芳村人

　　走在芳村茶葉市場的大街小巷，各類茶葉商鋪并立左右，各種茶香彌久不散。這里，是中國最大的茶葉交易市場，來自全國乃至世界各地的茶商匯聚于此，各顯神通。從上世紀七八十年代的茶葉交易集散地，到如今的中國茶葉“華爾街”，改革開放四十年來，芳村茶葉市場在市場經(jīng)濟的推動、幾代茶商的努力以及政府政策的扶持下，逐漸走向專業(yè)化，并成為享譽國內(nèi)外的一張廣州“名片”。

　　歷史淵源：從花到茶，芳村花地早負盛名

　　歷史上的芳村，原名“花地”。以花命名，原因在于花是芳村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，早年便有“嶺南第一花鄉(xiāng)”的美譽。原南方茶葉商會會長陳國昌告訴界面廣東記者，芳村是“先有花后有茶”，是花帶動了后來茶葉的發(fā)展。

　　上世紀五六十年代，芳村主要種植茉莉、白玉蘭等鮮花品種。1956年，中央輕工業(yè)部投資興建廣州百花香料廠。該廠位于芳村花地，主要生產(chǎn)茉莉花、白玉蘭花、玫瑰花等香料，其原料由芳村地區(qū)專門供應。據(jù)陳國昌介紹，當時全國只有兩家香料廠，一家位于廣州，另一家位于云南。

　　除了供應香料廠，芳村人還可以“以花換糧”，芳村由此興起了香花原料種植，其中，茉莉花種植的發(fā)展尤為迅速。

　　種植規(guī)模擴大之后，除了上交和用于制作香料，剩下的茉莉花怎么辦？一些腦子靈活的當?shù)厝藝L試將茉莉花與當?shù)胤N植的綠茶進行混合，制作成為茉莉花茶。時間一久，芳村的茉莉花茶同樣有了名氣。

　　二十世紀六十年代初，在盛產(chǎn)野生山茶的廣寧縣，有人聽聞芳村是茉莉花之鄉(xiāng)，一些人率先到芳村洞企石開設制茶作坊，將廣寧縣出產(chǎn)的野生山茶葉運到山村洞企石路，利用當?shù)剞r(nóng)民舊房作工場，大量生產(chǎn)茉莉花茶，由于質優(yōu)價廉，深受群眾歡迎，并有產(chǎn)品運往北方城市，甚至還遠銷港澳地區(qū)。

　　據(jù)陳國昌回憶，當時最多的時候有120多家茉莉花茶廠在此開門做生意。

　　初具雛形：改革開放孕育商機，多地茶商匯聚

　　茉莉花茶做起來了，然而單一的品種始終有局限，市場規(guī)模應當如何繼續(xù)擴大？

　　二十世紀八十年代初，改革開放的春風吹來，讓整個芳村茶葉市場煥然一新。商業(yè)氣息本就濃厚的廣東，在這個時候迎來了一個在物質和精神上都全面開放、徹底接納的黃金時代，來自各地的追夢者涌進珠三角，在此書寫自己的奮斗史。

　　除了廣東本地，來自浙江、湖南、云南、福建、江西等茶商紛紛看中商機，匯聚于此，并帶來了紅茶、綠茶等不同種類的茶葉，第一代茶商由此形成。

　　陳國昌告訴記者，芳村茶葉市場的第一代茶商中，有近一半原來屬于茶農(nóng)，來自茶產(chǎn)區(qū)。“改革開放讓市場一下就打開了，原本自己種茶的那批人，忽然意識到，為什么不自己把茶葉拿到市場上來賣？這樣既省去了中間費用，節(jié)約了成本，還可以直接與客源對接，自己掌握價格的高低。”

　　作為廣州市芳村華南茶業(yè)行創(chuàng)始人，黃朝財就是在80年代初期來到廣州開拓市場的廣寧茶商之一。據(jù)他回憶，80年代初期，大概只有幾十家在做茶，分布比較分散。在洞企石路、龍灣路、山村等地零散有一些人在做。到了80年代末，做茶的大概有一百多家，多數(shù)是廣寧人。”

