原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

二次雷達(dá)是什么

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申遺成功!茶文化主題世界文化景觀遺產(chǎn)

普洱景邁山古茶林申遺成功!

9月10-25日,第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)在沙特首都利雅得市舉行。9月17日,中國(guó)申報(bào)的“普洱景邁山古茶林文化景觀”順利通過(guò)審議,成功列入世界遺產(chǎn)名錄,成為中國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn),全球首個(gè)且唯一一個(gè)茶文化主題世界文化景觀遺產(chǎn)。

世界的目光,再度聚焦于中國(guó)茶、聚焦于景邁山。

毫無(wú)疑問(wèn),此次普洱景邁山古茶林文化景觀申遺成功,對(duì)于中國(guó)茶的未來(lái)發(fā)展有著極其重要的戰(zhàn)略意義與價(jià)值。那么景邁山古茶林究竟何以成為人類(lèi)罕見(jiàn)的、無(wú)可替代的寶貴財(cái)富?

成功列入世界文化景觀遺產(chǎn)

憑什么是景邁山?

自然界上萬(wàn)年的水雕風(fēng)刻,沉淀出茶樹(shù)生長(zhǎng)的靈秀凈土,景邁山人世代與茶樹(shù)相伴相生,此處馴化、栽培茶樹(shù)的歷史可以回溯到近兩千年前。而這座珍稀的“茶樹(shù)王國(guó)”之所以能成功列入世界遺產(chǎn)名錄,可以從資源與人文兩大維度窺見(jiàn)端倪。

茶樹(shù)王國(guó)的千年傳奇

對(duì)景邁山來(lái)說(shuō),“百年”與“千年”是一種常見(jiàn)的時(shí)間維度。

數(shù)據(jù)顯示,位于普洱市瀾滄拉祜族自治縣的景邁山擁有古茶林面積2.8萬(wàn)畝、古茶樹(shù)320余萬(wàn)株,是目前發(fā)現(xiàn)面積最大、保存最完好、年代最久遠(yuǎn)的人工栽培型古茶園。

景邁山,又被譽(yù)為“人類(lèi)茶文化史上的奇跡”“世界茶文化歷史自然博物館”,這里保存了各種階段的茶樹(shù)形態(tài),古茶林之中,喬木層—茶樹(shù)層—草本層的立體群落結(jié)構(gòu)形成完整的自然生態(tài)系統(tǒng)。世代居住于此的人們長(zhǎng)期探索逐步根據(jù)土地垂直利用特性,形成了延續(xù)至今的傳統(tǒng)“林下茶種植方式”,是人類(lèi)早期林下種植傳統(tǒng)的當(dāng)代縮影。


△普洱市景邁山盛景(八馬茶業(yè)供圖)

人與自然的共同作品

“林茶互生、人地共榮”是景邁山古茶林區(qū)別于其它文化景觀的顯著特質(zhì)。景邁山的核心價(jià)值不僅在于幾萬(wàn)畝古茶林,更重要的是其和諧相生的民族村寨和生活方式,堪稱(chēng)“人與自然和諧共生”的典范。

千年之前的布朗族先民遷徙至此,發(fā)現(xiàn)并馴化栽培茶樹(shù),此后與傣族等世居民族一同將古茶林繁育壯大,最終在時(shí)光的磨礪之下,形成了如今多民族匯聚、茶文化濃郁的人文福地。

△2022年8月3日俯瞰云南省普洱市景邁山里的古村落圖片來(lái)源:新華社記者江文耀|攝

古茶林、古村寨、景邁山,成就理想的山地自然與村寨居民共生的活態(tài)范本。當(dāng)?shù)匾浴叭f(wàn)物有靈”“天人合一”為核心的民間信仰和行為生動(dòng)地傳遞出原住民們?cè)谔囟ㄉ姝h(huán)境下認(rèn)識(shí)、順應(yīng)自然、與天地自然共生共存的集體智慧。

世界“文化景觀遺產(chǎn)”,更強(qiáng)調(diào)保護(hù)由于自然要素與文化要素相互作用而共同構(gòu)成的獨(dú)特景觀。景邁山古茶林,便是體現(xiàn)人地之間長(zhǎng)期而深刻的內(nèi)在關(guān)聯(lián),和雙向互動(dòng)關(guān)系的有機(jī)進(jìn)化類(lèi)文化景觀的經(jīng)典案例。

