原標(biāo)題：三大政府展團(tuán)齊聚泉城，全國(guó)各地的美茗好茶搶先看！
7月31日-8月3日
第十四屆中國(guó)（濟(jì)南）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
暨第八屆茶文化節(jié)
將在濟(jì)南國(guó)際會(huì)展中心（高新區(qū)）、
第一茶市隆重啟航！
茶產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅(jiān)方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。濟(jì)南地處環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)和京滬經(jīng)濟(jì)軸上，是“南茶北銷”最重要的中轉(zhuǎn)站、北方茶葉集散中心，更是茶業(yè)貿(mào)易、文化碰撞交流的絕佳平臺(tái)！
作為華巨臣茶博會(huì)全國(guó)大聯(lián)展的第二站，濟(jì)南茶博會(huì)吸引全國(guó)各地多家名茶產(chǎn)區(qū)政府，古丈毛尖展團(tuán)、泰順縣展團(tuán)、黃山歙縣參展團(tuán)，將聯(lián)袂組成政府展團(tuán)現(xiàn)身茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，共同搭建專業(yè)化的茶行業(yè)信息展示、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺(tái)，唱響茶葉區(qū)域公共品牌，助力好茶走出大山，幫助茶農(nóng)增收致富，助推華東地區(qū)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。
湖南湘西古丈毛尖展團(tuán)
展位號(hào)：T-C219
湘西自治州古丈縣，地處北緯28度世界綠茶“黃金產(chǎn)業(yè)帶”，人均茶園面積全省第一，獲評(píng)湖南省唯一“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2019年實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)值10.3億元，已成功獲評(píng)“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)示范縣”“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“世界生態(tài)古丈茶”。
“古丈毛尖”先后獲得“萊比錫博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“中國(guó)十大名茶”“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“世界茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”"世界生態(tài)古丈茶"等國(guó)際國(guó)內(nèi)殊榮。茶產(chǎn)品暢銷臺(tái)灣、香港、曰本、俄羅斯、美國(guó)等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
本屆茶博會(huì)，二十余家古丈縣知名茶企和合作社參展，將帶來(lái)品類、口感最為豐富的古丈茶，以及多款2020年的茶葉新品，還帶來(lái)了精彩的茶旅推介會(huì)，古丈茶女快閃的特色活動(dòng)，同時(shí)邀請(qǐng)濟(jì)南電視臺(tái)的網(wǎng)紅主持人來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，為古丈茶直播打call。古丈縣展團(tuán)熱忱歡迎您的到來(lái)~
浙江泰順縣展團(tuán)
展位號(hào)：T-C208
泰順位于浙南山區(qū)，是國(guó)家級(jí)生態(tài)縣，境內(nèi)峰巒疊嶂，云霧迷漫，具有得天獨(dú)厚的產(chǎn)茶環(huán)境，是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，也是著名《采茶舞曲》的誕生地。泰順三杯香茶素以“香高味醇，經(jīng)久耐泡”而著稱，專家對(duì)其評(píng)價(jià)為“清湯綠葉，香高味醇，反復(fù)沖泡，三杯猶存余香”。
2009年“三杯香”注冊(cè)商標(biāo)成功注冊(cè)中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2010年獲農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”，2010年獲國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局“中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，2011年“三杯香”證明商標(biāo)被國(guó)家工商行政管理總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，2020年“泰順三杯香茶”入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
本屆茶博會(huì)共有10家泰順縣企業(yè)組團(tuán)參展，分別為：浙江泰龍制茶有限公司、浙江御茗茶業(yè)有限公司、浙江泰葉農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、浙江山友天然食品有限公司、浙江雅中芽茶業(yè)有限公司、泰順縣仰天湖茶葉專業(yè)合作社、泰順縣牛頂峰茶葉專業(yè)合作社、泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社、泰順縣天頂茶葉專業(yè)合作社、泰順縣心博家庭農(nóng)場(chǎng)。歡迎大家到順泰展區(qū)，品茗交流！走走泰順，一切都順！
安徽黃山歙縣展團(tuán)
展位號(hào)：T-C206
國(guó)家歷史文化名城——歙縣，位于安徽省南部，北倚黃山，東鄰杭州，南連千島湖。歙縣是古徽州府所在地，處于神秘的北緯30度黃金線上，黃山山脈、天目山脈在其境內(nèi)縱橫迤邐，森林覆蓋率高達(dá)82.64%，孕育出了琳瑯滿目的豐饒物產(chǎn)。茶葉，就是其中最耀眼的一顆明珠。
歙縣產(chǎn)茶歷史悠久，名茶薈萃，最早起源于三國(guó)時(shí)期。唐·王敷所撰《茶酒論》中記載“浮梁歙州，萬(wàn)國(guó)來(lái)求”。由此可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)歙茶就曾名揚(yáng)四海，香飄萬(wàn)家?！扒鐣r(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云?！备呱接墓戎g，蘊(yùn)藏著茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。
歙縣是中國(guó)茶葉主產(chǎn)縣之一，先后榮獲“全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化（茶葉）示范縣”“中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”等榮譽(yù)稱號(hào)，歙縣大方茶、黃山毛峰、黃山白茶、黃山貢菊被授予國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
本屆茶博會(huì)歙縣有10家茶企組團(tuán)參展，分別為：黃山茶業(yè)集團(tuán)有限公司、黃山市歙縣雅氏茶菊精制廠、黃山市山里山茶業(yè)有限公司、黃山合羽欠茶業(yè)有限公司、黃山茗雅茶業(yè)有限公司、黃山霧云間生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、黃山甘白香茶業(yè)有限公司、黃山謝裕泰茶業(yè)有限公司、黃山歙嶺青茶業(yè)有限公司、歙縣小汝家庭農(nóng)場(chǎng)。喜歡歙茶的朋友，可別錯(cuò)過(guò)了~
7月31日——8月3日，讓我們相約濟(jì)南國(guó)際會(huì)展中心（高新區(qū)）、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)（第一茶市），品天下名茶、淘萬(wàn)千雅器、賞精彩茶事！
注：內(nèi)容來(lái)源茶悅世界，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
生產(chǎn)情況與內(nèi)銷市場(chǎng)
茉莉花茶是中國(guó)特有的再加工茶類，具有歷史悠久、工藝獨(dú)特、產(chǎn)銷量大、消費(fèi)面廣、文化底蘊(yùn)深厚等特色。為及時(shí)準(zhǔn)確地掌握中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)情況，研判行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，指導(dǎo)生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、科研等工作，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)于2018年6-7月在全國(guó)范圍內(nèi)，向茉莉花茶主產(chǎn)銷區(qū)政府、行業(yè)組織、骨干龍頭企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等開(kāi)展了年度例行調(diào)研，并經(jīng)會(huì)商，形成《2018中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告》。