　　1985年，伴隨著改革開放的浪潮，黃朝財抓住商機，成功注冊了商標，開始了他的茶葉生意。如今，年近八十的他已經(jīng)退休，但卻是芳村茶商的元老代表。

　　此外，“早茶文化”的興起對于芳村茶葉市場的形成也起到了了重要的推動作用。八十年代，廣州的茶樓如雨后春筍般涌現(xiàn)，原本國營的茶葉公司根本無法滿足需求，不少茶樓老板親自到芳村進行茶葉采購，由此帶動這一片生意的火熱，許多人不遠千里來到芳村來推銷茶葉。自此，芳村的茶葉生意遠近聞名，來零買、批發(fā)茶葉的人越來越多，這里的商鋪也由八十年代初的七八十家持續(xù)擴張，芳村茶葉市場初具雛形。

　　高速發(fā)展：市場經(jīng)濟助推，茶商鋪更加高檔正規(guī)

　　二十世紀九十年代，計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟的轉變使得芳村茶葉市場進一步發(fā)展，臺灣人來到芳村，并帶來了其生產(chǎn)的配套茶具及生產(chǎn)工藝。

　　據(jù)廣東省茶葉流通協(xié)會會長李勇剛介紹，改革開放的進一步推進，讓許多臺灣人開始來到大陸經(jīng)商。臺灣盛產(chǎn)烏龍茶，芳村自然就成為很多臺灣人經(jīng)商的首選。除了茶葉，臺灣人還帶來了茶杯、茶桌椅等一系列茶具以及先進的茶葉包裝工藝。

　　“原本這里的人只知道用紙袋來裝茶葉，后來看到臺灣人的茶包裝，好看又耐用，感覺茶葉的檔次一下就提高了不少。”李會長說道，茶包裝及茶具生產(chǎn)工藝傳播開了以后，芳村除了茶葉店，還有不少茶具及其他配套產(chǎn)品店。

　　而這時候，當?shù)厝艘仓鸩揭庾R到市場整體規(guī)范的重要性，并在當?shù)卣膸椭聦κ袌鲞M行自主規(guī)劃。

　　時任山村村支書的陳國昌起了帶頭作用，在他的帶領下，芳村建成正規(guī)茶葉商鋪，告別了以往簡易的瓦屋和設施，進入正式的茶葉商鋪經(jīng)營階段，不僅對茶葉生意起了很大促進作用，同時也帶動了芳村一帶的茶葉商鋪、市場的建設，不斷地向更正規(guī)、更大型、更高檔發(fā)展。

　　除此以外，為了保護當?shù)氐沫h(huán)境，陳國昌還規(guī)定，不準大排檔、理發(fā)店等開在市場中心地帶，“飯館里會產(chǎn)生油煙、理發(fā)店會有碎頭發(fā)飄出，這些都會對茶葉造成污染?，F(xiàn)在也一樣，整個茶葉市場里面除了茶葉和茶具店，其他的店都很少，為的就是保持市場的集聚性和規(guī)范性。”

　　而此時的茶商，除了從全國各地茶產(chǎn)區(qū)不斷涌來的茶農(nóng)，還新加入了一批“下海”商人——市場經(jīng)濟的發(fā)展，讓一批原本屬于國有企業(yè)單位如國營茶葉公司的人，打破鐵飯碗，“下海”到芳村茶葉市場創(chuàng)業(yè)，自主經(jīng)營茶葉。大量的業(yè)界精英人才，聚集在業(yè)界的風水寶地經(jīng)營與競爭，進一步促進了芳村茶葉市場地發(fā)展。

　　市場形成：政府大力扶持，茶文化產(chǎn)業(yè)改造升級

　　九十年代后期，芳村茶葉市場不斷進行升級改造，經(jīng)營面積不斷擴大，已基本形成了茶文化的產(chǎn)業(yè)市場，聚集來自全國各地的客商達1000多戶。1995年，“南方茶葉總匯”掛牌成立，1997年，“廣州市芳村區(qū)南方茶葉商會”成立，1999年“南方茶葉市場”開業(yè)。這一系列專業(yè)茶葉市場的成立和商業(yè)機構的到位與活動，標志著芳村茶葉市場的不斷壯大與發(fā)展。

