2011年，蒙頓茶膏破譯了失傳已久的綠色茶膏，十年一瞬，初心永存，再發(fā)此文，回憶十年前的里程碑式突破。
上世紀(jì)末，生物學(xué)家陳杰先生從故宮保存上百年的普洱茶膏中獲得啟示，開始了對(duì)普洱茶膏的研究。并運(yùn)用現(xiàn)代生物科技對(duì)清代宮廷茶膏的制法進(jìn)行模擬，即低溫萃取、低溫干燥法——如今它是“蒙頓茶膏”品牌的獨(dú)創(chuàng)工藝。在此基礎(chǔ)上陳杰先生又因清代藥物學(xué)家趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》中的一句話“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳”開始了“綠茶膏”的研究，并從中成功提取了茶葉中所含的葉綠素。
“綠色者更佳”出自中國清朝著名藥物學(xué)家趙學(xué)敏所著《本草綱目拾遺》中的一句話。原文為“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳”。
這句話表達(dá)了兩層含義：一是普洱茶膏有解酒的功效；二是普洱茶膏有兩種，一種是“黑如漆”，另一種是“綠色者”。顯然，趙學(xué)敏認(rèn)為“綠色者”優(yōu)于“黑如漆”。
這就給我們帶來了疑惑：一是從歷史記錄來看，除了趙學(xué)敏提到“綠色者”之外，再?zèng)]有任何資料可供考據(jù)與借鑒，所有涉及普洱茶膏的文獻(xiàn)中也僅有趙學(xué)敏提到的“綠色者更佳”這五個(gè)字；二是從文物的考證上，如北京故宮留存的普洱茶膏也沒有一款為“綠色者”的茶膏，缺乏物證的條件；三是從現(xiàn)代普洱茶膏的研發(fā)中，無論是對(duì)清朝宮廷茶膏制作工藝的破譯，還是云南從古至今流傳下來的大鍋熬制，最終產(chǎn)品都指向“黑如漆”。換句話說，這些工藝是無論如何也制作不出“綠色者”的。
“綠色者”是普洱茶膏嗎？
“綠色者”是對(duì)茶膏外觀顏色的描述。從生物化學(xué)的角度分析，這種綠色與茶葉中的葉綠素有關(guān)。并且，這種葉綠素一定含量很高，使其外觀呈現(xiàn)較明顯的綠色特征。
這里存在一個(gè)問題：普洱茶在加工的過程中，經(jīng)過了揉捻與曬青工藝后，茶葉中大量的葉綠素被分解。所以，以這種傳統(tǒng)工藝制成的毛茶，甚至是緊壓后的青餅、青磚、青沱等，都呈現(xiàn)灰褐、灰黃、灰白等幾種顏色，鮮有綠色存在。那么用這些毛料制成的茶膏是不可能出現(xiàn)“綠色”的?？伞熬G色者”的這個(gè)“綠色”又是怎么來的呢？
從茶葉原料角度分析，在茶葉的六大類別中，接近于“綠色者”的茶葉唯有綠茶。因?yàn)榫G茶在鮮葉采摘后，立即進(jìn)入高溫殺青的過程，而這個(gè)過程恰恰起到脫鎂、脫酶的作用，中止了這些物質(zhì)對(duì)葉綠素的破壞，盡最大可能保留鮮葉中葉綠素的含量。如果按照這種工藝去推演，能夠制作出“綠色者”茶膏的原料只有綠茶，而以綠茶為原料制作出的茶膏應(yīng)是綠茶茶膏，與普洱茶無關(guān)。但它為什么又稱為“普洱茶膏”呢？
是趙學(xué)敏錯(cuò)了？或者說是一次疏忽？
綜觀趙學(xué)敏一生的經(jīng)歷，尤其是仔細(xì)研讀《本草綱目拾遺》這部藥學(xué)經(jīng)典，再加上對(duì)“綠色者更佳”前后文字的邏輯推理與研判，可以肯定地講，趙學(xué)敏所說的“綠色者”茶膏就是專指普洱茶膏。由此，我們也獲得一種新的信息：中國古代的普洱茶膏，不僅有“黑如漆”，還有一個(gè)特殊品種——“綠色者”。
敲開了“綠色者”茶膏神秘的大門
