攏效應愈發(fā)明顯，茶葉生產科技化需求愈發(fā)強烈，對健康的重視讓茶葉消費更加主動，休閑農業(yè)成為文旅消費新的增長點。
??在這樣的大環(huán)境下，貴州茶鮮明的獨特性成為優(yōu)勢?！案咴桧嵤琴F州茶品牌的獨特標簽?！辟嚂詵|感嘆，貴州擁有豐富的茶種資源，得天獨厚的生長環(huán)境孕育了貴州茶的香高馥郁，這是難得可貴的。
??“貴州綠茶是否可以做認證品牌?是否可以成立原料茶交易所?茶企如何明確產品品牌定位?”針對貴州茶品牌的類型，中國茶業(yè)商學院執(zhí)行副院長歐陽道坤提出思考。
??“產品體系、語言體系、視覺體系是品牌的三個核心。而其中，產品體系是重點。”歐陽道坤認為，產品本身就是媒體?！皬牟枞~之茶到內包裝方式、外包裝形式再到品牌表達，這是茶產品的四個層次?！?/p>
??區(qū)域茶產業(yè)如何發(fā)展?歐陽道坤說：“通過特定區(qū)域、特定工藝、特定規(guī)范與標準，形成茶產品特征。而產品線的打造分為兩種情況，第一，打造區(qū)域內單品類茶的‘1+N’，即1個具有典型風味特征的標準化、規(guī)?；a品線，N個典型風味特征之上的個性化、小規(guī)模產品線。第二，打造區(qū)域內多品類茶的‘1+N’，即打造1個主品類茶加上N個輔助品類茶。有了產業(yè)基礎，形成產品能力，打造產品品牌，才能形成區(qū)域公用品牌。”
??“我國是全球最大的產茶國和茶葉消費市場，疫情期間，直播帶貨成為各行業(yè)進行營銷的新模式，未來，線上營銷將會成為茶企常態(tài)化的營銷方式?！卑俣惹冷N售發(fā)展部高級營銷經(jīng)理米嘉南說。
經(jīng)驗碰撞 謀局長遠
??本屆貴州茶業(yè)經(jīng)濟年會配合舉辦貴州茶品牌創(chuàng)新營銷思享會，省內茶葉公共品牌持標單位負責人代表對品牌的發(fā)展策略進行了剖析和分享。
??黔南州茶葉產業(yè)化發(fā)展中心主任鄭松說：“品牌建設推動黔南茶產業(yè)發(fā)展，投產茶園從2014年45.24萬畝發(fā)展到2022年的120.2萬畝，全年茶葉總產值107億元，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展?！?022年，都勻毛尖的品牌價值估值43.74億元，入選首批農業(yè)品牌精品培育計劃?！拔覀円プC遇，推動更多企業(yè)用市場化的觀點方式去理解品牌、建立品牌、發(fā)展品牌?！?/p>
??2022年，“湄潭翠芽”躋身中國綠茶區(qū)域公共品牌價值二十強。湄潭縣茶產業(yè)發(fā)展中心主任楊冬認為，對于區(qū)域公共品牌建設來說，文化是土壤，文化正確是品牌發(fā)展立根之本，唯有扎根于文化，品牌才能有靈魂。
??銅仁舉全市之力合力推進“梵凈山茶”區(qū)域公共品牌建設。銅仁市農業(yè)農村局副局長陳廷相介紹，我們統(tǒng)一建園標準，全力打造干凈放心、優(yōu)質安全的“梵凈山茶”品牌原料基地;統(tǒng)一產品標準，確保“梵凈山茶”產品安全、優(yōu)質，品質穩(wěn)定、優(yōu)質優(yōu)價;統(tǒng)一公共品牌，目前品牌的授權使用企業(yè)158家;統(tǒng)一監(jiān)督管理，確保“梵凈山茶”生產加工各環(huán)節(jié)質量安全、管控到位。
??來自鳳岡縣茶葉協(xié)會的謝曉東分享：“公共品牌就好比‘公共汽車’，轄區(qū)內的茶葉企業(yè)經(jīng)許可均可使用，這就需要我們的企業(yè)共同去堅守、共同去維護?！兵P岡在“準入許可”和“行業(yè)自律”的前提下，推出了“五統(tǒng)一”管理辦法，即生產標準統(tǒng)一、包裝風格統(tǒng)一、門店形象統(tǒng)一、宣傳口徑統(tǒng)一、標識管理統(tǒng)一，呵護鳳岡鋅硒茶公共品牌的形象和聲譽。
