原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

恩施茶種類

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東西部扶貧協(xié)作發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅——以杭州市對口幫扶湖北省恩施州為例

茶產(chǎn)業(yè)是恩施州六大特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一,是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。隨著茶葉消費(fèi)趨勢的轉(zhuǎn)變,當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)面臨著諸多問題。

在國家東西部扶貧協(xié)作背景下,為充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢,將其轉(zhuǎn)變成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)茶葉富民、茶業(yè)強(qiáng)州,杭州市與恩施州開展東西部扶貧協(xié)作,通過穩(wěn)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈,完善當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)鏈,從而促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)全面提升,將綠葉變成百姓脫貧致富的金葉子。

▲來鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)基地

2016年中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)東西部扶貧協(xié)作的指導(dǎo)意見》,首次將恩施州納入東西部扶貧協(xié)作范疇,并明確由杭州市結(jié)對幫扶。

杭恩兩地政府就推動茶產(chǎn)業(yè)的合作和幫扶,經(jīng)兩地農(nóng)業(yè)部門協(xié)商討論,專門制定了《杭州市幫扶恩施州茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的工作方案》,每年落實(shí)1000萬專項(xiàng)幫扶資金扶持恩施當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)。

該方案出臺僅半年,就有30余家大型浙江茶企與恩施當(dāng)?shù)仄髽I(yè)結(jié)對幫扶。恩施茶產(chǎn)業(yè)的提升是杭恩兩地真誠合作、精準(zhǔn)扶貧、雙向共贏的樣板工程,其示范效應(yīng)初顯,正吸引更多的企業(yè)和人才參與到恩施茶產(chǎn)業(yè)幫扶工作中來。

2019年底,全州農(nóng)村常住居民人均可支配收入達(dá)到11620元,增長10.41%,增速連續(xù)十年高于全國全省平均水平。其中,全州茶產(chǎn)業(yè)覆蓋茶農(nóng)83萬人,茶農(nóng)人均茶葉收入5422元,茶葉對全州農(nóng)村常住居民人均可支配收入的貢獻(xiàn)額達(dá)到923元。

恩施茶葉借助杭州的產(chǎn)業(yè)平臺,煥然一新地走向了高品質(zhì)、高附加值的市場,真正地把茶葉變成了恩施百姓脫貧致富的金葉子。

▲恩施硒茶參展中國(杭州)國際茶葉博覽會

01
恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

北緯30°線是世界公認(rèn)的中國優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)黃金緯度帶,它如一條橫貫東西的軸線,串聯(lián)起遠(yuǎn)隔千里的杭州市與恩施州。兩地同屬亞熱帶季風(fēng)性氣候,充沛的雨量、肥沃的微酸性土壤最適宜茶葉的生長。

杭州市有著千年飲茶的歷史,孕育出聞名遐邇的西湖龍井茶,被稱為中國“茶都”。恩施州是南方茶鹽古道的重要結(jié)點(diǎn),因擁有世界唯一獨(dú)立的硒礦床和全球最大的富硒生態(tài)圈,享有“世界硒都”的美譽(yù)。

恩施州既是國家農(nóng)業(yè)部茶葉優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),也是長江中上游特色綠茶和出口綠茶的主產(chǎn)區(qū)之一,海拔800~3000米的山地占全州總面積73%,擁有茶園面積10.59萬公頃,年綜合產(chǎn)值120億元,在全國地市州位居第四,覆蓋了80萬茶農(nóng)。

▲巴東縣巫峽口

由于全州茶葉種植分散,產(chǎn)業(yè)化程度不高,產(chǎn)品附加值低,產(chǎn)業(yè)鏈不完善等因素導(dǎo)致廣大茶農(nóng)脫貧增收困難,主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

1、茶葉良種化進(jìn)程發(fā)展不平衡

恩施州新老茶區(qū)良種化率相差很大,即使同一茶區(qū)的茶葉品種質(zhì)量也參差不齊。由于缺乏統(tǒng)一的品種規(guī)劃和田間管理,導(dǎo)致全州茶葉良種率相對不高,成為制約當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要因素。不同區(qū)縣(市)在標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、有機(jī)化茶園改造、茶園管理水平等方面差異懸殊,茶園產(chǎn)值兩極分化嚴(yán)重。

