峨眉雪芽集團(tuán)

中國(guó)美麗茶園

今年8月，來自全國(guó)各地的文化名家和“非遺”匠人齊聚蓉城，參加第四屆中國(guó)匠人大會(huì)，分享匠心美學(xué)、探討匠心價(jià)值。作為中國(guó)六大茶類頭部品牌代表，獲得“茶文化傳承匠星”獎(jiǎng)項(xiàng)的峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)公司總經(jīng)理何群在會(huì)上發(fā)表了《一葉乾坤，峨眉雪芽獨(dú)一無二的茶文化魅力》的主題演講，讓匠人們感受到了大熱天飄著“雪花”的涼爽，聞到了來自峨眉仙山“茶”的清香。

峨眉山是世界茶葉和中國(guó)茶葉最古老的發(fā)源地之一，也是中國(guó)禪茶文化的發(fā)祥地之一。深藏于此山核心景區(qū)的“峨眉雪芽”，從古至今，以仙山為伴，與日月同輝，世代相傳，香飄四海，默默地向世界講述著“千古禪茶”的傳奇故事。

雪芽村

異于天下的“千古禪茶”發(fā)祥地

峨眉山，神秘的北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，被聯(lián)合國(guó)專家稱為世界上同緯度、植被保護(hù)最好的地區(qū)，云霧多、光照短、強(qiáng)度低，空氣與土壤濕度大，自古就是茶葉生長(zhǎng)的天然勝地。

2009年，峨眉山茶榮獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其茶葉品質(zhì)和歷史文化享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。2017年9月，峨眉山市以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)成功申報(bào)“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，從而擔(dān)起了為沖刺“四川千億茶產(chǎn)業(yè)”當(dāng)好排頭兵的重任。作為峨眉山茶的代表，四川省上市國(guó)有企業(yè)精心打造的茶葉品牌“峨眉雪芽”，是唯一在峨眉山核心景區(qū)擁有茶園種植及生產(chǎn)的知名品牌，并擁有“千古禪茶”傳承至今的輝煌歷史，更為茶界和社會(huì)所關(guān)注。

唐代學(xué)者李善在《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕崖種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更。”文中所載的黑水寺始建于晉代，位于峨眉山萬年寺對(duì)面海拔1000多米的“雪芽村”境內(nèi)，是“千古禪茶”峨眉雪芽的發(fā)祥地。

“峨眉雪芽”之名乃隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，距今已有1500多年的歷史。峨眉山地處成都平原西南邊緣，山高林密、風(fēng)光旖旎，每年農(nóng)歷10月，山上普降瑞雪，中山區(qū)和高山區(qū)的森林被白雪覆蓋，至第二年雨水時(shí)節(jié)，雪地中的峨眉山茶發(fā)出新芽，此時(shí)，殘雪中露出點(diǎn)點(diǎn)新綠，于是就有了“雪芽”之名。

“峨眉雪芽”唐時(shí)又名“峨眉白芽”“峨眉雪茗”，宋、明時(shí)又有了“雪香”“清明香”等雅稱，自古就是峨眉山名茶中之精品。在隋末唐初時(shí)期，“峨眉雪芽”就以中國(guó)十大名茶的顯赫地位被著錄于茶圣陸羽的《茶經(jīng)》和李肇的《唐國(guó)史補(bǔ)》等古籍之中。2002年，中國(guó)茶業(yè)界泰斗、工程院院士陳宗懋主編出版的《中國(guó)茶葉大辭典》，也將“峨眉雪芽”載入了唐、宋名茶名錄之中。

南宋愛國(guó)詩人陸游，世居江南名茶之鄉(xiāng)，是品茶高手，曾在嘉州任通判時(shí)就與峨眉山別峰禪師結(jié)成忘年之交。當(dāng)陸游將離任嘉州時(shí)，別峰自制了“峨眉雪芽”贈(zèng)予陸游以作道別之禮，陸游便邀請(qǐng)茶道摯友在嘉州丁東院的寺廟內(nèi)，取清泉筑灶煮茶，共享仙山香茗“峨眉雪芽”。

