俗話說：“日出而作，日落而息?！焙炔瑁瑯右槕?yīng)自然。
“茶是萬病之藥”說的是茶對健康有利，在調(diào)劑生活、調(diào)節(jié)生活的同時，無形中讓身體受益。
喝茶喝健康，品茶品生活。喝茶人越來越多，但是學會喝茶的人卻并沒有增加，今天來說說什么年紀喝什么茶。
許多人都認為，茶會刺激兒童脾胃，對生長發(fā)育不利。其實，這是一種誤解。
西安交通大學醫(yī)學院兒少衛(wèi)生學教研室潘建平教授認為，適當喝一些清淡的茶對兒童是有好處的。
12—18周歲的少年時期，處于身體的發(fā)育期間，對于飲食吸收的營養(yǎng)反應(yīng)相對敏感，各項器官承受能力較弱；此時應(yīng)選擇一些溫潤的茶品來喝，例：陳年普洱、老白茶等 。
這些茶經(jīng)過多年存放茶性變的溫潤，內(nèi)在物質(zhì)豐富，對身體能起到滋補的作用。
少年飲茶要清淡，減少投茶量，一般上午吃過早餐和下午適飲，晚上少飲。長期堅持飲用可以提高記憶力，加強抗病能力。
18—40周歲的青年時期身體健壯，精力旺盛，身體抵抗力強。
不過這個年齡段的人們酒宴聚餐活動多，大量飲酒造成了亞健康狀態(tài)，所以要特別注意保養(yǎng)和日常生活的飲食.
對于飲茶的選擇比較廣泛，像綠茶、白茶、烏龍茶都是不錯的選擇，可以提神益思、消食化瘀、排毒輕身，還能保護肝臟，有助于解酒。
男士還可以飲用些老白茶、老生普，能很好的解油減脂，有明顯的減肥功效。
40—65周歲的中年時期，身體各項機能逐漸下降，體質(zhì)開始走向下滑線。
易出現(xiàn)腸胃不適、肝腎等器官功能下降，體內(nèi)有毒素垃圾沉積。
所以中年時期人們可以飲用一些像普洱、六堡、伏磚、老壽眉等老茶。
這些茶葉里面含有非常多的茶黃素、茶紅素、茶多糖，可以清理血液垃圾，抑制自由基對身體的侵害，能預防心腦血管疾病發(fā)生，茶多糖還能治療糖尿病。
65周歲以上的老年人身體承受能力差，心腦血管疾病增加，骨骼柔韌性減少，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
老年人最適合飲用紅茶和煮飲一些老黑茶、老白茶，紅茶對骨骼和心臟有保護作用，是老年人最適合的。
還有一些老茶，可以調(diào)理腸胃，排毒輕身，也適合老年人飲用。
老年人飲茶也要淡飲，不可太濃，吃過晚飯要少飲。
喝茶要學會適應(yīng)季節(jié)氣候、自然規(guī)律，才能帶來更好的養(yǎng)生效果。從順時養(yǎng)生的角度，在每天三個時間段該如何喝白茶。
上午喝白毫銀針益氣升陽，心神俱旺
“一日之計在于晨”，陽氣經(jīng)過一個晚上的濡養(yǎng)，到了上午重新煥發(fā)活力，此時應(yīng)該要喝一杯白毫銀針白茶。
白毫銀針是一種單芽采制的白茶，不炒不揉、自然萎凋，最大程度地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，維生素損失也較少，因此能幫助脾胃運化水谷精微，輸布于周身臟腑器官，使主神明的心與元神之府的腦，得到滋養(yǎng)，人才能保持上午的精力旺盛。
不過剛起床不久，陽氣還未生發(fā)起來，最好先別喝茶，而且空腹喝茶也容易刺激腸胃。
等吃完早餐，休息一個多小時后，上午十點到十一點，是最佳的喝茶時間。
下午喝新白茶健脾消食，保持運化
午后陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。
中國的飲食文化是“早吃好，午吃飽，晚吃少”，因此中午的飲食中會有很多油膩的食物，容易滋膩礙胃，進而形成脾胃功能減弱。
下午時喝新白茶，能夠幫助脾胃消化，保持運化功能的高效運轉(zhuǎn)。
另外，下午時分氣溫比較高，工作了大半天，人也容易疲累。一杯新白茶，清香高揚，滋味鮮爽甘醇，一下子讓人神清氣爽，疲勞消失的無影無蹤。
晚上喝老白茶，安定心神，夜間修復
晚上陽氣收斂，入于陰中。在一天的勞作之后，人體的氣機下降，需要頤養(yǎng)脾胃，安養(yǎng)心神，睡得好，身體就能在夜里修復。