生產(chǎn)情況
截至目前，全國(guó)茉莉花種植面積近18.5萬(wàn)畝，同比增加3.3%。廣西橫縣、四川犍為縣、福建福州市和云南元江縣是中國(guó)茉莉花及茉莉花茶的四大主產(chǎn)區(qū)。本報(bào)告相關(guān)數(shù)據(jù)均源于對(duì)上述地區(qū)茉莉花及花茶生產(chǎn)加工情況的調(diào)研結(jié)果。
01
茉莉花
廣西橫縣
作為全球最大的經(jīng)濟(jì)用途型茉莉花的生產(chǎn)基地，橫縣在近年來(lái)持續(xù)加強(qiáng)茉莉花的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)科技手段改造老齡化低產(chǎn)花園，建基地、穩(wěn)產(chǎn)量、提質(zhì)量。
至2017年底，橫縣茉莉花種植面積10.3萬(wàn)畝，產(chǎn)量8.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值15.04億元。在4月至10月的花季中，除6月因多雨天氣導(dǎo)致質(zhì)量下降帶動(dòng)價(jià)格下滑外，其它各月價(jià)格均保持平穩(wěn)。
（2017年全年橫縣茉莉鮮花價(jià)格指數(shù)）
截至2018年8月底，橫縣茉莉花種植面積達(dá)10.5萬(wàn)畝，鮮花產(chǎn)量8.5萬(wàn)噸，銷售收入17億元；鮮花價(jià)格保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。自4月1日至7月初，茉莉花平均價(jià)格維持在18元/公斤,同比增長(zhǎng)8.3%。
（2018年4-7月橫縣鮮花價(jià)格指數(shù)）
與此同時(shí)，茉莉花盆景的銷售也在逐年提高，現(xiàn)已達(dá)80萬(wàn)盆，主要銷往渝、遼、吉、黑、湘、粵、川等地，年銷售額達(dá)2000多萬(wàn)元。
四川犍為
犍為縣是中國(guó)茉莉鮮花第二大主產(chǎn)區(qū)。2017年，全縣茉莉花種植面積達(dá)到5.2萬(wàn)畝，盆景茉莉花面積近千畝，鮮花產(chǎn)量1.37萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.2億元。
2018年，該縣從5月19日開(kāi)始收花，預(yù)計(jì)9月中旬停止采花，花期較之去年稍長(zhǎng)。但由于2017年冬季霜凍嚴(yán)重，2018年春季花區(qū)干旱、夏季雨水多，茉莉花分枝少、花蕾少，因此全縣畝平均單產(chǎn)僅為260公斤，最高畝產(chǎn)約390公斤，平均畝產(chǎn)值6363元。截止目前，犍為茉莉花產(chǎn)量已達(dá)1.35萬(wàn)噸，同比減少1.82%，總產(chǎn)值3.24億元，鮮花均價(jià)約為23.57元/公斤。
隨著近幾年茉莉花種植面積和總產(chǎn)量的增加，犍為縣茉莉花價(jià)格高于橫縣、元江的情況正在逐漸消失。
2014年-2017年犍為茉莉鮮花價(jià)格走勢(shì)
（數(shù)據(jù)來(lái)源：四川犍為縣農(nóng)業(yè)局）
福建福州
福州市是中國(guó)茉莉花茶的著名歷史產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，在福州市委市政府的高度重視下，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)得到很大發(fā)展。從2010年開(kāi)始，福州茉莉花茶的品牌價(jià)值連年遞增；2014年，福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄；同年福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝被評(píng)為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
據(jù)相關(guān)報(bào)告，目前福州地區(qū)分區(qū)域茉莉花花株老齡化和種植技術(shù)差異較大，導(dǎo)致福州茉莉鮮花價(jià)格出現(xiàn)較大差異。就收益而言，每畝收入高的3000元以上，低的不到500元，收購(gòu)價(jià)在12元/公斤到35元/公斤不等。據(jù)中茶協(xié)綜合相關(guān)資訊估算，2017年福州市茉莉花種植面積1.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量0.9萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.4億元，鮮花均價(jià)26.66元/公斤。
云南元江
云南元江縣已有20余年的茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史。由于地理位置的原因，該縣是中國(guó)茉莉花開(kāi)花最早、花期最長(zhǎng)的種植區(qū)。每年3月份即有鮮花上市，至11月份交易結(jié)束。
綜合數(shù)據(jù)顯示：2017年，元江縣茉莉花種植面積為0.76萬(wàn)畝，鮮花產(chǎn)量0.46萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.002億元，均價(jià)約為21.62元/公斤；受天氣影響，茉莉花的產(chǎn)量和質(zhì)量表現(xiàn)較好，早期3月的鮮花收購(gòu)價(jià)高達(dá)40元/公斤，進(jìn)入盛產(chǎn)月后，均價(jià)回落至22元/公斤，至11月份出現(xiàn)較為明顯的回升。
（來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
（來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
02
茉莉花茶
產(chǎn)業(yè)規(guī)模
據(jù)推算：2017年，全國(guó)精制茶總產(chǎn)量約221.8萬(wàn)噸，總產(chǎn)值1907.6億元；茉莉花茶生產(chǎn)總量約為9.9萬(wàn)噸，總產(chǎn)值106.6億元，占比分別為4.5%、5.6%。
（來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
其中，橫縣生產(chǎn)茉莉花茶6.5萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的65.9%，產(chǎn)值約53億，占總值的49.7%；犍為茉莉花茶的產(chǎn)量1.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值28.8億，分別占比16.2%、27.0%；福州茉莉花茶的產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值19.8億，分別占比12.2%、18.6%；元江茉莉花茶的產(chǎn)量為0.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值5億，分別占比5.7%、4.7%。
（來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
（來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
（來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
近幾年，在政府相關(guān)部門、行業(yè)組織、產(chǎn)銷企業(yè)的共同努力下，中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體向好。
各產(chǎn)區(qū)情況
2018年，橫縣茉莉花茶生產(chǎn)加工比較突出。全縣有花茶加工企業(yè)130多家。其中，規(guī)模以上（年銷售額2000萬(wàn)元以上）的花茶企業(yè)有25家，億元茶企業(yè)有18家。橫縣茶葉總產(chǎn)值達(dá)到58.7億元，茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到90億元，分別比增長(zhǎng)30%、38%，產(chǎn)業(yè)在振興地方經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。
福州茉莉花茶最早馳名全國(guó)，福建春倫集團(tuán)等許多以生產(chǎn)茉莉花茶而知名的企業(yè)也隨之不斷發(fā)展壯大。但是近年來(lái)，福州的城市化發(fā)展使本地茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)被迫外遷，導(dǎo)致生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)出現(xiàn)脫鉤，加之福州茉莉鮮花也在減產(chǎn)，已無(wú)法滿足茉莉花茶企業(yè)的生產(chǎn)需求，因此福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題已迫在眉睫，福州茉莉花企業(yè)及產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型。
而四川犍為、云南元江面臨的最主要問(wèn)題則是品牌企業(yè)較少。兩地的茉莉花生產(chǎn)因流通渠道不暢，茉莉花茶的產(chǎn)銷主要依賴代理加工，自身品牌建設(shè)、深加工開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)延伸都存在著較大的發(fā)展空間。
技術(shù)創(chuàng)新
