2020年上半年，中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易“進(jìn) 2020年上半年，受新冠肺炎疫情影響，中國乃至全球的各行各業(yè)都在經(jīng)歷磨難。對于中國茶葉進(jìn)出口而言亦是不同尋常的半年，為了解疫情之下，2020年上半年中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易形勢發(fā)生了哪些改變？中國食品土畜進(jìn)出口商會聯(lián)合說茶信息科技共同發(fā)布了《2020年上半年中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易形勢分析報告》。
01、2019年-2020年上半年中國茶葉出口量情況
△數(shù)據(jù)來源：中國食品土畜進(jìn)出口商會
2020年上半年中國茶葉各月份的出口量出現(xiàn)較大波動。2020年1月-2月，受疫情直接影響，國際物流不暢、企業(yè)開工延遲、疊加春節(jié)假期因素，中國茶葉對外業(yè)務(wù)遭受阻滯，出口量遭遇“滑鐵盧”式下降，僅為3.84萬噸，同比下滑26.34%；2020年3月-4月，國內(nèi)疫情形勢改善，企業(yè)進(jìn)入全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，加之積壓訂單加速交付，出口形勢有所好轉(zhuǎn)，月度出口量出現(xiàn)不同程度的上漲，中國茶葉3月份的出口量為3.37萬噸，同比增長21.88%；中國茶葉4月份的出口量為3.63萬噸，月環(huán)比增長7.72%，同比增長18.77%。進(jìn)入5月份后，經(jīng)過前面兩個月的大量出貨，積壓訂單基本完成交付，加之4月份茶葉出口均價月環(huán)比大幅上調(diào)20.34%，導(dǎo)致4月份新增訂單萎縮，雙重利空因素影響下，5月份茶葉出口量出現(xiàn)回調(diào)，為3.57萬噸，月環(huán)比減少1.65%，同比減少14.38%；2020年6月份，中國茶葉出口量延續(xù)調(diào)整走勢，出口量為3.17萬噸，月環(huán)比下降11.20%，同比增長18.90%。
整體來看，2020年上半年，中國茶葉出口量的月度走勢呈現(xiàn)先增后降，出口總量微幅下調(diào)，為17.6萬噸，同比下降1.7%。
02、2019年-2020年上半年中國茶葉出口均價情況
△數(shù)據(jù)來源：中國食品土畜進(jìn)出口商會
與中國茶葉出口量表現(xiàn)不同的是，中國茶葉出口均價表現(xiàn)較為強(qiáng)勁。2020年上半年6個月的時間里，只有3月份的出口均價出現(xiàn)同比下降的現(xiàn)象，其余月份均出現(xiàn)不同程度的上漲，1月-2月份的漲幅更是高達(dá)23%。整體來看，2020年上半年，中國茶葉出口均價為5.65美元/千克，同比上升9.52%。出口均價的強(qiáng)勢拉漲使得2020年上半年中國茶葉出口金額漲勢延續(xù)，出口金額為9.9億美元（70.1億人民幣），同比上升7.7%。
03、2017年-2020年上半年中國茶葉出口金額情況
△數(shù)據(jù)來源：中國食品土畜進(jìn)出口商會
04、2018年-2020年上半年各茶類出口量占比情況
△數(shù)據(jù)來源：中國食品土畜進(jìn)出口商會
從茶葉出口類別來看，2020年上半年中國各茶類出口金額全線上漲，而之前外貿(mào)頻頻遇冷的普洱茶，在2020年上半年表現(xiàn)相當(dāng)亮眼，出口金額大漲。據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年綠茶共出口14.8萬噸，同比下降0.3%，出口金額6.3億美元，同比上升1.5%；紅茶出口1.4萬噸，同比下降16.1%，金額1.7億美元，同比增長18.4%；烏龍茶出口9,087噸，同比下降0.6%，出口金額1.1億美元，同比增長2.2%；花茶出口3,092噸，同比上升1.6%，出口金額3236萬美元，同比上升13.5%；普洱茶出口1,465噸，同比上升16.5%，出口金額4358萬美元，同比暴漲203.9%。
05、2020年上半年中國各茶類出口情況
△數(shù)據(jù)來源：中國食品土畜進(jìn)出口商會
從出口主銷市場來看，我國茶葉出口主要集中在北非、中亞、西非、獨聯(lián)體和東亞等地。據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，我國對摩洛哥（4萬噸）、烏茲別克斯坦（1.2萬噸）、加納（8594噸）、多哥（8104噸）、俄羅斯（7735噸）、喀麥?。?528噸）、日本（6519噸）等國的茶葉貿(mào)易總體穩(wěn)定且呈不同程度增長；對美國（4976噸）、德國（3539噸）等國的茶葉出口大幅下滑，同比分別下降了33.4%、33%。在當(dāng)?shù)貒?yán)峻的疫情形勢下，物流不暢、需求不穩(wěn)以及實施入境貨物管控措施等是影響茶葉訂單執(zhí)行或新訂單萎縮的主要因素。
06、2020年上半年中國茶葉出口量排名前五的省市
△數(shù)據(jù)來源：中國食品土畜進(jìn)出口商會
