茶產(chǎn)業(yè)是安徽省傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，更是帶動(dòng)山區(qū)茶農(nóng)致富增收，助力全面鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)之一。近年來，為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來”的指示精神，茶葉主產(chǎn)省份安徽牢記囑托，“三茶統(tǒng)籌”，走綠色化、品牌化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展道路，不斷提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。
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文化引領(lǐng)
讓年輕人愛上茶
4月初，正是六安瓜片新茶采摘時(shí)節(jié)，記者走進(jìn)位于六安市裕安區(qū)獨(dú)山鎮(zhèn)的徽六瓜片現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)車間，師傅在依次進(jìn)行炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火、拉老火等六安瓜片制作技藝，伴隨大家嫻熟的操作，車間內(nèi)茶香四溢?！傲补掀碑a(chǎn)于附近山區(qū)和低山丘陵，具有悠久歷史底蘊(yùn)和豐厚文化內(nèi)涵，是通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉，更是唯一無芽無梗的茶葉。
“在海外學(xué)習(xí)生活的經(jīng)歷，更讓我堅(jiān)定了茶葉是老祖宗留下來的文化瑰寶，一定要把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝制作出來的六安瓜片做大做強(qiáng)。”“90后”海歸曾宇說，自己是典型的“新農(nóng)人”，回國后毅然接下父親曾勝春的“接力棒”，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)，并通過直播帶貨來搶占市場份額、塑造品牌影響力。
“我們電商平臺(tái)客戶群體大多集中于30到35歲?！痹谠羁磥恚瑐鹘y(tǒng)企業(yè)要想破局，除了走高端化市場，還要想辦法打通下沉市場，這對供應(yīng)鏈要求極高，不能為了價(jià)格而把品質(zhì)降低。她決定升級新媒體營銷能力。首先強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)，孵化了10位本土“00后”主播。每年5月前后，設(shè)計(jì)進(jìn)行“日不落”直播——在茶葉相關(guān)場所進(jìn)行24小時(shí)不間斷直播;茶葉大規(guī)模上市后，主播走進(jìn)茶廠直播，讓顧客對茶葉生產(chǎn)過程一目了然;主播還會(huì)來到茶園中的生產(chǎn)信息收集大屏旁，通過掃碼溯源，帶鏡頭前的網(wǎng)友了解土壤、水質(zhì)、空氣等茶園環(huán)境以及茶葉的生長周期等。
曾宇介紹，中國人骨子里是喜歡茶的，奶茶、抹茶、茶皂等新產(chǎn)品和元素不斷出現(xiàn)。年輕人隨著年齡增長，應(yīng)該更加追尋茶的本源和本質(zhì)，因此，要讓傳統(tǒng)茶葉迎合年輕消費(fèi)者需求。
他們對部分產(chǎn)品采用偏年輕化的包裝風(fēng)格，用小袋裝茶而非大罐包裝;口味方面，將綠茶和茉莉花茶口味相結(jié)合，研發(fā)“茉莉綠茶”，還將六安瓜片和其他茶類結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多種口味搭配;將品牌色調(diào)定為天青藍(lán)，突破大紅、大紫、大綠等傳統(tǒng)印象中的茶企產(chǎn)品顏色。在她的建議下，企業(yè)還應(yīng)用了冷萃技術(shù)，讓年輕人隨時(shí)隨地、快速簡便地泡水喝茶。僅今年1月，茶葉線上銷售額同比去年增長175%。
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壯大產(chǎn)業(yè)
徽茶振興正當(dāng)時(shí)
