中國美麗茶園
今年8月，來自全國各地的文化名家和“非遺”匠人齊聚蓉城，參加第四屆中國匠人大會，分享匠心美學(xué)、探討匠心價值。作為中國六大茶類頭部品牌代表，獲得“茶文化傳承匠星”獎項(xiàng)的峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)公司總經(jīng)理何群在會上發(fā)表了《一葉乾坤，峨眉雪芽獨(dú)一無二的茶文化魅力》的主題演講，讓匠人們感受到了大熱天飄著“雪花”的涼爽，聞到了來自峨眉仙山“茶”的清香。
峨眉山是世界茶葉和中國茶葉最古老的發(fā)源地之一，也是中國禪茶文化的發(fā)祥地之一。深藏于此山核心景區(qū)的“峨眉雪芽”，從古至今，以仙山為伴，與日月同輝，世代相傳，香飄四海，默默地向世界講述著“千古禪茶”的傳奇故事。
雪芽村
異于天下的“千古禪茶”發(fā)祥地
峨眉山，神秘的北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，被聯(lián)合國專家稱為世界上同緯度、植被保護(hù)最好的地區(qū)，云霧多、光照短、強(qiáng)度低，空氣與土壤濕度大，自古就是茶葉生長的天然勝地。
2009年，峨眉山茶榮獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其茶葉品質(zhì)和歷史文化享譽(yù)國內(nèi)外。2017年9月，峨眉山市以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)成功申報“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，從而擔(dān)起了為沖刺“四川千億茶產(chǎn)業(yè)”當(dāng)好排頭兵的重任。作為峨眉山茶的代表，四川省上市國有企業(yè)精心打造的茶葉品牌“峨眉雪芽”，是唯一在峨眉山核心景區(qū)擁有茶園種植及生產(chǎn)的知名品牌，并擁有“千古禪茶”傳承至今的輝煌歷史，更為茶界和社會所關(guān)注。
唐代學(xué)者李善在《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕崖種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更?！蔽闹兴d的黑水寺始建于晉代，位于峨眉山萬年寺對面海拔1000多米的“雪芽村”境內(nèi)，是“千古禪茶”峨眉雪芽的發(fā)祥地。
“峨眉雪芽”之名乃隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，距今已有1500多年的歷史。峨眉山地處成都平原西南邊緣，山高林密、風(fēng)光旖旎，每年農(nóng)歷10月，山上普降瑞雪，中山區(qū)和高山區(qū)的森林被白雪覆蓋，至第二年雨水時節(jié)，雪地中的峨眉山茶發(fā)出新芽，此時，殘雪中露出點(diǎn)點(diǎn)新綠，于是就有了“雪芽”之名。
“峨眉雪芽”唐時又名“峨眉白芽”“峨眉雪茗”，宋、明時又有了“雪香”“清明香”等雅稱，自古就是峨眉山名茶中之精品。在隋末唐初時期，“峨眉雪芽”就以中國十大名茶的顯赫地位被著錄于茶圣陸羽的《茶經(jīng)》和李肇的《唐國史補(bǔ)》等古籍之中。2002年，中國茶業(yè)界泰斗、工程院院士陳宗懋主編出版的《中國茶葉大辭典》，也將“峨眉雪芽”載入了唐、宋名茶名錄之中。
南宋愛國詩人陸游，世居江南名茶之鄉(xiāng)，是品茶高手，曾在嘉州任通判時就與峨眉山別峰禪師結(jié)成忘年之交。當(dāng)陸游將離任嘉州時，別峰自制了“峨眉雪芽”贈予陸游以作道別之禮，陸游便邀請茶道摯友在嘉州丁東院的寺廟內(nèi)，取清泉筑灶煮茶，共享仙山香茗“峨眉雪芽”。
茶過三開，摯友們連連贊曰：好茶！于是，陸游便寫詩記下了這段難忘的品茶雅事：“一州佳處盡裴回，惟有丁東院未來。身是江南老桑苧，諸君小住共茶杯。雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。旋置風(fēng)爐清樾下，他年奇事記三人?！睆拇?，“峨眉雪芽”也借該詩之名世代傳揚(yáng)，成為“千古禪茶”香飄天下。
“峨眉雪芽”，在隋唐兩代已成名茶，并作為貢茶年年進(jìn)貢朝廷，一直延至宋、明、清等朝代，備受皇親國戚和名人雅士的青睞。除黑水寺、萬年寺等寺廟制作貢茶外，黑水寺周邊的農(nóng)戶也建起了茶坊制作貢茶。如今，農(nóng)家茶坊已毀，部分貢房遺址尚存，見證著“千古禪茶”發(fā)祥地的一段段貢茶制作歷史。
