2018年10月10日星期三
鳳慶有雨
溫度26℃
濕度71%
本次是六大茶山鳳慶廠第十一場(chǎng)63方程式品鑒會(huì)。此次我們品鑒的茶樣為一生一熟。
樣一為生茶，在6次出水階段，具體表現(xiàn)如下：
第一泡：茶湯呈現(xiàn)出淡淡的黃色，花蜜香則更為內(nèi)斂，茶味目前還沒(méi)有出來(lái)，但茶湯入口柔和香甜，同時(shí)在茶湯里也混入了一絲的煙味。
第二泡：湯色更為深沉，開(kāi)始偏橙，呈現(xiàn)出深黃透亮的狀態(tài)。蜜香有所減弱，但花香更加明顯，整體口感柔和清甜，生津較快。
第三泡：窖藏九年初現(xiàn)年份茶的特征，湯色轉(zhuǎn)為橙黃明亮，原有花蜜香的基礎(chǔ)中帶著一些木香，茶湯的口感也變得柔和飽滿(mǎn)，最明顯的是這一泡的生津回甘非常的迅猛。
第四泡：湯色橙黃，同時(shí)帶有甜甜的花香，聞起來(lái)舒適提神，這泡茶給人一種柔和甘甜的感覺(jué)。
第五泡：茶湯仍舊呈現(xiàn)的是橙黃色，但這一泡木質(zhì)香開(kāi)始減弱，不過(guò)花蜜香一直都非常的明顯，相對(duì)沒(méi)有前幾泡醇和，舌面的澀感有所增加。
第六泡：橙黃色的茶湯在日光下，更加的晶亮，香氣變得比較薄弱，淡淡的甜味，不覺(jué)得膩人，非常討喜。茶湯的滋味清甜帶澀，回甘生津很不錯(cuò)。
6次出水階段，樣二熟茶表現(xiàn)也很出色：
第一泡：湯色較為淺紅，剛開(kāi)始茶葉還沒(méi)有完全泡開(kāi)，蜜香微露，醇而平和，帶甜。
第二泡：茶湯逐漸變?yōu)榧t濃，陳香濃郁，入口細(xì)膩厚滑回甘。
第三泡：茶湯紅濃明亮，老茶的姿態(tài)盡顯，茶葉內(nèi)質(zhì)開(kāi)始散發(fā)，陳香顯，滋味醇厚，柔和順滑，回甜持久。
第四泡：湯色紅濃，陳香依舊，湯質(zhì)飽滿(mǎn)有活性，回甘持久。
第五泡：紅艷明亮，陳香味開(kāi)始慢慢淡去，口感醇潤(rùn)糯滑。
第六泡：湯色逐漸轉(zhuǎn)為橙紅，蜜香明顯，湯質(zhì)細(xì)膩厚滑，甜潤(rùn)，回甘。
兩款茶變現(xiàn)較好，耐泡度都很不錯(cuò)，生茶香氣持久，滋味醇和清甜；熟茶茶湯紅濃明亮，陳香濃郁，滋味醇滑回甘。
在自由討論階段，咱們鳳慶廠的小伙伴都表示對(duì)這款茶太熟悉了，從各方面表現(xiàn)來(lái)看，這兩款茶是窖藏的生茶和熟茶，但猜年份，大家的意見(jiàn)都不太統(tǒng)一，陸年、九年、十二年都有人猜。茶品公布，這兩款茶為九年的窖藏生熟。
俊昌-窖藏系列開(kāi)創(chuàng)了老茶便捷產(chǎn)品的先河，提出一周一盒，一天一袋，方便快捷，健康隨享的理念。
4倉(cāng)拼配：昆明、勐海、鳳慶、東莞等4種不同溫濕度儲(chǔ)存的茶味的融合，集4倉(cāng)之香、韻、甜、醇，給您不一樣的老茶體驗(yàn)。
這款茶，在出廠之前，就把完整的普洱熟茶分解成小包裝，一袋8g；避免了因?yàn)榍瞬璨划?dāng)造成的浪費(fèi)，加重苦澀感，降低品飲性，也方便了人們的取用，十分的便捷。
如此一來(lái)，不僅免去了撬茶的煩惱，還用獨(dú)立小盒子包裝，外出時(shí)，隨手往包里一放，也不會(huì)占用太大的空間，干凈整潔。
2018年10月17日
勐海晴
溫度26℃
濕度54%
農(nóng)歷九月初九，秋高氣爽，是重陽(yáng)節(jié)，也是勐海廠第12場(chǎng)63方程式品鑒會(huì)。今天我們喝的是兩款生茶。
兩款茶葉湯色很接近，沒(méi)喝之前有小伙伴猜測(cè)這泡的不會(huì)就是同一款茶葉吧。
樣一滋味偏苦澀，入口有甜味，顯蜜香。樣二滋味偏柔和，略苦澀。回甘生津快，水含香。
兩款茶葉都屬于耐泡性茶葉。經(jīng)過(guò)5-3-3的開(kāi)湯，滋味都很飽滿(mǎn)。
樣一蜜香純正，湯質(zhì)飽滿(mǎn)，葉底柔軟有彈性。樣二蜜香持久，滋味飽滿(mǎn)回甘快，葉底褐綠明亮，柔軟勻整。
經(jīng)過(guò)6次出水，3次開(kāi)湯。估計(jì)大家心里已經(jīng)有自己的答案了。到了正常沖泡，大家都覺(jué)得兩款茶葉的出湯時(shí)間應(yīng)該縮短到15秒，認(rèn)為20秒苦澀味比較重，看來(lái)大家還是比較喜歡小清新啊。
大家猜倆款茶葉是窖藏12年和窖藏9年。正確答案是樣一是窖藏6年生，樣二是窖藏9年生。
兩款茶葉產(chǎn)地是勐海。原料是東莞，昆明，風(fēng)慶，勐海等四倉(cāng)老茶科學(xué)比例拼配精制而成，每袋8g,每盒7袋，一天一袋，一周一盒，方便快捷。
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28610/
品名：中茶源啟
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（熟茶）緊壓茶
貨號(hào)：YTPA12BC0141
規(guī)格：357g/片，7片/提，4提（10kg）/件
建議零售價(jià)：218元/片
