峨眉春有機(jī)茶

　　峨眉雪芽一茶名稱，為中國(guó)古代隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，距今已有一千五百年左右的歷史。據(jù)峨眉山佛門茶僧介紹，峨眉雪芽茶葉的名字稱謂同峨眉山獨(dú)特的自然氣候緊密相關(guān)。峨眉山位于中國(guó)云、貴、川西南邊陲的崇山峻嶺，森林浩瀚、千嶂疊翠，山中茶園掩映于古楠樟柏杉棕竹等山林之間，春華夏茂，霜浸雪潤(rùn)，同山中奇特的自然氣候有相當(dāng)大的關(guān)系——每逢農(nóng)歷10月，峨眉山普降瑞雪，漸至隆冬，白雪從山巔披落下來(lái)，高景區(qū)與中山區(qū)的森森盡數(shù)被白雪覆蓋，到了第二年農(nóng)歷的二、三月，即雨水至清明時(shí)季，茶園中的白雪尚未融盡，在晝夜溫差懸殊的作用下（高山區(qū)茶園的晝夜溫差大約16°—18°左右，中山區(qū)茶園的晝夜溫差大約12°左右），雪野中的峨眉山茶新發(fā)茶芽且開(kāi)且合，在冬雪未融的高山林間一一綻放，似白雪翡翠，晶瑩靈透，鵝黃飛綠。

　　時(shí)至唐代唐顯慶年間，峨眉雪芽已名聲大播，已被大唐王朝納為貢茶并冊(cè)封。其時(shí)，朝廷重修《昭明文選》，負(fù)責(zé)此項(xiàng)國(guó)家重點(diǎn)書(shū)籍編修工程的人叫李善。李善在唐代《昭明文選》注本中錄入："峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺（峨眉山著名古剎，始建于晉代，唐時(shí)，被全山寺僧敬崇為峨眉山禪宗祖殿?，F(xiàn)為峨眉雪業(yè)高山有機(jī)茶生產(chǎn)基地）后絕巖種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更。"這是古代文獻(xiàn)中有關(guān)峨眉山茶之產(chǎn)地、區(qū)域、茶葉特征等最為詳細(xì)的記載。譯成現(xiàn)代白話文：峨眉山簡(jiǎn)直就是一座奇特的天然植物藥材寶庫(kù)，生長(zhǎng)在高山密林中的茶葉是天下最好的茶葉，堪稱獨(dú)一無(wú)二。在峨眉山中有一個(gè)叫黑水寺的地方，茶僧在陡峭的山崖和密林中種茶，這種茶非常奇特，味道非常鮮爽，而且從黑水寺茶林采摘的茶芽往往會(huì)產(chǎn)生這樣的狀況，有連接二年出現(xiàn)生長(zhǎng)的茶芽帶有絨絨的白毫，間隔二年所采摘的茶芽又呈翠色不帶白毫，這種情形非常有規(guī)律，不知道是不是黑水寺茶園的土壤與周圍的氣候有什么特異？若不是如此，為什么這種'二年白一年綠'的特異情形那么有規(guī)律呢？

　　中國(guó)現(xiàn)代茶學(xué)泰斗際宗懋院士在其所主編的《中國(guó)茶葉大辭典·歷朝歷代名茶附錄》（2002年中國(guó)輕工出版社出版）中錄入：

　　"年代  唐代/產(chǎn)地  峨眉山/茶名   峨眉雪芽；年代  宋代/產(chǎn)地  峨眉山/茶名  峨眉雪芽"。

　　據(jù)佛門相傳，南宋乾道六年即公元1172年，南宗大詩(shī)人陸游入蜀任嘉州（今四川省樂(lè)山市，距峨眉山30公里）通判，公干之余經(jīng)常歷游歷峨眉山并與峨眉山中峰寺主持別峰和尚結(jié)為僧友。陸游尤喜品飲寺中茶僧所焙峨眉雪芽，曾吟詩(shī)贊嘆："雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。旋置風(fēng)爐清樾下，他年奇事記三人。"（陸游《劍南詩(shī)稿?同何元立蔡肩吾至東丁院《汲泉煮茶》）。至此，峨眉雪芽之名名播天下，成為中國(guó)唐宋兩代中國(guó)十大名茶之一。