從出口省市來看，近幾年中西部地區(qū)發(fā)展較快，中國茶葉出口省市向中西部戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的趨勢明顯。具體來看，浙江省繼續(xù)保持領(lǐng)先，1月-6月茶葉出口7.8萬噸，占全國茶葉出口總量44.4%，同比下降1.1%；其后四位依次是安徽省、湖南省、福建省、湖北省，茶葉出口量分別為3.1萬噸、1.7萬噸、1.2萬噸和8,205噸。其中，安徽省、福建省、湖北省茶葉出口實現(xiàn)逆勢增長，同比分別上升17.8%、6.7%和4.7%。
與我國茶葉出口情況相比，此次疫情對我國茶葉進(jìn)口的負(fù)面沖擊相對較大。2017年-2019年期間，中國茶葉進(jìn)口量一直保持爆發(fā)式增長，然而疫情之下，2020年上半年中國茶葉進(jìn)口量拐頭下跌，整體進(jìn)口情況呈現(xiàn)量價俱減的態(tài)勢。據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會數(shù)據(jù)顯示，2020年1月-6月我國進(jìn)口茶葉1.7萬噸，同比下降7.3%，進(jìn)口均價4.21美元/千克，同比下降14.56%，進(jìn)口金額7,160萬美元（5.1億人民幣），同比下降20.8%。
07、2014年-2019年中國茶葉進(jìn)口情況
△數(shù)據(jù)來源：中國食品土畜進(jìn)出口商會
分國家來看，斯里蘭卡和印度是我國進(jìn)口茶葉的主要供應(yīng)國。受此次疫情的影響，源自這兩個主要供應(yīng)國的茶葉進(jìn)口量收縮明顯，2020年上半年源自斯里蘭卡和印度的茶葉進(jìn)口量分別為5,328噸和4,122噸，同比分別下降為19.1%和19%，占我國上半年茶葉進(jìn)口總量的30.8%和23.9%。
從茶葉進(jìn)口類別來看，2020年上半年中國各茶類進(jìn)口金額全線大跌，普洱茶進(jìn)口金額跌幅最大，逾68%。據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口紅茶仍是主流，進(jìn)口量為1.4萬噸，同比下降10.4%，進(jìn)口金額5182萬美元，同比下降12.4%；進(jìn)口綠茶2,022噸，同比上升23.5%，進(jìn)口金額713萬美元，同比下降18.7%；進(jìn)口烏龍茶1,013噸，同比下降21.4%，進(jìn)口金額1090萬美元，同比下降43.7%；進(jìn)口花茶335噸，同比增長71.3%，進(jìn)口金額126萬美元，同比下降29.9%，進(jìn)口馬黛茶42噸，同比下降32.4%，進(jìn)口金額17萬美元，同比下降24.9%；進(jìn)口普洱茶45噸，同比上升30.6%，進(jìn)口金額33萬美元，同比下降68.8%。
08、2020年上半年中國各茶類進(jìn)口情況
△數(shù)據(jù)來源：中國食品土畜進(jìn)出口商會
整體來看，在2020年上半年全球疫情持續(xù)蔓延和各國經(jīng)濟(jì)不同程度減退的形勢下，我國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易經(jīng)歷了前所未有的嚴(yán)峻考驗。但疫情激發(fā)了人們健康意識的普遍提高，為未來國際茶葉需求的擴(kuò)增提供了更多可能，也孕育著更多的貿(mào)易新商機(jī)。
原標(biāo)題：2020年上半年，中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易“進(jìn)少出多”。原因很復(fù)雜……
注：內(nèi)容來源說茶信息科技，作者蘇蒙萍，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除少出多”。
丁俊之：男，1931年11月生，江蘇灌云人，1952年畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)茶學(xué)專業(yè)。曾任華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉加工貿(mào)易教研室主任、茶葉加工貿(mào)易碩士研究生導(dǎo)師、首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所客座教授、廣東外語外貿(mào)大學(xué)國際貿(mào)易研究所特約研究員，兼任中華茶葉聯(lián)誼會名譽(yù)理事。
自2005年以來，世界茶葉市場持續(xù)10多年(1990～2005)的“供過于求”的基本局面已經(jīng)逐漸改變。實際上作為世界茶葉的指示性價格。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的綜合價格2006年已經(jīng)上漲了11．6％；2007年又上漲了6．5％，達(dá)到1．95美元／公斤：2008年，由于肯尼亞等主要產(chǎn)茶國減產(chǎn)20％，加劇了茶葉市場供應(yīng)緊張的局面，世界茶葉價格繼續(xù)上漲．聯(lián)合國糧農(nóng)組織茶葉綜合價格平均為2．50美元，同比增長35％。價格上漲的主要原因是茶葉消費需求的持續(xù)增長和供應(yīng)(茶葉產(chǎn)量)的減少，出現(xiàn)“求過于供”的局面。根據(jù)2009年不全面的信息，茶價上漲趨勢繼續(xù)，總的來看，茶葉市場與國際金融危機(jī)并不存在必然的聯(lián)系。