目前，國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)茉莉花茶加工企業(yè)的工藝技術(shù)不僅流程復(fù)雜而且成本較高。主要原因一是新技術(shù)研發(fā)不足，二是新技術(shù)使用不足，而根本原因則是行業(yè)利潤(rùn)率不高、技改資金不足。近年來(lái)，隨著花茶窨制新理論的發(fā)展，花茶加工技術(shù)（浸提技術(shù)、蒸餾技術(shù)、吸附技術(shù)、精油包埋）不斷提升。這些應(yīng)用技術(shù)不僅可以大大縮減窨制程序，還能有效提高加工效率，減少生產(chǎn)成本，因此花茶加工機(jī)械化、智能化將是花茶加工的發(fā)展方向和唯一出路。
銷售市場(chǎng)
01
內(nèi)銷市場(chǎng)
各主銷區(qū)情況
華北地區(qū)
以濟(jì)南為中心的華北茉莉花茶市場(chǎng)在2017年度的銷售表現(xiàn)整體向好，較2016年有小幅提升。據(jù)濟(jì)南茶業(yè)集團(tuán)介紹，由于“三公”消費(fèi)限制、經(jīng)濟(jì)下行壓力等不利因素已被市場(chǎng)充分消化，因此雖然高檔茶消費(fèi)減退，但大眾級(jí)的消費(fèi)群體購(gòu)買力已然擔(dān)綱消費(fèi)主角，加之近兩年茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)為適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)環(huán)境實(shí)施了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、工藝創(chuàng)新等舉措，茉莉花茶的品牌化程度和品質(zhì)都在提升，故而濟(jì)南市場(chǎng)2017年茉莉花茶銷售整體趨旺，一些品牌茶企的個(gè)別茶品甚至出現(xiàn)了脫銷。
從銷售情況來(lái)看，雖然近幾年濟(jì)南市場(chǎng)上的花茶占比持續(xù)下降，但固有消費(fèi)群體沒(méi)有發(fā)生太大改變，花茶仍然是北方地區(qū)的主銷品種。隨著消費(fèi)能力的提升，茉莉花茶價(jià)格正在逐漸攀升——2009年濟(jì)南市場(chǎng)主流茉莉花茶價(jià)格在24-40元/公斤，而在2013-2016年已漲到80-160元/公斤。2017年，160-200元/公斤的茉莉花茶呈現(xiàn)熱銷狀態(tài)。從窨制工藝來(lái)看，濟(jì)南花茶市場(chǎng)中以三窨、四窨的花茶為主流。從產(chǎn)區(qū)來(lái)看，廣西橫縣的茉莉花茶仍占80%以上；福州和犍為的茉莉花茶占比較少，但2015至2017年福州茉莉花窨制的花茶在濟(jì)南市場(chǎng)中呈緩慢上升趨勢(shì)，部分福州茉莉花茶甚至出現(xiàn)脫銷。從外形來(lái)看，每公斤120元以下的花茶熱銷品種大多是螺形，以上的則以條形居多。
據(jù)該公司預(yù)計(jì)：2018年，濟(jì)南茉莉花茶市場(chǎng)或?qū)⒊霈F(xiàn)一個(gè)快速上升階段；價(jià)格將穩(wěn)中有升，200元/公斤以上的茉莉花茶正逐漸成為市場(chǎng)主流；適合年輕人群消費(fèi)的品牌茉莉花茶或?qū)⒊蔀槭袌?chǎng)發(fā)展的方向；廣西茉莉花茶仍然主導(dǎo)市場(chǎng)，但福州、犍為的茉莉花茶也呈上升趨勢(shì)。
東北地區(qū)
上世紀(jì)80-90年代，茉莉花是東北的暢銷飲品，90%以上的消費(fèi)人群都在喝茉莉花茶。進(jìn)入21世紀(jì)，東北茶葉市場(chǎng)蓬勃興起。以遼寧為例，2005-2010年沈陽(yáng)、大連、鞍山、撫順、盤錦等各地市相繼興辦茶城，各地也相繼成立茶葉（業(yè)）協(xié)（商、學(xué)）會(huì)開(kāi)展活動(dòng)，同時(shí)茶產(chǎn)區(qū)也開(kāi)始到銷區(qū)舉辦茶博會(huì)、推介會(huì)、研討會(huì)、品鑒會(huì)等活動(dòng)；同時(shí)東北作為傳統(tǒng)重工業(yè)基地在勞保用茶方面歷來(lái)都有一定的需求。
遼寧省是東北地區(qū)最活躍的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)遼寧省茶業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告：遼寧省茉莉花茶銷售目前總體呈價(jià)升量減趨勢(shì)。高檔特種花茶雖然價(jià)高，但因質(zhì)量好、口感醇厚、香氣濃郁，銷量呈上升趨勢(shì)；中檔茉莉花茶量?jī)r(jià)齊升；傳統(tǒng)低檔花茶銷量仍相對(duì)穩(wěn)定，但質(zhì)量參差不齊，為市場(chǎng)“走量”貢獻(xiàn)。2010年，大眾消費(fèi)級(jí)茉莉花茶價(jià)格在100元/公斤左右；2016-2018年，價(jià)格在300元/公斤以上的高檔手工茉莉花茶及品牌茉莉花茶的銷量呈加速上升趨勢(shì)，帶動(dòng)了整個(gè)市場(chǎng)的產(chǎn)品均價(jià)提升。目前，百元以下花茶銷量在持續(xù)下降，中高檔花茶銷量不斷創(chuàng)出歷史新高并漸成市場(chǎng)主流。橫縣茉莉花茶仍然是主導(dǎo)產(chǎn)品，但福州、犍為的茉莉花茶也漸呈升勢(shì)，整體檔次不斷提升。
盡管前幾年茉莉花茶在北方市場(chǎng)受到了其它茶類的沖擊，但由于消費(fèi)者對(duì)其忠誠(chéng)度很高，飲茶慣性明顯，加之受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，一些曾經(jīng)搶占茉莉花茶市場(chǎng)的高價(jià)茶正在回歸理性，給親民的茉莉花茶提供了很好的機(jī)遇，很多消費(fèi)者重新回歸茉莉花茶消費(fèi)。預(yù)計(jì)：2018年茉莉花茶在遼寧的銷量將繼續(xù)保持穩(wěn)中有調(diào)；百元以上的品牌茉莉花茶將是市場(chǎng)主銷品種；遼寧全省的茶葉年消費(fèi)額約為30億多元，茉莉花茶總消費(fèi)值可達(dá)5億多元。
西北地區(qū)
以西安為中心的西北地區(qū)也是茉莉花茶的傳統(tǒng)主銷區(qū)，但受經(jīng)濟(jì)因素制約，西北市場(chǎng)上的茉莉花茶價(jià)格偏低且長(zhǎng)期滯漲。
據(jù)陜西茶協(xié)針對(duì)茉莉花茶消費(fèi)者所做的最新調(diào)研顯示：在購(gòu)買需求，消費(fèi)者首先注重考慮口味的占了19％，注重功效的占37％，注重價(jià)格的占17％，其它占27％。關(guān)于功效需求，消費(fèi)者對(duì)茉莉花茶功效了解程度，一般的占37％，很了解的占13％，了解不多的占26％，不了解的占24％；消費(fèi)者對(duì)花茶功效偏向美容美顏的占26％，偏向消疲勞、減壓保健的占20％，偏向養(yǎng)生保健的占31％，其它因素占23％。關(guān)于消費(fèi)行為，想主動(dòng)購(gòu)買的占38％，受廣告影響的占12%，通過(guò)朋友介紹的占16％，隨意購(gòu)買的占18％，其它因素的占16％。調(diào)查表明：口感和功效是西北地區(qū)消費(fèi)者選擇購(gòu)買茉莉花茶的主要因素，人們?cè)谫?gòu)買花茶時(shí)會(huì)根據(jù)綜合因素選擇適中的價(jià)格。
北京市
作為中國(guó)的首都和北方唯一的超一流超大型國(guó)際都市，北京擁有極其強(qiáng)大的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技優(yōu)勢(shì)。茉莉花茶是北京百姓的口糧茶，有著悠久的飲用歷史。多家京城老字號(hào)茶企都以銷售茉莉花茶為主，在北京茶葉市場(chǎng)的銷售占有率達(dá)70-80%。據(jù)北京茶協(xié)的數(shù)據(jù)：2017年，北京老字號(hào)茶企累計(jì)銷售花茶約3000噸，比增10%，繼續(xù)呈逐年上升趨勢(shì)，銷售均價(jià)在400-600元/公斤；通過(guò)在北京馬連道市場(chǎng)的抽樣調(diào)查并推算，馬連道茉莉花茶銷售企業(yè)2017年銷售花茶約2000噸，與上一年持平，銷售均價(jià)160-400元/公斤。
由于茉莉花茶經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)薄、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，加之近年來(lái)茶坯和茉莉花價(jià)格上升、原料減產(chǎn)等因素，一些規(guī)模較小的企業(yè)被迫減少花茶的加工量，使花茶銷售日益向品牌企業(yè)集中，以京城老字號(hào)為首的品牌企業(yè)的加工量持續(xù)增長(zhǎng)。
以北京張一元公司為例。茉莉花茶是該公司的支柱型產(chǎn)品，銷售占比逾80%。2017年，張一元公司的茉莉花茶產(chǎn)銷量穩(wěn)中有增，銷量遞增3.8%，銷售額遞增14%，增幅均高于2016年度。僅其標(biāo)志性產(chǎn)品——茉莉龍毫一個(gè)單品，全渠道供實(shí)現(xiàn)銷量30萬(wàn)罐，銷售額6000萬(wàn)元。從2012年起，該公司正式啟動(dòng)中國(guó)茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌定位戰(zhàn)略，有的放矢地引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí)，提供更有效的供給，使公司茉莉花茶銷售呈現(xiàn)了低檔茶穩(wěn)中下降，中檔茶遞增強(qiáng)勁，高檔茶飛速發(fā)展的格局。在2012年至2017年的5年間，300元/公斤以下的低檔茶降低了13%；300-600元/公斤的產(chǎn)品漸漸升級(jí)成為主流，遞增76.9%；600元/公斤以上增幅均超過(guò)了200%。除低檔茶外，各檔位產(chǎn)品的5年平均增長(zhǎng)率均超過(guò)2位數(shù)。
2017年張一元各檔次茉莉花茶銷量增幅情況
（數(shù)據(jù)由北京張一元茶葉有限責(zé)任公司提供）
2017年張一元各檔次茉莉花茶銷售增長(zhǎng)情況