2009年，蒙頓科研人員在嘗試將月光白（普洱茶中一個(gè)特殊的品種）進(jìn)行脫咖啡因的試驗(yàn)中，誤將茶葉內(nèi)含的鎂一并脫除，這一過程同時(shí)也使多種酶失去了活性。在對(duì)其進(jìn)行化學(xué)成分檢驗(yàn)中，經(jīng)過比對(duì)，發(fā)現(xiàn)葉綠素a含量明顯高于不脫咖啡因的產(chǎn)品。雖然過去在對(duì)普洱茶的檢測(cè)中都發(fā)現(xiàn)了葉綠素a、葉綠素b的存在，但其含量都很低，不能成為外觀的主導(dǎo)顏色。并且，葉綠素b的含量大于葉綠素a。蒙頓在后來推出的月光白兩款茶膏中，其月光美人（脫咖啡因的月光白）中的葉綠素含量明顯高于月光白茶膏。相對(duì)“綠色者”而言，它僅僅是個(gè)開始，是初始階段。
2010年，蒙頓技術(shù)人員在與柏聯(lián)集團(tuán)董事長劉湘云的交談中，偶然接觸到一個(gè)話題：能否用云南的普洱茶制作出類似日本的抹茶。初談這個(gè)話題，答案是否定的，原因同樣來自對(duì)普洱茶顏色的判斷，一個(gè)原料都呈現(xiàn)灰褐色的茶葉，不可能制作出翠綠的抹茶。但劉湘云董事長的另一句話卻提醒了我們：云南大葉種茶樹的鮮葉，其顏色的綠色度遠(yuǎn)高于日本的小葉種。它能做出翠綠色的抹茶，云南的大葉種為什么不能？
或許，柏聯(lián)與蒙頓都屬于在技術(shù)層面比較認(rèn)真與執(zhí)著的企業(yè)。隨后，就在云南景邁山柏聯(lián)普洱茶莊園進(jìn)行了云南大葉種抹茶試驗(yàn)。在對(duì)茶葉的鮮葉進(jìn)行脫酶之后，再經(jīng)過超微粉碎與細(xì)致的研磨，云南大葉種茶為原料的抹茶初試成功（因知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原因，技術(shù)環(huán)節(jié)不能詳述）。其品質(zhì)高于日本的抹茶，外觀顏色呈翠綠色，溶水后則表現(xiàn)為墨綠色，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于日本產(chǎn)品。同時(shí)，這個(gè)試驗(yàn)也使蒙頓在研究“綠色者”中向前邁出了一大步。蒙頓沿著這個(gè)思路，又從云南大葉種茶樹的鮮葉中首次萃取了葉綠素的凍干顆粒（其顏色為墨綠色）。
接著，蒙頓又采用云南最著名的茶區(qū)之一班章原料（春尾夏初）開始了“綠茶膏”的實(shí)驗(yàn)。原本想借用抹茶脫酶技術(shù)應(yīng)用到“綠茶膏”工藝中，但后來發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過這種脫酶技術(shù)，表面上能使茶膏維持“黃綠”顏色，但后續(xù)的變化因?yàn)闆]有酶的參與而終止了。這就如市場(chǎng)上冒出了很多所謂“生茶膏”一樣，無論裸露在空氣多長時(shí)間，甚至是吸潮后變軟、灘堆（非固態(tài)，可流動(dòng)性），顏色仍然沒有太大的變化。其品質(zhì)也是逐漸走低的過程。造成這種現(xiàn)象的主要原因是高溫水提方法所致。這種做法不僅使普洱茶膏因?yàn)槭チ恕懊浮倍鴣G失了茶的“活性”，也使茶膏的品飲價(jià)值大打折扣。其實(shí)，這種工藝來源于中藥提取，上世紀(jì)八十年代，江浙地區(qū)很多企業(yè)嘗試用這種工藝制作綠茶粉（歸類為固態(tài)速溶茶系列），但后來逐漸退出市場(chǎng)，其主要原因是品質(zhì)。我們知道，普洱茶的靈魂在于“變”，是丑小鴨向白天鵝轉(zhuǎn)變的過程。同樣，普洱茶膏也是如此。缺少這一特性，普洱茶膏的魅力也會(huì)蕩然無存。
大葉種茶的葉綠素萃取，因?yàn)槭且匀~綠素團(tuán)（包括葉綠素a、葉綠素b等）為主，可以采用脫酶的技術(shù)，但綠茶膏恰恰要將酶保留，做為儲(chǔ)備，待日后陳化過程產(chǎn)生動(dòng)能，并發(fā)生作用。
于是，將脫酶的環(huán)節(jié)改變?yōu)槭姑副Ａ舨簳r(shí)休眠，成為“綠色者”茶膏的關(guān)鍵技術(shù)。茶葉中的“酶”絕大部分在65℃失去活性，也是“脫酶”的方法之一，但在15℃以下環(huán)境中則處于休眠。蒙頓就是采用低溫方法，再加上其它工藝進(jìn)行配合，制取了當(dāng)代首款“綠色者”茶膏。因?yàn)檫@款茶膏所用原料為云南班章寨的鮮葉，故取名為“班章賀歲”。它有兩大特點(diǎn)：