對于世界茶葉市場從過去長期 “供過于求”演變?yōu)楝F(xiàn)時“求過于供”的局面到底意味著什么呢?我認(rèn)為要根據(jù)第一手精準(zhǔn)的“活材料”與權(quán)威性數(shù)據(jù)交叉論證，可以從中看出近百年世界茶葉的發(fā)展軌跡與發(fā)展大趨勢，并可以得出分析性的結(jié)論，作為制定切實有效措施的依據(jù)。
一、世界茶葉產(chǎn)銷今昔略比
(一)世界茶葉生產(chǎn)
近年世界茶葉種植面積總數(shù)大約為290萬公頃(折合4350萬畝) 亞洲約占90％，非洲8％，其它占2％。其中中國 (大陸)長期居首，2008年為160萬公頃 (折合2400萬畝)，占世界茶葉種植總面積55％，其次為印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印度尼西亞。世界茶葉產(chǎn)量2008年為380．42萬噸，比2007年 (375．10萬噸)略有增長。
世界茶葉分類產(chǎn)量，紅茶在世界茶葉總產(chǎn)量中占主導(dǎo)地位，但是，綠茶和其它茶產(chǎn)量增長速度較紅茶為快，在過去33年(1975—2008年)中，1975年紅茶產(chǎn)量(115．74萬噸)占總產(chǎn)量(130．22萬噸)近九成(88．89％)。綠茶和其它茶產(chǎn)量(14．48萬噸)約占一成以上(11．11％)；而2008年紅茶產(chǎn)量(264．13萬噸)占總產(chǎn)量(380．42萬噸)的七成(69．43％)，綠茶和其它茶產(chǎn)量(116．29萬噸)約占總產(chǎn)量的三成(30．57％)；所以，33年前(1976年前)世界紅茶與綠茶和其它茶產(chǎn)量是9與1之比，現(xiàn)時(2007年)則為7與3之比。在中國，烏龍茶約占其它茶(多稱特種茶)之半數(shù)。
世界產(chǎn)茶國家(地區(qū))多在亞洲，其產(chǎn)量占有率2008年為83．8％，在近30多年(1970～2008年)長期保持80％～90％，其次為非洲，同期保持10％～15％。
長期以來(自第二次世界大戰(zhàn)后至今)，中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印度尼西亞保持世界前五大產(chǎn)茶國地位，從2008年起，越南、土耳其超過了印度尼西亞，這七國產(chǎn)量占有率依次為：中國31．50％、印度25．80％、斯里蘭卡8．40％、肯尼亞9．10％、越南4．4％、土耳其4．10％、印度尼西亞3．60％。21世紀(jì)前中國與印度產(chǎn)量的榜首地位互有變動。21世紀(jì)起中國茶產(chǎn)量穩(wěn)居第一，2007年高達(dá)l17萬噸，占世界茶葉總產(chǎn)量的3l％，印度占25％。2008年中國茶葉產(chǎn)量上升到124萬噸．占世界茶葉總產(chǎn)量的31．50％，在這一增長過程中，中國政府致力于增加農(nóng)民收入的政策起了重要作用，調(diào)動了廣大茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，尤其是耕作體系科學(xué)化的重大措施顯效。民間社團(tuán)也全方位的開拓進(jìn)取，獲得增產(chǎn)增收。但是我國茶葉生產(chǎn)與其它主產(chǎn)國印度、斯里蘭卡、肯尼亞間存在的差距，特別是我國茶葉單位面積產(chǎn)量(即單產(chǎn))較低，其它方面值得注意的是，越南特別著力于發(fā)展茶葉生產(chǎn)尤其是綠茶，2008年越南的茶葉產(chǎn)量達(dá)到166375噸，占世界茶葉總產(chǎn)量的4．4％(而1960年產(chǎn)量僅4500噸，占同年世界茶葉總產(chǎn)量93．1萬噸的0．5％)。越南增產(chǎn)茶葉中主要是綠茶，在世界綠茶市場上。是中國潛在的競爭對手，以2007年為例，中國綠茶產(chǎn)量92．66萬噸．占世界綠茶總產(chǎn)量 (116．29萬噸)的79．68％，而越南同年綠茶產(chǎn)量7．40萬噸，占6．36％(越南綠茶1978年產(chǎn)量為1.43萬噸，2007年比1978年增4.18倍)詳見表1。
(二)世界茶葉出口貿(mào)易
2008年世界茶葉出口貿(mào)易量小幅上升。茶葉出口總量達(dá)到了163．79萬噸，而2007年為157．27萬噸，上升4個百分點。印度占有率自戰(zhàn)后(1950年以后)不斷下降，主要原因是擴(kuò)大內(nèi)銷，削減出口外銷；肯尼亞逐漸上升；中國是穩(wěn)步上升(內(nèi)銷比重擴(kuò)大)，2007年中國茶葉出口量 28.94萬噸，2008年升為29.70萬噸。以2008年為例，世界十大出口茶葉國出口量及占有率(見表2)。
世界茶葉主要出口貿(mào)易國的出口值，斯里蘭卡居第一，肯尼亞居第二，中國第三，印度第四，印度尼西亞第五；出口平均單價斯里蘭卡居第一，印度居第二，肯尼亞第三，中國第四，印度尼西亞第五。