2007年，峨眉山旅游股份有限公司以“峨眉雪芽”之名成立了峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)，并在黑水寺遺址所在的黑水村建有3000多畝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地。2020年5月20日，峨眉山市將黑水村和鄰近的木瓜村合為“雪芽村”，形成了中國綠茶“東有龍井村、西有雪芽村”的“茶緣”新格局，進(jìn)一步提升了中國名茶在國際市場上的知名度和影響力。
今年5月20日，正值“雪芽村”掛牌兩周年慶典日，也正值第三個“國際茶日”(每年的5月21日)之際，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)組織當(dāng)?shù)匚氖穼＜摇⒉杞鐚＜易哌M(jìn) “雪芽村”，登上海拔1000多米高的張山貢茶作坊遺址，聆聽了貢房主人后代講述那一段段貢茶制造史，深感能在這個承載著悠久茶葉歷史的村落入駐，必然擔(dān)起傳承和發(fā)展峨眉山“千古禪茶”的重任。
如今，峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地已是一個集茶葉生產(chǎn)加工、廠區(qū)參觀、采茶體驗(yàn)、禪意空間品茗于一體的茶旅融合基地，成為峨眉山旅游一個新的亮點(diǎn)?！爸袊栊袠I(yè)最佳生態(tài)茶園”“中華生態(tài)文明茶園”“四川十大最美茶鄉(xiāng)”“全國茶旅十大金牌線路”“2021年十大茶旅融合基地”等稱號為“雪芽村”增添了新的榮耀，并成為“問茶峨眉”的源起點(diǎn)，被世界研學(xué)旅游組織選定為考察研學(xué)基地，同時也納入了樂山市研學(xué)實(shí)踐教育基地。
共商發(fā)展之路
峨眉雪芽般若茶會
峨眉山
香飄世界的“文旅融合”新天地
“一山一茶、峨眉雪芽 ”，2007年，“峨眉雪芽”公司成立以后，堅(jiān)持“峨眉山——峨眉山茶——峨眉雪芽”的文化主脈，把“打造一杯好茶、打造一杯放心茶”放在首位，致力于“大品牌、大文旅、大資源、大康養(yǎng)”品牌營銷戰(zhàn)略，傾力打造“中國高山林間茶”首席茶葉品牌，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、安全生態(tài)的健康好茶。
“峨眉雪芽”公司分別在峨眉山市雪芽村、馬邊彝族自治縣榮丁鎮(zhèn)和眉山市的洪雅縣止戈鎮(zhèn)建立了三個全國一流的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠。在峨眉山核心景區(qū)內(nèi)擁有近3萬畝高山標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園資源、規(guī)制18000平方米的現(xiàn)代制茶車間，有數(shù)十位高、中級農(nóng)藝師、評茶師及資深的茶葉專家團(tuán)隊(duì)。還在馬邊彝族自治縣建成了集產(chǎn)、供、銷為一體的馬邊峨眉雪芽茶業(yè)分公司，幫助小涼山區(qū)的群眾脫貧致富。
為了帶領(lǐng)村民致富，峨眉山旅游股份有限公司在組建峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)的同時，成立了“峨眉雪芽”茶葉專業(yè)種植合作社，形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化合作模式和種、產(chǎn)、供、銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)增收、企業(yè)增效、旅游添彩的可喜局面。景區(qū)投資數(shù)百萬元，免費(fèi)向農(nóng)民發(fā)送優(yōu)質(zhì)良種茶苗，邀請國內(nèi)外有機(jī)茶專家傳授種植管理技術(shù)，使種茶樹成為景區(qū)停耕還林后茶農(nóng)們的“搖錢樹”。
對“峨眉山茶”情有獨(dú)鐘的中國茶界泰斗、工程院院士陳宗懋一直關(guān)心“峨眉雪芽”的發(fā)展，多次到峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地考察調(diào)研，并于2017年7月在峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地設(shè)立了院士工作站，助力“峨眉雪芽”品牌的提升發(fā)展。陳宗懋院士的學(xué)生、院士工作站專家羅宗秀博士分別在峨眉山市和馬邊彝族自治縣開展集中授課、現(xiàn)場考察、面對面講解等活動，為各大茶企和茶葉種植的相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。