2、茶產(chǎn)業(yè)組織化程度不高

近年來,恩施州大力鼓勵發(fā)展“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式,但全州茶葉種植仍然以茶農(nóng)各自發(fā)展為主,茶園地塊分散、種植環(huán)境復(fù)雜、茶樹品種多樣、品質(zhì)差異較大。在種植規(guī)模和加工生產(chǎn)上都缺乏有效的組織,也缺乏領(lǐng)頭企業(yè)在茶葉品質(zhì)上的把控,導(dǎo)致茶葉附加值不高,品牌知名度不大。茶農(nóng)議價能力弱,在茶葉銷售旺季,經(jīng)過來自全國各地的茶葉經(jīng)銷商壓價收購,既損害了茶農(nóng)的利益,也打擊茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性,制約了全州茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

3、茶產(chǎn)業(yè)鏈條不完善

恩施茶葉加工廠眾多,大多屬于家庭作坊式的生產(chǎn),生產(chǎn)成本較高,生產(chǎn)效率較低,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,產(chǎn)品附加值低,利潤空間薄,在中低端茶葉市場里呈現(xiàn)完全競爭的市場狀態(tài)。

在春茶采摘季節(jié),多數(shù)茶農(nóng)以鮮葉出售或經(jīng)簡單初加工后以半成品出售,由于品質(zhì)參差不齊,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也只能賣個“白菜價”。

因此進(jìn)一步豐富茶葉發(fā)展的業(yè)態(tài),延長其產(chǎn)業(yè)鏈條,提高附加值成為了恩施茶業(yè)產(chǎn)業(yè)壯大可選擇的有效途徑。

4、公用品牌知名度不高

盡管近年來恩施硒茶品牌建設(shè)取得了歷史性的突破,品牌知名度和影響力得到前所未有的提升,但小、散、亂的局面沒有得到根本改變,與全國知名品牌的差距仍然很大,與茶葉大州的地位不相匹配。目前知名度高一點(diǎn)的恩施玉露,在全國百強(qiáng)榜中的排名也僅排在39位。

品牌形象的塑造、品牌忠誠度的培養(yǎng)、品牌地位的樹立仍需持之以恒,久久為功。

5、龍頭企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)

全州茶葉企業(yè)數(shù)量超過1000余家,企業(yè)規(guī)模普遍偏小,實(shí)力不強(qiáng),真正的大龍頭、大企業(yè)、大老板少,進(jìn)入全國百強(qiáng)的企業(yè)僅有4家,且排名都較靠后。

2020年受新冠肺炎疫情影響,在春茶產(chǎn)銷旺季由于鮮葉采購與銷售渠道不暢,銷售速度和價格明顯下降。茶葉企業(yè)出現(xiàn)了不同程度的銷售難、融資難、運(yùn)輸難等困難。加上部分中小企業(yè)自身管理不善、財務(wù)制度不健全,產(chǎn)品研發(fā)和市場拓展能力弱,帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力有限也嚴(yán)重制約了茶葉加工企業(yè)的發(fā)展。

6、全域綠色化推進(jìn)不平衡

雖然恩施州在茶葉生產(chǎn)綠色化上走在了全省乃至全國的前面,但是部分縣市對茶葉全域綠色化工作認(rèn)識不高,思考不多,力度不大。主體作用發(fā)揮不夠,部分企業(yè)認(rèn)領(lǐng)基地流于形式,沒有和茶農(nóng)形成緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。產(chǎn)業(yè)基地分散,投入品種類多,監(jiān)管體系不健全,潛在隱患多、風(fēng)險大。隨著恩施硒茶“一紅一綠”(利川紅和恩施玉露)知名度的提高,以假亂真、以次充好,擾亂市場、影響品牌聲譽(yù)和形象的情況時有發(fā)生、屢禁不止。

7、茶產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍薄弱

近年來,雖然加強(qiáng)了企業(yè)專業(yè)技能人才的培訓(xùn)力度,但是企業(yè)過于依賴政府項(xiàng)目培訓(xùn),主動參加有針對性的專業(yè)培訓(xùn)較少,全州茶產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍依然存在知識層次低、數(shù)量不足、結(jié)構(gòu)不合理等問題,尤其是懂茶知茶的技術(shù)型、管理型、營銷型專業(yè)人才,審評師、茶藝師等實(shí)用人才嚴(yán)重缺乏,無法滿足茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展需要。

02
幫扶舉措及成效

1、進(jìn)基地規(guī)模化發(fā)展

恩施當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)組織化程度不高,茶樹種類較亂,茶園較分散,茶農(nóng)各自發(fā)展,在規(guī)模和生產(chǎn)上都缺乏有效組織,也缺乏領(lǐng)頭企業(yè)在茶葉品質(zhì)上的把控。

