原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

電影茶

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茶在杯子里是那樣的安然

小的時候不知道什么是生死,也不知道人生有多長,在清水河邊曾經看到過很多次的喪禮,石板街那些死去的人都穿的無比排場躺在巨大的棺材里,不說話,不吃飯,也沒有笑容,而其它的人忙著做飯,吹喇叭,扭秧歌,放鞭炮。除了有一些人在哭以外,似乎大家都很開心!我對于死沒有什么概念,甚至有時候,我幻想著躺在那個巨大的棺材里,不說話,不吃飯,也不笑,當然更看不到村子里人們的白眼!可是每當我這樣想,我就覺得對不起外婆,因為我舍不得她.

夏天的夜晚,我經常爬到自家的柴垛上看星星,那滿天的星星眨著眼,他們從不告訴我人生是什么,有時候,一顆星星拖著尾巴劃落,瞬間沒有了蹤跡,我對自己說,它一定是眨眼睛眨累了,不想玩了,回家了。

我還經常能夠看到夜空綻放的煙花,無比的燦爛和華麗,似乎能夠裝進我所有的夢想,可是,煙花如同流星,短暫的溫暖和美好,那近乎極致的美麗,使我想把那些花朵種在外婆的花盆里面,只是綻放著,美麗著,不曾消失。

仰望天空,我思考的都是關于生死的問題,因為我究竟不出人生是怎么回事,為什么老七婆是老死的,王老噶噠的孩子才幾歲就也死了,還有劉滿家的是跳井死的,生命到底有多長?沒有人告訴我答案。

我想,這些世間所有美好的東西都是這樣短暫易逝吧,曾經我們仿佛把握住了,擁有了,可是,就像那煙花和流星,雖然美好卻不能停留!

沒有人能夠告訴我人生是什么,老七婆說過的,她說,人這一輩子,就是一場電影,電影散了,人也就散了,沒有任何痕跡。

記得兒時,最為盼望的是一場電影的消息,早早的吃過飯,換上自己最干凈的衣服,搬著板凳跑到石臺子占一個好位置,坐在人群中,為銀幕里的人喜和悲,愛和恨。一場電影,一個人的一生。那時,我經常想,是不是我的將來也像老七婆說的一樣啊?也許有人跟著笑也許有人跟著哭,電影散了,人也就散了。為此,我經常躲在屋子里面哭。因為我不知道明天有多長,而我和外婆能夠在一起多久。我和外婆外出的時候,我總是死死地抓住她的手,抓出了汗,也不敢擦,我怕我輕輕一放手,外婆就跑掉了。

多年以后,當外婆離開我,我知道,外婆的電影演完了,可是她留給了我這個世界上無人能及的愛。

當我經歷了一場愛情,我在紙箋上寫下這樣一段文字:

你在彼岸燦若煙花

傾盡我一生的守望

因你 我相信了輪回

生生世世

我在這里

我總是在這里

等你

無論愛還是不愛

是的,當愛來的時候,我沒有任何準備,當愛離開,我還是沒有任何準備。可是愛情也像流星一樣跑掉啦,可是愛情也像煙花一樣消失啦,可是愛情也像一場電影結束啦!我終于明白這個世界上沒有永恒。當我們在說永恒的時候,即意味著它不存在。而它只是我們的一個美好的期望和設想,所以,當我們經歷人生,無論我們感知到冷暖,愛恨,都只是來源于我們個體的認知。

一個下午,我坐在窗下喝茶,一抹夕陽,一款陳年的普洱,紅濃的湯色,入口即化,陳香,爽稠,不知它經歷了多少時光的穿梭,似乎超越了塵世的喧器和執(zhí)著,不似花茶曼妙,不似綠茶清香,不似巖茶婉約,不似鐵觀音香高,普洱茶只是一味的無味如水,它講訴的是陽光照耀的高原上那片有著上千年歷史的神秘的古茶林,無論普洱茶的葉片是春天懷抱希望的芽頭還是經歷雨季滋潤的秋茶,它們的命運都是被采摘,曬青,壓成餅、磚或者沱狀,它們誰也不清楚自己明天會去到哪里。所謂一期一會,一款茶有一款茶的命運,所有的普洱茶都在那里安靜的享受時光的賜予,不急,不燥,和歲月一起變老,享受慢慢陳化的過程。