數(shù)萬畝的“峨眉雪芽”高山生態(tài)有機(jī)茶園，林茶共生，常年云霧繚繞，霧淞、雨淞、雪霽等自然景觀終年輪值，土壤肥沃，雨量充沛，萬物競天，5000余種野生動植物組成的自然基因庫，成就了“峨眉雪芽”的純正品質(zhì)。“峨眉雪芽”茶品主要產(chǎn)自峨眉山核心景區(qū)海拔800至1500米的高山茶區(qū)，清明前完成原料采摘，擁有綠茶、花茶、紅茶等系列產(chǎn)品。在全國各地分布有 600余家經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國十多個省、市。
今年，“峨眉雪芽”又與中茶集團(tuán)聯(lián)手打造了“中茶·峨眉雪芽”春茶，于3月5日隨中茶集團(tuán)在全國的1000多家銷售點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)走向全國，實(shí)現(xiàn)了“峨眉雪芽”從區(qū)域品牌到全國品牌的蝶變。
經(jīng)過數(shù)年努力，“峨眉雪芽”已躋身中國名茶之列，跨入了中國著名茶企20強(qiáng)。先后獲得了“中國馳名商標(biāo)”“四川著名商標(biāo)”“四川名牌”“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”“中國茶葉連鎖加盟十強(qiáng)企業(yè)”“全國茉莉花茶十大創(chuàng)新品牌”“四川十佳優(yōu)質(zhì)茶業(yè)品牌企業(yè)”等稱號；多次獲得“中國國際茶業(yè)博覽會特別金獎”“世界佳茗大獎”“中華旅游文化杰出貢獻(xiàn)獎”“中國特色旅游商品大賽金獎”等業(yè)內(nèi)大獎，并獲得“最具影響力誠信品牌獎牌”“四川十大茶葉企業(yè)”“四川十大產(chǎn)業(yè)杰出企業(yè)”等殊榮。
近年來，峨眉山“茶文化與茶旅游”的完美融合使景區(qū)旅游亮出了一片新天地?！岸朊佳┭俊币殉蔀槎朊忌阶罹咛厣穆糜渭o(jì)念品，綠茶、紅茶、有機(jī)茶、茉莉花茶等百余種產(chǎn)品可供游客挑選；以“黑水問茶，萬年祈?！辈栉幕€路為代表的一批文旅產(chǎn)品，讓游客在感受峨眉山自然美景的同時，現(xiàn)場體驗(yàn)茶葉采摘、茶山壩壩宴、茶山狂歡夜以及參觀茶餅及各種紀(jì)念品制作等精彩活動，在豐富游客需求的同時，也極大地提升了景區(qū)旅游的品質(zhì)。
依托峨眉山“世界文化與自然雙遺產(chǎn)”大IP，“峨眉雪芽”公司還將景點(diǎn)的秀麗美景以彩繪素描等形式印制在茶葉產(chǎn)品的包裝上，讓游客在購買茶葉的同時，也將“峨眉山風(fēng)光”帶回家，隨時都能品嘗到美麗的峨眉山四季風(fēng)味。其系列產(chǎn)品榮獲了“四川十大旅游食品”和“中國特色旅游商品”大賽金獎、銀獎，還獲得了第九屆北京國際旅游商品及裝備博覽會“優(yōu)秀旅游商品獎”。
“峨眉雪芽”推出的研學(xué)活動，不僅吸引了廣大游客在被譽(yù)為“中華生態(tài)文明茶園”的“峨眉雪芽茶園”參與茶事體驗(yàn)，還受到了廣大師生和家長的歡迎，組織學(xué)生前往此園開展科普教育活動，達(dá)到了激發(fā)大家對茶文化的探索興趣、感悟古人情懷、樹立民族自豪感的研學(xué)目的。通過活動，游客們不僅感受了山野風(fēng)光之美，還了解了有關(guān)茶的知識文化，并可親身體驗(yàn)采茶、制茶和品茶的過程，享受到茶文化之旅帶來的特殊樂趣。
中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的策源地，在世界上有舉足輕重的地位。今年，充滿故事的“千古禪茶”峨眉雪芽吸引了中央廣播電視總臺的關(guān)注，被選為中國茶文化的代表，通過文化類電視專題欄目《趣中國》之“茶之舞”在意大利六大電視頻道聯(lián)合播出，覆蓋意大利近600萬受眾。讓海外民眾了解峨眉山茶，感受了“峨眉雪芽”茶文化的無窮魅力。
峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地
峨眉派
千古流芳的“茶禪一味”大舞臺
峨眉山是聞名中外的中國四大佛教圣地之一，禪茶文化是峨眉山佛教文化的一大特色。在峨眉山市“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”建設(shè)中，峨眉山茶園與神秘莊嚴(yán)的佛國梵宇、仙山神境相得益彰，構(gòu)成了最美的“峨眉山禪茶生態(tài)康養(yǎng)基地”，在浙江杭州舉辦的“第二屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會”上榮獲了“2019中國美麗茶園”稱號。
峨眉山禪茶文化興于盛唐，高僧昌福法師制定了《峨眉茶道宗法清律》，將“誠、靜、和、清、道、然、德、空”，確立為峨眉茶道精神。峨眉茶道將峨眉武術(shù)的系列動作融入茶禮，形成了動靜結(jié)合，獨(dú)具風(fēng)韻的“峨眉派”茶道禮儀，在峨眉山弘法傳承。