　　作為南方茶葉商會的第一任會長，陳國昌對南方茶葉商會的功能做了詮釋：首先是服務茶商，向茶商傳達各類行業(yè)資訊、銷售訊息，幫助解決茶商之間的矛盾等；其次是配合政府各項政策的落實和推廣；最后是制定相關行業(yè)規(guī)范和標準，推動整個芳村茶葉市場向良性有序的方向發(fā)展。

　　“這時候政府也進行了很大力度的扶持，有兩件重要的事情，一是修繕道路，二是建立兩個公交總站在這里。”陳國昌告訴記者，兩個公交總站的建立具有里程碑式意義。一方面，便捷的交通能夠方便采購商與商戶來往，增加客源；另一方面，838路、91路等公交車都將終點站“南方茶葉市場”掛牌顯示，相當于免費為其進行宣傳推廣。

　　2000年9月24－26日，由陳國昌牽頭、廣州市政府主辦的第一屆茶博會順利舉行，來自日本、韓國、法國、加拿大、馬來西亞、新加坡、烏克蘭、美國、英國、泰國等十多個國家以及港澳臺茶界人士參加茶文化各項活動，參觀人數(shù)達10萬人次。芳村茶葉市場由此亮相于世界各國茶商及行業(yè)人士面前，知名度大大提高。

　　這時候，芳村的第二代茶商開始形成。這些人中，很大一部分是原來商鋪的業(yè)務員，如負責銷售、倉儲、運輸?shù)墓ぷ魅藛T，在學習了茶葉流通、積累了部分客源之后自己出來開店當老板；另一部分與茶相關的技術人員，如茶專業(yè)的畢業(yè)生、茶科所、茶葉管理公司的工作人員等。

　　俊軒茶葉的老板羅智亮就是第二代茶商的代表。1988年，二十歲不到的羅智亮從老家惠州龍門縣來到廣州，在芳村一家茶工廠打工。“從最基礎的倉儲開始做起，慢慢接觸銷售，可以和客戶直接對話。”聰明肯干的他很快得到領導賞識，有了跟在領導身邊學習的機會，羅智亮一路做到經(jīng)理的位置，同時自己也積累了不少客戶資源。

　　2006年，羅智亮所在的公差由于經(jīng)營不善而倒閉。正想著如何另謀出路，有朋友告訴他：經(jīng)驗足，手上資源也不少，何不自己開個店鋪當老板？

　　朋友一語驚醒夢中人，羅智亮馬上找了之前認識的同行進行商量，兩人一拍即合，在芳村找了間檔口開始賣茶。十多年過去，他的茶已經(jīng)賣到了日本、新加坡等國家。

　　展望未來：市場趨于專業(yè)化，成為芳村“名片”

　　“經(jīng)過兩三代人的積累迭代，芳村茶葉市場的集聚功能與其專業(yè)市場的地位已經(jīng)完全形成，整個市場的氛圍也是其他地方不可比擬的。未來，芳村茶葉市場只會趨于專業(yè)化和規(guī)范化。”廣東省茶葉流通協(xié)會會長李勇剛認為，隨著時代的變遷，茶葉市場會有越來越多新趨勢出現(xiàn)，但芳村茶葉市場卻仍舊是中國茶葉的“華爾街”。

　　記者了解到，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展以及人們消費觀念的轉變，茶行業(yè)也在發(fā)生變化。例如茶葉本身，消費者除了看中其原料、產(chǎn)地等，也希望用起來更加便利。羅智亮向記者展示了一款最近剛出的“科技普洱”，在制作工藝上，這款茶的茶餅被劃分成各個小方塊，“與其他茶餅相比，這個很容易就掰下來，也不容易弄散，比較方便。”此外，記者了解到，之所以叫“科技普洱”，是因為茶葉原料有著科學的配比，讓消費者知道用多少量才剛剛合適。羅智亮告訴記者，像這樣的新產(chǎn)品一定程度上代表了行業(yè)趨勢，比較符合新生代消費者的需求。