從人類(lèi)非遺技藝到世遺文化景觀

在世界舞臺(tái)綻放光彩的中國(guó)茶

普洱景邁山古茶林文化景觀的申遺成功,對(duì)茶行業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一件盛事。景邁山古茶林作為見(jiàn)證中國(guó)茶葉種植起源地身份的重要實(shí)物標(biāo)識(shí),載錄著千年來(lái)中國(guó)茶的種植、飲用、貿(mào)易的文明發(fā)展歷史。而其所蘊(yùn)含的文化歷史意義、自然生態(tài)價(jià)值、傳統(tǒng)技藝傳承,都是舉世矚目的文明瑰寶。

進(jìn)一步探討景邁山古茶林申遺成功的意義與價(jià)值,“說(shuō)茶”特連線(xiàn)景邁山申遺前期的調(diào)研與推動(dòng)者之一——中國(guó)茶葉博物館原館長(zhǎng)王建榮,從多個(gè)方面展開(kāi)了深入分析。

一、推動(dòng)跨界的學(xué)術(shù)研究

景邁山古茶林的歷史成因、文化價(jià)值、生態(tài)意義以及現(xiàn)實(shí)保護(hù)、開(kāi)發(fā)利用等相關(guān)問(wèn)題,無(wú)論是對(duì)于人類(lèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展史還是古茶林自身的文化景觀價(jià)值以及其隱含在景觀表層下的民族學(xué)、植物學(xué)、人類(lèi)學(xué)、生態(tài)學(xué)等都有十分重要的意義。

二、宣傳中國(guó)是世界茶源

當(dāng)前全球已有咖啡、葡萄、龍舌蘭種植區(qū)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》,而以茶為主題的文化景觀遺產(chǎn)項(xiàng)目依舊處于空白狀態(tài)。作為人類(lèi)和大自然共同創(chuàng)造的杰作,茶不僅是最佳的植物飲料,更是中華文化的媒介符碼,它承載著五千年中華文明的歷史脈絡(luò),是中華農(nóng)業(yè)文明對(duì)人類(lèi)文明最偉大的貢獻(xiàn)之一。中國(guó)是茶和茶文化的起源地,茶之于中國(guó),就如同咖啡之于巴西,紅酒之于法國(guó),啤酒之于德國(guó),不可或缺。茶是國(guó)粹,茶文化是中華文化的杰出代表。

三、推動(dòng)茶文旅進(jìn)一步融合

隨著茶葉知名度的極大提高,政府、茶葉產(chǎn)業(yè)、旅游行業(yè)、學(xué)術(shù)研究、資本、人才等高度關(guān)注,必將推動(dòng)茶旅融合的進(jìn)一步提升。對(duì)于旅游熱度的提高,也將面臨新的問(wèn)題和挑戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,會(huì)有更多新的課題需要認(rèn)真對(duì)待。

四、建立生態(tài)高效茶業(yè)

古茶樹(shù)種植園有機(jī)、可持續(xù)演進(jìn)并傳承中華茶文化,既是真正實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”、踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的現(xiàn)實(shí)之需,也是筑牢中國(guó)茶文化在世界茶種植、制作、品飲領(lǐng)域的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位、提升我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和知名度的內(nèi)在要求,更是保護(hù)全球生態(tài)、文化、生物多樣性和人類(lèi)創(chuàng)造力。三茶統(tǒng)籌當(dāng)中,茶文化是引領(lǐng),相當(dāng)于飛機(jī)的雷達(dá),決定了目標(biāo)和方向;茶產(chǎn)業(yè)是載體,相當(dāng)于飛機(jī)的機(jī)身,承載著產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重任,相當(dāng)于飛機(jī)的機(jī)身,決定著規(guī)模和作用大?。徊杩萍际莿?dòng)力,相當(dāng)于飛機(jī)的引擎,決定了能力大小,飛多高、多快、多遠(yuǎn)。

堅(jiān)信景邁申遺成功,必將有力推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,極大提升中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的世界影響力。


△2019年10月24日,茶文化景觀保護(hù)研究和可持續(xù)發(fā)展國(guó)際研討會(huì)合照。(王建榮供圖)


△茶文化景觀保護(hù)研究和可持續(xù)發(fā)展國(guó)際研討會(huì)出版的會(huì)議論文集(王建榮供圖)

事實(shí)上,中國(guó)茶與中國(guó)茶文化早已聲震寰宇。

2022年11月29日,中國(guó)茶便曾有過(guò)一次國(guó)際性的出圈事件。彼時(shí)“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,該項(xiàng)目涉及44個(gè)國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目,涵蓋了綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶、再加工茶等傳統(tǒng)制茶技藝和趕茶場(chǎng)、徑山茶宴等相關(guān)習(xí)俗。