普洱茶知道自己的命運,它們從土地里來,完成茶的使命,依然回歸土地!無論是傾盡一切美好的舞蹈,還是枯寂成泥土,普洱茶一直是普洱茶,不增不減,似曾有,似曾無。

曾幾何時,我們認定了人生的目標和理想,我們在路上風雨兼程,無暇顧及沿路的風景,無暇顧及家人,當我們爬到理想的山頂,卻發(fā)現(xiàn),出發(fā)時沒有帶御寒的衣物,山頂風大啊!而我們一路上錯過的也不只是那片美麗的油菜花,我們沒有給父母洗過腳,我們忘記了友愛和責任,而這些當初都被我們認為是小事的,卻都是大事!

茶在杯子里,那樣的安然,它能夠接受自己的命運,它明白自己的使命,所以,當我浮躁的心遇到茶,讓我找到了自己的靈魂,茶滋養(yǎng)的不是身體,它讓我的神安然不動,讓我的心平靜如水。

歷經近四十載春秋,沒有人告訴我人生是什么,它真的像一場戀愛燦若煙花。它真的像一款陳年的普洱茶柔如水,淡如水,靜如水。其實,我們無須知道人生是什么,人生不過是記憶里的一場電影,甚至是無數(shù)個被我們遺忘和記得的一個個夢而已,夢已逝,明天永不可知,也許人生之于我,只是把握當下,盡孝、讀書、品茶。

金剛經云:一切有為法,如夢幻泡影,如露亦如電,應作如是觀。

(摘自2013年第3期《吃茶去》雜志,原標題:燦若煙花無痕跡;作者:趙鴻)

年度盤點:2020茶圈十大尷尬

2020就要過去了,這是一個注定會被拍成電影的年份,雖然這部電影到時候我應該也不會去電影院看,畢竟電影院不能倍數(shù)播放。

這一年的關鍵詞就是告別。

你能聽到最好的回答就是別來無恙,有些告別顯得無奈和悲痛,而有些告別則略帶一點點尷尬。

茶葉互聯(lián)網告別web1.0時代

今年3月疫情最嚴重的時候,各種實體經濟都在苦苦支撐,但是沒想到熬不下去的卻是一個老牌論壇,茶語清心正式關站,加上之前就已經悄無聲息落幕的三醉齋,web1.0時代茶圈的互聯(lián)網先驅們集體落幕。

這個事情對我來說最尷尬的可能是暴露了年齡。年紀輕一點的粉絲,可能都沒聽過這兩個論壇,這其實也是很尷尬的事。

三醉齋最早創(chuàng)立可能是在上個世紀的事情了,很多人當時上網還要用電話線撥號連接,而在哪個互聯(lián)網精英化的年代里,三醉和茶語清心充斥著各種知識干活和神仙打架,比現(xiàn)在的抖音互掐高級的多。

其實web1.0時代的英雄們現(xiàn)在大多混的不如當然類似天涯貓撲這樣的論壇早就不復當年的榮光,但是也有一些垂直類的門戶依然活得不錯,比如從籃球門戶變成直男大本營的虎撲。

如今百度頁面上對于這兩個網站只剩緬懷

本來類似茶業(yè)這樣動不動就分個六大門派,每個門派里還分了好幾個派系的行業(yè)應該是很適合互聯(lián)網來怎么整她一下的,可是熬了這么多年也沒見一個巨頭誕生,還把先驅都熬成了先烈,尷尬。

順便問一個尷尬的問題,你們覺得Y老師能熬成婆嗎?

02

喝茶養(yǎng)生,嗎?

