茶葉滇紅主產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，滇紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制成，茶性溫和，其制作工序?yàn)椴烧?、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥五個(gè)步驟，制成的干茶外形肥壯緊結(jié)，金毫特顯，湯紅艷亮，滋味濃醇且香氣馥郁。
滇紅茶是哪里產(chǎn)的
按地理位置，云南劃分為滇西、滇南、滇東北三個(gè)茶區(qū)。滇紅產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)自然區(qū)。滇西茶區(qū)，包括臨滄、保山、德宏、大理四個(gè)州（地區(qū)），種茶面積占全省的52.2%，產(chǎn)量占全省總產(chǎn)的65.5%，系滇紅的主產(chǎn)區(qū)，其中風(fēng)慶、云縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產(chǎn)量的90%以上。
滇紅茶產(chǎn)地介紹
滇紅茶產(chǎn)于云南南部與西南部的臨滄、保山、云縣、昌寧、鳳慶、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣。
按地理位置，云南劃分為滇西、滇南、滇東北三個(gè)茶區(qū)。滇紅主產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)自然區(qū)。
滇西茶區(qū)，包括臨滄、保山、德宏、大理四個(gè)州(地區(qū))，種茶面積占全省的52.2%，產(chǎn)量占全省總產(chǎn)的65.5%，系滇紅的主產(chǎn)區(qū)，其中鳳慶、云縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產(chǎn)量的90%以上。
滇紅茶葉的種類：
1、滇紅金針
也稱金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而得名。金針滇紅精采單芽精致而成，相對(duì)來說級(jí)別是比較高的一款茶品，相對(duì)市場，相對(duì)同價(jià)位下，品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。
2、滇紅松針
該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品，在采摘一芽一葉的茶料，精制而成。市面價(jià)格上相對(duì)要比金針低，口感等卻也特別優(yōu)質(zhì)，以鳳慶產(chǎn)的為最“明顯”。
3、滇紅金螺
該款茶選料一芽一葉初展，芽葉細(xì)嫩，茶湯金黃，滋味醇和，回甘生津，滑厚，柔潤，延綿。特點(diǎn)身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，葉底紅鮮亮。
市場上還有外形類似于金螺的碧螺，顏色為綠色，不過紅碧螺總的口感特點(diǎn)就是茶湯苦澀，能夠接受紅碧螺口感的人也是在少數(shù)。
4、滇紅金芽
也稱金芽滇紅，該款茶條形自然飽滿，茶芽直(金芽)或稍彎曲(也有人稱為半曲金芽)，也是以形命名的一款茶。精采單芽精致而成，相對(duì)來說級(jí)別較高，相對(duì)市場，相對(duì)同價(jià)位下，品質(zhì)也以鳳慶的為“優(yōu)”。
茶葉滇紅主產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，滇紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制成，茶性溫和，其制作工序?yàn)椴烧?、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥五個(gè)步驟，制成的干茶外形肥壯緊結(jié)，金毫特顯，湯紅艷亮，滋味濃醇且香氣馥郁。
滇紅茶的產(chǎn)地分布
一、勐庫大葉種
原產(chǎn)于云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)，1985年被全國茶樹品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國家級(jí)良種。
勐庫背靠勐庫大雪山，大雪山中有優(yōu)秀的大葉種資源，號(hào)稱勐庫大葉種基因庫，勐庫大葉種所制紅茶育芽里強(qiáng)，持嫩性高，產(chǎn)量高，春茶一芽兩葉含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，兒茶素總量18.22%，咖啡堿，所制紅茶香氣高鮮，滋味濃強(qiáng)，鮮爽，湯色紅艷！
二、勐海大葉種
原產(chǎn)自云南省勐海縣南糯山，1985年被全國茶樹品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國家級(jí)良種。
勐海茶區(qū)是制普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料，同時(shí)也是制紅茶的有之原料，倚靠布朗山、南糯山、巴達(dá)、賀開、勐宋、南嶠等新六大茶山的古樹資源，不僅茶質(zhì)豐富，且香高味濃，滋味鮮爽！
三、鳳慶大葉種
原產(chǎn)于云南省鳳慶縣，鳳慶縣有著最為優(yōu)秀的紅茶資源，號(hào)稱滇紅之都，也是第一個(gè)將云南大葉種制成滇紅的地方，其中以香竹箐、魯史、小灣鎮(zhèn)等地最為出名，其中小灣鎮(zhèn)的錦繡茶祖最為出名。鳳慶所制紅茶產(chǎn)量巨大，品質(zhì)也較好，其紅茶一香氣高銳持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽著稱！
四、團(tuán)田大葉種
產(chǎn)于云南省騰沖縣團(tuán)田，亦屬大葉種，所制種茶滋味飽滿，濃爽！
五、竹葉清茶
產(chǎn)于云南省潞西縣勐嘎三角巖，數(shù)量少，分布不廣。其茶種適于制紅茶和普洱茶，所制紅茶香氣清高，滋味濃強(qiáng)鮮爽。
六、冬瓜林茶
產(chǎn)于云南省臨滄市云縣，所制紅茶條索結(jié)緊，金毫外顯，滋味鮮爽宜人，香氣濃郁氤氳七、大寺叢茶
產(chǎn)于云南省鳳慶縣，與鳳慶大葉種相似！
八、南澗無量大葉種
產(chǎn)于云南省大理南澗縣，屬于云南大葉種，適宜制作紅茶！
九、慶豐
來源及分布：由云南省楚雄市茶桑站從牟定縣慶豐茶場引種得雙江勐庫大葉種繁殖而成，主要分布在楚雄州各產(chǎn)茶縣推廣種植！
滇紅茶產(chǎn)于云南南部與西南部的臨滄、保山、云縣、昌寧、鳳慶、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣。按地理位置，云南劃分為滇西、滇南、滇東北三個(gè)茶區(qū)。滇紅主產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)自然區(qū)。滇西茶區(qū)，包括臨滄、保山、德宏、大理四個(gè)州(地區(qū))，種茶面積占全省的52.2%，產(chǎn)量占全省總產(chǎn)的65.5%，系滇紅的主產(chǎn)區(qū)，其中鳳慶、云縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產(chǎn)量的90%以上。
滇南茶區(qū)，是茶葉發(fā)源地，含思茅、西雙版納、文山、紅河四個(gè)州(地區(qū))，面積占全省的32.7%，產(chǎn)量占全省的30.8%。滇紅的產(chǎn)地群峰起伏，平均海拔1000米以上，屬亞熱帶氣候，年均氣溫：18~22℃，晝夜溫差懸殊。年降水量1200~1700毫米，有“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云“的氣候特征。其森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，使茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量居中國茶葉之首。
一場大火，很多人知道了翁丁。
去過的，莫不頓足惋惜。
沒去過的，后悔沒能早去。
最后的原始部落成為歷史，成為絕響，化為灰燼。
失火原因雖然還沒公布，但已于事無補(bǔ)。
很多古村寨，古建筑已經(jīng)成了過往，
僅僅停留在紙面上、影像上供人瞻仰。
如今，又多了一個(gè)翁丁。
下一個(gè)，下下一個(gè)......
