是固守自我，還是擁抱多元?
新茶飲行業(yè)的馬太效應日益加劇。
一方面，頭部品牌正在加速跑馬圈地，上半年，古茗、滬上阿姨、霸王茶姬、新時沏、甜啦啦、茶百道等多家企業(yè)被曝上市消息，部分企業(yè)已經(jīng)遞表，繼奈雪之后的“新茶飲第二股”正呼之欲出。
放哈秋季新品
另一方面，新茶飲行業(yè)走向慢車道。過去一年，國內(nèi)新茶飲整體目標客群的滲透率超40%，三四線城市已經(jīng)基本完成布局，門店數(shù)和市場規(guī)模增速雙雙放緩。另有行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，未來5年新茶飲市場年復合增長率約為12%，低于最近一年20%的增長率。
國內(nèi)新茶飲領域仍有空間，但已經(jīng)進入封場圍獵階段，規(guī)模就是安全牌。基于此，時下碩果僅存的新茶飲品牌都在為了加速增長各顯神通，也由此打響新茶飲領域的新一輪競爭革命。
新形勢下，一支不可忽視的地方隊正脫穎而出，它們兼具地方特色和區(qū)域認同感，在同質(zhì)化競爭嚴重的當下自帶差異化優(yōu)勢，當產(chǎn)品力、品牌力和組織力日趨成熟，他們也開始走出地方，以本地為核心輻射周邊地帶，放眼全國市場。
10月11日，西北新茶飲品牌放哈聯(lián)合創(chuàng)始人常瀅做客觀潮新消費(ID：TideSight)直播間，結合放哈的13年征程，拆解地方新茶飲品牌的區(qū)域經(jīng)營之道。
行業(yè)整合期，找準生態(tài)位
觀潮新消費：請您先介紹新茶飲一路走來的發(fā)展趨勢以及當下的市場變化。
常瀅：奶茶早期主要是粉末調(diào)和，當時沒有連鎖品牌，消費者對原材料的敏感度也不高，優(yōu)勢主要體現(xiàn)在價格上，并以夫妻老婆店、校園檔口店為主。
此后市面上陸續(xù)開始出現(xiàn)茶飲連鎖，它們更關注品質(zhì)，開始在標準化上下功夫。
現(xiàn)在行業(yè)又進入了一個更新的時代。除了產(chǎn)品的品質(zhì)和口感之外，消費者會提出更多要求，比如對品牌的文化認同感和情緒認同感等。
尤其是今年，大家對健康的訴求更加強烈，所以整體來看，茶飲從好看又好喝開始轉(zhuǎn)向好喝又健康的階段。
對應的，品牌有了非常明顯的改良動作，無論是三大基礎原材料還是諸多輔材都做了優(yōu)化，許多供應商也開始對小料做零糖零脂的處理。
觀潮新消費：今年新茶飲擴張動作更為明顯，原因有哪些?擴張中會面臨哪些問題?
常瀅：大家有一個共識，茶飲行業(yè)可能會迎來類似當年百團大戰(zhàn)的狀態(tài)，不少頭部品牌也在積極備戰(zhàn)IPO，行業(yè)整合在所難免，規(guī)模越大，在整合后的行業(yè)位置越高。
但和互聯(lián)網(wǎng)時代的百團大戰(zhàn)不同，新茶飲賽道不會變成只剩幾家的局面，因為消費者對茶飲的需求仍然是口味多元化、要素多元化，求新求變是行業(yè)的底層邏輯。
在擴張過程中，產(chǎn)品力、品牌力是第一張可以打出去的牌，這兩項能力直接決定了新區(qū)域的消費者能否為你的產(chǎn)品買單。
除此之外就是組織建設，光有好的產(chǎn)品，沒有適配本地化的運營團隊也很難進行品牌的交付、落地和沉淀。更深層的還包括資金、戰(zhàn)略打法、定位、對市場的理解深度、跨區(qū)域管理能力等。
整體來說，蛋糕還在變大，但超越頭部的概率很渺茫，因為各方面的資源都會持續(xù)向頭部傾斜。但另一方面，小品牌仍然能在大市場里找到自己的生態(tài)位。
就放哈自身而言，以放哈目前的體量和彈藥庫，更適合穩(wěn)健的擴張模式，類似于“攤煎餅”，以甘肅省為核心，逐漸向周邊省份擴張。
觀潮新消費：“攤煎餅”是主流的生態(tài)位嗎?