2020年這個特別的年份,養(yǎng)生這件事的分量被單獨的提升了一個檔次,從全民信仰提升到全民絕對信仰。

2月份疫情如火如荼的時候,浙江疾控中心通過官方微信公眾號發(fā)了一篇《茶水可殺滅并有效抑制細胞內新型冠狀病毒復制》的文章,當時的情況你也知道嗎,也出不了門,買個菜都搞得和地下組織接頭一樣,帶上口罩和面具,把東西放在事先約定好的地點,你走了我才能去拿。

在這樣一種恐慌的情緒下,我當時看到這篇文章做得第一件事就是把我小倉庫里的天價茶都泡了,喝完,在放浴缸里準備泡個澡,水還沒放滿聽說疾控中心就把文章給刪了,你說我泡還是不泡?真尷尬!

關于養(yǎng)生一直都是沒有最尷尬只有更尷尬,除了疾控中心以外,小學生也來湊熱鬧。

武漢的兩個小學生一個三年級一個五年級合作發(fā)表了一篇《關于茶多酚抑制腫瘤的論文》,引起這個這個各界人民群眾的廣泛關注,我不得不說,武漢特產小學生。

其實我覺得他們的研究方向錯了,養(yǎng)生嘛,說白了就是老人怕死,女人怕丑,男人怕老,小孩怕笨。

你們這些小學生寫一寫不喝茶會變笨多好,哎呦呦每天不喝兩杯茶,作業(yè)都寫不出來。多有說服力,寫什么腫瘤,你見過腫瘤吧,你頭上那個包是被老師打的吧。

茶藝照到底是什么鬼?

其實茶多酚抑制腫瘤的事情還要研究嗎?

央視早就說過啦,當然這個研究是日本人整的,嗯,似乎好像很合理,吃100年偉哥長命百歲,我必須要說明下,這圖片不是我P的,是央視2013年直播間的內容,這個內容似乎像一種不祥的寓言,把綠茶和偉哥硬扯到一起。

今年夏天的時候,“茶藝照”這個梗莫名其妙的就火了起來。

據(jù)說始作俑者是被王校長點贊的網紅XX森林,和XX森林2.0,但是真正讓她紅起來的是全民模仿拍“茶藝照”的熱潮,甚至有好事者總結出了茶藝照的攻略要點“裸妝、男友視角、穿最少的衣服,擺最無辜的表情”。這些我都能理解,你翹個腳丫是要干嘛?

腳底有乾坤嗎?!

說起來最懂女人的還是張愛玲,100年前就說過,正經女人雖然痛恨蕩婦,其實若有個機會扮個妖婦的角色的話,沒有一個不躍躍欲試的。

說的y老師我也好想舉起腳丫鼓掌鼓掌了,但是你們非要叫這樣的照片茶藝照,我就問問茶藝師同意嗎?

04

茶藝師評茶師退出

人社部評價類職業(yè)資格認定

說人話就是國家不給茶藝師和評茶師發(fā)證了。這真的就非常尷尬了,難道茶藝師以后真的只能從持證上崗變成持照上崗嗎?

這兩本證,Y老師我呢是一本都沒有的,但是好像也不妨礙我到處蹭茶,也不妨礙我泡茶給朋友們喝。

其實從理論上來說標準越少,市場越好,這和巖茶是一樣的道理,茶藝師取消了以后,泡茶好喝的妹子應該慢慢的會比泡茶好看的妹子多,從這一點上說,也不尷尬,讓會泡茶的去泡茶,讓愛拍照的去拍照吧。

割不完的韭菜

收不完的智商稅

說起茶圈的大品牌,別的我不服,就服小罐茶和大益。

小罐茶去年年底推出的大紅袍威士忌把杜總的煙酒茶理論發(fā)揮到了極致中的極致,我仔細的看了半天,充滿了熟悉的套路,就像一場經典的營銷課,充滿了懸念營銷、病毒營銷、場景營銷、饑餓營銷的技巧,但是始終沒看明白,這到底什么玩意,可能是智商太低不用交稅,尷尬!

誰喝過,舉個手,讓大家笑話一下

年初,著名品牌大益的某經銷商爆雷,據(jù)說是考炒做“孔雀”這個不知道什么味道的茶卷走了一個小目標。

著名的東莞電視臺對此進行了深入連續(xù)的報道,但是好像也僅僅局限在東莞電視臺了,我都不懂以前追著巖茶天價茶報道的宇宙第一大臺去哪兒啦,有人騙錢啊,沒人管嗎?