針對這一情況,杭州市通過幫助壯大村級專業(yè)合作社,增加茶園種植面積,逐步將原來分散的茶園整合為成片的生態(tài)種植基地。

僅2018年,杭州投入近7000萬幫扶資金,發(fā)展了2000公頃新茶園,將原來散而小的茶園進(jìn)行了整合,形成了有較大規(guī)模的生態(tài)茶園。

2019年,全州茶園總面積達(dá)到11.33萬公頃,比2013年增加3.97萬公頃,茶葉基地總面積占全省的31.8%,位居湖北省第一位,占全國總面積的3.8%,在地市州級產(chǎn)茶區(qū)中位居第四,恩施州成為全國最大的富硒茶生產(chǎn)基地。

2、推進(jìn)全域綠色化生產(chǎn)

在增加茶園擴(kuò)種面積的同時,杭州市充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢,從茶樹選種、種植、灌溉、田間管理等技術(shù)入手,按杭州標(biāo)準(zhǔn)化的要求對茶園進(jìn)行培管,提高茶園質(zhì)量安全水平,幫助提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2020年幫助恩施引進(jìn)了適制白化茶、鳳凰單叢的茶樹品種,豐富恩施茶葉品類。

▲巴東縣茶店子鎮(zhèn)單樅茶示范基地項(xiàng)目

深入開展示范基地建設(shè)

全州持續(xù)推進(jìn)全域化生產(chǎn),鶴峰縣穩(wěn)步開展茶葉全域有機(jī)創(chuàng)建,茶產(chǎn)業(yè)綠色有機(jī)底色更濃,得到全國農(nóng)技推廣中心和湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的高度肯定。

2020年新啟動了宣恩縣萬寨鄉(xiāng)、巴東縣溪丘灣鄉(xiāng)兩個州級全域綠色化示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)。目前,全州已建成全域綠色化示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個、示范村129個,建立視頻監(jiān)控點(diǎn)66個。

積極開展“三品一標(biāo)”認(rèn)定

茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬物質(zhì)污染、非法使用添加劑等食品質(zhì)量安全問題嚴(yán)重影響了消費(fèi)信心,發(fā)展生態(tài)、有機(jī)、綠色的茶產(chǎn)品成為大勢所趨。

通過杭州與恩施協(xié)作加強(qiáng)了在關(guān)鍵領(lǐng)域和重要環(huán)節(jié)的科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)服務(wù),合力推動恩施州有機(jī)茶的發(fā)展。

·目前,全州組建統(tǒng)防統(tǒng)治專業(yè)化服務(wù)組織126個,開展統(tǒng)防統(tǒng)治2.35萬公頃,占茶園總面積的20%。

·全州新認(rèn)定有機(jī)茶基地0.38萬公頃,全州有機(jī)茶基地認(rèn)定總面積達(dá)到了0.82萬公頃,占全州茶園總面積的6.98%;新增有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證面積0.43萬公頃,轉(zhuǎn)換認(rèn)證總面積0.63萬公頃。

·全州成功創(chuàng)建全國有機(jī)食品示范基地和國家級綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地9個,獲德米特認(rèn)證的有機(jī)茶園1個,獲全國有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)識17個;全州累計創(chuàng)建國家級綠色食品(茶葉)原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地6個,獲得綠色食品標(biāo)識122個;新增綠色食品認(rèn)證面積0.41萬公頃,總面積達(dá)到3.91萬公頃,占茶園總面積的33.2%。

·通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證11個,全州通過綠色、有機(jī)認(rèn)證的茶園占全州茶園總面積的60%以上。恩施州繼承傳統(tǒng)蒸青技藝的“恩施玉露”,已列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄和“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄。

▲恩施玉露

持續(xù)推進(jìn)茶葉加工電氣化改造

2019年全州不斷加快推進(jìn)全電氣化改造、增加清潔化生產(chǎn)線和連續(xù)化、自動化生產(chǎn)線,目前全州全電氣化制茶企業(yè)達(dá)84家,同比增長27.27%;清潔化生產(chǎn)線達(dá)到269條,同比增長37.95%;連續(xù)化、自動化生產(chǎn)線達(dá)到58條,同比增長18%。