茶過三開，摯友們連連贊曰：好茶！于是，陸游便寫詩記下了這段難忘的品茶雅事：“一州佳處盡裴回，惟有丁東院未來。身是江南老桑苧，諸君小住共茶杯。雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。旋置風(fēng)爐清樾下，他年奇事記三人?！睆拇耍岸朊佳┭俊币步柙撛娭来鷤鲹P(yáng)，成為“千古禪茶”香飄天下。

“峨眉雪芽”，在隋唐兩代已成名茶，并作為貢茶年年進(jìn)貢朝廷，一直延至宋、明、清等朝代，備受皇親國(guó)戚和名人雅士的青睞。除黑水寺、萬年寺等寺廟制作貢茶外，黑水寺周邊的農(nóng)戶也建起了茶坊制作貢茶。如今，農(nóng)家茶坊已毀，部分貢房遺址尚存，見證著“千古禪茶”發(fā)祥地的一段段貢茶制作歷史。

2007年，峨眉山旅游股份有限公司以“峨眉雪芽”之名成立了峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)，并在黑水寺遺址所在的黑水村建有3000多畝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地。2020年5月20日，峨眉山市將黑水村和鄰近的木瓜村合為“雪芽村”，形成了中國(guó)綠茶“東有龍井村、西有雪芽村”的“茶緣”新格局，進(jìn)一步提升了中國(guó)名茶在國(guó)際市場(chǎng)上的知名度和影響力。

今年5月20日，正值“雪芽村”掛牌兩周年慶典日，也正值第三個(gè)“國(guó)際茶日”(每年的5月21日)之際，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)組織當(dāng)?shù)匚氖穼＜摇⒉杞鐚＜易哌M(jìn) “雪芽村”，登上海拔1000多米高的張山貢茶作坊遺址，聆聽了貢房主人后代講述那一段段貢茶制造史，深感能在這個(gè)承載著悠久茶葉歷史的村落入駐，必然擔(dān)起傳承和發(fā)展峨眉山“千古禪茶”的重任。

如今，峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地已是一個(gè)集茶葉生產(chǎn)加工、廠區(qū)參觀、采茶體驗(yàn)、禪意空間品茗于一體的茶旅融合基地，成為峨眉山旅游一個(gè)新的亮點(diǎn)?！爸袊?guó)茶行業(yè)最佳生態(tài)茶園”“中華生態(tài)文明茶園”“四川十大最美茶鄉(xiāng)”“全國(guó)茶旅十大金牌線路”“2021年十大茶旅融合基地”等稱號(hào)為“雪芽村”增添了新的榮耀，并成為“問茶峨眉”的源起點(diǎn)，被世界研學(xué)旅游組織選定為考察研學(xué)基地，同時(shí)也納入了樂山市研學(xué)實(shí)踐教育基地。

共商發(fā)展之路

峨眉雪芽般若茶會(huì)

峨眉山

香飄世界的“文旅融合”新天地

“一山一茶、峨眉雪芽 ”，2007年，“峨眉雪芽”公司成立以后，堅(jiān)持“峨眉山——峨眉山茶——峨眉雪芽”的文化主脈，把“打造一杯好茶、打造一杯放心茶”放在首位，致力于“大品牌、大文旅、大資源、大康養(yǎng)”品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略，傾力打造“中國(guó)高山林間茶”首席茶葉品牌，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、安全生態(tài)的健康好茶。

“峨眉雪芽”公司分別在峨眉山市雪芽村、馬邊彝族自治縣榮丁鎮(zhèn)和眉山市的洪雅縣止戈鎮(zhèn)建立了三個(gè)全國(guó)一流的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠。在峨眉山核心景區(qū)內(nèi)擁有近3萬畝高山標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園資源、規(guī)制18000平方米的現(xiàn)代制茶車間，有數(shù)十位高、中級(jí)農(nóng)藝師、評(píng)茶師及資深的茶葉專家團(tuán)隊(duì)。還在馬邊彝族自治縣建成了集產(chǎn)、供、銷為一體的馬邊峨眉雪芽茶業(yè)分公司，幫助小涼山區(qū)的群眾脫貧致富。

為了帶領(lǐng)村民致富，峨眉山旅游股份有限公司在組建峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)的同時(shí)，成立了“峨眉雪芽”茶葉專業(yè)種植合作社，形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化合作模式和種、產(chǎn)、供、銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)增收、企業(yè)增效、旅游添彩的可喜局面。景區(qū)投資數(shù)百萬元，免費(fèi)向農(nóng)民發(fā)送優(yōu)質(zhì)良種茶苗，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外有機(jī)茶專家傳授種植管理技術(shù)，使種茶樹成為景區(qū)停耕還林后茶農(nóng)們的“搖錢樹”。

