我堅(jiān)信，世界與你一樣美
非關(guān)月季姓名同，不與薔薇譜牒通。
接葉連枝千萬(wàn)綠，一花兩色淺深紅。
風(fēng)流各自胭脂格，雨露何私造化工？
別有國(guó)香收不得，詩(shī)人熏入水沉中。
——南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里《紅玫瑰》
01
玫瑰之花：愛(ài)與美的使者
玫瑰（學(xué)名：Rosa rugosa Thunb.）：是薔薇目，薔薇科、薔薇屬的落葉灌木。玫瑰是所有花卉中最著名和最受歡迎的一種。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，一直備受推崇。歷史證據(jù)表明，它們大約在5000年前就在中國(guó)生長(zhǎng)，從那時(shí)起就一直在歷史中發(fā)揮作用。
在我國(guó)，“玫瑰”這兩個(gè)字最早和鮮花沒(méi)有太大關(guān)系?！墩f(shuō)文解字》中云：“玫，石之美也，瑰，珠圓好者?！笨梢?jiàn)，這二字在我國(guó)本與美玉、珍珠等相關(guān)。唐朝大家顏師古注釋：“玫瑰，美玉名也，或曰珠尤精者曰玫瑰”。
“玫瑰”逐漸成為了花的名稱。玫瑰花被稱為愛(ài)情之花，它的花語(yǔ)是美好的愛(ài)情，勇敢，愛(ài)與美。而且，玫瑰花不同的顏色有不同的寓意，雖然每種顏色表達(dá)愛(ài)、美的側(cè)重點(diǎn)有所不同，但主要的信息仍然是愛(ài)：
紅色玫瑰的花語(yǔ)是“炙熱的愛(ài)情”，是情人節(jié)、紀(jì)念日、求婚等場(chǎng)合用來(lái)表達(dá)愛(ài)的花束。粉玫瑰的花語(yǔ)是“初戀”，白玫瑰的花語(yǔ)是“純潔的愛(ài)”。黃玫瑰的花語(yǔ)是“道歉”，紫玫瑰的花語(yǔ)是“忠誠(chéng)、思念”。
當(dāng)玫瑰作為經(jīng)濟(jì)作物時(shí)，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等工業(yè)。
玫瑰自然而然成為是詩(shī)歌、繪畫(huà)、雕塑等藝術(shù)創(chuàng)作的重要靈感，涉及玫瑰的文學(xué)作品更是數(shù)不勝數(shù)。無(wú)論是在西方還是東方，玫瑰早已超越植物學(xué)的領(lǐng)域，成為一個(gè)具有內(nèi)涵的文化符號(hào)。
法國(guó)大作家雨果說(shuō)過(guò)：“我平生最大的心愿，就是在玫瑰花盛開(kāi)的季節(jié)死去”。歌德年輕時(shí)寫(xiě)過(guò)詩(shī)句：“少年看見(jiàn)紅玫瑰，荒野中的玫瑰。多么鮮艷多么美，少年見(jiàn)了奔如飛”。法國(guó)詩(shī)人拉馬丁更是感人肺腑：“生同春光，死如玫瑰”。
我國(guó)詩(shī)人對(duì)玫瑰的贊譽(yù)：唐代徐夤有“秾艷盡憐勝彩繪，嘉名誰(shuí)贈(zèng)作玫瑰?！崩钍迩溆小按嚎疵倒鍢?shù)，西鄰即宋家。門(mén)深重暗葉，墻近度飛花。”宋代楊萬(wàn)里有“接葉連枝千萬(wàn)綠，一花兩色淺深紅?！鼻宕镏?jǐn)有“卻疑桃李夸三色，得占春光第一香?！?/p>
02
玫瑰大益：高貴典雅，芬芳美麗
云南，是玫瑰的家園，也是茶樹(shù)的故鄉(xiāng)。
玫瑰“高貴典雅，美麗芬芳”，卻又“天性潑辣，生命力頑強(qiáng)”。
它耐得住貧瘠，扛得住寒旱，經(jīng)得起酸堿。在我國(guó)很多山地、坡地，即使溝壑邊，巖石旁，裸露在土層外的玫瑰根系仍能牢牢地“抓”住土壤，為蒼茫山野增添亮麗顏色。云南省滇中區(qū)域的日照、氣候、土壤等指標(biāo)特別適合種植玫瑰，是全球屈指可數(shù)的幾個(gè)最適宜的玫瑰種植區(qū)域之一。
茶樹(shù)亦然。云南是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是普洱茶的故鄉(xiāng)。茶，雖然只是一片樹(shù)葉，然而，正是這“一片樹(shù)葉”的精神熠熠生輝。茶樹(shù)品格高貴，傲立于世，卻不避風(fēng)雨，生命頑強(qiáng)。從采摘到制成飲品，茶葉飽受煎熬，卻把清新美味無(wú)私地奉獻(xiàn)給人類(lèi)世界。