這件事情最后據(jù)說被定性在經銷商個人行為上,然后就沒有然后了,而今年的雙11,大益又推出了“滄?!睋?jù)知乎著名網友的分析,這一片搶購價3880的茶,搶到一片就能賺5000+搶到一提就能賺60000+。

真的要感謝大益給我送錢嗎?

這家小賣部,卷走了中茶2/3的年利潤,不知道是夸他好還是夸大益厲害

而更多的炒家是明明白白的成了韭菜,社交媒體上都充斥著買大量大益不能拆箱驗貨,只能挖個洞看,兩個月虧幾萬的,但是無奈,好像大部分的人還是更愿意看買到就是賺到的。

特別尷尬的是,總有朋友聽說我現(xiàn)在賣茶為生,每每發(fā)來讓我學習的案例都是小罐茶和大益,不是我不想學啊,智商實在跟不上,我就想問一句,真的沒人管嗎?

茶業(yè)第一股難產

一邊是一個小小經銷商動不動就能卷走一個目標,一邊是一個號稱茶業(yè)發(fā)源地,第一產茶國的泱泱大國,主板的股票市場居然沒有一只“茶業(yè)股”,這大概就想美國沒有汽車股,法國沒有奢侈品股一樣不可思議吧。

茶業(yè)第一股的爭奪戰(zhàn)叫了很多年。

12年的時候,安鐵集團據(jù)說就已經在排隊了,可惜后來破產了,前兩年八馬希望最大,后來主板排不上,去了雞肋一樣的新三板,退市了。

今年6月18日中茶集團向證監(jiān)會報送材料,開啟IPO之路??偹阌袀€國家隊的身影參加競爭了,就在大家都覺得這次穩(wěn)了,總算有個茶業(yè)上市公司的時候,時隔半年,依然沒有聽到中茶過會的消息。

我們參照一下富士康當年的從提交材料到過會36天的速度,中茶會不會創(chuàng)下,最慢上市的中字頭公司的記錄,我們尷尬的拭目以待。

順便說一下,在中茶的招股說明書中,中茶公司,2019年利率也只有1.6個小目標,比大益小賣部圈走的金額也多不了多少,而在募資方向上,中茶也會把圈來的錢全部投入到普洱的生產中去,我不知道是不是資本大佬們都愛喝普洱還是因為普洱有“金融屬性”。

抖音賣茶的尷尬,你真的懂嗎?

第一股難產,可是全抖音都在賣茶!

現(xiàn)在提起短視頻這個領域,背后跟著的都是像風口、賽道、趨勢這樣的大詞,可是我每次打開抖音,系統(tǒng)給我推薦的各種茶圈大號,卻是滿屏的尷尬,看到擺明的演戲吵架的尷尬,看到找群眾演員擺拍的更尷尬;尤其是那種觀眾已經看破,而你卻還在賣弄演技的時候,最尷尬。

演技差其實沒關系,有時爛片票房也不錯,但是視頻帶貨這會是一個偽命題嗎?

我們觀察兩個案例最近一個月和視頻帶貨絕對頭部薇婭合作的兩個主流茶品牌,小罐茶和元正,12月5號小罐茶彩罐大紅袍上薇婭直播間,銷售4.9萬件,銷售額在216-289萬,12月10號元正小青柑登錄薇婭直播間,銷售7.5萬件,銷售額195萬。

看上去成績尚可,但是背后的驅動力除了薇婭超高的人氣(坑位費)以外,超低的折扣也是吸引成交的主要動力,一貫以不打折示人的小罐茶在薇婭直播間的銷售折扣是5.6折,而元正的銷售折扣更是低到只有3.9折。

廠家在賠本賺吆喝,但是在當下這個時段綜合算賬未必會虧。

對于喝茶的而言,當然是占到了便宜。但是對于那些交了幾萬十幾萬的加盟費一次進貨就要進個幾十萬才能換來和薇婭直播間差不多,甚至更高折扣的線下門店的經銷商而言,是不是覺得有那么一點點尷尬了呢。