（數(shù)據(jù)由北京張一元茶葉有限責(zé)任公司提供）
而另一家京城茶業(yè)名企——北京吳裕泰茶葉公司也同時(shí)報(bào)告稱，該公司的茉莉花茶銷售占比也在同步提升，從2014年的52.8%上升到了2017年的58.1%。其中，茉莉花茶銷售額同比2016年增長(zhǎng)6%，但銷量卻由2016年的1045噸減少到2017年的1044噸。數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，該公司的花茶平均零售價(jià)明顯提升，已由2014年的280元/公斤增長(zhǎng)為2017年的348元/公斤。低檔花茶銷售占比逐年下降，取而代之的是中檔價(jià)格的茉莉花茶。在2017年，最為明顯的變化是高檔茉莉花茶的占比進(jìn)一步擴(kuò)大，已達(dá)到11%；2016-2018年，主流市場(chǎng)茉莉花價(jià)格在600元/公斤以上的高檔手工茉莉花茶及品牌茉莉花茶的銷量呈加速上升趨勢(shì)，而且每斤價(jià)格上千元的手工花茶也在逐步走俏，帶動(dòng)了整個(gè)市場(chǎng)的產(chǎn)品均價(jià)提升。
（數(shù)據(jù)由北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司提供）
（數(shù)據(jù)由北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司提供）
渠道發(fā)展情況
現(xiàn)階段，茉莉花茶的銷售仍以批發(fā)市場(chǎng)、品牌連鎖專賣店為主，但隨著綜合電商平臺(tái)銷售量的不斷提高，線上線下的渠道互補(bǔ)作用在花茶銷售中日趨明顯。
由于目前全國(guó)茉莉花茶主銷區(qū)的市場(chǎng)環(huán)境、自然條件、發(fā)展情況各不相同，因此在渠道發(fā)展方面情況也不盡相同。在西北地區(qū)，連鎖專賣門店及批發(fā)市場(chǎng)等依然是消費(fèi)者的主流選擇。在東北地區(qū)，批發(fā)市場(chǎng)、連鎖專賣、大型商超的主渠道作用仍然比較明顯，但正在持續(xù)下降。而在華北地區(qū)，近幾年濟(jì)南市場(chǎng)花茶的占比在下降，但固有的消費(fèi)群體沒(méi)有發(fā)生太大的改變。與此同時(shí)，由于茉莉花茶的標(biāo)準(zhǔn)化特征和行業(yè)透明度等越加明顯，因此為電子商務(wù)奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)；同時(shí)，電子商務(wù)銷售的無(wú)地域性，不僅可以無(wú)限擴(kuò)大茉莉花茶產(chǎn)品的品牌影響力，也為企業(yè)填補(bǔ)銷售市場(chǎng)的空白提供了可能，還為產(chǎn)品服務(wù)的定制化提供了重要的信息分析依據(jù)與數(shù)據(jù)積累。
例如：目前，橫縣花茶品牌企業(yè)的產(chǎn)品均在淘寶、阿里巴巴、天貓、京東、樂(lè)村淘、村郵樂(lè)購(gòu)等網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行銷售，銷售量逐步提高，占企業(yè)生產(chǎn)銷售15-60%。2017年，全縣網(wǎng)上銷售量比2016年增長(zhǎng)40%。
作為傳統(tǒng)品牌企業(yè)，近年來(lái)張一元公司不斷加對(duì)線上業(yè)務(wù)，2017年該公司的電商銷售額同比遞增74.69%，花茶占比達(dá)87.57%，其中“茉莉龍毫”、“金、銀桶”三款爆款花茶產(chǎn)品銷量占比達(dá)50.93%；據(jù)天貓大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，張一元茉莉花茶銷售區(qū)域已覆蓋國(guó)內(nèi)32個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）及海外，京津冀銷售額占比達(dá)43.97%。
2017年1月1日，吳裕泰微信商城全面上線，不僅為線下門店的銷售開(kāi)辟了新渠道，同時(shí)利用線上無(wú)地域限制的優(yōu)勢(shì)彌補(bǔ)了該公司在陜、浙、渝、閩、蘇、粵、川、滬、徽、疆等區(qū)域無(wú)店鋪的劣勢(shì)，擴(kuò)大了品牌影響力，積累了數(shù)據(jù)資源。
作為一家依托互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的茶葉電商企業(yè)優(yōu)秀代表，藝福堂在茉莉花茶銷售方面具有獨(dú)到的互聯(lián)網(wǎng)思維?；诖髷?shù)據(jù)的市場(chǎng)分析，該公司開(kāi)發(fā)了很多更貼近互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)者的產(chǎn)品，利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)推廣花茶。如：該公司去年推出的一個(gè)爆款產(chǎn)品，以貼近年輕人選擇的花茶產(chǎn)品作為主推，獲得了較好的成果。
消費(fèi)者反饋情況
消費(fèi)年齡
根據(jù)最新調(diào)查，目前50、60歲的老一代消費(fèi)群體的消費(fèi)能力正在逐漸下降；25-40歲的年輕一代消費(fèi)群體正在加入消費(fèi)茉莉花茶行列，占比逐漸擴(kuò)大。
消費(fèi)需求
新舊兩代消費(fèi)群體的消費(fèi)主張和消費(fèi)訴求明顯不同，相對(duì)于上一代消費(fèi)群體對(duì)花茶價(jià)格、口感(耐沖泡)、質(zhì)量等方面的偏好，新一代消費(fèi)群體更看重花茶的消費(fèi)體驗(yàn)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、個(gè)性化、購(gòu)買便捷性（如時(shí)間成本）等方面的訴求。目前，已有一些企業(yè)針對(duì)新消費(fèi)群體開(kāi)始進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新、營(yíng)銷宣傳手段的互聯(lián)網(wǎng)化。例如：濟(jì)南某款熱銷茉莉花茶在2017年針對(duì)年輕消費(fèi)群體，研發(fā)了主打年輕時(shí)尚、快捷沖泡、個(gè)性味十足的茉莉花茶“星”系列產(chǎn)品；從產(chǎn)品設(shè)計(jì)的便捷性、包裝設(shè)計(jì)的年輕化到茶葉口感品質(zhì)的創(chuàng)新，都贏得了年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)；宣傳方面，在互聯(lián)網(wǎng)微信、網(wǎng)站、朋友圈、公眾平臺(tái)上分享消費(fèi)者品飲、合影、交流等照片、文字，將消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)、產(chǎn)品年輕化的消費(fèi)理念傳播出去，彰顯了消費(fèi)者的個(gè)性需求，取得了不錯(cuò)的營(yíng)銷效果。
產(chǎn)品反饋
目前，廣西茉莉花茶是市場(chǎng)主流，具有香氣濃郁、持久、品種多、價(jià)格適中等特點(diǎn)。相較而言，雖然福建福州、四川犍為的茉莉花茶也各具特點(diǎn)，甚至極個(gè)別產(chǎn)品的品質(zhì)更好、更耐沖泡，但是福州花茶以高檔品牌居多，價(jià)格比較高，品種相對(duì)較少；犍為花茶的價(jià)格也較高，宣傳力度相對(duì)較小，因此消費(fèi)者認(rèn)知不足。在產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品辨識(shí)外，消費(fèi)者對(duì)許多知名老字號(hào)品牌茉莉花茶比較青睞，一些知名茶師制作的傳統(tǒng)工藝茉莉花茶盡管價(jià)格不菲但仍有一定市場(chǎng)。
價(jià)格接受度
由于各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不一致，消費(fèi)者在購(gòu)買茉莉花茶時(shí)所選擇的價(jià)位也有明顯差異。據(jù)北京茶協(xié)的消費(fèi)調(diào)查：北京消費(fèi)者在選擇購(gòu)買茉莉花茶時(shí)可接受的價(jià)格范圍，200元/公斤以下的占10％，200-400元/公斤占30％，400元/公斤以上的占60％。而陜西西安的茉莉花茶消費(fèi)者的價(jià)格接受度表現(xiàn)為，45%的消費(fèi)者選擇200元/公斤以下的，200-400元/公斤占35％，400元/公斤以上的占20％。
消費(fèi)關(guān)注點(diǎn)
在張一元公司的調(diào)查報(bào)告中指出，在新一代年輕人成為主流消費(fèi)人群的市場(chǎng)環(huán)境下，市場(chǎng)其實(shí)存在著堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)信心和強(qiáng)烈的消費(fèi)意愿，但消費(fèi)越來(lái)越不取決于商家的營(yíng)銷手段，而取決于消費(fèi)者心有所屬的主動(dòng)選擇。消費(fèi)動(dòng)機(jī)逐漸從沖動(dòng)變得理性。消費(fèi)形態(tài)逐漸從關(guān)注“價(jià)格”變成更關(guān)注“品質(zhì)”，從不僅購(gòu)買產(chǎn)品到購(gòu)買產(chǎn)品的同時(shí)更愿意購(gòu)買服務(wù)，并越來(lái)越注重產(chǎn)品和服務(wù)所提供的附加值，從購(gòu)買性價(jià)比高的大眾產(chǎn)品到購(gòu)買體現(xiàn)價(jià)值個(gè)性的定制產(chǎn)品。