從“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),到景邁山古茶林文化景觀的成功申遺,背后共同傳遞出中國(guó)茶穩(wěn)步走高的國(guó)際影響力。兩大遺產(chǎn)的申遺成功,穩(wěn)固著中國(guó)茶葉種植、栽培、飲用發(fā)源地的重要?dú)v史地位的同時(shí),進(jìn)一步拉動(dòng)中國(guó)茶在世界舞臺(tái)的強(qiáng)勢(shì)輸出,以茶為媒,形成茶和天下的良性互動(dòng)局面。

中國(guó)茶國(guó)際化未來(lái)已來(lái)

立體式非遺保護(hù)開(kāi)啟的璀璨圖景

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶葉承載著厚重的文化底蘊(yùn),是人類(lèi)文明長(zhǎng)河中持續(xù)閃爍的璀璨光芒,因而在全世界范圍內(nèi),中國(guó)茶都是非同尋常的文明象征,極具精神價(jià)值。

加上新鮮出爐的景邁山古茶林文化景觀,當(dāng)前世界遺產(chǎn)中直接以茶為主題和地處名茶產(chǎn)區(qū)的共計(jì)10項(xiàng),人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄中完全以茶為主題的有1項(xiàng),全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的茶文化系統(tǒng)共計(jì)3項(xiàng)。這種多個(gè)國(guó)際性遺產(chǎn)的立體式保護(hù),無(wú)疑進(jìn)一步呈現(xiàn)著中國(guó)茶非凡的意義。


王建榮指出,“世遺”“農(nóng)遺”“人類(lèi)非遺”是世界在文化領(lǐng)域的三張名錄,他們的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)各不相同,中國(guó)茶都能夠入選其中,具有非常獨(dú)特的價(jià)值。說(shuō)明其在農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)文明,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的技藝類(lèi)項(xiàng)目維度,文化景觀遺產(chǎn)的探索等多角度、全方位為世界做出了一個(gè)明確的點(diǎn)算,所以中國(guó)茶的價(jià)值是立體的、多維度的、開(kāi)創(chuàng)性的,對(duì)世界的貢獻(xiàn)極大。

這種多個(gè)國(guó)際性遺產(chǎn)對(duì)中國(guó)茶的立體式保護(hù),對(duì)于中國(guó)茶后續(xù)影響力的擴(kuò)大、茶產(chǎn)業(yè)的不斷走出去、國(guó)際化的蛻變等都有著極其重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)價(jià)值。

△普洱市景邁山古茶林(八馬茶業(yè)供圖)

從千百年前的茶葉出海,在世界各地埋下茶文化的種子,并萌發(fā)出各不相同的飲茶風(fēng)俗;到當(dāng)今時(shí)代,中國(guó)茶在全球范圍內(nèi)日趨攀升的國(guó)際影響力,中國(guó)茶的文化地位進(jìn)一步提升。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展早已開(kāi)啟了國(guó)際化的視野。

國(guó)盛茶興,隨著各項(xiàng)茶相關(guān)遺產(chǎn)保護(hù)的推進(jìn)與由中國(guó)主導(dǎo)的國(guó)際茶標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)落地,中國(guó)茶必將穩(wěn)步向好,嶄新且光芒萬(wàn)丈的未來(lái)正在到來(lái),我們都是見(jiàn)證者之一。

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他自謂“茶渣”,縱橫激揚(yáng),終于讓“金花”吐香全球

|獻(xiàn)禮建國(guó)70華誕“茶眼看陜西”陜茶功勛人物訪(fǎng)談系列視頻:《紀(jì)曉明:涇渭茯茶,味道中國(guó)》,

(原文轉(zhuǎn)自? 茶貴人 奚斌鋒)

“……故都咸陽(yáng),龍脈之地,依九骔嵯峨之皇天厚土,偎涇澗渭泉之福地寬澤,仗秦人文治武功,憑關(guān)中天府富臾,歸天下荼茗于秦川……”


| 紀(jì)曉明深情誦讀《涇渭茯茶賦》


或鏗鏘、或深重、或縱橫激揚(yáng)、或風(fēng)輕云淡,紀(jì)曉明已不知為全國(guó)各地多少茶友、業(yè)界專(zhuān)家、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)誦讀過(guò)幾百遍。紀(jì)曉明的這篇《涇渭茯茶賦》道出了陜西茯茶的前世今生,盡顯茯茶的品味、內(nèi)涵和陜西茶人的人生理想。走進(jìn)涇渭茯茶,人們總是跟著他看、聽(tīng)著他講、被他“點(diǎn)燃”。紀(jì)曉明對(duì)茶的摯愛(ài),對(duì)陜茶事業(yè)的癡狂可謂著名。談笑間他那句“我是因茶而生、也會(huì)為茶而死”的戲謔,又些許觸痛了我們的耳膜。2014年中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在陜西咸陽(yáng)召開(kāi)會(huì)議,我記錄了上面這個(gè)珍貴的鏡頭。