常瀅：目前來看還算主流，因為所有創(chuàng)業(yè)者面臨的挑戰(zhàn)是非常艱巨的，大家擁有的彈藥也很有限，如何能在有限的彈藥里將結果最大化，是所有區(qū)域品牌創(chuàng)始人最愛探討的問題。
當然在細節(jié)上的打法會有不同，但至少從擴張的角度來說，肯定都是先充分滲透自己的優(yōu)勢地區(qū)，再將品牌力外溢到周邊區(qū)域。
觀潮新消費：西北市場目前的新茶飲消費情況是怎樣的?
常瀅：先說優(yōu)勢。西北當前的新茶飲競爭不飽和，至今還沒有跑出絕對龍頭，相比于南方城市的競爭強度，西北地區(qū)還有很大空間。
再說挑戰(zhàn)。首先西北的冬季很漫長，10月已經(jīng)進入秋末冬初，而新茶飲的旺季在夏，淡季在冬，冬天對行業(yè)的影響很大。而對于全年氣溫都相對溫暖的兩廣地區(qū)來說，新茶飲受到的季節(jié)性影響則不太明顯。
其次是西北地區(qū)的商圈綜合體不夠繁榮，品牌能進的商業(yè)中心不多，更多需要和街邊店相處。而且和南方城市相比，西北市場的消費活力也不夠。
觀潮新消費：今年新茶飲資本領域的水溫如何?資本化前景是怎樣的?
常瀅：不同階段感受到的水溫完全不一樣，新茶飲像一個很豐富的天然溫泉池，有的人泡在40度的池子里，有的人泡在20度的池子里。
就現(xiàn)階段而言，可以很明顯地感受到資本的冷靜與克制，他們評估項目時會比以前更加嚴格，不僅要考慮產(chǎn)品，還要評估創(chuàng)始團隊的經(jīng)營能力、管理能力、持續(xù)創(chuàng)新力、品牌塑造力，當然重中之重一定是數(shù)據(jù)，投資機構會把線下門店的數(shù)據(jù)表現(xiàn)放在最前面。
其實我很看好這個趨勢，當投資者變得更嚴格，會反向要求創(chuàng)業(yè)者更專注于項目的構建能力和運維能力。
新茶飲的“塞外明珠”
觀潮新消費：放哈為什么選擇在西北落地?
常瀅：任何一個品牌的誕生，都是外部機會加內(nèi)部優(yōu)勢的綜合產(chǎn)物。
放哈成立于2010年，當時北方茶飲布局非常少，留給放哈足夠的市場空白期去試錯和成長，打磨出獨屬于北方的定位。品牌名“放哈”在甘肅話里就是“放下”，希望大家面對生活都能有顆坦蕩的心態(tài)。
從內(nèi)部優(yōu)勢來看，我們創(chuàng)始團隊始終熱愛西北，發(fā)自內(nèi)心地認為中國西北是人類的瑰寶文化帶。茶飲本身也是一種媒介，能夠?qū)N爛的歷史文化以年輕化、時尚化的方式呈現(xiàn)出來。
觀潮新消費：放哈進行產(chǎn)品研發(fā)的邏輯是什么?