換個角度,愛看像Y老師這樣至今沒搞明白短視頻的自媒體已有一個光榮的稱號叫古典自媒體,翻譯成人話你也可以叫我老阿姨。

似乎也很尷尬。

涼茶加西藥,茶葉裝毒品

這兩件事都發(fā)生在廣東,一個愛喝茶的地方,有多愛?愛到變態(tài)。

廣東人愛喝涼茶是有名的,雖然嚴格意義上來說涼茶和Y老師愛的茶不是同一個茶。而你在廣東街頭,看到的涼茶都是分門別類標好療效的,只是沒想到這個療效是加料的。

6月30日,多家媒體發(fā)布報道:廣州市番禺區(qū)11家經營涼茶的店鋪,因涼茶中非法添加西藥成分被查封。抽查的樣品不同程度含有對乙酰氨基酚、氯苯那敏、布洛芬等西藥成分……

這個真的很尷尬啊,有點尷尬的不知道說啥好的程度。

在正兒八經的茶葉領域,我也經??吹礁髀穼<也宦牭陌l(fā)布一些關于茶葉療效的報告,對于這些報告,我覺得更多的是學術上的價值,喝茶的就不要聽了,有一句話很有名“離開劑量談療效就是耍流氓”,喝茶要喝到能治病的劑量,我估計先能把你自己撐死。

所以聽Y老師一句勸,喝茶,挑好喝的喝,心情好了什么都好,有病就去吃藥。

9月深圳警方繳獲了用茶葉包裝的毒品尼美西泮。

據(jù)統(tǒng)計,共繳獲了172包毒品,涉案金額更是達到4萬余元。看到這個我很生氣,這TM的不是和茶藝照一個性質嗎?沒事干嘛給茶抹黑,你不能用牛奶盒裝嗎,不能用可樂罐裝嗎?那不是還多裝點嗎?

氣完之后,又有那么一點尷尬,172包毒品價值4萬。恩我就想問問這個毒販,你為什么不去賣茶呢,那么多天價茶,172包隨便也不止四萬啊。

有時候Y老師真的覺得茶葉太貴了,貴的總是想起那個尷尬的表情包。

500塊一杯的奶茶

香過我愛的牛肉嗎?

今年最火的茶,還是奶茶。

像我這么養(yǎng)生的老阿姨一向是不喝奶茶的,但是今年12月的某一天,各大社交媒體突然就被一款叫做“茶顏悅色”的奶茶刷屏了。

茶顏悅色據(jù)說原本是在長沙霸屏的奶茶一哥,今年十二月到武漢開了首家門店,開店當天排隊8小時,牢牢占據(jù)微博熱搜第一,網傳最高價格一杯炒到500塊。

說實話第一眼看到這個的時候我的智商是不夠用的,500塊,8小時,武漢到長沙的高鐵才多少錢啊,去一攤長沙才多長時間啊,500塊,我買一泡牛肉,它不香嗎?

據(jù)說武漢兼職群中傳出40塊三小時的排隊價碼,但是人家官方不同意,發(fā)微博說報警了,我就不明白了,報警不是打110嗎?微博提供自動轉接功能嗎?再說了報警的理由是啥呢?敲詐勒索還是違反保密協(xié)議嗎?

排隊要不要錢我不知道,但是微博熱搜第一,還是這種條目,你如果非要和我說是免費的,那就很尷尬了。

最尷尬的就是排隊都賣不著的奶茶,在武漢本地的媒體上,一出手就是200杯免費送,當然最尷尬的可能就是那些中獎的盆友門了,排隊8小時,去領嗎?

這是一條硬湊的尷尬

我們尷尬的通知,因為收突發(fā)疫情影響,原定于今天(你沒看錯就是今天)舉辦的巖茶教室北京三泡茶會臨時尷尬的決定延期舉行。

具體舉辦日期待定,但是肯定要等到2020年結束了以后了。

一盞香茶洗俗塵——談當代茶道美學

當代中華茶道是甚么?