?普安紅茶業(yè)(集團)有限公司總經(jīng)理黃仕洪介紹：“普安早生茶樹品種春茶發(fā)芽早，在臘月就可采摘新茶，而春節(jié)前后就可大量上市，成為全國春茶開采最早的茶區(qū)之一?！?022年普安縣實現(xiàn)干茶產量9220噸，產值11.83億元，綜合產值17.08億元，惠及帶動農戶7萬余人年均增收1.7萬元。
??正安縣農業(yè)農村局黨委委員賈波介紹，近年來，正安縣積極與媒體、廣告公司合作，同時組織茶葉企業(yè)參加國內、國際茶博會及茶事活動，大力宣傳推介正安白茶50余場次，進一步提升了正安白茶品牌知名度。通過近幾年的持續(xù)推廣，“正安白茶”品牌價值已從2012年的1.06億元增加至2022年的14.21億元。
??會上，我省茶葉品牌所屬企業(yè)負責人代表分別結合各自品牌發(fā)展的情況，圍繞品牌發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展戰(zhàn)略、品牌培育等內容進行了深度分享交流。
??以標準化夯實產品質量基石?！坝幸唤锖细竦牟瑁椭毁u一斤”貴州貴茶(集團)有限公司13年堅守打造一杯干凈好茶?！皬脑搭^嚴控茶園質量安全，到專利工藝清潔規(guī)模生產，再到核心拼配品質四季如一，產品品質嚴苛檢測堅守歐盟標準?！蓛簟⒑煤?、不貴’是貴茶產品理念?！惫靖笨偨?jīng)理蘭方強說，我們不斷通過機械化提升效率降低成本，全品線全面覆蓋飲茶人群，打造現(xiàn)象級大單品，滲透年輕用戶市場，注重具象化營銷。用消費品思維做茶，全力打造國民級茶品牌。
?以產業(yè)協(xié)同推進品牌化運營。貴州貴天下茶葉集團有限責任公司以貴天下主品牌引領國內名優(yōu)茶市場，以GTX國際品牌引領國際大宗茶市場，構建以名優(yōu)茶品牌引領、大宗茶出口帶動的“兩輪驅動”格局，形成國內和國外、線上和線下多渠道的銷售體系。
??公司董事、董事會秘書、總經(jīng)理助理白錦龍介紹：“我們以‘產品共建，渠道共享’的方式，建立‘集黔優(yōu)品+’‘貴天下+’等產品模式，聚力打造貴州精品茶。同時，聚集各企業(yè)市場渠道資源，建立覆蓋全國的市場渠道網(wǎng)絡?！?/p>
??以融合發(fā)展實現(xiàn)多元化輸出。“每一顆銀球茶都是經(jīng)過了我們苗族姑娘在紅豆杉上雙手揉捏而成，每一顆2.5克。”雷山非遺銀球茶制作技藝第三代傳承人、貴州省雷山縣毛克翕茶業(yè)有限公司董事長毛鵑說。
??如今，旅游搭臺、茶葉唱戲，茶文旅成了新的經(jīng)濟增長點。近年來，在西江景區(qū)，茶文旅新業(yè)態(tài)逐步形成，品嘗雷山銀球茶成為游客必打卡的體驗。而茶葉加工廠也變成了景點，注入苗族文化元素，打造出園林式制茶園區(qū)，不斷引入“游客流量”，“前店后廠”經(jīng)濟的效益不斷凸顯。
??以創(chuàng)新驅動謀求品牌差異化。“我們有5個企業(yè)標準、6條工藝路線。茶產品覆蓋了綠茶、紅茶、白茶、黑茶4大茶類?！辟F州黃紅纓茶業(yè)有限公司董事長黃紅纓介紹。在她看來，從種植、加工到產品、營銷，都需要打造差異化優(yōu)勢?！拔覀儓猿衷a地直供，去除賺取差價的中間環(huán)節(jié)，讓大家能夠以最優(yōu)質、低廉的價格喝到最健康、放心的茶產品?！?/p>
