都均毛尖新茶

　　信陽(yáng)毛尖是品茗、待客、送禮的佳品，在茶葉市場(chǎng)上為大家所喜愛(ài)追捧。市場(chǎng)上的信陽(yáng)毛尖茶價(jià)格會(huì)隨品牌、品種、品質(zhì)有高有低，價(jià)格處于從五六十元一斤到兩三千元一斤的范圍內(nèi)。然而等級(jí)比較高的明前信陽(yáng)毛尖茶葉，價(jià)格一度達(dá)到萬(wàn)元一斤。隨著時(shí)間進(jìn)入三月底四月初，信陽(yáng)毛尖茶也進(jìn)入了全面采摘。那么2023年信陽(yáng)毛尖新茶價(jià)格多少錢(qián)一斤呢？

  

  

  

  

3月8日，正值婦女節(jié)，湖北采花茶業(yè)公司位于五峰縣采花鄉(xiāng)的茶園基地正式開(kāi)園了，青翠的茶山上處處是茶農(nóng)采摘春茶的身影，其中不乏巧手飛舞的巾幗采茶能手們。

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采花毛尖2017年春茶正式開(kāi)園啦！

采花毛尖春茶開(kāi)園，茶農(nóng)采摘鮮嫩茶葉樂(lè)開(kāi)顏~~~

據(jù)采花茶業(yè)公司營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)沈小波介紹，２月下旬以來(lái)，各地消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商都在不斷詢問(wèn)采花毛尖2017年春茶何時(shí)能上市，雖然公司想早日開(kāi)園，盡早滿足消費(fèi)者和市場(chǎng)需求，但是為了確保采花毛尖的純正品質(zhì)，公司聯(lián)合茶葉專家、氣象專家對(duì)五峰縣采花茶園基地的氣候環(huán)境、茶樹(shù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)考察，經(jīng)過(guò)專家們的認(rèn)真研討，最終確定了3月8日為采花茶園開(kāi)采的最佳時(shí)機(jī)。

據(jù)五峰縣茶葉局副局長(zhǎng)、茶葉專家鄔運(yùn)輝介紹：春茶開(kāi)園時(shí)的光照、溫度、濕度等環(huán)境因素對(duì)茶葉品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響，高品質(zhì)的鮮葉應(yīng)是在天氣晴好、溫度保持10℃以上的清晨或上午時(shí)分進(jìn)行采摘，此時(shí)的芽葉最為鮮嫩，茶多酚、氨基酸等有效成份含量更豐富，所制出的茶葉才能符合采花毛尖香高、湯碧、味醇、汁濃的品質(zhì)特色。

采花茶業(yè)公司董事長(zhǎng)馬馳向記者表示，雖然采花毛尖春茶比其他提前開(kāi)園的茶葉品牌遲了近一個(gè)星期，損失了部分經(jīng)濟(jì)利益，但為了保證采花毛尖純正品質(zhì)，這一切都是值得的！

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采花茶業(yè)公司董事長(zhǎng)馬馳接受記者采訪

據(jù)了解，3月8日開(kāi)采頭茬春茶的僅為采花鄉(xiāng)長(zhǎng)茂司、星巖坪等少數(shù)采花毛尖核心茶園，開(kāi)園當(dāng)天共采摘春茶嫩芽900余斤，經(jīng)過(guò)一系列加工之后，首批采花毛尖春茶產(chǎn)品預(yù)計(jì)3月中旬將正式上市。

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交售采花毛尖鮮嫩茶葉啦~~~看，茶農(nóng)們笑的多開(kāi)心~~~

隨著天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖，五峰縣10萬(wàn)余畝采花毛尖核心基地將陸續(xù)開(kāi)園，屆時(shí)包括經(jīng)過(guò)兩年多研發(fā)，于今年正式推出具有明顯香高特色的采花毛尖香茶等系列新品也將陸續(xù)上市，更好滿足消費(fèi)者的不同需求。

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我是可愛(ài)的分割線———————————

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春日百花艷，茶香最風(fēng)華，

入山無(wú)處不飛翠，采花香飄百里醉。

采花毛尖2017年春茶正式開(kāi)園啦！

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? ? ?終于等到你，還好我沒(méi)放棄……采花毛尖春茶你這磨人的小妖精，坐擁萬(wàn)千迷妹茶弟，深入人心，愛(ài)戀你心尖尖都掐得出水的嬌嫩鮮美~~~~