對(duì)“峨眉山茶”情有獨(dú)鐘的中國(guó)茶界泰斗、工程院院士陳宗懋一直關(guān)心“峨眉雪芽”的發(fā)展，多次到峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地考察調(diào)研，并于2017年7月在峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地設(shè)立了院士工作站，助力“峨眉雪芽”品牌的提升發(fā)展。陳宗懋院士的學(xué)生、院士工作站專家羅宗秀博士分別在峨眉山市和馬邊彝族自治縣開展集中授課、現(xiàn)場(chǎng)考察、面對(duì)面講解等活動(dòng)，為各大茶企和茶葉種植的相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。

數(shù)萬畝的“峨眉雪芽”高山生態(tài)有機(jī)茶園，林茶共生，常年云霧繚繞，霧淞、雨淞、雪霽等自然景觀終年輪值，土壤肥沃，雨量充沛，萬物競(jìng)天，5000余種野生動(dòng)植物組成的自然基因庫，成就了“峨眉雪芽”的純正品質(zhì)。“峨眉雪芽”茶品主要產(chǎn)自峨眉山核心景區(qū)海拔800至1500米的高山茶區(qū)，清明前完成原料采摘，擁有綠茶、花茶、紅茶等系列產(chǎn)品。在全國(guó)各地分布有 600余家經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)十多個(gè)省、市。

今年，“峨眉雪芽”又與中茶集團(tuán)聯(lián)手打造了“中茶·峨眉雪芽”春茶，于3月5日隨中茶集團(tuán)在全國(guó)的1000多家銷售點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)走向全國(guó)，實(shí)現(xiàn)了“峨眉雪芽”從區(qū)域品牌到全國(guó)品牌的蝶變。

經(jīng)過數(shù)年努力，“峨眉雪芽”已躋身中國(guó)名茶之列，跨入了中國(guó)著名茶企20強(qiáng)。先后獲得了“中國(guó)馳名商標(biāo)”“四川著名商標(biāo)”“四川名牌”“中國(guó)茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”“中國(guó)茶葉連鎖加盟十強(qiáng)企業(yè)”“全國(guó)茉莉花茶十大創(chuàng)新品牌”“四川十佳優(yōu)質(zhì)茶業(yè)品牌企業(yè)”等稱號(hào)；多次獲得“中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)”“世界佳茗大獎(jiǎng)”“中華旅游文化杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“中國(guó)特色旅游商品大賽金獎(jiǎng)”等業(yè)內(nèi)大獎(jiǎng)，并獲得“最具影響力誠(chéng)信品牌獎(jiǎng)牌”“四川十大茶葉企業(yè)”“四川十大產(chǎn)業(yè)杰出企業(yè)”等殊榮。

近年來，峨眉山“茶文化與茶旅游”的完美融合使景區(qū)旅游亮出了一片新天地。“峨眉雪芽”已成為峨眉山最具特色的旅游紀(jì)念品，綠茶、紅茶、有機(jī)茶、茉莉花茶等百余種產(chǎn)品可供游客挑選；以“黑水問茶，萬年祈?！辈栉幕€路為代表的一批文旅產(chǎn)品，讓游客在感受峨眉山自然美景的同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)茶葉采摘、茶山壩壩宴、茶山狂歡夜以及參觀茶餅及各種紀(jì)念品制作等精彩活動(dòng)，在豐富游客需求的同時(shí)，也極大地提升了景區(qū)旅游的品質(zhì)。

依托峨眉山“世界文化與自然雙遺產(chǎn)”大IP，“峨眉雪芽”公司還將景點(diǎn)的秀麗美景以彩繪素描等形式印制在茶葉產(chǎn)品的包裝上，讓游客在購買茶葉的同時(shí)，也將“峨眉山風(fēng)光”帶回家，隨時(shí)都能品嘗到美麗的峨眉山四季風(fēng)味。其系列產(chǎn)品榮獲了“四川十大旅游食品”和“中國(guó)特色旅游商品”大賽金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)，還獲得了第九屆北京國(guó)際旅游商品及裝備博覽會(huì)“優(yōu)秀旅游商品獎(jiǎng)”。