中國茶葉出口在1984年(13.93萬噸)首次超過了1886年(13.40萬噸)的歷史最高水平，2008年(29.7萬噸)已超過歷史最高水平的1.22倍。但是中國出口量、值、平均單價分別居世界第2、第3、第4，要繼續(xù)力爭超印度、斯里蘭卡和肯尼亞(見表3)。
(三)世界茶葉消費
2007年茶葉消費量在5萬噸以上的國家有12個。依消費量多少為序是：印度、中國、俄羅斯、日本、土耳其、英國、巴基斯坦、美國、埃及、印度尼西亞、伊朗、摩洛哥。這些國家主要是亞洲、非洲人口眾多的發(fā)展中國家。尤其是印度和中國這兩個人口大國，消費了153.31萬噸．占同年世界總產(chǎn)量 (379.50萬噸)的40．40％，其中印度消費量77．13萬噸，占世界總產(chǎn)量的20．32％；中國消費量76．18萬噸，占20．07％，預(yù)計中國消費量將會很快趕上或超過印度，因為中國人均消費量增幅較印度大。從近年(2000～2008年)變化來看，中國人均消費量從2000年的0．37公斤增加到2006～2008的0．61公斤，增幅65％，而同比印度人均消費量從2000年的0．65公斤增加到2006～2008年的0.69公斤，增幅6％。現(xiàn)時中國人均消費量已略超世界人均消費量(2007年世界茶葉總產(chǎn)量379.50萬噸除以68億人口得出的世界人均消費茶葉量為0．55公斤)。
據(jù)不完全統(tǒng)計，2008年世界十大進(jìn)口消費茶葉國家(地區(qū))是：1．俄羅斯17．5萬噸，2．英國12．98萬噸，3．美國11．68萬噸，4.埃及10.40萬噸，5.巴基斯坦9．92萬噸，6．迪拜6萬噸(大部分為轉(zhuǎn)口)，7．伊朗5．80萬噸，8．摩洛哥4．82萬噸，9．日本4．73萬噸，10伊拉克3．60萬噸，以下詳見表4、表5。
2006～2008年人均消費量1公斤以上的16個國家(地區(qū))是：1．科威特(2．21公斤)，2．愛爾蘭(2．17公斤)，3．英國(2．11公斤)，4．利比亞(1．87公斤)，5．土耳其(1-85公斤)，6．卡塔爾(1．78公斤)，7．阿富汗(1．73公斤)，8．臺灣地區(qū)(1,56公斤)，9．伊拉克(1．52公斤)，10．?dāng)⒗麃?1．49公斤)，11．香港(1．46公斤)，12．斯里蘭卡(139公斤)，13．智利(1．23公斤)，14．巴林(1．22公斤)，15．埃及(1．15公斤)，16．日本(1．10公斤)。
二、世界茶葉產(chǎn)銷的發(fā)展大趨
(一)今后幾年(3～5年)內(nèi)茶葉供求會保持平衡
第二次世界大戰(zhàn)前，世界茶葉供求平衡價格變動不大，戰(zhàn)后變化較大。
世界茶葉供應(yīng)是在與吸納量在1950—1980年這30年間大體上是“供求平衡”狀態(tài)，1975～2000年波動較大，如1977～1984年價格大起大落，主要是低檔茶生產(chǎn)量短缺與過剩1990-2005年出現(xiàn)了供過于求，2005年以來，世界茶葉市場持續(xù)多年的供過于求的基本局面逐漸改變。2006～2009年以來世界茶葉價格(主要是紅茶價格)持續(xù)上漲。根據(jù)市場規(guī)律，價格上揚(yáng)會刺激茶葉增產(chǎn)，存在許多不確定因素，主要有三項因素：1．茶葉供求關(guān)系，2．國際政治經(jīng)濟(jì)形勢，3．咖啡及軟飲料的產(chǎn)銷和價格。但基于世界人口增長，經(jīng)濟(jì)發(fā)展乃至飲茶保健日益深入人心，弘揚(yáng)茶文化的助推力等因素，預(yù)計今后3～5年內(nèi)茶葉會基本上保持供求平衡，趨向求多于供的可能性較大(見表6)。
(二)世界茶葉市場上將較快形成紅茶、綠茶、烏龍茶“三足鼎立”的局面
世界三大茶類紅茶、綠茶和其它茶產(chǎn)量和銷量不斷發(fā)生變化，這種變化的體現(xiàn)是紅茶占有率下降，綠茶和特種茶(其它茶)占有率上升，根據(jù)國際茶葉委員會(ITC)統(tǒng)計：1975年紅茶產(chǎn)量115．74萬噸．約占90％(88．89)，綠茶和其它茶產(chǎn)量14．48萬噸，約占10％(11．11％)。而2008年紅茶產(chǎn)量264．13萬噸約占70％(69．43％)，綠茶和其它茶產(chǎn)量116．29萬噸，約占30％(30．57％)，可見近三十多年，紅茶與綠茶和其它茶已由9：1演變?yōu)?：3。尤其是烏龍茶極具發(fā)展?jié)摿Α?980年世界烏龍茶產(chǎn)量1．8萬噸，在世界茶葉總產(chǎn)量的占有率僅為1％，至2007年升至15萬噸，占有率4％ ，在世界茶葉市場上，烏龍茶的流通量也由1995年低于1％上升至2007年的5％以上。預(yù)計未來十年2010年世界綠茶和其它茶將以每年4．5％～5％ 的速度增長，高于紅茶的1．5％～2％的增長率。世界茶葉市場上將較快形成紅茶、綠茶、烏龍茶“三足鼎立”的局面。但紅茶在國際市場上占主導(dǎo)地位的情況不會在短時期內(nèi)有很大的改變。而且從2005年興起的“紅茶熱”使趨勢增添了不小的“變數(shù)”。
2008年，“紅茶熱”更明顯地體現(xiàn)在“中國紅茶出口復(fù)蘇”，出口量4萬噸，出1：3金額6234萬美元，平均單價1548美元/公噸，同比分別增長33．09％ 、44_38％ 、8．48％ ：2009年種種情況顯示，將繼續(xù)保持增長勢頭。