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采花毛尖春茶之所以色、香、味、韻，都讓人品之著迷，欲罷不能，甚至以爭(zhēng)啖為雅之極致。因?yàn)椋?/span>

1.采花毛尖春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)

采花毛尖春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，能量?jī)?chǔ)存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持茶樹(shù)有獲得充分養(yǎng)分的同時(shí)，消耗很少，這樣讓采花毛尖體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟。

2.?采花毛尖春茶的香氣馥郁，韻味悠長(zhǎng)

花因香而“活”，茶因香而“貴”。剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好，所以采花毛尖春茶的香氣都是其他時(shí)節(jié)的茶無(wú)與論比的。

3.?采花毛尖春茶的滋味最為鮮爽

早春的陽(yáng)光不太強(qiáng)烈，氣溫較低，茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢，就積累了大量的氨基酸，而采花毛尖春茶的氨基酸堆積，在一年的茶葉中，最為豐富，含量最高，造就了別于他時(shí)的新鮮淳爽的口感。

采花毛尖春茶中茶氨酸含量為6.92%，且L-茶氨酸含量高達(dá)4.785%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它綠茶1.0%～2.0%的含量范圍，在安神鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)免疫和美容抗衰等方面，更具有顯著的生理功效。

4.?采花毛尖春茶的維生素含量最為豐富

茶之所以能成為世界三大飲品之一，是因?yàn)樗腥梭w不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等豐富的維生素。而采花毛尖春茶中含有豐富的維生素，不僅量多，種類(lèi)也多。維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及維生素K等，大部分人體不可或缺的維生素，茶葉中均有儲(chǔ)藏。但維生素遇高溫即會(huì)遭到破壞，尤其是維生素C，溫度稍變即會(huì)分解。所以維生素的儲(chǔ)藏與保護(hù)尤為重要。

5.?采花毛尖春茶的蛋白質(zhì)含量最高

蛋白質(zhì)對(duì)增進(jìn)茶湯滋味有很好的作用，茶樹(shù)中，含蛋白質(zhì)最高的地方是茶樹(shù)的新梢幼嫩部分，隨著茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)，蛋白質(zhì)的含量就隨之減少。而采花毛尖春茶正是五峰縣境內(nèi)高山茶樹(shù)新芽制作的茶葉，蛋白質(zhì)的含量最高，滋味最好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高。

6.?采花毛尖春茶的茶符合人體“春生夏長(zhǎng)”的需要

古人認(rèn)為，四季對(duì)生命的影響主要表現(xiàn)為生、長(zhǎng)、化、收、藏，即春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。何謂春生？就是指發(fā)生、生長(zhǎng)、生機(jī)，是人體一年四季中生命力最為旺盛的時(shí)期。在飲食上，由于春天陽(yáng)氣上升，人體新陳代謝開(kāi)始轉(zhuǎn)盛，除了要“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”外，采花毛尖從大自然中來(lái)，本身帶有新春的活力，適當(dāng)品飲采花毛尖，與春茶本身具有的向上生命辦相協(xié)調(diào)，利于人體吐故納新、采納真氣，加之采花毛尖特有的色、香、味，給人以怡心悅目的舒展感覺(jué)。古人早有結(jié)論，春季重養(yǎng)生，一年健康有保證。而這保證里，采花毛尖春茶功不可沒(méi)。

?春茶嘗鮮品“甘露”，2017采花毛尖的第一波茶“鮮”3月中旬即可面市。品質(zhì)生活，唯有采花毛尖新茶不可辜負(fù)！

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去信陽(yáng)，當(dāng)品毛尖。作為信陽(yáng)的一張名片，信陽(yáng)毛尖已成為信陽(yáng)城市品牌形象的主要塑造者。泡一杯毛尖茶，感悟一個(gè)地區(qū)的種茶史，了解一種茶品牌的獨(dú)特魅力，于我而言，有種別樣滋味。

“從整體品牌價(jià)值上來(lái)看，信陽(yáng)毛尖綜合排名位列全國(guó)前三位。”找到信陽(yáng)毛尖品牌推廣人之一的夏爭(zhēng)福，我們聊了聊信陽(yáng)毛尖的那些事兒。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)人飲茶歷史悠久，據(jù)傳中國(guó)茶始于神農(nóng)時(shí)期，至今已有近五千年歷史。幾千年來(lái)，中國(guó)茶長(zhǎng)盛不衰，傳承至今。

