芳村飲茶

由中國茶葉學會指導;廣東省茶葉學會與廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會共同主辦;廣東芳村茶葉城承辦;南方農村報媒體支持;廣州茶文化促進會、南方茶商會、廣州茶業(yè)協(xié)會、廣寧茶商會、廣州市普洱茶文化協(xié)會、茶行天下協(xié)辦的2023國際茶日暨第十五屆全民飲茶活動——廣東區(qū)域啟動儀式將已于5月21日在芳村茶葉城隆重舉辦。

廣東省茶葉學會理事長唐勁馳、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會專職副會長張黎明;荔灣區(qū)茶葉專班主任、民政局副局長嚴本新;廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長曹藩榮、陳 華、梁坤倫、呂小勤;秘書長邵 巍;廣東省茶葉學會副理事長邱振國、常務副秘書長凌彩金;廣東芳村茶業(yè)城總經理張心靈;廣州市普洱茶文化協(xié)會會長冼兆芬、監(jiān)事長譚偉清;南方茶商會常務副會長范上州 、顧文芳;廣州茶業(yè)協(xié)會輪值會長彭元森、副會長郭建琴、潘黎明;秘書長王國寶;廣寧茶商會會長鄧 國、秘書長張建華;南方農村報茶行天下記者歐曉嫦等來自政府有關部門代表、行業(yè)商協(xié)會代表、行業(yè)專家代表、企業(yè)代表、媒體代表和市民代表一百多人共同參加本次活動。，時長00:21

在熱烈的氣氛中，2023年國際茶日暨第十五屆全民飲茶日廣東區(qū)域活動正式啟動!南方茶葉商會常務副會長范上州，廣州茶業(yè)協(xié)會副會長彭元森，廣州市普洱茶文化協(xié)會會長冼兆芬，華南農業(yè)大學園藝學院副院長曹藩榮，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會專職副會長張黎明，廣東省茶葉學會理事長唐勁馳，廣州市荔灣區(qū)石圍塘街道人大工委主任陳溪賢，廣州市荔灣區(qū)茶葉專班主任、民政局副局長嚴本新，廣東芳村茶業(yè)城總經理張心靈，廣寧茶商會秘書長張建華上臺啟動活動。

廣東省茶葉學會理事長、廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所所長唐勁馳在致辭時表示，在國際茶日舉辦本次活動，對弘揚中華優(yōu)秀茶文化，倡導綠色健康新理念，推動全民飲茶，促進茶葉消費具有重要意義。接下來廣東省茶葉學會將發(fā)揮學會組織和平臺優(yōu)勢，為茶葉科技政策的制定發(fā)揮參謀作用，指引廣東茶葉產業(yè)發(fā)展方向，服務茶葉企業(yè)提供跨學科、跨領域的合作模式，組織更多茶事活動進入千家萬戶。

廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會專職副會長張黎明在致辭中談到：本屆活動的主題是“茶和世界，共品共享”?！叭耧嫴枞铡被顒託v久彌新，從2009年開始已舉辦第15屆，經過中國廣大茶葉專家和社會各界的共同努力下，于2019年第74屆聯(lián)合國大會宣布將每年5月21日設為“國際茶日”，這是世界對中國茶文化的認同。國家主席習近平在首個“國際茶日”致信表示熱烈祝賀。他指出，茶起源于中國，盛行于世界，作為茶葉生產消費大國，中國愿同各方一道，推動全球茶產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻。

今年的廣東區(qū)域國際茶日暨第十五屆全民飲茶活動得到全省各地茶葉組織及院校、企業(yè)和茶館的熱烈的響應和支持。在5月21日這天，廣東廣播電視臺、廣州芳村石圍塘街道、清遠英德市、中山市、汕頭市、河源市、江門市、廣寧縣等地同期舉辦該項活動。這是一項全國性、普及性、公益性的科普活動，旨在普及茶知識，弘揚中華茶文化和“廉、美、和、敬”的中國茶德思想，倡導茶為國飲和客來敬茶、全民飲茶的健康生活方式。