恩施州咸豐縣和宣恩縣成功創(chuàng)建“國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”;恩施州的恩施市和利川市、鶴峰縣成功創(chuàng)建“省級茶葉出口基地縣”;恩施、利川、巴東、宣恩、咸豐、鶴峰6縣市獲“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”稱號;鶴峰、宣恩兩縣榮獲“2019中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”稱號;宣恩被授予“2019中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”。

▲鶴峰縣鐵爐鄉(xiāng)三旺村東西部協(xié)作有機(jī)茶加工廠項(xiàng)目

3、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

恩施當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)數(shù)量和能力不足,茶農(nóng)主要以銷售鮮葉為主,收益受到制約。2018年,杭州幫助當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了28個現(xiàn)代化的新茶廠,廠房總面積達(dá)4.3萬平方米,幫助購置先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備,基本解決了當(dāng)?shù)夭枞~加工能力不足的問題。

針對恩施大面積夏秋茶撂荒的問題,杭州引進(jìn)了抹茶產(chǎn)業(yè)鏈。2018年,全國最大的抹茶加工和出口企業(yè)浙江新洲國際貿(mào)易公司正式落戶恩施,與恩施州知名茶葉企業(yè)湖北金果茶葉股份有限公司聯(lián)合組建了恩施州龍馬新果實(shí)業(yè)有限公司。

杭州藝福堂、杭州茶廠和盧正浩茶業(yè)三大茶企以合資的形式,在恩施市成立了龍馬聚優(yōu)電子商務(wù)有限公司,為當(dāng)?shù)靥峁┊a(chǎn)品開發(fā)、電商營銷、品牌推廣、展示展銷等服務(wù)。

杭州市與恩施州兩地合力打造了一個集生態(tài)茶園、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、一體化營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化茶葉示范產(chǎn)業(yè)園,主要從事抹茶的生產(chǎn)加工和銷售。

▲恩施市龍鳳鎮(zhèn)杭恩龍馬現(xiàn)代茶葉示范產(chǎn)業(yè)園

2018年投產(chǎn)當(dāng)年即生產(chǎn)碾茶和抹茶40噸,產(chǎn)值320萬元,直接帶動174戶農(nóng)戶年均增收3000元。隨著2019年6條標(biāo)準(zhǔn)化抹茶生產(chǎn)線的陸續(xù)上馬,輻射帶動周邊抹茶基地667公頃,貧困人口1000人以上,每公頃平均增收2萬元。

在龍馬現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)示范園的帶動下,恩施州巴東縣、鶴峰縣等茶葉主產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步推廣抹茶生產(chǎn),豐富茶產(chǎn)業(yè)鏈,提高茶葉的工業(yè)化水平。

▲杭恩龍馬現(xiàn)代茶葉示范產(chǎn)業(yè)園

在杭州市政府高位推動和杭州茶葉企業(yè)的結(jié)對幫扶下,恩施州茶葉生產(chǎn)加工的龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大,全州規(guī)模以上加工企業(yè)53家,其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家、湖北省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)19家,進(jìn)入全國百強(qiáng)茶葉企業(yè)榜4家。通過SC認(rèn)證企業(yè)197家,通過ISO質(zhì)量體系認(rèn)證企業(yè)38家;獲得直接出口經(jīng)營權(quán)的有17家。

4、加強(qiáng)人才隊(duì)伍培育

杭州市加大了對恩施州茶產(chǎn)業(yè)人才支持的力度,幫助開展茶葉農(nóng)技人員、茶葉專業(yè)合作社致富帶頭人、茶藝師、評茶員的專業(yè)培訓(xùn)。恩施州依托湖北民族大學(xué)科技學(xué)院以校企聯(lián)合辦學(xué)的方式,開辦恩施硒茶學(xué)院,開展茶葉職業(yè)技能培訓(xùn)、茶文化創(chuàng)新與推廣。

依托杭州人才資源集聚的優(yōu)勢,持續(xù)投入培訓(xùn)資金、引入優(yōu)秀師資,將該學(xué)院打造成恩施州茶葉人才的培養(yǎng)基地,為恩施州培養(yǎng)一批茶葉專業(yè)人才,提高了當(dāng)?shù)氐膶I(yè)化水平,從技術(shù)上提高了茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。