在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，還形成了眾多獨(dú)特的種茶區(qū)，衍生出了無(wú)數(shù)茶品牌。在這些種茶區(qū)中，信陽(yáng)種茶歷史可謂悠久。1987年，在信陽(yáng)固始縣曾出土了大量茶葉，由此考證信陽(yáng)種茶至今已有2300多年。

而中國(guó)茶葉生產(chǎn)真正的興盛期是在唐朝時(shí)期，那時(shí)信陽(yáng)被劃分為“淮南茶區(qū)”，因所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘，故被列為貢品，專供皇室使用。早在唐朝時(shí)，信陽(yáng)種茶就已聞名全國(guó)?！安枋ァ标懹鹪凇恫杞?jīng)》中把當(dāng)時(shí)全國(guó)產(chǎn)茶區(qū)劃分為八大茶區(qū)，信陽(yáng)即名列其中。

及至宋朝，信陽(yáng)茶在全國(guó)各地茶區(qū)中的地位逐漸升高，在士大夫階層尤其是“文人圈”中頗受喜愛(ài)。大文豪蘇東坡曾不吝評(píng)價(jià)“淮南茶，信陽(yáng)第一。”由此可見(jiàn)信陽(yáng)茶在宋朝“文人圈”中的重要影響。

信陽(yáng)種茶歷史悠久，也誕生了著名的茶品牌——信陽(yáng)毛尖。

雖然信陽(yáng)種茶在唐朝時(shí)已聞名全國(guó)，但信陽(yáng)毛尖的走紅卻是近些年的事情。應(yīng)該說(shuō)，大約在清末以前，還尚未出現(xiàn)“信陽(yáng)毛尖”一詞，那時(shí)人們將信陽(yáng)茶統(tǒng)稱為“毛尖”，后來(lái)一些茶社通過(guò)改進(jìn)制茶工藝，提高了信陽(yáng)茶葉的品質(zhì)。到1913年時(shí)，逐漸形成了獨(dú)特的信陽(yáng)茶風(fēng)格，由此“毛尖”也開(kāi)始被命名為“信陽(yáng)毛尖”。

在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上，信陽(yáng)毛尖一舉摘得金獎(jiǎng)，成為信陽(yáng)茶在世界人民面前的首次精彩亮相?！罢嬲屝抨?yáng)毛尖成為馳名品牌，則是在1985年全國(guó)茶葉質(zhì)量評(píng)比中，信陽(yáng)產(chǎn)區(qū)提供的信陽(yáng)毛尖茶樣獲得了全國(guó)第二名（銀獎(jiǎng)），僅僅比西湖龍井低了0.03分，從那時(shí)起信陽(yáng)毛尖開(kāi)始在行業(yè)內(nèi)成名?！?/p>

但當(dāng)時(shí)電視還沒(méi)有普及，缺少有效的全國(guó)性傳播渠道，因此就全國(guó)而言，信陽(yáng)毛尖的名氣還沒(méi)有流傳開(kāi)來(lái)。

夏爭(zhēng)福介紹，“真正走出行業(yè)、被大眾認(rèn)可是在上個(gè)世紀(jì)九十年代，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為‘綠茶之王’?！庇纱?，信陽(yáng)毛尖品牌得以揚(yáng)名。

2002年，在《香港文匯報(bào)》評(píng)選的“中國(guó)十大名茶”中，信陽(yáng)毛尖名列其中。

信陽(yáng)毛尖能成為知名綠茶，這和其本身的特點(diǎn)密不可分。

信陽(yáng)地處河南省南部，四季氣候如春，雨量充沛，土壤深厚疏松，因此茶樹(shù)種植具有天然優(yōu)勢(shì)，這也造就了信陽(yáng)茶的獨(dú)特品質(zhì)。就信陽(yáng)毛尖來(lái)看，獨(dú)特的生長(zhǎng)條件使得其不似西湖龍井色澤嫩綠、香氣清高、味道甘醇；也不像洞庭碧螺春色澤翠綠，有花果香味……信陽(yáng)毛尖自成風(fēng)格，在色、味、形上均有獨(dú)特個(gè)性。

察其色，鮮潤(rùn)而干凈；聞其味，香氣清新，味道醇香；觀其形，外表勻整，白毫明顯。

當(dāng)然，并非所有信陽(yáng)毛尖均有以上特點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)的信陽(yáng)毛尖，茶的湯色呈嫩綠、黃綠或明亮色；而劣質(zhì)茶的湯色則呈深綠色，或混濁發(fā)暗，味道上也沒(méi)有香味。