眼下，正是春茶集中上市的黃金期，在池州市石臺(tái)縣仙寓鎮(zhèn)萬畝茶山上，翠綠的茶壟縱橫交錯(cuò)，新發(fā)的茶芽柔軟肥碩，空氣中彌漫著清新的茶香，采茶工們手指翻飛，嫻熟地采摘茶樹上新冒出的嫩芽，茶農(nóng)迎來了一年中最忙碌的季節(jié)。位于石臺(tái)縣南端的仙寓鎮(zhèn)，生態(tài)優(yōu)越，是產(chǎn)茶大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)茶葉種植面積2.3萬畝，覆蓋12個(gè)村110個(gè)村民組，富硒茶葉總產(chǎn)量達(dá)490噸，產(chǎn)值4800萬元，村民的農(nóng)業(yè)收入主要來自茶葉?！耙郧拔覀兗壹覒魬糇约悍N茶、制茶。所以產(chǎn)業(yè)始終做不大，現(xiàn)在大家意識(shí)到只有抱團(tuán)才能做大產(chǎn)業(yè)，采摘的鮮葉不再是一家一戶進(jìn)行加工，而是送到茶葉市場或合作社進(jìn)行交易，平均每人每天收入200至500元，戶均年收入上萬元?！辈柁r(nóng)張四方說。
一片葉子，富了一方百姓。安徽省是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)也是該省傳統(tǒng)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，名優(yōu)茶薈萃，黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁四大歷史名茶馳名中外。全省茶園面積穩(wěn)定在320萬畝、全國第6位，干毛茶產(chǎn)量17.57萬噸、全國第8位，出口量、出口額分別為6.73萬噸、2.5億美元，分別居全國第2、3位，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到826.68億元、全國第7位。
聚焦千億級茶葉綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)振興工程，著力打造以黃山、六安為重點(diǎn)區(qū)域的徽茶產(chǎn)業(yè)集群，培育國家級龍頭企業(yè)6家，省級龍頭企業(yè)65家?！霸诖蛟觳枞~強(qiáng)省方面，仍有不少短板要補(bǔ)上?！卑不帐∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長汪學(xué)軍坦言，比如推行宜機(jī)化改造、提升加工水平、打造優(yōu)勢品牌等。
“每年依托茶博會(huì)平臺(tái)，持續(xù)助推安徽茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷對接和‘雙招雙引’;加強(qiáng)對外交流，進(jìn)一步助推安徽省茶旅文康融合發(fā)展;拓展對外宣傳平臺(tái)，持續(xù)不斷加強(qiáng)對會(huì)員和安徽茶產(chǎn)業(yè)的宣傳力度;推進(jìn)中國徽茶數(shù)字化體系建設(shè)?！卑不帐〔枞~協(xié)會(huì)會(huì)長王傳友介紹，協(xié)會(huì)立足服務(wù)廣大茶農(nóng)茶企，推進(jìn)融合發(fā)展，為徽茶高質(zhì)量發(fā)展和建設(shè)美好安徽貢獻(xiàn)更多力量。
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科技賦能
數(shù)字茶葉更健康
裝茶、稱重、封口、裝盒、貼標(biāo)……黃山市徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)內(nèi)大大小小的茶廠一片繁忙景象，茶葉包裝工作分工有序?！斑@是黃山毛峰富溪產(chǎn)區(qū)茶標(biāo)識(shí)，每一片茶葉生產(chǎn)全環(huán)節(jié)都有全程監(jiān)控，有了這個(gè)屬于富溪茶葉的‘身份證’，買家可以在手機(jī)終端上溯源每一片茶葉的所有信息?！碑?dāng)?shù)卣ぷ魅藛T說。原來，黃山市茶產(chǎn)業(yè)“大腦”今年春天正式上線試運(yùn)營，這是安徽省首個(gè)茶葉數(shù)字化管理平臺(tái)。通過這個(gè)平臺(tái)構(gòu)建了數(shù)字茶園、數(shù)字茶廠系統(tǒng)，內(nèi)容涵蓋茶樹種植、茶青收購、茶青加工、成品包裝、倉儲(chǔ)物流、茶葉銷售等場景，提供集產(chǎn)品防偽溯源、全流程全生命周期追溯、智慧生產(chǎn)、可視化大數(shù)據(jù)展示、一物一碼精準(zhǔn)營銷等功能于一體的一站式解決方案，持續(xù)提高黃山茶品牌價(jià)值。