▲杭州掛職干部在有機(jī)茶園調(diào)研

圍繞貫徹落實(shí)《杭州市幫扶恩施州茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的工作方案》,杭州與恩施兩地組織召開了東西部茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展座談會和“東西部協(xié)作茶產(chǎn)業(yè)致富帶頭人培訓(xùn)”。從種植采摘、加工生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售方面,與致富帶頭人深度合作,探索出了“1+X+N”培訓(xùn)扶貧模式,即1個東西部扶貧協(xié)作培訓(xùn)平臺,帶動X名致富帶頭人,輻射N家貧困戶脫貧致富的扶貧模式。該模式已成功帶動474戶貧困戶就業(yè)、脫貧、增收。該學(xué)院還通過建立專業(yè)人才庫和高技能人才培養(yǎng)示范基地、農(nóng)民教育培訓(xùn)示范基地的方式,不斷推進(jìn)恩施硒茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5、推進(jìn)硒茶品牌打造

在杭州市與恩施州東西部扶貧協(xié)作中,雙方堅持“杭州的平臺就是恩施的平臺,恩施的資源就是杭州的資源”的理念,依托杭州在茶產(chǎn)業(yè)方面的平臺優(yōu)勢,不斷擴(kuò)大恩施茶的公共品牌影響力。

在杭州市的大支力持下,不斷打響恩施硒茶、恩施玉露、利川紅等茶葉公共品牌,杭州市大力支持恩施硒茶在武漢等地開設(shè)專門展示銷售門店。杭州市也在杭州的茶葉市場專門開設(shè)恩施硒茶體驗(yàn)館。在浙江省農(nóng)業(yè)博覽會、中國(杭州)國際電子商務(wù)博覽會上設(shè)立恩施館,對恩施硒茶產(chǎn)品進(jìn)行專題推介,依托杭州平臺幫助擴(kuò)大恩施茶的知名度。

▲恩施硒茶參展杭州電博會

在2018年,第二屆中國國際茶業(yè)博覽會上,恩施州有5個產(chǎn)品獲評金獎產(chǎn)品。依托杭州“電商之都”的互聯(lián)網(wǎng)營銷優(yōu)勢,杭州市大力開展“硒品五進(jìn)”活動,推動恩施富硒茶進(jìn)入商場、超市、食堂、農(nóng)貿(mào)市場、新零售等終端,杭州市致力于幫助恩施州打造“線上+線下”的一體化營銷網(wǎng)絡(luò),為當(dāng)?shù)靥峁┊a(chǎn)品開發(fā)、電商營銷、展示展銷等服務(wù)。依托杭州的銷售市場,目前恩施州的茶葉已克服了滯銷的困境,形成了供不應(yīng)求的良好態(tài)勢。截至2020年10月,全州實(shí)現(xiàn)茶葉銷售收入74.5億元,同比增長5.8%。

▲恩施硒茶參展浙江省農(nóng)博會

6、推動融合發(fā)展

杭州將與恩施攜手推動茶產(chǎn)業(yè)與硒產(chǎn)業(yè)、資源型新型工業(yè)、生態(tài)文化旅游業(yè)融合發(fā)展作為重點(diǎn)方向,使茶產(chǎn)業(yè)步入了三產(chǎn)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈通道。

推進(jìn)茶旅融合,打造了恩施楓香坡、宣恩伍家臺、咸豐麻柳溪、鶴峰木耳山等一批茶旅融合示范點(diǎn)。推進(jìn)產(chǎn)城融合,在城鎮(zhèn)建設(shè)中融入茶元素,打造了恩施龍馬抹茶小鎮(zhèn)、恩施硒茶小鎮(zhèn)等茶葉特色小鎮(zhèn)。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”,形成了線上線下的營銷渠道。推動茶產(chǎn)業(yè)與硒產(chǎn)業(yè)、資源型新型工業(yè)、生態(tài)文化旅游業(yè)融合發(fā)展,使茶產(chǎn)業(yè)率先步入了三產(chǎn)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈通道。

目前全州共建成與茶有關(guān)的國家級休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)4個,省級休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)9個。咸豐麻柳溪茶海羌寨、宣恩伍家臺生態(tài)茶園被認(rèn)定為4A級景區(qū),鶴峰木耳山生態(tài)茶園入選“中國三十座最美茶園”,咸豐大沙壩生態(tài)茶園評為“20座中國美麗茶園”,伍家臺貢茶生態(tài)游線路被評選為全國“20條精品茶旅線路”。

▲恩施州宣恩縣伍家臺4A級景區(qū)有機(jī)茶園

推進(jìn)產(chǎn)城融合,在城鎮(zhèn)建設(shè)中融入茶元素,恩施龍馬抹茶小鎮(zhèn)、恩施硒茶小鎮(zhèn)等茶葉特色小鎮(zhèn)建設(shè)初具雛形。