吳裕泰公司也認(rèn)為：當(dāng)今時(shí)代發(fā)展迅速，傳統(tǒng)消費(fèi)場(chǎng)景及消費(fèi)理念已經(jīng)不能滿足所有消費(fèi)者的需求。作為傳統(tǒng)企業(yè)，在顧及固有消費(fèi)群體的同時(shí)，要著力從感官體驗(yàn)和心理體驗(yàn)兩個(gè)方面升級(jí)轉(zhuǎn)型實(shí)體門店，通過(guò)改變購(gòu)物體驗(yàn)，拉近品牌與消費(fèi)者的距離。
外銷與行業(yè)預(yù)判建議
茉莉花茶是中國(guó)特有的再加工茶類，具有歷史悠久、工藝獨(dú)特、產(chǎn)銷量大、消費(fèi)面廣、文化底蘊(yùn)深厚等特色。為及時(shí)準(zhǔn)確地掌握中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)情況，研判行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，指導(dǎo)生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、科研等工作，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)于2018年6-7月在全國(guó)范圍內(nèi)，向茉莉花茶主產(chǎn)銷區(qū)政府、行業(yè)組織、骨干龍頭企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等開(kāi)展了年度例行調(diào)研，并經(jīng)會(huì)商，形成《2018中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告》。
銷售市場(chǎng)
02
外銷
作為中國(guó)傳統(tǒng)的特種茶之一，茉莉花茶長(zhǎng)年遠(yuǎn)銷日本、摩洛哥、美國(guó)、俄羅斯、香港、德國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、塞內(nèi)加爾、斯里蘭卡等國(guó)家和地區(qū)，并在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)享有良好聲譽(yù)。
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
2017年花茶出口形勢(shì)
2017年，中國(guó)茶葉出口總量35.53萬(wàn)噸，出口總額16.1億美元，平均單價(jià)4.53美元/公斤。其中，花茶出口數(shù)量6165噸，比增6.1%，占2017年茶葉出口總量的1.75%；出口金額5093萬(wàn)美元，比增6.5%，占總額的3.17%；出口單價(jià)8.26美元/公斤，與2016年基本持平，居各出口茶類的第二位。
2017年中國(guó)花茶出口概況（單位：噸/萬(wàn)美元）
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
近十年發(fā)展形勢(shì)
回顧近十年中國(guó)花茶出口數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)：茉莉花茶的出口數(shù)量徘徊于5800-7400噸之間；2010年-2013年處于頂峰階段，2013年以后出口數(shù)量逐漸減少，2017年實(shí)現(xiàn)止跌回升，但仍比2008年減少了8%。而在出口金額上，則始終呈逐漸增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；2017年茉莉花茶出口金額比2008年增長(zhǎng)了48%，出口金額的增長(zhǎng)主要得益于出口單價(jià)的提升。十年來(lái)，受原材料、人工費(fèi)用持續(xù)攀升及人民幣升值因素影響，中國(guó)花茶的出口平均單價(jià)呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)，僅在2016年比增略有回落；至2017年，茉莉花茶出口單價(jià)相較2008年已上升61%。
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
（數(shù)據(jù)由中國(guó)茶葉有限公司提供）
花茶出口需要破局
盡管當(dāng)前中國(guó)花茶出口形勢(shì)總體向好，但正視困局與重視破局才是真正保證其可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。當(dāng)前，制約中國(guó)花茶出口的五大困局：第一是歐盟對(duì)茶葉衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)苛，大幅度提升抽檢頻率，嚴(yán)重制約著我國(guó)對(duì)歐盟茶葉出口。第二是摩洛哥于2018年9月對(duì)茶葉實(shí)施新農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)我國(guó)向該市場(chǎng)的茶葉出口產(chǎn)生嚴(yán)重影響。第三是中美貿(mào)易摩擦不斷升級(jí)，茶葉雖尚未被列入美國(guó)加稅清單，但對(duì)美茶葉出口仍存在隱憂。第四是國(guó)內(nèi)人工成本不斷攀升、為應(yīng)對(duì)國(guó)外農(nóng)殘衛(wèi)生安全要求而產(chǎn)生的生產(chǎn)管控費(fèi)用大幅增加、人民幣匯率雙向波動(dòng)等內(nèi)在壓力，以及國(guó)外主流市場(chǎng)無(wú)法接受大幅漲價(jià)、其它新興花茶產(chǎn)茶國(guó)運(yùn)用價(jià)格成本優(yōu)勢(shì)擠占國(guó)際份額等外部壓力，對(duì)中國(guó)花茶出口造成了雙重?cái)D壓。第五是在國(guó)際市場(chǎng)上對(duì)花茶宣傳推廣不足，產(chǎn)品及消費(fèi)群體老化，新產(chǎn)品研發(fā)、包裝更新?lián)Q代、新消費(fèi)群體培養(yǎng)不力、新市場(chǎng)拓展乏力等。為此，中茶公司建議全行業(yè)要提高質(zhì)量安全水平，明確定位目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)，加強(qiáng)科技含量，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平，加大宣傳推廣，積極融入文化交流，積極打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的品牌產(chǎn)品等舉措。
行業(yè)預(yù)判與建議
01
預(yù)判
從目前匯總的情況分析，在各主產(chǎn)區(qū)政府的大力扶持與引導(dǎo)下，國(guó)內(nèi)茉莉花茶產(chǎn)銷企業(yè)均在品牌發(fā)展、銷售渠道建設(shè)等方面不斷探索與升級(jí)，預(yù)計(jì)：2018年，中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)保持平穩(wěn)發(fā)展——茉莉鮮花產(chǎn)量和價(jià)格溫和上漲；橫縣茉莉花茶仍是市場(chǎng)主導(dǎo)產(chǎn)品，但犍為茉莉花茶呈現(xiàn)較好上升趨勢(shì)，全國(guó)花茶產(chǎn)量將保持在10萬(wàn)噸左右，增幅在5%以內(nèi)；花茶加工技術(shù)與質(zhì)量將穩(wěn)步提高，一批主打高端市場(chǎng)的茉莉花茶品牌和單品將應(yīng)市場(chǎng)要求而出現(xiàn)；產(chǎn)品的總體價(jià)格穩(wěn)中有升；電商、微商銷售活躍并且有望實(shí)現(xiàn)突破性發(fā)展；品牌企業(yè)進(jìn)一步得到消費(fèi)者認(rèn)可，產(chǎn)銷量持續(xù)提高；茉莉花茶市場(chǎng)進(jìn)入上升期，行業(yè)士氣得以提振，茉莉花茶市場(chǎng)或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)下一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
02
建議
提高花農(nóng)茶企收入
要采取有效的措施，控制當(dāng)前全國(guó)茉莉花種植面積的減少趨勢(shì)，保持茉莉花生產(chǎn)的穩(wěn)定，按照“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的市場(chǎng)規(guī)律，逐步提高茉莉花茶價(jià)格水平；要通過(guò)茉莉花品種更新?lián)Q代，發(fā)展無(wú)公害、有機(jī)茉莉花生產(chǎn)基地，建設(shè)茉莉花生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)等措施，提高種植和管理水平，提升茉莉花單位面積產(chǎn)量和質(zhì)量。
促進(jìn)產(chǎn)業(yè)復(fù)合增長(zhǎng)
建議政府部門成立專門機(jī)構(gòu)，研究茉莉花茶種植、加工技術(shù)，提高科技含量，努力實(shí)現(xiàn)茉莉花機(jī)械化、自動(dòng)化、清潔化生產(chǎn)加工；要鼓勵(lì)和引導(dǎo)茉莉花茶生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，引進(jìn)新技術(shù),提高鮮花香氣利用率和花渣綜合利用水平,有效提高花茶加工的經(jīng)濟(jì)效益；要加大科技、產(chǎn)品、模式、理念等創(chuàng)新，加強(qiáng)精深加工力度，提升產(chǎn)品生產(chǎn)的精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化；要探討茉莉花產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合，塑造品牌的形象，開(kāi)發(fā)茶文化主題的休閑、養(yǎng)生旅游產(chǎn)品。
持續(xù)深拓內(nèi)銷市場(chǎng)