?2013年到2023年，貴州正德茶業(yè)有限責任公司累計參加了600余場展會。公司董事長龔子焯說：“在每一次的展會中都能收獲不少，讓我們更貼近茶葉消費市場，反觀我們的產品，不斷創(chuàng)新突破，不斷拉近與消費者的距離。今年，我們還將計劃參加展會70余場。到2025年爭取總參加展會達到1000場次以上。”
??以廣告效應提升品牌影響力。“我們需要迅速建立貴州綠茶在消費者大腦中的優(yōu)先認知，建立貴州綠茶在消費者心智中數(shù)一數(shù)二的位置高地?！辟F州省湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司董事長譚書德說。2022年底，栗香茶業(yè)通過與貴州高速傳媒公司達成戰(zhàn)略合作，在崇遵高速、杭瑞高速、貴遵復線、清黃高速、貴新高速等多條高速路段，投放了大批量高速高桿廣告，并在貴陽城區(qū)以公交車車身廣告和電梯轎廂廣告配合本次的“貴州綠茶”大推廣行動，以重金投入形成了近4000萬元的廣告效應。
貴州茶在發(fā)展中不斷創(chuàng)新
??本屆貴州茶業(yè)經(jīng)濟年會現(xiàn)場，2023貴州茶行業(yè)龍頭企業(yè)品牌助力行動正式啟動。將以“行業(yè)為主導，智庫為主見，品牌為主題，企業(yè)為主體”，針對省級以上龍頭企業(yè)全年開展從茶園到茶杯全過程、全方位的品牌營銷服務，全面提升貴州茶的營銷能力和市場影響力，塑強一批品質過硬、特色鮮明、市場影響力強、帶動力強的企業(yè)品牌，助力貴州茶走上品牌快車道。
??據(jù)了解，該項助力行動已為茶企“量身”制定了系列套餐服務，將從品牌智庫服務、企業(yè)人才培訓、市場推廣、內容制作、品牌傳播、品牌檔案建設等方面全方位為企業(yè)提供“伴隨式”服務。此外，還將通過持續(xù)深挖貴州茶的品質和文化價值，創(chuàng)新貴州茶的表達方式，規(guī)劃設計一系列精準、務實的宣傳活動，讓貴州茶的品質、品牌和文化走進尋常百姓的內心深處。
??貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會會長徐謙表示，促進會將進一步發(fā)揮行業(yè)組織的功能和作用，整合各方資源，搶抓高質量發(fā)展新機遇，創(chuàng)新茶產業(yè)發(fā)展新思路，踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，在鄉(xiāng)村振興新征程上展現(xiàn)茶產業(yè)新的更大作為，共同開啟中國茶業(yè)的貴州時代。
來源：貴州茶香
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春天來了，春茶上市，我半個世紀前插隊落戶的安順，友人汪海又和往常一樣，把春茶寄到了上海。是考慮方便吧，他照例把散發(fā)著清香的茶葉，寄到當年和我在同一公社的炳曜那里，炳曜頭天收到，第二天就送到了我家里。我當即沖泡了一杯，端起玻璃杯，茶色碧綠生青，茶湯清澄如許，無一絲雜質，縷縷清馨，讓我仿佛又回到了知青年代早春時節(jié)的山野。
貴定縣云霧鎮(zhèn)鳥王村的茶農采摘春茶（新華社記者楊文斌/攝）
隨后幾日，黔東南雷公山麓雷山縣的熟人，趁來上海出差之際，送來兩盒雷山的銀球茶。這茶的特點是回味甘爽，喝了還想喝，還想喝。
幾乎是同時，梵凈山下的白茶、翠芽也寄到了。
如果說往年春天，我收到貴州鄉(xiāng)間茶農們寄來的茶都很高興的話，那么，今年的我，在一一收到友人們寄來的春茶時，分外地、出奇地高興。
為啥子呢？
