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放茶蓋的叫什么

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茶葉的專業(yè)知識(shí),關(guān)于茶的基本知識(shí)大全

茶葉是什么?茶葉是茶樹(shù)的芽葉加工而成的,可直接沖泡飲用的飲品,與咖啡、可可共同被稱為世界三大無(wú)酒精飲料之一,有著世界飲料之王的美譽(yù)。下面介紹一些關(guān)于茶葉的專業(yè)知識(shí)。

一、六大茶類(lèi)及其特性



綠茶:未發(fā)酵茶,工藝步驟主要為殺青、揉捻、干燥。具有綠茶綠湯,香氣高,味道略苦澀的品質(zhì)特點(diǎn)。綠茶的知名品種有黃山毛峰、廬山云霧、西湖龍井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。
白茶:微發(fā)酵茶,工藝步驟主要為采摘、凋萎、烘干、保存。具有茶葉牙毫完整,銀白相間,茶湯為杏色或淺黃,味道香甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
黃茶:微發(fā)酵茶,工藝步驟與綠茶相似,但多了“悶黃”一步,這使得黃茶具有黃茶黃湯,香氣清且高,味道甘甜醇厚的品質(zhì)特點(diǎn)。霍山黃芽、君山銀針、蒙頂黃芽、遠(yuǎn)安黃茶、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青等都是黃茶類(lèi)。
青茶:俗稱烏龍茶,半發(fā)酵茶,工藝步驟主要為采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙。品質(zhì)特點(diǎn)有青茶條索粗壯,黃綠相交,茶湯呈黃色,味道醇香。鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹等都屬于青茶。
紅茶:全發(fā)酵茶,工藝步驟主要為凋萎、揉捻、發(fā)酵、干燥,典型特征為茶紅、湯紅、葉紅,味道飄香醇厚。紅茶主要有小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶、祁門(mén)紅茶、滇紅等品種。
黑茶:后發(fā)酵茶,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆和干燥四個(gè)步驟制作而成。其品質(zhì)特性為黑而又光澤,茶湯濃黃透明,茶葉可有香氣,陳茶具陳香,味道醇美濃厚。主要品種有云南黑茶(普洱茶)、湖南黑茶包括茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等。



二、茶葉基本成分



茶堿:茶葉中的堿類(lèi)物質(zhì),一般專指茶葉堿,廣義的茶堿則是指咖啡堿、可可堿和茶葉堿的統(tǒng)稱,具有舒緩鎮(zhèn)痛等功效。
茶多酚:茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì),是形成茶葉色香味的主要成份之一,也是茶葉中有保健功能的主要成份之一,其主要功效多達(dá)幾十種。
茶氨酸:茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸,是茶葉中生津潤(rùn)甜的主要成份。有舒緩神經(jīng)、提高記憶力、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的作用。
茶多糖:茶多糖是一類(lèi)具有一定生理活性的復(fù)合多糖,具有多種生物活性,如降血糖,降血脂,調(diào)節(jié)免疫,抗凝血,抗血栓,抗氧化等。
茶皂素:又名茶皂甙,是可以讓茶起泡沫的物質(zhì)。具有許多生理活性,如解酒護(hù)肝,抗病毒,抗過(guò)敏,減肥等。

三、泡茶茶具



目前常用的茶具有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具、塑料茶具。紫砂茶的保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值,因此適合沖泡紅茶、烏龍。而沖泡綠茶時(shí)為了一看茶葉在杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài),更適合選用玻璃茶具。至于搪瓷、塑料茶具,有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn),一般只為解渴而臨時(shí)使用。

四、泡茶水源
水源不同,其所含溶解物質(zhì)也不盡相同,對(duì)泡出茶湯品質(zhì)的影響也大有不同??偟膩?lái)說(shuō),用泉水泡茶最好,江水泡茶一般是不理想的,井水又不如江水。至于雨水,按下雨時(shí)間不同,水質(zhì)也不同。以秋雨為上,梅雨次之,雷雨最差。

五、茶葉存放
茶葉保存以室溫、避光、無(wú)異味的環(huán)境為最佳,如果茶葉含水量較高或已受潮,可以經(jīng)80℃左右烘干或炒干攤涼后再儲(chǔ)藏。保存時(shí),可以以0.25-0.5公斤為一份,用白紙包好,放入干燥的罐、壇中,底層可放些干燥劑,干燥劑的種類(lèi)按照茶類(lèi)和取材方便而定。新買(mǎi)來(lái)的茶葉筒罐,筒內(nèi)金屬表面常有一層油脂,必須擦凈晾干,再以少量廢茶擦過(guò),除去異味后才能裝茶葉。


貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰,紅茶和花茶可以用干燥木炭。罐、壇口蓋多層草紙并壓緊,以防潮濕空氣進(jìn)入。如果茶葉數(shù)量不多,也可用紙包好后,再用兩層聚乙烯食品袋包裝密封好,放在餅干箱里蓋緊箱蓋。為了避免茶葉吸收異味,切忌將茶葉與有嚴(yán)重異味的物質(zhì)放在一起,諸如樟腦丸、香皂、香水、香煙等都不宜與茶葉混放。

六、茶水比例
沖泡茶葉時(shí),每次茶葉放多少,并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),主要根據(jù)茶葉種類(lèi),茶具大小以及個(gè)人飲用習(xí)慣而定。一般來(lái)說(shuō),茶與水的比例掌握在1:50或60,即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。

七、茶葉術(shù)語(yǔ)



茶性:指口腔的刺激感。包括香和苦澀度,常用“強(qiáng)、弱”來(lái)形容。
茶質(zhì):指口感上的豐富程度。常用“厚、薄、重、淡”來(lái)表達(dá)。
回甘:指苦味在口中轉(zhuǎn)化消失過(guò)程中產(chǎn)生的甜。
生津:指兩頰、舌面、舌底有唾液不斷的涌出。
收斂性:品茶后,舌面和口腔四周出現(xiàn)的緊繃感,多為澀感的表現(xiàn)。
水性:指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺(jué),如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
層次感:指口感表現(xiàn)出的先后順序,茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺(jué)。
喉韻:品茶后,茶湯帶給喉嚨的感覺(jué),如甘、潤(rùn)、鎖喉。


飽滿:指茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實(shí)感。
水味:沖泡或儲(chǔ)存不當(dāng)所產(chǎn)生的茶水分離現(xiàn)象。
鎖喉:品茶后,咽喉過(guò)于干燥,吞咽困難,緊縮發(fā)癢等不適感。
茶氣:是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類(lèi)結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn),常表現(xiàn)為打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。
陳韻:經(jīng)歲月陳化而產(chǎn)生的韻味,常在有一定年份的舊茶中易感到。
茶水分離:茶湯入喉,嘴里留的不是茶味,而是水氣。
入口即化:茶湯入口,不用有意識(shí)的吞咽,自然入喉。
爽朗:經(jīng)歲月的陳化倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)良的茶湯入喉后,口腔爽朗,牙齒有清晰感。
舌底鳴泉:生津的最高境界,重點(diǎn)在“鳴”字,接連不斷之意。




關(guān)于品牌茶

產(chǎn)地茶很多品牌,也很多品種,但是關(guān)于品牌茶,每個(gè)品牌定位不同,標(biāo)準(zhǔn)不同,所以也決定其品質(zhì)與價(jià)格不同。

因此什么是好茶,好茶其實(shí)源于標(biāo)準(zhǔn),這就是暖莘茶。

中國(guó)不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如上述的烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉花茶,滇紅,祁門(mén)紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個(gè)茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對(duì)品質(zhì)的要求也就不同.

好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn),喝好茶,選暖莘,暖莘茶,好茶暖心。

暖莘茶:一葉好茶來(lái)之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;瑥?fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬(wàn)公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬(wàn)里苦尋,品茶無(wú)數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。



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喝茶的門(mén)道

  說(shuō)來(lái)慚愧,我雖說(shuō)在1973年就會(huì)喝茶了,但卻并不諳熟茶道,只是把茶當(dāng)作比白開(kāi)水口感好一些的飲料來(lái)喝。

  那時(shí)在拉薩,我們每個(gè)月都要發(fā)一兩重慶產(chǎn)的一級(jí)花茶。自然,發(fā)茶葉的目的并不是要把我們都培養(yǎng)成茶哥子,而是要解決我們?cè)趯?shí)際生活中發(fā)生的一些問(wèn)題。

  拉薩的秋冬季節(jié)極干燥,又難以吃到新鮮蔬菜和水果,嘴唇皴裂是平常事,有的人連手腳都開(kāi)口,手指甲還扁平著往上翹著長(zhǎng)。腸胃也像是不爭(zhēng)氣,吃點(diǎn)東西就像氣鼓食脹的不舒服。