廣州市荔灣區(qū)茶葉專班主任、民政局嚴本新副局長談到：2022年8月，在荔灣區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，芳村茶葉商圈黨委正式成立，主要由芳村茶葉市場內各企業(yè)、商戶、大型茶廠、石圍塘街道南塘社區(qū)組成。自成立以來，芳村茶葉商圈黨委充分發(fā)揮成員單位的示范效應，積極推動資源整合，提升商圈黨建規(guī)范化水平，打造“兩新”組織示范商圈。他表示，接下來將以芳村茶葉商圈黨委為核心，持續(xù)發(fā)揮引領帶動作用，統(tǒng)籌推動街道轄內茶葉市場的發(fā)展，助力芳村茶葉商圈提質升級改造工作。

中國茶城看廣東，廣東茶城看芳村。本次廣東區(qū)域啟動儀式承辦單位廣東芳村茶葉城，坐落于享譽全國的廣州芳村茶葉批發(fā)園區(qū)咽喉位置、核心區(qū)域，是一個規(guī)模強大、配套設施完善、功能齊全、管理規(guī)范的成熟大型茶葉專業(yè)批發(fā)市場?？偨浝韽埿撵`表示，芳村茶業(yè)城長期以來致力于通過一場場文化與藝術的盛宴，為廣大品茶愛好者提供品鑒交流的平臺、為廣大商戶提供企業(yè)及產品展示的窗口，活躍市場氛圍，促進茶行業(yè)和諧發(fā)展。

漢服走秀、茶葉三字經誦讀、茶藝表演、 模特產品走秀、書法表演、古箏表演、茶藝舞蹈表演、茶知識有獎問答、商家茶葉論壇等，吸引了不少市民駐足觀看參與。

今年廣東區(qū)域活動規(guī)模范圍不斷擴大，形式內容更加豐富多樣，影響力空前提升，必將有利于進一步推動我省茶經濟、茶文化繁榮興旺，推動鄉(xiāng)村振興、產業(yè)發(fā)展。活動為廣大群眾提供了一個茶科普便利的交流平臺;為廣大茶企及產品提供了宣傳展示的窗口。對弘揚中華優(yōu)秀茶文化、倡導綠色健康新理念、推動全民飲茶、促進茶葉消費、提高人民生活品質具有重要意義。

來源：廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會

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芳村40年：榮辱興衰，砥礪前行

1978年，我國開始實行改革開放政策，至今已近40年。自上世紀70年代末以來，作為廣東的省會城市——廣州在改革開放中先行一步，在諸多領域為全國探路、領全國之先。而茶，是廣州的代表性元素，尤其是芳村，中國較大的茶葉批發(fā)市場所在地，她的故事又是怎樣，我們來為大家慢慢解讀。

其實，芳村茶源，歷史悠久。

據芳村《東漖鎮(zhèn)志》記載：“南宋朱開禧元年(1215年)黎氏、嚴氏從南雄珠璣巷南遷廣州，后有定居芳村花棣(地)之南者，尋根溯源其祖籍在江浙，以種茶為業(yè)，歷經百年，人口逐漸繁衍、興旺，便建新村，命名為‘茶滘村’”。南遷廣州的黎氏與嚴氏不僅在這里種茶，還種花。茶園與花園相融，構成一道美麗的風景線。

花地，人稱“嶺南第一花鄉(xiāng)”?；?，是芳村傳統(tǒng)產業(yè)。其實芳村的茶，與花有關，可謂“先有花，后有茶”，是鮮花產業(yè)帶動了茶葉產業(yè)的蓬勃發(fā)展。芳村因花市興盛，終日車水馬龍，附近茶樓、茶園興起如雨后春筍。

清朝，珠江南岸芳村出產茶葉，當時唯一的對外通商口岸——北岸十三行出口茶葉，一“產”一“出”相得益彰。我國早年聞名世界的茶葉、絲綢、瓷器等，都是經過這里飄洋過海、源源不斷地出口異國他鄉(xiāng)，這讓芳村人引以為傲！