　　峨眉雪芽怎么樣？公司已進(jìn)入中國(guó)著名茶企20強(qiáng)

　　峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶業(yè)分公司，是一家集高山生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)茶園種植、茶業(yè)生產(chǎn)加工、銷售為一體的現(xiàn)代化茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。隸屬中國(guó)西部第一家上市國(guó)資企業(yè)——峨眉山旅游股份有限公司（交易代碼000888），在其強(qiáng)大實(shí)力背景的支持下公司秉承"微笑、熱情、耐心、便捷、周到"的服務(wù)理念和經(jīng)營(yíng)理念，傳承峨眉山博大精深的茶文化，致力"大品牌、大資源"的品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略，努力發(fā)展成為國(guó)際一流的茶業(yè)品牌。近五年來(lái)，峨眉山旅游股份有限公司投入巨資加快茶園生產(chǎn)基地建設(shè)步伐，加強(qiáng)峨眉雪芽綠茶品牌的市場(chǎng)銷售網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)與市場(chǎng)營(yíng)銷宣傳力度，品牌的市場(chǎng)知名度與消費(fèi)者的認(rèn)同度不斷攀升。

　　峨眉雪芽茶園基地位于北緯30°峨眉山黃金產(chǎn)茶帶，依托峨眉山得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，公司在峨眉山擁有近3萬(wàn)畝高山標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園（其中3000余畝獲中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)認(rèn)證）；擁有峨眉山雪芽村（原黑水村）、洪雅、馬邊三個(gè)全國(guó)一流的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)十多個(gè)省份。

　　峨眉雪芽產(chǎn)品均產(chǎn)自大峨眉山茶黃金園區(qū)海拔800-1500米的高山茶區(qū)，在清明前完成原料采摘。擁有綠茶、花茶、紅茶等系列，更有盡顯峨眉山禪茶文化，襲佛家祥瑞的“加持禪茶”，深受眾多茶友的喜愛(ài)。

　　公司成立以來(lái)，榮獲“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)茶葉連鎖加盟十強(qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“四川名牌”等稱號(hào)；多款產(chǎn)品獲得過(guò)“中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)”、“世界佳茗大獎(jiǎng)”等業(yè)內(nèi)大獎(jiǎng)；位于峨眉山雪芽村（原黑水村）的峨眉雪芽有機(jī)茶園基地更是被評(píng)為“中華生態(tài)文明茶園”、“四川十大最美茶鄉(xiāng)”。

　　獨(dú)擁峨眉山自然與文化遺產(chǎn)核心景區(qū)近30000畝高山標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園資源、規(guī)制18000平方現(xiàn)代制茶車間；

　　攜數(shù)十位高、中級(jí)農(nóng)藝師、評(píng)茶師及資深茶葉專家團(tuán)隊(duì)；

　　致力打造"中國(guó)高山林間茶"的首席茶葉品牌，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、安全生態(tài)的健康好茶。

　　峨眉雪芽作為峨眉山景區(qū)核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀代表，肩負(fù)著峨眉山停耕還林農(nóng)民種茶致富的社會(huì)責(zé)任，承擔(dān)著深度挖掘和傳承發(fā)揚(yáng)正宗峨眉山茶文化的歷史使命，為四川茶葉的大繁榮作出了積極的貢獻(xiàn)。尤其是省委、省政府將“峨眉山茶”、“蒙頂山茶”兩個(gè)區(qū)域品牌作為打造川茶區(qū)域大品牌的重點(diǎn)目標(biāo)后，擁有“峨眉山茶”核心的峨眉山景區(qū)境內(nèi)一線產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)的峨眉雪芽，倡導(dǎo)有機(jī)生態(tài)安全理念，打造高品質(zhì)健康茶典范，更加注重品牌的塑造、茶園的管理、生產(chǎn)的監(jiān)控和質(zhì)量的保證，在重塑和提升“峨眉山茶”的道路上首當(dāng)其沖，已成為“峨眉山茶”的領(lǐng)先品牌。