  老西藏們就告訴我們要泡茶來(lái)喝,說(shuō)是“茶葉里面有維生素,喝了消飽脹,指甲也不會(huì)翹起長(zhǎng)”。還說(shuō)是“高原缺氧,茶水里溶有抗氧化物質(zhì),喝比不喝好”。

  那時(shí)泡茶很簡(jiǎn)單,把茶葉往帶蓋的搪瓷盅里一放,沖上開(kāi)水,等著不燙嘴了就端起來(lái)咕、咕、咕的喝一歇。

  真還是,多喝點(diǎn)茶水就是好,嘴唇上的皴裂在慢慢減少,肚子也不大嘰嘰咕咕的叫喚了。漸漸的,咕、咕、咕地一陣喝就變得慢條斯理起來(lái)。當(dāng)然,離真正的品還差十萬(wàn)八千里,只是覺(jué)得產(chǎn)于家鄉(xiāng)的茶喝著格外的甘冽,含一口在嘴里都舍不得一下就吞下去,總想讓家鄉(xiāng)的韻味在唇齒間多停留一會(huì),看能不能琢磨出諸如“歌樂(lè)靈音”之類(lèi)的東西來(lái)。

  我在十五、六歲時(shí)聽(tīng)到一位老茶哥說(shuō)過(guò)“歌樂(lè)靈音”的講究。那時(shí)沒(méi)有茶樓,茶哥子們都愛(ài)在路燈下擺好棋盤(pán),一邊消夏納涼,一邊“將、將、將”的搞半夜。

  除了下棋,茶哥子們的故事更是說(shuō)不完。

  有天,一位贏了棋的茶哥子并不忙著重新擺好棋子再戰(zhàn),只是慢吞吞的伸只手去把放在一邊的蓋碗茶端起來(lái),另一只手的三根指姆去拈起茶碗蓋,用茶碗蓋的邊緣在茶湯上輕輕的撇。這個(gè)動(dòng)作有些講究,叫“三指推波助瀾”,一則是撇開(kāi)茶湯上浮著的白沫和茶渣,再則讓茶湯上下都翻動(dòng)一下,使其濃淡和溫度都一致。

  演練完了“三指推波助瀾”,這位茶哥把蓋碗送到嘴邊還沒(méi)喝,又像是想起了什么,就拿得遠(yuǎn)一些說(shuō):“啥‘楊子江中水,蒙頂山上茶’,我說(shuō)都是蒙、蒙、蒙,哄熟人,喝了屁都不多放一個(gè)。數(shù)來(lái)數(shù)去,我覺(jué)得還是要數(shù)歌樂(lè)山上茶,嘉陵江中水。”

  那位輸家有些心急,催促著說(shuō):“空了來(lái)扯你那些茶經(jīng),快點(diǎn)擺棋喲。”

  這位還是不急,繼續(xù)說(shuō):“聽(tīng)說(shuō)過(guò)‘歌樂(lè)靈音’沒(méi)有?”

  見(jiàn)沒(méi)人回答,他呷了口茶才說(shuō):“以前的云頂寺……”

  我知道云頂寺,它是海拔693米歌樂(lè)山的最高峰,剛上初中時(shí)我和幾個(gè)同學(xué)就約起去過(guò)。只是那寺廟早已破敗,除了一堆亂石塊外,最完好的要算那口石砌的水塘了。

  但,那茶哥子說(shuō)以前的云頂寺三進(jìn)院子的飛檐上共掛有十二個(gè)銅鈴,每當(dāng)日暮風(fēng)起,銅鈴就會(huì)此起彼復(fù)的叮當(dāng)響著去和那陣陣襲來(lái)的松濤,聽(tīng)著就像天外來(lái)音,被人們譽(yù)為“歌樂(lè)靈音”。更為奇特的是,寺院里那棵老茶樹(shù)也像是受了這聲音的陶冶,竟然也有了些靈性,采下的茶葉只要用嘉陵江中水一沖泡,就會(huì)叮當(dāng)作響起來(lái)。當(dāng)然,這聲響只能平心靜氣的去體會(huì)才會(huì)感覺(jué)到有。

  這時(shí),那輸了棋的有些急了,大起聲來(lái)說(shuō):“快點(diǎn)擺好,我這盤(pán)要贏回來(lái)?!?/p>

  這位贏了棋的茶哥還是不著急,只是心平氣和的說(shuō):“不是你下得不好才輸棋,是你心氣浮燥,求勝心切才輸?shù)?。不著急,不著急,先喝兩口茶,等心氣平和了再下。”說(shuō)完,這哥子又搖頭晃腦的吟頌起趙樸初老先生的《吟茶詩(shī)》來(lái),“七碗受至味,一壺得真趣。空持千百偈,不如吃茶去?!?/p>