2016年，大益集團(tuán)出品了一款玫瑰大益的高端熟茶。
玫瑰大益是勐海茶廠采用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的技藝發(fā)酵而成，入口甜潤(rùn)甘醇，口感醇厚平和，比較耐泡。茶底條索完整，色澤棕褐，發(fā)酵適度。其為筍殼包裝，有利于茶品的存放和后期陳化。
經(jīng)過(guò)數(shù)年陳化后，再品此茶，更感其湯色紅潤(rùn)剔透，更加甘潤(rùn)順滑，咽喉有清涼之感，其陳香持久，芬芳怡人。細(xì)品之下，仿佛彌漫著淡淡的玫瑰之香。
一花一世界，一葉一菩提。
玫瑰大益的香，是茶香，亦是花香。
茶香透著花香，花香蘊(yùn)藏著茶香。
玫瑰大益的美，是茶美，亦是花美。
茶美伴著花美，共鑄美好的世界。
“凡有鮮花盛開(kāi)，必有奇跡綻放”。所謂好茶，一片足矣；茶湯耐人尋味，飲后念念不忘；嘗之在口，賞之在心；令人留戀回味。
玫瑰之香，可品大益；
玫瑰之美，自有大益。
我堅(jiān)信，世界與你一樣美麗。
文字|茶道君
編輯|RUI
圖|大益官網(wǎng)、益友會(huì)
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如果問(wèn)什么最能代表法國(guó)
那一定少不了香水
如果問(wèn)哪一種香氣最能代表中國(guó)
那一定是茶香
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當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月23日午后
云茶之“雅”茶香沙龍?jiān)跉W洲最大的凈土廣場(chǎng)
法國(guó)里昂白蘋(píng)果廣場(chǎng)旁的全球塞西爾酒店舉行
上演一場(chǎng)云南茶香與法國(guó)香水的神奇碰撞
法國(guó)是全球著名的香水生產(chǎn)國(guó)。眾多香水品牌在這里誕生。從熱情奔放的花香、清新淡雅的果香到強(qiáng)烈辛辣的木香……人們?cè)趯ふ腋髯韵矚g的香味的同時(shí)，也構(gòu)建屬于自己的生活品味和氣味記憶。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)?？此破胀ǖ囊黄~子，可以清飲，也可以與牛奶、酒等調(diào)飲。經(jīng)過(guò)時(shí)間和自然的醇化，更能散發(fā)出令人沉醉的香氣。
這種包容性，使得茶成為世界飲品，也促成云南茶與法國(guó)香水的相遇。此前，法國(guó)嬌蘭就選用來(lái)自中國(guó)云南的古樹(shù)普洱茶葉，打造茶靈香氛，給香水家族帶來(lái)一抹中國(guó)式的恬淡氣息。
中午的一場(chǎng)大雨之后，白蘋(píng)果廣場(chǎng)的紅土愈加鮮艷。與萬(wàn)里之外的云南相同，一樣的紅土大地、一樣湛藍(lán)的天空和潔白的云朵。而城市之外，是成片的玫瑰、柑橘、薰衣草、迷迭香。
“大地的芬芳，總是最能打動(dòng)人心?！痹诼梅ㄔO(shè)計(jì)師晚晴的娓娓道來(lái)、法國(guó)調(diào)香師LaureRizo的妙手揮香中，此次茶香沙龍?jiān)诶锇哼@家最古老的酒店、當(dāng)?shù)刂匾幕z產(chǎn)的一間雅室里徐徐啟幕。
Laure Rizo以佛手柑為前調(diào)，玫瑰、茉莉?yàn)橹姓{(diào)，合成麝香及茶、青草等草木香為尾調(diào)，創(chuàng)作一款全新的香水，噴灑于云南香包上，再一一贈(zèng)予現(xiàn)場(chǎng)嘉賓?；ǖ奶鹣惆橹斩璧牟菽鞠?，給嘉賓帶來(lái)清新自然之感。
“中國(guó)茶，給人以自然、綠色的感覺(jué)。加入花香后，清甜不膩，像置身茶園賞雨，又像在刈草之后的大地上信步。”Laure Rizo介紹道。