綠水青山就是金山銀山?！皟缮健崩砟钤邳S山市早已深入人心。4年前，該市就在全國率先推廣全域茶園病蟲草害綠色防控，采用“誘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝”模式，全面開展有機(jī)替代，禁止化學(xué)農(nóng)藥和除草劑進(jìn)茶園。創(chuàng)新推出茶葉綠色防控專項(xiàng)責(zé)任，在采取綠色防控措施的前提下，茶農(nóng)受到病蟲危害損失，最高賠付1000元/畝。開展全市茶葉農(nóng)殘常態(tài)化監(jiān)測抽查，建立茶葉質(zhì)量安全“紅黑榜”。全市茶園綠色防控蔚然成風(fēng)，農(nóng)殘逐年降低，鮮葉抽樣歐盟達(dá)標(biāo)率穩(wěn)定在90%以上，正在朝著創(chuàng)建全國首個(gè)全域茶葉無農(nóng)殘城市邁進(jìn)。
“我們在茶葉上不斷科技創(chuàng)新，開發(fā)數(shù)據(jù)平臺(tái)率先將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用到茶葉生產(chǎn)全過程，太平猴魁高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會(huì)的大數(shù)據(jù)平臺(tái)、六百里猴魁公司的區(qū)塊鏈技術(shù)服務(wù)平臺(tái)上線運(yùn)行，根據(jù)記錄時(shí)間次序、不可篡改、可信可靠的數(shù)據(jù)信息，解決了企業(yè)與消費(fèi)者之間的互信問題，并通過‘一物一碼’的賦能來實(shí)現(xiàn)防偽、溯源、大數(shù)據(jù)營銷一體化管理?！秉S山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長朱洪平介紹，該市加強(qiáng)名優(yōu)茶品種資源的保護(hù)、改良、繁育和推廣，因地制宜發(fā)展生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、宜機(jī)化茶園，持續(xù)發(fā)展茶園山地軌道運(yùn)輸設(shè)備、茶園排灌設(shè)施和林草共生模式，生態(tài)茶園面積達(dá)到50萬畝。推進(jìn)新安江沿線茶園坡改梯，生態(tài)化護(hù)塝、保土、保肥，有效提升畫廊風(fēng)景和茶園景觀，打造新時(shí)代“蜈蚣嶺”。
此外，該市還鍛造產(chǎn)業(yè)鏈加工鏈長板，推動(dòng)龍頭企業(yè)快速成長壯大，建成標(biāo)準(zhǔn)化大基地、集約化大加工、網(wǎng)絡(luò)化大流通。鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)對生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)工藝、加工環(huán)境進(jìn)行技術(shù)改造和創(chuàng)新，建立涵蓋加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，推廣應(yīng)用連續(xù)化生產(chǎn)流水線100余條，實(shí)現(xiàn)茶葉加工全程不落地，位居全國領(lǐng)先。
來源/農(nóng)民日報(bào)
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由中國茶葉流通協(xié)會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)及麗水市人民政府等單位主辦的“第十二屆中國（國際）茶商大會(huì)·松陽銀猴茶葉節(jié)”將于2019年3月26日—28日在浙江省松陽縣盛大舉辦。會(huì)議期間，中國茶葉流通協(xié)會(huì)將舉辦“全球茶葉產(chǎn)銷形勢及市場需求”分析會(huì)。
主辦單位
中國茶葉流通協(xié)會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、
浙江省農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)、麗水市人民政府