“峨眉雪芽”推出的研學(xué)活動(dòng)，不僅吸引了廣大游客在被譽(yù)為“中華生態(tài)文明茶園”的“峨眉雪芽茶園”參與茶事體驗(yàn)，還受到了廣大師生和家長(zhǎng)的歡迎，組織學(xué)生前往此園開展科普教育活動(dòng)，達(dá)到了激發(fā)大家對(duì)茶文化的探索興趣、感悟古人情懷、樹立民族自豪感的研學(xué)目的。通過活動(dòng)，游客們不僅感受了山野風(fēng)光之美，還了解了有關(guān)茶的知識(shí)文化，并可親身體驗(yàn)采茶、制茶和品茶的過程，享受到茶文化之旅帶來的特殊樂趣。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的策源地，在世界上有舉足輕重的地位。今年，充滿故事的“千古禪茶”峨眉雪芽吸引了中央廣播電視總臺(tái)的關(guān)注，被選為中國(guó)茶文化的代表，通過文化類電視專題欄目《趣中國(guó)》之“茶之舞”在意大利六大電視頻道聯(lián)合播出，覆蓋意大利近600萬受眾。讓海外民眾了解峨眉山茶，感受了“峨眉雪芽”茶文化的無窮魅力。

峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地

峨眉派

千古流芳的“茶禪一味”大舞臺(tái)

峨眉山是聞名中外的中國(guó)四大佛教圣地之一，禪茶文化是峨眉山佛教文化的一大特色。在峨眉山市“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”建設(shè)中，峨眉山茶園與神秘莊嚴(yán)的佛國(guó)梵宇、仙山神境相得益彰，構(gòu)成了最美的“峨眉山禪茶生態(tài)康養(yǎng)基地”，在浙江杭州舉辦的“第二屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)”上榮獲了“2019中國(guó)美麗茶園”稱號(hào)。

峨眉山禪茶文化興于盛唐，高僧昌福法師制定了《峨眉茶道宗法清律》，將“誠(chéng)、靜、和、清、道、然、德、空”，確立為峨眉茶道精神。峨眉茶道將峨眉武術(shù)的系列動(dòng)作融入茶禮，形成了動(dòng)靜結(jié)合，獨(dú)具風(fēng)韻的“峨眉派”茶道禮儀，在峨眉山弘法傳承。

如今，峨眉茶道與峨眉山佛教音樂、峨眉武術(shù)、峨眉素齋、峨眉詩書畫等組成的峨眉山佛教文化“五妙共品”被峨眉山佛教協(xié)會(huì)加以保護(hù)傳承，已成功將峨眉武術(shù)申報(bào)為國(guó)家級(jí)“非遺”，峨眉山佛教音樂申報(bào)為省級(jí)“非遺”，峨眉素齋和峨眉茶道以及“峨眉雪芽”禪茶制作技藝被峨眉山市人民政府公布為峨眉山市級(jí)“非遺”。

千百年來，峨眉山僧人種茶、制茶、品茶，尤以茶道為明心見性之重要手段，峨眉茶道由此而成為峨眉山佛教文化的一個(gè)重要組成部分。隋末唐初，一直被佛門視為茶中極品的“峨眉山雪芽”就被納為皇室貢茶，每年春茶采焙，峨眉山佛門均選上乘珍品，錦囊敕封，隆重舉行“峨眉山普賢茶供灑凈法會(huì)”。

如今，該法會(huì)已成為峨眉山標(biāo)志性的文化名片和傳統(tǒng)盛典。每年法會(huì)特供的祈福禪茶，正是“峨眉雪芽”公司采自清明前高山生態(tài)有機(jī)茶園的首批鮮嫩茶芽，經(jīng)大師27道焙茶工序精制。

莊嚴(yán)的禪茶盛典活動(dòng)，加深了大眾對(duì)峨眉山佛教文化、禪茶文化更直觀而深刻的理解，已融入了峨眉山全域旅游的大潮之中。今年以來，峨眉山景區(qū)分別在高山區(qū)的雷洞坪、萬年寺、息心所舉行了“撥云雷洞·雪中禪茶”盛典， “禪茶一味·圣壽萬年” “林中讀禪語·珙桐證茶道”等系列禪茶文化活動(dòng)，并于今年3月22日，舉辦了“峨眉山雪芽禪茶藝術(shù)節(jié)”，吸引了眾多茶界專家、學(xué)者、媒體人相聚雪芽村，聆聽峨眉山禪茶的故事，體驗(yàn)千年禪茶的文化魅力。