　　而隨著電商的崛起，線上茶葉銷售增長迅速。但另一位茶商則表示，無論茶葉電商如何發(fā)展，芳村的實體店都有其存在的價值。“現(xiàn)在的人喜歡體驗型消費，芳村這里的各家門店就是最好的體驗館，可以讓消費者感受到這里濃郁的茶文化氣息。”

　　雨林古茶便是一個典型的例子。成立于2012年的雨林古茶坊，沿著西雙版納分散的古茶樹群落，投入巨資建設了100多間古茶坊。2013年產(chǎn)品上市，短短一年時間里，在全國30多個省市迅速發(fā)展了1300多個經(jīng)銷商和專營店。盡管不是從芳村開始，但雨林古茶卻把芳村作為重點布局的區(qū)域，在廣州芳村南方茶業(yè)批發(fā)市場，三五步就能見到一個以賣“雨林古樹茶”為主的店鋪。

　　李勇剛也表示，芳村茶葉市場的“總部經(jīng)濟”近年來已經(jīng)成為趨勢，盡管很多從芳村發(fā)家的茶商已經(jīng)把連鎖店開到了全國各地，但公司總部卻依然設在芳村，看中的就是這里悠久的茶歷史和茶文化。

　　近年來，芳村茶葉市場繁榮興旺，茶商紛紛開始“走出去”。然而，就如李會長所言，這里已經(jīng)成為茶商對外宣傳的一張名片，“茶葉市場江湖論劍，還看芳村！”

　　注：來源/界面新聞，文/王靜娟

芳村40年：榮辱興衰，砥礪前行

1978年，我國開始實行改革開放政策，至今已近40年。自上世紀70年代末以來，作為廣東的省會城市——廣州在改革開放中先行一步，在諸多領域為全國探路、領全國之先。而茶，是廣州的代表性元素，尤其是芳村，中國較大的茶葉批發(fā)市場所在地，她的故事又是怎樣，我們來為大家慢慢解讀。

其實，芳村茶源，歷史悠久。

據(jù)芳村《東漖鎮(zhèn)志》記載：“南宋朱開禧元年(1215年)黎氏、嚴氏從南雄珠璣巷南遷廣州，后有定居芳村花棣(地)之南者，尋根溯源其祖籍在江浙，以種茶為業(yè)，歷經(jīng)百年，人口逐漸繁衍、興旺，便建新村，命名為‘茶滘村’”。南遷廣州的黎氏與嚴氏不僅在這里種茶，還種花。茶園與花園相融，構成一道美麗的風景線。

花地，人稱“嶺南第一花鄉(xiāng)”?；?，是芳村傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。其實芳村的茶，與花有關，可謂“先有花，后有茶”，是鮮花產(chǎn)業(yè)帶動了茶葉產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。芳村因花市興盛，終日車水馬龍，附近茶樓、茶園興起如雨后春筍。

清朝，珠江南岸芳村出產(chǎn)茶葉，當時唯一的對外通商口岸——北岸十三行出口茶葉，一“產(chǎn)”一“出”相得益彰。我國早年聞名世界的茶葉、絲綢、瓷器等，都是經(jīng)過這里飄洋過海、源源不斷地出口異國他鄉(xiāng)，這讓芳村人引以為傲！

清末民初，廣州社會動蕩，物價飛漲，通貨膨脹嚴重，糧食緊缺。村民們被迫毀茶種糧，以求溫飽，所以，芳村地區(qū)從此不再種茶。

而后，改革春風，再續(xù)茶緣。

陳國昌：“茶”納百川，有容乃大

“柴米油鹽醬醋茶，茶是排在最末一位，說明人們是先解決溫飽問題，才會延續(xù)其它享受。改革開放的春風，也是一個機遇，隨著人們生活水平的提高，茶，才越來越被重視。”今年已71歲的老廣州人——陳國昌先生說道。陳國昌，是原廣州南方茶葉商會會長、原廣州市南方茶葉市場董事長、全球普洱茶十大杰出人、2007茶業(yè)年度經(jīng)濟人物。芳村由一個單純茶葉批發(fā)市場轉型升級為中國茶產(chǎn)業(yè)的歷程，他則是核心的見證者之一。