紀(jì)曉明近照


在涇渭茯茶玉祥門(mén)的店里,讓我們一起跟隨“獻(xiàn)禮建國(guó)70華誕《茶眼看陜西》陜茶功勛人物專(zhuān)題訪(fǎng)談”的鏡頭認(rèn)識(shí)本期故事的主人公——陜西省政協(xié)委員、陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、陜西蒼山秦茶集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、咸陽(yáng)涇渭茯茶公司董事長(zhǎng)紀(jì)曉明。


執(zhí)著追夢(mèng)三十年振興陜西茯茶


2013年10月26日,央視二套《中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)道》播出了一期《老茶之謎》節(jié)目,重點(diǎn)報(bào)道了紀(jì)曉明和陜西涇渭茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。剎那間,這篇報(bào)道引爆了業(yè)界對(duì)陜西涇渭茯茶的再度聚焦。



2006年——紀(jì)曉明首次茯茶調(diào)研的十八年后,作為陜西省茶業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目——涇渭茯茶終得以立項(xiàng)!來(lái)不及喜極而泣,紀(jì)曉明緊隨李三原(時(shí)任省供銷(xiāo)社主任)數(shù)奔涇陽(yáng),找尋老茶工、整理史料、發(fā)掘古法工藝……時(shí)光流轉(zhuǎn),又是一千多個(gè)晝夜不舍,紀(jì)曉明和他的研發(fā)團(tuán)隊(duì)終于成功恢復(fù)了中國(guó)最古老的茯茶傳統(tǒng)技藝,當(dāng)年他被授予“新中國(guó)成立60周年茶事功勛人物”。2009年5月“涇渭茯茶”在沉睡了半個(gè)世紀(jì)后重出江湖;2010年投入批量生產(chǎn);2011年,國(guó)內(nèi)首個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)清潔化的緊壓茶生產(chǎn)體系——涇渭茯茶生產(chǎn)體系在中國(guó)傳統(tǒng)茶區(qū)之外的咸陽(yáng)建成投產(chǎn),在業(yè)界引發(fā)了強(qiáng)烈振動(dòng),國(guó)內(nèi)上百個(gè)茶企領(lǐng)導(dǎo)、八十余名學(xué)界專(zhuān)家和一大批客商云集咸陽(yáng)。



中茶協(xié)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶贊嘆:“涇渭茯茶投產(chǎn)標(biāo)志著我國(guó)邊銷(xiāo)茶以標(biāo)準(zhǔn)化為核心的工業(yè)化生產(chǎn)模式由此誕生,相信涇渭茯茶將再造一個(gè)鼎盛時(shí)代!”中國(guó)黑茶之父、湖南農(nóng)大教授施兆鵬老先生幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)趕赴咸陽(yáng),年近八十的施老激動(dòng)地對(duì)并非門(mén)生的紀(jì)曉明豎起大拇指,這位來(lái)自中國(guó)黑茶主產(chǎn)區(qū)湖南的學(xué)者以尊重史實(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)和胸襟為陜西揮毫——茯茶之源!



并非每個(gè)人,都會(huì)被每天升起的太陽(yáng)牽出感慨。從涇渭茯茶調(diào)研、立項(xiàng)到投產(chǎn),這幾年間,茶園基地、產(chǎn)品研發(fā)、渠道建設(shè)……紀(jì)曉明的步伐裹挾著這些戰(zhàn)役一路高歌,盡管起飛的翅膀略顯沉重,但他從未退縮,從不曾懈怠。紀(jì)曉明調(diào)侃:“我是被太陽(yáng)拽著一塊升起的人,你看,我的名字里有兩個(gè)日、一個(gè)月,說(shuō)明我天生就得是個(gè)追趕時(shí)日、披星戴月、把一天當(dāng)兩天用的人嘛!”的確,他幾乎很少有過(guò)節(jié)假日,每天清晨工作到深夜成為他工作三十年來(lái)的常態(tài),他似乎從不知疲倦,對(duì)茶的摯愛(ài)讓紀(jì)曉明執(zhí)著到癡狂。他好似一部雷達(dá)、眼觀六路、耳聽(tīng)八方,隨時(shí)獵獲著推進(jìn)事業(yè)發(fā)展的資訊,無(wú)論何時(shí)何地,只要茶事需要、只要事關(guān)于茶,他便義無(wú)反顧。


