紫砂壺,泥料中有一種比較獨特的泥料,愛之深恨之切,它就是段泥,段泥是本山綠泥和紫泥的共生礦土,共生的意義是自然形成,而且兩種泥性質一致。
用段泥紫砂壺泡茶,不少未曾接觸過段泥壺的朋友,經常被難倒,段泥顏色較淺,容易吸附茶水的顏色,一旦保養(yǎng)不當就容易附著明顯的污垢,如何養(yǎng)好一把段泥壺,成了很多人關心的問題。
段泥又稱團泥,只因宜興方言中【段】與【團】同音。
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段泥是一種本山綠泥和紫泥的共生礦土,本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。共生的意義是自然形成,而且兩種泥性質一致。
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許多玩壺的朋友對段泥壺都是又愛又怕。段泥養(yǎng)成后變化很大,分外討喜??删团吗B(yǎng)不好,稍一不注意就養(yǎng)的臟兮兮的,有些地方還泛黑。
段泥壺養(yǎng)成周期略長,而且段泥含砂量特別高,氣孔結構比其它泥料要大,所以它特別容易吸附茶水的顏色。
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老段泥 供春 泡養(yǎng)前后對比
恰巧他的顏色較淺,一旦保養(yǎng)不當,就容易附著明顯的污垢,有些壺友,干脆就不大喜歡段泥了,可能這是因為你從未真正養(yǎng)出過段泥壺,段泥養(yǎng)好了,真的很漂亮。
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段泥壺容易“養(yǎng)花”,這就是因為在泡茶的前1-2個月,經常用茶水淋在壺面上。
紫砂壺經過泡養(yǎng),茶漬附在壺身就會有泛黑,是由紫砂壺特定的雙氣孔結構所決定,原因是長期茶湯的浸泡,茶水中鐵離子經過氣孔在壺表積聚,形成的黑色素。
所以,真正紫砂壺經過泡養(yǎng),茶水滲入,顏色都會會越來越深(但是這種現象并不是叫吐黑,有些平臺為了博得關注傳播了很多錯誤的知識導致大家有了錯誤的理解)。
什么是真正的吐黑?
然而,吐黑現象的出現,一般是和燒制溫度有關,紫砂壺燒制的窯溫低了,氣孔結構疏松,茶水容易滲透,就會吐黑。
吐黑
段泥的壺很多人不太喜歡,是因為段泥壺的顏又比較淺,使用不注意清理,很快就變得臟兮兮,容易造成人工吐黑(也就是茶漬附在壺身),所以很多壺友干脆就不用段泥壺。
以上種種原因,其實是多余的擔心,如果沒有真正養(yǎng)出一把好的段泥壺,就不知道段泥壺養(yǎng)出來有多漂亮。
段泥適合什么茶?
很多時候都有人問,段泥壺適合什么茶,我們都說,綠茶白茶、鐵觀音生普之類。其實原因無非有兩點:
第一,段泥相對透氣性要好一些,而綠茶這種是不適合燜泡的茶葉,用段泥來說是比較合適。
第二,也是從養(yǎng)壺的角度說,段泥壺的確顏色很淺,如果堆積深色的茶垢,又沒有及時的清理,那一定會把紫砂壺“養(yǎng)花”,所以,如果從方便的角度來說,淺色系的茶葉可能更適合段泥壺。
但是以上觀點也不是絕對,上述推薦的茶是因為這幾種茶湯顏色淺不容易養(yǎng)臟。
很多人認為段泥壺不能泡普洱茶?其實是可以的!熟普洱、黑茶、紅茶都能泡,但是要注意喝完茶及時清洗干凈,如果不注意清洗不管你用什么茶泡,都是會有茶漬的,也會養(yǎng)臟。
段泥西施壺
用完及時清洗好你的愛壺,只要用心,段泥壺一樣可以包漿很漂亮。
如果有些剛入門的朋友,對養(yǎng)壺的過程沒有什么把握,也不知道怎么具體衡量,那就收到壺的時候拍一張照片,每用一陣子,再拍照記錄下,這樣更直觀的看到泥料的變化。
切忌泡剩茶養(yǎng)壺,有些養(yǎng)壺的人,認為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜茶會有陳湯味,對紫砂壺損害很大,而且這樣的茶水不衛(wèi)生,飲用對身體不利。
養(yǎng)壺切忌心急,這是個漫長的過程,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂布、砂紙拋光布!
段泥壺,最重要的是耐心,由內而外慢慢養(yǎng),人壺一心,養(yǎng)好了比什么都漂亮!
壺友們好啊,說到顏色獨特的泥料,相信很多人都會想到黃金段,今天堂主來和大家聊一聊黃金段。
首先什么是黃金段?