近日，采茶工在貴州省黎平縣高屯街道高屯社區(qū)大江坡茶園采摘春茶（新華社記者/楊文斌攝）
只因往年我在答謝他們時，總是不忘提醒和“批評”他們，茶葉很好，我這個和貴州結緣55年的老人，喝來也很有感覺，只是，時令過了，節(jié)氣不對，你們得想方設法、千方百計，把春茶上市的時間提前、再提前，提到清明節(jié)到來之前，提到春雨遍灑下來之前。要做雨前茶，至少做出明前茶來。
江南文人，讀書也好，癡坐書房凝思也好，三五知己品茗縱談也好，講究個喝茶的時節(jié)。有了清明節(jié)之前的春茶，總會興奮地邀約好友，小聚一番。自古以來就是如此。作為江南核心地域的上海，更是如此。到了春天，就盼著明前茶上市，饞一口清明之前的春茶喝。
同樣是天下聞名的龍井茶，清明前后的價格，相距甚大。出名的獅峰龍井、梅家塢龍井，明前價格最高。而同一地塊山坡產出的茶，炒得再香，一過清明，價格便驟降。
這便是江南茶葉的春訊。
貴州省在改革開放以來的四十多年里，不斷發(fā)展茶業(yè)，如今栽種了700萬畝茶，成為全中國21個產茶省里栽種茶葉最多的省份。茶產業(yè)為貴州脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興，作出了突出的貢獻。在貴州，綠茶中的都勻毛尖、湄潭翠芽和鋅硒茶，紅茶中的遵義紅、普安紅，都是上口喝過之后就能讓人留下記憶的好茶。
茶農在六盤水市六枝區(qū)落別布依族彝族鄉(xiāng)鴻森茶園采摘春茶（陶亮/攝）
在貴州山鄉(xiāng)勞動時，在文化部門工作時，回上海以后，我之所以年年在報紙上寫一點喝貴州茶的小文，就是強調，好茶也要勤吆喝，讓世人知曉，讓喝茶人士關注。近年來我更是直截了當?shù)卦谫F州說，在上海也說，所謂春茶的訊息，就是要搶節(jié)氣、搶時令，把開春的好茶送進市場。隨著春天的腳步走近，隨著祖國由南而北地天暖花開，讓散發(fā)著蘭花香、玫瑰香、栗香氣息的春茶，走進千家萬戶，擱在所有人的案頭。哪怕是在不出太陽的多云天、陰天甚至雨天，也能透過玻璃杯，看著片片芽尖在開水沖泡后逐漸舒展、翻滾開來，感覺到那股來自大自然的春天的氣息。
之所以這么關注春茶的訊息，只因我在當知青的青春歲月中，和貴州山鄉(xiāng)的各族農民一起，種過茶，采過茶。晨霧繚繞的清晨，和男女老少鄉(xiāng)親們相互招呼著上坡采早茶的畫面，至今歷歷在目。那呼群結伴的熱鬧勁兒和歡聲笑語，永遠難以在記憶里抹去。
那時回上海探親，帶上一點村寨上分的茶，請上海的同學們喝，大家都說這茶好，問是什么茶。我只能照實說，是鄉(xiāng)間的土茶，便宜得很，趕場天只賣4角錢一斤。
銅仁市江口縣壩鎮(zhèn)掛扣村茶園純色美景（李鶴/攝）
那年頭沒啥商品意識，只是帶點茶給家人同學表示一下心意。心里其實認定了，山鄉(xiāng)里出產的茶，其中也有我的一分勞動，實實在在的，是湯色澄明的好茶。
改革開放40多年了，山鄉(xiāng)里的土茶產生了效應和影響，逐漸為外省人、為精明的茶商、為世人所知，我愈加覺得，該重視春天里的茶訊。
這就是為什么，今年的三月，收到貴州山鄉(xiāng)的春茶，我格外興奮和喜悅。
稿子寫到這里，快遞員敲門，原來是黔北老鄉(xiāng)的野鹿蓋茶寄來了。這地方我去過，大山深處漫山遍野的青草叢中，時有野鹿出沒，故此茶名“野鹿蓋”，喝來不僅湯色鮮、美，而且提神。
收到從貴州東、南、西、北各個山鄉(xiāng)寄來的茶后，我還做了一件事情：把這些云貴高原上產的茶，和江南出產的名茶作對比。