要加大市場(chǎng)營(yíng)銷宣傳，深挖花、茶文化內(nèi)涵，大力開(kāi)拓內(nèi)銷空間；要培養(yǎng)消費(fèi)者理性消費(fèi)意識(shí)，改變消費(fèi)者傳統(tǒng)固定思維；要與時(shí)俱進(jìn)，拓寬消費(fèi)人群范圍，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)消費(fèi)潛能；要積極推動(dòng)電商營(yíng)銷，持續(xù)發(fā)力新飲品市場(chǎng)，在年輕群體中創(chuàng)新發(fā)展空間。
堅(jiān)持外向發(fā)展道路
要把國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，在擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，努力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，不斷擴(kuò)大茉莉花、茶產(chǎn)品的市場(chǎng)份額；要充分利用“一帶一路”的地緣、人文、經(jīng)濟(jì)等互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，以文化交流、經(jīng)濟(jì)合作、貿(mào)易往來(lái)等方式，不斷加大對(duì)外交流與合作的力度，擴(kuò)大茉莉花茶產(chǎn)品的國(guó)際影響力，讓花茶走向世界。
順應(yīng) “鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略
要圍繞國(guó)家政策，結(jié)合供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要求，充分利用移動(dòng)互聯(lián)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)，做好平臺(tái)搭建；要加強(qiáng)中國(guó)茉莉花茶價(jià)格指數(shù)建設(shè)，指導(dǎo)業(yè)者減少產(chǎn)銷盲目性，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)約生產(chǎn)和交易成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；行業(yè)組織要積極搭建國(guó)際產(chǎn)銷交流平臺(tái)，應(yīng)對(duì)貿(mào)易壁壘，擴(kuò)大對(duì)茉莉花茶及相關(guān)品牌企業(yè)的宣傳力度，積極拓展新興市場(chǎng)。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?*文章來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
伍秉鑒（1769—1843年），又名伍敦元，祖籍福建。其先祖于康熙初年定居廣東，開(kāi)始經(jīng)商。到伍秉鑒的父親伍國(guó)瑩時(shí)，伍家開(kāi)始參與對(duì)外貿(mào)易。
世界首富伍秉鑒，2001年在美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》（亞洲版）刊登了一個(gè)《縱橫一千年》的專輯，統(tǒng)計(jì)出了上幾個(gè)世紀(jì)世界上最富有的50個(gè)人。其中，有六位華人入選，他們分別是成吉思汗、忽必烈、劉瑾、和珅、伍秉鑒和宋子文。這六個(gè)人中，又唯獨(dú)伍秉鑒是以純粹的商人身份出現(xiàn)，所以伍秉鑒也是人們最關(guān)注的焦點(diǎn) 。
伍秉鑒（1769～1843年），字成之，號(hào)平湖，別名敦元、忠誠(chéng)、慶昌，祖籍福建。其先祖于康熙初年定居廣東，開(kāi)始經(jīng)商。到伍秉鑒的父親伍國(guó)瑩時(shí)，伍家開(kāi)始參與對(duì)外貿(mào)易。1783年，伍國(guó)宗邁出了重要的一步，成立怡和行，并為自己起了一個(gè)商名叫“浩官”。該商名一直為其子孫所沿用，成為19世紀(jì)前期國(guó)際商界一個(gè)響亮的名字。
1801年，32歲的伍秉鑒接手了怡和行的業(yè)務(wù)，伍家的事業(yè)也開(kāi)始快速崛起，伍秉鑒成為了廣州行商的領(lǐng)頭人——總商。在經(jīng)營(yíng)方面，伍秉鑒同歐美各國(guó)的重要客戶都建立了緊密的聯(lián)系，并依靠超前的經(jīng)營(yíng)理念在對(duì)外貿(mào)易中迅速崛起。
伍秉鑒不但在國(guó)內(nèi)擁有地產(chǎn)、房產(chǎn)、茶園、店鋪等，而且他還大膽地在大洋彼岸的美國(guó)進(jìn)行鐵路投資、證券交易并涉足保險(xiǎn)業(yè)務(wù)等領(lǐng)域，同時(shí)他還是英國(guó)東印度公司最大的債權(quán)人，東印度公司有時(shí)資金周轉(zhuǎn)不靈，常向伍家借貸。正因?yàn)槿绱?，伍秉鑒在當(dāng)時(shí)西方商界享有極高的知名度，成了洋人眼中的世界首富，曾被一些西方學(xué)者稱之為“天下第一大富翁”。
1840年6月，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)。盡管伍秉鑒曾向朝廷捐巨款換得了三品頂戴，但這絲毫不能拯救他的事業(yè)，他不得不一次次向清政府獻(xiàn)出巨額財(cái)富以求得短暫的安寧。1843年，伍秉鑒在中國(guó)的動(dòng)亂中病逝于廣州，享年74歲。
唐廷樞
唐廷樞（1832年5月19日－1892年10月7日），初名唐杰，字建時(shí)，號(hào)景星，又號(hào)鏡心，生于廣東香山縣唐家村（今廣東省珠海市唐家灣鎮(zhèn)）。
清末洋行買辦、洋務(wù)企業(yè)活動(dòng)家。字景星。廣東香山（今中山市）人。1851年起，先后在香港英國(guó)殖民政府和上海海關(guān)擔(dān)任譯員10年。1863年進(jìn)入上海怡和洋行充當(dāng)買辦，經(jīng)理庫(kù)款，經(jīng)營(yíng)絲茶出口貿(mào)易，開(kāi)展航運(yùn)，擴(kuò)大洋行在上海以外的通商口岸的勢(shì)力。同時(shí)，繼續(xù)從事商業(yè)活動(dòng)，大量附股洋行經(jīng)營(yíng)的保險(xiǎn)、航運(yùn)企業(yè)，并為洋行企業(yè)吸引大量的華商資本。
1873年任李鴻章主持的輪船招商局總辦，成為洋務(wù)派官僚的有力助手。任職期間，招商局的營(yíng)業(yè)狀況頗有起色。1876年受李鴻章委托籌辦開(kāi)平煤礦。從勘察礦址、擬定計(jì)劃，到籌集資本、正式開(kāi)采，都由他一手主持。開(kāi)平煤礦的組成或附屬部分，也都是在他的倡議或主持下興辦的。1892年10月7日卒于天津。
唐廷樞開(kāi)始自己的商業(yè)活動(dòng)和資本積累，是在擔(dān)任香港殖民政府翻譯時(shí)期，1858年以前他就在香港投資了兩家當(dāng)鋪。其后在上海度出現(xiàn)的棉花出口貿(mào)易的高潮中，又從事棉花投機(jī)生意。他獨(dú)自經(jīng)營(yíng)的修華號(hào)棉花行，成為外國(guó)洋行收買中國(guó)棉花的一個(gè)代理機(jī)構(gòu)，并與怡和洋行發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系。自擔(dān)任怡和洋行買辦后，唐廷樞的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，又有進(jìn)一步的發(fā)展。 在擔(dān)任怡和買辦的10年中（1863～1872年），他除了為怡和經(jīng)理庫(kù)款、收購(gòu)絲茶、開(kāi)展航運(yùn)以及在上海以外的通商口岸擴(kuò)大洋行業(yè)務(wù)之外，還為他的老板投資當(dāng)鋪，經(jīng)營(yíng)地產(chǎn)，運(yùn)銷大米、食鹽，甚至涉足內(nèi)地的礦產(chǎn)開(kāi)采。
他和怡和前任買辦林欽合伙開(kāi)設(shè)茶棧。為適應(yīng)洋行收購(gòu)茶葉的需要，他先后投資上海3家錢莊，以周轉(zhuǎn)他的商業(yè)資金。為了買辦業(yè)務(wù)和自營(yíng)商業(yè)的兩種需要，他又在洋行之中，設(shè)立了自己的事務(wù)所。
為與整個(gè)對(duì)外貿(mào)易發(fā)生聯(lián)系，他又建立起一套類似事務(wù)所的同業(yè)公所。上海絲業(yè)、茶業(yè)等3個(gè)與對(duì)外貿(mào)易關(guān)系密切的同業(yè)公所，在1868年以前相繼建立。唐廷樞和徐潤(rùn)等人則是這3個(gè)機(jī)構(gòu)的董事，是主持這些行業(yè)機(jī)構(gòu)的核心力量。
隨著自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)，唐廷樞開(kāi)始參加外國(guó)在華企業(yè)的附股活動(dòng)。他在進(jìn)入怡和以后的第五年，就附股于洋行經(jīng)營(yíng)的諫當(dāng)保險(xiǎn)行（Canton I nsurance Offi ce）。在華海輪船公司中，他是最大的股東之一。這個(gè)公司的第期股本1650股中，他一人購(gòu)買400股，占公司股本的近1/4。他不但進(jìn)入了該公司的董事部，而且擔(dān)任了公司的襄理。他的附股活動(dòng)，并不限于怡和洋行的企業(yè)，也附股于1867年成立的公正輪船公司（Union Steam Navigation Co.）和1868年成立的北清輪船公司（North China SteamerCo.）、美國(guó)瓊記洋行（Augusti ne Heard andCo.）的蘇晏拿打號(hào)（Suwonada）輪船和兩家小洋行——馬立司洋行（Morris Lewi sand Co.）和美記洋行（Muller H.and Co）的船隊(duì)。
