都勻毛尖價(jià)格

　　2022年貴州都勻毛尖茶春茶價(jià)格多少錢？
　　都勻毛尖的價(jià)格是全國統(tǒng)一價(jià)，沒有本地和外地之分。只有品級之分：珍品、特級、一級、二級。珍品都勻毛尖一般都是上萬元一斤。特級都勻毛尖茶葉的價(jià)格一般每斤都在1000元以上，而一級都勻毛尖茶葉一般每斤也在500元左右，至于二級都勻毛尖每斤一般200元到400元之間。而日常的口糧茶也就買200元到400元的茶葉喝，喝起來口感也不錯(cuò)的。
　　1、明前大山都勻毛尖，茶葉剛剛出來，基本上是純芽。三個(gè)特點(diǎn)：品質(zhì)高，產(chǎn)量少，采摘時(shí)間短。價(jià)格一般在700到1200不等。不要說為啥這么貴，頭茶的價(jià)格老喝家應(yīng)該能接受!清明節(jié)去茶農(nóng)家問價(jià)格，也穩(wěn)定在800到1200元，甚至更高。

　　2、雨前都勻毛尖：清明到谷雨這段時(shí)間，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。青茶價(jià)格每天都有變動(dòng)。茶葉也根據(jù)大小分為小芽、中芽和樓頭。市場價(jià)格：300～800元。其實(shí)能弄到真的雨前茶也是相當(dāng)不錯(cuò)!
　　3、谷雨過后，氣溫逐漸上升，茶葉生長速度加快。春茶接近尾聲，價(jià)格不貴，很適合要求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，喝茶比較多的茶客。這時(shí)候茶葉都是大眾價(jià)格!
　　4、夏茶和春茶的區(qū)別在于味道和條形。由于生長快，夏茶味道單薄且有澀味，即使是芽頭，也明顯比春茶大，且不夠厚實(shí)，空心芽比較多。至于價(jià)格，夏茶很便宜，一般價(jià)格在200元到400元之間。

　　貴州都勻毛尖茶產(chǎn)區(qū)分布
　　都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格，屬于貴州名優(yōu)綠茶。
　　貴州都勻毛尖茶上市時(shí)間
　　都勻毛尖茶清明前后開采，《都勻縣志稿》記載“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、細(xì)者曰毛尖茶”。采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽一葉初展，長度不超過2厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個(gè)芽頭。
　　都勻毛尖茶選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性，內(nèi)含成份豐富。優(yōu)良的芽梢，為形成毛尖茶的品質(zhì)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　貴州都勻毛尖茶品質(zhì)特征
　　都勻毛尖茶選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性，內(nèi)含成份豐富。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
　　以上的價(jià)格是2022年貴州都勻毛尖茶春茶價(jià)格情況，以上的數(shù)據(jù)不一定都是準(zhǔn)確，精準(zhǔn)的，僅供大家參考，如果有不靠譜的地方，請看到的網(wǎng)友聯(lián)系我們指正，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年春茶的最新價(jià)格，可以通過關(guān)注【中國普洱茶網(wǎng)：puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)（zhencha100）聯(lián)系我們，也可以在文章底部評論，同時(shí)也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時(shí)間查看2022年春茶價(jià)格行情動(dòng)態(tài)情況。我們會(huì)根據(jù)大家提供的價(jià)格信息及時(shí)更新，讓大家第一時(shí)間了解今年的春茶的真實(shí)價(jià)格情況！

冬日暖陽下，貴州省都勻市小圍寨團(tuán)山村茶園基地一片翠綠，肥厚的葉片泛著光。眼下正值茶園管護(hù)時(shí)節(jié)，茶農(nóng)們頭戴帽子，手握鋤頭，在茶園里給茶樹開溝，為下一步施肥做好準(zhǔn)備。

都勻毛尖屬中國十大名茶之一，又名“白毛尖”“細(xì)毛尖”“魚鉤茶”“雀舌茶”，主要產(chǎn)自團(tuán)山、哨腳、大槽一帶。近年來，依托資源、品牌、政策等優(yōu)勢，貴州統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等文章，讓“都勻毛尖”先后榮獲了300多項(xiàng)國家級和國際級榮譽(yù)。