1、外觀首現(xiàn)“綠色”特點(diǎn)，準(zhǔn)確地講，是黃中偏綠（傳統(tǒng)顏色稱為黃綠色，波長約在570-560nm）。
2、獨(dú)有的外形為“皮夾鑲”。由于“綠色者”采用低溫制取，且除水工藝在負(fù)壓下進(jìn)行，并將溫度從低向高梯次過渡，自然形成表面結(jié)皮現(xiàn)象。其“皮”與“鑲”也呈兩種顏色，外皮為黃中帶綠，內(nèi)鑲為咖啡色。這一獨(dú)特的現(xiàn)像為工藝所致。但存放時(shí)間超過一年，或存放環(huán)境溫度在30℃以上，外皮顏色也會(huì)轉(zhuǎn)為深黃。但此時(shí)茶膏沖泡后，茶湯呈現(xiàn)橘紅（相當(dāng)于傳統(tǒng)茶存放10年以上），厚重感提高，沒有苦澀，甜感增加。如將茶膏裸露在自然環(huán)境中，僅需一年，從內(nèi)而外轉(zhuǎn)變?yōu)榧t褐色，厚重感更強(qiáng)，極為順滑。這一切，不僅表現(xiàn)為一種“活”，也在彰顯它“變”的特性，更多的是在品飲過程中親身感受到品質(zhì)的提升。
應(yīng)當(dāng)指出的是，“班章賀歲”雖然作為“綠色者”的首款產(chǎn)品初戰(zhàn)告捷，但從嚴(yán)格的意義上講，它仍是“綠色者”初級(jí)階段的產(chǎn)品。很多工藝還有待于進(jìn)一步提升。比如它的外觀顏色，沒有實(shí)現(xiàn)以綠色為主，主要原因是缺少現(xiàn)場(chǎng)加工的制備條件。茶葉鮮葉采摘后如能馬上進(jìn)入低溫萃取環(huán)節(jié)，可能實(shí)現(xiàn)“墨綠色”的顏色。無奈，鮮葉從采摘再運(yùn)到昆明，再空運(yùn)至大連，既便使用密閉的保鮮袋，但時(shí)間已為10天左右。葉綠素a在這期間被降解很多（葉綠素a呈藍(lán)綠色），葉綠素b雖有損耗，但低于葉綠素a（葉綠素b呈黃綠__色）的降解。
實(shí)際上，蒙頓在2012年，沿著這種思路，又相繼用福建的白茶、鐵觀音、浙江的龍井茶，制作出白茶茶膏、鐵觀音茶茶膏和龍井茶茶膏，將這一“綠色者”技術(shù)延伸到其它茶類，進(jìn)行了有益的探索。
憑什么說“綠色者更佳”呢？
“綠色者更佳”是相對(duì)于“黑如漆”而言。主要的焦點(diǎn)在“綠色”上，而這個(gè)綠色又指向了普洱茶的葉綠素。我們知道，葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的主要色素，是一類含脂的色素家族，位于類囊體膜。
茶葉中葉綠體中的葉綠素主要有葉綠素a和葉綠素b兩種。是由甲醇、葉綠醇與卟吩環(huán)結(jié)合而成，是一種雙羧酯化合物。葉綠素a分子式：C55H72O5N4Mg；葉綠素b分子式：C55H70O6N4Mg。在顏色上，葉綠素a呈藍(lán)綠色，而葉綠素b呈黃綠色。大葉種茶樹鮮葉中葉綠素按季節(jié)不同平均在0.4％～0.9％之間，葉綠素a的含量為葉綠素b的2～3倍。這是云南大葉種茶鮮葉區(qū)別于小葉種茶鮮葉的主要化學(xué)指標(biāo)之一。
在普洱茶加工與儲(chǔ)藏過程中，酶能引起葉綠素的分解破壞。這種酶促變化可分為直接作用和間接作用兩類。直接以葉綠素為底物的只有葉綠素酶，催化葉綠素中植醇酯鍵水解而產(chǎn)生脫植醇葉綠素。脫鎂葉綠素也是它的底物，產(chǎn)物是水溶性的脫鎂脫植葉綠素，它是橄欖綠色的。葉綠素酶的最適溫度為60-82℃，100℃時(shí)完全失活。起間接作用的有蛋白酶、酯酶、脂氧合酶、過氧化物酶、果膠酯酶等。蛋白酶和酯酶通過分解葉綠素蛋白質(zhì)復(fù)合體，使葉綠素失去保護(hù)而更易遭到破壞。脂氧合酶和過氧化物酶可催化相應(yīng)的底物氧化，其間產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)引起葉綠素的氧化分解。果膠酯酶的作用是將果膠水解為果膠酸，從而提高了質(zhì)子濃度，使葉綠素脫鎂而被破壞。