在中國內(nèi)銷茶葉市場，在“烏龍茶熱”、“普洱茶熱” 之后，2005年，興起了“紅茶熱”，這種“紅茶熱”并非心血來潮和偶然性，而是“來頭很久”。一是有歷史淵源，中國是世界最早生產(chǎn)和飲用紅茶的國家，祁門紅茶、云南紅茶、正山小種、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫等早已聞名于世，例如坦洋工夫紅茶早在1915年就與茅臺酒獲得巴拿巴萬國博覽會金獎；二是有茶文化的依托，紅茶文化是一種別有特色文化，例如英式下午茶體現(xiàn)了一種高雅的茶文化典型代表，立頓所倡導(dǎo)的健康、活力的紅茶生活方式。把年輕人從可樂、碳酸飲料拉到茶葉隊伍中來；三是有顯效的保健功能，日本、美國有更多的關(guān)于紅茶能抗衰老、防癌的科學(xué)實驗報導(dǎo)，日本昭和大學(xué)醫(yī)學(xué)部島村教授最近提出，用紅茶漱口可以預(yù)防流行性感冒，因為紅茶里兒茶酚含量非常高，有助于抑制人體內(nèi)的自由基、抵抗病毒，使人遠(yuǎn)離感冒。四是有獨特的品質(zhì)，香濃味醇，湯色紅艷，很有吸引力。
我們在“紅茶熱”中應(yīng)有“冷思考”，在創(chuàng)新發(fā)展的同時要吸取“普洱茶熱”中市場炒作的失敗教訓(xùn)。
(三)世界茶產(chǎn)業(yè)由擴(kuò)大茶園種植面積轉(zhuǎn)向由提高單產(chǎn)，降低成本，提高品質(zhì)，打造品牌來實現(xiàn)產(chǎn)、銷可持續(xù)發(fā)展
綜觀20世紀(jì)以來茶葉發(fā)展的過程可以看出：2O世紀(jì)前半世紀(jì)主要靠擴(kuò)大茶園面積來增加茶葉產(chǎn)量，20世紀(jì)后半世紀(jì)以來，主要靠提高單位面積產(chǎn)量來增加產(chǎn)量，并靠降低成本和提高品質(zhì)、打造品牌來增強(qiáng)競爭實力。這是世界茶葉產(chǎn)銷策略上的變化，這種變化今后會進(jìn)一步增強(qiáng)。
丁俊之先生《世界茶葉產(chǎn)銷軌跡和發(fā)展趨勢——做強(qiáng)做大中國茶產(chǎn)業(yè)的新思路》原文較長，為便于微信讀者閱讀，分為上下篇。
上篇：《世界茶葉產(chǎn)銷軌跡和發(fā)展趨勢》
下篇：《做強(qiáng)做大中國茶產(chǎn)業(yè)的新思路》
文 | 丁俊之
（本文最初發(fā)表于2010年4月廣東茶業(yè)）
在疫情流行的背景下，中國茶園面積與茶葉產(chǎn)量仍保持微小增長，茶葉市場結(jié)構(gòu)優(yōu)化。2020年中國茶園種植面積為4747.7萬畝，同比增加3.3%，增速有所放緩;中國茶葉產(chǎn)量達(dá)298.6萬噸，同比增長6.9%，其中綠茶產(chǎn)量184.3萬噸，占比超過6成，產(chǎn)量穩(wěn)定。
報告完整目錄
一、2021全球茶葉行業(yè)發(fā)展概況
1. 全球茶葉市場規(guī)模數(shù)據(jù)分析
2. 2020年全球茶葉產(chǎn)量調(diào)查數(shù)據(jù)
3. 2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國調(diào)查數(shù)據(jù)
4. 2019年全球主要茶葉進(jìn)口國調(diào)查數(shù)據(jù)
5. 2020年全球主要茶葉出口國調(diào)查數(shù)據(jù)
二、2021中國茶葉市場數(shù)據(jù)分析
1. 中國茶葉社會需求基礎(chǔ)分析
2. 中國茶葉國內(nèi)市場需求數(shù)據(jù)分析
3. 中國主要茶葉品類介紹
4. 中國主要茶類產(chǎn)量變化數(shù)據(jù)分析
5. 中國主要茶類銷量變化數(shù)據(jù)分析
6. 中國主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(一)
7. 中國主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(二)
8. 中國主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(三)
9. 中國主要茶類進(jìn)口變化數(shù)據(jù)分析
10. 中國茶葉品牌數(shù)量分析
11. 中國茶葉品牌價值分析
12. 中國茶葉產(chǎn)業(yè)鏈剖析
三、2021中國茶葉種植數(shù)據(jù)分析
1. 中國茶園種植面積數(shù)據(jù)分析
2. 2020中國茶葉生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析
3. 中國主要產(chǎn)茶省茶園面積
4. 中國茶葉種植地區(qū)十強(qiáng)名單
5. 茶葉百強(qiáng)縣案例一：貴州湄潭(一)
6. 茶葉百強(qiáng)縣案例一：貴州湄潭(二)
7. 茶葉百強(qiáng)縣案例一：貴州湄潭(三)
8. 茶葉百強(qiáng)縣案例二：福建安溪(一)
9. 茶葉百強(qiáng)縣案例二：福建安溪(二)
10. 茶葉百強(qiáng)縣案例二：福建安溪(三)
11. 茶葉百強(qiáng)縣案例二：福建安溪(四)
12. 茶葉百強(qiáng)縣案例三：湖南安化(一)
13. 茶葉百強(qiáng)縣案例三：湖南安化(二)
14. 茶葉百強(qiáng)縣案例三：湖南安化(三)
四、2021中國茶葉銷售數(shù)據(jù)分析