河北太行茶倉(cāng)投資人趙玉光近五年來(lái)一直追隨著陜西涇渭茯茶項(xiàng)目,在他投資上億元、收儲(chǔ)規(guī)模達(dá)百余噸的茶倉(cāng)中,涇渭茯茶占據(jù)了重要地位,而且趙玉光已經(jīng)決定把它作為最重要的收藏和經(jīng)營(yíng)方向?!坝脠?jiān)忍不拔、執(zhí)著理想這些詞定義紀(jì)曉明,我覺(jué)得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,他身上永遠(yuǎn)有股子豪情,好像每天和太陽(yáng)共同升起。他身上體現(xiàn)的不僅是一位優(yōu)秀企業(yè)家的范兒,更是值得相托的茶人!他用做人的道理做茶,用為人之道經(jīng)商,從商幾十年,他還能保持一身潔凈,實(shí)在難能可貴啊,這也是我看好收藏涇渭茯茶的最主要原因!”這,是趙玉光的原話(huà)。


行于人先領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

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“我們選擇的本就是一條沒(méi)人走過(guò)的路。在未來(lái)的十年,中國(guó)的茶企一定會(huì)出現(xiàn)國(guó)際知名的偉大企業(yè),也許不是我們,但我們絕對(duì)有機(jī)會(huì)!我們一直很努力,但假若不能為先驅(qū),那么就做先烈吧!”紀(jì)曉明貌似調(diào)侃的話(huà)語(yǔ)間透出股子不肯過(guò)江東的豪氣。



直到今天,紀(jì)曉明八年前在央視的鑒寶行動(dòng)仍被傳為佳話(huà)。2001年,蒼山公司盤(pán)庫(kù)時(shí)發(fā)現(xiàn)的兩大篾簍黑茶被當(dāng)做垃圾丟棄,可紀(jì)曉明卻從竹簍上模糊不堪的紅色字跡中發(fā)現(xiàn)了“達(dá)芬奇密碼”——“哎呀,這該是五十多年前的老黑茶53天尖嘛!”于是,他先在2004年廣交會(huì)期間做了一次拍賣(mài),標(biāo)價(jià)20萬(wàn)元,引起了各大媒體的極大關(guān)注和茶葉收藏界的地震。而后,他大膽提出要把這一簍黑茶帶到央視去《鑒寶》。果然,一簍差點(diǎn)遺棄的黑茶當(dāng)年競(jìng)拍出了48萬(wàn)元的天價(jià)。這兩件事其實(shí)是近幾年中國(guó)茶業(yè)行情變化的引爆點(diǎn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。云南下關(guān)茶廠總經(jīng)理陳國(guó)風(fēng)說(shuō)起此事無(wú)限感慨,“我們算是中國(guó)最大的茶廠之一,但由于當(dāng)時(shí)全國(guó)茶葉市場(chǎng)低靡,企業(yè)也陷入困境。紀(jì)曉明發(fā)現(xiàn)了53天尖,又率先發(fā)起央視鑒寶,一下子使當(dāng)時(shí)的黑茶市場(chǎng)迅速升溫,他去央視鑒寶救活了我們企業(yè),甚至激活了中國(guó)茶行業(yè)??!”由于紀(jì)曉明對(duì)中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn),當(dāng)年他獲得首屆“中國(guó)茶馬獎(jiǎng)”和“首屆全球普洱茶十大杰出人物”稱(chēng)號(hào)。



“……?賴(lài)以天賜之玄機(jī),執(zhí)以精絕之技藝,立茯茶之源于中國(guó),啟中華商業(yè)文明以先河,成秦商大賈偉業(yè)于鰲頭,以移地筑制皆不可為??v橫西域三萬(wàn)里,銘香各族六百年,長(zhǎng)盛不衰……”


紀(jì)曉明《涇渭茯茶賦》中這段話(huà)再現(xiàn)了精深?yuàn)W妙的茯茶傳統(tǒng)技藝曾給陜商造就的富甲天下。有人說(shuō),繼承得越好,創(chuàng)新就越好。涇渭茯茶傳統(tǒng)工藝恢復(fù)五年來(lái),涇渭茶人不僅很好地承續(xù)了的古意古法,并有很多大膽創(chuàng)新。紀(jì)曉明在涇渭茯茶產(chǎn)業(yè)構(gòu)架、產(chǎn)品線(xiàn)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈銜接、甚至包括對(duì)傳統(tǒng)技藝的繼承等方面,進(jìn)行了諸多前所未有的突破,甚至顛覆了不少傳統(tǒng)的程式。這是他悉心聆聽(tīng)傳統(tǒng)的睿智和敢為人先的大勇氣。



伴隨企業(yè)高速成長(zhǎng),紀(jì)曉明進(jìn)一步提出:“茶是最具有中國(guó)元素、又最世界的產(chǎn)品,我的目標(biāo)就是——做好喝的茶,把蒼山茶業(yè)建成偉大的企業(yè)。而要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),我們離不開(kāi)食品安全和健康功能研究。我們要把公司所屬的陜西中茯研究所建成兩個(gè)中心——即陜西茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心和茶學(xué)研究中心,兩個(gè)中心,一個(gè)關(guān)注食品安全,另一個(gè)鎖定保健功效研究。要知道,這背后蘊(yùn)藏的是一個(gè)潛力何其巨大的健康產(chǎn)業(yè)啊,機(jī)不可失!”