峨眉派，不僅僅是金庸武俠小說里的武林門派，在峨眉山，它更是弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的大舞臺(tái)，峨眉茶道、峨眉美食、峨眉書畫等，無不體現(xiàn)峨眉山特有的派別功夫。在保持原有禪茶活動(dòng)的基礎(chǔ)上，傳統(tǒng)的“峨眉雪芽般若茶會(huì)”頻頻登上大雅之堂，并作為峨眉山旅游宣傳活動(dòng)中一張亮麗的名片，向游人展示“茶禪一味”的“峨眉派”茶道真功夫。

峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)在抓好生產(chǎn)銷售的同時(shí)，努力傳承悠久的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，通過儀式感極強(qiáng)的“峨眉雪芽般若茶會(huì)”，書寫“峨眉派”茶禪一味的江湖故事，彰顯禪茶文化的神奇，把清風(fēng)與圣潔、健康與快樂帶到千家萬戶，讓當(dāng)年的貢茶香飄千萬里。

今年以來，緣起千年古剎，由峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)精心傳承的“峨眉雪芽般若茶會(huì)”已先后在峨眉山、成都、重慶、北京等地舉行的十多場(chǎng)峨眉山文旅營(yíng)銷發(fā)布會(huì)上做主題表演，開啟了中國(guó)茶文化營(yíng)銷的新模式?！安柘勺印币詢?yōu)雅而熟練的動(dòng)作，向參會(huì)客商、業(yè)內(nèi)專家和媒體朋友演繹峨眉山傳統(tǒng)禪茶文化的內(nèi)涵，既為大會(huì)增添了濃厚的“千年禪茶”氛圍，也通過活動(dòng)讓人們了解并喜歡上了“峨眉雪芽”。

峨眉山旅游股份有限公司營(yíng)銷總監(jiān)、峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理何群認(rèn)為，“峨眉雪芽般若茶會(huì)”的精髓在于禪茶合一，每道茶中都蘊(yùn)含了曼妙高深的禪理。通過莊嚴(yán)的茶會(huì)活動(dòng)，將峨眉茶道的傳承下去，讓古老的禪茶文化歷久彌新。同時(shí)，也讓游客加深對(duì)禪茶文化的崇敬和禮重，加深對(duì)峨眉山的熱愛與向往，從而吸引更多的客人來峨眉山游覽，為峨眉山市建設(shè)世界重要旅游目的地貢獻(xiàn)力量。

茶樹之根在中國(guó)，茶道之魂在華夏。中華茶文化全球推廣大使、“中國(guó)茶美學(xué)與茶科技”匠星論壇發(fā)起人劉峰在第四屆中國(guó)匠人大會(huì)上評(píng)價(jià)峨眉雪芽時(shí)說道：“作為川茶的代表，峨眉雪芽集團(tuán)用文化和科技為茶品牌插上了翅膀，用跨界的方式重新解讀了這片‘葉子’，用年輕人更喜愛的方式去傳播茶葉。峨眉雪芽在中國(guó)綠茶版圖上占有很重的地位，背后有一群匠星，用‘匠人精神’書寫著千古禪茶‘峨眉雪芽’新的輝煌?！?/p>

修心之茶，美景與好茶不可辜負(fù)。峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)將用“仙山好水育好茶”的理念，延續(xù)“自古名山出名茶”的香火，將千年禪茶“峨眉雪芽”精心傳承，饋贈(zèng)天下，讓“峨眉雪芽”這片樹葉，帶著千年禪文化的靈氣走出仙山，走向全國(guó)，香飄世界。

美麗而安全的峨眉山歡迎您！

說普通話，從我做起

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來源/ 四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

峨眉山作為馳名中外的世界文化與自然雙遺產(chǎn)，秀美的自然風(fēng)光、厚重的文化底蘊(yùn)，孕育出了以“釋、茶、武、藥”為核心的峨眉山特色文化體系，淬煉成了天府大地乃至神州西南的一顆璀璨明珠，讓峨眉山成為了令人向往的詩和遠(yuǎn)方。而雪藏于地處北緯30°峨眉山黃金產(chǎn)茶帶的千古禪茶“峨眉雪芽”更是以其獨(dú)特文化魅力贏得了天下茶客的好評(píng)。