有句話說：“秀才人情書一本。”文人之間交往，會把自己的近作，送給友人。有人問過我，你們難道只是送本書？我往往笑道，有時候也送禮，離得遠的朋友，那就是“秀才人情茶一包”。從黃山來上海的老知青，會攜來黃山毛峰。蘇州家鄉(xiāng)親屬，帶的是太湖邊的碧螺春。江西的文友，會把廬山云霧茶、狗牯腦茶裝在景德鎮(zhèn)瓷罐里寄來。杭州的親戚朋友，當然早早會把龍井茶捎到。
這些都是名茶了，我把這幾種茶，和貴州山鄉(xiāng)茶農產的新茶泡來對比，比湯色，比香氣，比滋味，也比每一瓣芽尖、芽片的綠。對比完了，我讓這些茶泡在玻璃杯中過夜。第二天早上起床，我會走到這一排杯子前觀察，不用細看，茶葉的色彩、鮮麗度，茶葉有沒有變褐、變灰，可以說一目了然。
我得說一句大實話，出自貴州遠遠近近山嶺中的茶，絲毫也不比這些個全國名茶遜色。
3月29日，貴定縣云霧鎮(zhèn)鳥王村的茶農采摘春茶（新華社記者楊文斌/攝）
我把這個體會說給上海的茶客，上海的茶客不服氣，說我是帶著偏向評茶。“這些全國名茶，標價往往高得令人咋舌?。〔槐饶悴柁r在山寨上自產自銷的茶好嗎？”于是就會發(fā)生爭論，甚至會爭得面紅耳赤。當然，既然是能坐到一起品春茶的茶友，我們爭得再激烈，也是不傷和氣的。相反，只會越爭越親熱，越爭越愿意坐在一起品茶、論茶、斗茶，增進我們的友誼和感情。
讀者朋友一定看得出了，春夏秋冬，一年四季，我的每一個早晨，都是從泡一杯來自貴州山鄉(xiāng)的早茶開始的。
“茶葉當年是個寶，茶葉隔年是包草?！边@是古來關于綠茶的諺語。從這個意義上來說，早春時節(jié)收到貴州的茶訊，遙想“一片葉子富了一方百姓”，我怎能不興高采烈哩！
（作者：葉辛，系中國作家協(xié)會原副主席）
來源：《光明日報》2023年4月10日01版
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自2022年4月23日中國農產品地理標志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來，我們通過文字與圖像，在云上展示中國地理標志農產品的品牌內涵、品牌產品、品牌形象，呈現(xiàn)有關中國地理標志品牌的學術研究成果。
近日，中國茶地理標志地圖在中國農產品地理標志品牌形象館也正式上線。
地圖中總共包含中國601個茶葉地理標志，其中最多的是湖北省，有81個，其次是福建省和浙江省，分別有76、57個。
今日分享云南省與貴州省茶葉地理標志地圖。云南省共有40個茶葉地理標志，其中黑茶地理標志21個、綠茶地理標志11個、紅茶地理標志5個、黃茶地理標志3個，青茶地理標志1個、其他茶地理標志1個。貴州省共有36個茶葉地理標志，其中綠茶地理標志23個、紅茶地理標志6個、其他茶地理標志7個。
如果問起中國的最美的景色來自哪里，
那一定少不了云南和貴州，
江南千條水，云貴萬重山。
云南東川高原紅土地
貴州苗寨
不僅地理關系親密、自然資源豐富，
旅游業(yè)也都是支柱產業(yè)，
“七彩云南”“多彩貴州”
連口號都如此相似，
加上兩省經(jīng)濟協(xié)作緊密，
云貴cp牢牢地鎖在了一起。
雖然兩省共享一片“云貴高原”，
但東與西、南與北的微妙差異，
還是給他們帶來了自然和人文之別。
云南以普洱茶聞名中國茶葉市場，
貴州卻盛產綠茶。
36個茶葉地標，綠茶就占了23個。
今年第14屆貴州茶產業(yè)博覽會
以“干凈黔茶·全球共享”為主題，
重點強調了貴州茶的純凈與放心，
因此抹茶也成為貴州茶產業(yè)高質量發(fā)展的突破口之一。
貴州遵義湄潭中國茶海
云南則躺在普洱茶上賺錢，
依靠著豐富的古茶樹資源，
不僅大力發(fā)展滇紅、滇綠等特色茶葉，
還重點關注茶旅產業(yè)，
挖掘少數(shù)民族獨特的茶飲文化。
云南普洱茶園
普洱茶曬茶
一起來看云貴都有哪些好茶!