常瀅：我們創(chuàng)始人北漂時做的是咖啡店，回蘭州之后也想做咖啡店，于是我們就在蘭州做了早期的精品咖啡。
后來看到臺灣有珍珠奶茶，廣東有檸檬茶，我們開始思考，代表西北人的產(chǎn)品是什么?然后就想到了甜醅子，它在甘肅當?shù)氐氖鼙娒娣浅V，有點類似于大家對芋圓、珍珠的接受度。
甜醅子是百年傳承的小吃，因為西北人吃面食、牛羊肉非常多，這種發(fā)酵過的燕麥制品富含益生菌，而且燕麥本身含有很好的膳食纖維，有促消化的作用。用甜醅子做奶茶也是在把老祖宗傳下來的小吃和新茶飲做搭配。
放哈甜醅子
這個嘗試受到許多消費者歡迎，于是我們開始尋找更多可以支撐差異化競爭的原材料，比如杏皮、土豆、灰豆子等。
從具體的選材方法來看，可以分兩個方向，第一個方向是觀察消費者的飲食習慣，他們會優(yōu)先選擇在自己飲食系統(tǒng)里更愿意接受的食物，比如冬季上新的產(chǎn)品一般會包括芋頭、紅薯、山藥這類溫補食材，它們從供應鏈角度來看也很成熟。
另一個方向是從今年冬季爆火的新中式茶飲中尋找切口，因為新中式茶飲本身的工藝同時適合冷飲和熱飲，未來新中式茶飲應該也會給到市場更多的認知。
觀潮新消費：區(qū)域新茶飲品牌如何應對產(chǎn)品同質(zhì)化競爭?
常瀅：針對這點我們做了幾項布局：
首先就甜醅子奶茶系列，我們會繼續(xù)開發(fā)7-8支SKU，深化這個招牌單品。在這個過程中，它可以覆蓋更多人的口味，比如有人愛喝美式，我們會將美式與甜醅子進行結合，這是對單一元素的充分應用。
在此基礎上，我們又深化了第二梯隊的產(chǎn)品。因為放哈最終的定位不是甜醅子奶茶，而是西北茶飲。因此在第二梯隊，我們充分挖掘了西北的物產(chǎn)和小吃進行產(chǎn)業(yè)化改良，比如寧夏的甘草、定西的土豆等，同時強調(diào)產(chǎn)品的文化屬性。
大單品的口味接受度要非常大，覆蓋的人群要足夠廣闊。但需要指出的是，沒有哪個品牌能只靠大單品穿越周期，即便是可口可樂，也擁有豐富的品牌矩陣，不只是靠可樂這一款產(chǎn)品成就如今的地位。
觀潮新消費：目前放哈的供應鏈建設程度如何?
常瀅：首先看招牌的甜醅子奶茶，甜醅子這類傳統(tǒng)小吃的工藝和經(jīng)營思路不太能契合更大范圍的發(fā)展需求，所以需要我們自己構建供應鏈，目前放哈也已經(jīng)自建工廠。
從具體的流程來看，我們要先把原材料過篩，選擇更飽滿的谷物，這樣它在發(fā)酵之后爆漿感會更強。其次是充分發(fā)酵，能讓甜醅子的酸甜度更適宜。最后，甜醅子在冷凍狀態(tài)下的保質(zhì)期只有半年，通過我們自己研發(fā)的技術，在不添加防腐劑的情況下，可以延長到12個月。
然后是我們第二生命線的產(chǎn)品帶，原材料也基本都實現(xiàn)了材料的定制化，比如我們的杏皮招牌單品，我們會將杏干采摘完成后送到工廠進行加工。未來我們還會開發(fā)更多的原材料，為市場提供更多元化的口味。
區(qū)域之光的市場選擇：地方化還是全國化
觀潮新消費：放哈是否會跨區(qū)域做旗艦店?品牌對擴張布局有哪些思考?
常瀅：是否跨區(qū)做形象店要綜合當下品牌所處的階段、資金量以及后續(xù)發(fā)展等多個維度判斷。未來放哈在本地的品牌力和產(chǎn)品力達到一定勢能并需要大踏步向外擴張時，或許會考慮這種方式。
跨區(qū)域經(jīng)營的戰(zhàn)略對區(qū)域品牌來說其實很刺痛。大品牌在充分競爭之后，留給區(qū)域品牌的市場空間很小，而且還會被繼續(xù)蠶食，為了應對挑戰(zhàn)，區(qū)域品牌或許必須要走出去，為自己贏得更多的生長空間。
觀潮新消費：品牌在擴張過程中如何守住自己的特色?