唐廷樞不但自己附股於外國(guó)企業(yè)，而且還為外國(guó)洋行吸收了許多買辦和商人的資本，盡他最大的努力拉攏外國(guó)洋行在中國(guó)的生意。這些活動(dòng)，不僅增加了他的額外收入，而且使他能對(duì)其所代表的中國(guó)股東，施加他的老板所希望發(fā)生的影響。對(duì)英商怡和洋行來(lái)說(shuō)，“唐景星簡(jiǎn)直成了它能獲得華商支持的保證”。美國(guó)旗昌洋行的老板說(shuō)，唐廷樞“在取得情報(bào)和兜攬中國(guó)人的生意方面……都能把我們打得一敗涂地”。
徐潤(rùn)
徐潤(rùn)（1838—1911），又名以璋，字潤(rùn)立，號(hào)雨之，別號(hào)愚齋，香山縣北嶺村（今珠海市北嶺鄉(xiāng)）人。父親徐寶亭曾任清朝官吏，叔伯皆為洋行買辦。清咸豐二年（1852），14歲時(shí)隨叔父徐榮村經(jīng)澳門抵達(dá)上海，在英商開(kāi)辦的寶順洋行當(dāng)學(xué)徒起直至工作16年。勤奮刻苦，悟性頗高，得洋行主管器重，成為領(lǐng)管各分行的總買辦。其預(yù)見(jiàn)到長(zhǎng)江航運(yùn)業(yè)的發(fā)展前景，決定購(gòu)置江輪、船塢，將進(jìn)出口貿(mào)易和航運(yùn)作為洋行的主要業(yè)務(wù)，并將出口貿(mào)易拓展到日本，使洋行的進(jìn)出口總值每年達(dá)數(shù)千萬(wàn)兩白銀，很快成為巨富。1863年，大量投資房地產(chǎn)業(yè)，在上海購(gòu)地3000余畝，其中建樓宇占220多畝，年收租金12萬(wàn)余兩，成為上海灘華商中有名的“地產(chǎn)大王”。今上海愚園路就是由其居住的“愚園”而得名。同時(shí)，其在廣東旅滬商人組織的廣肇公所中掌握財(cái)務(wù)權(quán)達(dá)20年，成為旅滬粵商的代表性人物。1866年李鴻章調(diào)兵鎮(zhèn)壓太平軍余部時(shí)，其用自己運(yùn)輸茶葉的船只幫助李鴻章轉(zhuǎn)運(yùn)糧餉和軍械，受到李鴻章賞識(shí)，后更捐資得授道員銜。1868年，離開(kāi)寶順洋行，結(jié)束買辦生涯，在上海開(kāi)設(shè)寶源祥茶棧，隨后又在湖南、湖北等產(chǎn)茶區(qū)開(kāi)設(shè)多家茶棧，向多個(gè)國(guó)家提供出口貨源，并隨時(shí)根據(jù)行情調(diào)整茶價(jià)以取得最高利潤(rùn)，成為“近代中國(guó)茶王”。1871年，受曾國(guó)藩委托，參與辦理挑選幼童赴美國(guó)留學(xué)事務(wù)。
喬致庸
喬致庸（1818--1907），字仲登，號(hào)曉池，祁縣喬家第三代人。他出身商賈世家，父親是喬全美，幼年父母雙亡，由兄長(zhǎng)喬致廣撫育長(zhǎng)大。本欲走入仕途，剛考中秀才，兄長(zhǎng)故去，只得棄文從商。他是喬家門中最長(zhǎng)壽的人，活了89歲，一生娶有6妻，因喬門中有不許納妾的家規(guī)，都是續(xù)弦。6妻留下6子11孫。當(dāng)國(guó)家到了國(guó)將不國(guó)的境地，大批銀子流向海外時(shí)，他一改往日不治家宅的習(xí)慣，于同治初年耗費(fèi)重金擴(kuò)建祖宅，修建了著名的喬家大院，被專家學(xué)者譽(yù)為“清代北方民居建筑的一顆明珠”。
咸豐初年，北方捻軍和南方太平軍起義，南北茶路斷絕，喬家當(dāng)時(shí)在祁縣的大德興絲茶莊主營(yíng)生意就是絲茶。喬家雖然主營(yíng)絲茶，但在當(dāng)時(shí)山西商人中也并非最大。喬致庸的大哥因戰(zhàn)亂對(duì)生意的重大打擊而一病不起，本來(lái)將以一介儒生終了的喬致庸于是不得不接手家族生意。從咸豐初年到光緒末年，喬致庸的人生經(jīng)歷了整個(gè)清朝晚期。接手家族生意后，他卻在社會(huì)動(dòng)蕩、兵荒馬亂的清朝晚期把喬家的生意推到了頂峰，尤其是喬家的票號(hào)生意。喬致庸當(dāng)時(shí)做的第一件事，就是疏通南方的茶路、絲路。
孟洛川
孟洛川（1851—1939.9.7） ，名繼笙，字雒川，亞圣第六十九代孫，山東省章丘市刁鎮(zhèn)舊軍人，著名商人，祖輩為地主兼商人。1869年18歲開(kāi)始經(jīng)商時(shí)，即到北京負(fù)責(zé)慶祥、瑞生祥等企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，從此一生掌管孟家企業(yè)。孟洛川一生多次舉辦慈善和公益事業(yè)，諸如設(shè)立社倉(cāng)，積谷備荒；修文廟，建尊經(jīng)閣；設(shè)義學(xué)，經(jīng)理書院；捐衣施粥及捐資協(xié)修《山東通志》等。因此博得慈善家的稱號(hào)，被譽(yù)為“一孟皆善”。有相關(guān)電視劇《一代大商孟洛川》。
他在涉足企業(yè)的最初20余年間，生意有較大發(fā)展。1893年(光緒十九年)和1896年，先后在北京大柵欄和煙臺(tái)開(kāi)設(shè)“瑞蚨祥”，經(jīng)營(yíng)綢緞、洋貨、皮貨、百貨。1900年八國(guó)聯(lián)軍入侵北京，前門一帶被焚，瑞蚨祥成為一片瓦礫，不得不遷至北京天橋設(shè)攤營(yíng)業(yè)。1903年，北京瑞蚨祥新?tīng)I(yíng)業(yè)樓落成。后又在北京增設(shè)瑞蚨祥鴻記綢緞店、西鴻記茶店、東鴻記茶店、鴻記新衣莊。1904年（光緒三十年)，在青島設(shè)立瑞蚨祥緞店。次年，在天津增設(shè)瑞蚨祥鴻記緞店。1924年，濟(jì)南瑞蚨祥增設(shè)鴻記分店。所經(jīng)營(yíng)的瑞蚨祥、泉祥等“祥”字號(hào)商號(hào)，遍布京、滬、津、濟(jì)、青、煙等大中城市。至1934年，已分別在北平、天津、濟(jì)南、青島、煙臺(tái)、上海等地設(shè)立商號(hào)達(dá)24處，有員工1000余人，房產(chǎn)3000余間。1900年資本總額約40萬(wàn)兩銀子，到1927年時(shí)，年利潤(rùn)即達(dá)300萬(wàn)兩白銀。 他除投資于企業(yè)外，還廣臵田宅。在章丘有田產(chǎn)2300余畝，另在山東沾化、利津、泰安、萊蕪臵有莊田。章丘之住宅為六進(jìn)院落，前廳后樓、左右?guī)抗步?00間。為當(dāng)時(shí)中國(guó)知名的民族商業(yè)資本家，京津及濟(jì)南等城市報(bào)紙皆以“金融巨頭”稱之。
在他的每次捐賑之后，清地方大吏必為其奏請(qǐng)封賞。1891年(光緒十七年)—1894年，福潤(rùn)任山東巡撫期間，為他奏準(zhǔn)江蘇即用候補(bǔ)道之職；1899年(光緒二十五年)山東受災(zāi)，巡撫毓賢委孟洛川為平糶局總辦，孟洛川與其兄孟繼箴認(rèn)賑巨款，毓賢為其奏準(zhǔn)知府補(bǔ)用道二品頂戴；1905年參與組建濟(jì)南商務(wù)總會(huì)。1908年 (光緒三十四年) 山東勸業(yè)道成立后，被任為濟(jì)南商務(wù)總會(huì)協(xié)理；1906年—1909年端方任兩江總督期間，為其奏準(zhǔn)頭品頂戴；朝廷還誥封其為奉直大夫、誥授為光祿大夫。孟洛川善于結(jié)交權(quán)貴，其中最著名者為袁世凱。袁父死后，他作“三多九如”貢席，親往路祭； 袁母出殯，他擔(dān)任治喪總管。袁世凱于1914年7月18日任命孟洛川為參政院參政。晚年孟洛川無(wú)力駕馭諸代理人，各店號(hào)走向蕭條。1939年9月7日病逝于天津。
唐翹卿
唐翹卿(1841—1925)，族名高亮，字國(guó)泰。唐家人。出生于農(nóng)民家庭，少時(shí)到上海一茶莊當(dāng)學(xué)徒。經(jīng)十余年辛勤工作，由學(xué)徒、跑街升至坐茶莊，因常到各省產(chǎn)茶區(qū)洽談茶務(wù)，使他不僅熟悉茶葉商務(wù)，并精通制茶工藝。清同治六年(1867)，唐翹卿在九江自設(shè)“謙順安”茶棧，接著，在漢口與上海設(shè)立分號(hào)。
翌年，上海茶業(yè)公司成立時(shí)，他與唐廷樞，徐潤(rùn)均為該行董事。除茶業(yè)外，唐翹卿還投資于仁濟(jì)和保險(xiǎn)公司，池州煤礦及上海地產(chǎn)業(yè)與香港金融業(yè)。唐翹卿十分關(guān)心社會(huì)公益事業(yè)。他是上海廣肇公所(廣東商民在上海設(shè)立的同鄉(xiāng)會(huì)館)的創(chuàng)辦人和會(huì)董；參與唐廷樞、徐潤(rùn)等建立仁濟(jì)醫(yī)院、普育善堂、輔元堂等慈善機(jī)構(gòu)；資助上海格致書院及英華書館。在家鄉(xiāng)，創(chuàng)辦翹卿家塾，發(fā)展教育；創(chuàng)議并集資購(gòu)買“都益號(hào)”小火輪，航行于香港、唐家與上柵間，改善交通。第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，英商為壟斷國(guó)際茶葉市場(chǎng)，將其控制的南亞“西冷紅茶”傾銷中國(guó)，企圖扼殺中國(guó)傳統(tǒng)的制茶工業(yè)。民國(guó)8年(1919)，由唐翹卿出面，將分散經(jīng)營(yíng)的茶棧合并，成立了規(guī)模宏大的“華茶有限公司”，由其子唐季珊出任總經(jīng)理。華茶公司向國(guó)外引進(jìn)新式制茶機(jī)器，改進(jìn)包裝與焙制方法，積極培育推廣良種，增加新的規(guī)格與茶葉品種，中國(guó)的制茶業(yè)不僅在國(guó)內(nèi)擊退英商的進(jìn)攻，并遠(yuǎn)銷海外，幾乎壟斷美洲市場(chǎng)。民國(guó)14年(1925)，唐翹卿病逝于上海。
吳榮壽