黃金段泥,又稱金黃段泥,一般簡稱為黃金段。之所以取名“黃金段”,因為其色澤最接近于黃金原色的一款泥料,是段泥中優(yōu)質的精品泥料。
紫砂亦有顏如玉,泥中佳品黃金段。
明朝周高起《陽羨茗壺系》中介紹名家徐友泉時,曾記載他學壺過程中使用過的泥料:“泥色有海棠紅、朱砂紫、定窯白、冷金黃、淡墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色梨皮諸名?!?/p>
而周高起提到的“冷金黃”就是黃金段成色的一種。
黃金段泥性特點
黃金段泥料感甜嫩綿密,質堅而溫潤,燒成后成金黃色,耀眼奪目,為收藏家所喜愛。窯溫約1150-1200度。
燒成后呈純正的金黃色,油性足,泡養(yǎng)易包漿,經久泡養(yǎng)后黃色越發(fā)顯黃。
黃金段泥內所含顆粒較大結構疏松器身明顯成雙氣孔結構,日久使用,漸露鋒芒,養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳器材。
黃金段泥因為質地純,色澤接近黃金原色,代表著高貴典雅,所以很多人都非常喜歡購買黃金段泥的紫砂壺。但這樣漂亮的紫砂壺如果茶葉沒有選對的話,就浪費了好泥料。
黃金段泥紫砂壺泡什么茶?
挑選茶葉堂主建議先從泥料的顏色來進行挑選,黃金段泥紫砂壺顏色金黃,但色彩偏淺,建議湯色淺一點的茶,泡普洱茶、紅茶、黑茶等也是可以泡的,這些茶葉顏色比較深,稍微不注意衛(wèi)生就養(yǎng)花了,所以要養(yǎng)出漂亮的包漿記得一定喝完茶及時清洗。
黃金段泥紫砂壺有哪些顏色?
紫砂壺黃金段泥顏色并不都是金黃色的,它的顏色與燒制時的溫度有關,溫度低的時候是淺黃色,隨著溫度的提高,顏色逐漸變深。
來源:紫砂壺
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1.原礦天青泥(青灰泥)
【泥料簡介】
清朝常用之泥料;現在已不易開採礦量極少,在市場成品稀有;
光彩呈青灰色,內含多種礦石顆粒,包漿溫潤、質感特殊,俗稱"鯊魚皮"。
成品長處:雙氣孔結構顯著,特殊雙重氣孔結構,付予宜興紫砂茶壺,傳溫快、保溫性強,利于泡茶時保持水的溫度,直接影響泡茶的色香味,,古樸穩(wěn)重,古意盎然,泡茶好喝。
礦區(qū):江蘇宜興黃龍山
【沖泡建議】
烏龍茶生茶(輕焙火系列)。
2.原礦老紫泥
【泥料簡介】
為江蘇宜興黃龍山,礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成,礦脈里鐵質成份較高泥料內所含顆粒較大結構松散器身顯著成雙氣孔結構,空氣對流順暢氣孔對流較好。
日久使用,漸露鋒芒,養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳教材。
礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山
【建議沖泡】
普洱茶各種系列。
3.原礦底槽青
【泥料簡介】
最早產于黃龍山四號井,后來是黃龍山五號井和臺西礦。
因為產于紫砂最底層,質地特純,泥質細膩、成色穩(wěn)重,呈棕色,在近代制壺名家廣泛使用。
礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山
【沖泡建議】
龍井,碧螺春等綠茶,花茶。
4. 原礦朱泥
【泥料簡介】
朱紅微嫣具綿密柔滑之砂感,水色溫潤度中等;熱水沖淋立展嬌嫩鮮紅特色,壺身游移紫光遽現,神秘迷人風韻令愛壺人神醉。
本原礦因為泥性較重,故較不易成砂,需採自嫩泥礦中較堅硬的部份(年代較久, 且成陶后色調較紅豔,古稱“石骨”),再經敝古陶研究所繁複全手工的練製程序后,始能成陶!
礦區(qū):江蘇宜興趙莊山、黃龍山。
【沖泡建議】
臺灣高山茶,鳳凰單叢茶。
孔春華:《福星高照》
5.原礦段泥
【泥料簡介】
早期泥料調配跟早期窯爐所升溫度較低溫,在一般緞泥產品會“吐黑”;近期來所用窯爐為高溫窯,所燒成之緞泥壺,可等閑晉升至所須溫度,而真正達到較高的結晶,毫不吐黑!
礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山
【建議沖泡】
烏龍茶熟茶(重焙火系列)。
6.原礦降坡泥
【泥料簡介】
降坡泥是指在宜興鼎蜀鎮(zhèn)在修建陶都路是穿越黃龍山賀青龍山之間發(fā)掘的紫砂陶土。由于主要是在降低該路段的陡坡工程中發(fā)現的,大家習慣稱之為“降坡泥”,宜興當地人發(fā)音為“崗坡泥”。
傳說是宜興修鐵路時挖出的紫砂明礦(在地表),是一小山丘,此泥料顏色古樸,黃中代紅,燒成后壺體中的黃砂隱現,由于接近青龍山(石灰石),富碳酸鈣(自然熔劑原料,所以燒成成品水色潤澤滋潤,掃測溫度偏低,質感非常漂亮。于是大家開始爭先恐后的挖掘,于是小山丘很快被削平。
礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山
【沖泡建議】
泡哪種烏龍茶都是極好的。
7.本山綠泥
【泥料簡介】
本山綠泥,所制壺品質感樸拙,砂質細膩而富有顆粒美感。壺品光彩米黃泛青,泡養(yǎng)后逐步轉為溫潤的亮色,包漿感好而易于泡養(yǎng),發(fā)幽然青光。
產于黃龍山礦脈,是紫砂泥中的夾脂,故有“泥中泥”之稱。泥質較嫩,耐火力也比紫砂為低。原礦光彩為青灰泛綠,成片巖狀或粉末狀,以手拿之即會沾染上原礦粉末顏色。也常作為胎身外面的粉料或涂料,使紫砂陶器皿的顏色更為多彩。
礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山
【沖泡建議】
普洱茶生普,綠茶等。
8.原礦清水泥
【泥料簡介】本泥因視之古樸,經長期使用后老味濃厚,又乃古代陶人最喜使用,為流傳較多傳器之泥料,故以“清水泥”名之。
泥性:干濕易把握,不亂性高,黏性公道,成型較易。陳泥須回煉,否則易生黑邊、花泥,提煉時須注意氧化鐵及石灰質之剔除。
特點:泥色醇和爾雅,文人氣味濃厚,大小件作品皆可展現紫砂風華;易與使用者產生共識,為明初陶手最喜使用之泥料之一。
沖茗特性:使用日久愈呈紅潤包漿泡茶易上手,親和力佳,溫度把握簡樸,可輕松沖茗,泡養(yǎng)日久愈加紅潤樸拙,古穆端莊。
礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山。
【建議沖泡】
花茶、紅茶等。
9.原礦芝麻段泥
【泥料簡介】
泥料內所含顆粒較大結構松散器身顯著成雙氣孔結構,空氣對流順暢;日久使用,漸露鋒芒,養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳器材。
礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山
【建議沖泡】
烏龍茶生茶(輕焙火系列),綠茶等。
10.原礦紅皮龍
【泥料簡介】
原名叫野山紅泥,礦料稀少,近年來市場上更是少見。一般分布在黃石層的下面,泥色紅褐色,燒成后為紅色。
紅皮龍相對石英含量較高,云母雜質也比較多,透氣機能好,泡茶易上手,親和力佳,溫度簡樸易把握,使用愈久愈發(fā)紅潤,為雅俗共賞之泡茶利器。
礦區(qū):江蘇宜興黃龍山
【沖泡建議】
臺灣高山茶,武夷巖茶。
11.小煤窯純朱泥
【泥料簡介】
小煤窯朱泥是紫砂三大泥----紅泥中的貴重品種目前非常稀少,因收縮比高和含漿量高的原因,高目數的礦土燒結之后會呈現皺紋,粗看壺的表面是平整的,但細看側面卻有很多微細緊密天然收縮的流淌紋理。
【沖泡建議】
鐵觀音不二之器。
12.原礦紫泥
【泥料簡介】
為江蘇宜興黃龍山,礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成,礦脈里鐵質成份較高泥料內所含顆粒較大結構松散器身顯著成雙氣孔結構,空氣對流順暢氣孔對流較好。
礦區(qū)地址:江蘇宜興丁山黃龍山
【建議沖泡】
普洱茶各種系列,黑茶。
13.原礦黑料
【泥料簡介】
為早期最常見通用之泥料之一,因礦脈里鐵質成份較高,日久使用,深獲早期壺識者深愛、贊賞。
新壺初用砂土氣重,茶湯略現砂氣,經使用壺身展現出灰黑,泡茶鋉數日則如墨黑。
礦區(qū):江蘇宜興丁山黃龍山
【沖泡建議】
普洱茶各種系列、紅茶等。
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茶述說,難得壺途,勉為其談。上述的泥料只能提供菜鳥參考,老鳥就不要來調戲我啦!泡什么茶,也不是非此茶不可,更多的是個人習慣。
所以,菜鳥當參考,老手當笑料,要是你較真,小心我拿資料淹死你...
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