信陽(yáng)毛尖因茶葉品質(zhì)優(yōu)良而馳名中外，但往大處看，其實(shí)信陽(yáng)毛尖絕不僅僅只是一種茶葉，由這捧茶葉而形成的“信陽(yáng)毛尖”品牌，還有多方面的重要價(jià)值。

就品牌價(jià)值而言，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，這些都是形成信陽(yáng)毛尖品牌資產(chǎn)的重要因素。據(jù)信陽(yáng)市2018年政府工作報(bào)告顯示，“信陽(yáng)毛尖”位列中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌第二位，品牌價(jià)值63.5億元。2020年4月15日，在由浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心和《中國(guó)茶葉》雜志等聯(lián)合開(kāi)展的“2020中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”中，信陽(yáng)毛尖以68.86億美元的專有品牌價(jià)值，位列2020中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。

就經(jīng)濟(jì)方面來(lái)看，“在信陽(yáng)，因種茶、采摘等直接拉動(dòng)的就有120多萬(wàn)從業(yè)者，茶樹(shù)種植面積輻射整個(gè)信陽(yáng)市，絕大部分縣區(qū)都會(huì)種茶，年產(chǎn)值在70億元左右。”夏爭(zhēng)福介紹，“大部分縣區(qū)不種糧食，所以百姓的營(yíng)收只能依靠種茶。因此種茶已經(jīng)成為了拉動(dòng)就業(yè)、助力農(nóng)民創(chuàng)收的核心要素?！?/p>

就文化影響而言，中國(guó)人飲茶已有上千年歷史，在數(shù)千年的歷史沉淀中，通過(guò)對(duì)佛、儒、道諸派思想的融合，飲茶已經(jīng)成為了一種文化的象征；通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣而形成的茶文化，也是中國(guó)文化中一朵靚麗的奇葩。信陽(yáng)毛尖等名茶因備受文人雅士的青睞，在千年傳承中已經(jīng)走進(jìn)了人們的精神世界。據(jù)考證，僅在《全唐詩(shī)》中，有關(guān)茶的詩(shī)詞就多達(dá)四百多首。

信陽(yáng)毛尖是知名品牌，但近年來(lái)，因受市場(chǎng)變化等影響，信陽(yáng)毛尖也遇到一些新的發(fā)展難題。

信陽(yáng)種茶雖然有天然優(yōu)勢(shì)，但也存在一些缺陷，“信陽(yáng)是江北茶區(qū)，因受地理?xiàng)l件的限制，茶葉的生長(zhǎng)期略長(zhǎng)，所以相比于川渝地區(qū)的茶葉來(lái)看，信陽(yáng)毛尖新茶上市時(shí)間較晚。”夏爭(zhēng)福說(shuō)，“所以，有些不良茶人為了追求利益，拿早先上市的四川茶、湖北茶冒充信陽(yáng)毛尖，這對(duì)信陽(yáng)毛尖產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響?！?/p>

而面對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者時(shí)，信陽(yáng)毛尖的問(wèn)題也很突出，“從產(chǎn)品上來(lái)講，最大的問(wèn)題是尚未實(shí)現(xiàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，中小茶企、茶場(chǎng)主沒(méi)有能力建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)決策困難，很難選出適合自己的茶葉，很多潛在消費(fèi)者都流失到茶葉的其他替代性產(chǎn)品上了。”

夏爭(zhēng)福說(shuō)：“目前的困難就是年輕群體成為消費(fèi)主力之后，雖然他們愛(ài)喝茶，但不懂茶葉，他們喝的是飲料茶、奶茶、咖啡，而不是真正用水泡的茶葉茶。我們辛苦種茶、采摘，最后拿到市場(chǎng)上賣(mài)，其結(jié)果可能還不如一杯以茶為名的飲料的銷(xiāo)路好。”

夏爭(zhēng)福介紹，“信陽(yáng)毛尖還存在一個(gè)品類(lèi)定位的問(wèn)題，很多茶人都把茶葉當(dāng)成農(nóng)產(chǎn)品，而不是消費(fèi)品?！?/p>

這些都成為了影響信陽(yáng)毛尖發(fā)展的主要挑戰(zhàn)。顯然，要想破解這些發(fā)展難題，借用品牌的力量走出困境，還需要一段時(shí)間的努力。

來(lái)源：國(guó)際品牌觀察（王圓磊），貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除