如今，峨眉茶道與峨眉山佛教音樂、峨眉武術(shù)、峨眉素齋、峨眉詩書畫等組成的峨眉山佛教文化“五妙共品”被峨眉山佛教協(xié)會加以保護(hù)傳承，已成功將峨眉武術(shù)申報為國家級“非遺”，峨眉山佛教音樂申報為省級“非遺”，峨眉素齋和峨眉茶道以及“峨眉雪芽”禪茶制作技藝被峨眉山市人民政府公布為峨眉山市級“非遺”。
千百年來，峨眉山僧人種茶、制茶、品茶，尤以茶道為明心見性之重要手段，峨眉茶道由此而成為峨眉山佛教文化的一個重要組成部分。隋末唐初，一直被佛門視為茶中極品的“峨眉山雪芽”就被納為皇室貢茶，每年春茶采焙，峨眉山佛門均選上乘珍品，錦囊敕封，隆重舉行“峨眉山普賢茶供灑凈法會”。
如今，該法會已成為峨眉山標(biāo)志性的文化名片和傳統(tǒng)盛典。每年法會特供的祈福禪茶，正是“峨眉雪芽”公司采自清明前高山生態(tài)有機(jī)茶園的首批鮮嫩茶芽，經(jīng)大師27道焙茶工序精制。
莊嚴(yán)的禪茶盛典活動，加深了大眾對峨眉山佛教文化、禪茶文化更直觀而深刻的理解，已融入了峨眉山全域旅游的大潮之中。今年以來，峨眉山景區(qū)分別在高山區(qū)的雷洞坪、萬年寺、息心所舉行了“撥云雷洞·雪中禪茶”盛典， “禪茶一味·圣壽萬年” “林中讀禪語·珙桐證茶道”等系列禪茶文化活動，并于今年3月22日，舉辦了“峨眉山雪芽禪茶藝術(shù)節(jié)”，吸引了眾多茶界專家、學(xué)者、媒體人相聚雪芽村，聆聽峨眉山禪茶的故事，體驗(yàn)千年禪茶的文化魅力。
峨眉派，不僅僅是金庸武俠小說里的武林門派，在峨眉山，它更是弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的大舞臺，峨眉茶道、峨眉美食、峨眉書畫等，無不體現(xiàn)峨眉山特有的派別功夫。在保持原有禪茶活動的基礎(chǔ)上，傳統(tǒng)的“峨眉雪芽般若茶會”頻頻登上大雅之堂，并作為峨眉山旅游宣傳活動中一張亮麗的名片，向游人展示“茶禪一味”的“峨眉派”茶道真功夫。
峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)在抓好生產(chǎn)銷售的同時，努力傳承悠久的中國傳統(tǒng)茶文化，通過儀式感極強(qiáng)的“峨眉雪芽般若茶會”，書寫“峨眉派”茶禪一味的江湖故事，彰顯禪茶文化的神奇，把清風(fēng)與圣潔、健康與快樂帶到千家萬戶，讓當(dāng)年的貢茶香飄千萬里。
今年以來，緣起千年古剎，由峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)精心傳承的“峨眉雪芽般若茶會”已先后在峨眉山、成都、重慶、北京等地舉行的十多場峨眉山文旅營銷發(fā)布會上做主題表演，開啟了中國茶文化營銷的新模式?！安柘勺印币詢?yōu)雅而熟練的動作，向參會客商、業(yè)內(nèi)專家和媒體朋友演繹峨眉山傳統(tǒng)禪茶文化的內(nèi)涵，既為大會增添了濃厚的“千年禪茶”氛圍，也通過活動讓人們了解并喜歡上了“峨眉雪芽”。
峨眉山旅游股份有限公司營銷總監(jiān)、峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理何群認(rèn)為，“峨眉雪芽般若茶會”的精髓在于禪茶合一，每道茶中都蘊(yùn)含了曼妙高深的禪理。通過莊嚴(yán)的茶會活動，將峨眉茶道的傳承下去，讓古老的禪茶文化歷久彌新。同時，也讓游客加深對禪茶文化的崇敬和禮重，加深對峨眉山的熱愛與向往，從而吸引更多的客人來峨眉山游覽，為峨眉山市建設(shè)世界重要旅游目的地貢獻(xiàn)力量。
茶樹之根在中國，茶道之魂在華夏。中華茶文化全球推廣大使、“中國茶美學(xué)與茶科技”匠星論壇發(fā)起人劉峰在第四屆中國匠人大會上評價峨眉雪芽時說道：“作為川茶的代表，峨眉雪芽集團(tuán)用文化和科技為茶品牌插上了翅膀，用跨界的方式重新解讀了這片‘葉子’，用年輕人更喜愛的方式去傳播茶葉。峨眉雪芽在中國綠茶版圖上占有很重的地位，背后有一群匠星，用‘匠人精神’書寫著千古禪茶‘峨眉雪芽’新的輝煌。”
修心之茶，美景與好茶不可辜負(fù)。峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)將用“仙山好水育好茶”的理念，延續(xù)“自古名山出名茶”的香火，將千年禪茶“峨眉雪芽”精心傳承，饋贈天下，讓“峨眉雪芽”這片樹葉，帶著千年禪文化的靈氣走出仙山，走向全國，香飄世界。
美麗而安全的峨眉山歡迎您！
說普通話，從我做起
-END-
來源/ 四川經(jīng)濟(jì)日報