我認為“茶道”有三個特征:一是糅合傳統(tǒng)文化藝術與哲理的、既源于生活又高于生活的一種修身活動;二是以茶為媒介而進行的一種行為藝術;三是借助茶事通向徹悟人生的一種途徑。無論我國或日本、韓國的都離不開這三個內容。凡出自我國,具有中華傳統(tǒng)文化藝術特征的精致行茶方式的就應叫中華茶道。所謂“精致行茶方式”,是包括已精進了的泡茶技藝與具邏輯、富美感的動作設計。茶道應以“茶”為中心、“無心”為要求、“敬”為宗旨,通過色、聲、香、味、觸、法達致眼、耳、鼻、舌、身、意的最佳感受,從物質享受達致精神享受的提升乃至頓悟。中華茶道是融合了儒(人格至善)、釋(指禪宗的覺悟與無我)、道(天人合一)為一體的生活藝術。

“當代茶道”并非日本茶道的翻版!日本茶道則是因為崇拜唐、宋文化而引進的其中一種漢文化。簡單地說,日本茶道是“尚古”,而中華當代茶道是“崇新”。日本茶道通常在象征隔絕世俗的茶庵內進行,而中華茶道卻喜歡融入大自然。參與日本茶道的人其一舉一動都要求格式化,按照一定的規(guī)則緊張地進行活動。而中華茶道則是多樣化、個性化的,主張和悅舒暢、脫俗清神。日本茶道是從寺院開始的,與宗教密不可分,而中華當代茶道卻是跨越宗教的信仰。日本茶道的主要內容是“點茶”或“煎茶”,而我國的是茶品豐富、茶法多樣。重要的是,日本茶道沒有“茶席設計”的內容。

當代茶道也不是古代茶技或歷史片斷的重現(xiàn),當代茶道是中華民族經過40年茶藝復興,國民人文素質提高之后而產生追求更美滿生活的其中一種文化現(xiàn)象。

茶道藝術跟其他藝術一樣,是通過塑造形象具體反映生活,表達作者的思想意念,傳達美感,使人覺得和悅舒暢。茶道是包羅了視覺藝術、行為藝術甚至音樂藝術于一身的綜合藝術。茶道包含思想性和藝術性,但主要是通過藝術去表達思想,利用茶道這生活藝術去享受藝術的生活。通過藝術創(chuàng)作去培養(yǎng)正確的人生觀和價值觀。任何一門藝術都有它的秩序和法則,必先充分了解,準確掌握。

茶道的視覺藝術

為了全面品出茶葉的色、香、味,于是就出現(xiàn)了能配合其茶品的泡飲方法以及相應的茶具。也正是因為要方便泡出一杯好茶,所以所有茶具的設置都必須有一個合理的定位。所謂“合理定位”,是要因應所泡茶品及品茗人數(shù)而設定茶具的種類、質材、容量、數(shù)量以及應在位置等等,將必須的茶具合理地設置在一個便于操作的平臺上,這個特定的茶具組合形式就叫做“茶席”。

當你熱愛茶藝,就必然會收集各式各樣的茶具,更會刻意去組合一些精美的茶具以個性化的形象作為品茗會友之用這就是茶席設計的動機。將茶席藝術化以傳情達意,那便是茶席設計了。

要進行茶道就需要有一個茶席,而茶席主要是由茶具組成的。利用茶具去表達意念、傳遞訊息的藝術手段就叫做“茶席設計”。我們可以將每件茶具看作為一個“點”,若干茶具可連結成“線”,也可以組成“面”。利用茶具本身的質材與色彩再輔以其他的素材去為茶席進行“形”與“色”的設計,通過對視覺的刺激去影響觀眾的心理,這就是茶道的視覺藝術。

茶席設計

茶席設計是以方便泡飲為原則,在色彩、造型、空間等滲入美學元素,使之升華為充滿美感的藝術作品。在學習茶席設計的過程中,特別要注意主次分明,也即藝術的層次感。譬如說,泡茶器具是行茶中最重要的用具,應該放在最注目的中央位置,其他茶具就不能占用。茶花只起點綴或點題作用,不應占太多面積,也不可過分奪目。目前不少的茶席設計只側重于“悅目”的關節(jié)上,茶具的布局不合理,有的甚至無法泡茶,違背了茶席設計以茶事為中心的原旨。嚴格來說,這不是茶席設計。