目前，“都勻毛尖”品牌價(jià)值已達(dá)到43.74億元，進(jìn)入2022年中國綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值前十強(qiáng)。小小茶葉如何發(fā)展成農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)如何成為“綠水青山+金山銀山”的生動(dòng)寫照？為此記者一探究竟。

高山上的金葉子

監(jiān)管發(fā)力保證品種質(zhì)量

“一大早就得來，茶園里的活多得很，要除草、開溝、施肥，一點(diǎn)都不能馬虎，要是秋冬季管護(hù)不到位，來年的茶青就長不好，茶葉就賣不了好價(jià)?！泵盍艘簧衔绲膱F(tuán)山村村民易貞美笑著告訴記者，去年她家在都勻市區(qū)開了家茶莊，日子越過越好?！耙?yàn)槲覀儓F(tuán)山的茶好，每年春茶還沒上市就被老客戶預(yù)訂完了?！?

村民的好日子源自都勻毛尖的好品質(zhì)?！叭G透三黃”——這是都勻毛尖的一大特色，即干茶中綠中有黃，沖泡之后的湯色綠中透黃，葉底綠中帶黃。都勻毛尖泡出的茶不僅嫩香持久、鮮爽回甘，其水浸出物、氨基酸、茶多酚含量等理化指標(biāo)均高于同類綠茶標(biāo)準(zhǔn)，是貴州綠茶卷曲形茶的優(yōu)秀代表。

高山云霧出好茶。平均海拔千米的高山上云霧繚繞，氣候溫和，這里的土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)呈酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽。特殊的自然條件適宜茶樹的生長，形成了都勻毛尖芽葉茸毛多、肥厚柔嫩、發(fā)芽早、持嫩性強(qiáng)的獨(dú)特風(fēng)格。

近年來，為促進(jìn)黔南州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)亓⒆銡夂騼?yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，按照“生態(tài)化、良種化、規(guī)模化”的要求，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，培育出都勻、貴定、平塘、甕安、惠水、獨(dú)山、三都、羅甸8個(gè)產(chǎn)茶核心縣。通過科學(xué)規(guī)劃、良種良法配套、完善基礎(chǔ)設(shè)施、機(jī)械化作業(yè)等舉措，茶園面積不斷擴(kuò)大，茶樹品種豐富多樣，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步提升。

2017年，都勻毛尖獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)、“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”的稱號(hào)；2020年，都勻毛尖茶被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，全年茶葉銷售額達(dá)84.96億元，出口量達(dá)1300噸，出口額達(dá)6900萬元。

有了品牌的監(jiān)管保護(hù)，農(nóng)產(chǎn)品才能真正在品牌的助力下行穩(wěn)致遠(yuǎn)。去年3月，隨著春茶開采和茶青交易開市，都勻毛尖茶葉協(xié)會(huì)制定了茶青收購的“十條公約”，對收購茶青的企業(yè)、合作社和種植大戶參與市場交易的獎(jiǎng)懲機(jī)制、用工價(jià)格、交易秩序作出明確規(guī)定，有效規(guī)范了市場的交易秩序，保證了茶葉品質(zhì)。此外，都勻市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還建立了都勻毛尖茶葉溯源監(jiān)管平臺(tái)，為加大品牌保護(hù)力度、提升產(chǎn)品競爭力提供了技術(shù)保障。

目前，黔南州創(chuàng)建了10萬畝國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，6.2萬畝有機(jī)茶認(rèn)證基地，11萬畝歐標(biāo)茶認(rèn)證基地。全州茶園種植面積達(dá)161.8萬畝，茶葉加工企業(yè)（合作社）802家，打造萬畝茶園鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個(gè)，綠化荒山380平方公里。

通過出臺(tái)有效政策措施，實(shí)施立法及監(jiān)管保護(hù)，黔南州創(chuàng)新了利益鏈接模式，有效帶動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入，構(gòu)建統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的“六統(tǒng)一”品牌管理體系，黔南全州涉茶人數(shù)40.86萬人，涉茶農(nóng)民人均年收入1.35萬元，小小茶葉成功鋪就了百姓的致富路。

鐵鍋中的真功夫

文化名片助力品牌建設(shè)