1. 2019-2020中國茶葉市場規(guī)模數(shù)據(jù)分析
2. 中國茶葉進(jìn)口量調(diào)查數(shù)據(jù)分析
3. 中國茶葉出口量調(diào)查數(shù)據(jù)分析
4. 中國茶葉出口額變化趨勢分析
5. 中國茶葉出口分布統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析
6. 中國各省茶葉出口額數(shù)據(jù)分析
7. 中國茶葉主要外銷國家/地區(qū)
8. 中國茶葉線上銷售規(guī)模監(jiān)測數(shù)據(jù)
9. 中國茶葉線上銷售品類監(jiān)測數(shù)據(jù)
10. 中國茶葉線上銷售產(chǎn)品形態(tài)監(jiān)測數(shù)據(jù)
11. 中國茶葉線上銷售用戶畫像
12. 中國茶葉線上銷售價格分布
13. 中國茶葉線上銷售品牌分布
五、2021中國茶葉典型企業(yè)案例分析
1. 十家典型茶企營業(yè)數(shù)據(jù)分析
2. 十家典型茶企凈利潤對比分析
3. 中國茶葉企業(yè)十強(qiáng)名單
4. 茶企案例一：大益茶(一)
5. 茶企案例一：大益茶(二)
6. 茶企案例一：大益茶(三)
7. 茶企案例一：大益茶(四)
8. 茶企案例一：大益茶(五)
9. 茶企案例二：瀾滄古茶(一)
10. 茶企案例二：瀾滄古茶(二)
11. 茶企案例二：瀾滄古茶(三)
12. 茶企案例二：瀾滄古茶(四)
13. 茶企案例二：瀾滄古茶(五)
14. 茶企案例三：天福茗茶(一)
15. 茶企案例三：天福茗茶(二)
16. 茶企案例三：天福茗茶(三)
17. 茶企案例三：天福茗茶(四)
18. 茶企案例三：天福茗茶(五)
19. 茶企案例四：小罐茶(一)
20. 茶企案例四：小罐茶(二)
21. 茶企案例四：小罐茶(三)
22. 茶企案例四：小罐茶(四)
23. 茶企案例四：小罐茶(五)
六、2021中國茶葉市場分析總結(jié)與未來發(fā)展
1. 2021中國茶葉種植情況總結(jié)分析
2. 2021中國茶葉銷售市場總結(jié)分析
3. 2021中國茶行業(yè)趨勢分析(一)
4. 2021年中國茶行業(yè)趨勢分析(二)
5. 2021年中國茶行業(yè)趨勢預(yù)測(三)
本報告研究涉及企業(yè)/品牌/案例
大益茶，瀾滄古茶，天福茗茶，小罐茶
報告核心觀點
全球茶葉市場發(fā)展樂觀，疫后有望維持穩(wěn)定上漲趨勢
2019年全球茶葉產(chǎn)量達(dá)615.0萬噸，增長率為3.1%。2020年疫情爆發(fā)，全球茶葉產(chǎn)量下降2.9%，但未來隨著疫情消退，全球茶葉產(chǎn)銷量將恢復(fù)正常，預(yù)計2026年全球茶葉市場規(guī)模也將持續(xù)增長，突破80億美元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，總體而言全球茶葉市場發(fā)展樂觀，有望維持穩(wěn)定上漲趨勢。
中印兩國茶葉產(chǎn)量優(yōu)勢明顯，社會需求及科技進(jìn)步助推行業(yè)發(fā)展
2020年全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國、印度兩國的產(chǎn)量已達(dá)到67.9%，兩國分別貢獻(xiàn)了279.9萬噸(46.9%)和125.6萬噸(21.0%)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著科技的進(jìn)步和全球茶葉需求量的進(jìn)一步增加，主要茶葉生產(chǎn)國的產(chǎn)量仍將保持增長;特別是中國消費市場在養(yǎng)生、健康等方面意識的增強(qiáng)，也將帶動全球茶葉市場規(guī)模進(jìn)一步提高。
2020年中國茶葉內(nèi)銷表現(xiàn)強(qiáng)勁，外銷自2014年起首次下降
中國茶葉國內(nèi)市場需求量較高，2020年中國茶葉對內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬噸，同比增加了8.69%，其中綠茶銷量占比58.1%，成為內(nèi)銷重要增長點。同時，中國茶葉出口量為34.9萬噸，同比下降4.9% ，是自2014年以來首次下降，但出口增速早已從2017年開始下滑。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，茶葉內(nèi)銷依然是拉動中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的主動力源。
茶葉企業(yè)品牌意識崛起，有望開辟高端化、品牌化的全新市場格局
近年來，茶葉的品牌意識開始增強(qiáng)，興起如大益茶、小罐茶、中茶、瀾滄古茶等茶葉國貨品牌。然而，總體而言，中國的茶葉行業(yè)理念仍然相對落后，“茶二代”及新一代的茶葉經(jīng)營者推動茶葉市場在向集約化、品牌經(jīng)濟(jì)、電商經(jīng)濟(jì)等方向發(fā)展，有望開辟全新的茶葉市場格局。
報告節(jié)選內(nèi)容
2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國調(diào)查數(shù)據(jù)