峨眉雪芽一茶名稱，為中國古代隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，距今已有一千五百年左右的歷史。據(jù)峨眉山佛門茶僧介紹，峨眉雪芽茶葉的名字稱謂同峨眉山獨(dú)特的自然氣候緊密相關(guān)。峨眉山位于中國云、貴、川西南邊陲的崇山峻嶺，森林浩瀚、千嶂疊翠，山中茶園掩映于古楠樟柏杉棕竹等山林之間，春華夏茂，霜浸雪潤，同山中奇特的自然氣候有相當(dāng)大的關(guān)系——每逢農(nóng)歷10月，峨眉山普降瑞雪，漸至隆冬，白雪從山巔披落下來，高景區(qū)與中山區(qū)的森森盡數(shù)被白雪覆蓋，到了第二年農(nóng)歷的二、三月，即雨水至清明時季，茶園中的白雪尚未融盡，在晝夜溫差懸殊的作用下（高山區(qū)茶園的晝夜溫差大約16°—18°左右，中山區(qū)茶園的晝夜溫差大約12°左右），雪野中的峨眉山茶新發(fā)茶芽且開且合，在冬雪未融的高山林間一一綻放，似白雪翡翠，晶瑩靈透，鵝黃飛綠。
時至唐代唐顯慶年間，峨眉雪芽已名聲大播，已被大唐王朝納為貢茶并冊封。其時，朝廷重修《昭明文選》，負(fù)責(zé)此項(xiàng)國家重點(diǎn)書籍編修工程的人叫李善。李善在唐代《昭明文選》注本中錄入："峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺（峨眉山著名古剎，始建于晉代，唐時，被全山寺僧敬崇為峨眉山禪宗祖殿。現(xiàn)為峨眉雪業(yè)高山有機(jī)茶生產(chǎn)基地）后絕巖種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更。"這是古代文獻(xiàn)中有關(guān)峨眉山茶之產(chǎn)地、區(qū)域、茶葉特征等最為詳細(xì)的記載。譯成現(xiàn)代白話文：峨眉山簡直就是一座奇特的天然植物藥材寶庫，生長在高山密林中的茶葉是天下最好的茶葉，堪稱獨(dú)一無二。在峨眉山中有一個叫黑水寺的地方，茶僧在陡峭的山崖和密林中種茶，這種茶非常奇特，味道非常鮮爽，而且從黑水寺茶林采摘的茶芽往往會產(chǎn)生這樣的狀況，有連接二年出現(xiàn)生長的茶芽帶有絨絨的白毫，間隔二年所采摘的茶芽又呈翠色不帶白毫，這種情形非常有規(guī)律，不知道是不是黑水寺茶園的土壤與周圍的氣候有什么特異？若不是如此，為什么這種'二年白一年綠'的特異情形那么有規(guī)律呢？
中國現(xiàn)代茶學(xué)泰斗際宗懋院士在其所主編的《中國茶葉大辭典·歷朝歷代名茶附錄》（2002年中國輕工出版社出版）中錄入：
"年代 唐代/產(chǎn)地 峨眉山/茶名 峨眉雪芽；年代 宋代/產(chǎn)地 峨眉山/茶名 峨眉雪芽"。
據(jù)佛門相傳，南宋乾道六年即公元1172年，南宗大詩人陸游入蜀任嘉州（今四川省樂山市，距峨眉山30公里）通判，公干之余經(jīng)常歷游歷峨眉山并與峨眉山中峰寺主持別峰和尚結(jié)為僧友。陸游尤喜品飲寺中茶僧所焙峨眉雪芽，曾吟詩贊嘆："雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。旋置風(fēng)爐清樾下，他年奇事記三人。"（陸游《劍南詩稿?同何元立蔡肩吾至東丁院《汲泉煮茶》）。至此，峨眉雪芽之名名播天下，成為中國唐宋兩代中國十大名茶之一。
峨眉雪芽怎么樣？公司已進(jìn)入中國著名茶企20強(qiáng)
峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶業(yè)分公司，是一家集高山生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)茶園種植、茶業(yè)生產(chǎn)加工、銷售為一體的現(xiàn)代化茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。隸屬中國西部第一家上市國資企業(yè)——峨眉山旅游股份有限公司（交易代碼000888），在其強(qiáng)大實(shí)力背景的支持下公司秉承"微笑、熱情、耐心、便捷、周到"的服務(wù)理念和經(jīng)營理念，傳承峨眉山博大精深的茶文化，致力"大品牌、大資源"的品牌營銷戰(zhàn)略，努力發(fā)展成為國際一流的茶業(yè)品牌。近五年來，峨眉山旅游股份有限公司投入巨資加快茶園生產(chǎn)基地建設(shè)步伐，加強(qiáng)峨眉雪芽綠茶品牌的市場銷售網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)與市場營銷宣傳力度，品牌的市場知名度與消費(fèi)者的認(rèn)同度不斷攀升。
峨眉雪芽茶園基地位于北緯30°峨眉山黃金產(chǎn)茶帶，依托峨眉山得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，公司在峨眉山擁有近3萬畝高山標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園（其中3000余畝獲中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)認(rèn)證）；擁有峨眉山雪芽村（原黑水村）、洪雅、馬邊三個全國一流的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國十多個省份。