“都勻毛尖是我們貴州的山珍寶貝，我一直相信它會(huì)走得更遠(yuǎn)！”當(dāng)都勻毛尖茶制作技藝列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的消息傳來時(shí)，都勻毛尖茶制作技藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張子全樂開了花。

7歲開始，還沒有灶臺(tái)高的張子全便在一旁看爺爺炒茶，在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，張子全逐漸對手工毛尖茶的傳統(tǒng)加工手藝流程爛熟于心——?dú)⑶?、揉捻、搓團(tuán)、提毫，這一招一式都在鐵鍋中完成，一雙手在300度的高溫上，為都勻毛尖“炒”出了一片新天地。

手工制茶過程中的絕活在于“提毫”。所謂“毫”即茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色。白毫含有大量對人體有益的氨基酸，還能讓茶湯產(chǎn)生甜潤的口感，帶來毫香和鮮氣。而如何保證其在炒制過程中不脫落，是一道技術(shù)活?！疤岷?xí)r要加一把火，迅速將茶毛毛提取出來，謂之‘火中取寶’?！睆堊尤榻B。

“將傳統(tǒng)的制茶工藝傳承下去，是我認(rèn)為最重要的事?！?016年，張子全成為黔南州民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院都勻毛尖手工制作技藝客座教授，專注茶文化的傳承與傳播，將學(xué)校的課堂搬到茶山上，親自在茶園給學(xué)生授課。

一直以來，都勻市通過給農(nóng)戶提供茶園種植技術(shù)，安排茶葉的制作交流活動(dòng)等，在傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，也讓群眾在家門口就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)雙贏。都勻市文化廣電和旅游局黨組書記、局長陳萍昭介紹，該市以“都勻毛尖技工”勞務(wù)品牌為抓手，打造都勻毛尖茶文化教育實(shí)踐基地，開設(shè)茶葉加工專項(xiàng)技能高級工匠等研修班8期，開發(fā)了評茶基本操作、都勻市茶文化等課程56個(gè)，目前已培育帶動(dòng)技工1788人。

入選非遺讓都勻毛尖成為當(dāng)?shù)氐囊粡埼幕旅?。貴州省綠茶品牌促進(jìn)會(huì)、茶文化研究會(huì)秘書長徐嘉民說，都勻毛尖茶是該省著力打造的“黔系列”民族文化品牌產(chǎn)品，眼下其制作技藝及相關(guān)習(xí)俗被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，將為茶文化的彰顯提供更強(qiáng)動(dòng)能。

下一步，黔南州將持續(xù)推動(dòng)“都勻毛尖茶制作技藝”數(shù)字化，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，對都勻毛尖茶制作技藝進(jìn)行數(shù)字化采集，建設(shè)一個(gè)集黔南茶歷史文化、茶制作技藝與標(biāo)準(zhǔn)、傳承人群信息、茶品檢測數(shù)據(jù)、產(chǎn)品研發(fā)與銷售等相融合的都勻毛尖茶數(shù)據(jù)庫，創(chuàng)新推動(dòng)都勻毛尖茶營銷宣傳，提升品牌影響。

旅途中的鮮茶香

茶旅融合拓展產(chǎn)業(yè)市場

茶旅融合既能夠培育茶產(chǎn)業(yè)，又能促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。作為一種新興旅游形式，茶旅融合對催生茶鄉(xiāng)新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)有重要的現(xiàn)實(shí)意義。近年來，黔南州高度重視“茶旅”品牌建設(shè)工作，整合全州茶葉資源，將茶園風(fēng)光和茶文化有機(jī)結(jié)合，走出一條“茶能飲用、景能怡人”的茶旅融合發(fā)展之路。

行走在都勻茶博園內(nèi)的茶文化長廊，周圍擺放著一個(gè)個(gè)采茶制茶的銅像雕塑，再現(xiàn)了茶農(nóng)生活的勞動(dòng)場景和采茶制茶的傳承路徑。占地面積130畝的都勻茶博園，有10棟主體建筑，5面文化墻。在四周青山的簇?fù)硐拢璨﹫@內(nèi)亭臺(tái)樓閣、廳堂軒院、雕梁畫棟，盡顯古色古香。這個(gè)目前國內(nèi)最大的茶博園已成為都勻發(fā)展茶旅融合的地標(biāo)。