7、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

充分利用國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)幫扶、杭州市東西部扶貧協(xié)作的政策優(yōu)勢,依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系,組織中國農(nóng)科院茶葉研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所和機(jī)構(gòu)深入實(shí)地開展技術(shù)指導(dǎo),解決了茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究不足的問題;依托杭州市東西部扶貧協(xié)作,提高茶葉加工水平,形成了除黃茶以外的全茶類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

▲宣恩縣億來健有硒黑茶東西部扶貧協(xié)作項(xiàng)目

03
結(jié)語

按照“中央要求、恩施所需、杭州所能”的原則,杭州市與恩施州聚焦“精、準(zhǔn)”,在幫扶工作項(xiàng)目化,項(xiàng)目體系化,體系品牌化上突出重點(diǎn)、加強(qiáng)創(chuàng)新。以茶產(chǎn)業(yè)幫扶為突破口,推動全州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。通過四年努力,逐步探索形成了獨(dú)具特色的“一二三四五”東西部扶貧協(xié)作新品牌,即圍繞“精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧、深化扶貧協(xié)作”這一主線,做優(yōu)勞務(wù)協(xié)作和人才支援兩篇文章,做實(shí)“三個三”項(xiàng)目帶貧行動(每年投入3個億以上財政資金,實(shí)施300個以上項(xiàng)目,帶動1/3以上留存貧困人口脫貧),做強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)、“硒品入杭”和“浙企入恩”四大產(chǎn)業(yè)合作提升工程,全面構(gòu)建和完善了市州、區(qū)縣、街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))、社區(qū)與行政村、企業(yè)與貧困村五大幫扶體系,形成了政府、市場、社會互動,專項(xiàng)扶貧、行業(yè)扶貧、社會扶貧的大扶貧協(xié)作格局。

恩施州特色產(chǎn)業(yè)不斷強(qiáng)筋壯骨,產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍不斷壯大,社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展內(nèi)生動力不斷增強(qiáng)。兩地在旅游互動、勞務(wù)協(xié)作、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、產(chǎn)銷對接等方面的合作渠道越來越暢通,促進(jìn)雙方優(yōu)勢互補(bǔ)、共贏發(fā)展。杭州市與恩施州東西部扶貧協(xié)作直接帶動全州36.36萬貧困人口脫貧增收,助力全州八個縣(市)如期實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽,歷史性告別了區(qū)域性絕對貧困。

作者簡介:

胡建亮

浙江大學(xué)工商管理碩士研究生,經(jīng)濟(jì)師,杭州市文化和旅游發(fā)展中心副主任,杭州市幫扶恩施州工作隊(duì)專職工作人員,2017年7月至2021年5月赴湖北省恩施土家族苗族自治州開展東西部扶貧協(xié)作工作。

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玩出奶茶新花樣!恩施硒茶進(jìn)軍新茶飲市場!

清明至,萬物生。頭春茶,貴如金。好茶知時節(jié),每逢清明,初春采茶的絕佳時機(jī)就到了。在這春意盎然的清明時節(jié),恩施茶憑借它的優(yōu)良品質(zhì)悄然出圈,敲開了新茶飲的大門。

恩施玉露的新茶飲之旅

作為獨(dú)具特色的“蒸青針形綠茶”和“湖北第一歷史名茶”,在市場上,恩施玉露不僅僅以傳統(tǒng)方式呈現(xiàn),更是打入了新潮市場,邁入新茶飲的行列。

4月3日,新茶飲品牌“吾飲良品”上線了三款以恩施玉露為茶底的新品茶飲:“云中玉露”“白蘭玉露”“仙醇玉露”。這款新品在武漢243家門店同步上架,后續(xù)還將覆蓋全省其他市州的400余家門店,這是恩施玉露首次進(jìn)入新茶飲領(lǐng)域。

這三款以恩施玉露為茶底的新品,不僅保留了恩施玉露原有的清新淡雅的口感,還通過與其它食材的結(jié)合,創(chuàng)造出了新的風(fēng)味。無論對于喜歡原味茶湯的茶客,還是對于追求新潮飲品的年輕人,這幾款創(chuàng)新茶飲都貼合他們心儀的味道。同時,這不僅是對傳統(tǒng)茶葉的一次時尚演繹,也是對恩施玉露市場潛力的一次大膽嘗試。