當刻意選擇具個性化的茶具,創(chuàng)作一個茶席以寄托思想、傳達意趣并與受眾產生共鳴的時候,以茶為主角的當代茶道藝術就誕生了?!安柘O計”的流行,象征當代茶文化步進了“藝術”的階段。

茶道的造型藝術

茶具本身就是一種造型藝術,茶花設計是造型藝術,茶道裝置也是造型藝術。

茶道的行為藝術

茶是中國的國飲,不論民族基本上人人飲茶,本來就如吃飯一樣是無需向人表演的。但出于對自身民族文化的認同、宣示中國的茶文化,于是出現(xiàn)了可表演的茶文化藝術了。

行為藝術不一定是前衛(wèi)的、驚駭?shù)?、嘩眾的。茶道的行為藝術是指在特定的地點、時間,借助茶事以肢體語言與觀眾互動交流,傳達普世的價值觀與高尚的人生觀。茶道是一種藝術創(chuàng)作,但不是表演藝術的一種,它沒有故事情節(jié),也不是要反映一種現(xiàn)象,更不是要表演一些高難度動作。茶道的行為藝術是以優(yōu)雅、自然、簡練的行茶動作,引領觀眾進入中國傳統(tǒng)文人思想境界之中。

行茶前,具列中的茶具應如何放置才合理、才富美感?茶具展開時其先后次序應如何?如何使行茶過程動作不重復而又便利、優(yōu)雅?泡飲時,如何傳遞司茶者的意念?整理時,如何能以引人入勝?其手、眼、身、步、氣、意如何配合?——這些都是過去遺缺的茶道行為藝術。

茶道中只有茶才是主角,其他一切都只是為茶而設。司茶者要排除一切雜念進入忘我境界,超脫自然的享受泡茶之樂。當你完全享受時,觀眾就如你一樣舒暢無比了這就是茶道的魅力所在。

初習茶道者,最好嘗試在寧靜的戶外進行。多留意大自然的一草一木、一水一石的美態(tài),使對萬物生情。當你感到無憂無慮、全情投入的一刻,就是茶道最美的時候了!“茶藝”是學來的,而“茶道”是要“悟”出來的。

茶道美學

談藝術,先要談美學;談美學,先要了解“美”是甚么?

“美”是感性認識的完善。(“美學之父”鮑姆嘉登 1714-1762 德國)

“美”是詩意地棲居于大地之上。(海德格爾 1889-1976 德國)

“美”是用生動感人的形象去打動人的感情。(伕名)

“美”并非抽象得模稜兩可、高深莫測,是可以用簡明的文字或語言清楚表達的。茶道美學是研究茶道過程中的美,即研究茶道藝術的科學。

人的耳朵和眼睛是主要的審美感官,因而產生了文學(詩歌)、音樂、繪畫、雕塑、建筑、舞蹈、戲劇、電影,稱為八大藝術。茶道藝術則包羅了視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺以及心靈感覺,是圓滿的藝術。茶道是要借助茶去展現(xiàn)人性的真(知識的真)、善(倫理的善)、美(詩意的美),使授受者都得到心靈的滿足,和諧圓滿。故此,和諧的“美”是審度茶道藝術優(yōu)劣的主要標準,而另一標準是具有完整而簡練的行茶過程。完整的行茶過程是包括展開、泡飲、整理三部份。概括而言,美學原理可分為統(tǒng)一、調和、平衡、律動四方面。

統(tǒng)一,是美學的最終要求。茶道中的茶具超過20件,大小各異、質材相別、形狀不同,都不統(tǒng)一。我們茶道過程中不統(tǒng)一的因子,透過美學理論使其達到風格統(tǒng)一、結構統(tǒng)一、動向統(tǒng)一。統(tǒng)一,達致和諧。統(tǒng)一絕非是單純的,統(tǒng)一必須服從主題,主次分明是茶道要理。我們可以通過構圖、空間、強調、聚焦、導引五種技巧使之統(tǒng)一。

當遇上不統(tǒng)一的因子,采用“調和”手段使之和諧。調和的技巧有:分離、分隔、加置、調色四種。但是,絕對或接近絕對的調和以及多次的重復都會使人覺得沉悶,此時應采取“破調”手法將兩種造型、色塊、行為的差距拉闊去沖擊人的視覺,影響其心理,造成意外的結果。