　　品牌戰(zhàn)略規(guī)劃（2012-2022年）

　　資源：以峨眉山及峨眉山后山洪雅縣和素有小涼山之稱的馬邊彝族自治縣、峨邊彝族自治縣、金口河區(qū)等高山生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)茶園和高山有機(jī)茶園為基礎(chǔ)，發(fā)展和建設(shè)優(yōu)質(zhì)原茶資源質(zhì)量可控面積50萬(wàn)畝；近十年內(nèi)，建成20萬(wàn)畝高山生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)茶園，其中包括10萬(wàn)畝高山優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶園。

　　產(chǎn)品：著力發(fā)展有機(jī)茶和高山綠色食品標(biāo)準(zhǔn)茶產(chǎn)品，縱深多元開(kāi)發(fā)以高山林間綠茶、紅茶、茉莉花茶及高山苦蕎營(yíng)養(yǎng)茶飲品和茶食品，以滿足廣大消費(fèi)者對(duì)峨眉雪芽品牌各大類茶產(chǎn)品的需求。

　　市場(chǎng)：近五年內(nèi)，發(fā)展峨眉雪芽加盟商500家；十年內(nèi)產(chǎn)品走向亞太及國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)展近10家海外區(qū)域總經(jīng)銷商和營(yíng)銷代理機(jī)構(gòu)。品牌年綜合收入達(dá)到10—20億元。

在當(dāng)前全球化疫情給商業(yè)帶來(lái)前所未有考驗(yàn)的大背景下，作為擁有“千古禪茶”之譽(yù)的峨眉雪芽將如何突破重圍，走向全國(guó)，香飄世界呢?在5月21日第三個(gè)“國(guó)際茶日”來(lái)臨之際，記者來(lái)到了峨眉山，專訪了峨眉山旅游股份有限公司營(yíng)銷總監(jiān)、峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理何群。

峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理 何群

峨眉山是茶的故鄉(xiāng)、茶尤好，異于天下

峨眉山不僅有好山好水，還有好茶，作為中國(guó)茶葉最古老的發(fā)源地，峨眉山也是中國(guó)禪茶的發(fā)祥地之一。唐代學(xué)者李善曾在《昭明文選注》中載曰：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕崖種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更”。

中國(guó)美麗茶園

茶全禪性，禪全茶德。千百年來(lái)，峨眉山僧人種茶、制茶、品茶，尤以茶道為明心見(jiàn)性之重要手段。何群介紹說(shuō)，創(chuàng)自晉魏肇公，唐僖宗敕建的黑水寺位于峨眉山萬(wàn)年寺對(duì)面海拔1200米處的雪芽村，原名黑水村。從唐代起，山上僧人制作的“峨眉山雪芽”就被列為貢茶年年送往京城，倍受皇親國(guó)戚和名人雅士的青睞。茶圣陸羽的后代、南宋詩(shī)人陸游在嘉州為官時(shí)，與友同品“峨眉雪芽”后，寫下了“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”的經(jīng)典詩(shī)句，使“峨眉雪芽”的名氣代代相傳。

如今，地處北緯30°峨眉山黃金產(chǎn)茶帶的黑水村因“峨眉雪芽”的悠久歷史文化底韻而更改為雪芽村。峨眉山旅游股份有限公司在這里建有3000多畝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的峨眉雪芽有機(jī)茶基地，并獲得了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)認(rèn)證。同時(shí)，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)在峨眉山核心景區(qū)內(nèi)還擁有近30000畝高山標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園資源、規(guī)制18000平方米的現(xiàn)代制茶車間。除此，公司還擁有數(shù)十位高、中級(jí)農(nóng)藝師、評(píng)茶師及資深的茶葉專家團(tuán)隊(duì)。

峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地

近年來(lái)，峨眉山旅游股份有限公司以峨眉山的知名度和美譽(yù)度為基石，致力“大品牌、大文旅、大資源、大康養(yǎng)”品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略，傳承峨眉山文化，傾力打造“中國(guó)高山林間茶”的首席茶葉品牌，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、安全生態(tài)的健康好茶。僅數(shù)年時(shí)間，就讓“峨眉雪芽”躋身于中國(guó)名茶之列，公司跨入了中國(guó)著名茶企20強(qiáng)。同時(shí)，傳承千年的峨眉雪芽手工茶制作技藝、峨眉茶道均成功申報(bào)為峨眉山市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。峨眉山傳統(tǒng)的“峨眉雪芽般若茶會(huì)”也在逐漸恢復(fù)向游人展示，并成為峨眉山市傳承千年禪茶文化，豐富茶旅融合內(nèi)容的一張亮麗名片。

何群表示，峨眉雪芽公司將在抓好生產(chǎn)銷售的同時(shí)，傳承好悠久的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，為峨眉山市打造世界級(jí)康養(yǎng)勝地，建設(shè)世界重要旅游目的地貢獻(xiàn)力量。

蜚聲國(guó)際茶壇，“峨眉雪芽”成為新的旅游增長(zhǎng)點(diǎn)

峨眉山，是聞名中外的國(guó)家級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，世界自然與文化雙重遺產(chǎn)。在峨眉山154平方公里的核心景區(qū)范圍內(nèi)，約有2萬(wàn)人居住，并有多數(shù)人生活在遠(yuǎn)離旅游主干線的不富裕地帶。為了旅游反哺，帶動(dòng)大多數(shù)農(nóng)民富起來(lái)，峨眉山旅游股份有限公司在組建峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)的同時(shí)，成立了“峨眉雪芽”茶葉專業(yè)種植合作社，形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化合作模式和種、產(chǎn)、供、銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)增收、企業(yè)增效、旅游添彩的可喜局面。

何群告訴記者，近年來(lái)，峨眉山景區(qū)無(wú)償投資數(shù)百萬(wàn)元，免費(fèi)向農(nóng)民發(fā)送優(yōu)質(zhì)良種茶苗，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外有機(jī)茶專家為農(nóng)民傳授種植管理技術(shù)。種植“峨眉雪芽”已成為峨眉山景區(qū)停耕還林農(nóng)民的“搖錢樹(shù)”。在作好茶葉生產(chǎn)，引領(lǐng)廣大村民走上茶葉致富之路的同時(shí)，峨眉山旅游股份有限公司還在馬邊彝族自治縣建成了集產(chǎn)供銷為一體的馬邊峨眉雪芽茶業(yè)分公司，幫助小涼山區(qū)的群眾脫貧致富。

春到茶山

何群介紹說(shuō)，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)分別在峨眉山市雪芽村、馬邊彝族自治縣榮丁鎮(zhèn)和眉山市的洪雅縣止戈鎮(zhèn)建立了三個(gè)全國(guó)一流的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠。其產(chǎn)品均產(chǎn)自大峨眉山茶黃金園區(qū)海拔800-1500米的高山茶區(qū)，在清明前完成原料采摘。擁有綠茶、花茶、紅茶等系列，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)十多個(gè)省份。更有盡顯峨眉山禪茶文化，襲佛家祥瑞的“加持禪茶”，深受眾多茶友的喜愛(ài)。

峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)成立以來(lái)，先后榮獲了“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”“中國(guó)茶葉連鎖加盟十強(qiáng)企業(yè)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“四川名牌”等稱號(hào);多款產(chǎn)品獲得“中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)”“世界佳茗大獎(jiǎng)”等業(yè)內(nèi)大獎(jiǎng)而蜚聲國(guó)際茶壇;位于峨眉山雪芽村的峨眉雪芽有機(jī)茶園基地更是被評(píng)為了“中華生態(tài)文明茶園”“四川十大最美茶鄉(xiāng)”，成為問(wèn)茶峨眉的源起點(diǎn)、世界研學(xué)組織的首個(gè)茶研學(xué)基地。