清末民初，廣州社會動蕩，物價飛漲，通貨膨脹嚴重，糧食緊缺。村民們被迫毀茶種糧，以求溫飽，所以，芳村地區(qū)從此不再種茶。

而后，改革春風，再續(xù)茶緣。

陳國昌：“茶”納百川，有容乃大

“柴米油鹽醬醋茶，茶是排在最末一位，說明人們是先解決溫飽問題，才會延續(xù)其它享受。改革開放的春風，也是一個機遇，隨著人們生活水平的提高，茶，才越來越被重視。”今年已71歲的老廣州人——陳國昌先生說道。陳國昌，是原廣州南方茶葉商會會長、原廣州市南方茶葉市場董事長、全球普洱茶十大杰出人、2007茶業(yè)年度經濟人物。芳村由一個單純茶葉批發(fā)市場轉型升級為中國茶產業(yè)的歷程，他則是核心的見證者之一。

在20世紀70年代左右，芳村和山村主要種植蔬菜、稻谷、茉莉花等，計劃經濟時，采摘的茉莉花要按任務量上交國家。后來，多余的茉莉花，人們則開拓思維，用來加工成茉莉花茶。著名的百花香料廠就在芳村，最高峰時，芳村花廠達到100多家。

80年代時，所謂的芳村茶葉市場，其實是洞企石路、山村、石圍塘等，零散有一些人在做茶和賣茶，路兩邊是臨時建筑，初期只有三四十家，到了80年代末期，大概一百多家經營戶，主營茶類包括花茶、綠茶、烏龍茶、紅茶等。

眾人齊力，茶飄香

而對于廣寧人，據陳國昌介紹，70年代，就有廣寧人過來芳村建廠；80-90年代，陸續(xù)也有一些湖南人、云南人、福建人、浙江人、廣西人等來此做茶葉生意。其中，80年代時廣寧人數量占的比例較大。

“茶講究‘和’，具有包容性，任何茶都是好朋友。而一個茶業(yè)市場的發(fā)展和強大，也需要各個地方的人們，一起來奮斗！”

確實，那些為茶付出大半輩子乃至一生的老茶人，是讓人敬佩的！在采訪過程中，他時不時會提起一些老茶人的名字，比如：七八十年代即到芳村從事茶業(yè)的先鋒（曾大成、譚其文、吳奕镕，劉洪波，黃朝財、江紹樓、陳林生等）、茶學教授專家（袁學培、王登良、曹藩榮等）、力推茶文化的老領導（鄔夢兆）、專注茶藝者（陳國璋、范增平等），以及已故的“茶界泰斗”張?zhí)旄?、陳國本等，說起這些名字時，他的眼里閃爍著光，充滿了回憶……他說，茶業(yè)的發(fā)展，要好好感謝這一類老茶人的辛勤付出。

90年代，是信息化時代，也是知識經濟時代，伴隨著互聯(lián)網在世界范圍內的普及，人們的生活方式得到了極大的豐富和改善。而芳村茶業(yè)市場經營面積不斷擴大，基本形成茶文化產業(yè)市場。越來越多的人涌進芳村創(chuàng)業(yè)，期待在這挖第一桶金。1995年，南方茶葉總匯掛牌成立。1997年，南方茶葉商會成立，市場的經營環(huán)境得到進一步規(guī)范。

“1998年至2004年，是福建烏龍茶很興盛的時期，很多人的第一桶金來自銷售烏龍茶類。”

2001年，第二屆廣州國際茶文化節(jié)的“中國茶王拍賣”中，100克鐵觀音“茶王”拍出了12萬元的高價。

2002年11月25日，芳村茶博會拍賣再掀高潮，20克母樹“大紅袍”茶葉被一商家以18萬元的天價拍走，再次創(chuàng)下廣東茶葉拍賣史上的驚人紀錄。

2004年10月14日，第五屆廣州國際茶文化博覽會舉行茶王拍賣，在“安溪茗茶鐵觀音茶王評比大賽”中評出的100克鐵觀音茶王，最終以20.4萬元的拍賣價成交。（還有往年的拍賣高價，在此暫不一一列舉。）

致富熱潮，瘋狂普洱

對于普洱茶“熱”，是緣于何時？答案是21世紀。

陳國昌說：“這有一個過程。”接著，他拿出珍藏已久的兩款茶，神秘地告訴筆者，“我今天帶來兩款特別的普洱茶，估計在市場比較少能見到！”