在20世紀70年代左右，芳村和山村主要種植蔬菜、稻谷、茉莉花等，計劃經(jīng)濟時，采摘的茉莉花要按任務量上交國家。后來，多余的茉莉花，人們則開拓思維，用來加工成茉莉花茶。著名的百花香料廠就在芳村，最高峰時，芳村花廠達到100多家。

80年代時，所謂的芳村茶葉市場，其實是洞企石路、山村、石圍塘等，零散有一些人在做茶和賣茶，路兩邊是臨時建筑，初期只有三四十家，到了80年代末期，大概一百多家經(jīng)營戶，主營茶類包括花茶、綠茶、烏龍茶、紅茶等。

眾人齊力，茶飄香

而對于廣寧人，據(jù)陳國昌介紹，70年代，就有廣寧人過來芳村建廠；80-90年代，陸續(xù)也有一些湖南人、云南人、福建人、浙江人、廣西人等來此做茶葉生意。其中，80年代時廣寧人數(shù)量占的比例較大。

“茶講究‘和’，具有包容性，任何茶都是好朋友。而一個茶業(yè)市場的發(fā)展和強大，也需要各個地方的人們，一起來奮斗！”

確實，那些為茶付出大半輩子乃至一生的老茶人，是讓人敬佩的！在采訪過程中，他時不時會提起一些老茶人的名字，比如：七八十年代即到芳村從事茶業(yè)的先鋒（曾大成、譚其文、吳奕镕，劉洪波，黃朝財、江紹樓、陳林生等）、茶學教授專家（袁學培、王登良、曹藩榮等）、力推茶文化的老領導（鄔夢兆）、專注茶藝者（陳國璋、范增平等），以及已故的“茶界泰斗”張?zhí)旄?、陳國本等，說起這些名字時，他的眼里閃爍著光，充滿了回憶……他說，茶業(yè)的發(fā)展，要好好感謝這一類老茶人的辛勤付出。

90年代，是信息化時代，也是知識經(jīng)濟時代，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)在世界范圍內(nèi)的普及，人們的生活方式得到了極大的豐富和改善。而芳村茶業(yè)市場經(jīng)營面積不斷擴大，基本形成茶文化產(chǎn)業(yè)市場。越來越多的人涌進芳村創(chuàng)業(yè)，期待在這挖第一桶金。1995年，南方茶葉總匯掛牌成立。1997年，南方茶葉商會成立，市場的經(jīng)營環(huán)境得到進一步規(guī)范。

“1998年至2004年，是福建烏龍茶很興盛的時期，很多人的第一桶金來自銷售烏龍茶類。”

2001年，第二屆廣州國際茶文化節(jié)的“中國茶王拍賣”中，100克鐵觀音“茶王”拍出了12萬元的高價。

2002年11月25日，芳村茶博會拍賣再掀高潮，20克母樹“大紅袍”茶葉被一商家以18萬元的天價拍走，再次創(chuàng)下廣東茶葉拍賣史上的驚人紀錄。

2004年10月14日，第五屆廣州國際茶文化博覽會舉行茶王拍賣，在“安溪茗茶鐵觀音茶王評比大賽”中評出的100克鐵觀音茶王，最終以20.4萬元的拍賣價成交。（還有往年的拍賣高價，在此暫不一一列舉。）

致富熱潮，瘋狂普洱

對于普洱茶“熱”，是緣于何時？答案是21世紀。

陳國昌說：“這有一個過程。”接著，他拿出珍藏已久的兩款茶，神秘地告訴筆者，“我今天帶來兩款特別的普洱茶，估計在市場比較少能見到！”

原來，第一款是2002年廣州市芳村春光茶葉廠生產(chǎn)的“茗緣”牌茶葉，榮獲2002年廣州博覽交易會普洱金獎，據(jù)說后來拍賣出2.6萬元/斤的高價。

第二款是2005年中國廣州（國際）博覽交易會上，第四屆全國名優(yōu)茶質量評比大賽中，榮獲散茶茶王的番禺德利茶業(yè)（陳家華僑）舊普洱。6月17日由博晟拍賣行承拍，50克舊普洱茶以13萬元拍出，被譽為“王中王”舊普洱散茶。