有這樣的一些研究數(shù)據(jù)表明，100ml老白茶茶湯中完全浸出的咖啡因含量為1.8—2.1mg，因此老白茶的咖啡因含量相對較少，刺激作用很弱，所以喝后不會興奮，也相對不易利尿，使人能夠安然入睡。而且熱飲腸胃舒適，喝得暖暖的。但晚上飲茶建議還是在睡前2小時以上，否則不利于進入睡眠狀態(tài)。
眾所周知，貢眉白茶具有極高的藥用價值。研究表明，貢眉茶功效與犀牛角一樣，具有清涼解毒、明目降火的獨特功效，可以治療火病。在越南，它是一種很好的退燒藥，適用于高燒兒童。喝白茶來防暑還可以降溫！老白茶貢眉飲用注意事項：
1.不要喝得太濃的貢眉白茶
貢眉白茶的濃度會導致人體興奮性過度增加，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等產(chǎn)生不良影響，患有心血管疾病的人在飲用濃茶后可能會出現(xiàn)心動過速甚至心律失常，導致反復患病。
2.睡前不要喝貢眉白茶
這對早期喝茶的人來說更為重要。睡前喝茶后，許多人發(fā)現(xiàn)很難入睡，甚至嚴重影響第二天的精神狀態(tài)。神經(jīng)衰弱或失眠的人應(yīng)該特別注意。
3.吃飯時不要喝太多貢眉白茶
飯前或用餐期間喝少量茶并無害處，但喝大量茶或飲用太濃的茶會影響許多主要元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。需要注意的是，在飲用牛奶或其他乳制品時，不應(yīng)同時飲用茶。茶葉中的茶堿和鞣酸會與奶制品中的鈣結(jié)合，形成不溶于水的鈣鹽，排出體外，這會大大降低奶制品的營養(yǎng)價值。
4.酒后不要喝貢眉白茶
飲酒后，葡萄酒中的乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛。乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸分解為二氧化碳和水排放。飲用后喝茶時，茶葉中的茶堿可以快速對腎臟產(chǎn)生利尿作用，從而促進未分解的乙醛盡早進入腎臟。乙醛對腎臟有更大的刺激作用，因此會影響腎功能。酒后經(jīng)常喝濃茶的人容易患腎病。
5.適當合理飲用
貢眉白茶的用量一般為每人每天5克，老年人不宜過量飲用，其他茶也是如此。如果你喝得太多，一切都會對你不利。相反，它不會在醫(yī)療保健方面發(fā)揮作用。一般來說，腎虛體質(zhì)虛弱的人、心動過速的人、嚴重高血壓的人、重度便秘的人、患有嚴重神經(jīng)衰弱的人、缺鐵性貧血的人不應(yīng)喝濃茶或空腹喝茶。
綜上所述，高品質(zhì)的貢眉成品茶毫具有明顯的心形、白色絨毛、綠色干茶以及非常好的口感。隨著儲存時間的延長，貢眉白茶的品質(zhì)會變得更好，營養(yǎng)價值也會變得更高！
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白茶究竟有啥好，為什么越來越多的人在喝白茶？
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1.老少皆宜：白茶性較溫和，老人小孩子也都能喝。
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2.殺菌：白茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)，能夠與細菌中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，凝結(jié)，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。