中國國際茶文化研究會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)
承辦單位
浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、松陽縣人民政府
活動(dòng)主題
鄉(xiāng)村振興? 綠色發(fā)展
時(shí)間、地點(diǎn)
輸
活動(dòng)時(shí)間：2019年3月26日-28日
報(bào)到時(shí)間：3月26日9∶00—17∶00
報(bào)到地點(diǎn)：天元名都大酒店（浙江省松陽縣要津路155號）
參加對象
浙江省委省政府及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、國內(nèi)外茶葉行業(yè)組織代表、國內(nèi)外茶葉企業(yè)代表，全國各大茶葉市場負(fù)責(zé)人、行業(yè)界專家學(xué)者、媒體代表等。
參會(huì)須知
專業(yè)采購商落地接待（食宿免費(fèi)，交通費(fèi)自理），名額限100人（按報(bào)名先后順序）。
日程安排
日 期
活動(dòng)名稱
26日
音樂品茶會(huì)
27日
開幕式（領(lǐng)導(dǎo)致辭、授牌、頒獎(jiǎng)等）
茶產(chǎn)業(yè)碳中和松陽研究成果發(fā)布會(huì)
茶葉綠色發(fā)展論壇
市場考察
“全球茶葉產(chǎn)銷形勢及市場需求”分析會(huì)
茶葉行業(yè)組織建設(shè)研討會(huì)
28日
主題茶旅活動(dòng)
返程
主要活動(dòng)
開幕式（領(lǐng)導(dǎo)致辭、授牌、頒獎(jiǎng)等）
時(shí)間：3月27日上午9:00—10:30
地點(diǎn)：松陽縣人民政府會(huì)議中心101會(huì)議室
市場考察
時(shí)間：3月27日上午10:30—12:00
地點(diǎn)：浙南茶葉市場
“全球茶葉產(chǎn)銷形勢及市場需求”分析會(huì)
時(shí)間：3月27日下午2:00—5:00
地點(diǎn)：松陽縣人民政府會(huì)議中心102會(huì)議室
主題茶旅活動(dòng)
時(shí)間：3月28日上午9:00—12:00
路線：松陰溪景區(qū)（獨(dú)山驛站、石門圩廊橋）、王景紀(jì)念館、 ?大木山騎行茶園等。
都勻市毛尖鎮(zhèn)政府組織茶農(nóng)和企業(yè)對1.6萬畝的低產(chǎn)茶茶園進(jìn)行松土、中耕除草等技術(shù)改造，讓低產(chǎn)茶園“冬眠不眠”，為來年實(shí)現(xiàn)毛尖茶產(chǎn)量提升和提質(zhì)增效打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
冬日暖陽下，貴州省都勻市小圍寨團(tuán)山村茶園基地一片翠綠，肥厚的葉片泛著光。眼下正值茶園管護(hù)時(shí)節(jié)，茶農(nóng)們頭戴帽子，手握鋤頭，在茶園里給茶樹開溝，為下一步施肥做好準(zhǔn)備。
都勻毛尖屬中國十大名茶之一，又名“白毛尖”“細(xì)毛尖”“魚鉤茶”“雀舌茶”，主要產(chǎn)自團(tuán)山、哨腳、大槽一帶。近年來，依托資源、品牌、政策等優(yōu)勢，貴州統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等文章，讓“都勻毛尖”先后榮獲了300多項(xiàng)國家級和國際級榮譽(yù)。
目前，“都勻毛尖”品牌價(jià)值已達(dá)到43.74億元，進(jìn)入2022年中國綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值前十強(qiáng)。小小茶葉如何發(fā)展成農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)如何成為“綠水青山+金山銀山”的生動(dòng)寫照？為此記者一探究竟。
高山上的金葉子
監(jiān)管發(fā)力保證品種質(zhì)量
“一大早就得來，茶園里的活多得很，要除草、開溝、施肥，一點(diǎn)都不能馬虎，要是秋冬季管護(hù)不到位，來年的茶青就長不好，茶葉就賣不了好價(jià)?！泵盍艘簧衔绲膱F(tuán)山村村民易貞美笑著告訴記者，去年她家在都勻市區(qū)開了家茶莊，日子越過越好?！耙?yàn)槲覀儓F(tuán)山的茶好，每年春茶還沒上市就被老客戶預(yù)訂完了?！?