  這還不算,他像是偏要折磨那輸家,又說(shuō):“以前,我父親和云頂寺的住持和尚有些交往,那年去上香,得到過(guò)住持和尚送的一點(diǎn)明前茶,他就專門(mén)到磁器口去坐過(guò)河船,等船到河中心時(shí)就打一壺水回來(lái)泡茶。等水燒好沖下去,伴隨著陣陣松濤,十二個(gè)銅鈴就叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懫饋?lái)了,等熱氣散盡,聲音就停了。你們說(shuō)怪不怪?”

  那位輸了棋的聽(tīng)到這些后像是有所省悟,說(shuō):“我曉得,你今天繞來(lái)繞去的就是說(shuō)我?!比缓笠捕似鸩鑱?lái)呷了一口說(shuō),“故事講完沒(méi)得?沒(méi)講完就慢慢的講。我今天就來(lái)和你磨個(gè)夠?!?/p>

  那贏家像是講夠了,說(shuō):“茶有茶經(jīng),棋有棋路,各行都有各行的門(mén)道。那些喝咖啡入了道的,端杯貓屎咖啡一聞,就曉得是公貓還是母貓屙的?!蓖炅擞终f(shuō),“來(lái)、來(lái)、來(lái),扯了茶經(jīng)還是來(lái)扯棋經(jīng)?!?/p>

  茶哥子的話不可不信,也不可全信。反正喝茶那些事誰(shuí)也說(shuō)不清楚,只能用心去體會(huì)。不過(guò),我還是支持他的說(shuō)法,覺(jué)得云頂寺里的那棵茶樹(shù)天天有“歌樂(lè)靈音”陪伴,又有僧人們晨鐘暮鼓念經(jīng)頌佛的加持著,多少都該有點(diǎn)靈性才對(duì)。那喝茶的人喝的是門(mén)道、講究的是文化,體會(huì)得到茶蘊(yùn)萬(wàn)象的精妙,看到翠綠的茶湯里裊裊升騰的熱氣,聯(lián)想到“歌樂(lè)靈音”是不奇怪的。

  就像我一樣,在拉薩捧著一杯家鄉(xiāng)產(chǎn)的熱茶,雖說(shuō)沒(méi)喝出道來(lái),卻像感覺(jué)到那片片茶葉在開(kāi)水的浸泡下慢慢的伸展著腰枝,像是要娓娓的訴說(shuō)點(diǎn)什么……,莫非,也要來(lái)點(diǎn)“歌樂(lè)靈音”般的天籟。

  【摘自2018年第4期《吃茶去》雜志;作者:廢子(重慶沙坪壩),著有《廢子文集》】

我的外號(hào)叫“茶杯”

不好煙,不好酒,好茶。

工作一直是文案,好茶首先緣于提神。煙酒茶都是提神的東西,不沾煙酒的人如何提神?問(wèn)高人,高人說(shuō):“我就喝茶?!毕笃宕髱熈笕A下棋必喝茶,棋不順時(shí),就端茶杯,遇大賽,看到柳大華就看到他的茶杯。

從此就喝茶,年輕時(shí)喝茶沒(méi)什么講究,有茶葉就行。喝久了,喝習(xí)慣了,偏愛(ài)菊花茶。

菊花茶是自己配的,茶葉可以不講究,菊花是特別講究的。不敢到超市買(mǎi),一般都到藥店買(mǎi)菊花,買(mǎi)上好的野菊。泡茶時(shí),比例自己把握。上火了,菊花就多放些,火泄了,菊花就少放些。經(jīng)常在電腦前碼字,菊花茶也有養(yǎng)眼的奇效。

我喜好的茶葉,必到茶產(chǎn)地去看,看茶樹(shù),看茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境。我家鄉(xiāng)附近最好的山區(qū)是五峰,那里產(chǎn)茶。五峰經(jīng)常有野物被活捉了到菜市場(chǎng)賣(mài),我瞧那野物,比如野雞,眼睛有神,羽毛閃亮,見(jiàn)人就撲騰。我就想像那山有多高,水有多清,樹(shù)有多密。單位放假,就瞅空跑到五峰去考察。車(chē)在山腰跑,霧在山谷繞,看不到茶樹(shù)。霧散了,才發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)就在霧里。近看茶樹(shù),葉尖尖細(xì)嫩得令人疼愛(ài),陽(yáng)光一照,茶綠得沁人心脾。再看樹(shù)腳下,沒(méi)有人工肥,腐葉滋潤(rùn)的泥土散發(fā)出清涼的芬芳。