2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國內(nèi)疫情防控態(tài)勢較好的國家占領(lǐng)更多的茶葉市場份額。
2019年全球主要茶葉進(jìn)口國調(diào)查數(shù)據(jù)
巴基斯坦、俄羅斯、美國、埃及、英國等地是茶葉進(jìn)口量較大的國家。2019年全球茶葉總進(jìn)口量達(dá)180.4萬噸，同比增長3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進(jìn)口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足，并且在喝紅茶的生活習(xí)慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對紅茶的進(jìn)口，這是紅茶出口國可以持續(xù)開拓的對象。
2020年全球主要茶葉出口國調(diào)查數(shù)據(jù)
2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸，同比增長4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個國家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，多個主要茶葉出口國家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計劃均受到一定的影響，而未來隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會慢慢復(fù)蘇。
中國主要茶類產(chǎn)量變化數(shù)據(jù)分析
中國茶葉產(chǎn)量結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，綠茶產(chǎn)量遠(yuǎn)超其他茶葉品種。2020年，六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量保持略微增速，紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國綠茶產(chǎn)量未來增長空間有限，而中國紅茶、黑茶等品種目前產(chǎn)量占比較低，未來產(chǎn)量的提升空間較大。
中國主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(一)
2018-2020年中國各類茶葉出口量占比保持相對穩(wěn)定，其中綠茶出口量占中國茶葉出口量的比重超過8成。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國已經(jīng)基本形成了綠茶主導(dǎo)，紅茶、烏龍茶等多類茶葉共同出口的市場格局。茶葉出口的機(jī)遇在綠茶上。
中國主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(二)
數(shù)據(jù)顯示，在疫情影響下，中國2020年茶葉出口量自2014年以來首次出現(xiàn)下降，出口總量34.88萬噸，同期減少1.77萬噸，除普洱茶外，其余茶類出口量均有不同幅度減少。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國的茶類文化中，綠茶種植歷史悠久，知名度高于其它茶葉品種，并在世界上享有較高的聲譽(yù)，因此，未來以綠茶為中國茶葉主要出口品種的狀況短時間不會發(fā)生變化。
2020中國茶葉生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析
2020年中國茶葉產(chǎn)量達(dá)298.6萬噸，同比增長6.9%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國茶葉產(chǎn)量近年來保持穩(wěn)定上漲，一方面得益于中國茶葉種植面積的擴(kuò)大，另一方面在于中國茶葉種植技術(shù)的提升，使得單位畝產(chǎn)量提升，據(jù)統(tǒng)計，2020年中國茶葉單位畝產(chǎn)量達(dá)到629.0千克，同比增長3.5%，實現(xiàn)五年連增。
2019-2020中國茶葉市場規(guī)模數(shù)據(jù)分析
數(shù)據(jù)顯示，2020年中國茶葉市場規(guī)模達(dá)2626.6億元，增長率為9.6%。艾媒分析師認(rèn)為，2020年上半年受疫情影響，茶葉供應(yīng)能力備受影響，直至下半年才恢復(fù)正常，因而市場規(guī)模增速同比2019年有所放緩，但中國茶葉市場規(guī)模持續(xù)攀升的趨勢沒有改變。未來，新茶飲行業(yè)的興起以及人們對健康養(yǎng)生的追求將為中國茶葉行業(yè)的發(fā)展持續(xù)注入動力。
中國各省茶葉出口額數(shù)據(jù)分析