身著新中式服飾的旅法茶藝師顏鳳琴，多次去云南尋茶、制茶和學(xué)習(xí)茶藝。此次專程從巴黎前往現(xiàn)場(chǎng)，傾心表演宋代點(diǎn)茶、普洱茶沖泡等技藝，并結(jié)合香檳調(diào)制新式茶飲，展現(xiàn)中國(guó)茶的多樣與包容。
“中國(guó)茶在法國(guó)有著較高的知名度。大家除了愛(ài)喝茶，對(duì)茶藝茶道等茶文化也很感興趣?！鳖侙P琴說(shuō)。
當(dāng)日的活動(dòng)中，來(lái)自云南的舞者還以傣族、彝族、哈尼族等多民族舞蹈形式，再現(xiàn)勤勞智慧的云南人在云山霧海間種茶、采茶、制茶、喝茶的場(chǎng)景。獨(dú)具東方魅力的情景演出，帶嘉賓一道沉浸于“神奇的東方樹(shù)葉”所承載的“天人合一”的文化世界。
“一百多年前，一群中國(guó)年輕人來(lái)到里昂求學(xué)報(bào)國(guó)；一百多年后，又一群年輕的中國(guó)人肩負(fù)文化傳播、文明互鑒的使命來(lái)到里昂?！爆F(xiàn)場(chǎng)嘉賓Catherine已經(jīng)自學(xué)了5年的中文。她感慨道，“今天的雅集令人感動(dòng)。這是跨世紀(jì)、跨國(guó)界的緣分與交流。在香氛之中，我們更容易了解彼此，心的距離也更近了。”
本次活動(dòng)系2024年“云騰四?！ぼ鴦?dòng)天下”中國(guó)（云南）茶文化歐洲推廣活動(dòng)系列活動(dòng)之一，由云南省人民政府新聞辦公室、云南省人民政府外事辦公室聯(lián)合主辦，邀請(qǐng)了活動(dòng)舉辦地、法國(guó)里昂市2區(qū)區(qū)長(zhǎng)Pierre OLIVER，中國(guó)駐里昂總領(lǐng)事館代總領(lǐng)事李振平，里昂華人總商會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬帆等嘉賓參加。
2024年“云騰四?！ぼ鴦?dòng)天下”中國(guó)(云南)茶文化歐洲推廣活動(dòng)以“美好生活·美美與共”為主題，5月20日至29日在法國(guó)巴黎市和里昂市、比利時(shí)布魯塞爾市、意大利羅馬市三國(guó)四地舉辦。其間，通過(guò)啟動(dòng)儀式、茶文化產(chǎn)業(yè)推介會(huì)、專題音樂(lè)會(huì)、茶香沙龍、茶文化詩(shī)詞分享會(huì)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演展示、美食品鑒等豐富多彩的文化交流活動(dòng)，邀歐洲民眾在云茶“風(fēng)雅頌”中，感知中國(guó)文化，體驗(yàn)“有一種叫云南的生活”。
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日常喝茶來(lái)說(shuō)，品味單一的茶葉，我們稱之為“清飲”或“純飲”，以茶為基底，加入其它材料的品飲方式，則歸為“調(diào)飲”。
說(shuō)到調(diào)飲茶，人們會(huì)很自然的想到西方的茶飲。其實(shí)，調(diào)飲茶并非泊來(lái)。中國(guó)是最早食用茶葉就廣泛的采用調(diào)飲，三國(guó)時(shí)期張揖《廣雅》中有記錄，在長(zhǎng)江中游一帶飲茶，人們用烤紅搗碎的茶末與蔥姜等煮成羹食。
現(xiàn)代調(diào)飲更講究搭配。除了味道的協(xié)調(diào)，還有營(yíng)養(yǎng)的相輔相成。近些年很火的柑普茶，就是普洱調(diào)飲茶的經(jīng)典配方。
除了“茶與果”以外，“茶與花”的組合也別有風(fēng)味。
近年，隨著云南鮮花產(chǎn)業(yè)與普洱的崛起風(fēng)靡，云南玫瑰與云南普洱茶的結(jié)合，成為了新晉的絕妙“本土組合”，包含了“生態(tài)、滋味、養(yǎng)生”等多方面絕佳優(yōu)勢(shì)。
今天，我們就來(lái)了解一下云南“玫瑰普洱”的養(yǎng)生魅力。
?普洱熟茶丨去油解膩，溫潤(rùn)養(yǎng)胃?