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3.降脂降壓：白茶茶葉中含有的某些的成分，能偶促進脂肪分解，調(diào)節(jié)血糖平衡，降脂降壓，預防心腦血管疾病?，F(xiàn)代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃飯的多。適量飲白茶可以消食去膩，增加胃腸蠕動，促進消化液分泌，增進食欲。
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4.抗輻射：相關(guān)研究表明，白茶還具有抗輻射的作用?，F(xiàn)代兒童與電視機、游戲機等為伍，電子輻射、環(huán)境污染，都危害兒童的健康成長。白茶中的茶多酚和多糖有吸附和捕捉放射性物質(zhì)，與其結(jié)合后排出體外的功能，對某些癌癥也有早期預防作用。
5.提神：白茶茶葉中含有咖啡堿的成分，而咖啡堿能夠作用于人體的神經(jīng)中樞，使人興奮，達到提神效果。
白茶俗有：“一年茶，三年藥，七年寶”之稱。
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意思是白茶頭一年只能當茶喝，而存放三年可以當藥治病，存放七年之后效用大增，療效神奇堪稱寶貝。
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大概是因為在陳化的過程中，白茶中的黃酮含量逐年增加。而存放了七年的茶，就像是突破了一個瓶頸，實力大增。如果是在感冒初期，一杯熱騰騰的老白茶喝下去，會感覺輕松很多。
泡老白茶可以一泡聞其香，二泡品其味，三泡觀其葉，四泡賞其色。
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老白茶的香是天然的茶香，沒有任何工藝上的講究，給人開闊的天然野氣，二泡茶味就出來了，喝到嘴里，清甜爽滑，整個口腔非常舒服。三泡則可觀葉底，一片片葉子在水中蘇醒，葉形完整。四泡之后，茶湯明黃醇厚，跟第一泡沒什么不同。
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老白茶不僅可以泡著喝，還可以煮著喝。
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之所以說可以煮老白茶。知道鮮魚跟臘魚在烹飪方式上的區(qū)別嗎？前者短暫清蒸，后者大火猛烹，之所以區(qū)別對待正式因為食材的老嫩度和口感有很大區(qū)別。
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對煮茶來說也是一樣的，煮老茶時茶湯滋味會更稠滑。
但是什么樣的的白茶才適合煮著喝呢？
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1、煮茶的時候優(yōu)先選擇緊壓茶，因其緊壓的形態(tài)對于香氣滋味更能鎖住，煮出來更有茶味。
2、等級比較低的白茶，比如壽眉與貢眉，因其葉子粗老，梗多，耐煮，煮的時候更容易出味道，比較建議煮。如若是陳化過后，比如老壽眉，就再好不過啦！、
3、等級比較高的白茶，比如白毫銀針與白牡丹，建議至少陳化3年再煮才更有韻味。?
新茶沒經(jīng)過轉(zhuǎn)化，煮出來湯不夠滑潤，沒有陳香，不建議煮。?
但為了更好地展現(xiàn)老茶的濃郁香味，便于品飲，通常會建議茶友們選用鐵壺或者陶壺來煮茶。
老白茶是不是越黑越老？
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首先要對老白茶的年齡有個概念，其次需要了解新茶原本的顏色，一般說來，芽茶大多是綠中帶銀白色，葉茶則顏色較花雜。
茶葉的后期陳化過程中，每片葉子的發(fā)酵程度也會不一樣，較綠的葉片則會偏慢，而較深色的葉片則會慢慢的轉(zhuǎn)向褐色。
細看老白茶的顏色，正常的茶葉轉(zhuǎn)換是往褐色方向的，越老則會出現(xiàn)越深的褐色。