為了讓游客走進(jìn)來，深入了解都勻毛尖文化，都勻市發(fā)展起旅游路線。當(dāng)?shù)貒@都勻毛尖茶核心產(chǎn)區(qū)，推出了甕安“建中茶旅小鎮(zhèn)-朱家山森林公園-花間池溫泉”品茗養(yǎng)心康養(yǎng)之旅、平塘“觀中國天眼-探神秘天坑-品貴州春茶第一壺”體驗(yàn)之旅、都勻“茶博園-螺螄殼-毛尖鎮(zhèn)民族風(fēng)情園-茶神廟”等多條茶旅結(jié)合的精品旅游線路。2019年，都勻“云端茶?！ば纳厦庵谩本肪€路入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路。

在品牌宣傳推介方面，黔南州采取“政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲，謀劃銷路，產(chǎn)品流通”的方式，不斷拓展廣東、上海、華南地區(qū)、三北地區(qū)等目標(biāo)市場。連續(xù)舉辦六屆都勻毛尖（國際）茶人會(huì)、組織茶企參加中國國際茶葉博覽會(huì)、北上廣深茶博會(huì)、“一帶一路”展銷會(huì)等國內(nèi)外重要茶事活動(dòng)，將茶民俗、茶文化、茶影視等打造成茶旅品牌。

目前，都勻市有茶旅企業(yè)78家、全國五星級茶館2家，茶旅融合接待游客年均20萬人（次）以上、綜合收入1.9億元。徐嘉民認(rèn)為，守正創(chuàng)新是有力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的助推器，而實(shí)現(xiàn)文旅融合，能把都勻毛尖茶的輻射效應(yīng)發(fā)揮到更大，使茶文化更具影響力。

來源：農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng) 記者 侯雅潔 見習(xí)記者 胡燕俊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

數(shù)百年來， 都勻毛尖茶的綿長茗香穿越歷史、跨越國界、令人沉醉。從"綠水青山就是金山銀山”，到”把都勻毛尖品牌打出去”，再到新國發(fā)2號(hào)文件明確提出”大力發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)”，都勻毛尖肩負(fù)著”引領(lǐng)黔茶出山”的重任。今天的都勻尖茶，無疑是歷代積累和發(fā)展的里程碑。殷殷期望，言猶在耳。多年來，都勻市委市政府牢記囑托，立足資源稟賦優(yōu)勢，按照“全年采摘、全樹利用、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展"的工作思路，在基地提質(zhì)增效、市場主體培育、銷售渠道拓展、品牌宣傳推廣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上狠下功夫，以文化賦魂、科技賦能、產(chǎn)業(yè)融合，做到生態(tài)保護(hù)、綠色發(fā)展和民生改善相統(tǒng)一，助推茶產(chǎn)業(yè)全過程、全鏈條高質(zhì)量發(fā)展?！卑讯紕蚣馄放拼虺鋈ァ钡睦砟钜呀?jīng)融入每一個(gè)茶人的心中、融入每一杯毛尖茶里。

文化賦魂，講好品牌故事

2022年11月，包括都勻毛尖茶制作技藝在內(nèi)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。“中國茶”申遺成功獲得的品牌傳播力史無前例，都勻毛尖茶再添“世界級非遺”名片，品牌影響力持續(xù)提升。

圖片都勻毛尖茶核心產(chǎn)區(qū)（圖源：都勻市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

都勻毛尖，何以拔尖？其“身世”顯赫，蜚聲海內(nèi)外。歷史上，都勻毛尖是明代崇禎年間以來歷代皇室的貢茶，1915年漂洋過海一舉斬獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，后又躋身“中國十大名茶”“中國世博十大名茶”之列。其“品質(zhì)”獨(dú)特，茶香滿人間。茶樹生長在中國唯一兼具低緯度、高海拔、多云霧、雨熱同期的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，成就了“地球黃金緯度帶上的綠茶經(jīng)典”。其“技藝”繁雜，是火中取寶。都勻毛尖傳統(tǒng)制茶技藝，純靠手工，從茶葉采摘到成品要?dú)v經(jīng)選青、攤青、殺青、揉捻、做形、提毫、烘焙等10余道工藝，其間拋、抓、抖等10余種手法穿插進(jìn)行。