原來，第一款是2002年廣州市芳村春光茶葉廠生產的“茗緣”牌茶葉，榮獲2002年廣州博覽交易會普洱金獎，據說后來拍賣出2.6萬元/斤的高價。

第二款是2005年中國廣州（國際）博覽交易會上，第四屆全國名優(yōu)茶質量評比大賽中，榮獲散茶茶王的番禺德利茶業(yè)（陳家華僑）舊普洱。6月17日由博晟拍賣行承拍，50克舊普洱茶以13萬元拍出，被譽為“王中王”舊普洱散茶。

可見，普洱茶在21世紀初已逐漸受到人們的關注。

據悉，曾任廣州市委副書記、第八屆廣州市政協(xié)主席的鄔夢兆退居二線后，一心一意推進廣州茶文化。2000年創(chuàng)辦了“廣州國際茶文化節(jié)” 、“廣州國際茶博會”，并連續(xù)成功舉辦十多年，首屆茶文化節(jié)的成功舉辦，有效促進茶貿易，推動茶經濟的發(fā)展。當時芳村區(qū)政府強烈要求在芳村舉辦第二屆茶文化節(jié)，促進芳村茶葉的發(fā)展。以前芳村的交通都是泥濘的小路，后來市政府撥款3000多萬元，加上區(qū)里拿出一筆錢來完善道路建設。南方茶葉市場在2001年落成，并舉辦第二屆、第三屆茶文化博覽會。

此外，從2003年起，鄔夢兆在全國率先組織策劃如“普洱陳茶一條龍展”、“聽千年琴聲，品百載普洱”等各種類型的普洱茶普及活動。

2004年，自大益改制以來，切入的市場點便是珠三角等地，尤其是“兩廣地區(qū)”的東莞芳村等地，有效促進普洱市場的發(fā)展。

2004年起，芳村普洱茶市場越來越“熱”，催生了全國普洱茶“熱”，尤其是在2006年和2007年初期，普洱茶非常“大熱”，供大于求，產能過剩，當市場達到非常飽和后，四月份某一天，普洱茶市場似乎“停滯”了。陳國昌說：“之前價格的過度上升，是市場不健康的表現，高達一定程度后，市場會讓其回歸‘正常’”。

筆者想說：確實如此，當社會供需關系處于宏觀不平衡，市場價格達到一定峰值后，市場則會進行自發(fā)性的“市場調節(jié)”， 即由價值規(guī)律自發(fā)地調節(jié)經濟的運行。

回歸理性，穩(wěn)步發(fā)展

2008年—2017年，無論是茶商、茶人，都開始逐漸回歸理性。也有不少品牌更加追求品質，認真做茶。

各地舉辦許多與茶相關的活動，大力宣揚茶文化，倡導“茶為國飲”，比如：全民飲茶日、馬幫貢茶萬里行等。

除了上文提及的南方茶葉市場，后來，各大茶葉市場相繼落成，如：廣東芳村茶業(yè)城、啟秀茶城、山村茶葉城、芳村茶葉批發(fā)市場、承鴻茶世界、錦桂茶葉市場、正好茶葉市場、江南茶博園、萬象茶葉城、大笨象茶葉城、明陽茶業(yè)市場……

芳村，逐漸成為全國世界范圍內規(guī)模較大、輻射面較廣、商戶較集中的大型茶葉集散中心。

“廣州不產茶，為何卻有這么大的交易市場？”對此，陳國昌說主要有四大原因。第一，廣州人常說：“得閑（有空）過來飲茶啦！”而不是說“飲酒”等，“飲茶”文化深入民心，已成為一種表示友善、親切的代名詞。第二，廣州是一個包容的城市，隨著經濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，很多外地人也進入廣州從事茶生意。第三，得到政府、協(xié)會等的支持。第四，茶是一種健康的飲品，至于哪款茶好，那就是適合你自己的就好。

目前，普洱茶仍然是芳村茶葉市場的主體茶類，陳國昌表示：“未來，普洱茶應該會平穩(wěn)發(fā)展，但其它茶類也會百花齊放。”

最后，他說，無論大小型茶品牌，都是在為茶業(yè)市場發(fā)展作付出，他對茶企寄語：

芳村，對普洱茶略有耳聞的人，都會聽說過它的名字，可能還會和炒茶聯(lián)系在一起，這里的“炒茶”不是殺青，而是殺價，是交易。