可見，普洱茶在21世紀初已逐漸受到人們的關注。

據(jù)悉，曾任廣州市委副書記、第八屆廣州市政協(xié)主席的鄔夢兆退居二線后，一心一意推進廣州茶文化。2000年創(chuàng)辦了“廣州國際茶文化節(jié)” 、“廣州國際茶博會”，并連續(xù)成功舉辦十多年，首屆茶文化節(jié)的成功舉辦，有效促進茶貿(mào)易，推動茶經(jīng)濟的發(fā)展。當時芳村區(qū)政府強烈要求在芳村舉辦第二屆茶文化節(jié)，促進芳村茶葉的發(fā)展。以前芳村的交通都是泥濘的小路，后來市政府撥款3000多萬元，加上區(qū)里拿出一筆錢來完善道路建設。南方茶葉市場在2001年落成，并舉辦第二屆、第三屆茶文化博覽會。

此外，從2003年起，鄔夢兆在全國率先組織策劃如“普洱陳茶一條龍展”、“聽千年琴聲，品百載普洱”等各種類型的普洱茶普及活動。

2004年，自大益改制以來，切入的市場點便是珠三角等地，尤其是“兩廣地區(qū)”的東莞芳村等地，有效促進普洱市場的發(fā)展。

2004年起，芳村普洱茶市場越來越“熱”，催生了全國普洱茶“熱”，尤其是在2006年和2007年初期，普洱茶非常“大熱”，供大于求，產(chǎn)能過剩，當市場達到非常飽和后，四月份某一天，普洱茶市場似乎“停滯”了。陳國昌說：“之前價格的過度上升，是市場不健康的表現(xiàn)，高達一定程度后，市場會讓其回歸‘正常’”。

筆者想說：確實如此，當社會供需關系處于宏觀不平衡，市場價格達到一定峰值后，市場則會進行自發(fā)性的“市場調節(jié)”， 即由價值規(guī)律自發(fā)地調節(jié)經(jīng)濟的運行。

回歸理性，穩(wěn)步發(fā)展

2008年—2017年，無論是茶商、茶人，都開始逐漸回歸理性。也有不少品牌更加追求品質，認真做茶。

各地舉辦許多與茶相關的活動，大力宣揚茶文化，倡導“茶為國飲”，比如：全民飲茶日、馬幫貢茶萬里行等。

除了上文提及的南方茶葉市場，后來，各大茶葉市場相繼落成，如：廣東芳村茶業(yè)城、啟秀茶城、山村茶葉城、芳村茶葉批發(fā)市場、承鴻茶世界、錦桂茶葉市場、正好茶葉市場、江南茶博園、萬象茶葉城、大笨象茶葉城、明陽茶業(yè)市場……

芳村，逐漸成為全國世界范圍內(nèi)規(guī)模較大、輻射面較廣、商戶較集中的大型茶葉集散中心。

“廣州不產(chǎn)茶，為何卻有這么大的交易市場？”對此，陳國昌說主要有四大原因。第一，廣州人常說：“得閑（有空）過來飲茶啦！”而不是說“飲酒”等，“飲茶”文化深入民心，已成為一種表示友善、親切的代名詞。第二，廣州是一個包容的城市，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，很多外地人也進入廣州從事茶生意。第三，得到政府、協(xié)會等的支持。第四，茶是一種健康的飲品，至于哪款茶好，那就是適合你自己的就好。

目前，普洱茶仍然是芳村茶葉市場的主體茶類，陳國昌表示：“未來，普洱茶應該會平穩(wěn)發(fā)展，但其它茶類也會百花齊放。”

最后，他說，無論大小型茶品牌，都是在為茶業(yè)市場發(fā)展作付出，他對茶企寄語：

芳村，對普洱茶略有耳聞的人，都會聽說過它的名字，可能還會和炒茶聯(lián)系在一起，這里的“炒茶”不是殺青，而是殺價，是交易。