常瀅：創(chuàng)業(yè)者很難做到既要又要還要，擴張意味著生態(tài)系統(tǒng)會發(fā)生變化。
當你的產(chǎn)品被拋入一個全新的市場時，一定會有各種正向負向的評價，這個過程中品牌勢必要做出壯士斷腕的策略轉(zhuǎn)變，在保證自身特點的同時做一些調(diào)整。
比如一些工業(yè)化程度已經(jīng)很完善，能完全當作標品的食材可能會被優(yōu)先使用，需要多次加工的食材的優(yōu)先級就不會很高。
因為品牌有10家店時所鏈接的上下游資源，和1000家店時鏈接到的資源一定是不一樣的，所以在擴張過程中更換自己的生態(tài)系統(tǒng)并沒什么問題，因為消費者變了、渠道變了、時代也變了。
守住特色也要看具體階段。只要消費者還認可你，整個生存狀態(tài)是好的，其實問題也不是特別大。
觀潮新消費：區(qū)域品牌如何做營銷戰(zhàn)略?
常瀅：營銷的目的就是塑造品牌，以放哈自身而言，營銷一定是與定位捆綁的，因為現(xiàn)階段我們還是需要足夠的差異化才能持續(xù)擁抱自己的生態(tài)位。
具體的營銷戰(zhàn)略可以分幾個維度展開：
首先，我們會將地方的物產(chǎn)融合在視覺設計里，比如前年出行旅游不方便，我們將自己打造成一個旅行社，將杯套做成機票的樣子，印上不同的西北風景，比如敦煌鳴沙山、張掖丹霞等。
再比如杏皮的系列產(chǎn)品，我們與敦煌元素做結合，這個系列在8月上線，當時尚處于夏季，沒有采用濃墨重彩的色調(diào)，而是選了敦煌第217窟的配色，是淺色+青山的壁畫風格，又添加了笙、琵琶等東方石窟元素，這款產(chǎn)品當時很受市場歡迎。
第二，放哈也會和其他品牌做聯(lián)名，但因為我們的門店沒有覆蓋那么廣，所以更多是結合本地知名度高、認同感強的品牌做跨界聯(lián)名。
第三，放哈的私域做得很早，現(xiàn)在也沉淀了許多會員用戶，我們會盡可能撬動本地資源以及相關活動來完善私域體系。
觀潮新消費：品牌聯(lián)名有哪些需要注意的點?
常瀅：首先要注意聯(lián)名品牌所在行業(yè)之間強綁定的合理性，舉個反例，食品+化工的聯(lián)名就有一定風險性。
其次是聯(lián)名品牌彼此之間是否適配，尤其是在產(chǎn)品本身方面的適配性，否則就會變成兩層皮。
最后是要考慮傳播路徑和渠道方式的選擇。
觀潮新消費：在趨于理性的消費環(huán)境中如何做高品牌溢價?
常瀅：同樣是成本10元的產(chǎn)品，有人能賣25，有人能賣100，品牌溢價包括更優(yōu)質(zhì)的售后服務、更好的產(chǎn)品體驗等，不是靠硬賣。
但另一方面，任何行業(yè)都需要有普惠精神。盡管當下不少消費者認為一些產(chǎn)品是不健康的、網(wǎng)紅化的、短視的，但整個消費行業(yè)其實都已經(jīng)開始團結在一起做出相應的改變，包括成立基金等，在保障利潤的同時給到消費者更好的體驗。
觀潮新消費：放哈的未來愿景和戰(zhàn)略規(guī)劃是什么?