本來，通過酶促變化對(duì)普洱茶后發(fā)酵是一件好事，可趙學(xué)敏為什么偏偏認(rèn)為“綠色者更佳”呢？
趙學(xué)敏所處的朝代為清朝，科技相對(duì)落后，不能明確指出綠色代表什么，更不能指出綠色是什么物質(zhì)，那時(shí)，連葉綠素這個(gè)詞都沒有，更不要說具體的功效了。我們猜想，他在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，經(jīng)過大量實(shí)踐，認(rèn)為這個(gè)“綠色者”好，怎么個(gè)好法，他無法表達(dá)，只能用“更佳”兩個(gè)字概括。
站在今天的生物醫(yī)學(xué)角度，對(duì)葉綠素的研究已超過一百年的歷史?？茖W(xué)家在大量的研究中發(fā)現(xiàn)了諸多葉綠素對(duì)人體的好處，相關(guān)的研究報(bào)告也以上萬份之多，其中不乏諾貝爾獎(jiǎng)得主的科學(xué)家。綜觀他們的研究，你會(huì)發(fā)現(xiàn)葉綠素對(duì)人體的保健功能多達(dá)幾十項(xiàng)，但最主要的是圍繞四方面內(nèi)容進(jìn)行。
1、造血功能
諾貝爾得獎(jiǎng)人Dr.RichardWillstatter和Dr.HansFisher發(fā)現(xiàn)：葉綠素的分子與人體的血紅蛋白分子在結(jié)構(gòu)上很是相似，唯一的分別就是各自的核心為鎂原子與鐵原子。因此，飲用葉綠素對(duì)產(chǎn)婦與因意外失血者會(huì)有很大的幫助。
2、解除體內(nèi)藥物殘?jiān)?/p>
營養(yǎng)學(xué)家BernardJensen博士指出，葉綠素能除去殺蟲劑與藥物殘?jiān)亩舅?，并能與輻射性物質(zhì)結(jié)合而將之排出體外。此外，他也發(fā)現(xiàn)一般健康的人會(huì)比病患者擁有較高的血球計(jì)數(shù)，但通過吸收大量的葉綠素之后，病患者的血球計(jì)數(shù)就會(huì)增加，健康狀況也會(huì)有所改善。
3、養(yǎng)顏美膚
新英國醫(yī)藥期刊曾經(jīng)做過這樣的報(bào)導(dǎo)：葉綠素有助于克制內(nèi)部感染與皮膚問題。美國外科雜志報(bào)導(dǎo)：Temple大學(xué)在1200名病人身上，嘗試以葉綠素醫(yī)治各種病癥，效果極佳。
4、解酒功能
葉綠素本身不溶于水，但溶于乙醇。茶葉鮮葉加工中，葉綠素已經(jīng)水解成親水性葉綠酸，形成茶綠色素（Teagreenpigment，縮寫TGP），它是由少量葉綠素、葉綠素銅鈉鹽或葉綠素鋅鈉鹽為主體，還含有黃酮醇及其苷、兒茶素氧化聚合與縮合產(chǎn)物和酚酸及縮酚酸等。對(duì)乙醇有分解作用，更主要的是加速代謝作用，使乙醇快速排除體外。但這也與個(gè)人體質(zhì)相關(guān)聯(lián)。圍繞這方面的研究，相對(duì)比較弱一些，民間共識(shí)大于科學(xué)研究。（全文完）
文/陳杰，蒙頓茶制品技術(shù)總監(jiān)，現(xiàn)代茶膏行業(yè)的第一人，從事近三十年的微生物研究工作，曾任美國凱耐特生物制藥研究員。
2002年開始轉(zhuǎn)向普洱茶深加工的研發(fā)，任蒙頓茶制品（香港）有限公司技術(shù)總監(jiān)，參與創(chuàng)建中國大陸第一個(gè)專業(yè)生產(chǎn)普洱茶膏的企業(yè)。完成了對(duì)清朝宮廷普洱茶膏的破譯工作，制定了第一個(gè)現(xiàn)代普洱茶膏的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)研發(fā)了系列蒙頓?紅運(yùn)當(dāng)頭茶膏、蒙頓?易武春曉茶膏、蒙頓?普洱黑金茶膏、蒙頓?玉龍勝雪茶膏、蒙頓?二龍戲珠茶膏、蒙頓?皇印茶膏等頂級(jí)普洱茶膏，成為現(xiàn)代普洱茶膏行業(yè)的開創(chuàng)者。