一縷茶香，連通古今?，F(xiàn)在，都勻毛尖茶從“一葉”實(shí)現(xiàn)“一業(yè)”，不變的是茶人做茶的匠心一脈傳承?！皩鹘y(tǒng)的制茶工藝傳承下去，是我認(rèn)為最重要的事?！睆堊尤菄壹壏俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)都勻毛尖茶制作技藝代表性傳承人，他認(rèn)為，都勻毛尖茶有市場，炒茶的技術(shù)就有用武之地。每年慕名而來拜師學(xué)藝的人很多，他只收徒弟不收學(xué)費(fèi)，同時(shí)擔(dān)任黔南州民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院都勻毛尖手工制作技藝客座教授，將課堂搬到茶山上，專注于都勻毛尖茶文化的傳承與傳播。

近日，“云上都勻·少數(shù)民族手工技藝研學(xué)旅行基地”建成，都勻地區(qū)第一臺(tái)揉捻機(jī)擺放其中?！拔疑诓枭?、長在茶山、業(yè)在茶山?！眹壹壏沁z項(xiàng)目都勻毛尖茶制作技藝省級傳承人陳子淵是這個(gè)研學(xué)旅游基地的建設(shè)參與者，一直以來，她致力于傳播都勻毛尖茶文化，早在2018年就自主創(chuàng)建了面積達(dá)400多平方米的都勻毛尖茶文化館，并免費(fèi)對外開放，累計(jì)接待各地游客超3萬人次。

圖片國家級非遺傳承人張子全演示制茶工藝徐朦攝

家族傳承、師徒傳承、社區(qū)傳承，黔南民族師范學(xué)院、黔南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高校開設(shè)茶學(xué)專業(yè)，多樣的傳承體系賦予古老技藝新的生命力。目前，都勻市已培養(yǎng)46名“都勻毛尖制作技藝”非遺傳承人。同時(shí)，聚焦領(lǐng)導(dǎo)干部、一般干部、村組干部、茶企茶農(nóng)等重點(diǎn)對象，開展“都勻毛尖技工”培訓(xùn)，全面提高茶產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)水平。

近年來，圍繞建設(shè)“山水橋城毛尖之都”的目標(biāo)，都勻市注重振興茶文化，設(shè)計(jì)毛尖茶餐桌桌簽并在全市星級酒店推廣使用，持續(xù)推出“一茶·一酒·一宴”之都勻毛尖品牌茶宴。通過收集茶故事、編排茶歌舞，經(jīng)常開展茶事活動(dòng)，加強(qiáng)茶相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、傳承和發(fā)展，有效提升了城市茶文化品位。特別是今年以來，都勻市著力打造“15分鐘生活圈”，其中茶店、茶館、茶餐等茶文化建設(shè)成為一大亮點(diǎn)，“人人知茶、人人懂茶、人人愛茶、人人說茶”的文化氛圍日漸濃郁。

科技賦能 ，繁榮茶產(chǎn)業(yè)

好山好水出好茶，一芽一葉吐芳華。

來到都勻市毛尖鎮(zhèn)坪陽村，悠悠茶香撲面而來，沁人心扉。這里是都勻毛尖茶的核心產(chǎn)區(qū)，今年，都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司啟動(dòng)智慧茶園建設(shè)，給位于高寨水庫周邊的上千畝茶園裝上了“最強(qiáng)大腦”。數(shù)據(jù)中心、智慧指揮中心、小型氣象監(jiān)控站、茶葉標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)品追溯平臺(tái)、預(yù)警預(yù)測系統(tǒng)、病蟲害監(jiān)測系統(tǒng)、社會(huì)化服務(wù)平臺(tái)……各種各樣的數(shù)字化茶園創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用，為茶產(chǎn)業(yè)插上了科技的翅膀，使得古老的都勻毛尖茶變得越來越有“現(xiàn)代范”。

圖片游客在都勻市毛尖鎮(zhèn)坪陽村參觀體驗(yàn)茶葉制作過程。肖偉攝

“我們將依托貴州茶產(chǎn)業(yè)官方大數(shù)據(jù)平臺(tái)，對茶園內(nèi)的茶農(nóng)和企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一的數(shù)字化管理，收購茶葉的各個(gè)環(huán)節(jié)變得清晰可控，讓每一筆茶葉買賣都留下數(shù)據(jù)痕跡?！倍紕蛎獠璁a(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人介紹，智慧茶園將通過全程監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行影像管理，環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)進(jìn)行氣象管理，節(jié)水灌溉系統(tǒng)進(jìn)行智能灌溉管理等，360度全方位地護(hù)航茶葉質(zhì)量和生產(chǎn)過程。

