茶山鎮(zhèn)高端老茶品茗會
“美麗灣區(qū) 幸福游會”廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示系列活動暨2019茶山茶園游會5月1日在東莞茶山鎮(zhèn)東岳公園主會場開啟。其中，今年第九屆茶文化主題活動中的重點項目，由東莞市茶山供銷社和東莞市茶文化促進(jìn)會茶山分會聯(lián)合主辦，東莞市茶文化促進(jìn)會指導(dǎo)，東莞市茶葉交易市場承辦的“第二屆高端老茶品茗會”，于2019年5月3日下午在茶葉交易市場舉行?；顒蝇F(xiàn)場設(shè)有茶藝表演、老茶現(xiàn)場品鑒、茶文化知識展示等精彩內(nèi)容。
當(dāng)天下午除了開場沖泡的18年班章珍藏、01年簡體云、14年七彩孔雀班章、大擺田古樹野生紅茶等經(jīng)典茶品外，主場以品鑒老茶為主題。平時難得一見的稀有老茶紛紛登場：60年代雅安藏茶、80年代普洱熟茶、85年湖北青磚茶、90年代老白茶等，同時還邀請了各地區(qū)的茶專家為現(xiàn)場的嘉賓一一講解，讓與會嘉賓共享老茶帶來的滋味之外，還學(xué)習(xí)到相關(guān)的茶文化知識。
東莞市茶山供銷社主任衛(wèi)秀云，東莞市茶文化促進(jìn)會執(zhí)行副會長游國紅、東莞市茶文化促進(jìn)會茶山分會會長袁創(chuàng)奇、東莞市茶文化促進(jìn)會副會長兼秘書長楊鋒等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，東莞市茶文化促進(jìn)會和茶山分會的會員，以及各界茶友紛紛出席現(xiàn)場。茶山鎮(zhèn)茶文化主題活動自2009年首屆開始，始終堅持以“弘揚茶文化，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶流通，普及茶養(yǎng)生”為出發(fā)點，積極融合大眾的參與性，推動茶業(yè)發(fā)展。每屆的茶文化主題活動內(nèi)容精彩紛呈，茶文化亮點突出。
東莞是全國的“藏茶之都”、“愛茶之都”，東莞茶界擁有幾個第一：“存茶量全國第一，老茶保有量全國第一，老茶交易量全國第一?！?0萬噸的藏茶、以及深厚豐富的行業(yè)領(lǐng)域技術(shù)、科研團(tuán)隊、人才聚集等軟硬件實力，是東莞茶界強有力的后盾。經(jīng)歷了數(shù)十年的沉淀之后，近年不僅來自全國各地的茶商、茶友來到東莞“看茶倉、找老茶”，而東莞優(yōu)質(zhì)的中老期藏茶也通過線上、線下等各種渠道面向全國，以及海外市場。
“美麗灣區(qū) 幸福游會”廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示系列活動暨2019茶山茶園游會5月1日在東莞茶山鎮(zhèn)東岳公園主會場開啟。本屆游會繼續(xù)遵循“繼承傳統(tǒng) 回歸民俗”的活動理念，彰顯大灣區(qū)傳統(tǒng)文化大巡游原汁原味的傳統(tǒng)文化特色，進(jìn)一步展現(xiàn)游會的群眾參與性和民間傳承性，發(fā)揮引導(dǎo)群眾向上、向善的潛移默化作用，帶動特定的“傳統(tǒng)民俗空間”構(gòu)建。
茶園游會系列活動重要組成部分之一——茶山鎮(zhèn)茶文化主題活動自2009年首屆開始，始終堅持以“弘揚茶文化，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶流通，普及茶養(yǎng)生”為出發(fā)點，積極融合普羅大眾的參與性，推動茶業(yè)發(fā)展。每屆的茶文化主題活動內(nèi)容精彩紛呈，茶文化亮點突出。其中，今年第九屆茶文化主題活動中的重點項目，由東莞市茶山供銷社和東莞市茶文化促進(jìn)會茶山分會聯(lián)合主辦，東莞市茶文化促進(jìn)會指導(dǎo)，東莞市茶葉交易市場承辦的“第二屆高端老茶品茗會”，于2019年5月3日下午在茶葉交易市場舞臺舉行。活動現(xiàn)場設(shè)有茶藝表演、老茶現(xiàn)場品鑒、茶文化知識展示等精彩內(nèi)容。
東莞市茶山供銷社主任衛(wèi)秀云，東莞市茶文化促進(jìn)會執(zhí)行副會長游國紅、東莞市茶文化促進(jìn)會茶山分會會長袁創(chuàng)奇、東莞市茶文化促進(jìn)會副會長兼秘書長楊鋒等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，東莞市茶文化促進(jìn)會和茶山分會的會員，以及各界茶友紛紛出席現(xiàn)場。