2006年1月6日，其研發(fā)的世界上發(fā)酵度提純度最高的蒙頓“普洱茶母”（非賣品）被云南省博物館永久收藏，是該館唯一的一塊茶膏藏品。
近幾年來，其又從微生物學(xué)角度嘗試搭建普洱茶的價(jià)值鏈，并先后發(fā)表了《普洱茶四大價(jià)值》、《普洱茶：發(fā)酵食品中的另一座巔峰》、《普洱茶未來五十年》等系列專業(yè)文章。
此外，著有茶膏行業(yè)第一本專著《普洱茶膏——一種被遺忘的養(yǎng)生文化》，該書以歷史的厚度、文化的深度、科學(xué)的高度、專業(yè)的角度，全面地解讀了茶膏千百年來的起落沉浮。作者以他特有的專業(yè)素養(yǎng)，嘗試從微生物學(xué)、分子生物學(xué)、生物化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等角度，用深入淺出的語言，剖析古今普洱茶膏的制作工藝和科學(xué)價(jià)值。為目前茶膏行業(yè)奠基和集大成之作。
茶緣
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談到茶，很多人都有說不盡的話，茶在中國的文化里面源遠(yuǎn)流長。茶已然成為我們生活的一部分，不可缺少的一部分。
其實(shí)開始的時(shí)候，我喝茶的目的是并不單純的，雖然以前在父親的熏陶下，也養(yǎng)成的喝茶的習(xí)慣，但是對(duì)茶并沒有自己的認(rèn)識(shí)。有一段時(shí)間里面，僅僅是為了減肥去喝茶（因此導(dǎo)致現(xiàn)在比較重口）。至于喝茶的一些講究，只是淺顯的知道一二，并不深究。不論什么茶，都是一飲而過，偶爾遇到喜歡的茶，就記下，頂多多買點(diǎn)存著，沒有想過別的。
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一次偶然的機(jī)會(huì)，我在貼吧看到了有人發(fā)一些新茶網(wǎng)的消息，派茶，還是拍整餅的。我覺得很多人看到這樣的消息，都會(huì)覺得是不可信的吧，覺得可能其中是個(gè)騙局，或著是什么竊取信息之類。我倒是心大，當(dāng)時(shí)一點(diǎn)沒有這樣的顧慮，抱著試試看的心態(tài)，就這樣注冊(cè)了新茶網(wǎng)。最后事實(shí)證明，我的選擇是對(duì)的。
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▲收到新茶網(wǎng)派發(fā)的拉佤布傣熟茶
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剛?cè)胄虏杈W(wǎng)，并沒有立刻的就有被選中的機(jī)會(huì)，當(dāng)時(shí)工作也是很忙，就每天的申請(qǐng)一下，也沒有想過會(huì)有機(jī)會(huì)中，看到別人發(fā)了茶評(píng)，覺得很有意思。這個(gè)時(shí)候才想，喝茶原來可以這樣喝，還可以有茶評(píng)的，可以說新茶網(wǎng)刷新了我的認(rèn)識(shí)。
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▲收到新茶網(wǎng)派發(fā)的蒙頓茶膏
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大概有些日子吧，一天中午接到一個(gè)電話，說我中選了，當(dāng)時(shí)一點(diǎn)也不激動(dòng)，就是有點(diǎn)懵。真的沒有想過這個(gè)是真的，真的會(huì)有人會(huì)派茶給我（注冊(cè)時(shí)留的號(hào)碼都是自己基本不用的號(hào)碼）。就這樣加入了新茶網(wǎng)的微信群，也在幾天后收到了新茶網(wǎng)派的茶。