云南
“
勐海班章茶
勐海是世界茶樹原產地的中心地帶和普洱茶的故鄉(xiāng)。作為中國普洱茶第一縣和普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)，在勐海保存完整的古茶樹資源約有4.7萬多畝，有讓世界為之震撼的1800多年巴達賀松野生茶樹王、900多年南糯山栽培型茶樹王。勐海的傣族、哈尼、布朗、拉祜、彝、漢等10余個世居民族，視茶為“上通天神，下接地府”的靈性之物，創(chuàng)造了獨特的飲茶習俗，至今仍在以最古老的制茶工藝和勤勞的雙手，建造著普洱茶的一個又一個奇跡。
“班章”源自傣語“巴渣”，意為“一條魚”，漢語音譯成了“班章”。班章由老班章、與之鄰近的新班章，以及老曼峨、壩卡囡和壩卡竜5個寨子組成，即“班章五寨”。這里面最為經(jīng)典的當屬班章老寨出產的“老班章”茶。
班章古樹
班章茶產區(qū)平均海拔1700米至1900米，依靠著哀牢山和無量山的天然屏障，形成“冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春”、“冬春兩季多霧”的氣候特點，這也孕育了老班章茶滋味飽滿醇厚，茶香沉郁內斂，霸氣刺激，苦重濃烈的風味，以普洱茶原始的野性和陽剛，圈粉了一大批的愛好者，特別是廣東人。在有著“現(xiàn)代普洱茶的華爾街”之稱的廣東芳村，隨處可見普洱茶的身影，無論多小的店，都一定有一泡“老班章”。
在廣東老板的大力扶持之下，作為普洱茶市場中的明星產品，“老班章”憑借著較早的茶樹種植歷史，加之產量少、口味獨特而廣受追捧，拍賣價格更是一度高歌猛進至202萬元/公斤，穩(wěn)坐普洱茶的C位王座。
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昌寧紅茶
滇紅茶被稱為愛國茶或救國茶，是由茶專家馮紹裘先生因歷史際遇，在云南鳳慶成功創(chuàng)制而成，聞名全國。但在鳳慶的緊鄰之地，同受瀾滄江水系滋養(yǎng)之處——昌寧，同樣有一種獨特的紅茶，那就是“昌寧紅”。
昌寧地處大理、臨滄和保山交界處，平均海拔千米以上，有“一山分二水，滴水飄兩洋”的自然奇觀。境內立體氣候明顯，晝夜溫差較大，空氣潔凈，碧水潺潺，得天獨厚的自然稟賦為茶葉生長和品質提供了優(yōu)裕的條件。早在公元前2世紀，昌寧先民們就有了喝茶、用茶習俗。歷史上，昌寧也一直是茶馬古道上的重要驛站和茶產地，600多年前，昌寧“碧云仙茶”曾作為貢茶進入京城。自20世紀50年代開始，昌寧就作為滇紅的重要基地，上世紀80年代至90年代高峰期時最高年產量達2000多噸，出口20多個國家和地區(qū)。
昌寧紅茶可以說是云南的一張名片，為了讓這張金名片始終閃閃發(fā)亮，保山昌寧紅茶葉集團在前人的基礎上，打破傳統(tǒng)滇紅茶制作工藝，融合各類茶加工方法，獨創(chuàng)出一套新工藝，將昌寧紅茶的溫潤香甜激發(fā)到極致，做出了與傳統(tǒng)滇紅完全不同的——“昌寧紅”，沖泡時形成富含茶黃素的琥珀金湯，每一杯都閃爍著金子般的光芒。
近年來，保山以特色農業(yè)釋放增收后勁，突出昌寧紅茶等特色優(yōu)勢，在芒種團隊的共同規(guī)劃下打造“一座保山”農產品區(qū)域公用品牌，依靠品牌力量，昌寧紅茶榮登中國品牌價值評價區(qū)域品牌百強榜。昌寧也成為全球最大的CTC紅碎茶生產基地，擁有4.1萬畝全國最大的雨林聯(lián)盟認證茶園，是云南省首個出口茶葉質量安全示范區(qū)。繼1986年成為全國首批四大優(yōu)質茶葉基地縣后，又先后獲得全國茶葉標準化建設示范縣等稱號?！安龑幖t茶”國家地理證明商標獲準注冊，并列入國家地理標志產品保護。