2020年中國茶葉出口過億美元的省份有6個，分別是浙江、福建、安徽、湖北、云南和貴州。其中，福建茶葉出口額與浙江省相近，但福建的茶葉出口量不足浙江的六分之一，可見福建茶葉出口均價較高。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，福建的茶葉量減價揚(yáng)表明，高附加值茶葉出口比重有所增加。由于茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量管理、產(chǎn)品包裝、茶文化宣傳推廣和品牌營銷等環(huán)節(jié)上進(jìn)步明顯，國外消費者對茶葉需求有所提升。同時，成本推動也是福建茶葉出口漲價的重要因素。
中國茶葉線上銷售規(guī)模監(jiān)測數(shù)據(jù)
數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年中國茶葉線上市場規(guī)模保持快速增長趨勢。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，伴隨著中國數(shù)字產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國茶葉市場也逐步走出實體經(jīng)營模式，開啟更適合當(dāng)代消費者的線上銷售模式，此外，社交媒體、短視頻、直播新營銷模式的發(fā)展，也將推動茶產(chǎn)業(yè)線上化， 預(yù)計2021年茶葉線上市場規(guī)模將會增長至298.4億元。
中國茶葉線上銷售品類監(jiān)測數(shù)據(jù)
數(shù)據(jù)顯示，超過7成線上購茶用戶偏向購買綠茶，超過6成會購買紅茶，同時，超過4成會線上選購烏龍茶、花草茶和養(yǎng)生茶。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，綠茶和紅茶是最常消費的兩大茶類，同時伴隨著網(wǎng)民養(yǎng)生意識的提升，紅茶、養(yǎng)生茶等茶品類的受歡迎程度提升。
中國茶葉線上銷售用戶畫像
iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國茶葉線上消費用戶中，從性別來看，男性用戶占比高于女性，為51.1%，而女性消費者比例為48.9%。從年齡來看，26-40歲用戶占比超過6成，其次是19-25歲用戶，占比為17.4%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，線上茶葉消費用戶中，女性用戶崛起，同時90、80后用戶飲茶用戶比例提升，飲茶年輕化趨勢凸顯，因為茶葉品牌可以借機(jī)推出適合當(dāng)代互聯(lián)網(wǎng)一代用戶喜愛的茶產(chǎn)品。
中國茶葉線上銷售價格分布
iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超過4成用戶在線上選購茶葉時會選擇價位在100到200元之間的茶葉，低于50元或是高于400元的茶葉均不到10%的消費者選擇。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，消費者消費茶葉金額呈現(xiàn)“中間大兩頭小”的情況，大部分消費者會選擇價位在100到200元之間的茶葉。茶商推廣、生產(chǎn)這個價格區(qū)間的茶葉將帶來更多的銷量。
2021中國茶行業(yè)趨勢分析(一)
產(chǎn)業(yè)規(guī)?；勤厔?/p>
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，以往的中國茶葉產(chǎn)業(yè)以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想，無法進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；a(chǎn)是一個弊端。而產(chǎn)業(yè)規(guī)?；粌H可以有效降低成本，并且可以通過統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提高茶葉種植和生產(chǎn)質(zhì)量，開拓全方位銷售渠道，形成科學(xué)種植，增強(qiáng)市場競爭力。
品牌突破是關(guān)鍵
中國茶葉市場缺少品牌經(jīng)營理念，消費者在進(jìn)行茶葉消費時缺少品牌意識。面對激烈的市場爭奪，茶企業(yè)應(yīng)注重品牌塑造，通過提升品牌形象維護(hù)消費者的忠誠度。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著“茶二代”和新一代經(jīng)營者的出現(xiàn)，茶行業(yè)將通過全新的經(jīng)營方式出發(fā)，開辟全新的發(fā)展路徑。
2021年中國茶行業(yè)趨勢預(yù)測(三)
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，現(xiàn)代消費者生活緊張，對快消品的便利性要求極高，而袋泡茶極大地滿足了市場需求，現(xiàn)今袋泡茶已經(jīng)成為世界茶葉消費的重要組成部分，但是中國袋泡茶消費水平遠(yuǎn)低于世界水平，市場潛力巨大。此外，隨著電商新零售渠道的發(fā)展 ，中國袋泡茶行業(yè)也可借機(jī)快速發(fā)展。
來源：艾媒報告中心
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