晚秋時(shí)節(jié)，都勻市小圍寨街道茶農(nóng)村迎來了夏秋茶的第三輪采摘。“夏秋茶的產(chǎn)量高，但產(chǎn)值不高，5月一過，草比茶高，以前一直被當(dāng)成‘廢葉’修剪。”當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)譚本滿說，過去都勻毛尖茶只做清明前后的名優(yōu)茶，為了提高茶葉下樹率，她這兩年開始研發(fā)制作紅茶、白茶等品類，實(shí)現(xiàn)了從“春茶一季”到“四時(shí)有收”。

來自都勻市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示，全市有茶園37.83萬畝，茶葉加工企業(yè)（合作社）達(dá)348家，其中規(guī)上茶企5家，12.5萬農(nóng)戶參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展……一組數(shù)字凸顯了茶產(chǎn)業(yè)對當(dāng)?shù)厝罕娚詈徒?jīng)濟(jì)發(fā)展的深刻影響，其背后是都勻市聚焦市場主體培育，著力延伸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條的結(jié)果。近年來，都勻市一邊積極引進(jìn)茶葉加工企業(yè)落地，一邊組織茶葉企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，逐步構(gòu)建起“企業(yè)帶合作社”“合作社帶大戶”“大戶帶散戶”的發(fā)展模式，全市茶葉生產(chǎn)線達(dá)89條，年加工產(chǎn)能突破2萬噸。

在貴州貴天下進(jìn)出口實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司的庫房里，拼配包裝好的300噸都勻毛尖茶貼著出口摩洛哥的標(biāo)簽。公司副總經(jīng)理李攀攀介紹，他們的產(chǎn)品現(xiàn)在主要銷往“一帶一路”沿線國家，今年貴天下的茶葉貿(mào)易額已經(jīng)突破1850萬元。

圖片貴天下茶葉集團(tuán)茶葉出口業(yè)務(wù)（圖源：都勻市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

其實(shí)，早在1972年都勻茶場生產(chǎn)的都勻毛尖茶就已經(jīng)通過上海進(jìn)出口公司包銷出口到日本等國，但是由于產(chǎn)量有限，每年僅能提供150多公斤，每公斤價(jià)格16元。50多年過去了，曾經(jīng)的一片小茶葉已經(jīng)“鏈”動(dòng)大產(chǎn)業(yè)，都勻市已完成茶葉出口備案基地2.73萬畝，貴天下、勻山等4家出口渠道完成茶葉出口2032噸，出口額2982萬元，都勻毛尖香飄摩洛哥、馬里、烏茲別克斯坦等國家。

都勻市在不斷拓展延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，力推茶產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。通過引導(dǎo)貴天下、貴臺(tái)紅、勻山茶葉、南山公司組建“產(chǎn)供銷”聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)從原料收購、粗茶生產(chǎn)、精深加工、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)分工協(xié)作。并依托京東、天貓、抖音、都勻毛尖數(shù)字中臺(tái)等大型電商銷售平臺(tái)，開展“茶+互聯(lián)網(wǎng)”行動(dòng)，積極拓寬電商渠道。

產(chǎn)業(yè)融合，茶區(qū)變景區(qū)

秋日一場細(xì)雨過后，都勻螺螄殼的茶山籠罩在薄霧中。茶園里成行的茶樹青翠碧綠，新泡的毛尖香氣氤氳，呼應(yīng)著黛青色的遠(yuǎn)山，吸引了眾多的游客“尋茶”而來品茗觀光。

圖片都勻螺螄殼茶山成為當(dāng)?shù)氐臒衢T景點(diǎn)。徐朦攝

喝茶和旅游，都是愉悅身心、體驗(yàn)文化、滿足精神需求的消費(fèi)行為。富集的生態(tài)旅游資源、多彩的民族文化、厚重的都勻毛尖茶文化……這些發(fā)展茶旅融合的要素，不約而同地匯集在了都勻市。近年來，都勻市把茶旅融合作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的突破口，通過“茶+旅游”的方式加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)生態(tài)旅游與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，探索茶俗體驗(yàn)、茶山研學(xué)、養(yǎng)生度假等茶旅融合項(xiàng)目，有效提升了鄉(xiāng)村第三產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展能力。