吳榮壽(1873—1934)，字永柏，號(hào)俊德。近現(xiàn)代著名茶商，著名徽商。又名俊德，字永柏。安徽歙縣岔口鄉(xiāng)人。吳榮壽童年時(shí)代隨同父親來(lái)到屯溪，學(xué)習(xí)茶葉經(jīng)營(yíng)，以精通制茶工藝和善于鑒別毛茶著稱。1901年父親病故后，他大膽拓展業(yè)務(wù)，在屯溪陽(yáng)湖開(kāi)辦吳怡和茶號(hào)，專門制作外銷高檔茶。數(shù)年后，又創(chuàng)立吳怡春、吳永源、華勝等茶號(hào)，進(jìn)一步擴(kuò)大外銷精品茶的產(chǎn)量，每年制銷高檔屯綠數(shù)千擔(dān)，最多年份高達(dá)2萬(wàn)擔(dān)，占屯綠外銷半數(shù)以上，成為徽州現(xiàn)代第一大茶商。吳榮壽決心對(duì)茶業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行革新，企望創(chuàng)出新品名牌茶葉，他以重金聘婺源制茶名家汪漢梁為總管，在選料與配方上融婺、歙兩家為一體，制成了色、香、味煥然一新的"抽芯珍眉"和"特貢"等茶，在上海一舉奪得綠茶評(píng)比魁首。1927年前后，茶葉價(jià)格狂跌，加上朱富潤(rùn)火燒屯溪商業(yè)街，幾度大損失使吳怡和等茶號(hào)一蹶不振。
王相卿
王相卿，民族工商業(yè)家、山西著名商人、清朝晉商旅蒙商號(hào)“大盛魁”的創(chuàng)始人?！按笫⒖鄙烫?hào)是中國(guó)近代史上最大的跨國(guó)貿(mào)易商號(hào)，崛起于清代的內(nèi)蒙古草原，綿延近三百年，幾乎與清朝的歷史同步。其鼎盛之時(shí)，擁有包括漢、蒙、回、滿各民族員工近萬(wàn)人，國(guó)內(nèi)外分號(hào)82家，駱駝2萬(wàn)多峰，資產(chǎn)超過(guò)白銀1億兩，經(jīng)商足跡遍及全國(guó)各省及俄羅斯和中亞諸國(guó)。在本土商業(yè)史上，一直流傳著“南有胡雪巖，北有大盛魁”之說(shuō)。
大盛魁商號(hào)，被譽(yù)為“草原第一商號(hào)”，這個(gè)由漢人在草原上建立起的巨大事業(yè)，堪稱是蒙漢乃至中俄貿(mào)易的一座里程碑，也為民族交流、融合刻下了不可磨滅的一筆。
大盛魁的創(chuàng)辦人并不是什么富戶大商，而是三個(gè)小販。原來(lái)康熙年間，清政府在平定準(zhǔn)噶爾部噶爾丹的叛亂中，由于軍隊(duì)深入漠北，其地不毛，間或無(wú)水，至瀚海等砂磧地方，運(yùn)糧尤苦，遂準(zhǔn)商人隨軍貿(mào)易。在隨軍貿(mào)易的商人中，有三個(gè)肩挑小販，即山西太谷縣的王相卿和祁縣的史大學(xué)、張杰。他們?nèi)穗m然資本少，業(yè)務(wù)不大，但買賣公道，服務(wù)周到，生意十分興隆。清兵擊潰噶爾丹軍后，主力部隊(duì)移駐大青山，部隊(duì)供應(yīng)由山西右玉殺虎口往過(guò)運(yùn)送，他三人便在殺虎口開(kāi)了個(gè)商號(hào)，稱“吉盛堂”，康熙末年改名為“大盛魁”。
大盛魁總號(hào)設(shè)于歸化城，以烏里雅蘇臺(tái)、科布多為中心，活動(dòng)于外蒙古和內(nèi)蒙古西部地區(qū)。它擁有清廷所發(fā)的“龍票”，以放“印票”賬為主要業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)日用百貨、牲畜、皮毛、藥材。
到嘉慶初年，大盛魁已發(fā)展成為稱雄于塞外蒙古市場(chǎng)的壟斷性大商號(hào)。同治到光緒初年為其極盛時(shí)期，已積累了兩千萬(wàn)兩的巨額資本，每年貿(mào)易金額達(dá)九百至一千萬(wàn)兩銀子。大盛魁做出如此令人矚目的業(yè)績(jī)，靠的主要是它獨(dú)具一格的經(jīng)營(yíng)模式。
何一鳳
何一鳳（1887—1971），字曉樓。其父何為儒，字國(guó)候，乳名二狗，所以人稱二狗財(cái)主。何為儒先經(jīng)商，后在河南任七品縣令。生有七子二女。何一鳳是長(zhǎng)子，故人稱“大少”。他從小私塾讀書，耳濡目染，受儒學(xué)思想影響較深。
永聚祥茶莊茶葉罐
清祁縣晉商名門何家十三世鼎盛時(shí)期資本家、何家老字號(hào)永聚祥茶莊的創(chuàng)始人，也是集祥云集煙店、晉昌源鐵鋪、天祿園飯館、復(fù)清當(dāng)當(dāng)鋪、義生店油坊、聚珍店轉(zhuǎn)運(yùn)站等七大商號(hào)的總主管人。永聚祥茶莊開(kāi)設(shè)于清道光年間，地址設(shè)在祁縣城內(nèi)東大街路北，由何一鳳斥資4.5萬(wàn)兩白銀獨(dú)資經(jīng)營(yíng)，在漢口、天津、西安、張家口、呼和浩特等地都設(shè)有分號(hào)，是個(gè)規(guī)模巨大的茶葉產(chǎn)運(yùn)銷一體化的商業(yè)集團(tuán)。茶莊十分注重質(zhì)量，講究信譽(yù)，其還在祁縣城內(nèi)專設(shè)門市部，批零銷售。何一鳳開(kāi)辟的萬(wàn)里茶路將富庶的江南與廣袤的漠北乃至歐亞大陸連接了起來(lái)，促進(jìn)了南北民族大融合，推動(dòng)了中外貿(mào)易的交流。
渠映潢
渠映潢（1758—1832），字天池，渠同海第三子。
渠家大院
渠映潢長(zhǎng)大后，在繼承父業(yè)的基礎(chǔ)上，于乾隆、嘉慶年間增設(shè)“長(zhǎng)順川”、“長(zhǎng)源川”兩大茶莊，從事國(guó)際茶葉貿(mào)易。從湖南、湖北采辦茶葉，運(yùn)往張家口、殺虎口，再轉(zhuǎn)運(yùn)至蒙古、俄羅斯等地。道光、咸豐年間，其子渠長(zhǎng)發(fā)、渠長(zhǎng)瀛又增開(kāi)販鹽業(yè)務(wù)。傳至其孫渠源潮、渠源湞時(shí)，渠家共開(kāi)有五家票號(hào)（百川通、三晉源、存義公、匯源涌、長(zhǎng)盛川），四家茶莊（長(zhǎng)順川、長(zhǎng)源川、長(zhǎng)盛川、誠(chéng)記茶號(hào)），三家匹頭、綢緞、夏布莊（長(zhǎng)裕川、晉裕誠(chéng)、集慶和），一家藥店（永春園），一家古籍字畫、文具店（書業(yè)誠(chéng)），一家點(diǎn)心食品店（是盛樓）。渠氏商業(yè)達(dá)到鼎盛。據(jù)清人徐珂《清稗類鈔》估計(jì)，渠家資產(chǎn)在三四百萬(wàn)兩白銀。
渠家發(fā)家后，歷經(jīng)數(shù)代，在祁縣古城東半城大興土木，營(yíng)造宅院，人稱“渠半城”。
范永斗
范永斗，祖籍山西介休。生活于明末清初的張家口。早在明朝初年，范氏就在張家口和蒙古地區(qū)做生意，歷經(jīng)七代，傳至范永斗成為張家口地區(qū)對(duì)滿蒙貿(mào)易的漢族大富商，時(shí)人稱其“賈于邊城，以信義著”。當(dāng)時(shí)，居于東北的女真族建立后金，由于和明王朝的敵對(duì)關(guān)系，他們所需要的軍事、生活物質(zhì)，只能通過(guò)張家口的貿(mào)易市場(chǎng)獲得，也就是以張家口為基地運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)去，范永斗和其他七家商人就開(kāi)始做這方面的生意，“與遼左通貨財(cái),久著信義”。據(jù)道光年間的《萬(wàn)全縣志》記載：“八家商人者皆山右人，明末時(shí)以貿(mào)易來(lái)張家口?！ ?/span>
從十六世紀(jì)中葉起，物資豐富的張家口吸引著蒙古和俄國(guó)商人，他們千方百計(jì)打入張家口貿(mào)易市場(chǎng)，而在張家口經(jīng)營(yíng)茶葉的山西商人也想方設(shè)法與蒙古、俄國(guó)商人通商?？滴醵四辏?689年），在張家口的山西茶商與蒙俄商人打開(kāi)了貿(mào)易通道。為了擴(kuò)大中俄貿(mào)易交流，康熙五十八年 （1719年），俄國(guó)彼得大帝命使臣葉馬羅到中國(guó)商討擴(kuò)大通商辦法。雍正五年（1727年），俄國(guó)沙皇加德麟遣使來(lái)中國(guó)，要求通商。清政府于同年八月與俄國(guó)商定了通商措施。中國(guó)派蒙古王郡策凌、內(nèi)務(wù)大臣四格待郎與俄國(guó)使臣圖理琛在恰克圖 （中俄邊界）簽訂了《恰克圖條約》，雙方規(guī)定“恰克圖為兩國(guó)通商之地”。此后，這里變成了中俄兩國(guó)商品交易市場(chǎng)。恰克圖市場(chǎng)分為中俄兩國(guó)兩個(gè)貿(mào)易圈，俄國(guó)市場(chǎng)稱恰克圖，中國(guó)市場(chǎng)稱買賣城。據(jù)后來(lái)一位清朝官員王先謙在一份奏疏中說(shuō)：“從前，張家口有西幫（指山西商人）茶商百余家與俄商在恰克圖易貨。”
當(dāng)時(shí)，在張家口經(jīng)商的山西商人主要以經(jīng)營(yíng)茶葉為主。清乾隆末年，在張家口大境門外對(duì)俄國(guó)茶葉貿(mào)易商號(hào)有50余家。山西介休縣張?jiān)迦瞬枭谭队蓝烽_(kāi)設(shè)“大川玉”茶店，在福建購(gòu)有茶山5000畝，茶場(chǎng)7座，成為晉商之首。茶商將茶葉由福建走水路運(yùn)到漢口，加工后裝車轉(zhuǎn)運(yùn)到張家口。張家口“大川玉”茶店有600余人細(xì)加工茶葉然后包裝，用牛車、駱駝運(yùn)到蒙古庫(kù)倫和俄國(guó)恰克圖貿(mào)易市場(chǎng)。據(jù)《山西外貿(mào)志》上說(shuō)，從同治八年（1869年），山西商人向恰克圖運(yùn)送茶葉頗多，是年《漢口關(guān)冊(cè)》中記載：“山西商人，由陸路運(yùn)往恰克圖的茶葉，估計(jì)有功夫茶48000箱，還有紅綠茶計(jì)98500筐，即62760擔(dān)?！眱身?xiàng)合計(jì)約11萬(wàn)擔(dān)。到同治十年（1871年），山西商人的輸出能力已達(dá)202184擔(dān)。
當(dāng)時(shí)，山西人在張家口經(jīng)營(yíng)茶葉的商號(hào)有四大茶莊：長(zhǎng)裕川、長(zhǎng)盛川、大玉川、大昌川。這“兩大”“兩長(zhǎng)”是山西祁縣人的商號(hào)，所以稱“祁縣幫”。尤其是“大玉川”是清廷御貼備案的商家，持有“雙龍紅貼”，這紅貼就是通行蒙古草地的通行證。俄蒙商人看到紅貼后，就放心大膽地同他們進(jìn)行貿(mào)易，“空口無(wú)憑，紅貼為證?！碑?dāng)年清政府還賜給“大玉川”一塊雙龍石碑，上刻著這家茶莊在旅蒙、旅俄中的貿(mào)易活動(dòng)，贊揚(yáng)了山西商人們的功績(jī)。大川玉茶店掌柜是介休縣人范永斗后裔，清政府為了表彰范氏的經(jīng)商活動(dòng)，曾賜黃馬褂、御食和牌匾等物。
資料整理：福茶之心
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