恩施硒茶品牌的創(chuàng)新之舉

繼“吾飲良品”之后,武漢另一家本土新茶飲品牌“爺爺不泡茶”也宣布將于4月25日推出以恩施玉露拼配其他綠茶為茶底的新品?!盃敔敳慌莶琛必?fù)責(zé)人表示對即將上架的這款新品充滿信心,并計劃將其作為常規(guī)款長期銷售。

其實(shí),恩施茶品牌在此之前就有過進(jìn)入新茶飲市場的嘗試。

2月,網(wǎng)紅茶飲品牌“茶顏悅色”推出了2024年新年第一杯限量稀缺——不識爐山真面目,而這款產(chǎn)品中所用紅茶茶底便是“利川紅”。

茶顏悅色的這款限量稀缺產(chǎn)品,將利川紅茶作為茶底,用黃油提純?nèi)楹团D淘黾訚庥舸蓟娘L(fēng)味,一經(jīng)推出就在市場上引起了打卡發(fā)圈的風(fēng)潮。

茶顏悅色把這款茶飲中利川紅的味道,比作“烤紅薯味”,引起了茶友們的熱烈討論。除了有喜愛這種創(chuàng)新口感的聲音外,也有對“紅薯香”香氣表示質(zhì)疑的看法。

利川紅作為恩施州的重點(diǎn)茶葉區(qū)域公用品牌,是在傳統(tǒng)宜紅工藝上進(jìn)行了改良、創(chuàng)新,形成了“瑪瑙紅”“花蜜香”“冷后渾”的特質(zhì)。其實(shí),出現(xiàn)“紅薯香”是受到制作工藝的影響,在紅茶發(fā)酵過度或者干燥溫度過高的情況下,都有可能形成“薯香味”。

雖然圍繞這款飲品的評論不一,但是,“茶本身是一種可塑性、包容性以及文化屬性極強(qiáng)的飲品”,這種將傳統(tǒng)茶葉的獨(dú)特風(fēng)味與現(xiàn)代消費(fèi)者的品飲習(xí)慣相結(jié)合的做法,讓茶與水果、花卉、咖啡和奶制品這些元素相融合,打造出一系列既有創(chuàng)意,又能滿足現(xiàn)代人追求健康與美味的需求,還能讓茶走進(jìn)更多年輕人的生活,從而讓飲茶成為一種潮流和文化,這無疑也是一種進(jìn)步。

飲恩施硒茶 享健康生活

飲茶與健康這一主題古往今來都受到極大的重視。飲茶有益健康:茶葉中含有豐富的抗氧化劑,如茶多酚和兒茶素,這些成分有助于減緩衰老、提高免疫力,可以降低心血管疾病和患癌的風(fēng)險;茶葉中的咖啡因和茶氨酸能夠提神醒腦,增強(qiáng)注意力和記憶力。另外,不同種類的茶,如綠茶、紅茶、烏龍茶等,都有其獨(dú)特的健康效益。關(guān)于飲茶與健康,中國工程院院士這樣說。

恩施硒茶,不僅含有茶葉本身的健康成分,還因天然富含有機(jī)硒而更具營養(yǎng)價值。因此,在健康觀念廣泛普及的驅(qū)動下,恩施硒茶開始得到新茶飲市場的關(guān)注。

新茶飲的出現(xiàn)是傳統(tǒng)飲茶方式與現(xiàn)代消費(fèi)市場融合的產(chǎn)物,隨著“茶顏悅色”“吾飲良品”“爺爺不泡茶”等新茶飲品牌的這一系列創(chuàng)新舉動,為消費(fèi)者提供了更多元化的選擇,使得年輕消費(fèi)者對于新茶飲產(chǎn)品表現(xiàn)出了極高的興趣。對于恩施硒茶品牌來說,這種市場驅(qū)動的作用是一個積極的信號,它既能夠推動茶文化的傳承和發(fā)揚(yáng),也可以讓品牌影響力得到提升。

來源:恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會

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恩施硒茶登長城之巔!