在蒼山公司官方微博上,中國(guó)茶葉公司總經(jīng)理助理趙大川留下了這樣一段耐人尋味的話(huà):“現(xiàn)在一些茶企,講文化講得多,講歷史講得多,講傳統(tǒng)講得多,這也是外國(guó)人看著景仰和稀奇的事;怕是把我們都當(dāng)博物館里的泥塑?chē)D。而一提科研成果必談?dòng)⒚赖氯眨思艺f(shuō)茶如何如何對(duì)人體有益。陜西涇渭茯茶有研究所、有設(shè)備、有博士,已經(jīng)走在了行業(yè)的前頭,干了應(yīng)該干的事,值得我們行業(yè)學(xué)習(xí)!”



在涇渭茯茶全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商座談會(huì)上,紀(jì)曉明坦陳:“我要建立的是一個(gè)‘共贏的生態(tài)經(jīng)營(yíng)體系’,要讓這個(gè)體系從起點(diǎn)到終點(diǎn)的每一個(gè)分子都受益。通過(guò)涇渭茯茶帶動(dòng)茶農(nóng)增收,提高茶園種植和管理水平,從而以更高的產(chǎn)量和質(zhì)量再獲收益;讓企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)相對(duì)高的利益和創(chuàng)新開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)推廣能力;讓渠道商獲得合理利潤(rùn),保護(hù)其對(duì)品牌的忠誠(chéng)度和穩(wěn)定的市場(chǎng)維護(hù)能力;而消費(fèi)者最終將獲得口味獨(dú)特、風(fēng)格突出、品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格實(shí)惠的茯茶產(chǎn)品……所以,以文化為基礎(chǔ),以科研為支撐,以技術(shù)為核心,創(chuàng)造高附加值的品牌產(chǎn)品——這就是我們的法寶!” 片刻陳頓后,大家爆以最熱烈的掌聲。這番意味深長(zhǎng)的話(huà)語(yǔ),讓我們愈漸參透這位先行者的價(jià)值觀。至此,人們也就不難理解紀(jì)曉明這些年埋頭穩(wěn)扎穩(wěn)打、發(fā)起行業(yè)整合、締造全產(chǎn)業(yè)鏈的真實(shí)意圖,也更加懂得了在企業(yè)投產(chǎn)之初、資金拮據(jù)的窘?jīng)r下,他寧肯拒絕千萬(wàn)元一單生意的超額利潤(rùn)而不失消費(fèi)者口碑的選擇。這是紀(jì)曉明的真誠(chéng)取舍,盡管他行于先,但絕不孤獨(dú)!



涇渭茯茶,現(xiàn)在已經(jīng)成為了中國(guó)的馳名商標(biāo),也是中國(guó)茶行業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?/span>“我們最近剛剛獲得了“中國(guó)茶葉十大競(jìng)爭(zhēng)力品牌”,這個(gè)是非常難的。在中國(guó)茶企里,能拿到這樣的品牌是非常難的,但我們拿到了!”我們現(xiàn)在正在宣傳的這個(gè)廣告語(yǔ)叫“涇渭茯茶,味道中國(guó)”。



“他很有人格魅力,他是我們的偶像……”陜西中茯研究所的博士、碩士們你一言我一語(yǔ)。所長(zhǎng)胡歆博士告訴記者:“這幾年,紀(jì)總不僅教會(huì)我們密切關(guān)注國(guó)內(nèi)茶行業(yè)的最新動(dòng)向,還引導(dǎo)我們放眼國(guó)際茶業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式和市場(chǎng),他訪(fǎng)問(wèn)過(guò)立頓、星巴克等許多國(guó)際知名企業(yè)。他很節(jié)儉,每次出差住小店、吃便餐,從不鋪排,最緊要的是他總要多看幾個(gè)茶葉市場(chǎng);有時(shí)深更半夜返回,他也會(huì)扛著大包小包,里面裝的全是各地的原料和茶品,他要帶回來(lái)和茯茶做比對(duì)。每次出國(guó)考察,他就會(huì)帶回很多精致的飲茶器具,然后從中篩選出適合中國(guó)消費(fèi)者習(xí)慣和價(jià)格的再加以引進(jìn)?!?/span>


可以說(shuō),涇渭茯茶事業(yè)是紀(jì)曉明思想、才情、學(xué)養(yǎng)和價(jià)值觀的精心言說(shuō),中國(guó)頂尖VI設(shè)計(jì)大師陳丹曾這樣評(píng)價(jià):“我覺(jué)得,涇渭茯茶正在創(chuàng)造歷史,是一個(gè)可以期待的偉大的企業(yè)!”