村民的好日子源自都勻毛尖的好品質(zhì)?！叭G透三黃”——這是都勻毛尖的一大特色，即干茶中綠中有黃，沖泡之后的湯色綠中透黃，葉底綠中帶黃。都勻毛尖泡出的茶不僅嫩香持久、鮮爽回甘，其水浸出物、氨基酸、茶多酚含量等理化指標(biāo)均高于同類綠茶標(biāo)準(zhǔn)，是貴州綠茶卷曲形茶的優(yōu)秀代表。
高山云霧出好茶。平均海拔千米的高山上云霧繚繞，氣候溫和，這里的土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)呈酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽。特殊的自然條件適宜茶樹的生長，形成了都勻毛尖芽葉茸毛多、肥厚柔嫩、發(fā)芽早、持嫩性強(qiáng)的獨(dú)特風(fēng)格。
近年來，為促進(jìn)黔南州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)亓⒆銡夂騼?yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，按照“生態(tài)化、良種化、規(guī)?；钡囊?，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，培育出都勻、貴定、平塘、甕安、惠水、獨(dú)山、三都、羅甸8個(gè)產(chǎn)茶核心縣。通過科學(xué)規(guī)劃、良種良法配套、完善基礎(chǔ)設(shè)施、機(jī)械化作業(yè)等舉措，茶園面積不斷擴(kuò)大，茶樹品種豐富多樣，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步提升。
2017年，都勻毛尖獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)、“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”的稱號；2020年，都勻毛尖茶被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，全年茶葉銷售額達(dá)84.96億元，出口量達(dá)1300噸，出口額達(dá)6900萬元。
有了品牌的監(jiān)管保護(hù)，農(nóng)產(chǎn)品才能真正在品牌的助力下行穩(wěn)致遠(yuǎn)。去年3月，隨著春茶開采和茶青交易開市，都勻毛尖茶葉協(xié)會(huì)制定了茶青收購的“十條公約”，對收購茶青的企業(yè)、合作社和種植大戶參與市場交易的獎(jiǎng)懲機(jī)制、用工價(jià)格、交易秩序作出明確規(guī)定，有效規(guī)范了市場的交易秩序，保證了茶葉品質(zhì)。此外，都勻市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還建立了都勻毛尖茶葉溯源監(jiān)管平臺(tái)，為加大品牌保護(hù)力度、提升產(chǎn)品競爭力提供了技術(shù)保障。
目前，黔南州創(chuàng)建了10萬畝國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，6.2萬畝有機(jī)茶認(rèn)證基地，11萬畝歐標(biāo)茶認(rèn)證基地。全州茶園種植面積達(dá)161.8萬畝，茶葉加工企業(yè)（合作社）802家，打造萬畝茶園鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個(gè)，綠化荒山380平方公里。
通過出臺(tái)有效政策措施，實(shí)施立法及監(jiān)管保護(hù)，黔南州創(chuàng)新了利益鏈接模式，有效帶動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入，構(gòu)建統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的“六統(tǒng)一”品牌管理體系，黔南全州涉茶人數(shù)40.86萬人，涉茶農(nóng)民人均年收入1.35萬元，小小茶葉成功鋪就了百姓的致富路。
鐵鍋中的真功夫
文化名片助力品牌建設(shè)
“都勻毛尖是我們貴州的山珍寶貝，我一直相信它會(huì)走得更遠(yuǎn)！”當(dāng)都勻毛尖茶制作技藝列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的消息傳來時(shí)，都勻毛尖茶制作技藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張子全樂開了花。
7歲開始，還沒有灶臺(tái)高的張子全便在一旁看爺爺炒茶，在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，張子全逐漸對手工毛尖茶的傳統(tǒng)加工手藝流程爛熟于心——?dú)⑶?、揉捻、搓團(tuán)、提毫，這一招一式都在鐵鍋中完成，一雙手在300度的高溫上，為都勻毛尖“炒”出了一片新天地。
手工制茶過程中的絕活在于“提毫”。所謂“毫”即茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色。白毫含有大量對人體有益的氨基酸，還能讓茶湯產(chǎn)生甜潤的口感，帶來毫香和鮮氣。而如何保證其在炒制過程中不脫落，是一道技術(shù)活。“提毫?xí)r要加一把火，迅速將茶毛毛提取出來，謂之‘火中取寶’。”張子全介紹。