峨眉雪芽產(chǎn)品均產(chǎn)自大峨眉山茶黃金園區(qū)海拔800-1500米的高山茶區(qū)，在清明前完成原料采摘。擁有綠茶、花茶、紅茶等系列，更有盡顯峨眉山禪茶文化，襲佛家祥瑞的“加持禪茶”，深受眾多茶友的喜愛。
公司成立以來，榮獲“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“中國茶葉連鎖加盟十強(qiáng)企業(yè)”、“中國馳名商標(biāo)”、“四川名牌”等稱號；多款產(chǎn)品獲得過“中國國際茶業(yè)博覽會特別金獎”、“世界佳茗大獎”等業(yè)內(nèi)大獎；位于峨眉山雪芽村（原黑水村）的峨眉雪芽有機(jī)茶園基地更是被評為“中華生態(tài)文明茶園”、“四川十大最美茶鄉(xiāng)”。
獨(dú)擁峨眉山自然與文化遺產(chǎn)核心景區(qū)近30000畝高山標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園資源、規(guī)制18000平方現(xiàn)代制茶車間；
攜數(shù)十位高、中級農(nóng)藝師、評茶師及資深茶葉專家團(tuán)隊(duì)；
致力打造"中國高山林間茶"的首席茶葉品牌，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、安全生態(tài)的健康好茶。
峨眉雪芽作為峨眉山景區(qū)核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀代表，肩負(fù)著峨眉山停耕還林農(nóng)民種茶致富的社會責(zé)任，承擔(dān)著深度挖掘和傳承發(fā)揚(yáng)正宗峨眉山茶文化的歷史使命，為四川茶葉的大繁榮作出了積極的貢獻(xiàn)。尤其是省委、省政府將“峨眉山茶”、“蒙頂山茶”兩個區(qū)域品牌作為打造川茶區(qū)域大品牌的重點(diǎn)目標(biāo)后，擁有“峨眉山茶”核心的峨眉山景區(qū)境內(nèi)一線產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢的峨眉雪芽，倡導(dǎo)有機(jī)生態(tài)安全理念，打造高品質(zhì)健康茶典范，更加注重品牌的塑造、茶園的管理、生產(chǎn)的監(jiān)控和質(zhì)量的保證，在重塑和提升“峨眉山茶”的道路上首當(dāng)其沖，已成為“峨眉山茶”的領(lǐng)先品牌。
品牌戰(zhàn)略規(guī)劃（2012-2022年）
資源：以峨眉山及峨眉山后山洪雅縣和素有小涼山之稱的馬邊彝族自治縣、峨邊彝族自治縣、金口河區(qū)等高山生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)茶園和高山有機(jī)茶園為基礎(chǔ)，發(fā)展和建設(shè)優(yōu)質(zhì)原茶資源質(zhì)量可控面積50萬畝；近十年內(nèi)，建成20萬畝高山生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)茶園，其中包括10萬畝高山優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶園。
產(chǎn)品：著力發(fā)展有機(jī)茶和高山綠色食品標(biāo)準(zhǔn)茶產(chǎn)品，縱深多元開發(fā)以高山林間綠茶、紅茶、茉莉花茶及高山苦蕎營養(yǎng)茶飲品和茶食品，以滿足廣大消費(fèi)者對峨眉雪芽品牌各大類茶產(chǎn)品的需求。
市場：近五年內(nèi)，發(fā)展峨眉雪芽加盟商500家；十年內(nèi)產(chǎn)品走向亞太及國際市場，發(fā)展近10家海外區(qū)域總經(jīng)銷商和營銷代理機(jī)構(gòu)。品牌年綜合收入達(dá)到10—20億元。
這是一處峨眉雪芽生長的土地——群峰林立，溝壑縱橫，陽光充裕，由于地域差異大，有“一山分四季，四季不同天”之說，明顯的立體氣候特征是發(fā)展名優(yōu)綠茶的最適合區(qū)域。
這是一方充滿希望與投資的熱土——峨眉雪芽品牌產(chǎn)品上市以來，該品牌從小到大，從峨眉走向四川，從四川走向全國，躋身中國綠茶名優(yōu)茶前十名，先后榮獲“中國馳名商標(biāo)”和“世界佳茗大獎”的殊榮！
得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境成就了峨眉雪芽的生長條件
峨眉秀甲天下，雪芽茶香中國。