峨眉雪芽種植基地。峨眉山雪芽茶葉集團(tuán)供圖

何以“獨(dú)特”？只因天造地賦人為，方有“峨眉雪芽”無窮之文化魅力。

萬千寵愛貢茶位列十大名茶

據(jù)文獻(xiàn)記載，峨眉山種茶已有3000多年的歷史。相傳，早在秦漢之際，敬崇峨眉山茶的漢武帝，專門派使者到峨眉山訪茶，成為問茶峨眉山的第一位中國(guó)皇帝。唐太宗李世民曾多次派譴藥王孫思邈問藥峨眉山，峨眉山僧人贈(zèng)予“峨眉山雪芽”，授予養(yǎng)生茶訣。孫思邈返回長(zhǎng)安敬獻(xiàn)太宗，太宗大悅，遂將“峨眉山雪芽”列為貢茶。到了明代，各代皇帝獨(dú)崇峨眉山，先后御賜茶園于萬年寺、伏虎寺、報(bào)國(guó)寺等作為香火資費(fèi)。每年春茶新摘，地方政府均將最好的新茶錦囊赦封急馳送京，作為貢品進(jìn)獻(xiàn)朝廷。

“峨眉雪芽”自古就是峨眉山名茶中的精品，早于公元7世紀(jì)中，就以中國(guó)十大名茶的顯赫地位，著錄于茶圣陸羽的《茶經(jīng)》和李肇的《唐國(guó)史補(bǔ)》等古籍之中，必然受到歷代文人墨客的贊譽(yù)。

唐代著名詩僧賈島暢飲“峨眉雪芽”后詠出了“新芽抽雪茗”的美語；白居易在《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中寫道：“故情周匝向交親，新茗分張及病身，紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，未下刀圭攪曲塵，不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人”；宋代大文豪蘇東坡汲大峨寺之“玉液泉”煮“峨眉雪茗”，贊嘆“上品善水”而絕佳也；南宋詩人陸游在嘉州為官時(shí)將“峨眉雪芽”與擁有“天下第一”美譽(yù)的江南名茶相提并論，寫下了“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”的經(jīng)典詩句，使“峨眉雪芽”之名代代相傳成為千古禪茶而彌香天下。

峨眉雪芽茶園。峨眉山雪芽茶葉集團(tuán)供圖

環(huán)境天賜獨(dú)占景區(qū)核心資源

說到“獨(dú)一無二”，必然要了解“峨眉雪芽”生產(chǎn)地的自然環(huán)境。唐代學(xué)者李善在《昭明文選注》中載曰：“峨山多藥草，茶尤好、異于天下，今黑水寺后絕巖種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更”。文中的黑水寺是魏晉年間僧肇所建，是峨眉山最早的佛寺，位于峨眉山萬年寺對(duì)面海拔1000米處的黑水村，是峨眉山景區(qū)的核心資源地，也是古今“峨眉雪芽”的主產(chǎn)地。

據(jù)《峨眉郡志》載：“云鬘凝翠，鬒黛遙妝，真如螓首蛾眉，細(xì)而長(zhǎng)，美而艷也，故名峨眉山?！边@座美麗的仙山，經(jīng)歷了八億年的孕育，七千萬年的成長(zhǎng)，二百萬年的春風(fēng)時(shí)雨和潛默移化。在這面積達(dá)150多平方公里的景區(qū)內(nèi)，山巒疊嶂，深溝流泉，云遮霧繞，氣象萬千。3000多種植物、2300多種野生動(dòng)物，高、中、低景層各異的氣象奇觀，讓峨眉山獲得了“植物王國(guó)”“動(dòng)物樂園”“地質(zhì)博物館”和“震旦第一山”等美譽(yù)。山中許多令人叫絕的“世界之最”，堪稱“獨(dú)一無二”。