“將傳統(tǒng)的制茶工藝傳承下去，是我認(rèn)為最重要的事?！?016年，張子全成為黔南州民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院都勻毛尖手工制作技藝客座教授，專注茶文化的傳承與傳播，將學(xué)校的課堂搬到茶山上，親自在茶園給學(xué)生授課。
一直以來，都勻市通過給農(nóng)戶提供茶園種植技術(shù)，安排茶葉的制作交流活動(dòng)等，在傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，也讓群眾在家門口就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)雙贏。都勻市文化廣電和旅游局黨組書記、局長陳萍昭介紹，該市以“都勻毛尖技工”勞務(wù)品牌為抓手，打造都勻毛尖茶文化教育實(shí)踐基地，開設(shè)茶葉加工專項(xiàng)技能高級工匠等研修班8期，開發(fā)了評茶基本操作、都勻市茶文化等課程56個(gè)，目前已培育帶動(dòng)技工1788人。
入選非遺讓都勻毛尖成為當(dāng)?shù)氐囊粡埼幕旅?。貴州省綠茶品牌促進(jìn)會(huì)、茶文化研究會(huì)秘書長徐嘉民說，都勻毛尖茶是該省著力打造的“黔系列”民族文化品牌產(chǎn)品，眼下其制作技藝及相關(guān)習(xí)俗被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，將為茶文化的彰顯提供更強(qiáng)動(dòng)能。
下一步，黔南州將持續(xù)推動(dòng)“都勻毛尖茶制作技藝”數(shù)字化，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，對都勻毛尖茶制作技藝進(jìn)行數(shù)字化采集，建設(shè)一個(gè)集黔南茶歷史文化、茶制作技藝與標(biāo)準(zhǔn)、傳承人群信息、茶品檢測數(shù)據(jù)、產(chǎn)品研發(fā)與銷售等相融合的都勻毛尖茶數(shù)據(jù)庫，創(chuàng)新推動(dòng)都勻毛尖茶營銷宣傳，提升品牌影響。
旅途中的鮮茶香
茶旅融合拓展產(chǎn)業(yè)市場
茶旅融合既能夠培育茶產(chǎn)業(yè)，又能促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。作為一種新興旅游形式，茶旅融合對催生茶鄉(xiāng)新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)有重要的現(xiàn)實(shí)意義。近年來，黔南州高度重視“茶旅”品牌建設(shè)工作，整合全州茶葉資源，將茶園風(fēng)光和茶文化有機(jī)結(jié)合，走出一條“茶能飲用、景能怡人”的茶旅融合發(fā)展之路。
行走在都勻茶博園內(nèi)的茶文化長廊，周圍擺放著一個(gè)個(gè)采茶制茶的銅像雕塑，再現(xiàn)了茶農(nóng)生活的勞動(dòng)場景和采茶制茶的傳承路徑。占地面積130畝的都勻茶博園，有10棟主體建筑，5面文化墻。在四周青山的簇?fù)硐?，茶博園內(nèi)亭臺(tái)樓閣、廳堂軒院、雕梁畫棟，盡顯古色古香。這個(gè)目前國內(nèi)最大的茶博園已成為都勻發(fā)展茶旅融合的地標(biāo)。
為了讓游客走進(jìn)來，深入了解都勻毛尖文化，都勻市發(fā)展起旅游路線。當(dāng)?shù)貒@都勻毛尖茶核心產(chǎn)區(qū)，推出了甕安“建中茶旅小鎮(zhèn)-朱家山森林公園-花間池溫泉”品茗養(yǎng)心康養(yǎng)之旅、平塘“觀中國天眼-探神秘天坑-品貴州春茶第一壺”體驗(yàn)之旅、都勻“茶博園-螺螄殼-毛尖鎮(zhèn)民族風(fēng)情園-茶神廟”等多條茶旅結(jié)合的精品旅游線路。2019年，都勻“云端茶?！ば纳厦庵谩本肪€路入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路。
在品牌宣傳推介方面，黔南州采取“政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲，謀劃銷路，產(chǎn)品流通”的方式，不斷拓展廣東、上海、華南地區(qū)、三北地區(qū)等目標(biāo)市場。連續(xù)舉辦六屆都勻毛尖（國際）茶人會(huì)、組織茶企參加中國國際茶葉博覽會(huì)、北上廣深茶博會(huì)、“一帶一路”展銷會(huì)等國內(nèi)外重要茶事活動(dòng)，將茶民俗、茶文化、茶影視等打造成茶旅品牌。
目前，都勻市有茶旅企業(yè)78家、全國五星級茶館2家，茶旅融合接待游客年均20萬人（次）以上、綜合收入1.9億元。徐嘉民認(rèn)為，守正創(chuàng)新是有力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的助推器，而實(shí)現(xiàn)文旅融合，能把都勻毛尖茶的輻射效應(yīng)發(fā)揮到更大，使茶文化更具影響力。
來源：農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng) 記者 侯雅潔 見習(xí)記者 胡燕俊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