視覺上的平衡會達致心理上的平衡,使人覺得和悅舒暢。平衡是包括量、質、形、色、方向、高矮等,虛與實、動與靜的并存也是平衡。平衡的方式有兩種:對稱平衡和不對稱平衡。對稱平衡使人有穩(wěn)定的感覺,但嫌呆板。不對稱平衡有輕快活潑之感,茶道多取此法。美學中的“比率”是人類在實踐中獲得視覺平衡的一種寶貴經驗。1:0.618的“黃金比”最符合視覺心理。我就是運用人體工學的原理制定茶道用席巾的大小的。這樣大小的席巾不但易于操作,而且使人看得十分舒服,這就是因為視覺心理的作用。

又如茶匙,其長度為手背中指指尖到第三關節(jié)距離的兩倍則最為美。手執(zhí)茶匙時,尾端外露部份是前端的兩倍,過多或不足都不好看。

線條、形態(tài)、造型、對應的色塊以及點與點之間的距離的變化都會產生跳動的感覺,使沒有聲音的藝術也具節(jié)奏感。茶道過程中的律動,是要根據(jù)行茶時的動作配合恰當?shù)耐nD,就如詩歌、音樂一樣,表現(xiàn)出輕、重、緩、急、抑、揚、頓、挫的節(jié)奏感。

色彩是藝術的魔術師,懂得基礎的色彩學是學習茶道的重要條件。當代茶道如能配合適當?shù)囊魳芬黄疬M行,其感染力是相當可觀的。

隨著茶藝的復興,茶的物質已不能滿足人們心靈上的需要。在精進了泡茶技藝以后,開始探索茶道美學以及茶道精神。當解決了“如何活下去”之后,人類就會思考“如何活得更好”——這就是生活哲學?,F(xiàn)今世界除了以金錢與權力來衡量社會地位之外,更多的是以灑脫、閑逸、精致與怡樂來比較生活品味的層次,以及能否在生活中享受到更多美感的滿足。

“美應該是一種生命的從容,美應該是生命中的一種悠閑,美應該是生命的一種豁達?!薄囆g家蔣勛先生視“美”為生活的贊歌。能夠感受美、欣賞美、享受美是莫大的福氣,“當代茶道”要培養(yǎng)的正是“尚美人格”。

當你對美好生活有所追求,就會講求穿出個人風格一點、吃得精致健康一點、住得舒服雅致一點、環(huán)境清新優(yōu)美一點、出行悠閑舒適一點。——這就是“當代茶道”貢獻社會的“尚美人格”功能。

生活美學是一種生活方式的選擇,雖然選擇的內容和展現(xiàn)的方式不盡相同,但都是一種與財富、權力無關的價值觀。而美學的形式在于秩序,在于和諧,在于規(guī)律,在于張力。生活美學是一種生活享受,人活著的意義在于享受生活,如活得很沒趣,活得沒質量,便失去了生命的意義了?!爱敶璧馈笔窃趯ふ疑钇肺兜某绷飨鲁霈F(xiàn)的一種新的品茗方式,是通過嚴格的行茶過程去達至高雅涵養(yǎng)的修身活動,是通過茶席的物象轉為意象再化為心象的過程?!爱敶璧馈苯逯鴤€性的茶席,創(chuàng)造一個能給自已靜下來反省自我感受的空間。

“生活美學也許就是未來的主流美學。實際上,藝術回到生活母體本身,反而是向更廣闊的生活世界的回歸,以此可以來為中西文化和美學架設橋梁。”茶文化,因為注入了時尚的內容而不斷活化?!爱敶璧馈保巳逖诺闹腥A文化修養(yǎng)與獨有個性的現(xiàn)代美,崇尚道德而不說教、時尚卻不媚俗、精致但不奢侈,使越來越多的年輕人愛上了茶道。(本文略有刪減)

【摘自2018年第2期《吃茶去》雜志;作者:羅慶江(澳門),系澳門中華茶道會會長、《吃茶去》雜志顧問】

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