當(dāng)天下午除了開場沖泡的04年今大福班章珍藏、01年簡體云、14年七彩孔雀班章、大擺田古樹野生紅茶等經(jīng)典茶品外，主場以品鑒老茶為主題。平時難得一見的稀有老茶紛紛登場：60年代雅安藏茶、80年代普洱熟茶、85年湖北青磚茶、90年代老白茶等，同時還邀請了各地區(qū)的茶專家為現(xiàn)場的嘉賓一一講解，讓與會嘉賓共享老茶帶來的滋味之外，還學(xué)習(xí)到相關(guān)的茶文化知識。
“第二屆高端老茶品鑒會”以茶葉交易市場為平臺，打造“茶文化”節(jié)慶活動品牌，以茶會友，讓更多的人走進(jìn)茶山，領(lǐng)略最美的茶山風(fēng)采，感受茶山文化和商業(yè)魅力，進(jìn)一步推動茶山茶文化與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
東莞茶山“茶韻書香活動”現(xiàn)場。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
中華茶文化博大精深，飲茶已有幾千年的歷史。其中，點茶、斗茶、茶百戲，是宋代茶道的特色，體現(xiàn)了宋人對生活的追求。
2020年5月21日，是聯(lián)合國確定的首個“國際茶日”，為弘揚茶文化，東莞茶山在其茶文化圖書館舉辦“茶韻書香活動”，邀請高級茶藝師介紹中華傳統(tǒng)茶文化，并現(xiàn)場與茶友們交流學(xué)習(xí)宋代點茶技藝。
制作點茶。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
制作點茶。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
制作點茶，首先要將茶葉磨成粉末，再投入碗里并注水，注水時猶如蜻蜓點水，故稱“點茶”。然后需要用一種類似小掃把的茶筅擊打茶湯，使茶湯泛起泡沫，顏色逐漸從翠綠、奶綠到奶白，直到泛起滿碗雪花。這一過程既考驗點茶技巧，又考驗茶人的用心。不少茶友認(rèn)為這場活動，讓他們重新認(rèn)識了茶，很有意義。
大力普及茶文化
東莞茶山因茶而得名。據(jù)民國23年(1934年)袁雨亭《茶山鄉(xiāng)志·物產(chǎn)》記載：南北朝梁武帝時(502—549年)有僧人于鐵爐嶺建雁塔寺，寺僧沿山種茶，因此得名茶山。茶山種茶的歷史約1500年，是東莞歷史上種茶的最早記載。
茶山現(xiàn)在雖然不種茶、不產(chǎn)茶，但這里設(shè)有東莞市茶葉交易市場，占地面積15200平方米，建筑面積23000平方米，擁有復(fù)式商鋪、茶藝館和倉庫500多間，并從2009年開始，每年舉辦“茶山鎮(zhèn)茶文化節(jié)”，通過茶葉和茶具展銷、現(xiàn)場制茶、茶道表演等，每年吸引了大批茶葉愛好者參與，為茶葉愛好者和茶商搭建了溝通交流的平臺，推廣茶文化。
東莞茶山茶文化圖書館。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
2019年，茶山設(shè)立茶文化圖書館，是全國首個鎮(zhèn)級茶文化圖書館。目前館藏茶類書籍及相關(guān)文獻(xiàn)3500冊（件），并陳列了茶葉、茶票、茶據(jù)、茶具等實物，形成別具風(fēng)格的書香文創(chuàng)組合。
茶文化大講堂活動。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
現(xiàn)場品茶。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
茶文化的內(nèi)涵極其豐富，以茶待客、以茶會友、以茶養(yǎng)性，當(dāng)中蘊含了深厚的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。自開館以來，茶山茶文化圖書館舉辦了20多場茶文化大講堂活動，內(nèi)容包括茶知識的講解、茶道體驗、現(xiàn)場品茶、茶器鑒賞等。接下來，茶山還將組織茶藝培訓(xùn)、“茶韻書香”等一系列茶文化主題活動，讓市民群眾在認(rèn)識茶的過程中，進(jìn)一步傳承中華傳統(tǒng)茶文化。
來源：“學(xué)習(xí)強國”廣東學(xué)習(xí)平臺
作者單位：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局
來源：南方網(wǎng)
