好了，之前我們說了很多期單樅還有柑普茶，今天換個話題，畢竟天氣也開始慢慢冷，喝紅茶的時間又到了，那么喝什么紅茶好？沒錯，很多茶友會選擇金駿眉，畢竟這是時下最流行的高級紅茶，為什么說高級，因為制作金駿眉都是采用芽頭來做的，所以價格會稍貴一點。
但是如果上過淘寶買茶的話，你就會發(fā)現什么九塊九包郵，或者68正宗金駿眉之類的，說實話，這只有不懂茶的小白才會信，能喝入口金駿眉哪有你們想象的那么便宜。但是這也說明一個想象，就是金駿眉的市場太亂了，在這樣混亂的市場，我們應該怎樣去挑選金駿眉才不會被坑呢？今天懂茶妹先給大家說一下下，往后會繼續(xù)談這個話題，請繼續(xù)關注懂茶妹喔?。?/p>
金駿眉的受歡迎讓很多忽視消費者利益的商家蠢蠢欲動，利用一些外山或者低海拔的茶葉，還有更惡劣用廣西，湖北，江西，云南茶青來做金駿眉，然后在市場上叫賣正宗金駿眉，好吧，之前有很多在淘寶買過金駿眉的茶友就跟我說，怎么我買到的金駿眉都是葉子，不是說好的芽頭么，當然，你買的肯定是低價的，否則沒有哪個有良心的商家會給你50都是芽頭吧，畢竟一分錢一分貨。
正宗的金駿眉是長什么樣子的，好吧，可能還有很多茶友并沒有見過頂級的金駿眉，我們會說，桐木關的金駿眉外形細小而緊湊，顏色是在金，黃，黑三種顏色相間。而很多茶友望文生義，以為金駿眉都是金色的，所以就去找金芽的金駿眉，這也被很多商家說利用，在淘寶上賣全金芽的金駿眉比比皆是。好了，如果用了大價錢買的是全黃芽頭的，恭喜你，你喝到了普通的金駿眉，并不是正宗桐木關的。我也上圖給大家對比一下哈！
正山堂金駿眉
市面全金芽金駿眉
說完干茶，我們再來說下口感和茶底，首先，我們來泡好的金駿眉，或者正宗金駿眉，一開湯湯色為金黃色，品飲之，你會感覺甘甜感覺會占滿口腔。好的金駿眉其口感會融合香、味 似果、蜜、花、薯等綜合香型，沒錯，你會頓時愛上它。雖然說的有點夸張，不過確實好的金駿眉會口感很好。同時正宗的金駿眉的價格也是偏高，很多茶友喝了之后說，嗯，很好，每一口都是心疼的感覺，這雖然是說笑，不過正宗的桐木關金駿眉，或者說正山堂的，的確很貴，50克就要幾百大洋了。
但是貴嘛，肯定是物有所值才會這樣，普通的金駿眉泡六七次就開始不行了，但是桐木金駿眉連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀 挺亮麗，這就是價值的體現了，讓你連續(xù)十幾次能夠感受到桐木大山的饋贈，畢竟，桐木關金駿眉在那么好的保護區(qū)才有今天這么完美的口感。
今天我們先說到這里，往后我們會繼續(xù)說關于金駿眉，正山小種等武夷紅茶的挑選和分辨。還有疑問，可以咨詢懂茶妹，會給你滿意答復。
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說到紅茶，就不得不說金駿眉，作為正山小種的分支，金駿眉是小種紅茶的頂級品，好的金駿眉確實好喝，清香飄逸，茶香獨特，甘甜醇厚。但是，市面上金駿眉太多了，讓人眼花繚亂，也不好挑選。那么好的金駿眉到底長什么樣？怎樣的金駿眉才是好的呢?今天茶優(yōu)選給大家詳細說下。
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一，外形 簡單判斷正宗的金駿眉，應當是金黃黑相間，俗稱“三黃七黑”，條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，不是尖黃身黑，只是簡單的黃拼黑。
提醒:正宗金駿眉外形細長如眉，間雜金色毫尖，過于金黃，不太符合正宗的金駿眉的特征。
二，沖泡 正宗金駿眉，可用煮沸至100℃的開水沖泡，而且可以沖泡十泡以上并且品質穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣。金駿眉屬全發(fā)酵的紅茶類，沖泡紅茶就應用100℃的沸水，如果用80℃的溫開水，表示其茶葉的品質不夠好。80℃左右的溫開水沖泡，茶的缺點不容易暴露，而且還會增加茶葉的耐泡次數。
金駿眉因產地海拔高、氣候佳，而使其干茶外形黑黃相間且黑多黃少，可用100℃的沸水沖泡，而且沖泡后湯色金黃亮麗，滋味甘甜。記住:好紅茶是不怕用沸水沖泡的，這也不缺為一種鑒定紅茶品質好壞的方法。