作為調(diào)飲茶的筋骨、靈魂，普洱熟茶的韻決定了這款茶的品質(zhì)高度。說(shuō)功效，也還得從普洱茶說(shuō)起。
普洱茶早在《本草綱目拾遺》中就有"普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒，刮腸通泄"的記載，其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效。
在普洱茶中，熟茶可謂微生物的“杰作”，醇厚香甜、飽滿粘稠的“紅湯”被譽(yù)為東方養(yǎng)身之飲。
在普洱茶發(fā)酵過(guò)程中，微生物會(huì)生長(zhǎng)繁殖、代謝，產(chǎn)生新的代謝產(chǎn)物，延展出熟茶特有的一些滋味風(fēng)格和養(yǎng)生功效，比如他汀類(lèi)化合物，尤其是洛伐他汀，這些物質(zhì)對(duì)油脂分解具有顯著的效果。
隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)普洱茶的深入研究，發(fā)現(xiàn)普洱有20多種有益功效，其中暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。
云南玫瑰丨行氣解郁，養(yǎng)顏活血
在云南這片神秘的土地上，不但有著千年種茶史，更因?yàn)楦咴?yáng)光充足、氣候宜人，造就了動(dòng)植物品種的多樣性。其中，就可食用鮮花而言，當(dāng)下最受追捧的就是墨紅玫瑰。
1935年，德國(guó)人Kordes創(chuàng)造了墨紅玫瑰，后來(lái)在法國(guó)南部種植而被引入中國(guó)，得名墨紅，取名朱墨雙輝之意，在上世紀(jì)80年代輾轉(zhuǎn)來(lái)到了七彩云南。
墨紅玫瑰、黑枸杞、藍(lán)莓并稱“花青素三巨頭”。在同等條件下，湯水的顏色越深代表含有的花青素越多。墨紅玫瑰以其泡出來(lái)的花朵大、色紫紅、有效物質(zhì)含量豐富而聞名。
《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無(wú)辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無(wú)其匹”。
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是行氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。
墨紅玫瑰是花中皇后，含有豐富的花青素與單寧。
花青素在被稱為“口服的化妝品”，是純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑；單寧有益于預(yù)防心血管疾病，溫養(yǎng)心肝血脈，可以起到舒發(fā)體內(nèi)郁氣、養(yǎng)顏美膚、活血散淤，祛斑和調(diào)經(jīng)止痛的作用。
云南玫瑰普洱的養(yǎng)生之道?
玫瑰與普洱以一定比例調(diào)和，香甜怡人，醇厚有韻，可以說(shuō)是人人都會(huì)喜歡的滋味。
長(zhǎng)期飲用玫瑰普洱有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。此外，對(duì)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)和女性經(jīng)痛有明顯功效。
對(duì)于注重養(yǎng)生、管理身材和美容養(yǎng)顏都市現(xiàn)代人，在工作之余生活之中，喝一杯玫瑰普洱茶，可以舒緩情緒，暖胃降脂，使自己心情舒暢。
如果一味飲品養(yǎng)生又美味，那么它必然受到人所喜愛(ài)，成為時(shí)尚之飲。
受云南沃土滋養(yǎng)，玫瑰普洱茶不但撒播芬芳，更滋潤(rùn)身心。熱愛(ài)生活的你，何不泡上一杯，一起收獲美好心情和美麗容顏呢。
圖文：津喬普洱