如此看重茶葉的質(zhì)量,是因?yàn)槿艘惶旌鹊乃瘸缘娘埗?,茶水的質(zhì)量,直接決定了人身體的素質(zhì)。

人說(shuō)煙出文章酒出詩(shī),我沒(méi)試過(guò)。我要說(shuō)的是,茶出文字材料。如果說(shuō)文章和詩(shī)是神來(lái)之筆,那么文字材料就是苦活,白領(lǐng)做的苦活。十年文案,我發(fā)現(xiàn)同行中有八成以上是茶君子。究其原因,一是辦公室禁煙,二是茶更能為文案解乏。不敢揣度別人的感受,我只說(shuō)我的菊花茶。

茶的享受,從泡茶始。配茶、沖水就是一種休息和愉悅,枯燥的辦公,調(diào)劑出生活情趣,就是一種享受。我經(jīng)常聽(tīng)到隔壁的頭兒在辦公室偶爾五音不全地哼歌,正是他離開(kāi)電腦泡茶的時(shí)候。茶,讓人一下子輕松了,放開(kāi)了。茶從沏上以后,喝不喝,人就開(kāi)始跟茶有了交流。時(shí)不時(shí)要揭開(kāi)茶蓋聞一聞、瞧一瞧,茶水的一絲清香,茶葉的一點(diǎn)綻放,都是語(yǔ)言,是茶在說(shuō)話,讓獨(dú)坐電腦前的我,不再孤獨(dú)。乏了,喝一口,清香入腑,有美食感。寫(xiě)著寫(xiě)著,什么給忘了,喝一口,就想起來(lái)了。頭兒要求加班,猛喝幾口茶,怨氣也就下去了……

喝菊花茶對(duì)我身體帶來(lái)的好處,也多次在QQ空間與人分享。首先是我的視力比一般人要好,人到中年,許多同行都帶眼鏡了,我沒(méi)有。菊花茶對(duì)緩解視力疲勞,是有醫(yī)學(xué)依據(jù)的。但這種緩解非常輕微,只有長(zhǎng)期堅(jiān)持喝一種茶,才能見(jiàn)成效。再就是扁桃體,文案的職業(yè)病之一,就是扁桃體經(jīng)常愛(ài)發(fā)炎,特別是有煙史的朋友。辦公室的老許,抽空就要跑到衛(wèi)生間抽一口的,以前老聽(tīng)他喊咽喉疼。自從被我搞成“菊花茶”朋友后,扁桃體就安分了。我也是這樣,扁桃體和整個(gè)咽喉部位,一直沒(méi)半點(diǎn)毛病。再就是氣色,搞文案的走出去最顯著的標(biāo)致,就是氣色不好。茶水有規(guī)律的有效補(bǔ)充,讓我的氣色姨直很好。

喝茶,也緩解了我的生活節(jié)奏。上衛(wèi)生間都要一路小跑的快節(jié)奏時(shí)代,要把節(jié)奏慢下來(lái),還真不是件容易事。但茶文化天生就是慢生活享受,茶水是泡出來(lái)的,茶味是品出來(lái)的,熱茶是要慢慢喝的。與茶對(duì)話,你需要斯文,需要空閑。當(dāng)我們活得連思考的時(shí)間都沒(méi)有的時(shí)候,茶,讓你安靜下來(lái)。

我生活中的許多靈感和創(chuàng)意,都是在陽(yáng)臺(tái)上品茶時(shí)想出來(lái)的。我空坐著,老婆有事會(huì)叫我,但我喝茶的時(shí)候,老婆是不打擾我的,她不認(rèn)為我在喝茶,認(rèn)為我是在補(bǔ)充能量,跟吃飯一樣。

當(dāng)一個(gè)人的愛(ài)好成為習(xí)慣的時(shí)候,就成了生命的一部分,或徹底融入了生命。有好酒者年老時(shí)沒(méi)了名字,叫“酒壇子”。我現(xiàn)在沒(méi)怎么老,也有了外號(hào),叫“茶杯”。

(摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者:阮紅松)

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