常瀅：我們主要還是要把優(yōu)勢市場拓寬、拓深，朝著區(qū)域茶飲頭部的地位邁進，等到下個階段會考慮做更大范圍的推廣。
在這個過程中，首先要解決跨區(qū)域的產(chǎn)品接受度問題，知道如何在陌生市場和消費者共處。其次是品牌力的構建，即在現(xiàn)有基礎上將品牌打造得更有趣、更深刻。最后就是著眼于組織力的建設。
來源：觀潮新消費(ID：TideSight)作者：青翎編輯：杜仲
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當家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶！這話說明茶在我國人民生活中必不可少。但許多人不知道，喝茶也要分季節(jié)，喝對了，才能發(fā)揮茶葉最好的效果。
從養(yǎng)生的角度來說：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。
1. 春飲花茶
花茶對女性而言，其養(yǎng)生與養(yǎng)顏方面的功效不言而喻，特別是養(yǎng)顏方面，比長期使用護膚品的效果還大，畢竟是由內(nèi)而外養(yǎng)生，使肌膚有活力。
春風復蘇，陽氣生發(fā)，人們卻普遍感到困倦乏力，就是俗稱的“春困”。此時喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。
高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃杯，取少量花茶，放入杯中，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。兩三分鐘后，即可品飲。
喝花茶禁忌
（1）忌隨意飲用花茶
花茶在飲用的時候不可隨意喝。花茶種類較多，功效作用也各不同，一定要在飲用之前對花茶的功效做了解，再依據(jù)自身的需要選擇合適的花茶飲用。
（2）忌隨意搭配
花茶經(jīng)常搭配喝以發(fā)揮更好的養(yǎng)生保健效果，但是如果不注意花茶的功效、性質(zhì)等，依個人喜好隨意搭配很容易對身體造成不良影響。一般說來，花茶混搭最好不要超過3種，且各種花茶中性質(zhì)不能相沖。
（3）忌空腹喝花茶
早上起床時，忌空腹喝花茶。這個時候喝花茶很容易沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。一定要吃完早餐之后再飲用。
（4）忌過度喝花茶
花茶所用的植物的花瓣、枝葉等等都有著自己的性味、藥效，配合自己的體質(zhì)一定飲用能夠幫助養(yǎng)生保健。但是并不意味著可以長期過度喝花茶。一段時間飲用過后要依據(jù)自身的體質(zhì)進行調(diào)整，過度飲用很容易適得其反。
（5）忌睡前喝花茶
睡覺之前不要再喝花茶，一般我們建議睡前2小時之后就不要再喝花茶，如果是有緩解失眠效果的花茶也應該避免睡前1小時飲用。這是因為睡前喝茶身體會攝入大量的水分，晚上睡覺頻繁上廁所影響睡眠。
性寒的花茶主要有金銀花、菊花、苦丁花等，溫補的花茶包括紅茶、桂花、茉莉花等。
不分體質(zhì)喝茶，有可能帶來不適。性寒的花茶飲用過多易傷脾胃，溫補類的花茶飲用過多可能導致上火。春天即將到來，一定要根據(jù)自己的體質(zhì)選取飲用哦！
玫瑰花茶，杜仲花草茶，金盞花茶，百合花茶，茉莉花茶，都是不錯的花茶哦！
2. 夏飲綠茶
夏日炎熱，驕陽似火，體力消耗較多，這時飲綠茶最好。
綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，中醫(yī)認為“寒可清熱”，最能去火，而且營養(yǎng)成分較高，具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。
喝綠茶的好處：
（1）能減肥
? ? ? ?經(jīng)常喝一些綠茶可以起到降低脂肪的效果，從而會讓你的身體變得輕盈，可以消化脂肪，讓你變瘦。
（3）緩解疲勞
如果要是一個人經(jīng)常會感到口渴，頭疼，或者是疲勞的時候，這個時候能喝上一杯綠茶，則可以很好的緩解這些癥狀。
（4）清口臭
綠茶中含有氟元素，其中兒茶素可以抑制齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
（5）助消化
你知道為什么很多人在吃晚飯之后一起在喝茶聊天呢?那是因為喝茶能夠讓我們快速消化掉體內(nèi)的食物，同時也會保護胃黏膜不會受到傷害。
綠茶不適宜人群
(1)胃不好不適合喝綠茶，對胃有刺激性。
(2)婦女哺乳期不宜飲濃綠茶。
(3)貧血患者不適合喝綠茶。
(4)發(fā)燒忌不適合喝綠茶。
常見的西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信陽毛尖、峨眉雪芽、徽州松蘿、陽羨雪芽等，都是綠茶哦。
3. 秋飲青茶
青茶又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠茶與紅茶之間。不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機體適應自然環(huán)境變化的作用。
含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。
（1）減肥功效
烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。用烏龍茶減肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶，泡茶時不加糖，水溫要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。
（2）烏龍茶美容
烏龍茶對皮膚具有一定的保健作用。如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。
（3）活化自律神經(jīng)，減輕壓力
烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境。
（4）改善聽力
中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。對男性聽力的保護作用明顯大于女性。但不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
烏龍茶的禁忌
（1）不要在飯前飯后大量飲茶，最佳時間是：餐后一小時再喝茶，而且不宜過濃，不宜過燙。
（2）體弱營養(yǎng)不良、貧血人群不要多喝
有名的青茶：鐵觀音、黃旦（黃金桂）、大葉烏龍、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍等。
4. 冬飲紅茶
紅茶因湯色艷麗而得名。天氣轉(zhuǎn)涼，泡一杯溫潤的紅茶，那紅艷誘人的湯色，不僅帶來如沐春風的溫暖，心靈的撫慰，而且有不少保健功效，讓全世界為之傾倒。
?