唐朝著名學(xué)者李善，在《昭明文選注》中注明：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕巖種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更”。李善文中提到的黑水寺，建于晉代，為峨眉山古剎之一，位于海拔1200米，這里的茶香郁襲人不說，還呈現(xiàn)出兩年開湯色清白，接下來一年又轉(zhuǎn)碧青。
“一山有四季，十里不同天”，峨眉山獨(dú)特氣候孕育了峨眉雪芽的天生麗質(zhì)。自古以來，峨眉雪芽就受到愛茶之士的厚愛，“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”，這是宋朝著名詩人陸游對峨眉雪芽的盛贊。毫無疑問：優(yōu)越的自然環(huán)境與氣候，形成了峨眉雪芽營養(yǎng)豐富、生態(tài)有機(jī)、不可復(fù)制的先天條件。
由此看來，不管是詩人陸游還是著名學(xué)者李善，他們紛紛為之點(diǎn)贊的原因，正是由于峨眉雪芽深處峨眉山雙遺地核心景區(qū)內(nèi)，其冰雪奇觀與高海拔生長環(huán)境，造就了峨眉雪芽獨(dú)特的品質(zhì)。
據(jù)悉，如今的黑水寺雖然早已不在，寺廟遺址周邊的茶園在新中國成立后進(jìn)行了整改，公司成立以后進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范管理，并逐漸發(fā)展成如今的峨眉雪芽有機(jī)茶園基地。通過這一路來的不斷發(fā)展探索，這個峨眉山茶品牌已經(jīng)成為峨眉山旅游新的增長點(diǎn)，雪芽村這個承載著悠久的茶葉歷史的村落，也逐漸成為千年峨眉山禪茶文化的最佳體驗(yàn)地。吸引著全世界愛茶之人慕茗而來。
正如峨眉山市著名文化人陳錫余先生根據(jù)峨眉雪芽茶的特點(diǎn)，精心創(chuàng)作了一首歌詞《峨眉雪芽贊》，歌中唱道：雪芽茶葉香噴噴，像蘭花一樣文靜，不怕冰雪寒風(fēng)刮，生長在高山叢林。仙山乳汁養(yǎng)育它，峨眉山仙氣陶熏。山花鳥語相隨伴，扎根凈土獻(xiàn)枝鱗。雪芽芬芳飄萬里，一片雪芽一片情，唐明貢品藝傳承，初春嫩芽制精品。甘露爽口降醇脂，提神清心膚色潤。雪芽匯集仙山靈，雪芽自古茶精英。常飲峨眉雪芽茶，天天神氣好精神;常飲峨眉雪芽茶，年年歲歲好心情。
獨(dú)一無二的創(chuàng)新理念讓峨眉雪芽的發(fā)展錦上添花
仙山藏靈芝，峨眉綻雪芽。是的，峨眉雪芽生長在這樣的仙山環(huán)境，造就了峨眉雪芽獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)口感。如何讓雪芽村這個“金寶地”探索更多的新出路，成了雪芽人共同的思考。
據(jù)了解，峨眉雪芽品牌產(chǎn)品上市以來，同全國各地的加盟商朋友攜手合作，一年一個臺階，使峨眉雪芽品牌由小到大，以超常規(guī)發(fā)展的速度迅速崛起，成為四川茶葉軍團(tuán)的主流品牌，從峨眉山走向了全川，從四川走向了全國，躋身中國綠茶名優(yōu)茶前10名。
值得一提的是：峨眉雪芽茶業(yè)公司創(chuàng)立以來，從出資幫助村民走出家門、免費(fèi)學(xué)習(xí)先進(jìn)種茶技術(shù)、免費(fèi)修路拓寬村道，助力村民出行，到組建“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化合作模式和種、產(chǎn)、供、銷一條產(chǎn)業(yè)鏈，將全村的茶葉種植都納入峨眉雪芽茶業(yè)公司的“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化管理，進(jìn)而打造峨眉雪芽有機(jī)茶基地，聚煉形成峨眉雪芽獨(dú)特的文化品牌。尤其是在峨眉山市委、市政府的大力支持下，創(chuàng)新推進(jìn)“一對一”幫扶工作，峨眉雪芽把感恩之心轉(zhuǎn)化為工作之核、把責(zé)任擔(dān)當(dāng)融化為動力之魂，高舉峨眉山茶的品牌大旗，一如既往踐行雪芽初心。
近年來，峨眉山旅游股份有限公司對峨眉雪芽茶業(yè)進(jìn)行了重大的企業(yè)架構(gòu)重組，重新審定了峨眉雪芽的發(fā)展戰(zhàn)略方針和指導(dǎo)思想。制定了全方位對峨眉雪芽品牌的企業(yè)形象、品牌形象、營銷策劃、市場營銷宣傳、產(chǎn)品多元開發(fā)、產(chǎn)品包裝等進(jìn)行整合提升。同時與全球1000多家茶葉品牌同臺角逐，峨眉雪芽以其優(yōu)秀的外在形態(tài)可靠的質(zhì)量，贏得世界各地茶葉同行的贊譽(yù)，多次榮獲“世界佳茗大獎”。
2020年5月20日，位于峨眉山景區(qū)黃灣鎮(zhèn)的黑水村和木瓜村正式合并，掛牌新村名“雪芽村”，這一天注定被載入史冊。人們不禁要問：為何會將使用多年的村子合并，改成新的村名呢?