時(shí)尚弄潮賦予茶現(xiàn)代意義的紀(jì)曉明


現(xiàn)代還是傳統(tǒng)?繼承還是摒棄?這樣或者那樣?人生常會(huì)面對(duì)這樣的糾葛。而在紀(jì)曉明身上,你能同時(shí)強(qiáng)烈的感受到儒雅自持和時(shí)尚奔放的兩個(gè)端面,而且這兩個(gè)端面彼此交融得幾近完美。


很多人說(shuō),紀(jì)曉明不像生意人,而是個(gè)不折不扣的茶人,而“儒商”則是這次采訪(fǎng)中很多人給予紀(jì)曉明的評(píng)價(jià)。


“紀(jì)曉明是安農(nóng)大杰出的校友,執(zhí)著于茶葉事業(yè),在業(yè)界口碑很好。我覺(jué)得茶如其人,他和涇渭茯茶一樣,是傳統(tǒng)和現(xiàn)代的完美結(jié)合,體現(xiàn)了陜西人的性格——沉穩(wěn)、自持、內(nèi)斂,又不乏時(shí)代豪情,這也深深感動(dòng)了我!因此我非常看好涇渭茯茶的未來(lái)!”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)、國(guó)家茶學(xué)科組組長(zhǎng)宛曉春教授接受記者采訪(fǎng)時(shí)這樣評(píng)價(jià)。



漢中市西鄉(xiāng)飛鳳嶺合作社是當(dāng)?shù)財(cái)?shù)一數(shù)二的茶專(zhuān)業(yè)合作社,每年經(jīng)營(yíng)收入的30%依靠為涇渭茯茶提供原料,負(fù)責(zé)人魏登銘說(shuō):“紀(jì)曉明仁厚仗義、重情份,涇渭茯茶項(xiàng)目又讓茶農(nóng)得了實(shí)惠,大家都很愿意跟他合作。今年初,合作社急需150多萬(wàn)資金周轉(zhuǎn),情急之下我們給紀(jì)總打電話(huà),他很爽快就應(yīng)了,解了我們?nèi)济贾卑?!茶農(nóng)們都知道他的名字,很感激他!” 安康市紫陽(yáng)縣茶農(nóng)黃定繁則滿(mǎn)懷榮耀的告訴記者:“每次我們運(yùn)送原料到廠里,紀(jì)總再忙都會(huì)放下手頭事,擠時(shí)間和我們茶農(nóng)拉拉話(huà)。紀(jì)總很謙和,對(duì)茶農(nóng)更是從不擺架子!”


葉云飛是廣東茶行業(yè)里大佬級(jí)的人物,是廣州最大的黑茶銷(xiāo)售商,這幾年他卻把涇渭茯茶作為其最重要的供貨商。當(dāng)記者問(wèn)及緣由,他不由心生感概:“幾年前,我在黑茶銷(xiāo)售上陷入困境,在我最低落時(shí),老紀(jì)給了我無(wú)私的幫助。他值得信賴(lài),有了他,涇渭茯茶前途無(wú)量,所以,現(xiàn)在我們把涇渭茯茶作為最主要的合作伙伴!”紀(jì)曉明無(wú)私援手同道,挽救企業(yè)于危難,這樣的故事還有很多……



我不禁想起涇渭茯茶公司展示廳懸掛的那段話(huà):“仁,足以親天下;德,足以信九州;勤,足以撼山岳;質(zhì),足以行千里;品,足以立萬(wàn)世?!?/span>這是紀(jì)曉明為涇渭茯茶定下的準(zhǔn)則,更是陜西茶人的信念。紀(jì)曉明說(shuō):“我做茶三十多年,中國(guó)茶葉的銷(xiāo)售套路捻熟于心,但是我們沒(méi)采取任何極端的促銷(xiāo)手段、包括返利,顯然我們?nèi)绻隽?,大家進(jìn)貨速度肯定會(huì)更快、我們賺錢(qián)會(huì)更多,但我們沒(méi)有做,不是我們不會(huì)!為什么?因?yàn)槲蚁M覀兊捏w系首先是健康的,像一顆大樹(shù),植根于森林,哪怕它成長(zhǎng)得慢一點(diǎn)。讓所有人獲益,這就是我們的目標(biāo)!”