紅茶的功效
紅塵具有提神消疲精力充沛、性情溫和驅(qū)寒滋養(yǎng)，利尿、消炎殺菌、強壯骨骼、抗氧化延緩衰老、養(yǎng)胃護胃、消食解膩、舒張血管有益心臟血流通暢的功效。
紅茶雖然得到世界的追捧，但喝喝茶也是有禁忌的。
紅茶的禁忌
（1）不要空、飯后立即喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，飯后立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化。最好餐后一小時再喝茶。
（2）感冒發(fā)燒忌喝茶
發(fā)燒時飲用茶水，會使病人的體溫升高，病情進一步加重。參茶也有興奮神經(jīng)的作用，故亦不適合飲用。
（3）醉酒后不宜飲茶，尤其是濃茶
酒后大量飲茶，在利尿的同時，使腎臟因受刺激而被損害。此外，飲酒可使人心跳加快，心臟負擔加重，而此時大量飲茶，會使血容量增加，對心臟更為不利。
四大紅茶：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。
看了這篇文章，應該了解四季適合喝什么茶了。茶葉的功效和季節(jié)變化密切相關，不同的季節(jié)飲用不同的茶，這樣對人體更有益，故飲茶之道，四季有別。
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當家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶！這話說明茶在我國人民生活中必不可少。但許多人不知道，喝茶也要分季節(jié)，喝對了，才能發(fā)揮茶葉最好的效果。
從養(yǎng)生的角度來說：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。
1. 春飲花茶
花茶對女性而言，其養(yǎng)生與養(yǎng)顏方面的功效不言而喻，特別是養(yǎng)顏方面，比長期使用護膚品的效果還大，畢竟是由內(nèi)而外養(yǎng)生，使肌膚有活力。
春風復蘇，陽氣生發(fā)，人們卻普遍感到困倦乏力，就是俗稱的“春困”。此時喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。
高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃杯，取少量花茶，放入杯中，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。兩三分鐘后，即可品飲。
喝花茶禁忌
（1）忌隨意飲用花茶
花茶在飲用的時候不可隨意喝?；ú璺N類較多，功效作用也各不同，一定要在飲用之前對花茶的功效做了解，再依據(jù)自身的需要選擇合適的花茶飲用。
（2）忌隨意搭配
花茶經(jīng)常搭配喝以發(fā)揮更好的養(yǎng)生保健效果，但是如果不注意花茶的功效、性質(zhì)等，依個人喜好隨意搭配很容易對身體造成不良影響。一般說來，花茶混搭最好不要超過3種，且各種花茶中性質(zhì)不能相沖。
（3）忌空腹喝花茶
早上起床時，忌空腹喝花茶。這個時候喝花茶很容易沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。一定要吃完早餐之后再飲用。
（4）忌過度喝花茶
花茶所用的植物的花瓣、枝葉等等都有著自己的性味、藥效，配合自己的體質(zhì)一定飲用能夠幫助養(yǎng)生保健。但是并不意味著可以長期過度喝花茶。一段時間飲用過后要依據(jù)自身的體質(zhì)進行調(diào)整，過度飲用很容易適得其反。
（5）忌睡前喝花茶
睡覺之前不要再喝花茶，一般我們建議睡前2小時之后就不要再喝花茶，如果是有緩解失眠效果的花茶也應該避免睡前1小時飲用。這是因為睡前喝茶身體會攝入大量的水分，晚上睡覺頻繁上廁所影響睡眠。
性寒的花茶主要有金銀花、菊花、苦丁花等，溫補的花茶包括紅茶、桂花、茉莉花等。
不分體質(zhì)喝茶，有可能帶來不適。性寒的花茶飲用過多易傷脾胃，溫補類的花茶飲用過多可能導致上火。春天即將到來，一定要根據(jù)自己的體質(zhì)選取飲用哦！
玫瑰花茶，杜仲花草茶，金盞花茶，百合花茶，茉莉花茶，都是不錯的花茶哦！
2. 夏飲綠茶
夏日炎熱，驕陽似火，體力消耗較多，這時飲綠茶最好。
綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，中醫(yī)認為“寒可清熱”，最能去火，而且營養(yǎng)成分較高，具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。
喝綠茶的好處：
（1）能減肥