原來，峨眉山旅游股份有限公司為了加快峨眉雪芽的發(fā)展步伐，堅(jiān)持實(shí)施“旅游反哺農(nóng)業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略，把幫助農(nóng)民種植茶葉致富作為景區(qū)新農(nóng)村建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，每年從旅游總收入中提取一部分用于鼓勵農(nóng)民種茶，并且成立了峨眉雪芽茶葉專業(yè)合作社，形成了“東有龍井村，西有雪芽村”的發(fā)展故事。
據(jù)悉，峨眉山被聯(lián)合國列入“世界文化與自然遺產(chǎn)保護(hù)名錄”后，景區(qū)內(nèi)的黃灣鎮(zhèn)15個村全部實(shí)施停耕還林。2005年，峨眉山景區(qū)管委會決定在這些旅游冷線區(qū)域發(fā)展峨眉雪芽項(xiàng)目，投資2600多萬元，幫扶茶農(nóng)改造老齡低產(chǎn)茶園，發(fā)展高山生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)茶園，舉辦種植、管理、焙茶等培訓(xùn)班180多期，培訓(xùn)茶農(nóng)5800多人次。目前茶農(nóng)的年收入較之前翻了兩翻。旅游使茶葉成為了農(nóng)民的“搖錢樹”。
博大精深的禪茶文化讓峨眉雪芽走向世界
茶園歷史溯源千年，以峨眉山禪茶文化為代表的峨眉山茶文化源遠(yuǎn)流長。峨眉雪芽是峨眉山禪茶文化的具體載體。峨眉山茶史“發(fā)于漢晉，興于隋唐，盛名兩宋”。當(dāng)時山中道、佛兩門已共存共榮，道家與佛門弟子都將茶事活動納入修為課業(yè)。在中國唐代，峨眉山中的黑水寺、萬年寺等古剎的茶僧所焙制的春茶新茶，已被稱之為“峨眉雪茗”。
后來，峨眉山茶事活動已逐漸成為較大規(guī)模，尤其是讓“峨眉雪茗”逐漸演變?yōu)椤岸朊佳┭俊钡膭t是宋代詩人陸游。
陸游愛茶，茶對于他來說，是啟發(fā)詩思、激發(fā)詩情的引子。公元1174年，峨眉山的別峰大師與陸游結(jié)成忘年之交。幾年間的往來，造就深厚情誼。到了1181年陽春三月，別峰禪師聽說陸游將調(diào)任崇州時，深感“相見時難別也難”，禪師拿出自己準(zhǔn)備的好茶，差寺里小僧贈予陸游，這便是不久前剛從中峰寺后白巖峰下采摘焙制而成的“峨眉雪芽”。愛茶人眼中，這可以算是最貼心的臨別贈禮了。
“我們要傳承峨眉山茶的歷史使命，讓博大精深的禪茶文化立足四川，面向中國，走向世界”。峨眉山景區(qū)管委會班子成員如是說。他們認(rèn)為，如何讓峨眉雪芽走向“茶旅融合”的發(fā)展道路，是為一方老百姓走向富裕奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
眾所周知，茶既有經(jīng)濟(jì)價值，又有生態(tài)價值，中國文化與茶文化一脈相承，發(fā)展康養(yǎng)文化也成了新趨勢。擁有一線產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢的“峨眉雪芽”，不僅肩負(fù)著引領(lǐng)茶農(nóng)致富增收的社會責(zé)任，還承擔(dān)著傳承“峨眉山茶”文化的歷史使命，在多年的發(fā)展中為四川茶葉的繁榮做出了積極貢獻(xiàn)。目前，峨眉山已形成“茶旅融合”的精品旅游線路。這條精品茶旅線路的推出充分展示了“峨眉雪芽”與養(yǎng)生度假協(xié)調(diào)發(fā)展的良好態(tài)勢。
以茶為媒、茶旅跨界融合，讓雪芽村的村民獲得了實(shí)實(shí)在在的的經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)過匠心打造，越來越多的游客選擇來到基地品茶、采摘，感受禪茶一味的獨(dú)特感官享受。把一片“綠葉”的產(chǎn)業(yè)促成了富裕一方百姓的特色，一幅以“茶+旅”為底色的全景畫卷正在雪芽村徐徐展開。
“一分耕耘，一分收獲”，近年來，峨眉雪芽集團(tuán)公司在品牌整合提升工作中，加強(qiáng)品牌形象、市場營銷策劃、產(chǎn)品開發(fā)定位、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、營銷宣傳等管理，收到了好的效果，受到峨眉山市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。在取得的成績面前，何群總經(jīng)理非常謙虛，他說，成績只能說明過去，更重要的是放眼未來，在新的一年里，我們將與峨眉雪芽品牌繼續(xù)攜手并進(jìn)，拓展網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大銷售，讓峨眉雪芽香飄千萬家，譜寫中國禪茶文化的新篇章。(記者 梅亮 梅吉雨)
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