楚天好茶,東風(fēng)萬里。8月16日,楚天好茶邊疆行啟動儀式在武漢成功舉辦,由此開啟了途經(jīng)31個城市、全程18000余公里的“楚天好”茶推介之行。

啟動儀式上,“楚天好”茶的杰出代表——恩施玉露、利川紅的實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣正式發(fā)布,實(shí)現(xiàn)了茶葉實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)“看得見、摸得著、聞得到”,也建立了楚天好茶產(chǎn)品管控機(jī)制,是湖北省茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的重要成果。

恩施玉露實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣


利川紅實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣  

恩施硒茶,皇城追夢

京韻和鳴楚天香·皇城盛筵展好茶。8月18日,楚天好茶長城茶會在楚天好茶邊疆行活動第二個途經(jīng)地——北京慕田峪長城成功舉辦。恩施硒茶作為本次活動的重點(diǎn)品牌進(jìn)行了特別推介。

  

活動現(xiàn)場


慕田峪長城

活動上,恩施州政協(xié)主席吳建清做恩施硒茶主題推介,他表示,作為湖北省第一大產(chǎn)茶區(qū)的恩施州,緊跟“楚天好茶”省級品牌發(fā)展步伐,茶園面積超過了182萬畝,年產(chǎn)于茶超過13萬噸,穩(wěn)居湖北第一。2023年全州茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過248億元,讓83萬茶農(nóng)走上致富路。孕育出了楚天好茶的杰出代表,湖北“第一歷史名茶”一恩施玉露,和宜紅工夫茶一利川紅。恩施硒茶來到長城之巔,就是想以茶會友,想讓恩施的好茶“紅遍大江南北,譽(yù)滿長城內(nèi)外”。

吳建清做恩施硒茶推介

恩施的一縷茶香翻山越嶺,追夢而來?;顒蝇F(xiàn)場,身著土家族苗族傳統(tǒng)服飾的舞者以婀娜之姿展現(xiàn)恩施茶鄉(xiāng)韻味,歌舞《趕女兒場》《六口茶》的表演贏得陣陣掌聲,婉轉(zhuǎn)歌聲仿若帶人走進(jìn)恩施那片蔥郁茶園。

恩施市非遺中心表演恩施特色歌舞

活動現(xiàn)場設(shè)置楚天好茶展示品鑒互動區(qū),恩施硒茶、恩施玉露、利川紅、巴東紅等恩施特色茶葉品牌亮相,為嘉賓游客帶來別樣品飲體驗(yàn),現(xiàn)場展示的硒茶種類豐富、品質(zhì)上乘。

“楚天好”茶產(chǎn)品展

活動當(dāng)天,著名主持人、媒體人瑤淼親臨活動現(xiàn)場,與楚天好茶推薦官、恩施硒茶推廣大使——何潔展開了深切交流,共同探討了“楚天好”茶、恩施硒茶的品牌魅力。

何潔向瑤淼介紹恩施硒茶——一紅一綠

恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效卓著

恩施州是我國茶樹原產(chǎn)地和“萬里茶道”源頭之一,自唐代起就是著名的貢茶之鄉(xiāng),是我國長江上中游特色綠茶和出口綠茶優(yōu)勢區(qū),全國最大的天然富硒茶基地。近年來,恩施州緊扣“中國茶谷”建設(shè)目標(biāo),立足“土硒茶涼綠”優(yōu)勢,按照全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展要求,統(tǒng)籌推進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技,茶產(chǎn)業(yè)已成為恩施州的富民產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè),成為“綠水青山就是金山銀山”在恩施的生動實(shí)踐。全州茶園面積182萬畝,年產(chǎn)量13萬噸,綜合產(chǎn)值突破250億元,產(chǎn)業(yè)基地總規(guī)模在全國地市級產(chǎn)茶區(qū)中居第四位。近年來,隨著恩施硒茶、恩施玉露、利川紅品牌知名度不斷提升,特別是在省域公用品牌“楚天好”茶的加持下,恩施州茶產(chǎn)業(yè)保持了穩(wěn)步發(fā)展的良好態(tài)勢。全州83萬茶農(nóng)人均茶葉收入7700多元。全州2480多家茶葉加工企業(yè),每年提供穩(wěn)定就業(yè)崗位2萬多個,茶產(chǎn)業(yè)已成為恩施州鞏固拓展脫貧攻堅成果,推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的支柱產(chǎn)業(yè)?!俺旌谩辈枋∮蚬闷放普桨l(fā)布和“沿海行”“邊疆行”系列活動的宣傳,在極大提升全省茶產(chǎn)業(yè)品牌知名度和影響力的同時,也推動了恩施州茶產(chǎn)業(yè)的提檔升級,步入高質(zhì)量發(fā)展的新賽道。全域綠色化深入推進(jìn),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)豐富多元,市場主體不斷壯大,融合發(fā)展合力迸發(fā),產(chǎn)業(yè)效益不斷提升。2024年上半年度,全州干毛茶產(chǎn)量8.06萬噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入85億元。

木耳山茶園

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