掩映在密林之間的“峨眉雪芽”茶園，一棵棵林茶共生的茶樹在霧淞、雨淞、雪霽等奇特的自然氣候守護(hù)下，吸取著多種野生植物殘枝落葉與多種野生動(dòng)物殘骸及排泄物融入土壤后形成的天然有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分而悄然生長(zhǎng)。每年10月中、下旬，瑞雪普降，至來年3、4月份，有時(shí)延至5月。白雪將森林中的茶園覆蓋，到第二年雨水、清明時(shí)節(jié)，白雪才慢慢融化。漫長(zhǎng)的雪凍期滅殺了茶園中的自然病蟲害，加之雪野中晝夜溫差的原因，孕育出了高山林間茶特有的自然品質(zhì)。

2007年5月，來自歐盟的有機(jī)茶權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)德國(guó)QSI實(shí)驗(yàn)室的專家來到黑水村，在實(shí)地考察“峨眉雪芽”3000多畝珍貴有機(jī)綠茶茶園之后，帶隊(duì)的麥克博士驚慕不已：“我?guī)缀跖鼙榱耸澜缟纤械漠a(chǎn)茶國(guó)家和地區(qū)，到中國(guó)也走遍了著名的產(chǎn)茶大省，而峨眉雪芽的高山生態(tài)茶園是最棒的。資源和條件都是無法復(fù)制和不可取代的?！?

正因如此，“峨眉雪芽”高山生態(tài)茶園當(dāng)之無愧地榮獲了“中華生態(tài)文明茶園”“四川十大最美茶鄉(xiāng)”等稱號(hào)，成為問茶峨眉的源起點(diǎn)、世界研學(xué)組織的首個(gè)茶研學(xué)基地，為傾力打造“中國(guó)高山林間茶”首席茶葉品牌，創(chuàng)立了一個(gè)安全生態(tài)的健康好茶生產(chǎn)勝地。

禪全茶德般若本味匯聚雪芽

峨眉山是中國(guó)禪茶文化的主要發(fā)祥地之一。由峨眉山唐代高僧昌福禪師創(chuàng)編的峨眉茶道及茶道律譜《峨眉茶道宗法清律》是中國(guó)禪茶文化中的瑰寶，是對(duì)中國(guó)茶文化的一大貢獻(xiàn)。經(jīng)過3年的準(zhǔn)備，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)精心傳承的“峨眉雪芽般若茶會(huì)”，啟航自峨眉山，緣起于千年古剎，通過莊嚴(yán)的茶會(huì)儀式弘揚(yáng)昌福禪師“茶全禪性，禪全茶德”的茶禪一味內(nèi)涵，再現(xiàn)了“焙香醉禪意，佛語入天堂”的峨眉山茶之道法真境，為茶客提供了“獨(dú)特”的精神食糧。一時(shí)間，般若茶會(huì)在萬年寺、華藏寺、仙峰寺、息心所、靈覺寺等互動(dòng)交融聚氣，在成都、重慶、北京等彰顯名山內(nèi)蘊(yùn)，在文旅營(yíng)銷大會(huì)、水產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、在新項(xiàng)目招商大會(huì)等展露妙美身姿。

“千年老樹低頭聞佛法，百丈眾生合掌悟禪機(jī)”。產(chǎn)自峨眉山核心區(qū)的“峨眉雪芽”，擁有得天獨(dú)厚的品牌優(yōu)勢(shì)：茶因山而得名，山因茶而增輝，以“峨眉”冠名的“雪芽”這片樹葉，從古至今，融入了佛教名山特有的“般若”之味，成為眾多“峨眉山茶”中唯一一款在國(guó)際市場(chǎng)上帶有“峨眉”二字的禪茶神飲。

“一禪一世界，一茶一人生”，千年禪茶“峨眉雪芽”與眾不同、獨(dú)特的“般若”之味除獨(dú)特的茶香外，還飄逸著普賢道場(chǎng)的禪韻和仙山之靈氣，給人帶來對(duì)思想智慧的升華和“知行合一”的感悟，品鑒“以智導(dǎo)行，以行證智”的人生滋味。尋常一杯茶，如“明鏡”照亮心靈，除去雜念，追索“茶禪一味”“天人合一”的新高地。

茶葉村落中華茶界文化地標(biāo)