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▲收到新茶網(wǎng)派發(fā)的下關(guān)生茶
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至于茶評(píng)，我真的感覺對(duì)新茶網(wǎng)很是抱歉，我不像很多茶友一般有繁雜的茶具，我沒有專業(yè)術(shù)語，拍照的技術(shù)我自己都看不過去。但是感謝新茶網(wǎng)從來沒有說過什么。開始的時(shí)候照片上傳不上去，是瓜哥幫忙一張一張的上傳的，瓜哥沒有說什么。當(dāng)時(shí)真的讓我很感動(dòng)?，F(xiàn)在自己可以上傳上去照片了，更是能體會(huì)瓜哥當(dāng)時(shí)的不易。在這里為瓜哥點(diǎn)贊，謝謝瓜哥。感謝你們的不棄，讓我有了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。是你們讓茶在我的生活里面有了不一樣的意義。
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▲收到新茶網(wǎng)派發(fā)的福元昌熟茶
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新茶網(wǎng)的茶友微信群是我見過的最和諧、最友善的微信群，喝茶的人也許都有這樣淡泊不爭的性格吧，大家在一起品茶、談茶，除了茶，再不說別的，很純凈的茶友群。我雖然常常在潛水的狀態(tài)，但是大家的聊天我都看哦。天南地北，大家相遇，因?yàn)椴琛?/span>
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2018年10月29日，對(duì)很多人來說這個(gè)日子普普通通，但是這天，我收到了兩份新茶網(wǎng)的派茶，這天也是我的孩子出生的日子。在醫(yī)院里，喝著茶，看著孩子，說不出的滿足感。
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平靜的生活，因?yàn)樾虏杈W(wǎng)多了一份喜悅。在此祝福新茶網(wǎng)，祝福每一個(gè)茶友，天天開心，地久天長。
“相逢即是緣”。人海茫茫，擦肩而過是緣；專心俯案，抬頭相視是緣；天涯盡頭，星辰大海相融是緣。“緣”一字無解，心似雙絲網(wǎng)，中有千千結(jié)。若人生是一條波折的線，無數(shù)人與事物的“緣”就是那千千結(jié)的網(wǎng)。
我初見新茶網(wǎng)的時(shí)候是一個(gè)傍晚，夏日余熱未盡，窗外蟬鳴聲聲。我懶懶散散的坐在椅子上，逛普洱茶吧。老實(shí)說，這個(gè)時(shí)候普吧有點(diǎn)亂，吵來吵去，頗有一夜分崩離兮的感覺。就在這個(gè)時(shí)候，我看到了某茶友發(fā)了一個(gè)新茶網(wǎng)的貼。這貼當(dāng)時(shí)的回復(fù)不多，要是普吧不亂的話，這貼估計(jì)就被刪掉了?，F(xiàn)在想想，還好這貼被我看到了。第二日，與友人談?wù)摿藥拙浜?，我就注?cè)了新茶網(wǎng)賬號(hào)，選了張自己喜歡的圖片做了頭像，從此有了我：雅有子音。
現(xiàn)在想想，這個(gè)名字倒也符合新茶網(wǎng)的本意，借《出師表》“咨諏善道，察納雅言”以言之。那這注冊(cè)，便作為相遇吧。
注冊(cè)后，也只是抱著試試看看的心理，畢竟我淘寶上的試用從未中過令我沒想到的是，不到一個(gè)禮拜，我就接到了我的第一個(gè)試用：乾坤磚。當(dāng)時(shí)的心情，又驚喜，又發(fā)愁。喜在中了試用，喜在生熟皆有。愁在沒寫過試用報(bào)告，愁在一份茶品還要寫兩份品飲報(bào)告。
▲收到新茶網(wǎng)派發(fā)的信茂堂 乾坤磚