貴州
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雷山銀球茶
2018年底，黔東南苗族侗族自治州決定整合各方資源，集中力量打造一個覆蓋全州的農產品區(qū)域公用品牌，，同時成立了行業(yè)協(xié)會開展品牌商標注冊與保護工作。芒種團隊趕赴黔東南進行調研，創(chuàng)意“苗侗山珍”區(qū)域公用品牌，也就是在此時，我們接觸到了“雷山銀球茶”這一神奇的茶葉。
苗侗山珍品牌形象與口號
1971年，來自貴州北部余慶縣的漢族毛克翕在炒茶時，發(fā)現(xiàn)了一些球形顆粒由多瓣曲卷的茶葉片抱團組成，他突發(fā)奇想，要將茶葉做成茶球。為實現(xiàn)這個愿望，他經(jīng)過多年的實驗，發(fā)現(xiàn)只有產于海拔1400米以上云霧繚繞的雷公山自然保護區(qū)的清明新芽，茶葉的高果膠質含量才能讓茶球緊實飽滿。做成茶球后，他又發(fā)明了四次烘炒技術。經(jīng)過長達十年的鉆研，1982年，毛克翕終于生產出第一批茶球，受當時我國政府“乒乓”外交政策和苗族銀飾的啟迪，又將茶球命名為“銀球茶”，填補了我國特型綠茶的空缺。
雷山銀球茶采用“清明茶”的一芽二葉初展茶青為原料，經(jīng)黏合作用，手搓成球后烘干而成。外觀是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠，美觀漂亮，清香耐泡。沖泡時一般使用一顆，形若金菊開放、又似落地生花，在水中緩緩舒展開來，極具美感。
梵凈山翠峰茶
梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一。因主產于該縣境內武陵山脈主峰——梵凈山而得名。
相傳，此茶原是彌勒佛曾賜予梵凈山腳下團龍村三顆茶種，明代永樂年間，《柴氏譜志》記載：“團龍柴云祖以團龍茸茗而獻之，上大悅，恩為寵物”，成為“團龍貢茶”?，F(xiàn)存的明代定植團龍茶王樹，便是當年的貢茶樹，已成為明代貢茶的活檔案。
團龍貢茶自清朝時就逐漸失去了貢茶的名頭，只少數(shù)大戶人家零零散散種些自用。1990年印江梵凈山茶場在團龍貢茶的基礎之上研制成功梵凈山翠峰茶，簡稱為“梵凈翠峰”?！拌髢舸浞濉蓖ǔ２烧谎恳蝗~，經(jīng)殺青、二炒等多道工序而制成，外形扁平似利箭，挺直平滑，沖泡后芽葉成朵，蘭花香濃郁，滋味鮮醇。
雖然“梵凈翠峰”誕生歷史并不長，但已成為“貴州五大名茶”之一，2005年獲國家地理標志產品保護，并多次在全國名優(yōu)綠茶評比中獲“金獎”。如今，在“梵凈翠峰”的帶領下，茶產業(yè)逐漸成為印江群眾增收致富的支柱產業(yè)，2022年，印江縣茶園總面積26.5萬畝，投產茶園22.38萬畝。全縣有茶葉生產企業(yè)265家，其中省級龍頭企業(yè)5家、市級龍頭企業(yè)15家;今年全縣茶葉產量預計可達2.2萬噸，實現(xiàn)綜合產值24億元。
來源：農業(yè)品牌研究院
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