三，湯色 正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應該是金黃色，并且晶瑩剔透，清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩(wěn)定，湯色變化差異很大。
茶葉泡了四五泡后，金駿眉的芽頭全部舒展開來，一片一片似眉毛一樣秀挺亮麗。葉底呈鮮活的古銅色有光澤為上，紅褐色為次。而外山仿制金駿眉由于內質欠佳，葉底沒有光澤。
提示:好的金駿眉在七泡之前每一開都很濃厚芳香，十泡有余后，雖湯色漸淡，但茶味還在。湯色澤較淡，金黃透亮；滋味特別甘鮮圓潤；相當耐泡。
四，品香 正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續(xù)悠遠。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質。 注意:正宗金駿眉每斤有6～8萬個芽頭，親們，如果低價買一些金駿眉，可要小心了。
? ? ? 近日接到消費者舉報，有不法分子違法利用“正山堂”品牌，生產、銷售假冒偽劣“正山堂金駿眉”產品，尤以個別非官方授權門店最為明顯，更有甚者，藐視法律和消費者的權益，屢次制假販假。為確保您的合法權益，我們鄭重公告如下：
1.請通過正山堂官方授權的正規(guī)渠道購買正山堂產品。官方授權渠道：正山堂程齋茶書院，晉城正山堂總經銷；
2.正山堂金駿眉價格由其原料成本、生產成本及合理利潤決定，不存在任何特殊渠道能夠獲得低價正品正山堂金駿眉。若產品價格大大低于正山堂官方標準售價，必定是成本較低的假冒偽劣產品；
3.正山堂品牌大宗貨品交易僅官方渠道為正規(guī)渠道，無公司書面授權，則為非法渠道，請勿輕信；
4.正品正山堂金駿眉干茶金黃黑相間，條索緊秀厚實，湯色金黃透亮有光圈，茶湯水中帶甜、甜里透香，香氣為花果蜜綜合香型并顯高山韻，葉底活，呈舒展靚麗的古銅色。不符合以上品質特征的金駿眉產品，請謹防假冒偽劣。
? ? ? ? 茶業(yè)市場魚龍混雜，不法分子猖獗，請消費者增強防偽意識，謹防被騙，如遇疑似假冒偽劣產品，可撥打12315或我司服務熱線0356-3056866,13111168886或在官方微信、微博上進行求證、核實相關信息。
? ? ? ? 感謝廣大社會公眾對正山堂品牌一直以來的關注和支持！
如何識別真假正山堂產品：
1.正品正山堂品牌紅茶包裝上貼有中華人民共和國地理標志保護產品標簽防偽，通過標簽中的防偽識別碼，即可進行防偽查詢。
2002年，正山堂茶業(yè)成為第一個獲得“中華人民共和國地理標志保護產品”授權的紅茶企業(yè)，目前市場上使用“中華人民共和國地理標志保護產品—武夷山正山小種紅茶”標簽的企業(yè)，僅為正山堂茶業(yè)一家。
2.正品正山堂品牌紅茶，包裝上貼有正山堂專用防偽標簽。刮開防偽標簽，即可通過正山堂官網進行防偽查詢。正品正山堂紅茶產品，均貼有此專用防偽標簽。
? ? ? 目前市場上出現的假冒正山堂產品，所使用的假冒防偽查詢標簽的印制工藝比較簡單，假冒防偽查詢的內容直接印制在最外面的貼膜上，撕掉貼膜，所有的印刷內容（防偽查詢內容）也會一起被撕掉。而正品正山堂產品，所使用的防偽查詢標簽的印制工藝是比較精細的，在防偽查詢內容上面覆有一層透明的保護膜，而防偽查詢內容是印制在背膠上的，撕掉外面的保護膜，所有的印刷內容（防偽查詢內容）仍會保留在背膠上。
3.正品正山堂品牌紅茶，茶罐底部、內襯紙及罐頂周邊，皆有鋼印凹凸“正山堂”和“ZHENG SHAN TANG”字樣；茶罐內部以防偽激光薄膜作為封膜，底部有三列噴碼，假冒偽劣產品不足三列噴碼。
? ? ? 假冒的產品，往往為謀取暴利而縮減成本，罐身標簽印刷偏色嚴重、色彩不均、識別碼重復使用；有的產品罐底、罐頂周邊沒有鋼印凹凸“正山堂”和“ZHENG SHAN TANG”字樣，罐內封膜為普通材質。
? ? ? 正山堂多年來一直與制假售假的不法分子做著積極的斗爭，一定程度上威懾了不法分子的野心。但是若想徹底鏟除造假、售假的產業(yè)鏈條，單單依靠企業(yè)或者工商局是不夠的，還需要廣大消費者提高真假正山堂產品的辨別意識，在終端過程中截斷假冒偽劣產品的傳播。
? ? ? 正山堂在不斷提升產品防偽技術的同時，呼吁消費者、經銷商能一起共同維護健康的銷售環(huán)境，讓每一位愛茶的朋友們，都能喝到正宗的正山好茶。
正山堂程齋茶書院
2019年10月16日