“作為川茶中的唯一代表，峨眉雪芽茶葉集團(tuán)與中茶集團(tuán)聯(lián)手打造的‘中茶·峨眉雪芽’春茶于今年3月5日在全國(guó)同步上市，并隨著中茶集團(tuán)在全國(guó)一千多家銷售點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)走向全國(guó)?！焙稳航榻B說(shuō)，“能成為中茶集團(tuán)綠茶中的新成員，標(biāo)志著峨眉雪芽從區(qū)域品牌到全國(guó)品牌的蝶變?！睋?jù)悉，峨眉雪芽與中茶集團(tuán)將聯(lián)名打造“中茶峨眉雪芽”系列產(chǎn)品，給愛(ài)茶者帶來(lái)一種茶康養(yǎng)的全新體驗(yàn)。

茶旅融合發(fā)展，讓“峨眉雪芽”香飄世界

名山名茶，香飄萬(wàn)家。一片茶葉蘊(yùn)含著峨眉山厚重的歷史文化和自然風(fēng)韻。作為“峨眉山茶”的典型代表，中國(guó)高山林間茶的倡導(dǎo)者和踐行者，中國(guó)禪茶文化的傳承者，峨眉雪芽高度重視茶文化的挖掘、整理和傳承，并積極開(kāi)拓茶旅融合發(fā)展的新途徑。

近年來(lái)，峨眉山景區(qū)走出了一條依托旅游景區(qū)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的路子，實(shí)現(xiàn)了“茶文化與茶旅游”的完美結(jié)合。峨眉雪芽已成為峨眉山最具特色的旅游紀(jì)念品。游客可以挑選綠茶、有機(jī)茶、紅茶、茉莉花茶等100多種產(chǎn)品。峨眉山旅游股份有限公司還推出了以“黑水問(wèn)茶，萬(wàn)年祈?！辈栉幕€路為代表的一批文化旅游產(chǎn)品，讓游客在感受峨眉山自然美景的同時(shí)，還可以體驗(yàn)茶葉采摘的全過(guò)程、茶山壩壩宴、茶山狂歡夜以及參觀茶餅及各種紀(jì)念品的制作等精彩的體驗(yàn)活動(dòng)，以豐富游客體驗(yàn)、提升景區(qū)品質(zhì)。

般若茶會(huì)

“中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的策源地，在世界上有舉足輕重的地位?！焙稳赫f(shuō)，近日，峨眉雪芽被中央廣播電視總臺(tái)選為中國(guó)茶文化的代表，通過(guò)文化類電視專題欄目《趣中國(guó)》之“茶之舞”在意大利六大電視頻道聯(lián)合播出，覆蓋意大利近600萬(wàn)受眾。讓海外民眾了解峨眉山茶，感受“峨眉雪芽”茶文化的無(wú)窮魅力。

傳承千古文明，借力品牌優(yōu)勢(shì)，5月20日，是峨眉山市委市政府將峨眉雪芽核心產(chǎn)區(qū)的黑水村和木瓜村合并改名“雪芽村”掛牌兩周年紀(jì)念日，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)將走進(jìn)雪芽村，開(kāi)展“雪芽村古今貢茶探秘行”活動(dòng)，并著手與浙江杭州龍井村建立友好關(guān)系，形成中國(guó)綠茶“東有龍井村、西有雪芽村”的新格局，共同為打造中國(guó)名茶作出積極貢獻(xiàn)。

何群表示，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)將用“仙山好水育好茶”的理念，延續(xù)“自古名山出名茶”的香火，讓“千古禪茶”峨眉雪芽走出大山，走向全國(guó)，香飄世界。

來(lái)源：四川經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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自古名山出好茶，雪芽近自峨眉得。