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28583/
原料精選于云南普洱茶大葉種曬青毛茶，經(jīng)入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄“大益茶制作技藝”加工拼配而成，茶餅端正飽滿(mǎn)，松緊適宜，條索清晰顯毫；湯色橙黃明亮，磷光閃閃秀澈晶瑩，如落霞映照海潮。
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28611/
原料精選于云南普洱茶大葉種曬青毛茶，經(jīng)入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄“大益茶制作技藝”發(fā)酵加工而成。茶餅圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，色澤褐紅，金毫顯露。湯色紅濃明亮，瑩潤(rùn)有澤瑰麗明澈，仿若透出時(shí)光的凝練。
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28585/
2010年，大益集團(tuán)成為第十六屆廣州亞運(yùn)會(huì)茶產(chǎn)品供應(yīng)商，為此，特別制作了一款紀(jì)念茶品——「冠軍滋味」。2021年5月，廣東東莞大益隊(duì)衛(wèi)冕中國(guó)男子籃球職業(yè)聯(lián)賽(CBA)總冠軍，「冠軍滋味」經(jīng)典再現(xiàn)。
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28612/
「棗香磚」精選云南大葉種曬青毛茶為原料，以入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“大益茶制作技藝”發(fā)酵、精制而成，用料肥碩，顯棗香，糖香。誠(chéng)獻(xiàn)高山棗香磚茶予茶友，至臻純味。
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28533/
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：布朗山孔雀生態(tài)餅茶
【產(chǎn)品屬性】：普洱茶（生茶）
【產(chǎn)品配料】：云南大葉種曬青茶
【凈含量】：400克/片
【產(chǎn)品規(guī)格】：400克/片×5片/提×4提/件=8千克/件
【生產(chǎn)批次】：202101
六大茶山一餅江山：六山滋味，六山合一，滿(mǎn)足您對(duì)普洱茶所有的想象！
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28487/
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28488/
【品名】一餅江山
【類(lèi)別】餅茶
【屬性】生熟茶
【規(guī)格】357克/餅，42餅/件
【包裝】棉紙+筍葉+中提盒+紙箱
【原料】精心挑選西雙版納古六大茶山生態(tài)茶園茶葉精制而成
【工藝】石磨壓制
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/baicha/28578/
六大茶山·月光白(云南白茶散茶)，原料精選云南大白茶鮮嫩芽葉為原料，傳承月光白茶傳統(tǒng)制茶技藝，主要是采用晾青與輕揉，多酚類(lèi)物質(zhì)和氨基酸含量較高，水浸出物釋放緩慢，鮮爽耐泡。
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28463/
【茶品名稱(chēng)】勐海孔雀沱茶
【生產(chǎn)日期】2021年
【茶品屬性】生茶
【茶品類(lèi)型】沱茶
【茶品規(guī)格】250克/沱，4沱/提袋；24沱/件；
【茶品配料】云南大葉種曬青毛茶
【茶品包裝】雙層棉紙+單沱禮盒+手提袋+外紙箱
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28501/
【茶品名稱(chēng)】班章古韻（普洱茶生茶）
【茶品規(guī)格】357g/餅，5餅/提，2提/件
【包裝形式】棉紙+牛皮紙+筍殼+小提盒+紙箱
【生產(chǎn)廠商】云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28582/
班章老樹(shù)精選陳放3年的班章百年老樹(shù)茶原料，經(jīng)高溫型蒸壓定型而成，餅型周正，松緊適度，餅面條索緊結(jié)細(xì)長(zhǎng)、顯毫，色澤墨綠。
班章有機(jī)有 我定義：興海班章有機(jī)茶浩然上市！
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28605/