在接受央廣中國(guó)之聲記者采訪(fǎng)時(shí),紀(jì)曉明提出:“國(guó)人血液中都有嗜茶因子,你可以不喝茶,但只要你喝一段時(shí)間,這些因子就會(huì)被激活,你也會(huì)永遠(yuǎn)放不下,除非你身體遇到了特殊的問(wèn)題?!?/span>



當(dāng)下,中央提出建設(shè)絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶,這讓紀(jì)曉明振奮不已:“陜西是絲綢之路的起點(diǎn),茶葉又是古絲綢之路上的主要商品,我相信,陜茶必將迎來(lái)一個(gè)全新時(shí)代,而這也是涇渭茯茶發(fā)展的歷史機(jī)遇!”


“茶被水泡數(shù)遍即為茶渣,人被茶泡三十年余載,豈不為茶渣乎?”“茶渣紀(jì)曉明”微博上這段充滿(mǎn)自嘲和調(diào)侃的簡(jiǎn)介,很多茶友給予了好評(píng)。網(wǎng)名為川語(yǔ)茶言的博友慨嘆:“從一份工作、職業(yè)升華為事業(yè)追求,再凝聚為社會(huì)責(zé)任,茶渣不再是茶奉獻(xiàn)畢生心血之后的遺物,而是茶靈魂的載體和濃縮!”我想,這是對(duì)紀(jì)曉明的褒獎(jiǎng),更是給陜西茶人的禮贊!


做好自己踐行赤子之心的紀(jì)曉明


紀(jì)曉明說(shuō):中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),作為一個(gè)茶人,我感到非常自豪,那是因?yàn)橹袊?guó)擁有悠久的茶歷史;同時(shí)我又感到非常屈辱,現(xiàn)在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在世界的影響力不盡人意,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平和這個(gè)時(shí)代工業(yè)化的程度有很大差距,以后中國(guó)茶葉要想真正走向國(guó)際市場(chǎng),有很廣泛受眾群體,品質(zhì)的穩(wěn)定性、標(biāo)準(zhǔn)化程度是很重要的因素。


我們中國(guó)的茶葉過(guò)去之所以厲害,在過(guò)去世界生產(chǎn)水平不太高的時(shí)候, 茶葉是一個(gè)相對(duì)工業(yè)化的手工產(chǎn)品,可是 一直到今天,它還是一個(gè)半手工產(chǎn)業(yè),沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的工業(yè)化。中國(guó)茶葉的加工、 檢測(cè)、生產(chǎn),特別是加工生產(chǎn)技術(shù),遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于現(xiàn)在現(xiàn)在社會(huì)的工業(yè)化水平。茶葉研究領(lǐng)域里還是有很多工作要做。整個(gè)的工藝、技術(shù)、檢測(cè)等要通過(guò)這個(gè)手段來(lái)繼續(xù)研究。我們希望通過(guò)努力把現(xiàn)代的信息科學(xué)、材料科學(xué)、自動(dòng)化技術(shù)引入到茶葉的生產(chǎn)、加工當(dāng)中來(lái),使我們的茶產(chǎn)業(yè)也能和世界接軌。在保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上,也能夠適應(yīng)新時(shí)代的要求。所以呢,科學(xué)和技術(shù)對(duì)于我們來(lái)講非常關(guān)鍵的,我想,這些是我們茶人必須解決的問(wèn)題。如果僅僅是從概念、利益出發(fā),可能不一定要做很多這樣的事,但是 從產(chǎn)業(yè)上來(lái)講,這是我們茶人一個(gè)重要的策略,要盡量把它做好。


“可口可樂(lè)好喝嗎?好喝,在我的眼里,它就是美國(guó)人在喝不起茶的年代所配置的茶替代品。它類(lèi)似茶的顏色,類(lèi)似茶生物堿的含量。但這個(gè)東西負(fù)載了美國(guó)文化,也就是說(shuō)喝可口可樂(lè)可以體會(huì)到美國(guó)人的感覺(jué)?!?/span>

紀(jì)曉明說(shuō),“我覺(jué)得,美國(guó)的強(qiáng)大不在于航天飛機(jī),也不在于iphone手機(jī)大家都在用。而是差不多一百年的時(shí)間里,全世界的人都在喝可口可樂(lè)。等我們足夠強(qiáng)大,中國(guó)文化的代表——茶也有復(fù)興的一天。

“世界認(rèn)可中國(guó),就是全方位接受了我們的文化,那一天到來(lái)的標(biāo)志什么?我覺(jué)得有兩點(diǎn):一、走遍全世界都能看見(jiàn)中國(guó)茶。二、全世界的人喝的飲料大多數(shù)是中國(guó)茶?!?/span>

文/曉章 南杉 奚斌鋒

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