? ? ? ?經(jīng)常喝一些綠茶可以起到降低脂肪的效果，從而會讓你的身體變得輕盈，可以消化脂肪，讓你變瘦。
（3）緩解疲勞
如果要是一個人經(jīng)常會感到口渴，頭疼，或者是疲勞的時候，這個時候能喝上一杯綠茶，則可以很好的緩解這些癥狀。
（4）清口臭
綠茶中含有氟元素，其中兒茶素可以抑制齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
（5）助消化
你知道為什么很多人在吃晚飯之后一起在喝茶聊天呢?那是因為喝茶能夠讓我們快速消化掉體內(nèi)的食物，同時也會保護胃黏膜不會受到傷害。
綠茶不適宜人群
(1)胃不好不適合喝綠茶，對胃有刺激性。
(2)婦女哺乳期不宜飲濃綠茶。
(3)貧血患者不適合喝綠茶。
(4)發(fā)燒忌不適合喝綠茶。
常見的西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信陽毛尖、峨眉雪芽、徽州松蘿、陽羨雪芽等，都是綠茶哦。
3. 秋飲青茶
青茶又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠茶與紅茶之間。不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機體適應自然環(huán)境變化的作用。
含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。
（1）減肥功效
烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。用烏龍茶減肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶，泡茶時不加糖，水溫要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。
（2）烏龍茶美容
烏龍茶對皮膚具有一定的保健作用。如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。
（3）活化自律神經(jīng)，減輕壓力
烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境。
（4）改善聽力
中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。對男性聽力的保護作用明顯大于女性。但不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
烏龍茶的禁忌
（1）不要在飯前飯后大量飲茶，最佳時間是：餐后一小時再喝茶，而且不宜過濃，不宜過燙。
（2）體弱營養(yǎng)不良、貧血人群不要多喝
有名的青茶：鐵觀音、黃旦（黃金桂）、大葉烏龍、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍等。
4. 冬飲紅茶
紅茶因湯色艷麗而得名。天氣轉(zhuǎn)涼，泡一杯溫潤的紅茶，那紅艷誘人的湯色，不僅帶來如沐春風的溫暖，心靈的撫慰，而且有不少保健功效，讓全世界為之傾倒。
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紅茶的功效
紅塵具有提神消疲精力充沛、性情溫和驅(qū)寒滋養(yǎng)，利尿、消炎殺菌、強壯骨骼、抗氧化延緩衰老、養(yǎng)胃護胃、消食解膩、舒張血管有益心臟血流通暢的功效。
紅茶雖然得到世界的追捧，但喝喝茶也是有禁忌的。
紅茶的禁忌
（1）不要空、飯后立即喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，飯后立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化。最好餐后一小時再喝茶。
（2）感冒發(fā)燒忌喝茶
發(fā)燒時飲用茶水，會使病人的體溫升高，病情進一步加重。參茶也有興奮神經(jīng)的作用，故亦不適合飲用。
（3）醉酒后不宜飲茶，尤其是濃茶
酒后大量飲茶，在利尿的同時，使腎臟因受刺激而被損害。此外，飲酒可使人心跳加快，心臟負擔加重，而此時大量飲茶，會使血容量增加，對心臟更為不利。
四大紅茶：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。
看了這篇文章，應該了解四季適合喝什么茶了。茶葉的功效和季節(jié)變化密切相關，不同的季節(jié)飲用不同的茶，這樣對人體更有益，故飲茶之道，四季有別。
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