【興海班章有機(jī)茶】天賜的自然珍寶。相信每一位品飲【興海班章有機(jī)茶】的茶友，都會(huì)被它的口感所征服。滋味醇厚飽滿(mǎn)、香韻甜稠、甘淳圓潤(rùn)，愉悅感和協(xié)調(diào)性十分均衡，而且茶湯與香氣有機(jī)的融為一體，喝一口就停不下來(lái)。
潤(rùn)元昌禮茶上新：繽紛彩燈喜迎中秋，祥云錦簇遞送吉慶
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28505/
【品名】：潤(rùn)元昌茶香四季
【品類(lèi)】：古樹(shù)紅茶/熟散茶/陳皮白茶/陳皮普洱
【形態(tài)】：?jiǎn)闻菅b
【年份】：2021年
【規(guī)格】：8袋/小盒/款，4款/4小盒/216g/提，6提/件
（古樹(shù)紅5g/袋；熟茶7g/袋；陳皮白5g/袋；陳皮普洱10g/袋）
【包裝】：鋁膜袋+紙制禮盒+禮袋
【零售價(jià)】：460元/盒
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28504/
【品名】：潤(rùn)元昌十年陳韻單泡
【類(lèi)別】：熟茶
【年份】：2021年（2011年原料）
【規(guī)格】：7克/泡，43泡/300克/罐，8罐／件
【包裝】：鋁膜袋+牛皮紙內(nèi)袋+罐裝+手提袋
【零售價(jià)】：520元/罐
吉祥如意·尊貴好茶：陳升號(hào)牛年巨制“陳升孔雀”面市
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28490/
源自西雙版納高山古茶園，匠心打造，條索壯實(shí)勻稱(chēng)、色澤烏潤(rùn)，香氣濃郁、持久，茶湯濃厚，回甘生津顯著，氣韻悠遠(yuǎn)，實(shí)為大自然寶貴饋贈(zèng)，難以多得之茶。
雙陳五星，是雙陳品牌首款高端配方系列新品。雙陳普洱用26年藏茶制茶經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合5位國(guó)家級(jí)制茶工程師眾星譜曲，匠造瑰寶，集萬(wàn)勝為一美，融百味為一味，締造五星品質(zhì)，傳世普洱。
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28633/
精選云南雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島老寨喬木茶青為原料，條索粗壯、色澤綠潤(rùn)，濃郁高揚(yáng)的花香盡顯于芽條間。極高協(xié)調(diào)性，濃香與優(yōu)雅的融合。清甜、純凈、飽滿(mǎn)順滑，茶湯入口，花果香濃郁，喉韻清涼。
年度爆品 溫婉上市：中吉青，一餅平凡而經(jīng)典的口糧茶
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28502/
湯色金黃透亮，像陽(yáng)光傾瀉茶杯，湯質(zhì)濃稠，像沖開(kāi)一杯蜜糖。喝了這個(gè)茶，心情就會(huì)蕩漾。那種回甘迅速持久，是布朗山的氣度野韻；高性?xún)r(jià)比，中吉青展現(xiàn)出口糧茶的地心引力，激發(fā)著感知的躍動(dòng)和歡愉。
絕對(duì)茗星 閃耀登場(chǎng) 中吉號(hào)開(kāi)山力作——2021純麻黑終于來(lái)了！
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28614/
今年，純麻黑如約而至。作為貢茶史上號(hào)令群雄的佼佼者，在歷史的過(guò)往中，它一半追尋陽(yáng)光，一半在山中深藏。香揚(yáng)水柔，柔中帶剛，這是從數(shù)億種感官眩暈中精心挑選的滋味；細(xì)膩平衡，厚重韻深，不由自主地惑溺于它制造的風(fēng)，還有風(fēng)里的香氣。
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28579/
【品名】御鑒·冰島
【規(guī)格】357克/餅，5餅/提
【產(chǎn)地】云南省臨滄市勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島老寨
【生產(chǎn)商】云南滄源佤山茶廠有限公司
【批次】210428
【統(tǒng)一零售價(jià)】10888元/餅
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28604/
陳年老茶頭，4%成品率的高品質(zhì)茶頭，選用稀有的勐海百年古樹(shù)春茶原料，每堆原料中只有最嫩的4%的春茶才可發(fā)酵成沱，再歷經(jīng)3年自然陳化方可成就高品質(zhì)陳年老茶頭。
石雨益昌號(hào)禮品茶上新，佳期佳節(jié)，有妙韻方片（熟茶）
產(chǎn)品鏈接：http://idolook.cn/puercha/28632/
【品名】妙韻方片
【上市年份】2021年
【類(lèi)別】熟茶
【規(guī)格】10套/件，40g*8盒/套，8g*5片/盒
【統(tǒng)一專(zhuān)柜價(jià)】600元/套