其心之糾結(jié)，真是不足為外人道耳。這是我的第一份報(bào)告，往后九份報(bào)告皆是認(rèn)真對(duì)待，每篇字?jǐn)?shù)都在800一上，每次茶品都有認(rèn)真品飲，無論茶品價(jià)格高低。老實(shí)說，我對(duì)第一份茶品寫了自己的真實(shí)看法，評(píng)價(jià)并不高?？蛇@沒有影響我接下來中得試用。新茶網(wǎng)，旨在獲得茶友對(duì)茶品的真實(shí)評(píng)價(jià)，這點(diǎn)確實(shí)不假。希望我與其他茶友們?cè)谛虏杈W(wǎng)的真實(shí)試用報(bào)告，能夠幫助到其他喝茶人對(duì)茶品的選擇購買。這第一回的報(bào)告，便作為相識(shí)吧。我大概算是新茶網(wǎng)前期加入試用的人群，也有幸掛在新茶網(wǎng)的達(dá)人榜上。申請(qǐng)茶品七十余，已獲得試用十個(gè)。我中茶的頻率，我個(gè)人覺得算挺高的了，下面分享一下我中試用的心得體會(huì)吧。
▲收到新茶網(wǎng)派發(fā)的楊普號(hào)依止
首先是廣泛申請(qǐng)，無論茶品價(jià)高價(jià)低，我相信新茶網(wǎng)絕大多數(shù)試用茶品都是大家沒喝過的，只有喝過才知道這茶是否好喝，是否值得，是否具有性價(jià)比。既然如此，喝了才明白，為什么要放棄多試試的機(jī)會(huì)呢？所付出的不過是一份真實(shí)認(rèn)真的報(bào)告而已。再者，認(rèn)真的申請(qǐng)留言。那么多人申請(qǐng)，為什么要選擇你？如果，你申請(qǐng)前有了解過你將要申請(qǐng)茶品的信息，你的申請(qǐng)留言，絕對(duì)有話可說，絕對(duì)有突出的亮點(diǎn)。很可能選了你之后，才隨機(jī)抽取那些差不多的留言，你中試用的機(jī)會(huì)會(huì)大一點(diǎn)。不信的話，你試試看啰。最重要的一點(diǎn)，我還是覺得在認(rèn)真、真實(shí)的報(bào)告上。一份免費(fèi)的茶品，由正品廠家提供，通過新茶網(wǎng)的渠道隨機(jī)發(fā)給參加試用的茶友。為什么有免費(fèi)試用的存在？是希望能有更多茶友自己的真實(shí)評(píng)價(jià)。
▲收到新茶網(wǎng)派發(fā)的蒙頓茶膏?易武春曉
我個(gè)人覺得，是大廠對(duì)于自身產(chǎn)品的一種宣傳。大廠的很多產(chǎn)品，大多做線下生意，線上對(duì)于茶品的描述也是寥寥無幾，不注重宣傳。如今小廠紛紛冒出，在電商上大肆夸張宣傳自己的產(chǎn)品。炒高了普洱茶的價(jià)格不說，其產(chǎn)品還大多徒有其表，摸黑了整個(gè)普洱茶的形象。這個(gè)時(shí)候普洱茶業(yè)的領(lǐng)頭人必須要站出來，以免費(fèi)試用的方式獲得茶友的真實(shí)評(píng)價(jià)。
▲收到新茶網(wǎng)派發(fā)的大益金柑普?
所求所得，不過一份真是認(rèn)真的茶品報(bào)告罷了。打個(gè)比方，如果你上一回報(bào)告，寥寥數(shù)語，圖片也少，為什么下回還讓你中試用呢？為什么不把機(jī)會(huì)更多留給其他愿意認(rèn)真品茶，認(rèn)真寫報(bào)告的茶友呢？沒哪個(gè)有點(diǎn)茶齡的茶友是缺茶喝的，他們還是認(rèn)真去品味每份茶品，還是認(rèn)真對(duì)待每份作業(yè)。最后一點(diǎn)，是積極參加新茶網(wǎng)的各項(xiàng)活動(dòng)，點(diǎn)贊，征文，猜謎等等一系列小游戲，我都參加過，可以說我有半數(shù)的茶品是這么得來的。這些我對(duì)新茶網(wǎng)試用的理解，便作為相知吧。
我是個(gè)女生，如今不過剛到20，從小喝的大多是綠茶，開始喝普洱不過一年半，可能購物不太理智，買了不少茶，算是小有余糧。如今還在邊喝邊學(xué)習(xí)的過程中，感謝新茶網(wǎng)的試用和茶友們的報(bào)告，自己感覺受益良多。“相逢即是緣”，我也算與新茶網(wǎng)相遇、相識(shí)、相知了。