“開放式自由景區(qū)，今天螺螄殼得有一萬人！”“找一個(gè)好天氣，去都勻螺螄殼看絕美風(fēng)景！”“行走在云端，螺螄殼一點(diǎn)不輸武功山！”……在各大社交平臺(tái)上，關(guān)于都勻螺螄殼茶山的旅游推介和打卡視頻比比皆是。對于游客來說，在這里不僅能品飲到正宗都勻毛尖茶，切身實(shí)地尋找茶的歷史和文化，更能在茶鄉(xiāng)中實(shí)現(xiàn)自我療愈。

近年來，都勻螺螄殼茶山依托生態(tài)茶園資源優(yōu)勢，深度挖掘茶文化研學(xué)、茶園觀光、茶葉品鑒、茶事勞作、茶藝觀賞等“沉浸式”的旅游體驗(yàn)產(chǎn)品，以布依族“姑娘茶”“打油茶”“紙烤茶”和苗族“夜郎膏茶”等少數(shù)民族茶文化為依托，有效激發(fā)了茶旅市場潛能。其中，都勻“云端茶?！ば纳厦庵谩本肪€路已經(jīng)入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品路線，推動(dòng)全市茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展“接二連三”，產(chǎn)業(yè)鏈和增收鏈不斷延伸。

今年，貴州省首個(gè)“校旅結(jié)合茶文化研學(xué)基地”落戶黔南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，這里成為游客了解都勻毛尖茶歷史、學(xué)習(xí)茶葉采摘技巧、體驗(yàn)非遺制作技藝的又一個(gè)窗口。校園里100多畝都勻毛尖原種茶已經(jīng)有60多年歷史，還有省級都勻毛尖茶大師工作室、貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群培訓(xùn)基地、全省首批中小學(xué)生研學(xué)旅行營地等載體，這所地方院校成為名副其實(shí)的“教育教學(xué)、創(chuàng)業(yè)孵化、茶旅康體”為一體的研學(xué)景區(qū)校園，成為當(dāng)?shù)氐臒衢T旅游目的地。

圖片職校將制茶設(shè)為專業(yè)課程，并舉辦制茶大賽提高學(xué)生制茶水平，圖為職校舉辦制茶大賽，參賽選手正在熱火朝天地炒制茶青。徐朦攝

以茶促旅、以旅帶茶，都勻市由賣“鄉(xiāng)字號(hào)”“土字號(hào)”“原字號(hào)”逐步向賣風(fēng)景、賣創(chuàng)意、賣體驗(yàn)轉(zhuǎn)變。推出的“一茶·一酒·一宴”之都勻毛尖品牌茶宴，以茶入膳，茶與民族、茶與當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)優(yōu)質(zhì)食材同源結(jié)合，研發(fā)的“毛尖茶香鴨”預(yù)制菜深受游客喜愛，都勻毛尖品牌茶宴正打造成為都勻茶、酒、食文化融合的一張靚麗名片。同時(shí)，以都勻毛尖集團(tuán)為引領(lǐng)，開發(fā)打造了3份爆款產(chǎn)品進(jìn)駐景區(qū)景點(diǎn)，設(shè)計(jì)都勻毛尖專版精品包裝。開發(fā)了“云端茶海”“紅潤團(tuán)山”“茶韻勻東”等3條茶旅線路，毛尖鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游建設(shè)項(xiàng)目有序推進(jìn)，走出一條以產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)、以文化為靈魂、以旅游為形態(tài)的融合發(fā)展新路子。

一枝一葉總關(guān)情。牢記總書記囑托，都勻市將持續(xù)推進(jìn)基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、主體培育、市場營銷、品牌打造等茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈打造，堅(jiān)持以走出去、引進(jìn)來、自我革新為重點(diǎn)，全面提高都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)綜合競爭力。綠水青山間，這杯香茗聲名遠(yuǎn)播，日益香濃。

來源：黔南日報(bào)社融媒體采訪中心 記者 牟泗亭，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除