是哪里，在哪里，不得而知。
以一組六年前翁丁之行影，以饗逝去的翁?。?/p>
寨門入口處，村民們聚集在一起聊天侃大山，遇到有客人來，他們就會(huì)站起來排成兩行載歌載舞表示歡迎。佤族崇拜牛圖騰，從進(jìn)寨門開始，滿村滿寨枝枝丫丫都掛滿了牛頭。
木鼓房，木鼓(木鼓上還雕刻了牛頭)。木鼓是佤族人民的通天神器，是佤族人民的保護(hù)神。在阿佤山，基本上每一個(gè)村寨都有一間木鼓房，用于放置木鼓。木鼓房也是全寨人的宗教祭祀中心。當(dāng)木鼓老了(舊了)，就要制作新的木鼓來代替老的木鼓——即拉木鼓。制作木鼓的日子被當(dāng)作盛大的節(jié)日，屆時(shí)，全寨人一起出動(dòng)，到深山老林里精選大樹，懸崖峭壁上砍下的樹木制成的木鼓，才能給阿佤人帶來更大的吉祥。樹木砍倒以后，全寨的人都盛裝前來拉原木，甚至鄰村鄰寨的人也會(huì)聞?dòng)嵍鴣?，在有?jié)奏的鑼鼓聲和呼號(hào)聲中拉動(dòng)原木，唱起拉木鼓歌，邊歌邊舞，這歡快熱烈的場面，后來便發(fā)展成為獨(dú)具特色的拉木鼓舞。
位于寨子中心的佤王府，八十多歲的末代佤王坐在主火塘(有四個(gè)火塘)邊，飯食和果蔬隨時(shí)擺放在旁邊?；鹛潦堑嵛鞯崮虾芏嗌贁?shù)民族不可或缺的一部分，是“不滅的火塘”，有火塘在，就有家在。
原始佤族民居，全都是茅草稻草等層層疊苫而成，稍有不慎，一絲火星都能導(dǎo)致災(zāi)難性的毀滅。然而，就是這個(gè)佤族人民世世代代居住了上百年的寨子，在異地扶貧搬遷(僅有零星幾戶不愿搬走)后，毀于一旦，化為灰燼。也許是人搬離以后，疏忽大意所致?
屈原《招魂》有句云：魂兮歸來!南方不可以止些。雕題黑齒，得人肉以祀，以其骨為醢些?？吹搅说耦}黑齒人，有木有瑟瑟發(fā)抖?有木有毛骨悚然?抱緊了自己?
這一片就是當(dāng)年殺人祭祀的地方。是真的殺人，沒嚇你。不過，我們是好好活著回來了。據(jù)說，殺人祭祀這個(gè)愚昧野蠻的風(fēng)俗，是大概1954年左右，在周總理的親自過問下，才取消了的，后來改成了以牛祭祀。不過，當(dāng)時(shí)，還真是有點(diǎn)心里冷颼颼的。而漆齒，是滇西少數(shù)民族特有的一種習(xí)俗，以黑為美，跟殺人啊剁肉醬(醢)啊沒關(guān)系。
滇西的路，也算得上天路。在大山里盤旋兜轉(zhuǎn)了幾個(gè)小時(shí)，到達(dá)翁丁時(shí)，已經(jīng)精疲力盡，火塘灰柴灰飄飛的烤罐罐茶，那叫一個(gè)解渴香甜。
雞肉爛飯是滇西滇南一帶少數(shù)民族招待客人的上等美食，雖然平時(shí)在西雙版納，已經(jīng)吃了不知多少，唯獨(dú)翁丁這一頓，是最好吃最難忘的，稀里嘩啦幾下，小半鍋不見了。
大叔家的小孫女，黑珍珠一枚，一直躲避著鏡頭。如果有條件，放在都市里培養(yǎng)長大，絕對(duì)當(dāng)?shù)闷鹈琅@個(gè)稱號(hào)。寨子燒了，沒有人員傷亡，這是幸事。有機(jī)會(huì)，再去看望這小枚黑珍珠。