2020年5月20日，峨眉山市黃灣鎮(zhèn)雪芽村正式掛牌。峨眉山市人民政府將峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地所在地的黑水村和鄰近的木瓜村合并，首次以茶葉的名字將“千古禪茶”峨眉雪芽的發(fā)祥地定名為“雪芽村”。這是載入史冊(cè)的一天，標(biāo)志著中華茶文化的新地標(biāo)在中國(guó)西部、中國(guó)峨眉山落地，形成了“東有龍井村，西有雪芽村”的東西部中華名茶與旅游融合發(fā)展的新格局。

聞名中外的國(guó)家級(jí)旅游風(fēng)景名勝區(qū)峨眉山，1996年被聯(lián)合國(guó)教科文組織批準(zhǔn)列為世界文化與自然遺產(chǎn)。景區(qū)內(nèi)的黃灣鎮(zhèn)15個(gè)村全部實(shí)施停耕還林。為了景區(qū)內(nèi)的農(nóng)民致富，峨眉山作出了在旅游冷線區(qū)域內(nèi)發(fā)展峨眉雪芽項(xiàng)目的決定，把幫助農(nóng)民種植茶葉致富列為景區(qū)新農(nóng)村建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，每年從旅游總收入中提取一部分用于鼓勵(lì)農(nóng)民種茶，并且成立了峨眉雪芽茶葉專業(yè)合作社，幫扶茶農(nóng)改造老齡低產(chǎn)茶園，發(fā)展高山生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)茶園，舉辦種植、管理、焙茶等培訓(xùn)班，培訓(xùn)茶農(nóng)，讓茶葉成為景區(qū)農(nóng)民的“搖錢樹”。

作為中華茶文化的新地標(biāo)，承載著峨眉山茶葉發(fā)展歷史的“雪芽村”與峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)同處一地，必然共同擔(dān)當(dāng)起傳承發(fā)展“千古禪茶”的重任。在黑水寺遺址所在地的山谷里，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)建立了3000多畝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地，并將打造成一個(gè)集茶葉生產(chǎn)加工、廠區(qū)參觀、采茶體驗(yàn)、禪意空間品茗于一體的茶旅融合博覽地，向中外游客講述千年禪茶的故事，讓客人們感受“峨眉雪芽”發(fā)祥地獨(dú)特的文化魅力。

文武雙全景茗雙仙香飄九州

峨眉山是中國(guó)三大武術(shù)門派之一的峨眉武術(shù)發(fā)祥地，峨眉武術(shù)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“峨眉派”名震海內(nèi)外。而在峨眉山，“峨眉派”不僅僅指的是峨眉武術(shù)，還包括文武兼?zhèn)涞亩朊疾璧?。峨眉茶道和“峨眉雪芽”禪茶制作技藝在傳承過程中，融入了峨眉武術(shù)的系列動(dòng)作，形成了動(dòng)靜結(jié)合、文武雙全的“峨眉派”禪茶功夫。峨眉茶道及“峨眉雪芽”禪茶制作技藝也被列入峨眉山市級(jí)“非遺”，展現(xiàn)出特有的文化魅力，在峨眉山世代相傳，名揚(yáng)天下。

一座山，一杯茶，景茗雙仙香飄九州。數(shù)千年來，“峨眉雪芽”與峨眉仙山相生相伴、生生不息、世代飄香。它和峨眉山儒、釋、道文化及峨眉派武術(shù)文化等相互融合，組成了博大精深的峨眉山文化，成為世界文化與自然遺產(chǎn)中一張亮麗的名片。

作為“峨眉山茶”的典型代表、中國(guó)高山林間茶的倡導(dǎo)者和峨眉山康養(yǎng)生活的踐行者、中國(guó)禪茶文化的傳承者，峨眉雪芽始終堅(jiān)持“峨眉山—峨眉山茶—峨眉雪芽”的文化主脈，堅(jiān)持讓中外游客“把峨眉山帶回家”的理念，積極開拓茶旅融合發(fā)展的新途徑，努力實(shí)現(xiàn)“茶文化與茶旅游”的完美結(jié)合，讓“千古禪茶”峨眉雪芽與世界“雙遺”峨眉山兩張品牌深入人心，共放異彩，聞名世界。

一片茶葉，蘊(yùn)含著峨眉山厚重的歷史文化和自然風(fēng)韻?！岸朊佳┭俊豹?dú)一無二的無窮文化魅力，將永續(xù)閃耀，放射出更加燦爛的光芒。（何群）

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